Как да си направим кокосово масло у дома. Как да си направим кокосово масло у дома

Кокосовото масло е здравословен хранителен продукт, който се използва в различни отрасли на човешката дейност. Той придоби широка популярност в козметологията и народната медицина. Кокосовото масло става известно за първи път през 15 век. Използва се за грижа за кожата и косата. През 16 век маслото се изнася извън Индия и започва да се разпространява в Китай, както и в целия свят. В тази статия ще ви разкажем как да си направите кокосово масло у дома.

Полезен продукт

Има редица причини да се научите как да го направите сами. Разбира се, днес можете да закупите готов продукт в магазините, но той не винаги е чист и с високо качество. Но приготвяйки го у дома, можете да сте сигурни в качеството. Но това не е единствената причина.

Кокосовото масло е много питателно. С негова помощ можете да преобразите външния си вид, да направите кожата си сияйна и косата си силна. Това дава възможност да се грижите за себе си без допълнителни финансови разходи.
Козметиката с аромат на кокос е не само начин да се погрижите за външния си вид, но и ароматерапия. Представете си, че сте масажирани с гъсто, топло масло, което излъчва сладък аромат.
Значителни спестявания. Всъщност, купувайки няколко кокосови ореха, можете да се запасите с масло за дълго време. В сравнение с цената на плода, цената на малко бурканче готово масло ще ви се стори много висока.

За да се заемете с работата, трябва да знаете как да направите кокосово масло у дома. Това не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед, но е напълно възможно. Опитайте веднъж и решете сами дали тази опция е подходяща за вас. Има още една причина, която може да изглежда най-убедителна. Кокосовото масло е най-лекото от всички аналози. Използва се за приготвяне на ястия и добавяне към кафе и печива. Следователно домашната козметика с кокос е доста годна за консумация.

От думи към дела

Приготвянето на кокосово масло е доста трудоемък процес. За това се използва само кокосова копра. Процесът на пресоването му се нарича студено пресоване. Има и горещ метод за получаване на продукта. За това се използва изсушена кокосова каша. Това масло е много ценно в козметологията.

Основният доставчик на кокосови продукти е Тайланд. Но много домакини вече са се убедили, че могат да го приготвят сами. Този продукт се оказва по-полезен от закупен от магазина. Готовото масло е мътно бяло, с вискозна консистенция. Но веднага щом се нагрее, се превръща в течна прозрачна маса.

Инструкции за начинаещи

Има няколко варианта за приготвяне на масло. Тази статия обхваща само най-простите. Най-добре е да намерите прясна и узряла ядка. В краен случай можете да опитате да направите масло, като използвате талаш. Така че, ако имате късмет и получите добър, незелен орех, тогава маслото ще бъде възможно най-здравословно. Първата стъпка е да подготвите всички съставки и оборудване.

Какво може да се изисква

Тъй като приготвянето на кокосово масло у дома е доста лесно, вие гарантирате добри резултати. За да направите това, ще ви трябва самият кокос, шило, марля, вода, блендер или ренде. Както виждате, нищо особено. Почти във всеки дом има всичко необходимо, а купуването на тропически ядки през сезона не е особен проблем.

Подготовка на суровините

Нека да преминем към това как да си направим кокосово масло у дома. Ако го правите за първи път, по-добре се ограничете до един плод. Когато напълните малко ръката си, можете да удвоите порцията.

Първо трябва да изцедите млякото от ядката. За да направите това, трябва да направите няколко дупки в него с помощта на шило. Изсипете млякото, много е вкусно и сладко, можете да му се насладите веднага. Ако усетите тревист вкус, това означава, че ядката е зелена и маслото няма да е толкова ароматно и здравословно, колкото би могло да бъде.
След това кокосовият орех може да бъде нарязан или нарязан на две части. С помощта на нож или лъжица внимателно отделете пулпата от черупката. Съберете го в чист съд. Опитайте се да се отървете и от външната обвивка.
Пулпът трябва да бъде нарязан на ситно. Това може да стане с помощта на блендер или ренде.

Счупването на орех не е лесна работа. Затова най-добре е да привлечете мъже за това. Тази работа може да се извърши и с чук, след като ядката е увита в кърпа. Можете да пропуснете етапа на обелване на кокосовата черупка, особено ако тя се е натрошила силно по време на процеса на напукване. Не е толкова лесно да почистите малки фрагменти от пулпата, но не е особено необходимо. Черупката също съдържа много полезни вещества.

Работа с кокосово месо

Сега нека да преминем към това как да си направим кокосово масло. Първо трябва да смилате пулпата. Можете да добавите малко вода, за да направите сместа по-малко лепкава. Ако сте взели кокос с черупка, тогава е по-добре да използвате кухненски робот, тъй като е много твърд.

След това натрошената каша трябва да се прехвърли в подходяща тава. Трябва да се напълни с гореща вода, но не и с вряща вода. Твърде високата температура може да убие всички полезни свойства на кокоса. Водата трябва да покрива натрошената маса с около два пръста. Оставете да се охлади на стайна температура.

Период на събиране на масло

След охлаждане трябва да поставите тигана в хладилника. Най-добре е да го оставите за една нощ, тъй като е необходимо време, докато маслото се освободи и събере на повърхността. Обикновено домакините за първи път се притесняват как да направят кокосово масло у дома. Но след като опитаха този метод, те разбират, че на практика всичко е много по-просто. До сутринта на повърхността ще се образува гъста кора, която може да бъде внимателно отстранена.

Довършителни работи

По принцип вече можете да го използвате. Но има още един важен момент - безопасността на продукта. Затова прехвърлете готовото масло в глинен или метален съд и го поставете на водна баня. Препоръчва се да се съхранява само толкова дълго, колкото е необходимо за превръщането му в течност. Но не кипете, за да не разрушите полезните съединения. Полученото масло трябва да се филтрира. Този процес ще премахне напълно чипса и е необходим и за пастьоризация. Сега знаете как да си направите сами кокосово масло.

Условия за съхранение

Това също е важен момент, на който трябва да се обърне специално внимание. Често тези, които се оплакват от алергична реакция поради употребата на масло, дори не осъзнават, че без да искат са нарушили правилата за съхранение, което е довело до такива последствия.

Кокосовото масло се приготвя сравнително лесно у дома, така че не се опитвайте да се запасите с него за дълго време. Има срок на годност само две седмици, строго на студено. През зимата можете да изнесете контейнера на балкона, а през лятото да го съхранявате в хладилника.

Готвене от стърготини

Как да направите кокосово масло за коса, ако не можете да намерите пресни ядки? Няма нищо по-лесно, можете да си купите кокосови стърготини. Единственият проблем е, че не можете да сте сигурни в качеството. Но в защита на този метод можем да кажем, че чипсът е хранителен продукт. Тоест страховете най-вероятно са ненужни. Но когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на факта, че съставът не съдържа чужди добавки, сол и захар.

Колкото повече стърготини използвате, толкова повече масло ще получите. Не забравяйте за срока на годност. Трябва да направите само толкова, колкото можете да използвате.

Как да използвате стърготини

Приготвянето на кокосово масло сами не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Във всеки случай в процеса остава голямо количество чипове. Той е доста подходящ за ядене, но е по-добре да направите скраб за тяло от него. За да направите това, чипсът трябва да се изсуши във фурната при ниска температура. При необходимост можете да го смесите с част от любимия си крем. Това е чудесна възможност да поглезите кожата на лицето и краката преди кола маска. Кокосът осигурява подхранване и хидратация на кожата. Перфектен е за омекотяване на петите и лактите. Използва се от козметолози след извършване на пилинг и педикюр.

Вместо заключение

Ако никога не сте опитвали да използвате кокосово масло като продукт за грижа за кожата, сега е моментът да започнете. Това е уникален продукт, който ви позволява да запазите красотата и младостта. Вече можете да си го приготвите сами, без да харчите пари за малки бурканчета от аптеката.

Всички естествени масла имат голям брой свойства, благодарение на които лицето и косата ще зарадват своите собственици с красота и здраве.

Всеки от натурални масламогат да бъдат закупени във всеки магазин, в красива опаковка и със списък на целия този продукт.

Или можете да направите свое собствено масло у дома.

Освен това, ако го направите сами, ще бъде много по-полезно и всичко това също ще струва няколко пъти по-малко. Освен това процесът на приготвяне на масло със собствените си ръце е доста интересен и не е сложен. А ароматът и крайният резултат ще бъдат приятно изненадани.

Днес ще се опитаме да разберем как да си направим кокосово масло у дома, без да отделяме много време и усилия. Ние също ще се опитаме да разберем как и защо може да се използва.

Прочетете също:

Приготвяне на собствено кокосово масло

Няма да е трудно да го направите сами у дома. Основното е да изберете зрял плод и да следвате всички правила и съвети.

Необходими съставки за приготвяне на кокосово масло у дома:

Кокосов орех.За първи път един ще е достатъчен.

Ако вече сте тренирали и всичко се е получило, можете да вземете няколко. Трябва да е узряло, силно и сравнително равномерно. Също така е много важно ядката да идва с мляко. Да разберете дали има мляко в кокосов орех или не е много лесно: просто го разклатете и слушайте.

Рецептата с масло също изисква вода, по-добре е да я вземете от извор.

Съдове. Всеки контейнер ще свърши работа, стига да не е направен от пластмаса.

Последователност от действия

Първо трябва да пробиете кокосовия орех и да извлечете млякото от него. Не е необходимо да приготвяте продукта. Може да се използва за кулинарни шедьоври и просто пийни едно питие.На вкус е доста приятен и е много здравословен.

След извличане на млякото ядката трябва да се счупи. Ето какво е най-трудната точкапри направата на кокосово масло. За този етап ще ви трябва мъжка сила и инструмент. Например чук или брадва.

Ако няма мъжка сила, тогава ще трябва да опитате. По-добре е да увиете кокоса в чиста кърпа или кърпа. И след това го ударете с чук или брадва.

Следващата стъпка е смилане на плодова каша. За да направите това, можете да използвате блендер или кухненски робот. Ако тази техника не е налична, можете да използвате ренде. Когато смилате в блендер, трябва да добавите малко вода. Това е необходимо, за да избегнете залепването на кокоса по стените на съда.

Това, което се случва, трябва да се напълни с гореща вода. Водата трябва да покрива пулпата. Залятата с вода кокосова смес се оставя да изстине. Трябва да минат поне два часа.

След като масата се охлади, контейнерът с масата трябва да се постави на студено. Трябва да престои поне дванадесет часа в хладилника.

След дванадесет часа контейнерът може да бъде изваден от хладилника. Горен замразен слойи има кокосово масло.

След като получите кокосово масло у дома, трябва да го доведете до необходимата консистенция. Не е трудно да направите това. За да направите това, трябва да съберете цялото получено масло в метален контейнер и С помощта на водна баня го превърнете в течност.

Но си струва да запомните, че никога не трябва да го варите!

Получената течност трябва да се филтрира, като по този начин се отстранят ненужните останали стърготини. След всички тези манипулации кокосовата течност трябва да се изсипе в стъклен буркан и приберете в хладилника.Продуктът е готов!

Само не забравяйте, че срокът на годност на такова масло е не повече от 14 дни. Освен това трябва да се съхранява на студено.

Област на приложение

Може да се използва кокосово масло за красота и здраве на кожата и косата.

В допълнение, този продукт дава добър масаж и може да се използва и за антицелулитни обвивки. Използвайки този продукт, можете да опитате да укрепите кожата на корема и гърдите по време на интересна позиция. След раждането можете да се борите със стриите с помощта на лечебно масло.

Кокосовият лек може да се комбинира с портокаловото масло. Маслата от жожоба и розмарин също вървят добре с него.

Ако е предназначена грижа за косата, полученият продукт може да се използва в комбинация с кисело или нискомаслено мляко. Какво да изберете зависи от вашия тип коса.

Освен масло от пулпата на нашата екзотична ядка, можете успешно да използвате както стърготини, така и вода, която остава от производството му.

Водата може да се използва:

Като лосиони. Можете да ги използвате след вана или душ.
За коса. Този продукт е отлична маска за коса.

Трябва да се помни, че кокосовата вода може да се съхранява не повече от една седмица.

Има и такъв за талаш. Може да се използва за кулинарни ястия и като козметични ексфолианти за тяло. Приготвянето на такъв скраб е много просто. Достатъчно е да смесите морска сол и "ядкови" стърготини.

От горното следва, че кокосовото масло достатъчно лесно, за да го направите сами. Така можете да спестите семейния си бюджет и да получите не само здравословен и вкусен продукт, но и например маска за коса и скраб за тяло. Всичко това е много полезно и приятно. Късмет!

Този път предлагам на вашето внимание един много прост рецепта за кокосово масло. Добре е, защото не изисква много време, сложни устройства, а също така ви позволява да запазите максимално полезните свойства на естествения продукт. Недостатъците включват факта, че "добивът" на масло с този метод е доста нисък. От друга страна, всички останали съставки могат да се използват. Следователно нищо няма да изчезне просто така.

Да се направете кокосово масло у домаЩе имаш нужда:

Кокосови орехи
Чук
Парче дебел плат
Месомелачка, блендер или друго устройство за нарязване v Голяма купа или тенджера

Измийте кокосовите орехи, пробийте 2 дупки и изсипете млякото от тях, като за приготвяне на кокосово маслоимаме нужда само от пулпата.

Вземете кокосов орех и го увийте в кърпа. След това счупете кокосовия орех с острата страна на чука. Развийте тъканта и отделете месото от черупката.

Поставете нарязаните на малки парчета кокосови орехи в блендер. И започваме да ги смиламе. Колкото по-фина е пулпата, толкова по-добре. Прехвърлете кокосовите стърготини в тавата.

Кокосовият пулп е готов, сега го напълнете с гореща вода. Не трябва да се довежда до кипене, защото стръмната вряла вода убива някои от полезните свойства на маслото. По-добре е да изключите чайника няколко секунди, преди да се появят големи въздушни мехурчета.

След като цялата каша се напълни с гореща вода, поставете я на студено, например на балкон. Или първо охладете и след това приберете в хладилника.

В резултат на това трябва да получите белезникава кора на повърхността на водата и чипса. Това е нашето масло. Сега трябва да го извадите и да го отделите от водата и пулпата.

За да направите това, вземете лъжица (идеална е специална готварска лъжица с дупки) и отстранете маслото от повърхността, като се опитате да загребвате възможно най-малко вода и стърготини.

Маслената кора, която отделихме от повърхността, трябва да се разтопи за пасиране. Това може да стане на водна баня или в микровълнова печка. След това прецедете течността през малка цедка.

След прецеждане е препоръчително да охладите буркана с маслото и да го поставите в хладилника.

Използвайки 6 кокосови ореха, тази рецепта дава приблизително 200 грама кокосово масло. Имайте предвид, че кокосовите орехи са забележимо различни един от друг. Едната е по-месеста и мазна, а другата е по-суха. Естествено, първият произвежда повече петрол. Затова, когато избирате кокосови орехи в магазина, предпочитайте по-тежките ядки, които при силно разклащане издават звука на пръскащо се мляко.

Моля, имайте предвид, че най-вероятно ще направите масло с малко количество вода. Не е страшно. Няма да развали самото масло.

Между другото, в този случай производство на кокосово масломоже да се счита за безотпаден. Кокосовите люспи трябва да се отделят от водата и да се използват в готвенето или козметологията. Например, можете да го използвате, за да направите скраб за тяло.

И можете да се изкъпете с водата, която остава след готвене. Моля, имайте предвид, че това масло не трае дълго. Затова е препоръчително да го използвате в рамките на 1 - 2 седмици и да го съхранявате в хладилник.

Кокосовото масло е широко известно в южните страни, широко се използва в кулинарията, козметологията, медицината и дори в ежедневието. Кокосовото масло е богато на мастни киселини. Запазва дълго време стойността си дори без охлаждане, приятно е на допир, има уникален аромат и добър вкус. За да оцените пълния набор от предимства на кокосовото масло, трябва да разберете кога и защо се използва.

Ползи от кокосовото масло

Кокосовото масло е отличен козметичен продукт, който се използва в грижата за кожата и косата. Отлично овлажнява сухите и увредени краища на косата, омекотява сухата и груба кожа. Маслото се нанася върху лицето, за да опъне бръчките, върху краката, за да се отърве от пукнатини, върху ръцете, за да овлажни кожата.
Кокосовото масло има чудесен ефект върху човешкото здраве. При вътрешен прием стабилизира работата на сърцето, нормализира храносмилането и укрепва имунната система.
Маслото може да се използва и външно – лекува рани, леки екземи и възпаления, бори се с акне.
Кокосовото масло съдържа много витамини, но в същото време е абсолютно безкалорично. Маслото се абсорбира добре, подобрява функционирането на ендокринната система и щитовидната жлеза, което спомага за ускоряване на метаболизма.
Ако пиете по една чаена лъжичка кокосово масло всеки ден сутрин на празен стомах, функционирането на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур ще се нормализира. Много полезна е консумацията на кокосово масло за бременни жени и кърмачки.
Кокосовото масло се използва активно в масажа. Ароматът на кокос е не само приятен, но и невероятно здравословен. Миризмата на кокосово масло може да успокои нервите ви и да се отпусне. Намажете слепоочията с малко масло – това ще направи съня ви здрав и дълъг.
Кокосовото масло се използва срещу стрии и целулит, а също така е един от най-ефективните слънцезащитни продукти. Кокосовото масло е най-добрият балсам за напукани и сухи устни.
Кокосовото масло се използва и в домакинството – то е идеално средство за полиране на мебели.

Това не е пълен списък на какво е способно висококачественото и натурално кокосово масло.

Кокосовото масло може да бъде закупено в козметичен магазин или аптека. Никога обаче не можете да сте 100% сигурни, че приготвеното масло е напълно натурално. Защо да гадаете и да се съмнявате, ако можете сами да направите маслото? Освен това ще ви струва много по-малко!

За да направите кокосово масло, имате нужда от кокосов орех. С достатъчно опит можете да приготвите масло от два кокосови ореха. Все пак, ако правите масло за първи път, започнете с един плод. Кокосовият орех трябва да е узрял, голям, без много повреди.
Първо трябва да отцедите млякото от кокоса. За да направите това, направете дупка в кокосовия орех, най-лесният начин е да използвате отвертка. Когато дупката е готова, изсипете ценното мляко от кокоса. Много е вкусно и сладко - можете да му се насладите веднага.
След това кокосовият орех трябва да бъде нарязан с брадва или нарязан с ножовка. С помощта на нож или лъжица внимателно изстържете кокосовото месо и го съберете в чиста купа. Опитайте се да се отървете от кокосовата обвивка и външната обвивка.
Парчета кокосов пулп трябва да бъдат смачкани. Това може да стане с помощта на ренде или блендер. За да сте сигурни, че кокосът е смачкан добре, добавете малко вода в съда - това ще позволи на пулпата да се отдели от стените на съда.
След това изсипете получената маса в купа с високи стени и напълнете с гореща вода. Водата трябва да е гореща, но не и вряща - твърде високата температура ще убие полезните свойства на кокоса. Течността трябва да покрива пулпата с 3-4 сантиметра.
За да извлечете повече масло от кокоса, смилайте получената маса от време на време с дървено чукче. Когато масата се охлади, тя трябва да се изсипе в буркан и да се постави в хладилника.
След това зависи от физиката. Кокосовите стърготини, имайки тегло, бавно ще потънат и ще се утаят на дъното. Маслото, което има по-ниска плътност, ще се издигне на повърхността и ще се втвърди при ниска температура. Трябва да киснете маслото поне 8 часа, най-добре 12. Най-добрият вариант е да оставите буркана с кокосовата каша цяла нощ, а на сутринта всичко ще е готово.
След като маслото стегне, просто отлепете горния слой и го поставете в отделна купа. Маслото е готово, но за по-удобно използване може да го разтопите отново. За да направите това, загрейте съд с парчета масло на водна баня. Внимавайте маслото да не заври; ще стане безполезно.
Когато маслото се разтопи, прецедете го през цедка или тензух, за да отстраните всички малки кокосови люспи и влакна. Налейте течното масло в бурканче за крем и го приберете в хладилника да стегне.
Маслото може да се съхранява на стайна температура, но е по-добре да се съхранява в хладилник. Кокосовото масло се топи от топлината на ръцете ви - не е необходимо да се нагрява специално. Много е мазен, мек и приятен на допир. Можете да използвате прясно приготвено масло за около месец, след което то ще започне да губи полезните си свойства. От един средно голям кокос се получават около 60 грама натурален продукт.

След приготвянето на маслото ще ви останат кокосови стърготини и вода. Не е необходимо да ги изхвърляте - те могат да донесат много ползи. Не се препоръчва използването на кокосови стърготини за храна, тъй като те не са почистени - в тях са останали много кокосови влакна, които са негодни за консумация. По-добре е да използвате тортата като скраб за тяло. Кожата ви ще изглежда обновена след този пилинг. Но е по-добре да изплакнете косата си със здравословна вода след измиване на косата. Тази процедура ще им придаде гладкост, блясък и невероятна мекота.

Най-често кокосовото масло се използва в козметологията. За да направите кокосова маска за коса, трябва да вземете малко масло и да го затоплите в ръцете си. След това потопете върховете на пръстите си в лечебното масло и масажирайте скалпа и корените на косата. След това потопете гребен с широки зъби в маслото и срешете цялата дължина на косата си. Потопете обилно краищата в маслото – те често имат най-голяма нужда от подхранване. След това съберете косата си на кок, покрийте с торбичка и увийте в кърпа. След час маската може да се измие.

Трябва да нанесете кокосово масло върху почистена или още по-добре изпарена кожа. Маслото не е подходящо за мазна кожа с разширени пори. Но кокосът идеално овлажнява сухата кожа. Просто нанесете малко масло върху лицето си като крем и след час отстранете останалото масло със суха кърпа. Можете да измиете лицето си само сутрин. Ако искате да омекотите петите си с масло, намажете краката си с него и го увийте в полиетилен или паус. Обуйте чорапи и оставете да престои една нощ. На сутринта краката ви ще бъдат като на бебе – меки и гладки.

Продуктите, пържени в кокосово масло, са абсолютно безвредни – маслото не отделя токсини при пържене. Кокосовото масло може да се яде дори в сандвичи - има вкус на масло. Една супена лъжица кокосово масло на ден може да подобри функционирането на цялото тяло.

Кокосовото масло е уникален продукт, който по своята лечебна сила може да се сравни само с фурмите или шипките. Не купувайте готов продукт със съмнителен произход. Приготвянето на собствено кокосово масло е толкова забавно!

Видео: кокосово масло у дома

Опитах истинско кокосово масло в Тайланд и оттогава го смятам за най-доброто средство за моята суха кожа. Пътувахме с раници, така че носехме много малко у дома с нас. Маслото бързо свърши, бях разстроен, но не го купих в местните магазини. Доста скъпо и няма гаранция, че е 100% натурално. Честа практика е да се смесват по-евтини масла, като рапично.

Опитах се да го направя у дома и се получи! Всъщност всичко се оказа много просто.

Как да изберем кокос?

Лесно е да попаднете на стар и изгнил кокос в супермаркетите, дори и да изглежда добре отвън. Обърнете внимание на две точки:

Разклатете гайката - вътре трябва да се чуе звук на вода. Ако няма звуци, определено изберете друг.
Друг важен признак за вкусен и свеж кокос е, че "очите" не трябва да са много тъмни, още по-малко черни. Идеалният цвят е кафяв, малко по-тъмен от цвета на самата кожа. Например като моя:

Как се реже кокосов орех?

Реших да се възползвам от опита на YouTubers и изгледах няколко видеоклипа от същия тип в стил „Отваряне на кокос за 20 СЕКУНДИ“. Повярвах, че е много просто и се насочих към ножа.

Първата стъпка е много лесна – отцедете кокосовата вода. За да направите това, трябва да изберете от три очи това, което лесно може да бъде пробито с нож или отвертка. Обикновено е най-близо до центъра. Опитайте всичките 3 и лесно определете този, от който се нуждаете.

Отцедете водата и прецедете през памучна кърпа.

На този етап не забравяйте да го опитате. Трябва да е сладко, приятно и без остра миризма. Ако това не е така, по-добре вземете друга ядка.

В абсолютно всички видеа кокосовият орех веднага показа голяма пукнатина. Не знам защо, но това не ми се е случвало! По-точно, случи се, но не толкова бързо.

Потропах около 10 минути, с прекъсвания от съжаление към съседите и смяна на оръжие.

Кокосовият орех се поддаде на чука и видях пукнатина.

Как се приготвя масло?

Плодът трябва да се нареже и меката кора да се обели с нож или белачка.

Да погледнем вътре. Не трябва да има странна слуз или тъмни петна. Само бяла плът. Между другото, не боли да го изплакнете под течаща вода.

Нарежете на парчета и поставете в блендер.

Надявам се, че вашият е мощен?

Добавете леко затоплена кокосова вода. Смиламе.

Добавете обикновена топла вода, докато покрие пулпата.

Оставете за 10-15 минути.

Отново се смила добре с блендер. Консистенцията няма да е гладка като пюре, защото... пулпата е много влакнеста. Но трябва да получите кокосова "каша" с малки стърготини. Трябва да се прецеди добре и да се изцеди добре.

Изсипете получената течност в съд и го поставете в хладилника за 3-4 часа. По-добре вземете нещо прозрачно, за да можете веднага да видите какво се случва.

Когато сместа седи, най-чистото кокосово масло ще се втвърди и ще се издигне до върха.

Направете 2 дупки с дървена клечка и отцедете излишното.

Готов! Можете да съхранявате това кокосово масло в продължение на 2 седмици в хладилник.

Как да използвам?

защото Това е най-чистото студено пресовано кокосово масло, подходящо е не само за козметични цели, но и за храна - за пържене (но все пак никога не пържете до черно и "въглен"!) или просто добавяне към всяка рецепта като заместител на други масло.

Какво да правя с тортата?

Остана ми доста от него и реших да направя кокосово брашно от него. За да направите това, изсушете изцедените стърготини в леко топла, леко отворена фурна и след това ги смелете в кафемелачка. Брашното става за всякакви мъфини, палачинки и др.

Ако не го смелите, ще получите просто сухи кокосови стърготини.

Друг вариант е да направите баунти бонбони от сурова торта по произволна рецепта, но тогава добавете малко кокосово масло, за да не е сухо.

И така, от 1 бр. кокос за 55 rub. успях:

120 г кокосово масло
60гр кокосово брашно (но е много леко, а като обем си е доста)

Приятен ден,
Вика

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.