Neturėtų būti kosmetikos dalis. Skaityti kremo etiketę

Etiketėje turi būti nurodytas ne tik prekės pavadinimas ir jo gamintojas, bet ir baltymų, riebalų, angliavandenių bei kalorijų kiekis 100 g produkto.

Prekės sudėtis atrodo kaip sąrašas – eilutėje, atskirtoje kableliais arba stulpeliu. Etiketėje esantys ryškūs užrašai „ne GMO“, „natūralus“, „dietinis“ neturi nieko bendra su produkto sudėtimi.

Jei užsienyje pagaminta prekė neturi lipduko su vertimu į rusų kalbą ir tiekėjo koordinatėmis Rusijoje, greičiausiai prekė į rinką pateko nelegaliai ir gali būti nekokybiška.

Pirkite tik produktus su lengvai įskaitomomis etiketėmis, kuriose nurodoma produkto maistinė vertė ir sudėtis.

Ką reikia žinoti apie maisto papildus

Įvairūs maisto priedai yra neatsiejama šiuolaikinės mitybos pramonės dalis. Kad nebijotumėte nepažįstamų žodžių maisto produktų etiketėse ir žinotumėte, ką tiksliai valgote, perskaitykite mūsų medžiagą.

Atkreipkite dėmesį į etiketės tipą

Jei etiketė buvo ištrinta, perklijuota ar perspausdinta ant seno teksto, tokio gaminio geriau nepirkti.

Kaip turėtų būti nurodytas tinkamumo laikas?

Produkto galiojimo laikas gali būti nurodytas keliais būdais. „Geriausias iki“ reiškia, kad gaminio galiojimo laikas baigiasi tam tikrą datą ir laiką.

Jei nurodytas konkretus tinkamumo vartoti terminas, ant pakuotės reikia pasižiūrėti produkto pagaminimo datą ir laiką bei paskaičiuoti, kada baigiasi jo tinkamumo laikas.

Nėra maisto produktų, kurių galiojimo laikas neribotas. Rinkitės tik tuos gaminius, kurių galiojimo laikas aiškiai nurodytas ir dar nepasibaigęs.

Kaip atrodo pagaminimo data?

Gamybos datos ant pakuotės negalima užklijuoti tušinuku ar flomasteriu – ji specialiu aparatu įspaudžiama ant pakuotės krašto arba antspauduojama etiketėje.

Kaip skaityti maisto sudedamąsias dalis

Sąraše sudedamųjų dalių pavadinimai išdėstyti griežtai mažėjančia tvarka pagal produkte esantį kiekį. Pagrindiniai ingredientai yra pirmoje vietoje. Mėsos gaminiuose tai gali būti tik mėsa, duonoje – miltai, pieno produktuose – pienas.

Sudėtis 100 gramų arba vienai porcijai

Sudėtis paprastai nurodoma 100 g produkto. Pakuotėje gali būti daugiau arba mažiau nei šis kiekis. Todėl tam tikrų ingredientų kiekis turės būti perskaičiuotas pagal tikrąjį pakuotės svorį.

Kartais produkto sudėtis nurodoma porcijai, kuri dažniausiai sveria mažiau nei 100 g, o pakuotėje jų gali būti keletas. Tokiu atveju reikia atidžiai pasižiūrėti, kiek porcijų yra pakuotėje ir kaip jas išmatuoti.

Visada atkreipkite dėmesį ne tik į produkto sudėtį, bet ir į pakuotės svorį bei porcijų skaičių joje.

Mažas riebalų kiekis nereiškia sveiko

Jei produktas yra neriebus, tai nebūtinai yra mažai kaloringas.

Kalorijų kiekis ir skonis dažnai atsiranda dėl pridėto cukraus. Atidžiai išstudijuokite produkto sudėtį: jei cukrus yra pirmoje ar antroje sąrašo vietoje, toks produktas negali būti vadinamas sveiku.

Palyginkite neriebų produktą su „riebiu“ kaimynu lentynoje. Jei kalorijų skirtumai nedideli, ieškokite alternatyvos.

Ką reiškia "be cholesterolio"?

Šis reklaminis šūkis kartais dedamas ant gaminių, kuriuose niekada nebuvo cholesterolio, siekiant pritraukti papildomo dėmesio. Pavyzdžiui, jo nėra jokiuose augaliniuose aliejuose, nes cholesterolis yra išskirtinai gyvulinės kilmės produktas.

Maistas be cholesterolio nebūtinai yra labai sveikas. Pavyzdžiui, iš augalinio aliejaus pagamintuose užtepėlėse, daugelyje konditerinių riebalų ir pigių margarinų nėra cholesterolio. Šie maisto produktai yra daug kalorijų ir juose yra transriebalų.

Kaip atpažinti greitus angliavandenius

Ne visi angliavandeniai yra cukrus. Jei produkte yra daug angliavandenių, bet cukraus nėra sudedamųjų dalių sąraše arba jis yra paskutinėje vietoje, produkte daugiausia yra lėtų angliavandenių.

Tačiau net ir gaminyje, pažymėtame „be cukraus“, gamintojas gali pridėti papildomų greitų angliavandenių. Sacharozė, maltozė, kukurūzų sirupas, melasa, cukranendrės, kukurūzų cukrus, žaliavinis cukrus, medus, vaisių koncentratas taip pat yra cukrus.

Kruopščiai kontroliuokite bet kokio cukraus kiekį maiste – jis visada prideda papildomų kalorijų.

Kur ieškoti papildomo cukraus

Greitųjų angliavandenių perteklius yra saldžioje sodoje, nektaruose, sultyse ir energetiniuose gėrimuose. Stiklinėje įprasto putojančio gėrimo gali būti iki 8 arbatinių šaukštelių cukraus.

Ypač atidžiai išstudijuokite vadinamųjų sveikųjų produktų – javainių, dribsnių batonėlių, greitai paruošiamų dribsnių ir vaikams skirtų produktų – sudėtį, gamintojai dažnai prideda papildomo cukraus.

Stenkitės visai nepirkti produktų su „paslėptu“ cukrumi - dėl jų jūsų dietos kalorijų kiekis gali visiškai nekontroliuoti.

Ieškokite paslėptų riebalų ingredientuose

Atidžiai pažiūrėkite į kalorijų kiekį maisto produktuose, kuriuose riebalai nėra vizualiai aptinkami. Virtose dešrelėse ir dešrelėse, raudonoje žuvyje ir raudonuosiuose ikruose, pyraguose, šokolade ir pyragaičiuose yra daug paslėptų riebalų. Riebalų procentą galima nustatyti pagal jo kiekį 100 gramų.

Stenkitės iš savo pirkinių sąrašo neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra „paslėptų“ riebalų. Jie brangūs ir per daug kaloringi.

Kaip atpažinti transriebalus

Transriebalai yra riebalų rūgščių molekulių forma, kuri susidaro gaminant margariną iš augalinio aliejaus. Mitybos specialistai rekomenduoja apriboti jų vartojimą, nes jos, kaip ir sočiosios riebalų rūgštys, žymiai padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Rusijoje kol kas nėra reikalavimų produktų etiketėse nurodyti transriebalų kiekį, todėl hidrintų arba sočiųjų augalinių riebalų buvimas gaminyje turėtų kelti nerimą.

Tai ypač svarbu gaminiams, kuriuose yra dirbtinai kietai pagamintų augalinių riebalų: margarinams, kepimo aliejams, užtepėlėms, pigiems saldainiams, šokoladui ir sausainiams.

Venkite pigių riebalų ir jų pagrindu pagamintų produktų – tikro sviesto ir augalinio aliejaus kiekius ir kokybę kontroliuoti lengviau.

Kur atkreipti dėmesį į druską

Produkte esanti druska gali būti vadinama „druska“ arba „natriu“. Atidžiai žiūrėkite į druskos kiekį produkte – kuo jis arčiau produktų sąrašo pradžios, tuo didesnė jos dalis maiste. Sveika druskos dozė per dieną yra apie 5 g (arbatinis šaukštelis). Natrio atžvilgiu – 1,5-2,0 g natrio, tai druskoje yra apie trečdalis.

Druskos perteklius yra visuose perdirbtuose mėsos gaminiuose: dešrelėse, rūkytuose, vytintuose ir sūdytuose mėsos gaminiuose, mėsos konservuose. Daug druskos yra kietuose sūriuose, sūdytoje ir rūkytoje žuvyje, konservuose, marinuotose daržovėse, traškučiuose, krekeriuose, greitame maiste ir net duonoje.

Lengviau kontroliuoti druskos kiekį savo racione, jei gaminate namuose ir nepersistengiate su kietaisiais sūriais ir rūkyta mėsa.

Ką reikia žinoti apie maisto papildus

Rusijoje naudojami tik tie maisto priedai, kuriuos Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) leido naudoti Europoje prieš kelis dešimtmečius.

O gaminiuose, pagamintuose pagal „sovietinius“ GOST standartus, gali būti tik natūralių dažiklių ir konservantų. Norėdami įsigyti garantuotų saugių produktų, atkreipkite dėmesį į didelių gamintojų gaminius, atitinkančius GOST standartus.

Ką maisto papildų pavadinime reiškia raidė E?

Raidė E maisto priedų žymėjime reiškia, kad medžiaga buvo patvirtinta specialios PSO komisijos naudoti Europos maisto pramonėje. Skaičiai 100-180 – dažikliai, 200-285 – konservantai, 300-321 – antioksidantai, 400-495 – emulsikliai, tirštikliai, stingimo medžiagos.

Ne visi „E“ yra dirbtinės kilmės. Pavyzdžiui, E 440 yra obuolių pektinas, kuris yra naudingas virškinimui, E 300 yra vitaminas C, o E306-E309 yra gerai žinomas antioksidantas vitaminas E.

Kuo mažiau priedų gaminyje, tuo lengviau suprasti, iš ko jis pagamintas. Atidžiai išstudijuokite bet kurio produkto sudėtį.

Pasterizuotas ar sterilizuotas?

Pasterizuotas produktas tam tikrą laiką apdorojamas iki 70 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Jame esančios kenksmingos bakterijos žuvo, tačiau dauguma vitaminų liko nepažeisti. Tokie produktai trunka nuo kelių dienų iki savaičių.

Sterilizavimas apima apdorojimą 100 laipsnių ar aukštesnėje temperatūroje. Sterilizuotas produktas laikomas ilgiau nei po pasterizavimo, tačiau vitaminų kiekis jame sumažėja du ar daugiau kartų.

Pasterizuoti produktai yra sveikesni, tačiau sterilizuoti gaminiai tarnauja ilgiau ir kartais net nereikia šaldyti.

Kokie yra dažniausiai naudojami konservantai?

Konservantai – tai medžiagos, neleidžiančios daugintis bakterijoms ir sugadinti maistą. Produktuose dažnai aptinkamos sorbo ir benzenkarboksirūgštys bei jų druskos – tai dažniausiai pramoniniai konservantai.

Etiketėje ieškokite natūralių konservantų pavadinimų: citrinų rūgštis, obuolių rūgštis, valgomoji druska. Šie ingredientai taip pat naudojami konservuojant namuose.

Kodėl reikalingi emulsikliai?

Emulsikliai pastaraisiais dešimtmečiais buvo naudojami maisto pramonėje gaminant neriebius produktus, kuriems reikalinga riebios tekstūros išvaizda.

Dažniausiai naudojamas natūralus emulsiklis yra lecitinas. Tai yra cholino ir riebalų rūgščių esteris – sveikatai svarbus komponentas.

Ar atidžiai stebite etiketes, kaip tai daro daugelis mamų ir tėčių visame pasaulyje, ar tiesiog pasitikite garsiais gamintojais? Jei pastarasis variantas jums artimesnis, atminkite, kad toks požiūris visiškai negarantuoja, kad jūsų vaikas gaus tikrai sveikų produktų. Daugybė spaudoje pasirodžiusių apreiškimų rodo, kad dažnai net ir patys garsiausi gamintojai, kurių prekės ženklas iš pažiūros yra kokybės sinonimas, nusideda į kūdikių maistą dedant kūdikiams ne pačių sveikiausių ingredientų.

Žinoma, arseno jų gaminiuose nerasite, tačiau krakmolas lengvai kenkia ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Vaikams skirtuose gaminiuose taip pat dažnai galima rasti kvapiųjų medžiagų ir dirbtinių dažiklių. Iš čia ir išvada – skęstančių žmonių išgelbėjimas yra jų rankų darbas. Tai reiškia, kad eidami į parduotuvę ieškodami vaikui sveiko skanėsto, apsirūpinkite didinamuoju stiklu, kad išstudijuotumėte etiketę ir naudingos informacijos, kad ją teisingai perskaitytumėte. Dabar mes suteiksime jums reikalingą informaciją.

Kas pirmiau?

Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į konkretaus maisto produkto sudedamųjų dalių sąrašo seką. Idealiu atveju kuo mažiau, tuo geriau. Pavyzdžiui, vaisių tyrėje jų turėtų būti daugiausia dvi: pati vaisių tyrė ir, tarkime, vitaminas C, kuris šiuo atveju yra natūralus konservantas. Gerai, jei čia nustosite skaityti etiketę. Deja, taip būna ne visada. Į kūdikių maistą gamintojai dažnai įtraukia ir mūsų jau minėtą krakmolą – ingredientą, kuris gal ir nėra pats kenksmingiausias, bet tikrai ne pats sveikiausias.

Jei kalbame ne apie kūdikių maistą, o apie vyresniems nei trejų metų vaikams skirtus produktus, tai net etiketės studijavimas gali užtrukti daug laiko. Šiuo atveju prisimename pagrindinę taisyklę – kuo daugiau produkte yra tam tikro ingrediento, tuo aukščiau jis yra sąraše. Ir, atitinkamai, atvirkščiai.

Baltoji mirtis?

Idealiu atveju, žinoma, vaikams skirtuose produktuose cukraus iš viso nebūtų. Faktas yra tas, kad mažo žmogaus kūnas turi savo ypatybes. Pavyzdžiui, vaikų dantų emalis yra jautresnis kariesui, todėl vaikų dantys sunaikinami daug greičiau nei suaugusiųjų. Kariesas gali juos sunaikinti iki žemės vos per kelis mėnesius, o tai kupina rimtų virškinimo ir dikcijos problemų.

Visų rūšių gazuoti gėrimai turi ypač destruktyvų poveikį. Sultys (ne nektarai!) yra daug geresnės. Beje, namuose paruoštos šviežiai spaustos sultys nėra tokios sveikos, kaip daugelis galvoja. Faktas yra tas, kad, turėdami didelę koncentraciją, jie gana agresyviai veikia skrandį. Taigi, stiklinei šviežiai spaustų obuolių sulčių, priklausomai nuo vaisiaus rūšies, gali prireikti iki kilogramo vaisių. Pagalvokite patys, ar vaiko organizmas pajėgus atlaikyti tokį krūvį? Tuo pačiu metu gatavų gėrimų sudėtis yra labiau subalansuota. Vėlgi, nebent kalbame apie pigius nektarus, dosniai „prisodrintus“ cukrumi.

Kai kurie gamintojai sukčiauja ir į savo gaminius deda vadinamųjų paslėptųjų cukrų: sacharozės, maltozės, melasos ir t.t. Atminkite – visa tai taip pat yra cukrus ir todėl nelabai sveika.

Bet ką daryti, jei vaikai turi žinomą smaližių? Tai labai paprasta – rinkitės produktus su sveikais saldikliais. Tokie kaip gliukozė ir fruktozė. Jie ne tik skanūs, bet ir teigiamai veikia kūdikio smegenų veiklą, o tai labai svarbu. Ar ne taip?

Šokoladas – būti ar nebūti?

Žinoma, kad bus! Tačiau labai svarbu, kad vaikai valgytų tinkamus desertus. Geras, kokybiškas šokoladas ne tik nepakenks Jūsų vaikui, bet ir padės. Jis gerina žarnyno veiklą, ramina nervus, skatina laimės hormono gamybą, o taip pat gerina smegenų veiklą – neatsitiktinai visame pasaulyje tėvai prieš tyrimus ar egzaminus savo vaikui visada pasiūlo riekelę gero šokolado. Tiesa, yra tam tikrų ypatumų – nors juodasis šokoladas, kurio sudėtyje yra daug kakavos pupelių, rekomenduojamas suaugusiems, toks produktas nelabai tinkamas vaiko organizmui. Tai gali sujaudinti trapią vaiko nervų sistemą, jau nekalbant apie tai, kad vargu ar jam patiks jos skonis. Štai kodėl mes rekomenduojame pienišką šokoladą. Tik toks, kuriame yra išskirtinai natūralūs ingredientai ir didelis pieno kiekis. Pavyzdžiui, vaikiškos prekės Simon Coll. Šis šokoladas sukurtas specialiai berniukams ir mergaitėms ir jame atsižvelgiama į visas vaiko kūno ypatybes.

Jo pranašumai, be kita ko, apima įdomią formą. Šventinėje originalioje pakuotėje yra šokoladinių pieštukų, skėčių, kreidelių ir tiesiog batonėlių, kurių nuotraukas labai įdomu žiūrėti.

Ne paslaptis, kad šiandien maistas savivaldybių vaikų įstaigose palieka daug norimų rezultatų. Tai ypač aktualu mokykloms. Štai kodėl daugelis mamų ir tėčių mieliau patys pasirūpina savo vaiko mokyklos užkandžiais. O štai idealus sprendimas – Simon Coll pieniškas šokoladas, taip pat italų koncerno „Bauli“ sausainiai „My Friends“. Sukurti mažų gyvūnėlių pavidalu, jie ne tik skanūs ir sveiki, bet ir labai linksmi. Kiekvieną dieną paįvairinkite vaiko mitybą nauju įvaizdžiu. „Bauli“ sausainių privalumai yra tai, kad juose nėra kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar skonio stipriklių.

Ar konservantai tokie baisūs, kaip žmonės sako?

Užrašas „be konservantų“ – balzamas vaikus mylinčių mamų ir tėčių sielai. Tačiau iš tikrųjų retas produktas gali apsieiti be ingredientų, kurie prailgina jo galiojimo laiką. Nereikia šito bijoti. Svarbiausia suprasti, kad konservantai yra skirtingi. Pavyzdžiui, kiekviena žiemai besiruošianti šeimininkė naudoja įprasčiausius iš jų – druską ir actą. Ir jei pastarųjų geriau neduoti vaikams, tada visiškai pašalinti pirmąjį iš vaikų raciono bus problematiška. Svarbiausia yra matas ir laikas. Taigi vaikams iki vienerių metų dažniausiai duodamas nesūdytas maistas, o vėliau šis prieskonis palaipsniui įtraukiamas į racioną. Bet dar kartą prisiminkite kiekį! Kuo mažiau druskos, tuo geriau. Tai reiškia, kad pateikiant ingredientų sąrašą, jis turėtų būti pačioje sąrašo pabaigoje.

Kitas gana saugus konservantas yra citrinos ir obuolių rūgštis. Tačiau tikrai geriausia vengti dirbtinių produktų tinkamumo vartoti termino "ilgintojų". Tai sorbo ir benzenkarboksirūgštys, taip pat jų druskos.

Emulsikliai – nauda ar žala?

Dar kartą atkreipiame jūsų dėmesį į šį aspektą: viskas priklauso nuo vaiko amžiaus. Vaikų iki vienerių metų racione dažniausiai vyrauja specialus kūdikių maistas, kurio sudėtis turėtų būti paprasta ir prieinama. Tarkime, jei tai daržovių tyrė, tai geriau, jei, be daržovių ir vandens, ten nieko daugiau nėra. Tačiau kuo vaikas vyresnis, tuo sunkiau jį apsaugoti nuo aplinkinių skonių įvairovės. Ir jei viskas aišku su tokiais neabejotinai kenksmingais produktais kaip soda ir traškučiai, tada gali kilti sunkumų su kitais. Juk net ir banalus jogurtas gali apimti beveik visą periodinę lentelę. Spaudos isterija dėl to privedė prie to, kad tėvai dabar bijo net visiškai nekenksmingų ir net naudingų ingredientų. Netikėtai vienu iš šių produktų tapo emulsiklis. Naudojamas neriebiems produktams sukurti riebią tekstūrą, todėl vartotojams sukuriamas nemalonus jausmas. Ir, beje, tai visiškai veltui. Faktas yra tas, kad emulsiklis taip pat skiriasi. Pavyzdžiui, labiausiai paplitęs yra lecitinas. Manoma, kad tai ne tik nekenksminga, bet ir naudinga žmonių sveikatai.

Šis baisus E

Vienas baisiausių daugeliui ingredientų turi pastovų priešdėlį E. Kai tik jį pamatai produktų sudėtyje, ranka tiesiasi į lentyną, kad stiklainį ar dėžutę pastatytų į savo vietą. Ir vėl veltui. Nes vienas ir kitas yra nesantaikos. Pavyzdžiui, šia raide žymimas ir obuolių pektinas, kuris yra itin sveikas. Jis taip pat įtrauktas į vitamino C pavadinimą ir tokį antioksidantą kaip vitaminas E. Taigi, be raidžių žymėjimo, atidžiai pažiūrėkite į skaičius. Obuolių pektinas yra E440, vitaminas C yra E300, o vitaminas E gali būti žymimas daugybe skaičių nuo E306 iki E309.

Tačiau produktų, kurių sudėtyje yra E, pažymėtų nuo 100 iki 180, geriausia vengti. Paprastai taip yra apibrėžiami dažai, kuriems visiškai nėra vietos kūdikių maiste. Apskritai, kuo mažiau ingredientų jame yra, tuo geriau. Bent jau kils nedaug problemų tiriant etiketę.

Transriebalai

Bet jie neturėtų būti įtraukti į produktus vaikams (ir ne tik). Atskirti tokius produktus nuo visų kitų nesunku – jei ingredientų sąraše yra augalinis margarinas, hidrintas ar sotieji augaliniai riebalai, kepimo aliejus, tepalas ar palmių aliejus, geriau iš karto atsisakyti tokio maisto vaikams įsigyti.

Daug kalbėta apie šokolado naudą. Šis skanus kakavinis produktas gerina nuotaiką, suteikia žvalumo ir energijos, turi daug mikroelementų, reikalingų normaliai nervų sistemos veiklai. Tiesa, yra mažas „bet“: šokoladas sveikas, jei gaminamas iš kokybiškų žaliavų ir tinkamai laikomas. Kaip atskirti kokybišką šokoladą nuo nekokybiško produkto?

Gero šokolado ženklai

Pažiūrėkime į pakuotę

Pirmieji gero šokolado požymiai pastebimi iš karto: tai yra produkto sudedamosios dalys. Prisidengę šokoladu, jie gali parduoti ne tai, ko ieškote, o įprastą konditerijos batonėlį, kuris yra įvairių komponentų mišinys, miglotai primenantis šokoladą.

Kokybiško šokolado pasirinkimo kriterijai:

• Norėdami pasirinkti gerą, skanų šokoladą, turite žinoti, kokie yra jo ingredientai: atkreipkite dėmesį, kuris ingredientas yra pirmesnis kompozicijoje. Būtent tai yra pagrindinis komponentas;
• sudedamosios dalys nurodomos kompozicijoje, atsižvelgiant į kiekvieno komponento dozę: nuo didžiausios iki mažiausios;
• geras šokoladas palieka malonų aštrų poskonį;
• didelė kiekvienos plytelės kaina (kakavos sviestas yra brangus produktas);
• tinkamumo laikas - iki šešių mėnesių;
• laikymo temperatūra yra apie 18 laipsnių.

Tai yra pagrindinės gero šokolado savybės ir savybės. Tiesą sakant, jie yra pagrįsti svarbiausiu pagrindu: kompozicija.

Kas turėtų būti įtraukta?

Kaip išsirinkti gerą šokoladą ir kaip jį atskirti nuo pigaus konditerinio batonėlio? Gero šokolado bruožai yra jo išsami sudėtis ir šie ingredientai:

• kakavos sviestas (kaip vienas pagrindinių ingredientų);
• lecitinas (mikroelementas, suteikiantis energijos ir gerinantis atmintį, yra smegenų ląstelių ir audinių dalis);
• tarkuotos kakavos;
• cukrus (cukraus milteliai);
• blizgus paviršius (poliruotas);
• Kai plytelė lūžta, pasigirsta sausas traškėjimas.

Ko nereikėtų įtraukti?

• konditerijos riebalai (kokosų, palmių, medvilnės sėmenų aliejus);
• kakavos sviesto ekvivalentai arba pakaitalai;
• emulsikliai;
• kakavos milteliai (cocoa vella);
• matinis plytelių paviršius;
• Kai plytelė lūžta, turėtų pasigirsti nuobodus garsas.

Kiek šokolado yra sveika?

Suaugusio žmogaus norma – iki 30 gramų per dieną. Šokoladą geriausia vartoti ryte, ne dažniau kaip du kartus per savaitę. Tai ypač pasakytina apie vaikus. Jei mėgaujatės šokoladu naktį, jums gali būti sunku užmigti ir padidėti nervinis susijaudinimas.

Kuris šokoladas yra sveikiausias?

Šioje situacijoje atsakymas aiškus: juodasis šokoladas suteikia daugiau naudos sveikatai. Jame yra daugiausia tarkuotos kakavos ir kakavos sviesto, minimalus cukraus ir pieno priemaišų kiekis. Tačiau jei mėgstate pieną ir baltąjį šokoladą, neturėtumėte atsisakyti šio malonumo. Svarbiausia, kad juose būtų tarkuotos kakavos (pienui) ir natūralaus kakavos sviesto (pienui ir baltam).

Atsižvelgdami į šias savybes, galėsite pasirinkti kokybišką šokoladą, kuris bus sveikas, skanus ir suteiks malonių akimirkų mėgaujantis gardžiu desertu.

Turinys

Prieš pirkdami indelį stebuklingo kremo ar šampūno, atidžiai patikrinkite jo sudėtį! Kai kurie komponentai neturėtų būti kosmetikos dalis, nes jie ne tik nenaudingi, bet ir dažnai kenkia.

Daugybė grožio ingredientų, įtrauktų į firminius kosmetikos gaminius, turi brangią gamybos technologiją, reikalauja didelių materialinių ir fizinių išlaidų, o a priori negali būti pigūs. Indelis veido kremo su juodaisiais ikrais niekada nekainuos pigiau nei pats skanėstas.

Plačiai paplitusi nuomonė, kad populiarūs prekių ženklai gamina tik aukštos kokybės kosmetiką. Panašu, kad jei kosmetikos koncernas garsėja ir gamina didelius produkcijos kiekius, tai jis gamina kokybišką kosmetiką. Tačiau reklama reikalauja didelių finansinių investicijų, kurias būtų galima panaudoti kosmetikos sudėties tobulinimui! Mokėti garsenybei, kad ji atstovautų produktą, sumokėti reklamos agentūrai, vykdyti didelio masto akciją kainuoja nemažus pinigus. Perkant reklamuojamą kosmetiką daugiau nei pusę mokate už reklamą, gražią pakuotę, dizainerių ir tarpininkų paslaugas. Taigi, žinomo prekės ženklo ir mažai reklamuojamos įmonės kremo indelio turinio kaina yra beveik tokia pati.

Naudinga odai...

Jojobos ekstraktas.Šiuolaikinėje kosmetologijoje jojobos augalas dažnai naudojamas veido ir kūno pakėlimui. Šis ingredientas dažnai yra lūpų blizgiuose ir šampūnuose. Visžalių jojobų krūmo tėvynė yra Tibetas, Šiaurės Amerika. Jis turi oficialų gražų pavadinimą Simmondsia chinensis, nors jis neturi nieko bendra su Kinija. Riešutai iš šio krūmo naudojami kosmetologijoje, jie atrodo kaip persikų sėklos. Jojobos riešutai apdorojami šalto spaudimo būdu ir gaunamas jojobos aliejus, panašus į skystą vašką. Ši medžiaga yra atsakinga už odos elastingumą ir yra atspari apkartimui.

Jojobos aliejus maišomas su įvairiais eteriniais aliejais, kad susidarytų kremas. Stebuklingą tokio kremo poveikį lemia aminorūgščių kiekis, kurių sudėtis yra artima riebalų vaško esteriams. Šis kremas atkuria kolageną odoje, pasižymi ryškiu senėjimą stabdančiu poveikiu, suteikia odai švytėjimo ir jaunystės. Jojobos kosmetinė vertė yra moksliškai įrodyta.

Perlų blizgesys. Perlų ekstraktas dažnai naudojamas kosmetikos ir farmacijos tikslais. Specialiai ežeruose ir upėse auginami perlai paverčiami perlų milteliais, kuriuos sudaro 90% kalcio karbonato. Perlų milteliuose yra glutamo, asparto rūgščių, glicino, alanino ir metiono. Pirmą kartą gydomosios perlų miltelių savybės buvo įvertintos Kinijoje ir Japonijoje. Šiais laikais perlų miltelius naudoja ir farmacijos įmonės, deda jas į žaizdas gydančius tepalus. Sergant osteoporoze ir susilpnėjusiu imunitetu, rekomenduojama vartoti perlų miltelių pagrindu pagamintus maisto papildus. Perlų ekstraktas skatina gilesnį kitų veikliųjų medžiagų įsiskverbimą į odos sluoksnius. Kartais kosmetikos gaminiuose kaip priedas prie pagrindinių ingredientų yra bioaukso ir deimantų drožlių.

Šilko šampūnas. Kosmetikos pramonėje dažnai naudojami šilko milteliai, gaunami sumalant šilkaverpių kokono pluoštus. Šilko milteliuose yra daug naudingų medžiagų: glicino, alanino, serino. Šios veikliosios medžiagos, kaip šampūno dalis, lengvai įsisavinamos galvos odoje ir plaukų folikuluose. Oda drėkinama, pagerėja medžiagų apykaita, atkuriami audiniai. Ant plaukų paviršiaus suformuoja plėvelę, sulaiko drėgmę ir suteikia blizgesio.

Vynuogių sėklos. Siekiant suteikti odai glotnumo, elastingumo, kovoti su celiulitu, į kosmetikos priemones dedamas vynuogių kauliukų ekstraktas. Vandens-alkoholio ekstrahavimo būdu koncentruojamas, išdžiovinamas ir gaunami rusvi aštraus kvapo ir skonio milteliai. Vynuogių ekstrakte yra organinių rūgščių, flavonoidų, angliavandenių, pasižymi antioksidaciniu, priešuždegiminiu, sutraukiančiu poveikiu, puikiai stiprina kapiliarus. Tai puikus anticeliulitinis produktas ir saugo išsausėjusią odą nuo išsausėjimo.

Žalioji arbata. Kraujagyslių elastingumui pagerinti kosmetologai naudoja žaliosios arbatos ekstraktą. Jame yra antioksidantų, kofeino, aminorūgščių, kurios tonizuoja odą, suteikia jai glotnumo ir elastingumo. Jo antibakterinę savybę vertina odontologai ir rekomenduoja dantų pastas su žaliosios arbatos ekstraktu. Kofeinas yra puikus tonikas tiek viduje, tiek išorėje. Panaudoję kavos šveitiklį keletą valandų jausitės žvalūs ir lengvi.

Lotosas. Kai kuriuose kosmetikos gaminiuose yra lotoso ekstrakto – nežemiško grožio gėlės. Pastebėtina, kad iš 10 kg lotoso žiedų gaunama tik 1 kg vertingų miltelių! Flavonoidai, alkaloidai, peptidai ir organinės rūgštys turi neįkainojamą poveikį odai. Lotoso ekstraktas padės sustabdyti kraujavimą, balinti odą ir atsikratyti petechijų.

Kenksminga odai...

Kosmetikos gamyboje, be augalinių ingredientų, naudojami gyvūninės kilmės komponentai ir sintetiniai priedai. Kitaip nei augaliniai ekstraktai, gyvulinės ir sintetinės kilmės komponentai, be naudos, kenkia mūsų grožiui ir sveikatai.

Mineralinis aliejus.Šis mūsų grožiui „vertingas“ produktas gaunamas iš naftos produktų, pramonėje naudojamas detalėms ir varikliams tepti, o chemijos gamyboje – kaip tirpiklis. Patepus ant odos susidaro tanki plėvelė, kuri ne tik neleidžia išgaruoti drėgmei, bet ir sulaiko toksinus bei anglies dvideginį ant odos paviršiaus. Oda nustoja kvėpuoti, sulėtėja jos atsinaujinimo procesas, ji tampa sausa, negyva, nuobodu. Tokia kosmetika gali sukelti spuogus net vyresnio amžiaus moterims!

Propilenglikolis.Šis naftos produktas garsėja savo drėkinamosiomis savybėmis ir plačiai naudojamas drėkinamuosiuose kremuose. Jo kaina yra daug mažesnė nei glicerino, todėl kosmetikos gaminys yra pigesnis. Tačiau propilenglikolis dažnai sukelia alergiją, odos dirginimą ir spuogus. Kodėl vis tiek turėtumėte to vengti?

• Propilenglikolis ant odos sukuria neperšlampamą plėvelę, kuri neleidžia kvėpuoti, maitina odą ir prisideda prie jos plonėjimo.
• Ši medžiaga suriša skysčius, išstumdama vandenį iš odos ląstelių
• Gydytojai kalba apie ryšį tarp propilenglikolio ir kepenų bei inkstų sutrikimų

Natrio lauro sulfatas (SLS). Nė viena dušo želė, šampūnas, plaukų kondicionierius ar vonios putos neapsieina be šio ingrediento. Pramoninėje gamyboje ši medžiaga naudojama grindų valymo skysčiuose paviršiams nuriebalinti. Puikiai pašalina riebalus nuo bet kokio paviršiaus. Pirmaujančiose pasaulio klinikose Laurel natrio sulfatas naudojamas kaip odos dirgiklis. Mokslininkai įrodė, kad SLS gali prasiskverbti per žmogaus organizmą – smegenis, širdį, akis ir kauptis kepenyse. Laurų natrio sulfatas ant odos ir plaukų paviršiaus sukuria sunkiai nuplaunamą ir dirginančią plėvelę. Reguliariai naudojant šį šampūną mano plaukai taps trapūs, blankūs, pradės slinkti, plonės, atsiras pleiskanų. Gamintojų teiginiai, kad jų natrio lauro sulfatas yra natūralus ir gaunamas iš kokosų, visiškai prieštarauja tikrovei.

Natrio loreto sulfatas (Sles). Ingredientas, panašus į aprašytą aukščiau, kuris taip pat dažnai naudojamas šampūnų ir plaukų priežiūros priemonių gamyboje.
Jis pigus, todėl gamintojai jo negaili. Natrio loreto sulfate esanti druska, susilietus su vandeniu, tampa tirštesnė, susidaro sodrios, tirštos putos, tačiau turi silpnų valymo savybių.

Glicerolis. Tradiciškai glicerinas laikomas puikia drėgmę išlaikančia priemone. Šis „naudingas“ kosmetikos gaminių komponentas gaunamas sujungiant vandenį ir riebalus, todėl molekulės yra mažesnės. Susidariusios riebalų rūgštys ir glicerolis pagerina kosmetikos prasiskverbimą ir neleidžia išgaruoti drėgmei nuo odos paviršiaus. Mokslininkai įrodė, kad jei oro drėgnumas patalpoje yra mažesnis nei 65%, glicerinas traukia skystį ne tik iš oro, bet ir iš odos. Oda tampa sausesnė ir suabejojama dėl glicerino drėkinamųjų savybių.

Mitai apie kosmetiką

1 mitas: Aukštos kokybės kosmetikoje yra ypatingų ingredientų, kurie yra būtini mūsų grožiui.

Kolagenas. Gamintojai tarpusavyje kovojo pagirdami kolageną: jis drėkina odą, gerina odos struktūrą, maitina giliuosius epidermio sluoksnius. Kolagenas, kaip tinklinis rėmas, palaiko mūsų odos struktūrą, todėl ji išlieka lygi ir idealiai lygi. Su amžiumi viskas susidėvi ir sunaikinamas reikalingas kolagenas, oda plonėja, susiraukšlėja. Taigi ar turėtume turėti daug vilčių dėl kolageno?

• Kolageno molekulės yra didelės, todėl sunku prasiskverbti į odos sluoksnius. Kolagenas ant paviršiaus sukuria tankią plėvelę, neleidžiančią odai kvėpuoti
• Kolagenas yra gyvulinės kilmės – jis gaunamas iš galvijų odos epitelio, todėl tokio kolageno negali tinkamai pasisavinti veido oda
• Kūnas kolageno injekcijas suvokia kaip svetimkūnį ir jį atmeta, todėl norint išlaikyti rezultatą, reikia reguliariai lankytis pas kosmetologą.

Elastinas. Daugelis gamintojų prideda elastino į odos ir plaukų priežiūros priemones. Odai senstant elastino molekulės nebelaiko odos ląstelių ir susidaro raukšlės. Į senėjimą stabdančius kremus pridėtas elastinas padeda atkurti odos struktūrą. Bet kokiu atveju taip teigia gamintojai. Tačiau elastinas yra gyvulinės kilmės, susideda iš didelių molekulių ir negali prasiskverbti per odos sluoksnius. Elastinas, savo chemine sudėtimi artimas žmogui ir galintis prasiskverbti į odos ląsteles, vadinamas desmozinu. Tačiau jo naudojimas labai padidina gatavo produkto kainą, todėl gamintojai retai gamina kosmetiką su „gydančiu“ elastinu.

Hialurono rūgštis. Šis grožio ingredientas gali būti augalinės ir gyvulinės kilmės ir naudojamas smulkioms raukšlėms užpildyti bei kaip kaukė odai atjauninti. Norint pasiekti rezultatų, būtina rūgštį naudoti mažos molekulinės masės pavidalu – taip molekulės lengvai prasiskverbia į odos ląsteles. Štai kodėl hialurono rūgšties injekcijos yra tokios veiksmingos. Kremai, kaukės, losjonai turi didelės molekulinės formos rūgšties, kuri nepajėgia prasiskverbti į giliuosius odos sluoksnius, bet išlieka jos paviršiuje. Hialurono rūgšties kiekis kosmetikos gaminiuose yra nereikšmingas, o tai paneigia jų stebuklingas savybes.

Liposomos. Liposomos – tai dirbtinai pagaminti uždari burbuliukai, pripildyti vandens ir įvairių riebalų. Kosmetologai mano, kad jie gali pamaitinti odos ląsteles drėgme. Naujausi tyrimai įrodo, kad liposomų cheminė sudėtis yra identiška ląstelių membranų sudėčiai, tai yra, apie jokį atjauninimą negali būti nė kalbos. Drėkinamieji kremai su liposomomis niekada negalės prisotinti senstančios odos drėgmės.

Placentos ekstraktai. Placenta yra membrana, kurioje auga ir vystosi embrionas. Jis maitinasi per placentą, ir manoma, kad veido oda gali gauti maistinių medžiagų ir naudingų medžiagų su placentos pagrindu pagamintais kremais. Tačiau embrionas viską, ko jam reikia, gauna per virkštelę, o pati negyva placenta neturi jokios vertės. Placentos maistinės ir jauninančios savybės kelia didelių abejonių, nes jos sudėtį sunku ištirti ir kontroliuoti.

Bičių pienelis. Bičių darbininkių gaminama medžiaga surenkama iš avilių ir suteikia stebuklingų savybių. Pasak gandų, bičių pienelis jaunina odą, lygina raukšles, prisotina ją naudingomis medžiagomis. Įrodyta, kad po 2 savaičių laikymo vertingiausia medžiaga visiškai praranda savo „jauninančias“ savybes. Bičių pienelis yra nenaudingas žmonėms, jis neturi jokio ypatingo poveikio.

Prieš papildydami kosmetikos atsargas, turėtumėte atidžiai išnagrinėti galimą pirkinį. Svarbu atsiminti, kad be naudos, beveik bet koks kosmetikos gaminys gali pakenkti. Tegul kiekvienas naujas kremo, šampūno, losjono indelis teikia malonumą ir didina grožį!

Pranešimo peržiūros: 693