Semirib ketadigan ovqatlar. Chipslarning sog'liq uchun xavfliligi haqida

Semirib yuboradigan 10 ta taom

Sizni semirtiradigan ovqatlar dietangizdan chiqarib tashlanishi kerak. Bizni semirtiradigan ovqatlar borligini hammamiz yaxshi tushunamiz. Bizning tanamiz ortiqcha vazn olishni boshlaydi va agar biz istisno qilsak sizni semiradigan ovqatlar Sizning dietangizdan, keyin siz vazn yo'qotishni boshlaysiz va tez. Bu yo'l bilan vazn yo'qotish uchun eng muhim narsa - bu iroda va odat. Faqat 21 kun ushlab turish va sizni semiradigan ovqatlarni iste'mol qilmaslik kifoya va siz qo'shimcha funt yo'qotayotganingizni sezasiz. Qolaversa, sevimli zararli taomlardan voz kechishga odatlanish uchun 21 kun kifoya qiladi. Maqolada men nafaqat sizni semiz qiladigan ovqatlarni, balki bu ovqatlardan qanday voz kechish bo'yicha kichik fokuslarni ham tasvirlab beraman.

1. Shakar. Semirtiradigan birinchi va eng zararli mahsulot shakardir. Agar siz kilogramm berishni istasangiz, unda birinchi navbatda shakar qo'shilgan qahva va choydan voz keching. Shuningdek, siz qadoqlangan sharbatlarni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak, chunki ular shakar bilan juda to'yingan. Bir hafta davomida shakarsiz choy ichishga harakat qiling va bir haftadan so'ng siz shakarsiz choy yoki qahvani juda mazali ichimlik sifatida qabul qilasiz.
2. Kartoshka. Kartoshka ham semirtiruvchi oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ular tarkibida ko'p miqdorda kraxmal mavjud. Agar siz bu sabzavotni juda yaxshi ko'rsangiz, unda iste'mol qilinadigan kartoshka miqdorini cheklang. Faqat qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshkani iste'mol qiling. Va hamma narsani istisno qiling.
3. Non mahsulotlari. Bu vazn yo'qotish uchun eng zararli ovqatlardir. Agar siz kilogramm berishni istasangiz, unda oq non, pirog, kekler, kek va hokazolardan voz keching, pishirilgan mahsulotlardan faqat qora javdar nonini iste'mol qiling, bu vazn yo'qotish uchun eng kam zararli hisoblanadi.
4. rasm. Oq sayqallangan guruch ham sizni semiradigan ovqatlardan biridir. Guruchli parhezlar juda ko'p ekanligiga qaramang. Esingizda bo'lsin - oq sayqallangan guruch juda ko'p kraxmalni o'z ichiga oladi, bu bizni semiz qiladi. Ko'pchilik Xitoy va Yaponiyada guruchni juda ko'p iste'mol qiladilar va ularning xalqi nozik va nafis bo'lib qoladi deb o'ylashadi. Xitoy va yaponlar bizning oq sayqallangan guruchimizni emas, balki barcha ozuqa moddalari va tolasi saqlanib qolgan jigarrang guruchni iste'mol qiladilar. Siz bu donni iste'mol qilishdan butunlay voz kechmasligingiz kerak, bu sizning guruchni iste'mol qilishni haftada bir marta cheklash uchun etarli.
5. Tez tayyorlanadigan bo'tqa, mussli. Har kim nonushta uchun bo'tqa iste'mol qilish foydali deb o'ylaydi va tez tayyorlanadigan bo'tqadan foydalanish ham qulaydir. Ammo, agar siz kilogramm olishni istamasangiz va ozishni istasangiz, tez tayyorlanadigan nonushtalardan voz keching. Ularda "bo'sh" uglevodlar mavjud bo'lib, ular to'liqlik illyuziyasini yaratadi va tanamizning vaznini oshiradi. Yaxshiroq jo'xori uni sotib oling va uni odatdagi tarzda pishiring. Meva yoki asal qo'shing. Bo'tqa mazali va sog'lom bo'ladi.
6. Bulyonlar. Tovuq va go'shtli bulonlar ham sizni semiradigan ovqatlar qatoriga kiradi. Axir, deyarli barcha yog'lar go'shtdan bulonga chiqadi. Va biz o'ylaymizki, bu suv, biz ko'proq ovqatlanishimiz mumkin. Mumkin emas. Agar siz bulyonlarni yaxshi ko'rsangiz, unda sabzavotli bulonlarni iste'mol qilish va birinchi taomlarni go'sht yoki tovuqda emas, balki sabzavotli bulonlarda pishirish yaxshidir.
7. Yarim tayyor mahsulotlar. Barcha yarim tayyor mahsulotlar sizni semiradigan ovqatlardir. Yog'li go'sht, cho'chqa yog'i, kolbasa, sarimsoq, karbonatlar va boshqalar. nafaqat tanamizni semiribgina qolmay, balki sog'lig'imizni ham buzadi. Do'konda sotib olingan chuchvara, kolbasa va boshqalardan saqlaning.
8. Yog '. Shifokorlar sariyog'ni dietadan butunlay chiqarib tashlashni tavsiya etmaydi, chunki u juda ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Biroq, bu mahsulot juda ko'p miqdordagi yog 'va uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz haftasiga 10 grammdan ortiq iste'mol qilmasligingiz kerak.
9. Mayonez. Og'irlikni oldini olish uchun mayonez iste'mol qilishni to'xtatish kerak. Har qanday mayonez, hatto "engil" yoki "engil" deb belgilangan, sizni yog'li qiladigan va tanaga zararli ta'sir ko'rsatadigan mahsulotdir.
10. Chipslar va krakerlar. Chipslar, krakerlar, tuzlangan yong'oqlar va boshqalar, bularning barchasi tanaga juda zararli. Uning tarkibida tanamizni yog'laydigan ko'p miqdordagi kanserogenlar mavjud.

P.S. Yangi maqolalarga obuna bo'lishni unutmang, shuningdek Katyaning Blog guruhiga qo'shiling: http://vk.com/blogkaty

Agar inson nozik va sog'lom bo'lishni xohlasa, u qaysi ovqatlar ortiqcha vaznga hissa qo'shishini aniq tushunishi kerak. Qanday ovqatlar sizni semiradi? Shuni unutmangki, har bir kishi o'ziga xos xususiyatlarga ega o'z tanasiga ega, shuning uchun bu savolga aniq javob berish mumkin emas. Ammo baribir, keling, bu haqda gapiraylik, chunki individual xususiyatlardan qat'i nazar, kilogramm olish qiyin bo'lgan ba'zi ovqatlar mavjud.

Bizni semiz qiladigan ovqatlar

Qanday ovqatlar sizni semiradi? Mana, odamning yaxshilanishiga olib keladigan asosiy narsalar ro'yxati:

• turli xil kelib chiqadigan yog'lar;
• yog'li go'sht, pastırma va kolbasa;
• yeryong'oq, qarag'ay yong'oqlari;
• karabuğday va don;
• tvorog (shirin) va pishloqlar (qattiq).

Eng katta xavf zaytun va ikra (baliq) hisoblanadi. Qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlaridan eng katta xavf pishirilgan mahsulotlar va tortlar, kolbasa (dudlangan), chiplar va har qanday tez tayyorlanadigan taomlardir. Ro'yxatni cheksiz davom ettirish mumkin.

Asosiy qoida - hamma narsada me'yorni bilish. Agar siz buni unutib qo'ysangiz, unda siz har qanday ovqatdan butunlay kilogramm olasiz. Turli xil shirin taomlar bilan o'zingizni ortiqcha ovora qilmang. Biror kishi iste'mol qilishi mumkin bo'lgan kuniga kaloriyalarning individual normasi mavjud. Muntazam ravishda oshib ketgan bo'lsa, semirish paydo bo'ladi, bu mazali pirojnoe yoki mazali gamburger sabab bo'lishi mumkin.

Agar biz kilogramm olishni xohlasak

Ammo vazn yo'qotishdan ko'ra kilogramm olishga intiladigan odamlar ham bor. Haqiqatan ham yordam beradigan va zarar etkazmaydigan maxsus parhez mavjud. Siz to'g'ri ovqatlanishingiz kerak. Sekin-asta kilogramm olish muhimdir. Buni to'g'ri bajarish uchun siz dietolog bilan maslahatlashingiz kerak. U yuqori kaloriyali sog'lom ovqatlarni o'z ichiga olgan dastur va menyu yaratadi.

Semirib ketish sog'liq uchun xavflidir

Agar biror kishi jiddiy yurak va qon tomir kasalliklari bilan og'rigan bo'lsa, unda hech qanday holatda u semirishga olib keladigan ovqatlarni iste'mol qilmasligi kerak. Sizning dietangizdagi yog'larni iloji boricha cheklash muhimdir. O'jar statistik ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, bugungi kunda yurak xurujidan o'lim soni ortgan. Erkaklar ayollarga qaraganda ko'proq yurak xurujidan aziyat chekishadi.

Yog'lar ham aterosklerozga olib kelishi mumkin. Eng xavfli hayvonlar kelib chiqishi hisoblanadi. Yog'lar tez kilogramm olishga hissa qo'shadi, shuning uchun siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Qanday ovqatlar sizni semiradi? Eng katta xavf yoyilgan va margarindir.

Ammo yog'larni dietadan butunlay chiqarib bo'lmaydi. Bu ham jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin. Sochlar so'na boshlaydi, tirnoqlar sinadi va teri sarkma bo'ladi.

Baliq yog'ini, shuningdek yog'larni (qayta qilinmagan) iste'mol qilish kerak. Har kuni faqat bitta qoshiq (osh qoshiq) kerak.

Oyoqlaringizni semirtiradigan ovqatlar

Qanday ovqatlar oyoqlaringizni semirtiradi? Insoniyatning adolatli yarmining har bir vakili har qanday odamni zabt etadigan mukammal oyoqlarga intiladi. Ammo, afsuski, ko'pincha oyoqlar yog'lana boshlaydi, bu esa egalarini umuman yoqtirmaydi. Buning oldini olish uchun siz qizarib pishgan ovqatlar va boy go'shtli taomlar bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Zo'r o'rnini bosuvchi baliq (qaynatilgan) bo'ladi. Bir hafta o'tadi va siz uzoq kutilgan noziklik qaytib kela boshlaganini ko'rganingizdan xursand bo'lasiz.

Ko'p ayollarni tashvishga soladigan yana bir dolzarb muammo - bu sonlardagi yog 'birikmalari. Tabiat bizga ushbu zonada moddalarni to'plash qobiliyatini berdi. Tananing bu qismida toksinlarni to'playdigan va zararsizlantiradigan hujayralar paydo bo'ladi. Agar tana juda ifloslangan bo'lsa, oyoqlarda keraksiz yog 'birikmalari paydo bo'ladi.

Ayollarni semiradigan ovqatlar

Barcha xonimlar eng chiroyli va eng kerakli bo'lishni xohlashadi. Ular ideal nisbatlarga yaqinlashishga harakat qilishadi, lekin idealga erishish har doim ham mumkin emas. Sababi nima? Siz haddan tashqari ovqatlanmasligingiz kerak, keyin esa har doim ham foydali bo'lmagan yangi parhezlar bilan charchashingiz kerak.

Sog'lom ovqatlanish yaxshiroqdir. Buning uchun qaysi ovqatlar ayollarni semirishini bilish kerak. Bu sizga to'g'ri ovqatlanishni yaratishga yordam beradi va mazali, ammo juda zararli ovqatlar miqdorini cheklaydi.

Qanday ovqatlar ayollarni semiradi? Insoniyatning adolatli yarmining barcha vakillari shirinliklarni yaxshi ko'radilar. O'zingizni pirojnoe bilan davolash yoki sevimli pirojnoe yeyish qanchalik ajoyib! Juda g'ayratli bo'lmang. Bunday muomalalar sizga qo'shimcha funt qo'shadi va muammolarni keltirib chiqaradi. Sog'lomroq bo'lgan mevalarni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Biz hammamiz shoshamiz va allaqachon yo'lda ovqatlanishga o'rganib qolganmiz. Har bir burchakda tez tayyorlanadigan taomlar sotiladi. Bu mazali, ammo zararli. Ko'p ayollar shokoladli yoki qizdirilgan fri kartoshkasini iste'mol qilishga odatlangan. Ammo bu ovqatlarni hech qachon iste'mol qilmaslik kerak. Ular sizning raqamingizni sezilarli darajada buzishi mumkin. Siz gamburger va cheeseburgerlardan butunlay voz kechishingiz kerak.

Qanday ovqatlar sizni semiradi? Siz juda ko'p kaloriya bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilmasligingiz kerak. Sevimli pizza, aromatik cho'chqa yog'i va ajoyib omlet haqida unutish yaxshiroqdir. Ularni turli xil meva, sabzavotlar va sog'lom ovqatlar bilan almashtirish tavsiya etiladi.

Nima uchun sog'lom ovqatlar sizni semiradi?

Nima uchun odamlar semirishadi? Qaysi mahsulotlardan? Bu ko'pincha sog'lom ovqatlardan kelib chiqadi. Ayollar nima uchun ular to'g'ri ovqatlanishadi, parhezga rioya qilishadi, lekin hali ham ortiqcha vaznga ega bo'lishadi. Ma'lum bo'lishicha, hamma narsa juda oddiy emas. Bu muayyan holatlarda sodir bo'ladi:

• Agar siz hayz ko'rsangiz. Bu vaqt ichida ko'plab ayollar ortiqcha ovqatlanishadi. Ular bu noto'g'ri ekanligini tushunishadi, lekin ular dietasini nazorat qilishni boshlay olmaydilar.
• Agar ayol tashvishlansa yoki stressga duchor bo'lsa. Bu vaqtda siz salbiy tomonlarning sizga ta'sir qilishiga yo'l qo'ymaslikka harakat qilishingiz kerak.
• Ratsionni tugatgandan so'ng, to'liq ovqatlanish istagi paydo bo'ladi. Ayollar o'zlarini hamma narsadan voz kechgan og'ir vaqtlarni butunlay unutishadi va qorinlariga hashamatli dam olishadi.
• Dam olish kunlarida. Stollar shunchaki bir vaqtning o'zida sinab ko'rmoqchi bo'lgan mazali taomlar bilan to'la. Bu vaqtda oshqozon ortiqcha ovqatlanishdan juda aziyat chekadi.
• Agar qiz sevgilisi bilan ajrashsa. Shu kuni siz to'xtovsiz ovqatlanishni xohlaysiz. Keyinchalik to'plangan kilogramm bilan kurashishni istamasangiz, bu zaiflikka berilmasligingiz kerak.
• Katta ahamiyatga ega bo'lgan voqea arafasida. Hamma asabiylashishga moyil. Bu uzoq vaqt sabr-toqatli muzlatgichning tez bo'shatilishiga olib keladi.
• Og'irlikni yo'qotish juda tez zarur bo'lganda, ayol ongli ravishda o'zini bo'ysundiradigan ovqatdan majburiy voz kechganidan keyin. Siz shunchaki ovqatga urilib, bir vaqtning o'zida hamma narsani eyishni xohlayotganingiz tushunarli.
• Agar ayollar homilador bo'lsa. Bu davrda qiz sezilarli darajada semiz bo'ladi. U qornida yashovchi chaqaloq bundan xursand ekanligiga amin.
• Uy bekasi ovqat tayyorlasa, u odatiga ko'ra hamma narsani sinab ko'radi. Ko'pincha stolga o'tirishdan oldin to'lib ketishingiz mumkin.

Siz qanday qilib vazn ortganingiz haqida doimo gapiradigan do'stlaringizni tinglamasligingiz kerak. Ular bu ishni atayin qilishayotgan bo‘lishi mumkin. Ehtimol, ular sizni yaxshilanganingizga ishonishingizni xohlashadi. Buning sababi oddiy hasad bo'lishi mumkin.

Ba'zi odamlarning tanasi shunday yaratilganki, ular shunchaki vazn yo'qotmaydi. Siz har kuni ertalab mashq mashinalarida mashq qilishingiz va yugurishingiz mumkin.

Odatda, ayollar chinakam "shafqatsiz" tuyadi paydo bo'lishi paytida iste'mol qilingan ovqatdan kilogramm olishadi. Ayni damlarda ular qancha ovqat yeganlarini sezmaydilar.

Qanday qilib mazali ovqatlanish kerak, lekin kilogramm bermaydi?

Mazali ovqatlanish, lekin ortiqcha vaznga ega bo'lmaslik uchun siz bir nechta oddiy qoidalarni eslab qolishingiz kerak:

1. Qizil sharob sog'lom, lekin siz u bilan bezovtalanmasligingiz kerak. U juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga oladi.
2. Siz mevalarga berilib ketmasligingiz kerak, ularni ko'p miqdorda iste'mol qiling.
3. Suvli karam salatini non bilan iste'mol qilish kerak. Bu sizni to'ldirishga va bu taomning ajoyib ta'mini his qilishga yordam beradi.
4. Bodomni iste'mol qilish orqali siz gazak qilishingiz mumkin.
5. Siz tez-tez ovqatlanishingiz kerak, lekin asta-sekin.
6. Agar siz omletni yoqtirsangiz, parhez versiyasini tayyorlashingiz mumkin.
7. Agar siz yopishmaydigan qoplamali skovorodkadan foydalansangiz, umuman yog'siz qovurishingiz mumkin.
8. Mayonezni uy qurilishi mazali soslar bilan almashtirishingiz mumkin. Bu foydali bo'ladi.

Qaysi mahsulot sizni tez kilogramm beradi?

Ko'plab sevimli ovqatlar mavjud, ular sizning qoriningizga egri chiziqlar qo'shishi va sonlaringizga to'liqlik qo'shishi kafolatlanadi. Amerikalik olimlar maxsus tadqiqotlar o'tkazdilar va tez kilogramm berishga olib keladigan oziq-ovqatlarning butun ro'yxatini tuzdilar.

Qanday ovqatlar sizni kilogramm beradi? Eng katta xavf ko'pchilik tomonidan sevilgan sariyog 'tarkibidagi yog'lardir. Siz sotib olgan mahsulotda qanday yog 'miqdori borligi muhim emas. Natija bir xil bo'ladi. Yog'ni tayyorlash jarayonida kimyoviy ishlov berishdan o'tgan maxsus yog' ishlatiladi. Sariyog'da juda zararli xolesterin ham mavjud. Ushbu mahsulotni dietangizdan butunlay chiqarib tashlash yaxshiroqdir.

Qanday ovqatlar erkaklarni semirtiradi?

Ayollar va erkaklar bir xil ovqatlardan yog' oladilar. Shunchaki, insoniyatning kuchli yarmining vakillari ko'pincha ular iste'mol qiladigan oziq-ovqat tarkibidagi kaloriyalar sonini tasavvur qilishmaydi. Odatda, erkaklar o'zlarini xursand qilish uchun odatlangan ovqatlarning o'zi kaloriyalarda yuqori.

Erkaklar qanday ovqatlardan yaxshiroq ovqatlanadilar? Birinchi o'rinda hali ham bir xil fast-fud. Erkaklar tezlikni qadrlashadi. Ular hamma narsani tezroq qilishni, shu jumladan ovqatlanishni xohlashadi. Ular, xuddi mashina kabi, tezda oshqozonlarini ovqat bilan to'ldiradilar va o'z ishlari bilan shug'ullanishadi. Shu bilan birga, hech kim yeyayotgan narsaning foydasi haqida o'ylamaydi. Ammo bunday oziq-ovqat eng zararli hisoblanadi. Siz undan butunlay voz kechishingiz yoki kamdan-kam iste'mol qilishingiz kerak.

Erkaklar go'shtni yaxshi ko'radilar, bu ham semirishga olib kelishi mumkin. Ushbu mahsulot juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Lekin suvli biftekdan bosh tortish qiyin. Agar erkaklar go'shtni yaxshi ko'rsalar, ular ko'proq harakat qilishlari kerak. Ammo bugungi kunda hamma bu odatini yo'qotib, hamma joyda mashinada sayohat qilishni afzal ko'rdi.

Qo'shimcha funtga ega bo'lmaslik uchun siz o'zingizni boshqa parhez bilan charchatib, haddan tashqari ko'tarilmasligingiz kerak. To'g'ri va me'yorida ovqatlanish va faol hayot tarzini olib borish muhimdir.

Buyuk Britaniyalik fitnes-blogger Instagram’da past kaloriyali sog‘lom taomlar haqidagi mashhur afsonalarni rad etadi. Bu shuni ko'rsatadiki, agar xohlasangiz, oddiy chiplarga qaraganda sabzavotli chiplarda tezroq kilogramm olishingiz mumkin, va bir hovuch shirinliklar bir hovuch bodom bilan bir xil kaloriyaga ega, ammo bu haqda hamma ham bilmaydi.

Lucy Mountain Londonda yashaydi va mashhurlarga mezbonlik qiladi instagram, 90 mingdan ortiq obunachilarga ega. Qiz nafaqat abonentlarga mashg'ulot haqida, balki ovqatlanish haqida ham aytib beradi. Xususan, Mountain ko'p odamlar vazn yo'qotish uchun voz kechadigan sog'lom va nosog'lom ovqatlarni taqqoslaydi. Ammo sog'lom odam ko'pincha past kaloriya tarkibi uchun bu kurashda yutqazadi.

Tog' sog'lom ovqatlanish haqidagi afsonalarni rad etishni yaxshi ko'radi. Shunday qilib, u bir hovuch bodom va bir hovuch konfetni solishtiradi va ularning kaloriya miqdori bir xil ekanligi ma'lum bo'ladi. Albatta, shirinliklardan farqli o'laroq, bodom ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va aslida tana uchun foydalidir. Lekin shirinliklar haqida butunlay unutmang, ularni "past kaloriya" muqobillari bilan almashtiring.

Lyusining ta'kidlashicha, sog'lom oziq-ovqatlar odatda ko'proq mikroelementlarni o'z ichiga oladi, lekin bu faqat ular yoki kaloriyalar haqida emas. Shunday qilib, oddiy va sabzavotli chiplar orasida, ba'zi odamlar kaloriyalar haqida qayg'urgani uchun ikkinchi variantni tanlashadi. Tog' shuni ko'rsatadiki, bir hovuch sabzavot chiplari ular zararli bo'lganlarga qaraganda ko'proq narsani o'z ichiga oladi.

Qiz "vazn yo'qotish uchun oziq-ovqat" yo'qligiga ishonadi va aksincha, sizni bir zumda semizlashtiradigan ovqat. Siz ortiqcha kaloriyalarni hatto avakado, don va yong'oq kabi juda sog'lom ovqatlardan ham olishingiz mumkin. Tog' shuni ko'rsatadiki, bir xil oziq-ovqat ham kam yog'li, ham semiz bo'lishi mumkin. Hammasi maqsadga bog'liq: odam kilogramm berishni xohlaydimi yoki aksincha, kilogramm olishni xohlaydimi?

Tog', shuningdek, agar siz sog'lom turmush tarzini olib boradigan bo'lsangiz ham, muzqaymoq kabi sevimli ovqatlaringizdan butunlay voz kechishning ma'nosi yo'qligiga ishonch hosil qiladi. Siz shunchaki past kaloriyali alternativani topishingiz mumkin.

Tog ', shuningdek, kaloriya iste'molini kamaytirish bilan birga o'zingiz yoqtirgan taomlardan qanday zavqlanish sirlari bilan o'rtoqlashadi. Misol uchun, tostingizga yeryong'oq moyini kamroq surtishingiz mumkin.

Blogger retseptdagi juda kichik o'zgarishlar yuqori kaloriyali taomni juda parhezli taomga aylantirishi mumkinligini taqqoslash orqali isbotlaydi. Chapdagi plastinkada Lyusi parmezani kam yog'li pishloq bilan almashtirdi, qovurilgan jo'xori o'rniga kungaboqar urug'ini qo'shib, uy qurilishi sousini tayyorladi. Tsezar salatasi darhol kaloriyalarning yarmini yo'q qildi.

Bundan tashqari, Mountain ba'zi kompaniyalar mahsulotning tarkibiy qismlari haqida shaffof bo'lmasligi mumkinligi haqida ogohlantiradi, buning natijasida "diet" oziq-ovqat birdaniga bir xil mahsulotdan uch barobar ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi. Chapdagi stakan oqsil va bodom sutiga ega, o'rtadagi stakan bu ingredientlarga banan va asal qo'shadi, o'ngdagi stakan esa bir xil, shuningdek, yeryong'oq moyi va zig'ir urug'iga ega.

Ko'pgina kompaniyalar "past shakar", "yuqori protein", "yog'siz" kabi mashhur so'zlardan foydalanadilar. Biroq, bu, albatta, ushbu brendlar "oddiy" versiyaga qaraganda kaloriyalarda pastroq bo'ladi yoki hatto sizning maqsadlaringizga javob beradi degani emas.

Aytgancha, Lyusi Tog'ning o'zi ham shunday ko'rinadi.

Uning oziq-ovqat haqidagi postlari shu qadar mashhur bo'ldiki, u hatto alohida maqola ham boshladi hisob, bu erda u faqat sog'lom va nosog'lom ovqatlarni solishtiradi.

Lucy Mountain raqamlar va maxsus retseptlar bilan isbotlagan narsani boshqalar empirik tarzda isbotlay oldi. Shunday qilib, bir yigit 100 kun davomida faqat muzqaymoq iste'mol qildi va uni spirtli ichimlik bilan yuvdi. U . Va har kuni Italiyadan oshpaz. Umuman olganda, u bu parhezda bir yil ichida 45 kilogrammni yo'qotdi.

Zamonaviy dunyoda u munosib sur'atga ega bo'lmoqda, ammo u allaqachon o'zining apogeyiga juda yaqin.

Oddiy amerikalik o'smirga qarang, uning asosiy xususiyatlaridan biri juda ta'sirli ortiqcha vazn bo'ladi.

Va birinchi navbatda, bu holat tez ovqatlanish uchun shafqatsizlik tufayli noto'g'ri ovqatlanish muammosi bilan bog'liq. Aksincha, bolalikdan oziq-ovqat iste'mol qilish madaniyati va an'analari bilan tanish bo'lgan yapon go'zallarining chizilgan figuralariga e'tibor bering.

Ovqat pishirish Talmudlari tana vazniga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil mahsulotlar va idishlarni taqdim etadi, shuning uchun ularning qaysi biri o'z dietangizga kiritilishi mumkinligini va qaysi biri undan qochish yaxshiroq ekanligini farqlashni o'rganish juda muhimdir. Bugun biz bu haqda gaplashamiz!

Lekin nima uchun bu sodir bo'ladi va bu oddiy lazzat kuchaytirgich nima?! Ma'lum bo'lishicha, u tanaga kirganda, ta'mli kurtaklarning faolligi oshadi. Natijada, tanamiz ko'proq va ko'proq mazali taomlarni talab qila boshlaydi, bu esa oxir-oqibat ortiqcha vazn muammosiga olib keladi.

Monosodyum glutamatni zamonaviy odamlarning deyarli barcha oziq-ovqat mahsulotlarida topish mumkin: u kolbasa, dudlangan go'sht, baliq, tovuq, chiplar, qovurilgan yong'oqlar, barcha turdagi krakerlar, mayonez va boshqalarga qo'shiladi.

Shuning uchun, u yoki bu mahsulotni sotib olishdan oldin, uning tarkibini E 621 qo'shimchasi mavjudligi uchun diqqat bilan o'rganib chiqing, agar aniqlangan bo'lsa, bunday ovqatdan bir marta va butunlay voz kechish yaxshiroqdir.

Odamlarni semirtiradigan ovqatlar (mutaxassis fikri)

1. Shirin gazlangan ichimliklar

Parhezshunoslar suyuq kaloriyalar qattiq oziq-ovqatlardagi kaloriyalarga qaraganda tezroq yog 'zaxiralariga aylanadi degan fikrga kelishdi. Shuning uchun, birinchi navbatda, shirin suvlarni iste'mol qilishda o'zingizni cheklashga harakat qiling va iloji bo'lsa, ularni manbadan toza suv bilan almashtirib, butunlay voz keching.

2. Ba'zi sut mahsulotlari

Yaqinda ma'lum bo'ldiki, ko'plab sut mahsulotlari tanamizga zararli bo'lgan juda ko'p miqdordagi yog'larni o'z ichiga oladi. Gap shundaki, masalan, margarinda (yog 'miqdori taxminan 72%) ishlab chiqaruvchilar kimyoviy qayta ishlangan yog'lardan foydalanadilar, ular keyinchalik nafaqat belda, balki umuman inson salomatligida ham o'z izlarini qoldiradilar.

Albatta, bu siz darhol sut, smetana yoki tvorogdan voz kechishingiz kerak degani emas. Umuman yo'q! Siz ularni qanday qilib to'g'ri ovqatlanishni o'rganishingiz kerak! Sizning figurangiz doimo nozik bo'lib qolishi va ozuqaviy etishmovchilikdan aziyat chekmasligini ta'minlash uchun kam yog'li sut mahsulotlarini tanlang.

Quyidagi mahsulot, boshqa ko'plab mahsulotlar kabi, so'nggi yillarda juda yomonlashdi. Axir, buvilarimiz davrida uni tayyorlash retsepti juda oddiy va juda foydali edi. Ammo keyinchalik uning tarkibi sog'lom iste'mol qilish uchun yaroqsiz mahsulotga aylanmaguncha o'zgara boshladi.

4. Yog'li go'sht

Albatta, go'sht ayollar yoki erkaklar kilogramm beradigan asosiy mahsulot emas. Oddiy qilib aytganda, inson tanasi kerakli miqdorda protein miqdorini ortiqcha yig'masdan olishi uchun uni to'g'ri tanlashni o'rganish kerak.

Yaxshi variant yog'siz parranda go'shti, yog'siz mol go'shti va, albatta, baliq, har xil bo'ladi. Lekin cho'chqa go'shtidan voz kechish yoki hech bo'lmaganda uni iloji boricha kamroq eyishga harakat qilish yaxshiroqdir.

5. Kolbasa, kolbasa

Ushbu mahsulotlar, afsuski, bugungi kunda ham tabiiy emas, chunki ular asosan soya, ko'p miqdorda cho'chqa yog'i (eng yaxshisi) va lazzat kuchaytirgichlardan tayyorlanadi. Go'sht komponentiga kelsak, u oddiygina yo'q! Shuning uchun, tabiiy go'shtning bir qismini sotib olish va uni o'zingiz tayyorlash yaxshidir.

6. Yarim tayyor mahsulotlar

Tez tayyorlash xususiyatiga ega bo'lgan barcha mahsulotlar inson tanasi uchun shartli ravishda xavflidir. Axir, bu, qoida tariqasida, o'z vaqtida sotilmaydigan chiqindilar, qoldiqlar va boshqa "yomon narsalar" dan tayyorlanadi.

Shuning uchun, agar siz do'konda sotib olingan chuchvara yoki muzlatilgan kotletlarni iste'mol qilishga qaror qilsangiz, o'zingizni ular bilan to'ldirmaslikka harakat qiling va buni iloji boricha kamdan-kam bajaring.

7. Shirinliklar

Har bir qiz o'zi iste'mol qiladigan shirinliklar va shirinliklar uning qomatiga yomon ta'sir qilishini tushunadi. Ammo, shunga qaramay, hamma ham ularni rad eta olmaydi.

Hurmatli ayollar, bu vaziyatdan chiqishning har doim yo'li bor - shunchaki sevimli tort va shokoladlaringizni mevalar yoki hech bo'lmaganda asal bilan almashtiring.

Qanday ovqatlar sizni semiradi? (o'quvchilar fikri)

• Shakar bilan choy yoki qahva.

• Chipslar, krakerlar.

• Shirin gazlangan ichimliklar.

• Mayonez.

• Qovurilgan kartoshka va go'sht.

• Dudlangan mahsulotlar.

• Sutli shokolad, shirin barlar.

• Kek, xamir ovqatlar, bulka.

• Muzqaymoq.

• Oq non.

• Kolbasa, vinerlar, frankfurters, bekon.

• Pate.

• Musli.

• Karabuğday.

• Yormalar.

• Sariyog ', margarin.

• Zaytun moyi, kungaboqar yog'i.

• Sirlangan pishloqli tvorog.

• Barcha oziq-ovqatlar tez tayyorlanadigan taomlardan iborat.

Albatta, bu siz kilogramm olishingiz mumkin bo'lgan "xavfli" oziq-ovqatlarning eng to'liq ro'yxati emas. Hali ham tanangizga zarar etkazadigan juda ko'p turli xil variantlar mavjud.

Shuning uchun, sizning asosiy vazifangiz har doim sotib olishni rejalashtirgan mahsulotlarning yorliqlarini diqqat bilan o'rganishdir.

Ulardan borlarini tanlang, mayonezni kam yog'li smetana, muzqaymoq va keklarni meva va quritilgan mevalar bilan almashtiring, go'shtni faqat ikki qavatli qozonda pishirishga harakat qiling. Va keyin siz 100 ni his qilasiz!

Chipslar nafaqat bolalar uchun sevimli taomlardan biridir. Chipslarni iste'mol qilish oqibatlariga olib keladigan xavf-xatarlar haqida bahs-munozaralarga qaramay, ular ko'pchilik maktab oshxonalarida sotiladi. Kattalar, shuningdek, kechqurun televizor qarshisidagi divanda biror narsani "siqishni" yoqtirishadi. Kolrabi pivosini kim yeydi?.. Shu bilan birga, kartoshka chiplari o'zimiz yoki sog'lig'i uchun javobgar bo'lgan bolamiz uchun sotib oladigan eng yomon mahsulotlardan biridir. Ularni ishlab chiqarishning har bir bosqichi ko'plab shubhalarni keltirib chiqaradi va chiplarning zarariga hissa qo'shadi. Ammo keling, narsalarni tartibga keltiraylik ...

Kartoshka nima bo'ldi

Chipslar taniqli va mashhur kartoshkadan tayyorlanadi. Chipslar yangi kartoshka kesilgan pishirilgan yoki qovurilgan bo'laklardan uzoq ekanligini kam odam biladi. Ushbu mahsulot odatda kartoshka massasidan, ya'ni faqat keyingi bosqichda hosil bo'lgan tug'ralgan sabzavotlardan tayyorlanadi. Chiplar shaklining siri hal qilindi! To'g'ri kombinatsiyalarda va to'g'ri miqdorda qaynatilgan kartoshka hech kimga katta zarar keltirmaydi, garchi ular yuqori glisemik indeksga ega bo'lsa-da, chunki ular asosan kraxmaldan iborat. Ammo kartoshka chiplari allaqachon yuqori darajada qayta ishlangan mahsulotdir. Maydalangan, mog'orlangan, qovurilgan, turli xil sun'iy qo'shimchalar bilan to'ldirilgan - ular yuqori glisemik indeksga ega, semirib ketadi va hatto zaharli hisoblanadi.

Ishonchsiz qovurish

Kraxmalli ovqatlar uzoq vaqt qovurilsa, akrilamid deb ataladigan modda ajralib chiqadi. Olimlar uning kanserogen xususiyatlarga ega ekanligiga ishonishadi. Akrilamid o'z ichiga olgan mahsulotlarni doimiy iste'mol qilish organizmda yallig'lanishni keltirib chiqaradi, bu esa, o'z navbatida, aterosklerotik o'zgarishlarning paydo bo'lishiga va kuchayishiga va natijada yurak xuruji xavfining oshishiga olib keladi. Bundan tashqari, akrilamid asab tizimining faoliyatini buzadi. Bu intellektual qobiliyatlarning asta-sekin pasayishiga olib keladi va kayfiyat muammolarini keltirib chiqaradi. Xulosa qilib shuni aytish kerakki, chiplar vodorodlangan yog'lar (trans yog'lar yoki trans izomerlari) bo'lgan yog'larda qovuriladi. Ularning vazifasi, yuqori haroratlarda uzoq vaqt ishlov berilgandan keyin ham chiplar tiniq bo'lib qolishini ta'minlashdir. Bunday yog'lar juda zararli: ular yomon xolesterin darajasini oshiradi va shuning uchun yurak-qon tomir kasalliklari va yurak xurujlari xavfini oshiradi. Bundan tashqari, ular kanserogendir va immunitet tizimini zaiflashtiradi.

Nima uchun chiplar sizni semirtiradi?

Chipslar uglevodlar va yog'larning kombinatsiyasi bo'lib, ular og'irlikni biladigan odamlar uchun eng yomon kombinatsiyadir. Bu faqat kaloriyalar haqida emas. Ma'lumki, qovurish oziq-ovqatning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi. Yog'da qovurilgan kartoshka chiplari juda yog'li bo'lib, uni shimgich kabi o'zlashtiradi (bir paket chips og'irligining 35% yog', 1 g yog'da 9 kkal, 100 g chipsda 600 kkal bo'lishi mumkin!). Yuqori glisemik indeksli uglevodli ovqatlarni qovurish organizmga etkazib beriladigan kaloriyalarni yog'ning o'zi yoki yog' va oqsil bilan ta'minlanganidan ko'ra tezroq yog 'to'qimasi sifatida saqlashga olib keladi. Yuqori glisemik indeksli ovqatlar qon shakar darajasining keskin sakrashiga olib keladi, bu oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqarilgan gormon insulinining kuchli chiqarilishini anglatadi. Ushbu gormon yog 'to'planishi uchun mas'ul bo'lgan jarayonlarni faollashtirishning qo'shimcha xususiyatiga ega.

Chips va tuzning zarari

Chipslar qanday ta'mga ega? Bekon pishloqini, piyozni yoki qizil qalampirni tanlaysizmi, barchasi sho'r. Ratsiondagi ortiqcha tuz qon bosimining oshishiga olib keladi. Gipertenziya bilan og'rigan odamlar sho'r ovqatlardan voz kechishlari kerak, shuningdek, yurakning turli kasalliklari bilan og'rigan har bir kishi. Bundan tashqari, tuz tanadagi suvni ushlab turishga olib keladi va oyoq yoki yuzning shishishi paydo bo'lishi mumkin. Saqlangan suv ham o'z hajmi va vazniga ega, shuning uchun o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan odamlar tuzni iste'mol qilishni cheklashlari kerak. Kimdir parhezga o‘tib, birdan tez sur’atda ozishni boshlasa, bu yog‘ emas, suv deyishadi. Og'irlikni yo'qotganda dietangizni tubdan o'zgartirish - ko'p miqdorda sabzavotlarni kiritish va qayta ishlangan ovqatlarni cheklash. Ma'lum bo'lishicha, biz tuzni kamroq iste'mol qilamiz va tanamiz to'plangan suvni yo'qotishni boshlaydi.

Sun'iy qo'shimchalar

Piyoz bilan umumiyligi bo'lmagan kartoshkani qanday qilib bu sabzavotning ta'mi va hidiga ega bo'lish mumkin? Kimyo yordamga keladi. Xushbo'y moddalar, shuningdek, boshqa sun'iy qo'shimchalar, masalan, mononatriy glutamat, tanani zaharlaydi. Paketda ko'rsatilgan mahsulot tarkibi qanchalik qisqa bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Bu qoida nafaqat chiplarga tegishli.

Chipslar va terining holati

Chipslar, glisemik indeks va ularni tayyorlash uchun ishlatiladigan sun'iy moddalar tufayli terining holatiga salbiy ta'sir qiladi. Ayniqsa, akne bilan og'rigan odamlarga ulardan qochish tavsiya etiladi. Hech bo'lmaganda, siz dietangizdagi shirinliklar miqdorini cheklashingiz va uni minimal darajada ushlab turishingiz kerak. Bundan tashqari, selülitdan shikoyat qilgan xonimlar chips iste'mol qilmasliklari kerak. Ushbu kasallikning alomatlari tanada suv saqlanib qolganligi sababli kuchayadi.

Sog'lom alternativ

Agar siz hayotni tiniq bo'laklarsiz tasavvur qila olmasangiz, sog'lomroq alternativani ko'rib chiqishga arziydi. Do'konlar klassik kartoshka chiplarini muvaffaqiyatli almashtira oladigan mahsulotlarni tobora ko'proq sotishni boshladilar. Masalan, pomidor, lavlagi yoki sabzi quritilgan bo'laklari. Ularning narxi hali ham nisbatan yuqori, ammo vaqt o'tishi bilan bozorda raqobat kuchayishi bilan ular yanada qulay bo'ladi. Biroq, barcha umidlaringizni faqat ishlab chiqaruvchilarga bog'lamasligingiz kerak. Biz uyda sog'lom sabzavot chiplarini tayyorlashimiz mumkin. Bizga kerak bo'lgan yagona narsa - bu pech va ozgina tasavvur va sabr. Uyda tayyorlangan chipslarni o'zingizning xohishingizga ko'ra, masalan, shirin qalampir yoki chili, o'tlar va boshqalar bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Yog'li gazaklar muammosini tez-tez yong'oq yoki qovoq urug'ini iste'mol qilish orqali hal qilish mumkin. Ular magniyga boy, ya'ni ular stressni nazorat qilishga yordam beradi. Shuningdek, ular tanani sog'lom o'simlik yog'lari bilan ta'minlaydi.

Chipslar, garchi mazali bo'lsa-da, uzoq vaqtdan beri diqqat markazida. Shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari hali ham ularni iloji boricha kamroq iste'mol qilishni rag'batlantiradilar, ammo buni kam odam tushunadi va ularning tavsiyalariga amal qiladi. Har holda, ular hali ham bolalar orasida mashhur bo'lib, ishlab chiqaruvchilarning marketing faoliyati ta'sir ko'rsatadi. Biroq, bozorda sog'lomroq alternativlarning paydo bo'lishi ijobiy tendentsiyadan dalolat beradi: biz ongli ravishda ovqatlanishni boshlaymiz. Ehtimol, bu ko'p yillar davomida bunday mahsulotlarni iste'mol qilganimizdan so'ng, biz o'z tajribamizdan bunday tez va muammosiz diet bizni nima bilan tahdid qilishiga amin bo'lganimiz bilan bog'liqdir.