Alimentos que fazem você engordar. Sobre os perigos dos chips para a saúde

10 alimentos que fazem você engordar

Alimentos que engordam devem ser excluídos de sua dieta. Todos nós entendemos perfeitamente que existem alimentos que nos engordam. Nosso corpo começa a ganhar excesso de peso e se excluirmos alimentos que fazem você engordar da sua dieta, você começará a perder peso e rapidamente. O mais importante para perder peso dessa forma é a força de vontade e o hábito. Basta aguentar apenas 21 dias e não comer alimentos que engordem, e você notará que está perdendo quilos extras. Além disso, 21 dias são suficientes para se acostumar a abandonar seus alimentos não saudáveis ​​​​preferidos. No artigo descreverei não apenas os alimentos que engordam, mas também pequenos truques para abandonar esses alimentos.

1. Açúcar. O primeiro e mais prejudicial produto que engorda é o açúcar. Se você quer perder peso, antes de mais nada, desista do café e do chá com açúcar. Você também deve limitar o consumo de sucos embalados, pois eles são excessivamente saturados de açúcar. Experimente beber chá sem açúcar durante uma semana e depois de uma semana você perceberá o chá ou o café sem açúcar como uma bebida muito saborosa.
2. Batatas. A batata também é um alimento que engorda porque contém uma grande quantidade de amido. Se você gosta muito deste vegetal, limite a quantidade de batatas que consome. Coma apenas batatas cozidas ou assadas. E exclua tudo.
3. Produtos de panificação. Estes são os alimentos mais prejudiciais para perda de peso. Se você quer perder peso, desista do pão branco, tortas, muffins, bolos, etc., coma apenas pão de centeio preto feito de assados, é o menos prejudicial para emagrecer.
4. Figura O arroz branco polido também é um dos alimentos que engordam. Não olhe para o fato de que existe um grande número de dietas de arroz. Lembre-se: o arroz branco polido contém muito amido, o que nos engorda. Muitas pessoas pensam que na China e no Japão comem arroz em grandes quantidades e que a sua nação permanece esbelta e graciosa. Os chineses e japoneses não comem o nosso arroz branco polido, mas sim o arroz integral, no qual permanecem todos os nutrientes e fibras. Não se deve abandonar totalmente o consumo deste cereal; basta limitar o consumo de arroz a uma vez por semana.
5. Mingau instantâneo, muesli. Todo mundo pensa que comer mingau no café da manhã é saudável, e usar mingau instantâneo também é conveniente. Porém, se você não quer ganhar peso e quer emagrecer, desista do café da manhã fast food. Eles contêm carboidratos “vazios”, que criam a ilusão de saciedade e fazem com que nosso corpo ganhe peso. Compre aveia melhor e cozinhe da maneira usual. Adicione frutas ou mel. O mingau ficará saboroso e saudável.
6. Caldos. Os caldos de frango e de carne também estão entre os alimentos que engordam. Afinal, quase toda a gordura sai da carne para o caldo. E pensamos, isso é água, podemos comer mais. Não, você não pode. Se você gosta de caldos, então é melhor comer caldos de vegetais e preparar os primeiros pratos em caldos de vegetais, e não em carnes ricas ou frango.
7. Produtos semiacabados. Todos os produtos semiacabados são alimentos que engordam. Carnes gordurosas, banha, salsichas, salsichas, carbonatos, etc. não apenas engordam nosso corpo, mas também prejudicam nossa saúde. Evite bolinhos, salsichas, etc. comprados em lojas.
8. Manteiga. Não é recomendado pelos médicos excluir completamente a manteiga da dieta, pois contém uma grande quantidade de vitaminas e microelementos. Porém, este produto contém uma grande quantidade de gordura e carboidratos, portanto você não deve consumir mais do que 10 gramas por semana.
9. Maionese. Para evitar o ganho de peso, basta parar de comer maionese. Qualquer maionese, mesmo rotulada como “light” ou “light”, é um produto que engorda e tem efeitos nocivos ao organismo.
10. Batatas fritas e biscoitos. Batatas fritas, biscoitos, nozes salgadas, etc., tudo isso é muito prejudicial ao organismo. Ele contém um grande número de substâncias cancerígenas que fazem nosso corpo engordar.

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Se uma pessoa deseja ser magra e saudável, deve compreender claramente quais alimentos contribuem para o excesso de peso. Que alimentos fazem você engordar? Não se esqueça que cada um tem o seu corpo com determinadas características, pelo que é impossível responder a esta questão de forma inequívoca. Mas ainda assim, vamos falar sobre isso, já que existem alguns alimentos que são difíceis de não engordar, independente das características individuais.

Alimentos que nos engordam

Que alimentos fazem você engordar? Aqui está uma lista dos principais que levam uma pessoa a começar a melhorar:

• gorduras de diversas origens;
• carnes gordurosas, bacon e salsichas;
• amendoim, pinhão;
• trigo sarraceno e cereais;
• queijo cottage (doce) e queijos (duros).

O maior perigo é representado pelas azeitonas e pelo caviar (peixe). Dos alimentos processados, a maior ameaça são os assados ​​​​e bolos, salsichas (defumadas), batatas fritas e qualquer fast food. A lista pode ser continuada ad infinitum.

A regra principal é saber moderação em tudo. Se você esquecer isso, ganhará peso completamente com qualquer alimento. Não se delicie muito com vários pratos doces. Existe uma norma individual de calorias por dia que uma pessoa pode consumir. Se for excedido regularmente, aparecerá a obesidade, que pode ser causada por um delicioso bolo ou um delicioso hambúrguer.

Se quisermos ganhar peso

Mas também há pessoas que se esforçam para ganhar peso em vez de perdê-lo. Existe uma dieta especial que realmente ajuda e não faz mal. Você precisa comer corretamente. É importante ganhar peso gradualmente. Para fazer isso corretamente, é necessário consultar um nutricionista. Ele criará um programa e cardápio que incluirá alimentos saudáveis ​​e com alto teor calórico.

Engordar é perigoso para a saúde

Se uma pessoa sofre de doenças cardíacas e vasculares graves, sob nenhuma circunstância ela deve comer alimentos que causem obesidade. É importante limitar ao máximo as gorduras na sua dieta. Estatísticas teimosas indicam que o número de mortes por ataques cardíacos aumentou hoje. Os homens são mais propensos do que as mulheres a sofrer ataques cardíacos.

As gorduras também podem causar aterosclerose. Os mais perigosos são os de origem animal. As gorduras contribuem para o rápido ganho de peso, por isso é preciso ter muito cuidado.

Que alimentos fazem você engordar? O maior perigo é a propagação da margarina.

Mas as gorduras não podem ser completamente excluídas da dieta. Isso também pode levar a problemas sérios. O cabelo começará a desbotar, as unhas quebrarão e a pele ficará flácida.

É necessário consumir óleo de peixe, assim como óleos (não refinados). É necessária apenas uma colher (colher de sopa) todos os dias.

Alimentos que engordam as pernas

Que alimentos engordam suas pernas? Cada representante da bela metade da humanidade busca pernas perfeitas que conquistem qualquer homem. Mas, infelizmente, muitas vezes as pernas começam a engordar, não agradando em nada aos seus donos. Para evitar que isso aconteça, não se deixe levar por frituras e pratos ricos em carne. Um excelente substituto seria o peixe (cozido). Passará apenas uma semana e você ficará feliz em perceber que a tão esperada magreza está começando a retornar.

Outro problema urgente que preocupa muitas mulheres são os depósitos de gordura nas coxas. A natureza nos deu a capacidade de acumular substâncias nesta zona. Nesta parte do corpo aparecem células que acumulam e neutralizam as toxinas. Se o corpo estiver muito poluído, certamente aparecerão depósitos de gordura indesejados nas pernas.

Alimentos que engordam as mulheres

Todas as mulheres querem ser as mais bonitas e desejáveis. Tentam se aproximar das proporções ideais, mas nem sempre é possível atingir o ideal. Qual é a razão? Não se deve comer excessivamente e depois esgotar-se com dietas inovadoras, que nem sempre são benéficas.

É muito melhor comer de forma saudável. Para isso, é importante saber quais alimentos engordam as mulheres. Isso o ajudará a criar a dieta certa e a limitar a quantidade de alimentos saborosos, mas bastante prejudiciais.

Quais alimentos engordam as mulheres? Todos os representantes da bela metade da humanidade adoram doces. Como é maravilhoso mimar-se com um bolo ou comer o seu bolo preferido! Não seja muito zeloso. Essas guloseimas irão adicionar quilos extras a você e causar problemas. É muito melhor comer frutas, que são muito mais saudáveis.

Estamos todos com pressa e já habituados a comer fora de casa. Fast food é vendido em cada esquina. É saboroso, mas prejudicial. Muitas mulheres estão acostumadas a petiscar chocolate ou batatas fritas crocantes. Mas esses alimentos nunca devem ser consumidos. Eles podem arruinar significativamente a sua figura. Você deve evitar completamente hambúrgueres e cheeseburgers.

Que alimentos fazem você engordar? Você também não deve comer alimentos que contenham muitas calorias. É melhor esquecer a sua pizza preferida, a banha aromática e a omelete maravilhosa. É aconselhável substituí-los por diversas frutas, vegetais e alimentos saudáveis.

Por que as pessoas engordam com alimentos saudáveis?

Por que as pessoas engordam? De quais produtos? Isso geralmente acontece com alimentos saudáveis. As mulheres se perguntam por que comem bem, seguem dietas, mas ainda assim ganham excesso de peso. Acontece que nem tudo é tão simples. Isso acontece em certas situações:

• Se você está menstruada. Durante esse período, muitas mulheres comem demais. Eles percebem que isso é errado, mas não conseguem começar a controlar sua dieta.
• Se uma mulher está preocupada ou estressada. Neste momento, você precisa tentar evitar que aspectos negativos o afetem.
• Depois de terminar a dieta, surge uma vontade irresistível de comer bastante. As mulheres esquecem completamente os momentos difíceis em que negaram tudo a si mesmas e dão à sua barriga férias luxuosas.
• Durante os feriados. As mesas estão simplesmente repletas de pratos deliciosos que você quer experimentar de uma só vez. O estômago neste momento sofre muito com a alimentação excessiva.
• Se uma garota termina com seu amante. Neste dia você quer comer sem parar. Você não deve ceder a essa fraqueza se não quiser lutar contra os quilos acumulados mais tarde.
• Às vésperas de um evento de grande importância. Todo mundo tende a ficar nervoso. Isso leva ao rápido esvaziamento da sofrida geladeira.
• Depois da abstinência forçada de alimentos, à qual a mulher se sujeita conscientemente, quando é necessário perder peso muito rapidamente. É perfeitamente compreensível que você queira apenas atacar a comida e comer tudo de uma vez.
• Se as mulheres estiverem grávidas. Nesse período, a menina ganha um peso significativo. Ela tem certeza de que o bebê que mora em seu ventre está feliz com isso.
• Quando uma dona de casa prepara comida, ela tenta de tudo por hábito. Muitas vezes você pode estar satisfeito antes mesmo de se sentar à mesa.

Você não deve ouvir seus amigos que falam constantemente sobre como você ganhou peso. É bem possível que eles estejam fazendo isso de propósito. É bem provável que eles queiram que você realmente acredite que melhorou. O motivo pode ser simples inveja.

O corpo de algumas pessoas é projetado de tal forma que elas simplesmente não conseguem perder peso. Você pode se exercitar em aparelhos de ginástica e correr todas as manhãs.

Normalmente, as mulheres ganham peso com os alimentos que comem durante o aparecimento de um apetite verdadeiramente “brutal”. Nesses momentos, eles simplesmente não conseguem perceber o quanto realmente comeram.

Como comer deliciosamente, mas não engordar?

Para comer deliciosamente, mas não engordar, lembre-se de algumas regras simples:

1. O vinho tinto é saudável, mas não se deve deixar levar por ele. Contém muitas calorias.
2. Não se deve deixar levar pelas frutas, comendo-as em grandes quantidades.
3. A suculenta salada de repolho deve ser consumida com pão. Isso irá ajudá-lo a se saciar e sentir o sabor maravilhoso deste prato.
4. Você pode fazer um lanche comendo amêndoas.
5. Você precisa comer com mais frequência, mas aos poucos.
6. Se você gosta de omeletes, pode preparar uma versão diet.
7. Você pode fritar sem gordura se usar uma frigideira com revestimento antiaderente.
8. Você pode substituir a maionese por deliciosos molhos caseiros. Será útil.

Que comida faz você ganhar peso rapidamente?

Existem muitos alimentos favoritos que garantem curvas à barriga e volume às coxas. Cientistas americanos conduziram estudos especiais e compilaram uma lista completa de alimentos que levam ao rápido ganho de peso.

Que alimentos fazem você ganhar peso? O maior perigo é representado pelas gorduras contidas na manteiga, apreciada por muitos. Não importa qual é o teor de gordura do produto que você compra. O resultado será o mesmo. No processo de fabricação do óleo é utilizada uma gordura especial, que passa por tratamento químico. A manteiga também contém colesterol muito prejudicial. É melhor excluir completamente este produto da sua dieta.

Que alimentos engordam os homens?

Mulheres e homens engordam com os mesmos alimentos. Acontece que os representantes da metade mais forte da humanidade muitas vezes não imaginam a quantidade de calorias contidas nos alimentos que comem. Normalmente, os mesmos alimentos com os quais os homens costumam se agradar são ricos em calorias.

Com quais alimentos os homens melhoram? Em primeiro lugar está o mesmo fast food. Os homens valorizam a velocidade. Eles querem fazer tudo mais rápido, inclusive comer. Eles, como máquinas, enchem rapidamente o estômago de comida e cuidam de seus negócios. Ao mesmo tempo, ninguém pensa nos benefícios do que come. Mas esse tipo de alimento é o mais prejudicial. Você deve evitá-lo completamente ou comê-lo raramente.

Os homens adoram carne, que também pode causar obesidade. Este produto contém muitas calorias. Mas é difícil recusar um bife suculento. Se os homens amam carne, então deveriam se exercitar mais. Mas hoje todo mundo perdeu o hábito disso, preferindo viajar de carro para qualquer lugar.

Para não ganhar quilos extras, não se deve ir a extremos, esgotando-se com outra dieta. É importante comer de forma adequada e moderada e levar um estilo de vida ativo.

Uma blogueira de fitness do Reino Unido desmascara mitos populares sobre alimentos saudáveis ​​com baixas calorias em seu Instagram. Isso mostra que, se você quiser, pode ganhar peso mais rápido com chips de vegetais do que com chips normais, e um punhado de doces tem as mesmas calorias que um punhado de amêndoas, mas nem todo mundo sabe disso.

Lucy Mountain mora em Londres e hospeda o popular Instagram, que conta com mais de 90 mil assinantes. A menina não conta apenas aos assinantes sobre treino, mas também sobre nutrição. Em particular, Mountain compara alimentos saudáveis ​​e não saudáveis, dos quais muitas pessoas abandonam na tentativa de perder peso. Mas o saudável muitas vezes perde nesta batalha pelo conteúdo de baixas calorias.

Mountain adora desmascarar mitos sobre alimentação saudável. Então, ela compara um punhado de amêndoas e um punhado de doces, e descobre que eles têm o mesmo número de calorias. É claro que, ao contrário dos doces, as amêndoas contêm muitas vitaminas e são verdadeiramente mais saudáveis ​​para o corpo. Mas não se esqueça completamente dos doces, substituindo-os por alternativas “de baixas calorias”.

Lucy afirma que, embora os alimentos saudáveis ​​geralmente contenham mais micronutrientes, não se trata apenas deles ou das calorias. Assim, entre chips normais e vegetais, algumas pessoas escolhem a segunda opção só porque estão preocupadas com as calorias. Mountain mostra que um punhado de chips de vegetais contém ainda mais deles do que os não saudáveis.

A menina acredita que não existe “alimento para emagrecer” e, pelo contrário, alimento que engorda instantaneamente. Você pode obter calorias em excesso mesmo com alimentos muito saudáveis, como abacate, cereais e nozes. Mountain mostra que o mesmo alimento pode ter baixo teor de gordura e engordar. Tudo depende do objetivo: a pessoa quer perder peso ou, ao contrário, ganhar peso?

Mountain também tem certeza de que mesmo que você leve um estilo de vida saudável, não adianta abrir mão completamente de seus alimentos preferidos, como sorvete. Você pode simplesmente encontrar uma alternativa de baixa caloria.

Mountain também compartilha segredos sobre como ainda aproveitar os alimentos que você adora e, ao mesmo tempo, reduzir a ingestão de calorias. Por exemplo, você pode espalhar menos manteiga de amendoim na torrada.

O blogueiro prova, por comparação, como pequenas mudanças na receita podem transformar um prato de alto teor calórico em um prato muito dietético. No prato da esquerda, Lucy substituiu o parmesão por queijo magro, acrescentou sementes de girassol em vez de aveia torrada e fez um molho caseiro. A salada César imediatamente eliminou metade das calorias.

Além disso, Mountain alerta que algumas empresas podem não ser transparentes sobre os ingredientes de um produto, fazendo com que um alimento “diet” contenha subitamente três vezes mais calorias que o mesmo produto. O copo da esquerda contém proteína e leite de amêndoa, o copo do meio acrescenta banana e mel a esses ingredientes, e o copo da direita contém tudo igual, mais manteiga de amendoim e linhaça.

Muitas empresas usam palavras-chave como “baixo teor de açúcar”, “alto teor de proteína”, “sem gordura”. No entanto, isso não significa necessariamente que essas marcas terão menos calorias do que a versão “normal”, ou mesmo atingirão seus objetivos.

A propósito, a própria Lucy Mountain é assim.

Suas postagens sobre comida se tornaram tão populares que ela até começou um blog separado conta, onde ele compara apenas alimentos saudáveis ​​e não saudáveis.

O que Lucy Mountain prova com números e receitas especiais, outros conseguiram provar empiricamente. Então, um cara comeu apenas sorvete por 100 dias, engolindo com álcool. Ele . E um chef italiano todos os dias. No total, ele perdeu 45 quilos em um ano com essa dieta.

No mundo moderno, está apenas ganhando um impulso decente, mas já está muito perto do seu apogeu.

Basta olhar para o adolescente americano médio, uma de suas principais características será o impressionante excesso de peso.

E, em primeiro lugar, este estado de coisas está associado ao problema da má alimentação, graças à mania dos fast food. Por outro lado, preste atenção às figuras esculpidas das belezas japonesas, que conhecem a cultura e as tradições de comer desde a infância.

Os Talmuds de culinária apresentam diversos produtos e pratos que podem afetar o peso corporal, por isso é muito importante aprender a distinguir quais podem ser incluídos na sua dieta e quais são melhores evitar. É sobre isso que falaremos hoje!

Mas por que isso acontece e o que é esse intensificador de sabor comum?! Acontece que, quando entra no corpo, a atividade das papilas gustativas aumenta. Com isso, nosso corpo passa a exigir cada vez mais alimentos saborosos, o que acaba resultando no problema do excesso de peso.

O glutamato monossódico pode ser encontrado em quase todos os produtos alimentícios das pessoas modernas: é adicionado a salsichas, carnes defumadas, peixes, frango, batatas fritas, nozes fritas, todos os tipos de biscoitos, maionese, etc.

Portanto, antes de comprar este ou aquele produto, estude cuidadosamente sua composição quanto à presença do aditivo E 621, caso seja identificado, o melhor é recusar de uma vez por todas esse alimento.

Alimentos que engordam (opinião de especialistas)

1. Bebidas gaseificadas doces

Os nutricionistas chegaram a um consenso de que as calorias líquidas são transformadas em reservas de gordura muito mais rapidamente do que as calorias dos alimentos sólidos. Portanto, antes de mais nada, procure limitar-se no consumo de águas doces e, se possível, abandone-as por completo, substituindo-as por água limpa de nascente.

2. Alguns laticínios

Recentemente, soube-se que muitos produtos lácteos contêm uma enorme quantidade de gorduras prejudiciais ao nosso corpo. Acontece que, por exemplo, na margarina (cujo teor de gordura é de cerca de 72%), os fabricantes utilizam gorduras processadas quimicamente, que posteriormente deixam marcas não só na cintura, mas também na saúde humana em geral.

Claro, isso não significa que você precise abandonar imediatamente o leite, o creme de leite ou o queijo cottage. De jeito nenhum! Você só precisa aprender a comê-los corretamente! Para garantir que seu corpo permaneça sempre esguio e não sofra de deficiências nutricionais, escolha laticínios com baixo teor de gordura.

O produto a seguir, como muitos outros, deteriorou-se muito nos últimos anos. Afinal, a receita para o seu preparo na época das nossas avós era bastante simples e muito útil. Mas posteriormente sua composição começou a sofrer alterações até se tornar um produto impróprio para um consumo saudável.

4. Carne gordurosa

É claro que a carne não é o principal produto que faz com que mulheres ou homens ganhem peso. Simplesmente, para que o corpo humano receba a quantidade de proteína de que necessita sem ganhar muito, é preciso aprender a escolhê-la corretamente.

Uma boa opção seriam aves magras, carne bovina magra e, claro, peixes de todos os tipos. Mas é melhor desistir da carne de porco ou pelo menos tentar comê-la o mínimo possível.

5. Salsicha, salsichas

Esses produtos, infelizmente, também hoje não são naturais, pois são feitos essencialmente de soja, grande quantidade de banha (na melhor das hipóteses) e intensificadores de sabor. Quanto ao componente carne, simplesmente não existe! Portanto, o melhor é comprar um pedaço de carne natural e cozinhá-lo você mesmo.

6. Produtos semiacabados

Todos os produtos que possuem a propriedade de preparo rápido são condicionalmente perigosos para o corpo humano. Afinal, ele é, via de regra, feito a partir de resíduos, sobras e outras “coisas ruins” que não puderam ser vendidas a tempo.

Portanto, se você decidir lanchar bolinhos comprados em loja ou costeletas congeladas, tente não se encher deles e faça isso o mais raramente possível.

7. Doces

Toda menina entende que os doces e iguarias que ingere podem prejudicar seu corpo. Mas, mesmo assim, nem todos podem recusá-los.

Queridas senhoras, sempre há uma saída para esta situação - basta substituir os seus bolos e chocolates preferidos por frutas, ou pelo menos mel.

Que alimentos fazem você engordar? (opinião dos leitores)

• Chá ou café com açúcar.

• Batatas fritas, biscoitos.

• Bebidas gaseificadas doces.

• Maionese.

• Batatas fritas e carne.

• Produtos defumados.

• Chocolate ao leite, barras doces.

• Bolos, doces, pães.

• Sorvete.

• Pão branco.

• Salsicha, salsichas, salsichas, bacon.

• Patê.

• Muesli.

• Trigo sarraceno.

• Cereais.

• Manteiga, margarina.

• Azeite, óleo de girassol.

• Coalhada de queijo glaceada.

• Toda a comida vem de fast food.

Claro, esta está longe de ser a lista mais completa de alimentos “perigosos” com os quais você pode ganhar peso. Ainda existem muitas opções diferentes que podem prejudicar seu corpo.

Portanto, sua principal tarefa é sempre estudar com atenção os rótulos dos produtos que pretende adquirir.

Escolha entre eles os que têm, substitua a maionese por creme de leite desnatado, sorvetes e bolos com frutas e frutas secas, experimente cozinhar a carne exclusivamente em banho-maria. E então você se sentirá 100!

As batatas fritas são uma das guloseimas preferidas não só das crianças. Apesar da controvérsia sobre os perigos dos chips que causam as consequências do seu consumo, eles são vendidos na maioria dos refeitórios escolares. Os adultos também gostam de “mastigar” alguma coisa à noite no sofá em frente à TV. Quem vai comer cerveja de couve-rábano?.. Enquanto isso, as batatas fritas são um dos piores produtos que podemos comprar para nós ou para uma criança, por cuja saúde somos responsáveis. Cada etapa de sua produção levanta inúmeras dúvidas e contribui para os malefícios dos chips. Mas vamos colocar as coisas em ordem...

O que há de errado com batatas

As batatas fritas são feitas com a conhecida e popular batata. Poucas pessoas sabem que os chips estão longe de ser fatias assadas ou fritas nas quais foram cortadas batatas frescas. Esse produto geralmente é feito a partir de massa de batata, ou seja, de vegetais picados, que se formam apenas na etapa seguinte. O mistério do formato dos chips foi resolvido! Batatas cozidas nas combinações certas e nas quantidades certas não farão muito mal a ninguém, embora tenham um alto índice glicêmico, pois são constituídas principalmente por amido. Mas as batatas fritas já são um produto altamente processado. Desfiados, moldados, fritos, recheados com diversos aditivos artificiais – têm alto índice glicêmico, engordam e até são tóxicos.

Fritura insegura

Quando alimentos ricos em amido são fritos por muito tempo, uma substância chamada acrilamida é liberada. Os cientistas acreditam que tem propriedades cancerígenas. O consumo constante de produtos contendo acrilamida provoca inflamação no organismo, o que, por sua vez, leva ao aparecimento e agravamento de alterações ateroscleróticas e, consequentemente, ao aumento do risco de ataque cardíaco. Além disso, a acrilamida perturba o funcionamento do sistema nervoso. Causa um declínio gradual nas habilidades intelectuais e provoca problemas de humor. Concluindo, vale dizer que os chips são fritos em óleos contendo gorduras hidrogenadas (gorduras trans ou isômeros trans). Sua tarefa é garantir que os chips permaneçam crocantes mesmo após processamento prolongado em altas temperaturas. Essas gorduras são muito prejudiciais: aumentam o nível de colesterol ruim e, portanto, aumentam o risco de doenças cardiovasculares e ataques cardíacos. Além disso, são cancerígenos e enfraquecem o sistema imunológico.

Por que os chips deixam você gordo?

Batatas fritas são uma combinação de carboidratos e gordura, o que significa que são a pior combinação possível para pessoas preocupadas com o peso. Não se trata apenas de calorias. Sabe-se que a fritura aumenta significativamente o conteúdo calórico dos alimentos. Batatas fritas em óleo são muito gordurosas, absorvem como uma esponja (35% do peso de um pacote de batatas fritas é gordura, 1 g de gordura contém 9 kcal, 100 g de batatas fritas podem conter até 600 kcal!). Fritar alimentos ricos em carboidratos com alto índice glicêmico faz com que as calorias fornecidas ao corpo sejam armazenadas como tecido adiposo muito mais rapidamente do que se fossem fornecidas pela própria gordura ou pela gordura e proteína. Alimentos com alto índice glicêmico causam um aumento acentuado nos níveis de açúcar no sangue, o que significa uma poderosa liberação do hormônio insulina produzido pelo pâncreas. Este hormônio tem a propriedade adicional de ativar os processos responsáveis ​​pelo acúmulo de gordura.

Danos de batatas fritas e sal

Qual é o sabor dos chips? Quer você escolha bacon, queijo, cebola ou pimentão vermelho, todos são salgados. O excesso de sal na dieta leva ao aumento da pressão arterial. Pessoas que sofrem de hipertensão devem evitar alimentos salgados, assim como qualquer pessoa que sofra de diversos problemas cardíacos. Além disso, o sal causa retenção de água no corpo e pode ocorrer inchaço nas pernas ou no rosto. A água retida também tem volume e peso próprios, por isso as pessoas que se preocupam com o seu corpo devem limitar a ingestão de sal. Quando alguém faz dieta e de repente começa a perder peso em ritmo acelerado, dizem que é água e não gordura. Uma mudança radical em sua dieta ao perder peso é incluir muitos vegetais e limitar os alimentos processados. Acontece que comemos menos sal e o corpo começa a perder a água armazenada.

Aditivos artificiais

Como fazer com que a batata, que nada tem a ver com a cebola, adquira o sabor e o cheiro deste vegetal? A química vem em socorro. Aromas, assim como outros aditivos artificiais, como o glutamato monossódico, envenenam o corpo. Quanto menor for a composição do produto indicada na embalagem, melhor. Esta regra não se aplica apenas aos chips.

Lascas e condição da pele

Os chips, devido ao índice glicêmico e às substâncias artificiais utilizadas em seu preparo, afetam negativamente o estado da pele. É especialmente recomendado que pessoas que sofrem de acne os evitem. No mínimo, você precisa limitar a quantidade de guloseimas em sua dieta e mantê-la no mínimo. Além disso, as mulheres que reclamam de celulite devem evitar comer batatas fritas. Os sintomas desta doença se intensificam devido à retenção de água no corpo.

Alternativa saudável

Se você não consegue imaginar a vida sem fatias crocantes, vale a pena considerar uma alternativa mais saudável. As lojas estão começando a vender cada vez mais produtos que podem substituir com sucesso as batatas fritas clássicas. Por exemplo, fatias secas de tomate, beterraba ou cenoura. O seu preço ainda é relativamente elevado, mas com o tempo, à medida que a concorrência no mercado aumenta, tornar-se-ão mais acessíveis. No entanto, você não deve depositar todas as suas esperanças apenas nos fabricantes. Podemos preparar chips de vegetais saudáveis ​​em casa. Só precisamos de um forno e um pouco de imaginação e paciência. Batatas fritas caseiras podem ser temperadas ao seu gosto, por exemplo, com pimentão ou pimenta, ervas, etc. O problema dos lanches gordurosos pode ser resolvido comendo nozes ou sementes de abóbora com mais frequência. Eles são ricos em magnésio, o que significa que ajudam a controlar o estresse. Eles também fornecem gorduras vegetais saudáveis ​​ao corpo.

As batatas fritas, embora deliciosas, estão em destaque há muito tempo. Médicos e nutricionistas ainda incentivam seu consumo o mínimo possível, mas poucos entendem isso e seguem suas recomendações. De qualquer forma, ainda são populares entre as crianças, o que é influenciado pelas atividades de marketing dos fabricantes. Porém, o surgimento de alternativas mais saudáveis ​​no mercado indica uma tendência positiva: começamos a comer de forma consciente. Talvez isso se deva ao fato de que, depois de muitos anos comendo esses produtos, estamos convencidos, por experiência própria, do que uma dieta tão rápida e descomplicada realmente nos ameaça.