Mingau de cevada pérola para ganho de massa muscular. Classificação de cereais para atletas

O mingau é um dos alicerces e pilares da nutrição saudável, uma fonte de carboidratos complexos saudáveis e, às vezes, de proteínas. Não é à toa que na infância estávamos entupidos dessa alegria com baixo teor de gordura para o trato gastrointestinal e para o corpo como um todo.
Em geral, aqui está uma classificação dos cereais mais saudáveis:

1 lugar. Mingau de trigo sarraceno.

O mingau de trigo sarraceno é o mais rico em vitaminas. Este mingau contém especialmente muita vitamina B1, PP, bem como silício (quase a necessidade diária).Finalmente, o mingau de trigo sarraceno contém quase 6 gramas de proteína por 100 gramas, o que os atletas irão apreciar especialmente.

Conteúdo calórico: 163 kcal por 100 g. Mingau quebradiço pronto.

2 º lugar. Aveia.

A aveia é fácil de preparar (opção: adicione leite ou água e leve ao microondas por 3-4 minutos) e lendária graças à frase “Aveia, senhor”. A aveia é saborosa e versátil, combina bem com quase todos os aditivos (e principalmente com os doces. Se sem aditivos e com água, contém 2,5 gramas de proteína e 12 gramas de carboidratos. Vitaminas também estão bem, desde minerais - principalmente um muito manganês (cerca de 30% do valor diário.

Conteúdo calórico: 70 kcal por 100 g de mingau pronto com água.

3º lugar. Cevada.

Mingau de cevada - a gosto, dependendo do gosto. Dizem também que se chama “Mingau da Beleza”.
Escusado será dizer que a quantidade de vitaminas e minerais ali é “Linda”: bastante vitaminas B: B1, B2, B5, B6, B9, variando de 4 a 16% do valor diário de potássio, fósforo, magnésio, ferro, zinco, cobre, manganês, selênio. E mais 2,3 gramas de proteínas e 28 gramas de carboidratos.

Conteúdo calórico: 123 kcal por 100 gramas de mingau pronto com água.

4º lugar. Ervilha.

A ervilha já não é um cereal, ao contrário dos outros, mas sim uma leguminosa, e é apenas uma bomba em termos de nutrientes e proteínas úteis. Apenas um pequeno número de amantes do seu sabor único consegue derrubá-lo do primeiro lugar. Um papel importante foi desempenhado pela escola de cantinas soviética, que desfigurou na memória o sabor de um produto geralmente saudável.
Então, no mingau de ervilha (agora estamos falando de ervilha seca, não de purê pronto) - até 20,5 gramas de proteína (mais que na carne), quase metade da dose diária de vitamina 5, quase o triplo da dose diária de silício e magnésio quase diariamente, sem falar de outros nutrientes (% do valor diário em 100 gramas:
Ervilha.

Conteúdo calórico: 97 kcal por 100 g.

5º lugar. Milho.

O mingau de milho tem poucas calorias, mas muito silício, ferro, vitaminas, além de alto teor de fibras, o que é útil para o trato gastrointestinal e para eliminar substâncias que o corpo não necessita.
Conteúdo calórico: 83 kcal por 100 g.

6º lugar. Arroz.

O mingau de arroz com água contém poucas calorias, cerca de zero de gordura e um pouco de proteína - cerca de 1,5-2,5 gramas por 100 gramas, dependendo do método de cozimento e da quantidade de água no produto final.

Conteúdo calórico: 78 kcal por 100 g.

7º lugar. Painço.

O mingau de milho na água contém 3 gramas de proteína por cem gramas, 0,7 gramas de gordura e 17 gramas de carboidratos. Esta é outra tortura saborosa a que muitas pessoas foram submetidas quando a URSS as encontrou em jardins de infância. Acredite em mim - pode ser muito saboroso (assim como ervilha.

Conteúdo calórico: 90 kcal por 100 g.

8º lugar. Maná.

O mais estúpido e até prejudicial de todos os cereais.
Para começar, devido ao teor de amido inútil (a sêmola é composta por 70% dele), só se for feita em água contém apenas 80 calorias, quase 17 gramas de carboidratos, 2,5 gramas de proteínas.
Citamos a gastroenterologista Ekaterina Vasilyeva: "há uma ofensa grave com o mingau de semolina: ele é rico em fitina. A fitina altera o ambiente no intestino da criança de tal forma que o cálcio e a vitamina D fornecidos com os alimentos simplesmente não são absorvidos. Além disso, depois seu uso, há uma deterioração na absorção de ferro . Finalmente, a sêmola “Come" cálcio. O mecanismo é o seguinte: a fitina contém fósforo, que se liga aos sais de cálcio e os impede de entrar no sangue. O nível de sais de cálcio em um o sangue de uma pessoa deve ser constante - aproximadamente 10 mg por 100 ml de soro sanguíneo. Assim que houver menos sais, as glândulas paratireoides os “removem” dos ossos e os enviam para o sangue.” Tudo isso é especialmente prejudicial para as crianças.
O lado positivo em certas circunstâncias: o mingau de sêmola tem baixo teor de fibras e é recomendado no pós-operatório e na exaustão. Em caso de insuficiência renal crônica, por exemplo, são recomendados pratos preparados com cereais sem proteínas – neste caso, a sêmola é insubstituível.
Em geral, se incluíssemos mais de 8 cereais na classificação, a semolina terminaria inevitavelmente em último lugar. Conteúdo calórico: 80 kcal por 100 g.

Ainda está se perguntando que cereal comer para musculação? Você já ouviu de muitas pessoas que comer trigo sarraceno faz você ganhar peso, mas o arroz faz sua massa seca puramente muscular estourar? Lembre-se que não importa como você se alimenta, o principal é uma alimentação balanceada. Se você comer muita carne, isso não significa que irá digeri-la totalmente. Da mesma forma, se você comer muita proteína em pó, grande parte dela será simplesmente desperdiçada. E isso é dinheiro extra, tempo extra e custos extras para o corpo na digestão sem sentido dos alimentos. Existe a opinião de que é o mingau na musculação que permite fornecer ao corpo o máximo possível de nutrientes e minerais. Existem vários tipos de mingaus: - trigo sarraceno;

Arroz;

Aveia (muesli);

Outros cereais. São listados apenas os cereais mais utilizados pelos atletas em sua dieta.

De manhã é aconselhável comer aveia ou muesli. Esses cereais contêm a quantidade máxima de energia, calorias e carboidratos que podem ser obtidos em 100 g de cereal (de qualquer tipo).

Portanto, se pegarmos os indicadores de carboidratos e energia, então é a aveia que vence, e pela manhã. Durante o resto dos períodos de refeição, será simplesmente sem sentido.

Sabe-se que o trigo sarraceno é um produto muito complexo que necessita de cerca de 5 horas para ser totalmente digerido no organismo. Em uma palavra - ferro. É esse elemento abundante no trigo sarraceno.

É graças ao ferro e, claro, às proteínas vegetais, que é tão popular entre os fisiculturistas. Acredita-se que comer trigo sarraceno no almoço é a solução certa!

E nosso último mingau é o arroz. O arroz é o grão mais valioso entre os fisiculturistas. É este mingau que ajuda a construir massa muscular rapidamente.

Mas o corpo rapidamente se acostuma com a dieta do arroz.

Este mingau permitirá diversificar o seu cardápio e ao mesmo tempo contém os carboidratos mais lentos. Não se esqueça do baixíssimo índice glicêmico, que garante a ausência do processo de neolipogênese. Simplificando, depois de comer mingau de cevada você não ganhará massa gorda. Muitas vezes, os nutricionistas recomendam que os pacientes nos estágios iniciais da obesidade incluam com mais frequência mingau de cevada em sua dieta. Este prato pode não apenas normalizar os processos metabólicos, mas também acelerá-los. O produto contém um grande número de micronutrientes, incluindo vitaminas B. Cem gramas de mingau de cevada contém 9 gramas de compostos proteicos e cerca de 324 calorias.

Fisiculturistas experientes comem aveia no café da manhã, ou seja, justamente no momento em que o corpo praticamente esgotou toda a sua energia. A aveia leva muito tempo para digerir, então você precisa comê-la no máximo algumas horas antes do treino. A carga energética durante o treino “de ferro” no ginásio está garantida. De manhã é melhor cozinhar o mingau em água, mas a aveia depois do treino pode ser preparada no leite, e até com adição de carne ou ovos, para dar aos músculos uma boa porção de proteína para uma recuperação e crescimento mais rápidos. Você pode diversificar seu almoço com frutas - isso adicionará vitaminas e microelementos.

É possível comer mingau durante o período de secagem? Pode. O mingau contém muita proteína saudável, pouca gordura e uma quantidade significativa de fibra, o que suprime o apetite e só ajuda a secar. E o mais interessante para um atleta: comer aveia após o treino encurta um pouco a fase catabólica e promove processos de recuperação. Claro, não pode ser comparado ao BCAA, mas o efeito ainda será perceptível. Comer o produto à noite, pelo contrário, não é recomendado. Durante o sono, o mingau é pouco digerível e, portanto, a lactose nele contida pode simplesmente fermentar, o que certamente causará formação de gases e inchaço, o que pode ter um impacto extremamente negativo no treinamento e no desempenho geral do atleta.

Cereais ineficazes para ganhar massa muscular

Nem todos os cereais são igualmente benéficos para o ganho de peso. Alguns deles, ao contrário, são mais capazes de ajudar no emagrecimento. Por exemplo, nosso mingau habitual de aveia, trigo sarraceno ou arroz integral é mais provável que seja um produto dietético. Isso não significa que você precise retirá-los da dieta, mas certamente não darão o resultado esperado. Gostaria também de destacar separadamente o mingau de semolina, que todos nós conhecemos desde a infância. Este é o mais estúpido e até prejudicial de todos os cereais. A sêmola é composta por quase 70% de amido, que para nós é inútil, contém apenas 80 calorias, quase 17 gramas de carboidratos, 2,5 gramas de proteína. Também contém muito pouca fibra e só é adequado para dietas sem proteínas. E isso claramente não é adequado para você e eu ganhar massa muscular.

Não é à toa que muitos a chamam de rainha dos mingaus. O mingau de trigo sarraceno é um depósito de substâncias úteis, contém microelementos e vitaminas essenciais e é rico em fibras. Além disso, é um carboidrato complexo e de digestão lenta, o que o torna ótimo para perda de peso. Que outras propriedades benéficas o trigo sarraceno possui?

valiosa fonte de proteínas vegetais e carboidratos
o cobre e o cobalto contidos nos cereais ajudam a absorver o cálcio
dá uma sensação duradoura de plenitude
Graças ao seu teor de fibras, o trigo sarraceno melhora a motilidade intestinal e ajuda a eliminar toxinas e resíduos do corpo.
rico em vitaminas B, então o mingau de trigo sarraceno pode aumentar o desempenho mental e físico, bem como a resistência ao estresse

Não é segredo que o fator mais importante para alcançar resultados no ganho de massa muscular ou na perda de peso não é apenas o quanto você se exercita no treino, mas o que você “coloca” no corpo antes, durante e depois dele. Apresentamos a sua atenção a Rule One - produtos de musculação de alta qualidade dos irmãos Tony e Michael Costello, que fundaram a conhecida marca Optimum Nutrition em 1986. Na década de 80 do século passado, fisiculturistas e levantadores de peso vivenciavam transtornos devido ao fato da nutrição esportiva não ser de alta qualidade e variedade. Os produtos para atletas da época, além das proteínas, continham grande quantidade de carboidratos e gorduras e eram ricos em calorias. Mesmo naquela época, os irmãos Costello reconheceram a necessidade de melhorar significativamente a qualidade dos produtos para atletas e de introduzir tecnologias inovadoras na indústria de nutrição esportiva. Muitos anos de experiência (mais de 30 anos!) na produção de proteínas, ganhadores, complexos de aminoácidos e outros produtos, bem como os seus próprios muitos anos de treino, permitiram-lhes criar uma nova proteína ideal e outros suplementos desportivos para o fisiculturistas do nosso tempo.
Como a proteína Rule One é diferente das outras? Pureza das matérias-primas! Regra 1 A proteína consiste em proteína isolada e hidrolisada de soro de leite, que são duas das fórmulas de proteína mais puras disponíveis. Esta composição é ideal para ganho de massa muscular de alta qualidade.A nova fábrica dos irmãos Costello para a produção de nutrição esportiva é um verdadeiro padrão na fabricação de um produto de alta qualidade. Todos os produtos Rule One são fabricados em Illinois, EUA.
O fabricante utiliza equipamentos de última geração para mistura, medição e embalagem de produtos de alta qualidade. Na escolha das fontes de matéria-prima, o fabricante se orienta principalmente pela qualidade, a chamada “pureza” das matérias-primas, e não pelo seu custo. Assim, na produção da Rule One, apenas o soro isolado e hidrolisado são utilizados e nenhuma outra fonte de proteína. A proteína é totalmente aglomerada, o que significa que pode ser perfeitamente misturada com água fria ou leite. A proteína também é enriquecida com aminoácidos de cadeia ramificada e L-glutamina. Cada porção contém 6 gramas de BCAA. Outra qualidade que torna este produto o melhor entre seus concorrentes é a ausência de aditivos nocivos. A maioria das proteínas em pó contém creme ou goma de açúcar para engrossar o produto. Rule One Protein não contém tais aditivos. A composição também exclui açúcar, lactose e glúten. A proteína Rule One é o isolado mais puro!

O conteúdo calórico da aveia é de 366 kcal por 100 g. Isso é bastante, então quem quer perder peso com aveia em flocos precisa monitorar a quantidade de mingau que ingere. Quem, ao contrário, vai engordar, não deve se limitar, podendo petiscar um mingau de aveia com leite antes do treino. Hércules com leite tem mais calorias do que com água, o que novamente exige um monitoramento rigoroso do que você ingere.

O cereal contém 69,3g de carboidratos - não é tanto quanto parece, já que a maioria deles são fibras e carboidratos lentos, então o alto valor energético do produto é distribuído por várias horas. São apenas 7,2 g de gorduras e pertencem aos óleos vegetais, valiosas fontes de gorduras poliinsaturadas que reduzem os níveis de colesterol no sangue e quase não têm efeito no corpo. O teor de proteína é de 11,9, o que, combinado com o aumento da digestibilidade da proteína da carne, torna o mingau de aveia com carne ou leite uma fonte muito valiosa de proteínas.

As vitaminas contidas na aveia em flocos são do grupo B, que têm um efeito positivo no estado do sistema nervoso. É a ela que o mingau deve seu efeito benéfico à saúde em diversos transtornos mentais. O mingau estabiliza o humor, melhora a nutrição do tecido nervoso, a condução dos impulsos nervosos através dele e aumenta significativamente a eficácia da terapia medicamentosa para doenças nervosas graves.

Vários microelementos contidos na aveia em flocos têm um efeito positivo no funcionamento dos rins (sódio), coração (magnésio, cloro), glândula tireóide (iodo, bromo), ossos (cálcio). Deve-se notar que a aveia contém ainda mais cálcio do que a necessidade diária, por isso não é necessário comer aveia todos os dias.

Existe uma opinião de que a aveia contém menos nutrientes do que a aveia porque é pré-aquecida. Na verdade, algumas vitaminas são perdidas, mas não todas. Além disso, a comodidade de preparar flocos de aveia em flocos compensa a ligeira diminuição na quantidade de vitaminas. A este respeito, os cereais instantâneos com aditivos aromatizantes são muito menos úteis - contêm metade das substâncias úteis, mas também contêm açúcar adicionado e outras substâncias que conferem sabor e cheiro, que muitas vezes são alergénios alimentares. Hércules é uma espécie de opção intermediária.

Vídeo Mingau para queimar gordura com milho e aipo! dieta fitness

Muitas pessoas acreditam erroneamente que para ganhar peso basta ingerir apenas alimentos com alto teor calórico, sem prestar atenção aos benefícios gerais para o organismo. Embora você possa ganhar massa muscular facilmente com a ajuda de alimentos saudáveis - cereais, sem medo de ganhar excesso de peso na forma de depósitos de gordura.

Cereais saudáveis

Por que você deve incluir mingaus em sua dieta para ganhar peso? Este produto orgânico é uma rica fonte de calorias necessárias para gerar energia suficiente durante os treinos. Graças à sua fácil digestibilidade, os mingaus saturam o corpo com nutrientes essenciais sem sobrecarregar o sistema digestivo.

Deve ser dada especial preferência aos seguintes produtos:

Aveia;
Trigo sarraceno;
Cevada.

Vale a pena considerar cada exemplo separadamente.

Aveia

O mingau mais calórico, cujo valor nutricional é de 345 calorias por 100 G. Produto ideal para o café da manhã - envolve suavemente as paredes do estômago e intestinos, o que facilita a absorção de vitaminas, macro e microelementos. Além disso, a aveia contém uma quantidade suficiente deles: cálcio, magnésio, potássio e fósforo em grandes quantidades (mais de 50 mg por 100 g de gravidade específica). Com teor de gordura de 6,9 mg, a quantidade de proteínas chega a 16 mg, carboidratos - mais de 66 mg.

É importante ressaltar que o mingau mais calórico só terá utilidade em grãos. Flocos e cereais moídos contêm muito amido desnecessário ao ganhar peso.

Trigo sarraceno

O trigo sarraceno é extremamente útil para o ganho de massa muscular devido ao seu alto teor de proteínas vegetais - mais de 12% por 100 g, substâncias que são rapidamente absorvidas, normalizando a função hepática e tendo um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular. Para aumentar o componente proteico, adicione pratos de carne e ovos cozidos enquanto ingere o trigo sarraceno. O conteúdo calórico do mingau de trigo sarraceno é de 329 calorias.

cevada

Um dos mingaus mais saudáveis que deve fazer parte da sua alimentação diária. O baixo nível glicêmico do mingau de cevada suprime os picos de insulina, que podem transformar todos os carboidratos em depósitos de gordura comuns. Além disso, a cevada pérola tem os carboidratos mais lentos entre outros grãos, de modo que seu corpo ficará abastecido com a energia necessária por muito tempo depois de comer. O valor energético é de 324 calorias por 100 g.

Do que desistir?

Nem todos os cereais contribuem para o conjunto adequado de massa muscular - com alto valor energético, podem não ter a composição de nutrientes necessária. Aqui está um exemplo de lista de produtos indesejados:

Mingau de milho;
Arroz de uma certa forma;
Semolina.

O principal motivo para a recusa desses cereais é o aumento do teor de amido na composição, principalmente na sêmola. O amido promove rápido ganho de peso na forma de depósitos de gordura desnecessários, que são difíceis de converter em músculos mesmo com a ajuda da atividade física.

Milho

Os nutricionistas aconselham o uso do mingau de milho como alternativa a outros mingaus enfadonhos, já que seu efeito não visa mais o ganho de peso, mas a manutenção da saúde geral. Este prato será benéfico para o intestino e para os dentes fortes graças ao silício da composição. Valor energético: 323 calorias, 9% de proteína.

Arroz

Apesar de seu baixo teor recorde de gordura, o arroz não é recomendado como mingau para ganho de peso. São as gorduras que contribuem para o equilíbrio total dos nutrientes da dieta - não se esqueça de consumi-las ao longo do dia. O método de processamento do grão de arroz e sua classe desempenham um grande papel: por exemplo, o arroz integral não polido será muito mais saudável do que o arroz branco polido devido ao ferro, fósforo, manganês e vitaminas B1, B3, B6 na composição. Valor energético: 323 calorias por 100 g, 7% de proteína.

Semolina

A principal desvantagem da semolina é a presença da proteína vegetal glúten, à qual muitos apresentam reação alérgica. Além disso, sua composição é à base de proteínas e amido, o que praticamente elimina os carboidratos necessários para a produção de energia durante o treino. Se quiser diversificar a sua alimentação diária com este mingau específico, não se esqueça de adicionar componentes de carne e vegetais. Valor energético: 326 calorias, 13% de proteína.

Os mingaus para ganho de peso devem ser preparados de maneira um pouco diferente das refeições normais. Durante o cozimento clássico, o amido contido nos grãos pode absorver líquidos até 100 vezes o seu próprio peso - o que reduz o valor nutricional original do produto em 2 a 3 vezes. Para evitar tal situação, basta deixar a quantidade necessária de cereal em água durante a noite para que inche. Nesse caso, o mingau ganhará apenas 3 vezes mais líquido. Antes de comer, basta escaldar o prato com água fervente para se livrar de possíveis infecções.

Como ganhar peso corretamente?

Graças às regras básicas, será muito mais fácil e rápido aumentar a massa muscular com a ajuda de pratos de grãos. Em primeiro lugar, é preciso prestar atenção ao valor energético total da sua dieta diária - deve ser de pelo menos 35 calorias por 1 quilograma de peso. As refeições devem ser maiores em quantidade, mas menores em volume. As refeições fracionadas são melhor absorvidas, desencadeiam o metabolismo e não sobrecarregam o sistema digestivo, permitindo-lhe manter-se constantemente energético. O número ideal de refeições por dia é de 5 a 10. Para garantir uma alimentação diária balanceada, é necessário combinar carboidratos complexos de cereais com fibras vegetais e proteínas da carne.

Quais alimentos são bons para ganhar massa muscular? O que você pode comer e o que deve esquecer se quiser construir músculos poderosos? Uma visão geral completa dos produtos aceitáveis e inaceitáveis!

Se você parar de consumir os alimentos de volume certos que fornecem as calorias de que seu corpo necessita, seu crescimento muscular será interrompido. Experimente substituir sua dieta por alimentos e veja o que acontece.

Os melhores alimentos para ganho de massa

Qualquer pessoa interessada em ganhar peso deve saber que para aumentar o tecido muscular é importante consumir mais calorias do que queima por dia. Sem material de construção suficiente é impossível esperar um resultado positivo. Você contrataria um grupo de construtores para construir uma casa sem fornecer-lhes os tijolos e os suprimentos (e deixando-os sem fundos para comprar)? Obviamente, isso seria um desperdício de dinheiro. Essa comparação também pode ser aplicada aos exercícios na academia. Você pode ser fanático por ir à academia, mas treinar todos os dias sem os produtos certos para construção muscular é uma perda de tempo. Você ficará mais forte, mas é improvável que o tamanho do seu bíceps mude.

Mesmo que você perceba que precisa consumir mais calorias para crescer, muitas pessoas não o fazem simplesmente porque resistem internamente a comer mais. Parece-lhes que terão que se comportar como se fosse véspera de Ano Novo e comer o quanto quiserem todos os dias.

Esqueça: frutas frescas

Ao comer de 4 a 5 frutas por dia, você reabastece significativamente as reservas de antioxidantes do corpo. Além disso, as frutas são ricas em fibras, o que as torna um ótimo substituto para doces.

Infelizmente, assim como a aveia, a fruta contém uma alta porcentagem de água, que ocupa um espaço precioso no estômago.

Substitua por: frutas secas

Para superar o problema do excesso de água, substitua as frutas frescas por frutas secas. Você obterá 10 vezes mais calorias, mas os mesmos benefícios.

Você pode adicioná-los a misturas ou barras, assá-los em tortas e saboreá-los como um café da manhã rápido quando não tiver tempo para cozinhar.

Esqueça: peixe branco

O peixe branco é ideal para a dieta alimentar, pois é incrivelmente baixo em calorias e rico em proteínas de qualidade. Porém, não é muito adequado como produto para ganho de peso: para fornecer ao corpo as calorias necessárias, será necessário consumi-lo em grandes quantidades.

Substitua por: salmão

Em vez de peixe branco, inclua salmão em sua dieta. É uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais, que não só melhoram a saúde, mas também promovem a massa muscular magra. O salmão contém muitas vezes mais calorias que o peixe branco, por isso este produto será muito mais benéfico no ganho de peso e massa muscular.

Esqueça: claras de ovo

Assim como o peixe branco, a clara do ovo contém uma alta concentração de peixe branco, razão pela qual as pessoas a preferem com mais frequência. A maioria das pessoas não come carne vermelha ou de frango no café da manhã, então clara de ovo funciona muito bem aqui. Além disso, não são caros e fáceis de preparar.

Substitua por: ovos inteiros

Não retire as gemas; coma os ovos inteiros. As gemas contêm microelementos essenciais como cálcio, ferro, fósforo, zinco e tiamina. Eles fornecerão calorias e também manterão os níveis normais de colesterol no corpo. Se não houver problemas de saúde, você pode comer de 1 a 2 ovos inteiros por dia.

Esqueça: iogurte desnatado

Para ossos saudáveis e contração muscular, é necessário consumir laticínios regularmente. Muitas pessoas preferem incluir iogurte desnatado em sua dieta, especialmente porque vários aditivos de frutas podem proporcionar um sabor incrível.

O problema é que meia xícara desse iogurte tem apenas 50 calorias (se você optar pelo sem açúcar, já que o açúcar contém mais calorias), e isso não vai ajudar no crescimento muscular.

Substitua por: queijo cottage

O queijo cottage, ao contrário do iogurte, tem o dobro de calorias e proteínas. Portanto, este produto é ideal para ganhar massa muscular.

Esqueça: pão

Por fim, se preferir petiscar algumas fatias de pão torrado no café da manhã ou tarde da noite, reconsidere seus hábitos. Você acha que como todas as dietas excluem esse produto, ele é adequado para ganhar massa muscular, já que uma peça contém aproximadamente 80 calorias.

Substitua por: bagels

Em vez de pão, comece o dia com um bagel. Espalhado com duas colheres de sopa de manteiga de amendoim, um bagel integral fornecerá 500 calorias e 12 gramas de proteína. Adicione um copo grande de leite (vai muito bem com manteiga de amendoim) e está pronto!

Não deixe que comer demais o impeça de obter as calorias necessárias para ganhar massa muscular. Faça pequenas mudanças em sua dieta e você alcançará seu objetivo! Ao mesmo tempo, você não sentirá desconforto e peso no estômago, mas estará cheio de energia para trabalhar na academia.

O mingau de alto teor calórico permite ganhar os quilos necessários sem sobrecarregar o aparelho digestivo e prejudicar a saúde, além de restaurar o metabolismo. A principal vantagem dos cereais é a facilidade de digestão, o que faz com que a pessoa se sinta bem. Você só precisa saber qual é o mingau com maior teor calórico, que é o que o artigo discutirá.

Tipos de mingaus

Os cereais são ricos em carboidratos necessários ao funcionamento normal do corpo. Se você comê-los em grandes quantidades, mas gasta pouca energia, você ganha peso rapidamente. Acredita-se que os mingaus de cereais melhoram o metabolismo, mas nem todos os cereais são ideais para perder peso, pois muitos deles são ricos em calorias e possuem alto índice glicêmico. O trigo sarraceno tem valor de 40 e o arroz integral - 50. São dietéticos e não podem ser usados para ganho de peso.

Isso também se aplica à aveia, que tem índice glicêmico de 40. O alimento contém poucas calorias. O mingau de trigo sarraceno conterá 90 kcal, aveia - 88 e mingau de arroz - 78. Esses produtos são adequados para perda de peso, mas não são adequados para ganho de peso.

Quais Existem vários desses produtos. A lista inclui os seguintes tipos de cereais:

cevada;
cevada;
arroz;
ervilha;
painço;
trigo

Cada um desses alimentos é rico em calorias. Além disso, eles contêm muitos componentes valiosos necessários à saúde humana. Se você comer mingau com manteiga, açúcar ou molho de carne gordurosa, o ganho de peso ocorrerá em algumas semanas. Além disso, o peso é distribuído de maneira uniforme e com a atividade física permitirá obter a forma desejada.

cevada

Este cereal está incluído na lista de “O mingau com mais calorias”. A cevada é saborosa e nutritiva, contém fibras, carboidratos, gorduras e proteínas. Como o mingau contém 66% de carboidratos, se consumido regularmente existe a possibilidade de ganho de peso.

Se você quer ganhar peso, precisa comer um produto com manteiga, queijo e carne. Os cereais também são preparados com leite e açúcar. 100 g de cereal com água conterá 109 kcal e com leite - 150 kcal. A cevada deve ser incluída como acompanhamento no jantar, pois à noite os carboidratos se transformam em gordura, fazendo com que o ganho de peso ocorra mais rapidamente.

Painço

Os cereais mais calóricos para crianças aumentarão o peso do bebê se ele não atingir a norma. Será benéfico para ele comer milho. Este cereal é muito saboroso, principalmente com leite, além de geléia ou açúcar. É útil o mingau de milho com abóbora, considerado nutritivo e satisfatório. Uma porção do prato inclui 103 kcal. Quanto mais você usar, mais rápido você ganhará peso.

Os cereais contêm 4% de gordura, o que é 2 vezes mais do que outros cereais. Este prato adiciona energia, para que a pessoa seja resiliente. Para ganhar massa muscular, é aconselhável comer mingaus após o treino para repor as energias e saciar a fome. O prato é perfeito para atletas, pois tem efeito restaurador. Se o treinamento for realizado pelo menos 2 vezes por semana, o mingau mais calórico deve ser incluído na dieta. Além disso, fortalece o coração e os vasos sanguíneos.

Arroz

O mingau com mais calorias para ganho de peso é o arroz. Isto é garantido graças ao amido que se encontra no cereal. Juntamente com outros carboidratos, representa 70%. O índice glicêmico do arroz é 64 e, após o consumo do produto, o açúcar no sangue aumenta, o que promove o armazenamento de gordura.

O arroz contém uma grande quantidade de minerais e vitaminas. Portanto, esse ganho de peso será útil. É aconselhável comer arroz fofo e cozinhá-lo com leite (98 kcal) ou caldo de carne (124 kcal). Os cereais ficarão mais saborosos quando forem adicionados manteiga, açúcar, frutas e frutas secas.

O arroz é um grão de fácil digestão, por isso não haverá dificuldades de digestão. Portanto, é útil usá-lo antes do treino. Mas é preciso ter em mente que não se pode consumir o produto em grandes quantidades, pois pode causar prisão de ventre. Ao comer arroz, você deve beber muita água.

Ervilha

Qual mingau tem mais calorias? Isso é ervilha. Não se baseia em cereais, mas em leguminosas. As ervilhas contêm muitas proteínas, por isso o ganho de peso ocorre rapidamente. Este produto também é recomendado para atletas, pois restaura rapidamente as forças e dá energia. O mingau de ervilha contém aminoácidos e proteínas, que constroem novas células e aumentam a massa muscular.

Para tornar o produto nutritivo, ele é misturado com óleo vegetal. Este prato é saudável porque contém vitaminas A, B e C. Com isso, a pessoa fica protegida de doenças e não tem problemas de coração e vasos sanguíneos. O cérebro funciona muito melhor, a resistência melhora. O conteúdo calórico do mingau aumenta com batatas, óleo de girassol e vegetais.

Cevada

Mingau de cevada é ótimo para ganhar peso. Seu conteúdo calórico é de 310 kcal. Se cozinhar o produto em água, o teor calórico será de 76 kcal por 100 ge com leite - 111. Contém um mínimo de gordura - 1,3 g, por isso é aconselhável adicionar manteiga ou óleo vegetal. Isso aumentará o conteúdo calórico e facilitará a digestão.

Trigo

O mingau de trigo tem alto teor calórico. Contém muitas proteínas, gorduras e carboidratos. Se consumido com frequência, pode causar excesso de peso, pois é nutritivo e saboroso. Para deixar o cardápio variado, o produto é preparado com leite e açúcar, além de serem acrescentadas frutas e abóbora. O cereal de trigo é adequado como acompanhamento para carne e peixe.

Se você tem problema de baixo peso, precisa incluir este produto específico no cardápio. Com água, o cereal tem teor calórico de 105 kcal, e com açúcar e leite - 140. Com a adição de óleo, o número aumenta para 210. Com essa dieta, você pode ganhar peso em poucos dias. O produto é rico em vitaminas e microelementos que permitirão a recuperação do corpo.

Qual é o mingau com menos calorias? Isso é trigo sarraceno. O número de calorias que contém não chega a 100. É preparado com leite e água. Este produto permite perder peso em pouco tempo. As pessoas se beneficiam com mingaus magros e com alto teor calórico, mas em qualquer caso, é preciso lembrar com moderação.

Olá amigos! Como os campeões tomam o café da manhã? Se você cresceu na época soviética, lembre-se de que os vencedores nos esportes e na vida só comem aveia em flocos pela manhã, para que mais cedo ou mais tarde possam comparar seu desempenho com o desse antigo herói grego.

Agora o nome desta marca começou a ser esquecido, mas os benefícios não diminuíram. Além disso, a aveia triturada (que é, na verdade, aveia em flocos) começou a ser consumida na Escócia no século XIII para tornar a alimentação mais satisfatória e saudável.

É verdade, muito mais tarde - no século 19, os grãos começaram a ser processados com vapor e então nasceram os flocos que conhecemos, que preparamos com leite pela manhã para obter o mingau mais delicioso do mundo.

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É também um produto indispensável para fisiculturistas de todo o mundo, pois funciona muito bem quando é preciso perder peso e se livrar do excesso de gordura. E, ao mesmo tempo, se você perguntar se a aveia é boa para ganhar peso, nesse caso você receberá uma resposta positiva. Vamos descobrir como isso acontece hoje neste artigo.

Quais são os benefícios óbvios da aveia?

Assim, a aveia é considerada um carboidrato complexo. Não, eles, claro, não resolvem equações diferenciais e não se atormentam com as questões: “Ser ou não ser”.

O fato é que nosso corpo absorve carboidratos simples muito rapidamente, são energia vazia, que na maioria das vezes é armazenada na gordura. Praticamente não há benefícios nesses carboidratos e eles só podem ser relevantes nos países onde a gordura é considerada bonita e qualquer mulher tenta parecer mais gorda.

Os carboidratos complexos demoram muito para serem digeridos, proporcionando-nos uma sensação de saciedade por várias horas. Via de regra, contêm muitos microelementos e vitaminas, além de fibras. Além disso, a aveia tem baixo índice glicêmico, o que significa que não aumenta muito os níveis de glicose no sangue após a ingestão.

Por que isso é tão importante? Quanto mais rápido esse indicador saltar e quanto mais alto for, mais cedo você sentirá fome. Por exemplo, quase todos os doces possuem um índice muito grande. É justamente isso que pode explicar o fato de que há literalmente uma hora você tomou chá com pãezinhos e comeu tudo com doces, mas já está com fome de novo.

Além disso, a enorme quantidade de calorias recebidas não se dissolveu no ar, mas se depositou nas laterais. Ao mesmo tempo, o aumento da sensação de fome exige outro fornecimento de alimentos. Assim, podemos entrar em um círculo vicioso sem fim de comer apenas carboidratos simples com alto índice glicêmico. Não faça assim! Coma apenas os alimentos certos!

A última vantagem que a aveia nos proporciona é a grande quantidade de proteínas. Sim, junto com os carboidratos, também contém proteínas, cujo papel na nutrição de um fisiculturista é difícil de superestimar. Afinal, sem alimentos protéicos, seus músculos nunca crescerão e você permanecerá magro para sempre.

E qual de nós quer passar horas intermináveis numa cadeira de balanço e depois não ver nenhum resultado? Claro, não eu e nem você! Portanto, temos outro motivo para comer aveia no café da manhã.

Não se esqueça da vitamina E e dos antioxidantes, nos quais a nossa aveia é rica. As análises químicas também nos dizem que alguns aminoácidos podem ser encontrados nestes grãos. Em particular, estaremos interessados na glutamina, que ajuda as fibras musculares a se recuperarem mais rapidamente e apoia o sistema imunológico.

Não sei quão confiável é o último fato, mas acredito que você terá tempo e oportunidade de testá-lo experimentalmente. Em geral, a aveia aumenta a potência e também permite que os órgãos genitais fiquem mais sensíveis e aumenta o número de orgasmos. Então, tome o café da manhã e esclareça rapidamente essas informações.

Aveia para ganho ou perda de peso

Se você quer ganhar peso, então, como falei acima, a aveia será o produto ideal para resolver esse problema.

O que importa é o seu alto teor calórico, por isso este mingau será a solução ideal para o café da manhã quando você precisa de uma grande quantidade de energia. E se você adicionar aqui mel, nozes, frutas secas e leite, o prato se tornará não apenas uma bomba de vitaminas, mas também um verdadeiro impulso energético para o ganho de massa muscular.

Isto se torna especialmente importante na fase em que seu objetivo é um estudo detalhado de todos os grupos musculares. Se você já passou pelo processo de ganhar peso e depois cortar, sabe que é mais fácil “desenhar” alguns relevos, enquanto alguns praticamente não se prestam a nenhum truque. A última coisa a desistir costuma ser o abdômen (ver artigo), que até o último momento não quer sair de baixo da camada de gordura.

Aqui, é claro, não só a nutrição é importante, mas também um programa de treinamento adequado. Isso é exatamente o que venho fazendo há muito tempo e apresento a vocês o resultado final a solução está aqui.

Ao mesmo tempo, muitos atletas usam aveia durante a fase de perda de peso e até mesmo durante o corte. Como são possíveis transformações tão estranhas?

É contra-indicado abandonar completamente os carboidratos mesmo durante a perda de peso, pois eles servem como fonte de energia para nós. Eles também nos ajudam a resolver outros problemas. Não obtemos apenas vitaminas e minerais daqui, mas também muitas vezes muitas fibras saudáveis (que estão diretamente relacionadas ao mingau).

Como já discutimos acima, os carboidratos complexos levam muito tempo para serem processados; portanto, se você comer um prato de aveia em flocos, poderá esquecer completamente qualquer estômago roncando por 3-4 horas. Naturalmente, se o seu objetivo é perder peso, então é melhor preparar esse café da manhã com água e não com leite gordo.

Você terá que abrir mão do açúcar, da manteiga e do mel. Escolha um adoçante como a estévia.

Tipos de processamento e sua comparação

Aliás, esse cereal pode ser utilizado de diversas formas, dependendo do grau de moagem.

Recomenda-se ferver grãos integrais não só como mingau com leite, mas também experimentá-los como acompanhamento. Você pode fazer um delicioso pilaf ou rechear aves, carnes ou vegetais com ele. A única desvantagem deste tipo de cereal é que demora muito para preparar, pelo menos 1 hora.
O preparo levará menos tempo se você escolher aveia picada. Fica pronto em 20 minutos e é igualmente adequado para mingaus e acompanhamentos.
Cereais padrão ou aveia em flocos levam de 5 a 10 minutos para serem preparados. A propósito, você pode preparar vários biscoitos dietéticos com eles.

Se você precisar de aveia para massa, é aceitável usar cereais instantâneos. A sua principal desvantagem é que aumentam rapidamente o índice glicémico e contêm um pouco menos de vitaminas e microelementos do que outras variedades deste cereal. Também há menos fibras e proteínas. Além disso, esse tipo de alimento é digerido mais rapidamente, o que significa que você sentirá fome mais cedo.
Mas o produto menos lucrativo nesse sentido é um café da manhã pronto feito de aveia, que é simplesmente recheado com leite. Portanto, se você precisa de um lanche rápido e não quer comer junk food, é melhor comer mingaus instantâneos do que cereais prontos. Além disso, açúcar e vários aromas são frequentemente adicionados ao mingau instantâneo, o que nem sempre é saudável. Mas você não precisa cozinhar esse mingau, basta despejar água fervente sobre ele e esperar alguns minutos.
Você também pode encontrar aveia à venda. Você pode usá-lo para fazer qualquer tipo de assado, desde pães e panquecas até biscoitos e tortas. Recomenda-se adicioná-lo a molhos para engrossar, bem como a sopas. Prepare com ele um prato saboroso e saudável - geleia de aveia.

O último produto deste cereal é o farelo de aveia. Eles podem ser adicionados a quase todos os pratos para adicionar fibras. Além disso, a aveia contém fibras solúveis e insolúveis. O primeiro reduz o nível de colesterol ruim e ajuda a prevenir processos inflamatórios no estômago e intestinos. Além disso, retarda o processo de absorção de carboidratos, o que tem efeito positivo na sensação de saciedade.

E a segunda nos protege do câncer, das hemorróidas (veja o artigo sobre o que são hemorróidas) e da prisão de ventre (leia). A fibra também combate bem a prisão de ventre e auxilia na perda de peso, devido à sua capacidade de inchar o estômago, dando sensação de saciedade. Ao mesmo tempo, nosso corpo não é capaz de processar essa fibra alimentar, por isso não obtemos calorias dela.

Mais uma regularidade pode ser notada: quanto mais o grão é triturado, mais rápida e completamente ele é absorvido. Portanto, se ganharmos peso, paramos nos flocos. Mas quando sua tarefa é obter alívio ou perder peso, a opção ideal são grãos integrais ou joio.

O que cozinhar com aveia?

Claro, você pode encontrar centenas de receitas usando aveia ou seus derivados. Mas vou contar alguns dos mais simples e deliciosos. Por exemplo, a partir de aveia em flocos comum, você pode preparar a agora popular aveia em uma jarra.

O melhor é prepará-lo à noite para que pela manhã tenha à mesa um prato saudável e saboroso. Basta coletar cereais (não instantâneos), iogurte ou leite em uma jarra limpa. Se desejar, é permitido adicionar frutas secas, bem como mel.

Combine todos os componentes e deixe durante a noite. De manhã você terá um delicioso mingau pronto. Você pode adicionar frutas frescas e frutas vermelhas, bem como nozes, a seu gosto. Aliás, você pode guardar esse mingau na geladeira por mais de um dia. Mas é melhor preparar uma nova porção a cada vez.

Se você experimentar diferentes aditivos, poderá obter sabores completamente diferentes ao longo de uma semana ou até mais. Experimente fazer esta aveia com banana (ver artigo) e cacau, ou com tangerina e laranja, ou com mel e nozes, ou com maçã e canela.

Se você é um verdadeiro atleta e seu objetivo não é apenas ganhar peso, mas sim ganhar massa muscular de verdade, então vou lhe dar uma receita de aveia anabólica. Após consumir essa porção, você receberá apenas 16 gramas de gordura e cerca de 60 gramas de carboidratos e a mesma quantidade de proteínas.

aproximadamente 70 gramas de flocos de aveia,
8 claras de ovo,
meia colher de proteína,
uma colher de chá de açúcar ou adoçante a gosto,
aproximadamente 60 mililitros de água (pode adicionar um pouco mais).
A gosto, você pode adicionar cacau, frutas, frutas vermelhas e nozes ao prato acabado.
Uma colher de sopa de óleo de linhaça, adicionada ao produto acabado, ajudará a aumentar a utilidade desse mingau.

Este mingau pode ser preparado no micro-ondas colocando um prato nele por 2 ou 3 minutos. No entanto, se você não tiver esse dispositivo em mãos, cozinhe-o da maneira clássica. Quer mais benefícios da sua alimentação? Adicione um pouco de creatina e glutamina para dar um impulso extra ao seu café da manhã anabólico.

Por fim, vou lhe contar uma receita de barras de proteína de aveia que você mesmo pode preparar e não gastar dinheiro com elas em departamentos caros de nutrição esportiva.

Nós vamos precisar:
85 gramas de flocos,
5 colheres de proteína no seu sabor favorito,
50 gramas de leite em pó,
100 gramas de cream cheese com baixo teor de gordura (se você conseguir encontrar)
2 esquilos,
banana,
três colheres de chá de qualquer óleo, é melhor tomar um perfumado, por exemplo, de noz,
60 mililitros de água.

Misture cereais, leite em pó e proteínas. Ao mesmo tempo, pré-aqueça o forno a 160 graus. Em outra tigela, misture os ingredientes restantes. Em seguida, misture tudo e bata na batedeira até obter uma consistência homogênea.

Unte a forma com óleo e despeje nela a mistura preparada. Asse por cerca de meia hora e depois corte em porções. Essa é apenas uma das opções desses lanches. Dependendo do recheio, seus sabores podem variar infinitamente.