Kaip išmatuoti 100 gramų vandens. Šaukštu išmatuokite miltų kiekį

Nepaisant to, kad gaminant maistą dažnai nereikia tiksliai laikytis skaičių ir visi šedevrai gimsta iš ekspromtų šefų, keičiant ingredientus ir žaidžiant proporcijomis, dirbant su nauju receptu, pirmiausia reikia laikytis visų nurodymų, kad suprastum, kokia konsistencija, forma, spalva ir skonis, kurį reikia pasiekti.

Svarstyklės – nepamainomas daiktas virtuvėje. Tačiau ką daryti, jei dėl kokių nors priežasčių jų neįmanoma naudoti? O kaip su cukrumi, kurio yra daugelyje kepimo receptų?

Lengviausias būdas gauti reikiamą svorį tiek biriems, tiek skystiems produktams – paprastas šaukštas, kurio tikrai yra kiekvienoje virtuvėje. Galite naudoti tiek arbatą, tiek vakarienę, desertą ar net kavą. Svarbiausia yra matuoti be čiuožyklos: tam reikia naudoti peilį, kurio plokščia (nugarinė) ašmenų pusė yra lygiagrečiai šaukštui iš viršaus, „nupjaunant“ perteklių, kuris atrodo už jo ribų. briaunos.

• Jei matuojate arbatiniu šaukšteliu, tuomet tereikia atsiminti, kad jame bus 5 g cukraus. Taigi, norėdami gauti 100 g, turėsite paimti 20 šaukštelių.
• Jei dirbate su šaukštu, priėjimų bus daug mažiau: į 1 valg. yra 25 g cukraus, tai reiškia, kad reikia tik 4 šaukštų.
• Jei paėmėte desertinį šaukštą, jame bus 10 g cukraus, o norint gauti 100 g tūrį, šį kiekį reikės išmatuoti 10 kartų.
• Reikėtų pažymėti, kad cukraus pudra, kurią kartais tenka pakeisti granuliuotu cukrumi, sveria kiek lengvesnė, todėl 1 valg. tai bus tik 20 g, o 1 arbat. - 4 metai

Taip pat skaitykite:

Galite sverti cukrų šaukšte su stikleliu ir su kauburėliu, tačiau per sunku nustatyti skirtumą tarp šių tūrių, kad jį būtų galima tiksliai nustatyti. Todėl toks matavimas gali sukelti paklaidą, ypač kai reikia prekę rinkti daugiau nei 3-4 kartus, t.y. klaidos sumuojamos.

• Į 1 valg. cukrus su stikleliu yra 24 g produkto, o su kauburėliu - 14 g. 1 šaukštelyje. cukraus su stikleliu - 9 g gaminio, o su kauburėliu - 6,5 g Desertiniame šaukšte su stikleliu bus 14 g, su kauburėliu - 11 g.

Žinoma, galimos klaidos naudojant šį matavimo metodą, tačiau nuo jų apsisaugoti nepavyks, net jei dirbate su svarstyklėmis, ypač esant mažoms dozėms iki 100 g.

Ar galima sverti stikline?

Jei kalbame apie matavimo taurelę, vargu ar kyla klausimų, kaip gauti reikiamą cukraus kiekį. Netgi ant paprasčiausio, kuris buvo mūsų močiučių virtuvėje, buvo padarytos 50 g įpjovos, be to, kelioms birių ir skystų produktų kategorijoms. Taigi, nebus sunku išmatuoti bet kokią dozę, kuri yra ne tik 50, bet ir 25 kartotinė.

O norėdami, pavyzdžiui, paimti tūrį, kuris yra 10 kartotinis, turite padalinti sektorių į 5 dalis išilgai liniuotės. Tas pats pasakytina ir apie tūrius, kurie yra 5 kartotiniai. Vienintelė matavimo puodelio problema yra ta, kad su juo nebus įmanoma gauti mažiau „gražių“ skaičių - pavyzdžiui, bus sunku išmatuoti 23 g cukraus: jūs gausis nuo 25 iki 20 g.Tačiau jei receptas netaikomas GOST (kur, kaip žinia, buvo tikslūs, o ne apvalūs skaičiai), tai nėra kritiška.

Bet kaip su įprasta 200 ar 250 ml stikline? Cukraus atveju galima paimti absoliučiai bet kokią stiklinę, nes tai ta reta medžiaga, kurios tūris beveik visiškai sutampa su jos svoriu. Nuokrypis yra 10 g kas 50 cm3. Taigi, į 300 ml talpos indą įdėjus tiek pat cukraus, jo svoris bus maždaug 240 g.Todėl norint gauti 100 g cukraus reikia užpildyti 80 cm3, t.y. 80 ml stiklo.

Atskirai verta paminėti darbą su ruduoju (cukranendrių) cukrumi, kurio svoris tiesiogiai priklauso nuo jo veislės. Minkšta melasa, juodasis barbadosas ir muskovado su dideliu melasos kiekiu, kurie turi labai tamsų atspalvį, turi didelę drėgmę, dėl to netrupa kaip baltas smėlis, o sveria daug daugiau. Norint gauti 100 g tokio produkto, reikės jau ne pusės stiklinės, o ne daugiau kaip 1/3 jo tūrio. Tačiau sausus turbinado ir demeraros kristalus galima sverti taip pat, kaip ir baltąjį cukrų.

Maisto gaminimo metu beveik nė vienas receptas neapsieina be miltų, o jei kai kurie patiekalai leidžia ingredientus pasiimti iš akies, daugeliui jų vis tiek reikia naudoti svarstykles, kad nebūtų supainioti su proporcijomis. Tačiau ką daryti, jei šis ištikimas asistentas tam tikru momentu buvo nepasiekiamas? Pats laikas prisiminti, kaip matuoti tūrius be jų, su improvizuotomis talpyklomis, kaip darė mūsų močiutės.

Paprasčiausias būdas, žinoma, būtų matavimo puodelis, ant kurio yra žymės 50 ir (arba) 25 g žingsneliais.Tokia talpa dažnai leidžia sverti skysčius ir kai kuriuos birius produktus: miltus ir dribsnius. Naudojant jį nekyla problemų su apvaliais skaičiais, juolab kad miltų jame yra 150 g, tai yra kiek mažiau nei 250 ml vandens. Yra ir didelio tūrio matavimo ąsočių: juose galima surinkti kiek daugiau nei 1 litrą vandens arba 700 g miltų, taip pat 1000 g cukraus. Pagal riziką ant šios talpos 1/8 litro vandens bus lygus 100 g miltų.

Taip pat skaitykite:

• Kiek gramų miltų yra stiklinėje?

Tačiau kartais nutinka taip, kad matavimo priemonių su aiškiais tūriais ir svoriais išvis nėra. Kaip išsisukti iš padėties?

• Įprasti šaukštai, kurių yra bet kurios virtuvės stalčiuje, gali išgelbėti dieną. Galite naudoti ir valgyklas, ir arbatą ar desertą. Norėdami tai padaryti, pakanka tik žinoti, kiek tas ar kitas įrenginys ims, o tada suprasti, kiek kartų turėsite rinkti gaminį, kad pasiektumėte norimą tūrį. Svoris 1 valg. miltų bus 10 g, o 1 desertinis šaukštas – 7 g, ir 1 arb. - 4 g.Šie skaičiai aktualūs rinkiniui be skaidrės, t.y. kai peiliu nupjaunama virš šaukšto krašto išsikišusi dalis. Jei bersite miltus, palikite juos taip, kaip yra, tada į 1 valg. jau bus 15 g, deserte - 12 g, o 1 arb. - 5 metai

• Svėrimui puikiai tinka ir briaunuotas stiklas, prieš kelis dešimtmečius tikrai buvęs kiekvienoje sovietinėje virtuvėje, tik su juo kiek sudėtingiau. Faktas yra tas, kad jis turi trapecijos formą, t.y. viršutinė apimtis yra didesnė nei apatinė, o pačioje stiklinėje iki rizikų (apatinis apvado kraštas) bus spausdinama 140 g miltų, iki krašto - 150 g miltų. Todėl galite paimti 100 g per pastovų nustatymą iki krašto, o tada pašalinti 10 g iš viršaus, kad išlaikytumėte tikslumą; arba padalinkite tūrį į 3 dalis akimis, atsižvelgiant į tai, kad šios dalys nebus vienodo aukščio - apatinės yra aukštesnės už viršutines. Jei tokio „gudrybės“ padaryti nepavyksta, paimkite įprastą 250 ml cilindrinę stiklinę, įpilkite į ją miltų iki krašto, tada padalinkite visą tūrį į 3 dalis ir paimkite reikiamas 2/3.
• Taip pat yra nestandartinis būdas, kuriam reikia liniuotės ir didelio popieriaus lapo. Jei perkate 1 kg miltus stačiakampėse dėžutėse / popierinėse pakuotėse, popieriaus jums nereikia: tiesiog liniuote padalinkite aukštį į 10 dalių ir paimkite 1/10. Jei ne, nupieškite ant popieriaus 10 * 20 cm stačiakampį, liniuote ilgąją kraštinę sulaužykite į 2 cm segmentus.Į šią formą supilkite 1 kg miltų, išlyginkite peiliu, kad gautumėte trimatę figūrą, „supjaustykite off" 1/10 dalis, parametrai kuris yra 10 * 2 cm. Tai bus lygiai 100 g miltų.

Gana dažnai namų šeimininkės, gaminančios patiekalą pagal naują receptą, susiduria su būtinybe perskaičiuoti patiekalo ingredientų svorį į kitus vienetus, kad nesugadintų produktų santykio gatavame patiekale, taigi ir nesugestų. jo skonis. Ne kiekvienoje virtuvėje yra labai tikslios elektroninės svarstyklės, leidžiančios reikiamus gaminius pasverti iki gramų. Todėl labai svarbu mokėti svorį paversti tūriu, pavyzdžiui, pravartu žinoti, kaip išmatuoti 100 gramų miltų, kad būtų skanus pyragas ar minkšti sausainiai. Norint lengvai išmatuoti bet kokį gaminių skaičių be svorių, tereikia žinoti gaminių tūrio ir masės santykį.

Produktams matuoti buvo išrasta daug specialių matavimo stiklinių, šaukštų ir kitų prietaisų. Matavimo indelių patogumas slypi tame, kad jie yra skaidrūs, o ant jų sienelės yra speciali skalė, skirta skirtingų tipų gaminių tūriui nustatyti. Tačiau gaminimo procese daug patogiau naudoti standartinius stalo įrankius ir indus, kuriuos šeimininkė nuolat naudoja virtuvėje, be to, ne visada po ranka yra specialūs indai tūriui ir svoriui matuoti.

Galite matuoti miltus, kaip ir kitus birius produktus, šaukšteliu ar šaukštu. Žinant miltų kiekį šaukšte, reikia 100 gramų padalyti iš to kiekio, kuris telpa į šaukštą, ir išmatuoti lygiai tiek šaukštų, kiek gaunama padalijus. Žinodami, kad į paprastą šaukštą dedama 25 gramai miltų, reikiamą masę - 100 gramų padalijame iš 25 gramų ir gauname 4. Taigi, norint išmatuoti 100 gramų miltų, reikia surinkti 4 šaukštus šio biraus produkto. Į arbatinį šaukštelį telpa tik 10 gramų miltų, tad norint išmatuoti 100 gramų, reikia surinkti net 10 arbatinių šaukštelių kvietinių miltų. Matuodami birius produktus šaukšteliu ar šaukštu, įsitikinkite, kad produktas surenkamas su nedideliu stikleliu viršuje.

Galite išmatuoti 100 gramų miltų naudojant garsiąją briaunuotą (arbatos) stiklinę, kuriame telpa 160 gramų šio gaminio, vadinasi, 100 gramų bus šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės, o tiksliau 3 jos sąlyginės dalys iš visų 5, į kurias galima skirstyti stiklinės tūrį. Į paprastą (mažesnę) briaunuotą stiklinę dedama tik 130 gramų kvietinių miltų, tai reiškia, kad 100 gramų reikia surinkti beveik 4/5 puodelių.

Dauguma nestandartinis birių produktų matavimo būdas ir 100 gramų kvietinių miltų atsiranda naudojant liniuotę. Norėdami tai padaryti, ant tuščio popieriaus lapo nupiešiamas stačiakampis, kurio viena pusė yra 10 cm, o kita - 20 cm. Šonuose, kurių ilgis 20 cm, išmatuokite po 2 cm, uždėkite taškus ir sujunkite juos linijomis. Gautas stačiakampis, kurio kraštinės yra 10 ir 2 cm. Kilogramas gaminio supilamas ant popieriaus lapo ir dedamas į didelio stačiakampio plotą, kad jis neišsikištų už kraštų ir Viršutinis sluoksnis yra lygus. Tada peiliu ar liniuote griežtai statmenai stalui atskiriama ta miltų dalis, kuri yra nedideliame stačiakampyje ir sudaro 100 gramų visos masės.

Patyrusios šeimininkės retai naudoja matavimo puodelį ar virtuvines svarstykles, nes viskas daroma iš akies. Tačiau kai kuriems sudėtingiems patiekalams, pavyzdžiui, pyragams ir desertams, reikalingos tobulos proporcijos. Tokiu atveju galite naudoti įprastą stiklinę ar šaukštą, kaip kadaise darė mūsų mamos ir močiutės. Ir, beje, jie gamino pačius ploniausius nėriniuotus blynus, raudonus pyragus, trapius sausainius ir puikiai iškeptus švelnius sausainius, kurie labai greitai suvalgo. Priemonės svoriui matuoti namuose yra paprastos – plona briaunuota stiklinė, arbatinis šaukštelis ir valgomasis šaukštas. Pakalbėkime apie tai, kiek produktų telpa į šiuos konteinerius.

Maisto matavimas stiklinėje

Stiklo svorio matas priklauso nuo to, ar naudojate ploną ar briaunuotą stiklą, nes jie skiriasi vienas nuo kito. Briaunuotas stiklas yra 200 ml tūrio, kelių kraštų ir suapvalintu kraštu. Plonas stiklas – visiškai lygus ir skirtas 250 ml. Skysčius (vandenį, vyną, pieną, sultis, grietinėlę) matuoti nesunku, tačiau vienodo tūrio biri produktai turi skirtingą svorį, o tai labai apsunkina matavimo procesą. Būtent tam ir reikalinga produktų svorio matų lentelė – su ja niekada nesuklysite ir cukraus bei miltų pamatuosite tiksliai tiek, kiek reikia pyragui ar sausainiui.

Lyginant gaminius, kiekį nurodysime briaunuotu (pirmas skaitmuo) ir plonu stiklu (antrasis skaitmuo). Pavyzdžiui, vienoje stiklinėje telpa 140–175 g kvietinių miltų, 180–220 g granuliuoto cukraus, 190–230 g augalinio aliejaus, 185–240 g lydyto sviesto, 250–300 g kondensuoto pieno ir 270–330 g. uogienės. Kalbant apie javus, galima įberti 70–90 g avižinių dribsnių, 170–210 g grikių, 150–200 g manų kruopų, 190–230 g ryžių, žirnių, pupelių, sorų, perlinių kruopų, miežių kruopų ir smulkių makaronų. stiklinė. Jame tilps 130-140 g susmulkintų riešutų, 130-160 nesmulkintų migdolų ir lazdyno riešutų, 265-325 g medaus, 210-250 g grietinės, 250-300 g pomidorų pastos ir 100-125 g maltų spirgučių.

Šiek tiek apie svorio matavimus šaukšte ir arbatiniame šaukštelyje

Sunku įsivaizduoti, kaip galima šaukštais išmatuoti penkias stiklines miltų ar litrą pieno, todėl šie stalo įrankiai tinka nedideliam maisto kiekiui išmatuoti. Pavyzdžiui, jei jums reikia tik šiek tiek miltų, kad pagamintumėte erdvius pyragus, bešamelio padažą, daržovių, mėsos ar žuvies kotletus, galite naudoti arbatinį arba šaukštą.

Vienas valgomasis šaukštas yra 18 g skysčio, 25 g avižinių dribsnių, cukraus, manų kruopų, grikių, perlinių kruopų, sorų ir ryžių. Galite visiškai pasikliauti, kad sutilps 17 g augalinio arba lydyto sviesto, 30 g miltų, druskos ir maltų riešutų, 25 g grietinės ir kakavos miltelių, 20 g pieno miltelių, 30 g krakmolo ir medaus. šaukštas. Maltų krekerių gausite tik 15 g, bet 50 g uogienės galite semti šaukštu. Miniatiūriniu arbatiniu šaukšteliu galite išmatuoti 10 g cukraus, krakmolo ir grietinės, 8 g miltų, 9 g kakavos, 7 g medaus, 5 g augalinio aliejaus ir pieno. Į arbatinį šaukštelį telpa ir 10 g graikinių riešutų branduolių, 17 g uogienės, apie 5 g javų ir žirnių, 2–4 g javų dribsnių.

Tikslumas – karalių mandagumas

Norėdami išmatuoti produktų svorį be svorių, turite laikytis tam tikrų taisyklių, kurios padės griežtai laikytis recepto. Ruošiant užkandžius, sriubas, pagrindinius patiekalus ir garnyrus, tai nėra taip svarbu. Tačiau kai kuriais atvejais, pavyzdžiui, kepant duoną, netinkamas skysčio ir miltų santykis gali sulėtėti fermentacija. Trūkstant drėgmės tešla blogai kyla, o duona būna sausos trupančios tekstūros. Jei, priešingai, per daug drėgmės, kepinys pasirodo sunkus, neryškus, su neapdorotais ir lipniais trupiniais.

Prekes išmatuojame teisingai

Kaip teisingai naudoti namų svorio matavimo priemones? Skysti produktai turi būti užpildyti iki ribos, tai yra iki pat krašto. Patogiau šaukštu užtepti klampius ir tirštus mišinius (medų, uogienę, grietinę), įsitikinus, kad stiklinė pilnai užpildyta. Talpyklas biriais ir klampiais produktais pripildykite stikleliu, o miltų ir krakmolo nemeskite tiesiai iš maišelio ar maišelio, o pilkite šaukštu, kad nesusidarytų tuštumos. Nereikia maisto purtyti, purenti ir tampyti, o jei reikia persijoti miltus, tai darykite išmatavus. Faktas yra tas, kad sijojant miltai tampa didesni, o tai reiškia, kad pasikeis ir jų svoris. Palyginimui, plonoje stiklinėje, tinkamai užpildytoje, yra 160 g miltų, 210 g suspaustų miltų ir 125 g išsijotų miltų. Keičiantis produktų savybėms turi įtakos ir jų svoris – pavyzdžiui, padidėjus drėgmei druska, cukrus ir miltai tampa sunkesni, o rauginta grietinė lengvesnė nei šviežia.

Ką pakeisti

Jei neturite arbatos ir briaunuoto stiklo, paimkite bet kurį indą, išmatuokite jo tūrį tiksliaisiais ir pažymėkite liniją, kur tūris bus 200 arba 250 ml. Kulinariniais tikslais galite naudoti ir standartinius 200 ml talpos plastikinius puodelius. Dažniausiai receptuose vietoj frazės „arbatos stiklinė“ tiesiog rašoma „stiklas“ arba „puodelis“, o tai reiškia 250 ml. Jei briaunotas stiklas naudojamas kaip svorio matas, tai tikrai bus nurodyta recepte.

Kulinarinė aritmetika

Norint pagaminti skanų patiekalą ir neišprotėti dėl matematinių skaičiavimų, nereikia laikyti galvoje dešimčių skaičių. Užtenka virtuvėje turėti svorio matų šaukštuose ir stiklinėse lentelę. Jei recepte matote nurodymą išgerti pusę ar ketvirtadalį stiklinės kokio nors produkto, pavyzdžiui, cukraus, tuomet turėdami lentelę šį kiekį nesunkiai konvertuosite į kitas priemones. Pavyzdžiui, ketvirtadalyje briaunotos stiklinės yra 45 g cukraus, tai yra 2 valg. l. cukraus be stiklelio arba 5,5 šaukštelio. Įdomu tai, kad 1 g. l. atitinka 3 šaukštelius, o desertinis šaukštas – 2 šaukštelius. Į vieną ploną stiklinę telpa 16 v.š. l. skysti, tiršti ir birūs produktai.

Užsienio svorio matai

Jei mėgstate gaminti pagal užsienietiškos virtuvės receptus, galite susidurti su nepažįstamomis svorio matais, tad ši informacija pravers virtuvėje. Amerikietiškas puodelis yra mūsų plonas stiklas, t.y 250 g, o angliškas puodelis atitinka 280 g. Pintas 470 g, uncija 30 g, o kvortas "sveria" 950 g.

Sakoma, kad kulinarinio meistriškumo paslaptis – įkvėpimas ir tikslumas, todėl tinkamas ingredientų dozavimas – pusė sėkmės. Jei norite palengvinti savo gyvenimą ir sumažinti sudėtingą aritmetiką, įsigykite 500 ml universalų matavimo puodelį su skyreliais skystiems ir biriems produktams. Nudžiuginkite savo artimuosius skaniu maistu ir mėgaukitės!

Visuose gaminimo receptuose visada nurodoma, kiek druskos reikia įdėti, kad patiekalas nebūtų per sūrus arba, atvirkščiai, per mažai pasūdytas. Ne visada patogu sverti druską ant virtuvinių svarstyklių, ypač kai gamini greitai ir nelabai norisi vargti sveriant. Tokiose situacijose jums į pagalbą ateis paprastas, kuris labai aktyviai tarnaus kaip matavimo priemonė. Tuo pačiu metu ji tam tikru tikslumu išmatuos jums druską ir kitus birius produktus.

Teisingas šaukštas

100 gramų druskos – kiek tai yra šaukštai? Taip teiraujasi daugelis šeimininkių, nes daug patogiau virtuvėje matuoti druską šaukštu nei svarstyklėmis. Nepamirškite, kad šaukštai taip pat būna pačių įvairiausių dydžių, nors visų jų tūris yra maždaug vienodas. Taigi, norint atsakyti į klausimą: "100 gramų druskos - kiek šaukštų?" Pirmiausia apibrėžkime matavimo vienetą.

Imame standartinį šaukštą, kurio darbinio paviršiaus ilgis 7 cm, o plotis 4. Į tokį šaukštą dedama lygiai 25 gramai druskos be stiklelio. Taigi, jei mums reikia 100 gramų druskos, kiek šaukštų mums reikės? Teisingai, keturi.

Jei nuspręsite paimti šaukštą su stikleliu, turinio svoris šiek tiek padidės. 30 gramų jau tilps į šaukštą. Taigi 100 gramų druskos kupinuose šaukštuose yra trys sveiki ir trečdalis kito šaukšto.

O akiniuose?

Kartais reikia naudoti didelį kiekį druskos, pavyzdžiui, ruošiant marinatą, stambioms daržovėms žiemai, ruošiant didelį kiekį patiekalų, rauginant kopūstus ir pan. Visą laiką šaukštais matuoti druską bus sunku.

Tada į pagalbą ateis paprasčiausias stiklas. 100 gramų druskos – kiek bus stiklinėje? Tačiau dabar šių indų yra didžiulė įvairovė, visos taurės skiriasi ir aukščiu, ir tūriu. Todėl kaip pavyzdį imame įprastą briaunuotą stiklą, kuris dabar parduodamas bet kurioje stiklo dirbinių parduotuvėje.

Jei druska pripilta iki pat viršaus, tai į tokius indus pateks lygiai 320 gramų druskos. Jei pripildysite stiklinę iki viršutinio diržo, svoris bus šiek tiek mažesnis - 290 gramų.

Taigi, jei reikia nustatyti, kiek stiklinėse yra 100 gramų druskos, pakanka užpildyti trečdalį ir gausite norimą rezultatą.

Beje, viename su stikleliu yra kiek daugiau nei 10 šaukštų druskos, nesunku įsiminti: 1 stiklinė – 10 šaukštų.

Arbatos pagalbininkai

Jau nustatėme: kiek šaukštų reikia, kad priaugtume 100 gramų druskos. O jei reikia mažiau? Arba, tarkime, po ranka nėra šaukšto, o tik arbatos ir deserto. Įdomu kiek ten druskos tilps?

Džiaugiamės galėdami jums atskleisti šią paslaptį – lygiai 7 gramai be stiklelio ir 10 – su stikleliu. Šiuos rodiklius atsiminti nesunku: su stikleliu į šaukštą druskos dedama tris kartus daugiau nei į arbatinį šaukštelį. Štai ir visa paprasta matematika.

Rodikliai yra tokie: be stiklelio 14 gramų, su stikleliu - 20.

Kiek kitų produktų?

Žinoma, smalsioms šeimininkėms taip pat bus įdomus klausimas, bet kaip su šaukštais suskaičiuoti kitus birius produktus - javus, miltus? Patenkinkime tą smalsumą.

Į šaukštą vandens yra 18 gramų, miltų - 10 (su stikleliu - 15), cukrus, atitinkamai, 20 g ir 25. Džiovintos žolelės dedamos į vieną šaukštą 5/10 gramų, o smulkiai supjaustytų žalumynų - 10 /15 gramų.

Augalinis aliejus šaukšte tiks 17 gramų (su slankiu rinkti, kad ir ką pasakytų, netiks), o pieno - 20 gramų.

Čia rodikliai pateikiami atsižvelgiant į tai, kad visos birios medžiagos – druska, cukrus, grūdai, miltai – yra sausos būklės. Jei druska ar cukrus sušlaps, sugers drėgmę, tada jų svoris bus kiek didesnis. Nepamirškite apie šiuos niuansus, taip pat atminkite, kad dėl šaukštų ir stiklinių dydžių ypatumų birių produktų svoris gali skirtis plius ar minus 1-2 gramus.

Linksminkis virtuvėje!