Скільки курка бігає без голови. Чи може курка жити без голови? Чому курка бігає без голови

Одного разу, а саме 10 вересня 1945 року, простий колорадський фермер Ллойд Олсен увійшов до курника, стискаючи в руці сокиру. Він збирався спіймати і обезголовити півня на прізвисько Майк. Ллойд запросив на обід мачуху, а та була пристрасть охоча до курятини. Іншим частинам курячого тіла ця гідна жінка віддавала перевагу шийці. Ну, хоч і так, та рубати півнячу голову недовго: раз і готово. Готово та не дуже. Втративши голови, півень Майк почав шурхотіти по двору. Ллойд, будучи фермером, звичайно, не здивувався: майже всі кури ще кілька хвилин після усікнення голови продовжують жити, бігають і навіть літають.

Ллойд Олсен спокійно чекав, коли обезголовлений Майк відшмагається і буде готовий до обскубування. Але Майк натомість раптом перестав безладно носитися, зупинився і став здійснювати рухи, які кури зазвичай роблять, чистячи пір'їни та дзьобаючи зерно. Без голови! Загалом, Ллойд негайно подумав, що добра матінка може з'їсти шию і від іншої курки, а це ж диво, чорт забирай! І він спробував безголового Майка годувати. Молоком із піпетки, дрібними зернятками кукурудзи — прямо в шию.

Вийшло.

Безголовий півень жив. Коли він починав задихатися від своїх виділень, Ллойд прочищав йому трахею шприцем або клізмою. Минали дні - Майк і не думав помирати. Про безголового півня поповзли чутки. Багато хто сумнівався. Щоб не прославитися казкарем, Олсен взяв Майка і поїхав з ним до університету штату Колорадо, де фахівці оглянули Майка, після чого публічно підтвердили, що чутки про півня без голови — чиста правда.

Майк уславився. А з ним і Ллойд. Вони почали гастролювати Америкою з шоу, де чудо-півня показували разом з іншими дивними істотами. Щоб подивитися на Майка люди платили по 25 центів. На піку популярності Ллойд заробляв, демонструючи Майка, близько чотирьох із половиною тисяч доларів на місяць. За нинішніми грошима це більше сорока восьми тисяч. Десятки газет та журналів публікували фото неймовірного птаха.

Заздривши успіху Олсена, багато хто намагався створити власне безголове курча, але всі ці нещасні птахи прожили не більше двох днів. Майк прожив без голови вісімнадцять місяців. Міг би, напевно, жити й далі, але одного разу вночі, у березні 1947 року, у Мотелі міста Фенікс, Майк почав задихатися, а Ллойд раптом зрозумів, що забув шприц та клізму у місці попереднього виступу. Прочистити трахею півня підручними засобами не вдалося, і Майк нарешті наказав довго жити.

У Колорадо, у місті Фрута, біля якого розташовувалась ферма Ллойда і де, власне, все почалося, Майку поставили пам'ятник. Саме його ви бачили на початку цієї нотатки.

Звичайно, вчені не пропустили нагоди влаштувати таємничому півню посмертне розтин. З'ясувалося, що від удару сокири краю стінок сонної артерії склеїлися і не дозволили крові Майка витекти, а оскільки Ллойд намагався зберегти максимум шиї, після відрубування голови у Майка залишилася якась мізерна частина мозку і навіть одне вухо, яке не просто залишилося, а й перебував у робочому стані. В принципі, півня цього достатньо, щоб функціонувати майже як повноцінний птах.

Така ось живодерська історія.

Багато хто не раз чув про те, що курка, якій відрубали голову, деякий час може бігати ділянкою. Зазвичай це буває у недосвідчених господарів і триває кілька хвилин. Проте в історії відомий випадок, коли курка без голови прожила півтора роки. Чому з птахами трапляються такі ситуації та чим це пояснюється, ми спробуємо розібратися.

Скільки може прожити курка без голови?

Щоб приготувати з курки смачну вечерю, її насамперед умертвляють, відрубавши голову. Однак деякий час птах залишається живим. Якщо в цей момент тулуб не тримати, вона намагатиметься рухатися або навіть спробує злетіти. Найчастіше обезголовлені кури хаотично бігають територією і триває кілька хвилин. Потім курка просто вмирає від втрати крові.

Іноді час обезголовленого існування може тривати до кількох годин. Чому так відбувається? Справа в тому, що у птахів та ссавців рухової функцією керує спинний мозок. Після відсікання голови з нього ще кілька хвилин надходять нервові імпульси.

Поки що в організмі циркулює кров, всі органи продовжують працювати. У тому числі спинний мозок, в якому знаходиться руховий центр. Тому деякий час спинномозковий центр продовжує посилати сигнали до клітин організму, але при цьому координація рухів вже порушена.

Це продовжується, поки перната істота не вмирає, втративши основну кількість крові. Насправді весь цей час птах мучиться, та й видовище безголової курки, що бігає, – не найприємніше. Тому до обробітку тушки слід підходити уважно, відсікати голову чітким рухом і міцно притримувати тулуб.

Дивовижна історія півня Майка

Історія почалася у вересні 1945 року, коли американський фермер на ім'я Ллойд Олсен, який жив у Колорадо, вирішив забити на вечерю півня. Вибір упав на наймолодшого півня, п'ятимісячного курча породи Віандот. Бажаючи залишити в тушці якомога смачнішого шийного м'яса, фермер спробував акуратно відрубати голову. Але при ударі сокирою стінки сонної артерії злиплися, не даючи крові витікати.

Якийсь час півень лежав на землі нерухомо, але за кілька хвилин підвівся і став незграбно, але досить впевнено бігати двором. Здивований господар вирішив почекати, що буде далі. Він був упевнений, що незабаром передсмертна агонія пройде і птаха можна буде обробляти далі. Проте півень виявився живучим; мало того, він став свідомо ходити по землі, забиратися на жердинку і навіть намагався клювати зерна.

Спостерігаючи за вцілілим півнем, Олсен вирішив не добивати його. Що ним керувало на той момент, невідомо. Чи то проста цікавість, чи то науковий інтерес. А може, фермер одразу зрозумів, що на унікальній тварині можна непогано заробити. У результаті мешканець Колорадо почав виходжувати безголового півня, якого назвав Майком.

Фермер напував півня молоком з піпетки і проштовхував йому шматочки корму в стравохід. Невдовзі Майк почав почуватися впевнено, звикнувши до нових умов існування. Він безперешкодно пересувався двором і сидів на сідалі не гірше за інших курок. Майк намагався чистити пір'їни, як інші птахи, а під час сну ховав шию під крило. Деякі складнощі викликало те, що слиз постійно потрапляв у трахею, але дбайливий господар прибирав виділення за допомогою шприца.

Незабаром по всьому Колорадо розійшлася слава про незвичайного півня. Щоб розсіяти всі сумніви, які були у багатьох недовірливих городян, Олсен відвіз свого вихованця до наукового центру при університеті Юти, що в Солт-Лейк-Сіті. Півень викликав велику цікавість вчених, які вирішили з'ясувати причину такого унікального випадку. Виявилося, удар сокири припав таким чином, що яремна вена залишилася цілою. Крім того, вціліла більша частина спинного мозку та одне вухо.

Решті мозкового стовбура вистачило, щоб півень продовжував жити, при цьому всі органи продовжували працювати. Дивовижного півня занесли до Книги рекордів Гіннеса, а від охочих побачити диво-майка не було відбою. Так почалося турне містами Америки, яке принесло господареві півня не лише славу, а й багатство.

Майже півтора роки Олсен гастролював зі своїм дивовижним півнем. За цей час Майк щомісяця приносив господареві понад 4 тисячі доларів, що часом 1946 року було величезними грошима. Щоб подивитися на курку без голови, відвідувачі віддавали 25 центів, а газети за фотографію знаменитого птаха платили значно більше.

У такому безголовому стані Майк прожив 18 місяців. Однак у березні 1947 року, під час чергового туру, півень задихнувся та помер. Варто зауважити, що Ллойд Олсен завбачливо застрахував життя пернатого на 10 тисяч доларів.

У місті Фрута, де жив відомий півень, на його честь влаштовуються щорічні гуляння. Починаючи з 1999 року, кожної третьої неділі травня городяни проводять день Майка – курча без голови. Велика популярність безголового Майка призвела до того, що багато фермерів намагалися повторити успіх Олсена, проте нікому це не вдалося. Жодна курка не прожила і кілька годин, що вже говорити про рекордний термін без голови – 18 місяців. Так диво-Майк став своєрідним символом рідного міста та легендою, про яку говорить увесь світ.

Відео «Майк - безголове курча»

Інтерв'ю з Ллойдом Олсеном, хазяїном унікального півня.

Чесно кажучи, коли я вперше почув історію про те, що півень півтора року зміг прожити без голови, я вирішив, що це журналістська качка. Самі посудіть: адже голова не якесь крило, лапа чи дзьоб. Там же мозок, який відповідає у тварини буквально за все!

Проте цей випадок стався в 1940-х роках - в епоху існування фотозйомки, а тому збереглося чимало візуальних підтверджень феномену. До того ж безголовість птаха засвідчили вчені та Книга рекордів Гіннесса, а в рідному місті півня Майка його досі шанують як національного героя.

Як Майк втратив голову

До 10 вересня 1945 року півник був цілком звичайним птахом - жив на одній із ферм у місті Фруїта американського штату Колорадо серед десятків своїх побратимів. У нього й імені тоді не було: Майком його назвали набагато пізніше, коли виявилося його надприродне прагнення вижити. А взагалі, цей осінній день мав стати останнім для нашого героя, бо господиня ферми Клара Олсен вирішила приготувати на вечерю курча з нагоди приходу. у гості її мами.

Чоловік Клари, Ллойд Олсен, взявши сокиру, вирушив у курник, спіймав пташку п'яти з половиною місяців від народження, уклав її на плаху і одним ударом відсік півника голову. Те, що з відрубаною головою той схопився і побіг, Ллойда не дуже здивувало - думаю, багато хто чув, що обезголовлені кури здатні рухатися близько п'яти хвилин.

Але вразило фермера інше: коли він наздогнав свою жертву, виявилося, що та як ні в чому не бувало розгулює серед решти мешканців пташиного двору. Безголовий півник все не вмирав, і Ллойд Олсен вирішив дати йому спокій, а для столу спіймав іншого птаха. А коли фермер зранку увійшов у курник, безголовий півень мирно спав на сідалі, прибравши під крило закривавлений обрубок шиї.

Його врятувала теща

Зацікавлений незвичною нагодою, Ллойд Олсен вирішив допомогти пташці вижити. Він придумав спосіб годувати її: піпеткою прямо в стравохід відправляв зернятка та воду. Іноді півник починав задихатися - у його горлі скупчувався слиз, і тоді фермерові доводилося відкачувати її за допомогою шприца. Минали дні, а півник усе жив.

Коли минуло тиждень з моменту обезголовлення, Ллойд здогадався показати цей феномен вченим і вирушив до університету міста Солт-Лейк-Сіті, розташованого в штаті Юта за 250 миль від Фруїти. Спочатку вчені були поставлені в безвихідь - жодна тварина не здатна жити без мозку! Але потім, зробивши повне обстеження півника, розібралися, в чому річ. Виявляється, життя Майку врятувало… теща Ллойда!

Справа в тому, що жінка дуже любила курячі шийки, а тому, відрубуючи голову півню, Ллойд намагався максимально зберегти цю частину тіла. Саме тому лезо сокири пройшло, не зачепивши яремну вену, і кров згорнулася, не дозволивши Майкові померти від її втрати. Спинний мозок, який відповідає у птахів за більшість рефлексів, також практично не постраждав. До того ж у півника залишився один слуховий отвір, тому він зберіг здатність чути. Мабуть, єдине, чого Майк втратив голову, - це зір та ще можливість відчувати смак їжі. В іншому ж півник, якщо можна так сказати, був цілком здоровий.

Життя після смерті

Чутка про фантастичну живучість Майка швидко поширилася Штатами. Про нього барвисто розповіли найпопулярніші американські ЗМІ, давши півнику прізвисько «Дивовижне безголове курча». І, звичайно ж, незабаром на фермі Олсена з'явилися заповзятливі люди, які пояснили Ллойду, що в руках у нього золота жила, і запропонували вигідний контракт. Фермер не втратив успіху і, прихопивши свого «золотого півника», вирушив у тур Америкою разом з іншими незвичайними тваринами.

У складі «делегації», наприклад, подорожувало двоголове теля. Нью-Йорк, Атлантік-Сіті, Лос-Анджелес, Сан-Дієго - скрізь Майка зустрічали захоплені шанувальники та із задоволенням розлучалися з 25 центами за можливість поглянути на безголового півника. На піку популярності ця пташка приносила Ллойду солідний дохід – чотири з половиною тисячі доларів на місяць (за курсом 2010 року – 48 тисяч доларів), тож фермеру навіть довелося Майка застрахувати.

Страховики оцінили цей феномен у 10 тисяч доларів. Разом з півником подорожувала і його відрубана голова: Ллойд возив її заспиртованою у баночці та показував усім охочим. Хоча ходили чутки, що фермер відрубав цю голову в іншого півня, а справжню з'їла кішка незабаром після відсікання. Адже тоді ще ніхто не знав, яким самородком виявиться обезголовлена пташка.

Загибель та безсмертя

Майк прожив без голови 18 місяців, перетворившись з молодого півника, що важив трохи більше кілограма, на справжнього запеклого півня масою близько двох з половиною кілограмів. І невідомо, скільки б ще бігало по землі це диво природи, якби не трапилася в березні 1947 року трагедія. Якось під час подорожі Ллойд Олсен зупинився в готелі міста Фенікс (штат Арізона), і там серед ночі у Майка стався напад задухи. А в Ллойда, як на зло, не було під рукою шприца, щоб прочистити півня горло, і той задихнувся.

Так помер знаменитий «Дивовижне безголове курча». Але слава про чудового Майка жива й досі. «Він був великим вгодованим півником, який, схоже, навіть не підозрював, що він не мав голови. Майк здавався настільки ж щасливим, як будь-яка інша курка», - згадують жителі Фруїти, яким пощастило побачити чудового птаха.

Зараз у цьому місті встановлено пам'ятник безголовому півнику, а починаючи з травня 1999 року у Фруїті проходить фестиваль «Майк – безголове курча». У програмі фестивалю – концерти, змагання з бігу під назвою «Біжи, як Безголове курча», автошоу, кидання яєць на дальність. Відвідувачам також пропонується різноманітне меню з курячих страв.

З сокирою – за славою

Багато хто у Фруїті, заздривши успіху фермера Ллойда Олсена, намагалися відтворити його вдалий удар сокирою. І чимало злетіло курячих голів у зв'язку з надією їхніх господарів, що якийсь із птахів зможе повторити долю Майка. Але, на жаль, впали ці голови даремно, оскільки більшість курей помирали невдовзі після обезголовлення, і лише деяким вдавалося прожити кілька днів.

Скільки може прожити курка без голови? Від кількох секунд до 15 – 20 хвилин може прожити курка без голови. Таке явище часто спостерігають господарі особистих подвір'їв, які вбивають птаха. Вигляд тіла, що встає на ноги, починає ходити, бігати, ляскати крилами, чинити хаотичні рухи, намагатися злетіти, може злякати. Але факт можливості існування протягом короткого проміжку часу птахів та ссавців має наукове пояснення. Спинномозкові центри, що відповідають за рухові рефлекси, зазвичай діють під управлінням центрів головного мозку, але вони зберігають здатність якийсь час працювати автономно, якщо головний мозок перестає подавати сигнали. Це характерно не тільки для птиці: ссавці також можуть зберігати ознаки життя, втративши голову. Спинний мозок з'явився набагато раніше за головний. І в процесі еволюції центри, що відповідають за рефлекторні рухи тіла, не зникли. Головний мозок взяв він координацію, створивши своєрідну «надбудову», залишивши нижчі функції спинному. Рефлекторно людина відсмикує руку від вогню, що обпалює, але він не зможе нахилитися, щось підняти або кинути без допомоги сигналів головного мозку. Рефлекторно продовжує рухатися і обезголовлена курка, якщо ударом сокири або секача не був пошкоджений спинний мозок. Але курка, яка жила без голови – не вигадка. Випадковий збіг обставин, невмілі дії стають причиною агонії, що затяглася, якщо удар прийшовся дуже високо, практично біля черепа. Спинний мозок продовжує віддавати команди м'язам, змушуючи тіло рухатися, поки залишки крові циркулюють за артеріями та венами. Дивовижна історія курки, яка прожила 2 роки без голови та потрапила до книги рекордів Гіннеса. Міфи про те, що кури можуть жити і без голови, породила історія одного курчати, яке зуміло прославитися на весь світ і навіть потрапити до Книги рекордів Гіннеса. Невідомо, що пережив сам півник за час свого існування з відокремленою від тіла головою, а ось його вбивця та господар заробив цілий капітал, демонструючи життєлюбне створення та гастролюючи з ним по різних містах. Безіменне створення на пташиному дворі вибрав для обіду його господар. Намагаючись задовольнити мачуху, що прийшла в гості, він відрубав голову півника 5 місяців від роду так, щоб зберегти шию - улюблену частину жінки. Олсен - так звали власника птаха зі штату Колорадо - вирішив почекати, що буде. Він вводив корм у відкритий стравохід, чистив трахею від слизу. Дізнавшись про диво - птаха, до фермера потяглися цікаві. І той почав свій бізнес, спочатку просто показуючи півня, названого Майком, на гроші, а потім почав роз'їжджати з ним по всій країні. Лише за один місяць Майк приносив прибуток близько 5 тисяч доларів, що сьогодні становило б 48 тисяч. Майк дожив до двох років, за 18 місяців без голови він виріс у дорослого півня вагою 8 фунтів. Численні спроби Олсена створити ще один феномен були невдалими. Розтин Майка показало, що після удару розсічені артерії «склеїлися», не давши великої кількості крові витекти. Завдяки цьому він і зумів прожити так довго, збагатити господаря та удостоїтися честі бути занесеним до Книги рекордів Гіннеса. Живий організм ніколи не відкриє всіх своїх таємниць вченим, адже будь-яка істота унікальна, має свої особливості. Майк, чий рекорд не побитий із 1945 року, лише підтверджує це.

Одного разу, а саме 10 вересня 1945 року, простий колорадський фермер Ллойд Олсен увійшов до курника, стискаючи в руці сокиру. Він збирався зловити і обезголовити півня на прізвисько Майк. Ллойд запросив на обід мачуху, а та була пристрасть охоча до курятини. Іншим частинам курячого тіла ця гідна жінка віддавала перевагу шийці. Ну, хоч і так, та рубати півнячу голову недовго: раз і готово. Готово та не дуже. Позбувшись голови, півень Майк почав шурхотіти по двору. Ллойд, будучи фермером, звичайно, не здивувався: майже всі кури ще кілька хвилин після усікнення голови продовжують жити, бігають і навіть літають.

Ллойд Олсен спокійно чекав, коли обезголовлений Майк відшмагається і буде готовий до обскубування. Але Майк натомість раптом перестав безладно носитися, зупинився і став здійснювати рухи, які кури зазвичай роблять, чистячи пір'їни та дзьобаючи зерно. Без голови! Загалом, Ллойд негайно подумав, що добра матінка може з'їсти шию і від іншої курки, а це ж диво, чорт забирай! І він спробував безголового Майка годувати. Молоком із піпетки, дрібними зернятками кукурудзи – прямо в шию.

Вийшло.

Безголовий півень жив. Коли він починав задихатися від своїх виділень, Ллойд прочищав йому трахею шприцем або клізмою. Минали дні – Майк і не думав помирати. Про безголового півня поповзли чутки. Багато хто сумнівався. Щоб не прославитися казкарем, Олсен узяв Майка і поїхав з ним до університету штату Колорадо, де фахівці оглянули Майка, після чого публічно підтвердили, що нечувані чутки про півня без голови – чиста правда.

Така ось живодерська історія.