Самовар опис. Чи правда, що самовар з'явився у Росії? На поштових марках

Споконвіку начищений до блиску самовар, поряд з російською горілкою і матрьошкою, символізує Русь-матінку, російську гостинність, широку душу, застілля та достаток. Про нього складалися вірші та пісні, розповідали казки, загадувалися загадки, у деяких містах Росії існують музеї самоварів. Ще минулого століття самовар нашій країні багато важив у щирих розмовах. Адже за нашими традиціями, гість – у будинок, самовар та пироги – на стіл. Сьогодні рідко де можна зустріти цей чудовий пристрій, хіба на сувенірних та антикварних лавках. Адже прогрес рухається, а замість палива зручніше використовувати електроенергію. І все ж, цінителі чаю все одно вдаються до самовару, нехай навіть електричного.

Історія виникнення

Самовари, у тому чи іншому вигляді, існували ще до появи тульських чайних машин. На Сході (Сирія, Китай, Іран та інші держави) для зігрівання води застосовувалися глеки з міді, які ставилися на розжарене вугілля або всередину їх кидали камінь, що розжарився. Варіант із каменем існував ще в Стародавньому Римі, тільки воду гріли у глеку з глини. Під час розкопок Помпеї знайшли посудину з бронзи (автепса), з краником, на трьох «лапках» і з кришкою, призначену для нагрівання води з доданим вином. Пізніше цю технологію розвивали всі народи наступних часів, що жили довкола Римської Імперії. Водночас у Китаї також існував свій водонагрівач із металокорпусом та відділенням для дров. Але воду китайці нагрівали не для приготування чаю, а для приготування їжі, зокрема тоненько різаного м'яса. Історія російського самовару триває приблизно два з половиною століття. Незважаючи на те, що самовар не має російського походження, а був завезений у 18 столітті Петром I з Голландії (перші згадки відносяться до 1746), він прижився у нас. Та так, що всі геть-чисто забули, що цей винахід не національний. І пристрій самовару, і принципи роботи залишаються незмінними, і досі. Наші пращури використовували самовар навіть у лікувальних цілях при застудах або вірусних інфекціях, додаючи в приготовлений чай мед або горілку. Подібна «мікстура», за словами старожилів, мала дивовижний терапевтичний ефект.

Причина популярності

Самовар, на відміну багатьох предметів побуту, - всенародний. Ним користувалися всі стани, починаючи від селян і закінчуючи заможними дворянами та царськими персонами. До приходу самовару на Русь, процес приготування їжі та підігріву води відбувався в печі або на багатті, а для цього потрібно було мати достатню кількість, попередньо наколотих дров. Все це було досить трудомістким. Поява на російських землях чайної машини істотно прискорила і спростила кип'ятіння води, та ще й дала можливість зберігати гарячу рідину тривалий час. Оскільки російський клімат досить прохолодний, люди за допомогою чаю зігрівалися, а самоварний жар навіть міг нагріти приміщення. Це стало ще однією причиною популярності його на Русі. І ще один фактор відіграв свою роль у безумовній популярності машини для чаю – сам чай. Хто колись куштував цей напій, приготовлений за допомогою самовару, той неодмінно оцінить його неповторний божественний смак. А секрет особливого смаку саме в ідеально продуманому пристрої конструкції. Незважаючи на те, що самовар, по суті, простий та примітивний, він діє за принципом хімічного реактора. Вода в апараті при кип'ятінні пом'якшується, шкідливі речовини у вигляді накипу залишаються на трубі або на дні, а сам пристрій дозволяє не тільки закип'ятити воду, а й підтримувати її температуру. Тому рідина, закип'ячена таким чином, дає можливість розкритися аромату чайного листя повною мірою. Ну і, безперечно, на смак самоварного чаю впливає тип пального. І це - шишки чи гілочки фруктових дерев.

Самовар, який поступово поширився по всій Росії, став її символом. У 1850 році в одній лише Тулі працювало 28 підприємств, які виготовляли сто двадцять тисяч самоварів щорічно. До 1890 там діяли 77 підприємств. Можна уявити, яким затребуваним був цей невід'ємний від російського чаювання зберігач традицій. Адже він не лише зігрівав воду, а й створював застілля, об'єднуючи всіх, хто сидів за одним столом.

Однією з найяскравіших і показових рис російського традиційного побуту здавна вважається чаювання за самоваром. Самовар був звичайною приналежністю домашнього господарства, а своєрідним уособленням достатку, сімейного затишку, благополуччя. Його включали в дівочий посаг, передавали у спадок, дарували. Ретельно начищений, він красувався на найвиднішому і найпочеснішому місці в кімнаті.

Смеркало. На столі, блискуча, Шипіл вечірній самовар, Китайський чайник нагріваючи, Під ним клубилася легка пара. Розлитий рукою Ольги. По чашках темним струменем Вже запашний чай біг... "Євгеній Онєгін", Пушкін.

Самовар - російська чайна машина - так її називали у Європі. Слово "самовар" перейшло від нас майже у всі мови світу. Походження цього слова тепер не всім зрозуміло, оскільки поєднання сам варить у поєднанні зі словом вода здається неправильним. Але лише сто років тому слово "варити" вживалося не тільки щодо їжі (варити суп, рибу), а й стосовно води, нарівні зі словом "кип'ятити". Більше того, в самоварах не тільки кип'ятили воду, а й варили їжу та збитні. Так що самовар можна вважати прадідушкою нинішніх мультиварок

Існує легенда, згідно з якою самовар в Росію з Голландії завіз Петро I, але насправді самовари з'явилися через півстоліття після смерті царя Петра. Спочатку у Росії самовар почали робити на Уралі. 275 років тому на Іргінському заводі на Уралі з'явився перший самовар. Історія його створення досить цікава та повчальна. Гарний приклад антикризового управління у період чергового "посилення ролі держави в економіці країни".

Є в Китаї, звідки був завезений до Росії чай, споріднений прилад, у якому теж є труба і піддувало. Але справжнього самовару немає більше ніде, хоча б тому, що в інших країнах окропом одразу заварюють чай приблизно як каву.

Китайський хо-го, "двоюрідний родич" самовару

Своєю появою самовар завдячує чаю. У Росію чай було завезено XVII столітті з Азії і застосовувався тоді як ліки серед знаті.

Чай ввозився до Москви, а пізніше в Одесу, Полтаву, Харків, Ростов та Астрахань. Чайна торгівля була одним із великих і вигідних комерційних підприємств. У ХІХ столітті чай став російським національним напоєм.

Чай був конкурентом битня, улюбленого напою Стародавньої Русі. Цей гарячий напій готувався з медом і лікарськими травами в збитнику. Збитенник зовні нагадує чайник, усередині якого містилася труба для закладання вугілля. Жвава торгівля збитнем йшла на ярмарках.

У XVIII столітті на Уралі та Тулі з'явилися самовари-кухні, які являли собою братину, розділену на три частини: у двох варилася їжа, у третій - чай.

Сбитенник і самовар-кухня з'явилися попередниками самовару. Зовні збитник нагадує чайник з великим вигнутим носиком, але всередині в нього припаяний глечик, куди накладали вугілля (пізніше такий пристрій глека ми побачимо в самоварі), а внизу збитник -поддувало. Такі плутанини робили в Тулі. Вони служили для приготування гарячого ароматного народного напою (збитня) із води, меду, прянощів та трав.

Самовар-кухня, перша половина 18-го століття. Сбитенник і самовар-кухня з'явилися попередниками самовару.

УРАЛЬСЬКИЙ САМОВАР. ЧИ НЕ ВІН БУВ ПЕРШИМ У РОСІЇ?
Н. КОРЕПАНОВ, науковий співробітник Інституту історії та археології Уральського відділення РАН (м. Єкатеринбург)

1996 року Тула відзначила двохсотп'ятдесятиріччя вітчизняного самовару. Як вважають більшість дослідників, два з половиною століття тому у місті зброярів розпочалося промислове виробництво цього унікального виробу. За вихідну дату - 1746 - взято згадку про самовар, знайдене в описі майна Онезького монастиря. Однак не все тут однозначно та безперечно. Крім Тули батьківщиною самовару називають і три уральські заводи - Суксунський, що належав Демидовим, Троїцький, яким володіли Турчанінови, та Іргінський, його господарями були якісь Осокіни. Розповідаючи про історію техніки та її досягнення, ми часто згадуємо про "шульги" - безіменних російських умільців. Хоча в історії немає нічого безіменного, а є лише забуті імена. Спробуємо з'ясувати, хто ж таки був "автором" першого самовару?

Звернемося до історичних документів, що зберігаються у Державному архіві Свердловської області. Один із них дуже цікавий і належить митній службі. У ньому йдеться про те, що 7 лютого 1740 року на Єкатеринбурзьку митницю доставили з річки Чусової, з Кур'їнської пристані Акінфія Демидова, деякі вилучені товари, а саме: шість кадушок меду, шість шарів горіхів та мідний самовар з приладом. Постраждалими у цій справі виявилися купці Іргінського заводу. Службовці митниці переважили мед та горіхи, описали виріб: "Самовар мідний, луджений, вагою 16 фунтів, заводської власної роботи". Як бачимо, подиву від побаченого митники не виявили. Проте слід зазначити, що слово "самовар" у документах гірничозаводського Уралу раніше не зустрічалося. Тому слід пояснити, звідки їхали купці і звідки везли самовар, що містить, за даними митниці, 16 фунтів міді з оловом.

За місце під завод на річці Іргіні, притоці Силви, поряд з рудною горою Червоний Яр, билися з 1727 дві компанії: троє московських купців з калужанином проти посадських людей з міста Балахни - Петра і Гаврили Осокіних, двоюрідних братів. Казна підтримала Осокіних... Першу мідь Іргінський завод видав у грудні 1728-го. Мідь хоч і була з великим вмістом заліза, але для монетної справи все ж таки годилася.

Звідки Осокіни набирали на свій завод людей, ніхто до ладу не знав, лише зрідка в Єкатеринбурзі отримували скарги від кунгурського воєводи: "У Суксунський та Іргінський заводи приходять прийшли люди багато невпинно, а які вони уродженці, того не оголошують, а прикажчики про те виду не дають. А прийшли, приходячи з цих заводів, чинять Кунгурського повіту селянам бої... А зловити їх не можна, бо ходять багатолюдством і, вчиняючи бій, тікають на заводи". Заводські прикажчики теж скаржилися, але один на одного. Почалися нескінченні позови за рудники та ліси: Іргіна та сусідній Суксун перетворювалися на суперників.

Суксунський завод Акінфія Демидова мав своїх майстрів. На Іргіні у новоспечених заводчиків майстрам взятися не було звідки. Плавці міді в саксонських печах з вододіючим хутром місцевим навчали два майстри з Єкатеринбурга. Міднокотельного майстра Степана Логінова надіслала Казань, міднопосудного майстра Олексія Стрежніна – Перм. На ті часи вироблення мідного посуду поступалося за прибутковістю хіба що монетного карбування. Власне, фабричний мідний посуд і народився тут із грошових заготовок. Коли в Єкатеринбурзі припинили карбувати квадратні гроші - так звану плату (скільки коштує за вагою - такий і номінал), а карбування нових монет поки не передбачалося, Головний командир гірничозаводського Уралу генерал Геннін вирішив хоч чимось відшкодувати заводські витрати. Так з'явилася Єкатеринбурзька мідно-посудна фабрика, а за нею ще такі ж – і в інших місцях.

Але повернемось до надісланих фахівців. Котельник Логінов підготував для Іргінського заводу двох майстрів, посудник Стрежнін набрав дев'ятьох учнів і, провчивши рік, самовільно відбув додому: не зміг змиритися з необхідністю потокового виробництва. Для нього, який виріс із самоучки-листобійника, кожен виріб мав бути унікальним, неповторним. А тут точилася масова продукція. І дев'ять його учнів-підлітків були визначені доучуватися до підготовлених Логіновим молодим Семеном Зилєвим та Іваном Смирновим. Ці одинадцять чоловік і становили штат котельної фабрики.

І ось що цікаво. Крім Зилєва, решта десятків людей говорили "по-нижегородськи" - були земляками з Нижегородської губернії. Майстер Смирнов – розкольник із села Малинівки Нижегородського архієрейського села, семеро з дев'яти учнів народилися у розкольницьких родинах сіл Копосова та Козина (вотчини Троїце-Сергієва монастиря). Батьки їх бігли на Урал у 1728-1730 роках разом із тисячами інших розкольників. А проклав їм усім дорогу на Іргінський завод його прикажчик, селянин-утікач з того ж Копосова Родіон Федорович Набатов. Він і приховував, скільки міг, те, що в середині 1730-х, з початком заводських переписів, приголомшило гірничозаводську владу. Тоді відкрилося, що Іргінський завод суцільно складається з розкольників, здебільшого з Нижегородської губернії! Тих самих, з Керженської волості, прозваних у XVIII столітті "кержанцями", а в XIX - "кержаками".

Тим часом до 1734 року на Іргіні вже всю випускали посуд ливарний (горщики, котли і мідники) і точений (кухлі, кунгани, балії, четвертини і чайники), робили і винокурні прилади (казані з трубами). Посуд звичайно ж потрапляв у хазяйський будинок Осокіних, але головний її потік йшов до Балахни, на Ірбітський і Макаріївський ярмарки, на продаж у Кунгур, на казенний Ягошихинський завод (де нинішня Перм), на Яїк. Продавався посуд і при заводі. За чотири роки виробили цього товару загальною вагою 536 пудів, і третина його – 180 пудів – розійшлася саме на заводі. Посуд пускали і на вільний продаж, а за хронічного безгрошів'я - і на сплату працівникам.

25 вересня 1734 року Осокіни розділилися: Петру Ігнатовичу дістався Іргінський завод, Гаврилу Полуектовичу - збудований рік тому Юговський завод. Але через місяць повіяли вітри змін: у жовтні в Єкатеринбурзі змінився Головний командир гірничозаводського Уралу. Замість голландця Вілліма Івановича Генніна прийшов Василь Микитович Татіщев.

Незабаром приватними заводами розлетілися казенні шихтмейстери, встали нарівні з прикажчиками і почали пояснювати, як треба жити і працювати. На Іргіні прикажчику Набатову було зачитано наказ: торгівлю посудом припинити, а мідь у злитках здавати до Єкатеринбурга за твердою ціною. Прикажчик у відповідь пояснив, що розвідані руди "припинилися, а накопаних вистачить лише до літа". Якщо ж скарбниці не обійтися без міді, то хай позичає руди до 25 тисяч пудів. І справді, влітку 1735-го на Іргіні отримали близько 20 тисяч пудів позикової руди з Ягошихинського заводу. І того ж літа повстали башкири. А восени почалися гоніння на розкольників, які наважилися, поки жили під керівництвом віротерпимого голландця Вілліма Генніна.

У вересні востаннє послужив заводу Родіон Набатов. З трьома демидівськими прикажчиками підписав він чолобіння "за всіх старовірців", просячи надіслати двох-трьох попів, "які за стародруками віру зберігати бажають". А ще чесно попередив, що за позикову мідну руду господареві Осокіну не розрахуватися, якщо не пустити весь виплавлений метал на посуд, краще на винокурний.

Башкирське повстання 1735-1740 років породило знамениту тоді "вольницю" - добровільні загони заводських жителів та приписних селян для приборкання башкир. Так, 14 березня 1736 року майстрові Іргінського заводу організовано припинили роботу, розділилися на групи і пішли маршем на Кунгур - записуватись у бойові сотні на "башкирську війну". Спершу записувалися без жодного порядку, поки влада не встановила межу: п'ята частина працездатних від заводу чи села. І лише два заводи - Іргінський та Юговський - пізнали "вольницю" сповна. Майже всі їхні працівники і більше половини приписних селян вдосталь втішилися похідним життям.

Перша, іргінська "вольниця" повернулася до будинків уже до липня, хоча чоловік сорок залишився у поході. То були розкольники, які рятувалися, як уміли, від крутого натиску, від мирних і немирних умовлянь перейти до лона офіційної церкви. І тут новий прикажчик Іван Іванович Швецов нічого не міг вдіяти, бо запис у "вільницю", іншими словами - втеча, було дозволено.

То кому ж із добровольців тієї далекої, забутої війни з башкирами, які знали у себе на Іргині різні мідні посудини, з'явилася думка про переносну кухню? Про похідного кип'ятильника, що скоро розігрівався б без печі та багаття, легко ховався в дорожній мішок і міг створити домашній затишок у найтяжчих умовах? Зрештою, всякий винахід є на світ, коли в ньому є потреба.

А заводське життя тим часом тривало. Позикова руда плавилася огидно. Від 20 тисяч пудів отримали лише 180 пудів чистої міді. Це ще не банкрутство, але... Прикажчик Швецов засинав єкатеринбурзьких начальників проханнями: "Прошу, щоб наказано було господарям моїм із позикової казенної руди виплавлену мідь у посуд переробити і продати набік вільним мисливцям". У липні 1738 року Єкатеринбург ухвалив рішення. У вересні про нього стало відомо на Іргіні: робіть посуд та продавайте, куди хочете. Але – востаннє!

І ось, отримавши свободу дій, заводчик Петро Осокін та прикажчик Іван Швецов мали міцно замислитися. Традиційним, звичайним мідним посудом вже нікого не здивуєш, нею користуються багато хто. А ось що справді може зацікавити, то це винокурне обладнання. Ще Родіон Набатов попереджав: господар Осокін розплатиться за боргом, лише пустивши у продаж на Кунгурський кружечний двір, на приватні та казенні винокурні потрібні там дорогі прилади – куби, казани та труби. Труби та казани. Труби і... То це ж самовар?

Отже, у вересні 1738-го на Іргіні було 180 пудів міді, що загрожували збитками, і спеціальний дозвіл востаннє в найближчому майбутньому зробити посуд. Фунт чистої міді за твердою ціною для скарбниці коштував 6 копійок, але було дозволено з тієї ж міді виготовити "на власний розсуд" якийсь виріб і продати дорожче, щоб повернути борг грошима.

І ось тепер знову згадаємо про вилучений півтора року екатеринбурзькими митниками 16-фунтовому виробі. Воно було оцінено купцями при допиті в 4 рублі 80 копійок. На ті часи за корову, залежно від сезону та віку, платили від двох із половиною до чотирьох рублів. Десять рублів коштував середньої руки будиночок, двадцять - пристойний будинок.

У вересні 1738 року на Іргіні вважалося сім котельників, що залишилися, тих самих, що навчалися майстерності у Олексія Стрежніна і Степана Логінова. Їх звали: Іван Смирнов, Петро Чесноков, Сергій Дробінін, Федос Закорюкін, Ларіон Кузнєцов, Матвій Алексєєв, Микита Федоров. Тепер із митних документів XVIII століття, з яких почалася ця розповідь, нам відомо, що руки цих іргінських умільців спрацювали між вереснем 1738-го та лютим 1740 року "свій виріб", як вони його назвали.

Вважають, що самовар виник завдяки поширенню в Росії чаювання. Але розкольники чаю не пили, вживали збитень – напій на медовій основі. (Не випадково в лютому 1740 року до Єкатеринбурга разом із самоваром доставили діжки з медом.) А будь-який знавець скаже, як багато спільного у самовара зі збитенником.

Самовар грушоподібний. 1940-ті роки.

Самовар вазою. Ренесанс. Латунь нікельована. Початок ХХ століття.

Самовар Флорентійська ваза. Мідь. Карбування. 1870 рік.

Самовар Єгипетська ваза. Латунь нікельована. 1910-ті роки.

Щоправда, наприкінці ХІХ століття з'явився гасовий самовар, а фабрика братів Чернікових налагодила виробництво самоварів з бічною трубою, що посилювало рух повітря і прискорювало процес кипіння.

Напередодні Вітчизняної війни 1812 найбільшим підприємством з випуску самоварів був завод Петра Силіна, що знаходився в Московській губернії. Він виробляв на рік їх близько 3000 штук, але до 1820-х років все більшу роль у самоварному виробництві почала відігравати Тула, яку називали самоварною столицею. рік та безліч інших мідних виробів.

Для початку XIX століття характерні такі фасони: яйцеподібний з петлеподібними ручками, "ампір", "кратер", що нагадує давньогрецьку посудину, ваза з увігнутими овалами виглядає особливо урочисто через ніжки у вигляді левових лап. Все підкорялося в цей час панівному стилю, характерному в декоративно-ужитковому мистецтві на початку XIX століття. Крім звичайних самоварів виготовляли дорожні. Знімні ніжки зміцнювалися у спеціальні пази. Форма – прямокутник, куб, багатогранник. Такі самовари зручні для транспортування, у поході, для пікніків.

XIX століття - " золоте століття " самоварного справи у Росії. Кожна фабрика намагалася вигадати свій, несхожий на інші самовар. Звідси така різноманітність самоварних форм: конічні, гладкі, грановані, кулясті, в стилі "неогрек", що відтворював античні форми амфор. Вкрай різноманітні були розміри та ємності самоварів: від склянки до двадцяти літрів. Наприкінці ХIХ-початку XX століття самовари мали найрізноманітніші повсякденні назви, що вказують на форму виробу: "банка", "чарка", "ваза", "шлунок", "дуля", "ріпка", "великоднє яйце", "полум'я" " і т.д.

Самовар яйцеподібний. Латунь. Початок ХІХ ст.

Самовар дорожній. Мідь. Початок ХІХ століття.

Самовар ампірний. Латунь. Початок ХІХ століття.

Буфетний самовар. Латунь нікельована. 1923 р.

Самовар Тула – Місто-Герой. Латунь нікельована. 1978 р.

Самовар Теремок Латунь. Початок ХХ століття.

Одночасно йшли пошуки універсального використання самоварів: створювалися самовари-кавники, самовари-кухні, домашні самовари, дорожні тощо.

Однак більшість з них не набула поширення, і в XX столітті стали використовувати лише самовари для кип'ятіння води та подачі до чайного столу. Життєвими виявилися три типові форми самоварів: циліндрична, конічна (типу вази) та сферична плеската (типу ріпки). При цьому різноманітними стали конструкції кранів, ручок, ніжок, конфорок. У цей час частим супутником самовару стає бульотка (від французького bonillir – кипіти) – невелика посудина на підставці зі спиртуванням. Булійка зазвичай ставилася на стіл, наповнена гарячою водою. За допомогою спиртування вода підтримувалася в стані кипіння, поки не закипав заново залитий холодною водою самовар. Найбільшого розвитку самоварне виробництво в Росії досягло в 1912-1913 роках, коли щороку тільки в Тулі їх випускали 660 тисяч штук. Перша світова війна призупинила випуск самоварів, який поновився лише після закінчення громадянської війни.

Непросто було опанувати ремесло самоварника.

Ось що згадує старожил-самоварник села Маслово Н. Г. Абросимов: "Працювати учнем почав з 11 років. Три з половиною роки навчався цього ремесла. Для стінки (корпусу) різали певного розміру латунь, потім її згортали в циліндр, і ця форма наводилася в дванадцять прийомів Латунь з одного боку надрізали зубцями і потім ударами молотка закріплювали по сполучному шву, потім несли в кузню, потім майстер (навідник) повторював операції із закладення шва за допомогою молотків і напилків і щоразу закріплював відпалом у кузні. кузню від майстра до майстра і назад хлопчики-учні і поступово придивлялися, як працює майстер.

Чимало поту пролито та безсонних ночей проведено, перш ніж на замовлення фабриканта стінка зроблена. А привезеш здавати до Тули фабриканту, іноді шлюб виявить. Праці багато витрачено, а отримувати нема чого. Робота важка, але я покохав її, приємно було, коли з листа латуні зробиш диво-стінку».

Складний та різноманітний процес виготовлення "тульського дива", який складав 12 прийомів. У виробництві існував суворий поділ праці. Майже був випадків, коли майстер виготовив би повністю весь самовар. У самоварній справі було сім основних спеціальностей:

Навідник - згинав мідний лист, спаював його та виробляв відповідну форму. За тиждень він міг виготовити 6-8 штук заготовок (дивлячись формою) і отримував у середньому 60 копійок за штуку.

Лудильник - вилужував внутрішню частину самовару оловом. Робив 60-100 штук на день і отримував по 3 копійки за штуку.

Токар - точив на верстаті і полірував самовар (при цьому робітник, який крутив верстат (вертальник) отримував 3 рублі на тиждень). Токар міг виточити 8-12 штук на день і отримував 18-25 копійок за штуку.

Слюсар – робив ручки, крани тощо (ручки – до 3-6 самоварів на день) і за кожну пару отримував 20 копійок.

Складальник - з усіх окремих частин збирав самовар, припаював крани тощо. На тиждень робив до двох дюжин самоварів і отримував з одного 23-25 копійок.

Чистильник – очищав самовар (до 10 штук на день), отримував за штуку 7-10 копійок.

Токар по дереву – виготовляв дерев'яні шишки до кришок та ручки (на день – до 400-600 штук) та отримував 10 копійок за сотню.

Тривалий процес виготовлення самовару, перш ніж він з'явиться у такому вигляді, в якому ми його звикли бачити.

На фабриках йшло збирання, оздоблення. Виготовлення деталей – по будинках. Відомо, що цілі села виготовляли одну якусь деталь. Здавання готової продукції відбувалося раз на тиждень, іноді в два тижні. Везли готову продукцію для здачі на конях, добре упаковану.

Самовари увійшли до кожного будинку, стали характерною рисою російського побуту. Поет Борис Садовської в передмові до збірки "Самовар" писав: "Самовар у нашому житті несвідомо для нас самих, величезне займає місце. Як явище суто російське, він поза розумінням іноземців. Російській людині в гулі і шепіті самовара вдаються з дитинства знайомі голоси: зітхання весняного вітру, рідні пісні матері, веселий призовний свист сільської завірюхи. Цих голосів у міському європейському кафе не чути”.

Самовар - це частина життя і долі нашого народу, відбита у його прислів'ях і приказках, у творах класиків нашої літератури - Пушкіна та Гоголя, Блоку та Горького.

Самовар – це поезія. Це добра російська гостинність. Це коло друзів та рідних, теплий та сердечний спокій.

Увите хмелем вікно веранди, літня ніч, з її звуками й запахами, від принади яких серце завмирає, коло світла від лампи з матерчатим затишним абажуром і, звичайно ж... буркотливий, сяючий міддю, тульський самовар, що пишається пором, на столі.

Тульський самовар... У нашій мові це словосполучення давно стало стійким. Безглуздий, на його думку, вчинок А. П. Чехов порівнює з поїздкою "в Тулу з власним самоваром".

Вже на той час про самовар складалися прислів'я ("Самовар кипить - йти не велить", "Де є чай, там під ялиною рай"), пісні, вірші.

Газета "Тульські губернські відомості" за 1872 (№ 70) про самовар писала так: "Самовар - Друг сімейного вогнища, ліки прозяблого мандрівника ..."

Історія російського самовару не надто довга – близько двох із половиною століть. Але сьогодні самовар – невід'ємна частина російського чаювання. Приклади російських самоварів можна зустріти на антикварному ринку. Ціна таких самоварів залежить, звичайно ж, від популярності фірми або майстра, від збереження зразка, від матеріалу виробу. Ціни колекційних самоварів починаються від 500 доларів. Найдорожчі самовари - самовари фірми К. Фаберже, ціни на які можуть сягати 25 000 доларів.

Самовар може створити напрочуд теплу і затишну обстановку в будинку, додати неповторного колориту сімейним і дружнім посиденькам, нагадати про давно забуті, але такі приємні російські традиції.

Нічна прелюдія затишного літнього вечора люди розбігаються по будинках, щоб розвіяти втому і насолодитися опівнічною тишею після сумбурного дня. Вечірній сад навіває легку прохолоду, непомітно та вкрадливо заповнюючи вдома ароматами зелені. І під биття сердець, зігрітих жаром тульського самовару, народжується поезія душі, національна російська поезія.

Це частка кожного з нас, оспівана літературними класиками. Мідний блискучий самовар і досі живе у творах Пушкіна, Блоку, Горького та Гоголя. Споконвіку, самовар, як старий добрий друг, приваблює своєю теплотою та гостинністю. Звідки ж починається історія самовару?

Однозначно, самовар істинно російське дітище,займає особливе становище в. Дивно – наскільки він поширений, настільки загадковий. І справді, далеко не кожен знає, коли і де запихала перша водогрійна для чаю посудина. Адже історія самовару, справді, унікальна і майже не досліджена.

Щодо походження слова «самовар» – навіть тут думки істориків розходяться. Різні народи на Русі апарат називали по-різному: в Ярославлі це «самогар», у Курську – «самокипець», по-в'ятському ж його звали «самогрей». Простежується загальна ідея призначення мідного друга, сам варить. Інші дослідники знаходять підтвердження татарського походження від слова «снабар» (чайник). Але у цієї версії менше прихильників.

Версії походження самовару

Де шукати відповіді на питання про походження самовара та його творця? На жаль, точних відповідей знайти неможливо. Історики вважають, що російський самовар, синонім нашої гостинності та неодмінний атрибут російського чаювання, бере початок із давніх цивілізацій. Але це, знову ж таки, версії.

1. Античний самовар Стародавнього Риму

Якщо вірити одній з версій, коріння самовару сягає глибше, ніж здається. Вони виростають із місця, куди ведуть усі дороги Землі – Стародавнього Риму. Археологи виявили прилади, які працюють за принципом російського самовару. Неймовірно, але напої із самоварів пили римляни ще за часів античності. Аутепс - так називався античний самовар. Досить просте, але, тим не менш, оригінальне і вкрай корисне винахід влаштовано наступним чином: зовні аутепсу являла собою щось схоже на високий глечик, всередині якого знаходилися дві ємності, для вугілля та рідини. Розпечене вугілля подавалося через отвір збоку, а рідина наливалася за допомогою черпака. У цьому пристрої можна було охолоджувати напої в спекотні дні, для цього замість вугілля використовувався лід.

2. Китайський самовар 火锅 «Хо-Го»

Аналогічний пристрій існує і в Китаї. Глибока чаша на піддоні, забезпечена піддувалом і трубою - ось що являє собою знаменитий китайський прототип самовару, що називається Хо-Го. Виготовляють «Хо-Го» з металу та порцеляни. У них, як правило, подають суп або киплячий бульйон. Можливо, походження самовару, як і , зобов'язане Китаю, і прообразом російського самовару є китайський Хо-Го.

Поява на Русі – з історії самовару

Існує легенда, за якою самовар з'явився в Росії завдяки Петру I - він привіз його з Голландії, як дивовижне та новаторське пристосування.

Є й інша версія, за якою батьківщиною самовару навіть не Тула, а Урал, а творцем його – тульський коваль Демидов. Вирушивши далекого 1701 року у поїздку на Урал, промисловець Демидов разом із майстерними мідних справ майстрами започаткували династії самоварів.

Історія самовару витіювата і неоднозначна. Про появу першого самовару згідно з документально підтвердженими даними відомо наступне: у 1778 році, у місті Тула, на вулиці Штикової, два брати Лисицини розпочали перше виробництво самоварів. Спочатку це був невеликий заклад з виготовлення самоварів. Саме завдяки йому Тулу найчастіше вважають батьківщиною російського самовару.

Як же тоді бути з іншими історичними документами, що лежать на полицях Державного архіву Свердловської області? Справа в тому, що один з них, засвідчений митною службою Єкатеринбурга 7 лютого 1740, підтверджує версію про більш ранню появу самовару. Згідно з описом конфіскованого майна Демидова, воно включало, окрім шести дідусів меду та куль горіхів, мідний самовар. А дослівно: "Самовар мідний, луджений, вагою 16 фунтів, заводської власної роботи". Офіційно зафіксована поява самовару в Тулі та його поширення на Уралі різняться майже сорок років. До цього дня залишається відкритим питання з історії самовару – Тула чи Урал стали батьківщиною російського самовару?

Виходить, що у 1730-1740 роках самоварами користуються на Уралі, і лише пізніше – у Тулі, Москві та Петербурзі. У XIX столітті самоварна справа поширюється за межі великих міст і спостерігається у Вятській, Володимирській та Ярославській губерніях. До 1850 року у всій Росії налічувалося 28 самоварних майстерень. На рік вироблялося близько 120 тисяч мідних самоварів. Самовари робили на розсуд і за бажанням замовника: від великого до малого, сувенірні, декоровані, у вигляді ваз, банок, чарок, барил, куль, навіть дулею. Фантазія ремісників та гаманець замовника не знали меж. Зовнішній вигляд самовару трансформувався в ногу з часом, модою та життям людей. У наступних випусках нашого блогу обов'язково опублікуємо історію самовару у картинках.

Чаювання та самовар – поняття нероздільні!

Пройшовши сторінками історії самоварувдивіться в себе. Що для нас означає самовар? Як він сподобався і став синонімом російської гостинності та великодушності?

Яке чаювання без самовару! Пузатий і димний, важливий і блискучий, самовар став центром святкового застілля та незамінним атрибутом. Неспішний і гостинний самовар створював доброзичливу атмосферу і сприяв розмові. Цей добрий друг був поза станами, він був у пошані і в бідняка, і в царя. Під пихтіння самовара складали вірші, співали пісні, водили хороводи і вирішували справи національної значимості. Самовар оспівується в російських народних піснях, про нього склалися прислів'я: «З самоваром-буяном чай важливіший, розмова веселіша», «Де є чай, там під ялиною рай». Самовар став незамінним помічником чайника, значно полегшивши процес заварювання чаю. Відпала необхідність топити піч, щоб накип'ятити води, із самоваром це займало кілька хвилин і перетворилося не на щоденну працю, а на традицію чаювання. Вода остигає довго, чай у самоварі заварюється краще, та й виходить набагато смачнішим!

Володимир Стожаров у самовару.

Самовар абсолютно несвідомо став частиною культурної спадщини російських людей. Причому жоден іноземець не зможе зрозуміти, чому до такого простого і невигадливого предмета побуту, самовару, в нашій країні ставляться так дбайливо, з усією душею. Мірний гул, бублики на столі, чашки зі блюдцями і найсмачніший чай із самовару – все це так близько серцю, надає стільки тепла та затишку домашньому вогнищу. Російській людині самовар навіває спогади про дитинство, рідні та турботливі руки матері, піснеспіви вітру, снігову завірюху за вікном, дружні гуляння, сімейні застілля. Жодне міське європейське кафе не зможе повторити все це, бо це пам'ять, яка живе у серцях.

Цю історію можна почати з питання: «Російський самовар, він справді російський»? Дивно, але навіть у такому простому питанні приховується конфлікт двох старих ідеологій (західники та слов'янофіли).

І взагалі історія самовару обросла цілими гронами «журавлини», і знайти істину буде зовсім непросто. А може, й неможливо.

Я пропоную вам піти шляхом перевірених: історичні документи і плюс проста життєва логіка.

Оскільки історія давня, то розібратися в ній "швидко" не вдасться - налаштовуйтесь на довгий текст. Однак, якщо вам справді цікаво, той час ви даремно не втратите. Буде, як мінімум, корисно.

Легенди про російський самовар

З усього різноманіття думок і «старих історій» я виділив би шість (як найпоширеніші):

1. Самовар у Росію з Голландії привіз Петро І саме з першого імператора почалася історія російського самовару.

Легенда красива, але не витримує найпростішої перевірки на достовірність. Справа в тому, що за часів Петра Росія вже була країною, що пише. Принаймні була митниця, збиралися податки, велися записи. І першу письмову згадку про самовар (як об'єкт податкового права) ми можемо знайти в документах, які складені через багато років після смерті Петра (не кажучи вже про час подорожі імператора до Голландії). Немає згадок про російському самоварі та в будь-яких інших джерелах (у тому числі й іноземних).

2. Самовар завезений до Росії з Китаю разом із чаєм.

Ця версія виглядає досить логічною, але… Чай у Росію почали імпортувати у сімнадцятому столітті. Це один факт. Відомий китайський хо-го, який зовні схожий на самовар. Це другий факт.

Китайський хо-го

Але хо-го призначений не для того, щоб «варити» чай. І взагалі він не призначений для того, щоб варити. Хо-го - це чаша (ємність) з влаштованою під нею жаровнею (топкою), яка застосовувалася для того, щоб підтримувати температуру їжі (тобто не давати остигати). І тільки. Хото служив не для приготування, а для гарячих страв.

А крім того, китайці вже багато століть користуються чайниками та спеціальними чайними чашками, і їхня чайна культура не передбачає використання хо-го для приготування будь-яких страв, а тим більше такого благородного напою.

Крім того, аналогічні «підігрівальні» прилади історії відомі досить давно. Були вони, наприклад, у Стародавніх римлян. Автепса (ця назва римського «підігрівача») була кубом з подвійними стінками. Між стінами наливали воду, а в центрі розводили вогонь. Таким чином, підігрівали воду, яку додавали у вино. Над вогнем ставили триніжок, на якому підігрівали їжу.

Були такі «підігрівачі» і у Стародавній Персії. Залишки мідного «підігрівача» знайшли при розкопках древнього міста Бельджамен у Поволжі. Припускають, що цей прилад був булгарського (домонгольського) виробництва.

3. Самовар прийшов у Росію з Англії та є аналогом англійської «чайної урни».

Справді, для кип'ятіння води в Англії застосовували чайні судини або чайні урни. Проте, ці судини були популярні у 1740 – 1770 роках. А на той час російський самовар був відомий у Росії, а й у Європі.

Вони кидали в посудину з водою гарячий камінь, і вода закипала. А оскільки вода закипала, то це самовар. Логіка просто неймовірна. З неї випливає, що й літак вигадали кроманьйонці. Вони намагалися дістати гарячий камінь із окропу, а оскільки камінь був гарячий – вони кидали його убік. Камінь летів... Так з'явився літак!

5. Самовар – це еволюція Сбитенника.

Сбитенник – це спеціальна посудина (прилад, якщо хочете) для приготування збитня. Сбитень відомий на Русі понад 1000 років. До того, як з'явився чай, росіяни пили збитень постійно і регулярно. Принаймні вранці обов'язково. Напій цей смачний і корисний (багато корисніший за чай).

Однак повернемося до самовару. Так, версія дуже сильна – збитник майже схожий на самовар: ємність із внутрішньою трубкою для закладки вугілля, є пристрої для «подачі» напою (носик, як у чайника). І готували (варили) збитень у збитеннику.

Все було б дуже логічно і достовірно, якби не існувало версії № 6.

6. Самовар уральський.

Туляки вважають себе родоначальниками самоваробудування у Росії. 1996 року Тула відзначила 250-річчя від початку промислового виробництва самоварів у місті зброярів. У 1746 році було зроблено запис в опис майна Онезького монастиря. Цей запис свідчить, що у монастирі був самовар тульського виробництва.

Проте (і нехай не ображаються жителі Тули), є достовірні дані про те, що перші самовари були виготовлені на Уралі на заводах Суксунському (завод належав Демидову), Троїцькому (завод Турчанінових) та Іргінському (власники брати Осокіни).

Дуже часто, згадуючи історію своєї вітчизни, ми говоримо про безвісних героїв і безвісних умільців. Але не буває «безвісних», а є просто забуті імена.

Спробуймо розібратися в подіях років давно минулих.

І почну я не з початку, а з (якщо так можна сказати) середини.

У Державному архіві Свердловської області зберігається дуже цікавий документ із митної служби. Датовано його 7 лютого 1740 року. Згідно з документом на митницю Єкатеринбурга з річки Чусової були доставлені товари: мед у шести кадушках, горіхи у шести кулях та «самовар мідний луджений, вагою 16 фунтів, власної заводської роботи, з приладом». Постраждалими у цій справі були купці Іргінського заводу.

Примітно, що митники не здивувалися диву дивному, яке було виявлено на пристані. А записали впевнено: "Самовар". З чого випливає, що вони бачили самовар вже не вперше. І вартість його визначили – 4 рублі 80 копійок.

А почалася ця історія у 1727 році, коли брати Осокіни отримали місце під мідеплавильний завод на річці Іргінці. На заводі карбували мідні гроші (для скарбниці), а коли потреба в грошах відпала, почали робити мідний посуд. Потрібно сказати, що справа була прибуткова і брати багатіли. Випускали посуд ливарний і точений.

А невдовзі трапилося лихо – на приватні заводи приїхали казенні (державні) шихтмейстери, які замінили прикажчиків і почали вивчати майстровий народ розуму та розуму. Сьогодні б сказали про посилення ролі держави у регулюванні економіки. Виробництво посуду припинили (на вимогу казенної людини) і почали здавати мідні зливки до казни «за твердою ціною». Внаслідок цього завод дуже швидко підійшов до банкрутства.

Власник заводу звернувся до скарбниці з проханням врятувати завод і отримав волю зробити мідний посуд. Але один раз. І продати, куди хочеться.

Приблизно в цей час почалося башкирське повстання, яке породило «вольницю» — добровольці із заводів йшли до загонів для утихомирення повсталих. І якщо на інших заводах майстровий люд тримався за робочі місця, то із заводу-банкрута народ просто повалив на війну. За кілька місяців «воїни» вдосталь навоилися і почали повертатися додому.

Історія не зберегла імені того майстра-воїна, який повернувся на завод із війни з ідеєю створити похідний котел, у якого можна було б зігрітися холодної ночі без багаття, швидко приготувати гарячу їжу, а потім сховати цей котел у дорожній мішок.

Повернулися майстри на завод, а завод на межі руйнування. Є дозвіл з Єкатеринбурга зробити посуд і продати його, але тільки один раз. А кому продати? Старі зв'язки розірвано, надійних покупців немає. Що робити? І тоді заводчик знайшов надійного покупця – приватні та казенні винокурні, яким були потрібні дорогі куби, казани та труби-самовари.

Самовар-кухня

Потрібно сказати, що перші самовари сильно відрізнялися і за своїм зовнішнім виглядом, і за облаштуванням від самоварів сучасних. Були самовари, розділені на відсіки в яких одночасно можна було готувати і першу, і другу, і третю страву. Були й самовари однією страву. Невеликі, на 3-8 літрів та 15 літрові, які в народі називали «солдатськими» та «циганськими». Саме на той час з'явилися знамениті самовари-кухні та нагрівальні чайники.

Золотий вік російського самовару

Розквіт російського самовару - це кінець вісімнадцятого століття, і вік дев'ятнадцятий. До цього часу і чай був дорогий, та й самовар міг собі дозволити лише дуже заможна людина. Пам'ятаєте, скільки оцінили свій самовар купці на митниці? 4 рублі 80 копійок. Гарна хата коштувала 10 карбованців, а за 20 карбованців можна було купити будинок. Корова коштувала від 2,50 карбованців.

Згодом самовари почали виробляти серійно, що знизило вартість самоварів, та й чай став доступнішим.

Самовари охоче купували люди заможні, з'явилися самовари в шинках, а ще були популярні «самовари громадські».

Перед Вітчизняною війною 1812 основним постачальником самоварів був Петро Силін, який володів заводом в Московській губернії. Він виробляв до 3000 самоварів на рік.

А ось після війни ситуація змінилася, і основне самоварне виробництво перемістилося до Тули. У місті зброярів працювало 28 самоварних фабрик, які випускали вже 120 тисяч самоварів та аксесуарів до них.

З'явилися самовари різних фасонів: «ампір», «кратер», самовар-банку, самовар-дуля, самовар-чарка і т.д. Кожна фабрика намагалася вигадати свій, несхожий на продукцію конкурентів, самовар. Запускалися у виробництво самовари-кухні, самовари-кавники, дорожні, гасові (які були дуже популярні на Кавказі). Але всі ці новинки просто зійшли нанівець до кінця 19 століття. З початком століття двадцятого із самоварів пили лише чай. І на початок Першої світової війни Тула виробляла понад 660 000 самоварів на рік.

Душа російського самовару

За таких обсягів виробництва самовар міцно увійшов до кожного будинку. І не просто увійшов – самовар став характерною рисою національного побуту.

Поет Борис Садовський у передмові до збірки «Самовар» писав:

Самовар у нашому житті несвідомо для нас самих, велике займає місце. Як явище суто російське, він поза розумінням іноземців. Російській людині в гулі і шепіті самовара здаються з дитинства знайомі голоси: зітхання весняного вітру, рідні пісні матері, веселий призовний свист сільської завірюхи. Цих голосів у міському європейському кафе не чути.

Так було самовар став частиною культури народу. Про нього писали Пушкін та Гоголь, Блок та Горький.

А як його писали (і пишуть) митці. У цю посаду я включив кілька картин, у яких головний герой – самовар. Якщо у вас є бажання, то ви можете побачити об'ємніші добірки картин, присвячених самовару:

На вишитій скатерці самовар стоїть. Художник Євген Муковнін
Натюрморти. Чай із самовару
Російське диво самовар фото

Романтика та поезія столу прикрашеного самоваром, і літня ніч, і квітучий хміль, і медові запахи… І серце завмирає від затишного матер'яного абажура, мереживної скатертини, букету бузку та пісні самовару.

А російський самовар просто має бути співучим. Спочатку він тонко і ніжно співає, потім шумить, як зимова завірюха, а потім вирує, як весняний струмок. І це невипадково - справжній самовар виготовляли так (форма корпусу), щоб він обов'язково співав.

А який у самоварі чай? Це вам не електричний окроп. Самовар – справжній хімічний реактор, який ефективно знижує жорсткість води. У справжньому самоварі вода нагрівається не так, як у чайнику (знизу нагору. Тепла вода піднімається нагору разом із солями, мінералами тощо). А в самоварі вода нагрівається вся відразу і нерозчинні карбонати осідають на дно (тому у самовара краник завжди вищий за дно) і, щонайменше, на трубі. Звідси й такий неймовірний смак чаю. Пам'ятаєте?

Хто і коли придумав таку річ як самовар?

Самовар - російський народний пристрій для кип'ятіння води та приготування чаю. Спочатку вода нагрівалася внутрішньою топкою, що є високою трубкою, що наповнюється деревним вугіллям. Пізніше з'явилися інші види самоварів - гасові, електричні та ін.

Самовар є таким же символом Росії, як балалайка та матрьошка.
http://ua.wikipedia.org/wiki/РЎР°РјРѕРІР...

[ред.] Історія самовару
Про появу перших документально зафіксованих самоварів у Тулі відомо таке. У 1778 році на вулиці Штиковій, що в Заріччі, братами Іваном та Назаром Лисициними виготовлений самовар у невеликому, спочатку, першому у місті самоварному закладі. Засновником цього закладу був їхній батько, зброяр Федір Лісіцин, який у вільний від роботи на збройовому заводі час, побудував власну майстерню і вправлявся в ній різноманітними роботами з міді.

Вже 1803 року на них працюють чотири тульські міщанини, сім зброярів, два ямники, 13 селян. Усього 26 осіб. Це вже завод, і капітал її становить 3000 рублів, дохід - до 1500 рублів. Чималі гроші. Фабрика в 1823 переходить до сина Назара Микиті Лісіцину.

Самовари Лисициных славилися різноманітністю форм і оздоблень: барила, вази з карбуванням і гравіюванням, самовари яйцеподібної форми, з кранами у вигляді дельфіна, з петлеподібними ручками. Скільки радості принесли вони людям! Але минуло сторіччя – і заросли травою могили фабрикантів, забуті імена їхніх підмайстрів. Відшуміли, не співають уже своїх вечірніх пісень перші самовари, що прославили Тулу. Вони тихо сумують далеко від батьківщини, у музеях Бухари, Москви, Санкт-Петербурга, Калуги. Втім, і Тульський музей самоварів може похвалитися найстарішим самоваром Лисициних.

Тим часом самоварне виробництво виявилося досить прибутковим. Кустарі швидко перетворювалися на фабрикантів, майстерні - на фабрики.

1785 року відкривається самоварний заклад О. М. Морозова, 1787 року - Ф. М. Попова, 1796-го - Михайла Медведєва.

У 1808 року у Тулі працювало вісім самоварних фабрик. В 1812 відкривається фабрика Василя Ломова, в 1813 - Андрія Курашєва, в 1815 - Єгора Чернікова, в 1820 - Степана Кисельова.

Василь Ломов разом зі своїм братом Іваном випускали самовари високої якості, по 1000 – 1200 штук на рік, і здобули високу популярність. Самовари тоді продавалися на вагу і коштували: з латуні – 64 рублі за пуд, з червоної міді – 90 рублів за пуд.

У 1826 році фабрика купців Ломових випускала за рік 2372 самовари, Микити Лісіцина – 320 штук, братів Чернікових – 600 штук, Курашова – 200 штук, міщанина Малікова – 105 штук, зброярів Мінаєва – 128 штук та Чигинського – 3.

У 1850 році в одній тільки Тулі було 28 самоварних фабрик, які випускали близько 120 тисяч штук самоварів на рік та безліч інших мідних виробів. Так, фабрика Я. В. Ляліна виробляла на рік понад 10 тисяч штук самоварів, фабрики І. В. Ломова, Рудакова, братів Баташевих – по сім тисяч штук кожна.

Наприкінці XIX - на початку XX століття з'являються нові типи самоварів - гасовий, самовар "Паричко" та мідні самовари фабрики Чернікових з улаштуванням труби збоку. В останніх подібний пристрій посилював рух повітря та сприяв найшвидшому закипанню води.

Самовари гасові з резервуаром для палива випускала (поряд із жаровими) заснована в 1870 фабрика прусського підданого Рейнгольда Тейле, і робили їх тільки в Тулі. Цей самовар знайшов великий попит там, де був дешевий гас, особливо на Кавказі. Гасові самовари продавалися і за кордоном.

У 1908 році парова фабрика братів Шахдат і К ° випустила самовар зі знімним глечиком - самовар «Паричка». Його винайшов інженер А. Ю. Парічко, який продав свій патент Шахдату та К°. Ці самовари були безпечні в пожежному відношенні, не могли розпаятись або зіпсуватися, як звичайні самовари, якщо при топці в них не було води. Завдяки влаштуванню верхнього піддувала та можливості р