Kaip padaryti, kad ledas būtų skaidrus. Kaip padaryti skaidrų ledą? Ledo formos gaminimas

Tai puikus būdas atvėsti vasarą. Įdomus šokolado kubelio, besisukančio vanilinio pieno sūkuryje, skonių derinys. Šiam desertui būdingas aksominis ledų pojūtis ir vėsa, kurios taip trūksta vasarą.

„Iced Chocolate Cubes“ ypač įdomūs yra tai, kad tai nėra tik šaldytas šokoladas. Juose taip pat yra pieno, tirpios kavos ir cukraus.

Ingridientai:

• 200 ml pieno;
• 50 ml vandens;
• 70 g juodojo šokolado;
• 1 šaukštelis Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas. kakavos;
• 1 valgomasis šaukštas. tirpi kava.

Ištirpinkite šokoladą, sumaišykite su likusiais ingredientais, supilkite į ledukų formeles ir užšaldykite.

Šaldyti šokolado kubeliai puikiai tinka kokteiliams, pienui ir ledinei kavai.

19. Užšaldykite vaisių sultis ir supilkite į gazuotą vandenį.

Sulčių kubeliai ištirps, suteikdami vandeniui ne tik vėsumo, bet ir magiško skonio.

20. Naudokite ledo kubelių formeles naminės sausainių tešlos likučiams laikyti.

Kai kitą kartą gaminsite naminius sausainius, tešlos likučius galite užšaldyti ledo kubelių formoje. Tada, kai norisi ko nors saldaus, reikiamą kiekį kubelių tiesiog atitirpinate. Taip visada turėsite tik šviežius sausainius.

21. Šaldytus žalumynus naudokite kokteiliams.

Puiku naudoti šviežias žoleles, tačiau kartais prieš naudojimą jas reikia paruošti. Tada išvirkite šiek tiek žalumynų, trintuvu paruoškite tyrę, užšaldykite tyrę ledukų formelėse. Dabar galite tiesiog paimti kelis ledo kubelius ir nesugaišti daug laiko ruošdami rytinį kokteilį.

22. Pasigaminkite lengvą šaldytą jogurtą.

Užšaldykite jogurtą, kad galėtumėte mėgautis karštu oru. Kokybiškas jogurtas neturi prarasti purios struktūros, net ir užšaldytas.

23. Užšaldykite naminius vištienos ir daržovių sultinius vėlesniam naudojimui.

Sultinio kubelius šaldiklyje galima laikyti 2 mėnesius, o gaminant tereikia atitirpinti reikiamą kiekį.

Jums reikės

• - išgrynintas vanduo
• - formelės arba vienkartiniai maišeliai ledui gaminti
• - rankšluostis ir virtuvinis plaktukas (frappe ledui)
• - sultys, uogos ir vaisių gabaliukai (spalvotam ledui)

Instrukcijos

Iš esmės ledas yra vandens forma, kurią jis paima, kai yra veikiamas užšalimo temperatūros. Vandenyje iš įprasto vandentiekio vandens yra daug priemaišų, užšalus pasirodo gana drumstas ledas, kuris yra negražios išvaizdos ir nemalonaus skonio. Todėl, laikydamiesi vienos pagrindinių taisyklių, ledą gaminkite tik iš švaraus vandens. Jums nereikia eiti, kad gautumėte distiliavimo ar išpilstymo į butelius. Galite naudoti įprastą iš centralizuotos tiekimo sistemos, valydami ją keliais etapais.

Vandenį perleiskite per filtrą su akvaleno pluoštais ir užvirkite inde be nuosėdų. Idealus sprendimas – leisti šiam vandeniui nusistovėti. Jame likusios priemaišos nusėda per kelias valandas. Atsargiai supilkite vandenį į kitą indą. Dabar iš jo galite pagaminti ledą.

Garbanotiems gabaliukams naudokite labai patogius silikoninius ledo kubelių padėklus. Aparatūros parduotuvėse jie parduodami dideliu asortimentu. Šių formų ledui gaminti naudojamas vanduo turi būti kambario temperatūros. Nepakeičiama sąlyga gaminant ledą atviroje formoje turi būti jo užšaldymas atskiroje nuo maisto vietoje. Ledas labai gerai sugeria kvapus iš šaldiklio, todėl formeles dėkite į specialiai tam skirtą vietą šaldiklyje. Jei neturite vietos šaldiklyje, naudokite vienkartinius ledo paketus, kurie nesugeria kvapų.

Jei kokteilio recepte reikalaujama naudoti spalvotą ledą, paruoškite jį su sultimis, mėtų lapeliais ar uogomis. Kad uogos ir lapai būtų ledo gabalėlyje, užšaldykite sluoksniais: į formą supilkite trečdalį skysčio, leiskite sustingti, tada suberkite mėtų lapelius, vaisių ar uogų gabaliukus ir užpilkite likusiu skysčiu. Taip pat paruoškite įvairiaspalvį ledą, naudodami sluoksnio šaldymą.

Kai kuriems kokteiliams reikia naudoti smulkiai susmulkintą ledą – frappe. Norint jį paruošti baruose, ledas susmulkinamas specialiuose trupintuvuose. Galite gaminti maistą namuose nenaudodami specialios įrangos. Šaldytus ledo kubelius padėkite ant pusės švaraus medvilninio rankšluosčio ir uždenkite kita puse. Paimkite mėsos plaktuką ir bukąją pusę sulaužykite ledo gabalėlius į rankšluostį. Po to ledo trupinius supilkite į indą, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldiklį. Trupinius į stiklinę suberkite prieš pat gamindami kokteilį.

Iš išorės atrodo, kad nieko nėra lengviau, kaip pasigaminti ledukų kokteiliams, ypač jei turite specialias formas. Praktiškai viskas nėra taip rožinė – prieš gamindami ledą turėsite išstudijuoti svarbius proceso niuansus. Priešingu atveju grynas ir skaidrus alkoholinių ar nealkoholinių gėrimų ingredientas atrodys kaip drumsta pilka medžiaga.

Gana dažnai namų šeimininkėms kyla klausimas, kaip pasigaminti ledo namuose, jei po ranka neturi tinkamos formos. Eksperimentų ir kūrybiškumo mėgėjai šiam atvejui sukūrė keletą sprendimų, kurie padės pasiekti norimą rezultatą savo rankomis.

Paslaptys, kurios leis jums gauti skaidrų ledą be burbuliukų

Šaldytas vanduo ir ledas kokteiliams – du visiškai skirtingi dalykai. Priešingai nei žada ledo gaminimo prietaisų gamintojai, neužtenka į formą įpilti vandens ir padėti į šaldytuvą. Tik iš anksto pasiruošę galite tikėtis, kad galutinis produktas bus skaidrus ir patrauklus.

Yra keletas būdų, kaip savo rankomis pasigaminti aukštos kokybės ledą:

• Išvalytas vanduo. Į plieninį arba emaliuotą indą supilkite vandenį (svarbiausia ne aliuminį) ir užvirinkite. Kai skystis kelias minutes burbuliuoja, natūraliai atvėsinkite. Tada vėl užvirinkite vandenį ir vėl atvėsinkite. Tarp virimo laikotarpių nepamirškite uždengti indo dangčiu, kad nenusėstų dulkės. Po apdorojimo supilkite vandenį į formas ir užšaldykite. Šis metodas leidžia gauti skaidrų ledą dėl to, kad pašalinami oro burbuliukai ir vandens molekulės priglunda arčiau viena kitos.

Patarimas: Nepriklausomai nuo ledo gamybos metodo, profesionalai rekomenduoja visada naudoti filtruotą arba geriamąjį vandenį. Priešingu atveju nemalonus kvapas išnyks tik laikinai ir visiškai atsiskleis kubeliui patekus į gėrimą.

• Lėtas užšalimas. Jei laikas ir šaldymo įrenginio galimybės leidžia, tuomet reikia nustatyti -1ºC temperatūrą. Palaukiame, kol temperatūra pakils iki norimo lygio ir formeles su užpiltu vandeniu dedame į kamerą. Be to, prietaisą rekomenduojama apvynioti maistine plėvele. Laikymo laikas yra mažiausiai 24 valandos. Lėtas burbuliukų išstumimas skysčiui vėsstant užtikrina, kad ledas bus skaidrus ir lygus.
• Užšaldymas sūrioje aplinkoje. Kai kurie žmonės siūlo pagrindui paruošti naudoti jūros vandenį, tačiau jei tokios galimybės nėra, sūrią terpę galite paruošti savo rankomis. Tiesa, pasiekti idealų susikaupimą galima tik per patirtį. Praktika rodo, kad tokiu būdu galite tikėtis norimo rezultato net ir užšalus vandentiekio vandeniui. Į dubenį supilkite vandenį, įberkite druskos, išmaišykite. Įdėkite indą į šaldiklį, temperatūra turi būti ne žemesnė kaip -2ºС. Kai skystis labai atšals, nuleiskite į jį vandens pripildytus ledo padėklus ir vėl įdėkite į šaldiklį.

Paskutinis variantas laikomas tinkamiausiu ir tinkamiausiu. Šio apdorojimo metu ledo kubeliai tampa ne tik skaidrūs, bet ir lygūs, be įtrūkimų ir dryžių. Visos kenksmingos dalelės bus išstumtos, todėl elementai, patekę į gėrimą, nesukels nemalonaus kvapo. Papildomas šio metodo privalumas yra tai, kad sūrus vanduo gali būti nuolat laikomas šaldiklyje (jei palaikoma nustatyta temperatūra) ir naudojamas pakartotinai.

Kaip pasigaminti ledą be ledo formos – įperkamas kūrybiškumas

Norint pagaminti gražų ir originalų ledą, nebūtina turėti namuose specialių formų ar jų kurti patiems. Jei norite, galite rasti daug vertingų situacijos sprendimų:

• Jei kalbame ne apie kokteilių ruošimą, o apie vieno ingrediento gėrimų patiekimą, tuomet ledą galite ruošti tiesiai į taures. Norėdami tai padaryti, jums reikės tinkamų indų, kurie atlaikytų -1ºC temperatūrą. Tiesiog į stiklinės dugną įpilkite šiek tiek atšaldyto geriamojo arba virinto vandens ir padėkite į šaldiklį, kad lėtai užšaltų. Įsitikinkite, kad likusios talpyklos dalys yra visiškai sausos. Šis metodas leidžia pasiekti reikiamą aušinimą, o pačiam gėrimui suteikia neįprastą išvaizdą taurėje.
• Norėdami užšaldyti vandenį, galite naudoti plastikinius puodelius su skirtingo skersmens dugnu. Supilkite skystį ne daugiau kaip centimetrą ir užšaldykite kaip įprasta. Išeiga bus originalūs apvalūs ledo gabalėliai. Juos netgi galima padalyti į pusę ar ketvirčius, jei iš pradžių juos išklosite savo rankomis iš nereikalingų butelių išpjautais plastiko gabalėliais.
• Kai kurie žmonės sugeba pagaminti ledą naudodami dangčius. Jie gali būti pagaminti iš plastiko arba metalo, susukti arba valcuoti. Vienintelis sunkumas yra tas, kad šalinant ledą nuo tokių gaminių sunku jo nepažeisti.
• Jei pageidaujate, kaip ruošinius galite naudoti Lego dalis arba silikonines formeles. Tiesiog prieš naudojimą juos reikia kruopščiai dezinfekuoti.
• Blogiausiu atveju teks tenkintis su plastikiniais maišeliais. Supjaustome juos dideliais gabalais arba iš pradžių imame labai mažas pakuotes. Į juos supilkite vandenį ir susukite į įvairaus dydžio rutuliukus. Sudėkite į dubenį ir užšaldykite pagal instrukcijas.

Be to, galite sugalvoti kitų vienodai originalių ledo gaminimo variantų. Svarbiausia elgtis pagal taisykles, tada komponentai taps tikra patiekiamų gėrimų puošmena.

Iš pažiūros nereikšminga situacija: prieini prie draugo ar giminaičio ir klausi: „Tau reikia skaidraus ledo. Kaip aš galiu įsitikinti, kad kubeliai nėra drumsti ir turi įtrūkimus, taip pat be specifinio šaldiklio kvapo? Keisčiausia, kad 99,9% atvejų sulauksite atsakymo – rekomendaciją ledo padėkliuką įdėti į šaldiklį ir palaukti porą valandų, lydimi pašaipaus žvilgsnio. Taip, taip, pašnekovui visada atrodys, kad uždavėte juokingą ir juokingą klausimą, į kurį atsakymą žino net pirmokas. Tačiau jis išliks šiuo laimingu pasitikėjimu tol, kol pats nepabandys padaryti skaidraus ledo. Atrodo, visi supranta ir moka gaminti ledo kubelius, tačiau praktiškai ne visiems pavyksta.

Yra problema

Standartiškai bet kuriame moderniame šaldytuve yra kiaušinių padėklas ir įvairaus dydžio bei paskirties lentynos, taip pat miniatiūrinė forma vandeniui užšaldyti. Beje, išradingos šeimininkės jį ne tik naudoja pagal paskirtį, bet ir užšaldo jame aromatines žoleles, uogų, vaisių ir daržovių tyreles, kurios vėliau naudojamos ruošiant įvairius patiekalus.

Tačiau toks įgūdis visiškai nereiškia, kad bent pusė patyrusių merginų moka paruošti elementarų kokteilių ir gaiviųjų gėrimų komponentą – skaidrų ledą. Kaip padaryti, kad jis būtų skaidrus ir gražus, kaip jis patiekiamas baruose, restoranuose ar rodomas televizijos reklamose?

Įprasta visada duoda netikėtą ir gana negražų rezultatą. Kubeliai atrodo negražiai, juose yra neaiškios kilmės inkliuzų, daugybinių drožlių ir įtrūkimų, be to, jie nelygios konsistencijos.

Nekeičiama būklė

Taigi koks susitarimas? Kodėl namuose taip sunku gauti skaidraus ledo? Kaip padaryti, kad jis būtų švarus, lyg ašara, lygus ir blizgus? Atsakymas į klausimą yra gana paprastas: kubeliai tada pasirodys idealūs, kai bus palankios sąlygos. Jų yra keletas, o dabar mes jums apie juos papasakosime.

Pirma, žaliava, iš kurios planuojate gaminti visiškai skaidrų ledą, taip pat turi būti ideali. Ką tai reiškia? Tai paprasta: vanduo iš čiaupo mums netinka. Medžiagos, kurią komunalinės paslaugos tiekia vamzdžiais, sudėtį nustatyti gana sunku. Užšalimo metu susikaupusios metalų, cheminių medžiagų ir kitų nemalonumų priemaišos neleidžia vandens molekulėms taip kristalizuotis, kaip turėtų, suardo iš pradžių skaidrią ledo struktūrą.

Antra, skysčiuose dažnai yra oro; maži burbuliukai neleidžia sušalusiam vandeniui tapti skaidriam ir lygiam. Tai leidžia daryti išvadą: vanduo turi būti švarus ir be dujų. Tai gali būti ideali žaliava, tačiau gydytojai griežtai nerekomenduoja jos naudoti dietoje.

Taigi, kaip pasidaryti skaidrų ledą namuose? Pirmiausia reikia paruošti žaliavas. Tam tinka pramoniniu būdu išgrynintas geriamasis vanduo, bet ne mineralinis, praturtintas druskomis ir mineralais, o paprastas stalo ir negazuotas vanduo. Prieš pilant skystį į ledo indą, jį reikia užvirti. Kaitinant iš jo išgaruos oro burbuliukai, o tai labai padidina ledo skaidrumo ir grynumo lygį. Taip pat galite naudoti vandenį, kuris teka iš čiaupo, tačiau jį reikia išvalyti buitiniu filtru, o tada ir užvirinti. Norint pasiekti maksimalų efektą, procedūrą galima kartoti du kartus, tai yra pakaitomis filtruoti vandenį, užvirinti, dar kartą išvalyti ir vėl užvirti.

Ledo „popsas“

Sutvarkėme vandens kokybę, tačiau ne mažiau svarbus veiksnys bus tinkamo mikroklimato užšalimui sukūrimas. Apskritai ši tema labiausiai rūpi gaiviųjų gėrimų (skirtingo stiprumo) mėgėjams. Drumsti kubeliai sodos ar alkoholio stiklinėje visai tinka asmeniniams poreikiams, tačiau tokiais gėrimais svečių vaišinti tikrai nesinori, todėl klausimas, kaip pasigaminti skaidrius ledo kubelius, aktualus daugeliui.

Eksperimentiškai buvo pastebėta, kad netolygiai užšąlus ledas tampa drumstas ir neišvaizdus. Norint sumažinti temperatūros svyravimų tikimybę, svarbu greitai užšaldyti vandenį esant stabiliam mikroklimatui.

Čia ekspertų nuomonės šiek tiek skiriasi. Kai kurie teigia, kad kuo greičiau susidarys ledas, tuo jis bus gražesnis, o kad tai padarytumėte, vandenį reikia dėti į šaldiklį, kai termometras rodomas žemiausioje įmanomoje reikšme. Kiti, atvirkščiai, pataria tokiomis sąlygomis termostatą nustatyti ties -1 Cº ir leisti vandeniui užšalti, svarbiausia neatidaryti kameros, kad iš lauko nepatektų šiltas oras.

Šventė didžiuliu mastu

Daugelį skaitytojų gali sudominti klausimas, kaip pramogų vietose pavyksta sukurti didelius kiekius ledo kubelių. Kaip padaryti skaidrų ledą, kad jo užtektų šimtams lankytojų ir svečių? Tam naudojami specialūs agregatai – ledo generatoriai. Jų pagalba galite užšaldyti daug vandens, jie palaiko optimalią temperatūrą kameros viduje, todėl ledas tampa skaidrus.

Tačiau net ir dirbant su tokia mašina svarbu laikytis tam tikrų sąlygų. Be to, kad vandens kokybė turi atitikti nurodytus parametrus (priemaišų nebuvimas yra privalomas), ledo partijos turi būti gaminamos vienu metu. Tai reiškia, kad įpylus vandens į ląsteles, kol kameroje lieka paruošti kubeliai, galutinis rezultatas bus prastas. Skystį geriausia naudoti kambario temperatūroje: kaip rodo praktika, vėsesnis vanduo užšąla netolygiai, o ledas pasirodo drumstas.

Šaltas menas

Paskutinis, bet ne mažiau įdomus klausimas – kaip padaryti ledą skaidrų namuose, jei jo reikia skulptūrai? Ledo statulos ir figūros yra puikus vaizdas. Neperdedant jų kūrėjus galima vadinti puikiais savo amato meistrais. Kai kurie iš jų kuria nuostabius šedevrus, ištisas dienas dirbdami prie savo kūrinių siaubingomis sąlygomis, kad dėkingi žiūrovai galėtų mėgautis žiemos pasaka.

Tačiau čia yra problema: kur gauti tokio milžiniško dydžio ledo luitus, kad iš jų būtų galima iškalti didžiules skulptūras? Kartais tam naudojamas dirbtinis ledas, tačiau jis labai brangus, be to, ruošiniai gaminami standartinių dydžių, kurie skulptoriui ne visada tinka.

Žiemą priimtiniausias variantas būtų naudoti natūralų ledą, kuris blokais iškertamas tiesiai iš rezervuarų. Tai gana pavojinga prekyba, nes visada yra rimtas pavojus būti po ledu, o dirbti reikia specialiais drabužiais, kad nesušlaptumėte.

Kaip matote, tikimybė patiems – namuose, šaldiklyje – pasidaryti gumulą yra itin maža. Žiemą, žinoma, galite užšaldyti ledą bet kuriame inde, jei oro temperatūra tai leidžia, tačiau su tam tikromis išlygomis.

Norėdami sukurti ledo šedevrus, turite naudoti vientisą vienodos konsistencijos bloką. Birus ledas greitai subyrės ir ištirps, o tai neleis išdrožti gražios skulptūros.

Darbas esant per dideliam šalčiui yra ne tik sunkus, bet ir pavojingas – ledas užšąla taip stipriai, kad apdorojimo metu nuo jo išskrenda labai kieti ir aštrūs skeveldros, kurios gali lengvai susižaloti. Be to, nebus galima suklijuoti kelių gaminio dalių naudojant vandenį – jis per greitai užšals, o šiltas skystis dėl staigių temperatūros pokyčių gali sprogti visa kompozicija.

Ledo luitus galite susikurti patys naudodami specialius šaldiklius. Jie yra importuojami ir gaminami šalyje. Rusiškų šaldiklių privalumas – galimybė užsisakyti kamerą pagal individualius dydžius.

Prieš gamindami ledą, turite atidžiai išstudijuoti šį procesą ir jo niuansus. Neužtenka tik supilti vandenį į specialias formeles ir įdėti į šaldiklį. Norint pagaminti skaidrų ir gražų gaminį, kuris papuoš kokteilius, teks sunkiai dirbti. Ir vis dėlto, priešingai nei manoma, tam nereikia naudoti jokių specialių šaldytuvų.

Viską galima padaryti savo rankomis su minimaliomis finansinėmis ir energijos sąnaudomis. Svarbiausia nebijoti eksperimentuoti ir nesustoti, jei pirmieji bandymai nepavyks.

Skaidraus ledo gėrimams paslaptys

Tie, kurie nori išmokti savo rankomis pasigaminti tikrą ledą gėrimams, o ne tik drumstus sušalusio vandens gabalėlius, turėtų laikytis šių metodų:

• Iš anksto apdoroto vandens naudojimas. Supilkite skystį į emaliuotą arba plieninį dubenį, užvirinkite ir palikite kelias minutes troškintis. Po to uždenkite dangčiu ir palikite natūraliai atvėsti. Pakartojame manipuliavimą ir vėl atvėsiname kompoziciją. Tada užpildome ledo formeles ir užšaldome gabaliukus. Taikant šį metodą, kokteilio užpildas tampa skaidrus, nes pašalinami oro burbuliukai.

• Lėtas užšalimas. Galite išstumti burbuliukus, dėl kurių produktas drumsčiasi, jei produktą užšaldysite ne greitai, o labai lėtai. Galutinis variantas bus ne tik skaidrus, bet ir labai sklandus. Tiesa, ledo ruošimo laikas šiuo atveju yra mažiausiai para. Norėdami atlikti manipuliacijas šaldiklyje, turite nustatyti ne aukštesnę ir ne žemesnę kaip -1ºС temperatūrą.

• Užšaldymas sūriame vandenyje. Šis metodas taip pat leidžia padaryti skaidrų ir gražų ledą be įtrūkimų. Idealiu atveju turėtumėte naudoti jūros druską, bet jei jos neturite, mišinį galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, į gilų dubenį įpilkite vandens, įberkite smulkios valgomosios druskos ir gerai išmaišykite (deja, kompozicijos koncentraciją teks nustatyti eksperimentiškai). Indą dedame į šaldiklį, temperatūra jame turi būti ne žemesnė kaip -2ºС. Kai tik skystis labai atvės, nuleiskite į jį užpildytus ledo padėklus ir vėl įdėkite į šaldiklį, kol susidarys kubeliai. Jei dubenyje esantis skystis pradeda užšalti, tai rodo, kad nepakanka druskos, todėl tirpalą reikės paruošti iš naujo.

Patarimas: Apskritai, nesvarbu, koks ledo gaminimo būdas naudojamas, reikia gerti geriamąjį arba filtruotą vandenį. Priešingu atveju nemalonus kvapas išnyks tik laikinai. Kai tik produktas patenka į gėrimą ir pradeda tirpti, grįžta specifinis aromatas, kuris pastebimai gadina kokteilių skonį.

Patyrusios šeimininkės mieliau ruošia ledą namuose pagal naujausias instrukcijas. Pasirodo skaidrus, lygus, be įtrūkimų, netrūkinėja dedant kokteilius ir kitus gėrimus. Druskos tirpalą reikia paruošti tik vieną kartą. Galima supilti į patogų indą ir nuolat laikyti šaldiklyje.

Kaip pasigaminti ledą be specialių ledo formų?

Formų trūkumas nėra problema, jei turite fantazijos. Galite juos pasigaminti patys ar net naudoti improvizuotas priemones. Požiūrio variantas ir jo įgyvendinimo ypatumai priklauso nuo suvartojamo gėrimo rūšies ir to, kas yra po ranka:

1. Jei planuojate patiekti ne kokteilius, o tiesiog pilti vieno ingrediento gėrimus, patiekalais reikėtų pasirūpinti iš anksto. Norėdami tai padaryti, paimkite pasirinktas stiklines (geriausia storas, nes nesutrūkinėtų nuo šalto oro poveikio), įpilkite į jas apie 1 cm virinto geriamojo vandens, gerai nuvalykite, kad ant paviršiaus neliktų drėgmės. Tada atsargiai įdėkite indus į šaldiklį (temperatūra -1ºC), stengdamiesi nieko neišpilti ant sienelių. Pagamintas ledas ne tik bus gražus ir atliks nurodytas funkcijas, bet ir suteiks išsiliejusiems gėrimams originalumo.
2. Labai lengva pasigaminti ledą naudojant plastikinius arba metalinius dangčius. Pirmiesiems geriau iš anksto apipjaustyti viduje, kad siūlas netrukdytų ištraukti gaminį. Pagrindinė proceso paslaptis – maksimaliai išpilti skystį ir pasiekti patį kraštą. Tokiu atveju jis išsiplės, išsikiš virš paviršiaus ir gabalėlius bus lengviau išlipti. Tereikia keletą minučių palaikyti kambario temperatūroje, kol išsilydys.
3. Vienas iš paprasčiausių ledo gaminimo variantų yra naudoti plastikinius puodelius. Ant dugno supilkite iš anksto paruoštą vandenį, patys nustatykite tirštumą, tačiau nepamirškite, kad masė vis tiek plėsis. Užšaldykite gaminį ir atsargiai išimkite. Nereikia tenkintis ant apvalių „kubelių“, į puoduko vidų įdėjus savadarbius plastikinius skirstytuvus, formą galima reguliuoti.
4. Verta pasidairyti po virtuvę ir kambarius, dažniausiai ką nors galima pritaikyti ledui gaminti. Tai dalys iš vaikiškų konstravimo rinkinių, saldainių įdėklai ir silikoninės kepimo formos. Tik turimi produktai turi būti kruopščiai dezinfekuoti prieš naudojimą.

Jei trūksta laiko ir negalite ko nors vertingo paruošti savo rankomis, turite apsiriboti paprasčiausiu variantu. Paimame plastikinius maišelius, supjaustome juostelėmis, užpildome ruošinius nedideliu kiekiu vandens ir surišame mazgu. Gausime nedidelius, tvarkingus rutuliukus, kurie stiklinėje atrodys labai originaliai.