Traditional French cuisine. French cuisine menu Product names in French with translation

Theme: Alimentation saine

Topic: Healthy eating

La nourriture saine et équilibrée est un matériel de construction formidable pour notre organisme. Grace aux éléments nutritifs, les organes se fortifient, la force de muscles se développe ainsi que l’endurance, et l’énergie vitale s’augmente. Et quand on se sent bien, l’optimisme et la bonne humeur apparaissent aussi. Si on suit les règles simples de l'alimentation équilibrée, on sera sain et heureux.

Healthy, balanced food is a wonderful building material for our body. Thanks to nutrients, organs are strengthened, muscle strength and endurance are developed, and the whole body is toned. And when you feel good, optimism and a great mood appear. By following simple rules of proper nutrition, you will be healthy and happy.

La première regle: Dites non à la nourriture malsaine

Rule one: Say no to junk food

Nous aimons tous les sucreries, la nourriture salée et grillée. Malheureusement, derrière le goût riche se cache le menace pour la santé. Il se trouve que l'organisme dépense de l'énergie pour digérer le repas malsain sans recevoir en échange du matériel de construction pour lui-même. La nourriture comme ça n’est pas équilibrée: on y trouve plein de graisses non-saturées, du sel et du sucre. L'organisme ne peut pas grandir grâce à ces matières, et toutes les calories qu'elles apportent sont stockées sous forme de graisse. C'est d'où provient le problème de l'obésité et la maladie métabolique. Il vaudrait mieux manger la nourriture saine à la place de suivre les régimes alimentaires inutiles.

We all love sweets, salty, fried foods. Unfortunately, the rich taste hides health risks. It turns out that the body only spends energy on digesting junk food, but does not receive high-quality building material for itself in return. Such food is unbalanced: it is high in saturated fat, salt and sugar. The body cannot grow thanks to such substances, and all the calories from them are stored as fat. Hence the problem of excess weight and metabolic disorders. Instead of useless diets, give preference to healthy foods.

La ration “saine” est diversifiée. Elle implique la viande et le poisson, les céréales, les oeufs, les produits laitiers, les légumes, les fruits, les noix. À la base de ces produits on peut préparer des plats délicieux qui sont aussi sains, y compris les desserts.

A “healthy” diet is varied. It includes meat and fish, cereals, eggs, dairy products, vegetables, fruits, and nuts. From these products you can prepare delicious and very healthy dishes, including even desserts.

La deuxième règle: Suivez le régime potable

Rule two: Stay hydrated

L'eau est la base de la vie sur la Terre. Notre organisme utilise l'eau pour construire des nouvelles cellules et les nourrir. En outre, l'eau est à la base de la formation du sang, et elle se comporte comme le transport liquide pour les nutrients, les minéraux et les vitamines. De plus, la quantité suffisante de l'eau dans le corps prévient l'obésité et la faiblesse.On conseille de boire 8 verres d'eau pure chaque jour.

Water is the basis of life on Earth. Our body uses water to build healthy cells and nourish them. In addition, water is the basis for blood and the “liquid transport” for nutrients, vitamins and minerals. And a sufficient amount of fluid in the body prevents obesity and loss of strength. It is recommended to drink 8 glasses of clean water per day.

La troisième regle: Mangez régulièrement

Rule three: Eat regularly

Pour que l'organisme travaille sans anomalies, il lui faut 3 repas équilibrés par jour. Il faudrait manger dans le même temps chaque jour. Par exemple, le petit déjeuner à 8 heures du matin, le déjeuner à midi et le dîner à 7 heures du soir.

For the body to function smoothly, it needs 3 full meals a day. It is advisable to eat at the same time every day. For example, have breakfast at 8 am, lunch at 12 pm and dinner at 7 pm.

Chaque matin doit commencer par un petit déjeuner copieux et nutritif. Les nutritionnistes conseillent de manger les glucide et les protéines pour le petit déjeuner. Et il faut bien penser à consommer aussi des lipides. Le matin, ils sont nécessaires pour réveiller le foie qui purifie le sang des substances nocives. Voilà un exemple du bon petit déjeuner: 200 grammes du fromage blanc ou des flocons d’avoine avec de la confiture, les fruits secs et les noix; une tartine beurrée, un morceau de fromage, et une tasse de thé.

Every morning should start with a hearty, nutritious breakfast. For breakfast, nutritionists recommend eating carbohydrates and proteins. Don't forget about healthy fats. In the morning they are needed to “wake up” the liver, which cleanses the blood of harmful substances. Here is an example of a good breakfast: 200 grams of cottage cheese or oatmeal with jam, dried fruits and nuts, a sandwich with butter and cheese and tea.

Le déjeuner est le repas le plus copieux. Il doit inclure un grand nombre de glucides et de protéines. Le déjeuner idéal consiste de la soupe, de la kacha avec de la viande ou du poisson et un verre de jus ou de lait.

L'alimentation est très importante pour chaque organisme. L'alimentation et la santé sont des moments qui jouent un rôle vraiment grand dans la vie des êtres vivants. Nous vivons pour être sains et pour avoir la possibilité de travailler, d'aimer, d'élever les enfants et de faire quelque choses utiles pour les autres. L'alimentation se révèle saine si on respecte l'équilibre alimentaire: il est à noter qu"on recommande de consommer ni trop peu, ni trop beaucoup. En plus, le plus important c"est de consommer tout ce qui est nécessaire pour l 'organisme: par example, de la viande, du poisson, des legumes, des fruits, des products du lait...

L'alimentation a l"influence considérable sur la dureté et la qualité de la vie humaine. Il faut accentuer l"attention sur ce qu"en combinaison avec les exercises de corps on peut prolonger la vie active d"une personne. En ce qui concerne aussi l"alimentation saine il est à éviter les produits nuisibles pour l"organisme humain comme: le tabac et l"alcool. En plus, on ne doit pas se limiter par une liste stricte de produits alimentaires: l'alimentation doit se composer de tous les produits se revélant utiles pour l'organisme.

• consommer au minimum cinq fruits et légumes par jour;
• faire les exercises de corps chaque jour;
• manger à temps et en quantité suffisante afin d"avoir de la force et de l"énergie;
• se réposer un peu après la journé

Donc tout le monde doit suivre les points affichés ci-dessus: l’alimentation rationnelle est surtout indispensable pour les enfants, les personnes âgées et tous qui travaillent.

Chaque personne doit prendre le repas quatre fois par jour: le petit-dejeuner, le déjeuner, le dîner et le souper. Il est surtout utile de prendre le repas toujours en même temps parce que la santé est le trésor de chacun.

Translation

Nutrition is very important for the body of any person. Nutrition and health are aspects that play a truly significant role in the life of living beings. We live to be healthy and to be able to work, love, raise children and do something useful for other people. Nutrition is healthy if you maintain balance: it should be emphasized that it is recommended to eat neither too little nor too much. In addition, it is extremely important to eat what the body needs: for example, meat, fish, vegetables, fruits, dairy products...

Food has a significant impact on the length and quality of human life. It should be noted that in combination with physical exercise, a person’s active life can be extended. As for a healthy diet, you should avoid foods that are harmful to the human body, such as tobacco and alcohol. In addition, there is no need to limit yourself to a certain list of food products: it should consist of all products that are beneficial to the body. It is necessary to propose several rules that must be followed:

• eat at least five fruits and vegetables a day;
• do physical exercise every day;
• eat on time and in sufficient quantities to have strength and energy;
• rest a little after a working day.

In general, everyone should follow the above points: rational nutrition is especially necessary for children, older people and everyone who works.

Every person should eat four times a day: first breakfast, breakfast, lunch and dinner. It is especially useful to always eat at the same time, because health is a treasure for every person.

1. Ensure that the near future tense and thematic vocabulary are practiced during the lesson.
2. Develop communication skills on the topic, listening skills, sociocultural competence.
3. Cultivate interest in language, rules of etiquette

Equipment: tape recorder, set of pictures on the topic, cards for individual and pair work, blank cards depicting the table surface.

1. Organizational moment.

Teacher: Bon matin, les éleves! Je suis ravie de vous voir. Asseyez-vous. Comment ça va? En form? Quelle date sommes-nous aujour`hui? Quel jour de la semaine sommes-nous? Tu as bien dormi? Tu te réveilles toi-même?\ grâce à maman, au réveille-matin\

2. Purpose of the lesson:

Teacher: Aujour` hui nous allons:

1. Apprendre des mots.
2.Parler de repas.
3. Decree des images.
4.Lire le texte.
5.Conjuguer des verbes.
6.Recevoire des notes.

Practicing tongue twisters and words on the topic.

Teacher: Repétez après moi!

1.La souris a mis du riz dans le nid de ses petits.
2.Tot thé t a –t-il oté ta toux?
3.Q`est-ce qu il y a dans notre réfrigérateur? \shows a model of a refrigerator, on the back of which there are pictures of food in the pocket\

• Il y a des pommes de terre, une orange, une carotte, une tarte, des galettes, des tomates, des bonbons, des champignons, un concombre, des cerises, des légumes.

Qu est-ce qu il y a dans notre buffet?

• Il y a une tasse, une fourchette, un couteau, une cuillère, une casserole.

Employez les formules de déception: Zut alors, c"est dommage, quel dommage.\work in pairs using cards\

1.Tu voudrais manger du pâté mais il est trop salé.
2.Tu voudrais aller au magasin mais il pleut.
3.Tu as soif et on ne te donne pas de l"eau.
4.Le vent a emporté ton chapeau.
5.Tu voudrais manger du rôti mais il est trop cuit.
6.On ne donne pas de glace au dessert à la cantine.
7.Tu as faim et on ne te donne pas à manger.
8.Tu voudrais manger de la salade mais elle est trop fade.

1.Individual work using cards\ see Appendix 1\

a\ pour préparer la soupe - élève 1;
b\ qu"est-ce qu"ils mangent? - elève 2;
c\ le déjeuner d"Andre - élève 3;
d\ au supermarché - élève 4.

2. Exercice: remplacez les points par l"article partitif – élève 5.

3.Pour la classe: écoutez le dialogue et remplacez les points par les mots

d"après notre theme

Annette, syl...

a\ apporte….;
b\ donne-moi…;
c\ mets…pour..;
d\ viens….

Dialogue: éleve 6-7

Annette, s" il te plaît, apporte les assiettes!

Non maman, j"ai mal à la tête.

Annette, s"il te plaît donne-moi le pain!

Non, j"ai mal à la main.

Annette, mets la table pour le déjeuner!

Non, j"ai mal au nez.

Annette, viens manger la galette!

4.Monologue “les fêtes gastronomiques en France” - élève 8 \cm. Annex 1 \

Quelles fêtes gastronomiques vous savez?

Tu es prof de yoga. Quelles directions donneras-tu à tes élèves?

Respirez! Ne respirez pas! Fermez les yeux! Ouvrez les yeux! Levez-vous! Posez les mains sur les époles et faites comme moi 1,2,3,4!

Asseyez-vous, merci!

Il existe beaucoup de proverbes d"après notre thème. Lisez- les et donnez les équivalents russes!

a\ l"appetit vient en mangeant.
b\ chacun son goût
c\ tel arbre, tel fruit
d\ grossir c"est veillir
e\trop est trop
f\ casser la croute
g\ vivre comme un coq en pâte
h\ avoir un appetit d'oiseau
i\ avoir une faim de loup
j\ il faut travailler qui veut manger
k\ on recolte ce qu"on a semer
l\ muet comme une carpe

Trouvez les verbes du 1 groupe et conjuguez ces verbes au futur proche! Puis les verbes du 2 groupe et du 3 groupe à la forme positive et negative.

Par.ex.- casser \1groupe\ la croûte

Je vais casser la croute
Tu vasser la croûte
Il \elle\ va casser la croute
Nous allons casser la croûte

Vous allez casser la croute
Ils\elles\ vont casser la croûte.

Corrigez des phrases\ trouvez des fautes\!

The teacher reads the phrases, and the students, noticing mistakes, correct them by pronouncing the correct version.

• Donnez-moi une fourchette pour couper du pain.
• Je préfère manger à la bibliotheque.
• Donnez-moi du sel pour boir du thé ou du café.
• Passez-moi du sucre pour manger de la viande.
• Comme dessert je prends du roti de beauf.
• 6 fois par semaine les élèves français prennent-ils leur déjeuner au restaurant scolaire.

Students work on cards depicting the surface of the table\it needs to be covered, after listening to the teacher's story twice and drawing schematically the devices and objects where they should be\

Vocabulary necessary to understand the text:

Le center - center;
à gauche – on the left;
à droite – on the right;
à l "extreme - to the edge.

L "assiette se met au centre.

La fourchette se met à gauche.

Le couteau se met à droite.

La cuillere se met à l extrême droite.

Sur la table il y a un vase.

Dans ce vase il y a une rose.

Find a rhyme!

J"ai une gomme
Tu as une…..
Il a une carte
Elle a une….
Nous avons des ballons
Vous avez des….
Ils ont des châteaux
Elles ont des…..

1. Lesson summary.

A textbook of the French language for the 6th grade of general education institutions “Blue Bird”. Authors: N.A. Selivanova. A.Yu. Shashurina.

Avant les Français étaient de grands consommateurs de pain et de vin et aujourd"hui on en consomme de moins en moins, la consommation de ces deux produits est en baisse constante, en revanche les Français tiennent beaucoup à leurs traditions gastronomiques même si elles ont tendance à varier.

The French used to consume more bread and wine, but today these two products are consumed less and less, but the French remain very attached to their culinary traditions, even if they tend to change.

Les repas de tous les jours
Les habitudes alimentaires des Français ont beaucoup évalué surtout dans les grandes villes, à cause de la vie moderne. Les produits surgelés sont de plus en plus populaires, on passe moins de temps passé à préparer de bons petits plats et les habitudes alimentaires ont tendance à ressembler à celles de leurs voisins européens.
Everyday meals
In the big cities, modern life has changed the culinary habits of the French, eating frozen foods is becoming more and more popular, spending less and less time preparing delicious simple dishes and the culinary habits of the French are getting closer and closer to those of their European neighbors.

"Le p"tit déj"
La frugalité du petit déjeuner français surprend souvent les étrangers. Il comprend généralement une boisson chaude, le plus souvent un café noir ou au lait et plus rarement un thé. La moitié des Français prennent des tartines de pain beurré et de la confiture. Les enfants boivent du chocolat et mangent parfois des céréales. 6% des Français ne déjeunent pas le matin.
Pour induire les enfants à avoir une alementation plus équilibrée, surtout le matin, on fait des campagnes d"informations chaque an dans les écoles primaires et les collèges, c"est "la semaine du goût". Cette semaine-là, on propose aux enfants des aliments qu"ils ne sont pas habitués à consommer.
French breakfast often surprises foreigners with its moderation. Traditionally it consists of a warm drink, most often black coffee or with milk and less often tea. Half of the French eat sandwiches with butter and jam for breakfast. Children drink chocolate and sometimes eat cereals. 6% of French people don't eat breakfast in the morning
To encourage children to eat more balanced meals, especially in the morning, awareness campaigns are organized in primary schools and colleges every year. For example, "taste week". During this week, children are offered foods that they are not used to eating.

Le dejeuner
70% des Français, habitant particulièrement des villes moyennes, prennent leur déjeuner chez eux, car on arrête le travail à 12 h et on le reprend à 14 h. À Paris, il n"est pas souvent possible de rentrer chez soi, alors on mange "sur le pouce". La restauration rapide française ou étrangère attire de nombreux clients, surtout les jeunes.
Si vous êtes salarié vous pouvez bénéficier de "ticket restaurants". Les entreprises en paient une partie et le reste est à la charge de l'employé. Ces chèques-repas sont acceptés dans de nombreux restaurants.
Dinner
70% of the French eat lunch at home, especially those who live in medium-sized cities, where the lunch break is from 12:00 to 14:00. In Paris, very often it is not possible to dine at home, so they eat on the go. French or foreign fast food or foreign restaurants attract numerous customers, mostly young.
If you are a full-time employee, you can get food stamps. Enterprises pay part and the balance at the expense of the employee. These food stamps are accepted at numerous restaurants.

Le dîner
C "est le repas qui réunit toute la famille, il est pris entre 19 heures et 20 heures et peut se composer de plusieurs plats et de fromage accompagné d"un peu de vin.
Dinner
Dinner brings together the whole family, dinner is eaten between 19:00 and 20:00 and can consist of several courses and cheese and wine.

Food is something without which our life is impossible. Food plays an important role in a child's life. Food not only provides him with the substances necessary for life. Food is also a source of all kinds of sensations and impressions. Smells, colors, tastes... Hard, soft, liquid... Children learn about the world while eating. Let's learn to talk about this in French too

• To use the materials correctly, please read
• To properly prepare your child for lessons, read
• Don't skip topics, do them sequentially. But it is possible and advisable to return to the topics covered periodically.
• To start each lesson off right, use language transition rituals. You can read about them in Introductory Lessons
• If you are just starting to learn this language yourself, then it will be useful for you to read

Tasks

Tasks can be done in any order or combined with each other.

№1

Tell your child phrases from the templates, combining different words. Speak whole phrases, not individual words (“C’est une pomme”, not just “pomme”). Be sure to accompany your words with positive emotions and actions. Show real and toy food, photographs or pictures of food and how people eat. Use toys to show similar situations, how they prepare food, eat, treat each other, put away dishes and wash dishes. Accompany each action with the appropriate phrase:

• - Veux-tu manger une pomme? (Do you want to eat an apple?)
• - Oui. Je veux manger une pomme. Donne-moi une pomme, s’il te plaît (Yes. I want to eat an apple. Give me an apple, please)
• — Prend cette pomme (Take this apple)
• — Merci (Thank you)

Don't translate anything. Repeat each phrase several times. It is not necessary to use all the phrases and words in one lesson. One such task should last no more than 3-7 minutes, then finish the lesson or move on to any other task. Use toys, make scenes and mini-dialogues with them to show your child the principle of this task.

№2

Go with your child to the kitchen! Cook together! Set the table together! Wash the dishes together! And comment on all your actions in French.

Example:

1. Cooking together

• — Faisons une tartine (let's make a sandwich)
• - Nous prenons un pain. Nous coupons une piece de pain. Nous mettons cette pièce de pain sur la plaque jaune. Nous prenons un beurre. Nous coupons une piece de beurre. Nous mettons cette pièce de beurre sur cette pièce de pain. Nous prenons un fromage. Nous coupons une piece de fromage. Nous mettons cette pièce de fromage sur cette pièce de pain. C'est tout! Nous avons une tartine. Veux-tu manger cette tartine? Prend-le. (We take bread. We cut off a piece of bread. We put this piece of bread on a yellow plate. We take butter. We cut off a piece of butter. We put this piece of butter on this piece of bread. We take cheese. We cut off a piece of cheese. We put this piece cheese on this piece of bread. That's it. We have a sandwich. Do you want to eat this sandwich?)

• — Cuisinons les crêpes (let's prepare pancakes)
• - Nous prenons une poêle et le mettons ici. Prenons aussi les œufs, le lait, la farine, le sel et le sucre. Nous mélangeons le tout... (take a frying pan and put it here. We also take eggs, milk, flour, salt and sugar. Mix everything...)

2. Set the table

• - Aid-moi à mettre la table s’il te plaît! Prend ces tasks verts. Mett-le sur la table s’il te plaît. (Help me set the table, please! Take these green cups. Place them on the table, please)
  - Merci! Tu m'as aidé à mettre la table! (Thank you! You helped me set the table)

3. Wash the dishes (you wash real dirty dishes yourself, the child can wash clean dishes in a basin with clean water nearby, or toy dishes in a basin nearby - this is useful not only for the development of vocabulary in French, but also for the development of fine motor skills

• — Faisons ensemble la vaisselle (Let's wash the dishes together)
• - Je vais prendre une tasse. Cette tasse est sale. Tu as bu le lait de cette tasse. Je les love. Maintenant, il est propre. Et nous voyons - cette tass est bleu. (I take a cup. This cup is dirty. You drank milk from this cup. I wash it. Now it is clean. And we see - this cup is blue)
• - Je prends un plaque... (I take the plate)
• - Je prends une cuillère.. (I take a spoon)
• - Qu'ai-je pris? Qu'est-ce que c'est? C'est vrai! C'est un couteau. Je vais laver un couteau. Je lave le couteau. Maintenant, le couteau est propre. (What did I take? What is this? That's right! This is a knife. I will wash the knife. I wash the knife. Now the knife is clean.

This way you can do your homework and study. When a child passes new words “through his hands,” that is, he picks up objects and names them. He remembers words better thanks to his associative memory.

№3

Have tea parties and feasts with toys. Select appropriate dialogues?

• - Buvons du thé. Veux-tu boir du thé noir ou vert? (Let's have some tea. Do you want to drink black or green tea?)
• - Je veux boire du thé noir. (I want to drink black tea)
• - Je te donne une tasse de thé noir. Veux-tu du thé avec du sucre ou sans sucre? (I give you a cup of black tea. Do you want tea with sugar or without sugar?)
• - Je veux boire du thé avec du sucre. (I want to drink tea with sugar)
• - Ok. J'ai mis du sucre dans ta tasse. (Okay. I put sugar in your cup)

Play the same principle in a cafe or restaurant

№4

Look at different pictures and photographs depicting dishes, food, and how people eat. Paintings by great artists with still lifes and depictions of a meal are very suitable. At the same time, you can start introducing your child to painting. Name all the objects you see. Describe their color and size. List people and say what they do.

Your family photos can also be used.

№5

Read any poem to your child, show pictures of food and perform the necessary movements according to the text. You can sing each verse to any melody. Repeat the poem several times at a time. Connect toys to the game. Let them do the movements too. You will find the poems below.

№6

Draw, sculpt and make colorful crafts as much as possible. Draw food, furniture, your kitchen, how you have breakfast and lunch. Make fruits, vegetables, dishes, treat toys with what you made. Name colors and sizes.

The funnier and more unusual your drawings are, the better. Surprise your child. Only bright and positive impressions make a child remember something and make him want to repeat after you.

№7

Watch the video, sing along (at least only those words that you know) and perform the movements.

New vocabulary

• You should know these new words before starting lessons with your child.
• You can learn words not all words at once, but in groups of 3-5 words, and gradually add them over several days
• The third column shows the transcription in Russian letters. Attention! Not all French sounds can be expressed in Russian letters! This is especially true for nasal sounds (when the syllable ends in n), the burry French r, as well as some vowels. To avoid mistakes, be sure to read
  
• For new vocabulary, use only those products that are familiar to your child. You can add something else that your child likes.
• If your child already knows how to count. Begin actively in this topic (if you have not done so before) to use numbers in French (1 - un, 2 - deux, 3 - trois, 4 - quatre, 5 - cinq, 6 - six, 7 - sept, 8 - huit, 9 - neuf, 10 - dix). If your child does not yet know how to count, you can still use numbers up to 5 when necessary.

Quick Grammar Help

For parents who are starting to learn a language or do not speak it well enough:

• You need to master the following grammar rules:

1. In French, the word “please” is translated by the whole expression “if you (you) like (anything)”:

• to you: s’il te plaît
• to you: s’il vous plaît

2. Fused article (the preposition de merges with the definite articles when they come after it):

• de + le = du
• de + les = des

3. When used after the verb aider (to help), the preposition à is placed before the semantic verb:

• Aidez-moi à mettre la table (Help me set the table)
• J’aide ma mère à cuisiner (I help my mother cook)

4. Irregular verbs from this topic:

boire (to drink)

• je bois
• tu bois
• il/elle boit
• nous buvons
• vous buvez
• ils/elles boivent
• past tense form: avoir bu

vouloir (to want)

• je veux
• tu veux
• il/elle veut
• nous voulons
• vous voulez
• ils/elles veulent
• past tense form: avoir voulu

plaire (like)

• je plais
• tu plais
• il/elle plaît
• nous plaisons
• vous plaisez
• ils/elles plaisent
• past tense form: avoir plu

Phrases templates

• You must master these phrase patterns and try to combine, following their example, all the words from the list of new vocabulary

Possible supporting items for this topic

• Any real or toy food and utensils
• Pictures of food and dishes, pictures of how people or fairy-tale animals eat, as well as similar photographs of your family.
• Various toys with which you can have tea parties and lunches
• Colored pencils, paints, plasticine, colored paper
• Fun music to sing rhymes to

CARDS

You can show these cards to your child while learning the corresponding words. Cards can be displayed electronically or printed and cut.

ADVICE! Cards should only be used to consolidate knowledge of new words. Don't start learning words from flashcards. You should start learning words in context with other already known words.

• Qu'est-ce que c'est? - What is this?
• Qu'est-ce que je te montre? - What am I showing you?
• Est-ce une pomme ou une citron? — Is it an apple or a lemon?

Poems on this topic