Дитяче меню на день народження 4 роки. Дитяче меню на День народження дитини

Як зробити день народження дитини по-справжньому незабутньою? Покликати у гості його друзів та влаштувати маленьке домашнє свято з веселими розвагами. А ще – придумати оригінальне.

Ті, що біжать хвилями

У дитячому святковому меню на день народження дитини неодмінно мають бути канапе-кораблики. Один вид корабликів можна зробити за допомогою половинки яйця, сирної начинки та начос. Розрізаємо 5 зварених круто яєць, видаляємо жовтки. Жовтки розтираємо із сиром і 2 ст. л. сметани. Викладаємо начинку у половинки. Зверху закріплюємо вітрило із начос. Декорувати таку закуску можна синьою серветкою, тоді у дітей обов'язково складеться враження, що маленькі кораблики розтинають хвилями!

Веселий рій

Сендвічі «Сонечко» — чудова ідея страви для дитячого дня народження. Візьміть печиво несолодке — воно стане основою закуски. Змастіть будь-яким паштетом, викладіть на печиво зелений салат. Розрізаємо помідорки чері навпіл і робимо неглибокий надріз, щоб створити видимість крилець, сонечок також можна зробити і з четвертинок помідорів чері. Вирізаємо з маслин головки, маленькі цятки на тулубі і очі можна зробити за допомогою майонезу і зубочисток, прикрашаємо кропом. Симпатичні сонечка не дадуть маленьким гостям занудьгувати.

Котомка свіжих фруктів

Салат для дитячого меню на день народження – яскравий приклад їстівного декору. Беремо цілий кавун, красиво відрізаємо у нього капелюшок (приблизно третину). Вирізаємо м'якоть, яку потім повернемо назад в кавун! По 150 г різних фруктів і ягід ретельно миємо, якщо треба, очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Разом з нарізаною м'якоттю кавуна викладаємо всі фрукти в кавун. Подайте до таких ласощів довгі зубочистки та розтоплений шоколад, і в нього одразу з'явиться багато маленьких шанувальників.

Хвостата команда

Приготуйте для меню дитячого дня народження закуску з яєць «Мишата». Вони неабияк повеселять дітлахів. Розрізаємо 6-8 варених яєць навпіл, видаляємо жовтки, змішуємо їх із 200 г тертого вершкового сиру. Наповнюємо цією масою половинки білків і укладаємо на салатне листя начинкою вниз. З гуртків редиски робимо вушка, з кропу чи петрушки — вусики, очі можна зробити з кондитерської посипки.

Колобки у золоті

Можна зробити для дитячого дня народження дитяче блюдо з рису, склад якого залишиться для всіх загадкою. Розігріваємо 300 мл вершків із 200 г тертого твердого сиру. Розчиняємо його на повільному вогні та закладаємо 400 г вареного рису з рубаною петрушкою. З цієї маси формуємо кульки, обвалюємо в паніровці, смажимо у фритюрі і перекладаємо на серветку, щоб стек зайвий жир. Подавайте ситних колобків гіркою на блюді і їх тут же розхоплюють.

Свитки з сюрпризом

Курячі рулетики з ананасом для дитячого дня народження - рецепт блюда безпрограшний. Нарізаємо 1 кг курячого філе пластами, відбиваємо, солимо, перчимо і при бажанні додаємо гірчицю. Викладаємо на кожний пласт по 2 ст. л. тертого сиру, ананасів та печериць, нарізаних кубиками, туго згортаємо та перев'язуємо нитками або заколюємо зубочистками. Змащуємо ці кокони олією зі спеціями і запікаємо в духовці 40 хвилин|мінути| при 180 °C. Рум'яні ароматні рулетики полюбляться дітям одразу.

Човники зі скарбом

Сміливо включайте в дитяче меню на день народження рецепт картопляних човників із фаршем. Запікаємо в духовці 6-7 великих картоплин, розрізаємо навпіл і витягаємо м'якоть, залишаючи трохи біля шкірки. Обсмажуємо 400 г м'ясного фаршу з цибулею, змішуємо з томатним соусом і наповнюємо ним човники, змащені олією. Зверху посипаємо сиром і ставимо в духовку при 180 ° C на 10 хвилин. Таку спокусливу страву діти схвалять без запитань.

Тістечко на паличці

На шпажках ще одна вдала ідея в меню для дитячого дня народження. Окремо перетираємо 3 готові бісквітні коржі в крихту. Першу частину змішуємо з шоколадно-горіховою пастою, другу - зі згущеним молоком, третю - з варенням. Ліпимо однакові кульки, нанизуємо на довгі шпажки, обмочуємо в рідкому шоколаді і прикрашаємо кольоровим кондитерським посипанням. Добре їх охолодіть і пригощайте ласунів.

Полуниця у снігах

Серед дитячих страв на день народження з фото можна знайти безліч варіацій домашнього морозива. Пропонуємо приготувати один із вічних хітів. Злегка підморожуємо 1 кг полуниці та пробиваємо у блендері. Додаємо 500 г ванільного морозива, 200 г полуничного джему та 50 г меду. Збиваємо масу ще раз, розкладаємо по формах і охолоджуємо. Перед подачею прикрасимо їх подрібненими горіхами, шоколадною крихтою, шматочками фруктів чи мармеладом.

Смородинові ласощі

Яке смачне дитяче меню дня народження без? Наш рецепт навіть не вимагатиме запікання. Утрамбовуємо в круглу форму суміш із 300 г печива і 100 г вершкового масла, охолоджуємо 30 хвилин. Збиваємо блендером 800 г сиру зі 100 г сметани і втручаємо 200 мл вершків з 3 ст. л. желатину. Третину цієї маси збиваємо з 300 г смородини. У частину, що залишилася, додаємо 200 г йогурту. Чергуємо зеброю обидві основи у формі з печивом, завершуючи торт ягідним шаром. Прикрашаємо його смородиною та охолоджуємо ще годину.

Напевно, і у вашій колекції є фото дитячого столу на день народження, меню для тематичних свят і просто цікаві рецепти. У такому разі обов'язково поділіться цінним досвідом з іншими читачами клубу «Їмо Будинки!».

Готуємо швидко та смачно з тестом «Їмо Будинки»

Тісто для домашніх пирогів «Їмо вдома»

А якщо маленькі гості вже на порозі, то на допомогу у приготуванні простого та смачного пирога вам прийде тісто для пирогів «Їмо вдома». Виберіть начинку на свій смак: ягоди, фрукти, овочі або, наприклад, приготуйте смачний пиріг з м'ясом, куркою або рибою. Ваші гості точно попросять добавки! Готуйте із задоволенням!

Закуски на дитячий день народження можна приготувати найрізноманітніші. При виборі рецептів варто комбінувати фруктові, овочеві та м'ясні страви.

Основний акцент у рецептах дитячих закусок зроблено на оформленні страв. Можна приготувати бутерброди із зображенням мультяшних героїв, їжу у формі птахів та звірів. Варто пробувати різні рецепти. Адже дітям так подобається незвична подача їжі. Ви можете проявити фантазію та експериментувати, додаючи до рецептів свої ідеї.

Прості закуски за рецептами допоможуть вам накрити святковий незвичайний та смачний стіл для іменинника та його друзів.

Дитячі закуски мають бути корисними. Не варто використовувати жирні та шкідливі продукти для приготування закусок на дитячий день народження. Не рекомендується пропонувати дітям і специфічні вишукування, які вони ще не куштували – деякі морепродукти, сири, м'ясні та рибні делікатеси.

Як приготувати закуски на дитячий день народження - 15 різновидів

Мухомор – гриб отруйний. Але на дитячий стіл можна подати їстівні мухоморчики. Яскрава та легка закуска обов'язково приверне увагу гостей.

Інгредієнти:

• Помідори черрі
• Перепелині яйця
• Сметана чи майонез
• Зелень

Приготування:

Перепелині яйця відварити та почистити. Вони будуть «ніжкою мухаморів». Капелюшки робимо з помідорів. Необхідно розрізати їх навпіл і вичерпати м'якоть ложкою чи ножем. З'єднуємо частини «мухоморчиків», ставимо білі крапки майонезом чи сметаною.

Прикрашаємо "гриби" зеленню. Подати можна на блюді (для цього слід відрізати опуклий шматочок яйця знизу для стійкості) або дерев'яною шпажкою.

Цей рецепт дуже простий. Десерт припаде до смаку кожній дитині.

Інгредієнти:

• Банани
• Горіхи товчені (арахіс, фундук, грецький) або кокосова стружка
• Шоколад (без наповнювача)

Приготування:

Шоколад буде потрібно рідкий. Тому плитку розтоплюємо на водяній бані. Кожен банан ріжемо на 4-6 рівних частин. Частки мають бути досить великими. Готуємо велику неглибоку тарілку або страву, розкладаємо пергамент на поверхні.

Протикаємо шматочок банана зубочисткою або шпажкою і занурюємося в розтоплений шоколад. Можна занурювати часточку в шоколад повністю, можна лише наполовину. Після цього одразу обвалюємо банан у горіхах (або в кокосовій стружці). Викладаємо на блюдо.

Десерт прибираємо у морозильну камеру на 1,5-2 години. Подавати на стіл охолодженим.

Простий рецепт симпатичної страви. Яскраві «сонечка» - легка закуска для святкового столу.

Інгредієнти:

• Помідори черрі
• Маслини без кісточок
• Зелена цибуля
• Сир
• Крекер круглий

Приготування:

На крекер змащуємо сирний сир. Помідори розрізаємо на 4 часточки. Розміщуємо на кожному крекері по 2 частини помідорок, трохи розводячи їх, щоб вийшли крила сонечка. Поміщаємо на крекер маслини - вони будуть "головою". З цибулі робимо «усики», їх встромляємо в маслини. Чорні крапки на «крилах» робимо з маленьких шматочків маслин.

Страва готова до дитячого свята!

Кумедна закуска прикрасить святковий стіл: яскраві та милі курчатки обов'язково сподобаються малюкам.

Інгредієнти:

• Перепелині яйця - 4-5 шт.
• Сметана - 3-4 столові ложки
• Тертий сир – 2-3 ст. ложки
• Варена морква та свіжа зелень для прикраси

Приготування:

Яйця зварити, очистити. Невеликим ножем зигзагами розрізати кожне яйце навпіл. Вийняти жовтки, відкласти в миску. На білках відрізати невеликий шматочок унизу, щоб надати формам стійкості.

Додати до жовтків сир та сметану, перемішати. Повинна вийти однорідна маса. З неї ліпимо маленькі кульки. Розкладаємо їх у білки, які будуть «шкаралупками» для пташенят.

Їх моркви вирізаємо гребінці та дзьоби для «курчат». На блюдо викладаємо дрібно нарізану зелень. І запускаємо наших пташенят на «травку».

Очі «курчатам» можна зробити з маленьких кульок чорного хліба чи оливок. Якщо ви приготуєте таку страву для дорослого столу, то для очей можна використовувати перець горошком.

Якщо вам належить приготувати святковий стіл для юного фаната Гаррі Поттера, то цей оригінальний рецепт просто необхідно взяти на замітку!

Інгредієнти:

• Сир м'який
• Солоні хлібні палички
• Натуральний йогурт
• Зелена цибуля
• Свіжий огірок

Приготування:

Необхідно відрізати дуже тонкі квадратні скибочки сиру. Або купити одразу нарізаний таким чином продукт. Скласти квадрат навпіл, зробити надрізи смужками довжиною приблизно 2/3. Обмотати шматок навколо хлібної палички, що вийшов, зв'язати «мітелку» зеленою цибулею.

Тертий огірок додати|добавляти| в йогурт, посолити за смаком.

Подати волоті з соусом.

Цей їстівний звір прикрасить святковий стіл та подарує дітям користь — адже у його складі лише фрукти.

Інгредієнти:

• Груша
• Гвоздика та маслина для декорування
• Зелений виноград

Приготування:

Очищаємо від шкірки верхню частину груші. Кожну виноградинку протикаємо зубочисткою. Потім встромляємо зубочистки з ягодами в неочищену частину груші.

З квіток гвоздики робимо очі для «їжачка», а з маслини — ніс.

Кумедний фруктовий гість готовий до зустрічі з дітлахами!

Маленькі десерти завжди доречні на дитячому святі. Тарталетки - це акуратна і симпатична страва.

Інгредієнти:

• Готові кошики з пісочного тіста - 10-15 шт.
• Згущене молоко - 1 банка
• Вершки - 1 склянка
• Желатин – 2 стіл. ложки
• Горіхи, шоколад, фрукти для прикраси

Приготування:

Желатин замочити у холодній воді. Потім з'єднати його зі згущеним молоком і вершками. Масою, що вийшла, заповнюємо тарталетки. Залишаємо в холодильнику на пару годин до повного застигання крему.

Прикрашаємо тарталетки на свій розсуд шоколадом, фруктами та горіхами. Можна викласти малюнки чи композиції.

Ви можете імпровізувати під час приготування цієї солодкої закуски, підбираючи будь-які фруктові інгредієнти. Цей рецепт простий та універсальний.

Інгредієнти:

• Маршмеллоу
• Полуниця
• Виноград
• Черешня
• Або будь-які фрукти та ягоди

Приготування:

Вам знадобляться довгі дерев'яні палички на канапе. Усі інгредієнти необхідно нанизувати у будь-якому порядку на шпажки. Якщо страва буде подана маленьким дітям, можна попередньо видалити кісточки з ягід та фруктів, щоб малюки не проковтнули їх випадково.

Готові шашлички викласти на велику страву.

Шашлички можна полити розтопленим шоколадом або глазур'ю.

Страва сподобається всім без винятку дітям. Шашлички зручно їсти, вони солодкі та фруктові.

Інгредієнти:

• Маленькі віденські вафлі
• Банан
• Полуниця
• Ожина
• Або будь-які інші ягоди та фрукти
• Йогурт грецький (або звичайний натуральний) - ½ склянки
• Кленовий сироп – 1 стіл. ложка
• Кориця ¼ - чайної ложки

Приготування:

На різнокольорові трубочки чи дерев'яні шпажки нанизуємо у будь-якому порядку вафлі, ягоди та фрукти. Змішуємо йогурт із сиропом та корицею.

Діти можуть мачати шашлички в соус - це дуже смачно!

Готується закуска швидко – з рецептом упораються і діти. Незвичайні бутерброди виконані у формі мультяшних героїв - бешкетних міньйонів.

Інгредієнти:

• Оливки
• Огірок

Приготування:

«Вирізаємо» кухлі з хліба та сиру за допомогою чашки. Робимо їх бутерброди.

Оливки нарізаємо кільцями та півкільцями. Викладаємо їх на бутерброди як окуляри та рот. Огірок ріжемо тонкими смужками, які стануть дужкою у окулярів.

Милі бутерброди-міньйони готові!

"Злі пташки" надзвичайно популярні серед дітей та підлітків. Тому їхня поява на столі порадує юних гостей.

Інгредієнти:

• Вершкове масло
• Булочки круглі
• Ковбаса
• Маслини

Приготування:

На половинки булочок намазуємо олію. Можна замінити його за бажанням на сирний сир. З сиру та ковбаси виготовляємо «пташине оперення», яке викладаємо на бутерброди.

Очі робимо з олії та маслин. Не забудьте зробити чорні брови "галочкою" - це головне в образі Angry Birds.

Ви можете експериментувати та готувати «злих пташок» з різних продуктів. Наприклад, доречні будуть червоний або зелений сир, помідори, відварена яловичина або будь-які інші продукти жовтого, червоного або зеленого кольору.

Яскраві та симпатичні «пігвінчики» робляться дуже просто. Ці пташки стануть окрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Маслини без кісточок великі та маленькі
• Морква
• Вершковий або сирний сир

Приготування:

Моркву нарізаємо кружальцями, але не надто тонкими. Вирізаємо трикутну часточку (у формі шматка пирога). Більшість буде «ногами пінгвіна», а найменша - «дзьобом», її встромляємо в невелику маслину - «голову пташки». Велику маслину заповнюємо сиром так, щоб у пінгвіна була видна біла грудка.

Беремо шпажку середньої довжини та з її допомогою з'єднуємо всі частини.

"Пінгвіни" готові до подачі на стіл!

Гризунам на столі – місце. Якщо тільки вони приготовані за рецептом.

Інгредієнти:

• Яйця курячі
• Часник
• Салатне листя
• Майонез чи сметана
• Гвоздика
• Редиска (або огірок, або морква)

Приготування:

Варені яйця розрізати навпіл. Жовток відкласти. Тертий сир змішати з часником, сметаною (майонезом) та жовтками. Наповнити масою половинки яєць. Викласти їх на лист салату начинкою донизу.

Прикрашаємо «мишать». З гвоздики робимо очі і носик. Робимо на яйці два надрізи, за допомогою яких закріплюємо круглі тонкі «вушка». Їх ми робимо з редису (огірка, моркви). «Вусики» та «хвостик» виготовляємо із зелені.

Мишенята готові до свята!

Діти просто люблять піцу. Ця страва обов'язково матиме успіх! Рецепт міні-піц розрахований спеціально для дітей.

Інгредієнти:

• Дріжджі - 1,5 ч. ложки
• Борошно - 3 склянки
• Сіль - 1,5 ч. ложки
• Цукор – 2 стіл. ложки
• Рослинна олія - ​​3 стіл. ложки
• Цибулина - 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Томатний сік - 1 склянка
• Томатна паста – 1 стіл. ложка
• Варене нашатковане м'ясо курки
• Сир тертий
• Перепелині яйця
• Ковбаса
• Маслини
• Помідори

Приготування:

Тісто для піци готуємо у хлібопічці. Кладемо в неї дріжджі, борошно, сіль, цукор і олію. Включаємо на 1,5 години програму "Заміс тесту". Через 3 хвилини після початку замішування додаємо 150 мл води.

Якщо у вас немає хлібопічки, можна використати готове дріжджове тісто або замістити масу самостійно.

Обсмажуємо нашатковану дрібно цибулю та часник. Додаємо томатний сік. Потім томатну пасту. Соус повинен постояти на повільному вогні 10 хвилин до утворення густини. Масу до однорідності доводимо у блендері.

Готове тісто поділяємо на маленькі кульки. Розкочуємо їх. З невеликих шматочків тіста ліпимо «мордочки» та «вушка». Змащуємо основу для піци соусом.

На піци викладаємо куряче м'ясо та сир. Ставимо у духовку на 20 хвилин.

Тепер залишається лише виявити фантазію: прикрашайте мордочки «звірів» яйцями, ковбасою, маслинами, помідорами. Ви можете додати зелень або інші інгредієнти.

Ці смачні кораблики будуть дуже доречними на святкуванні дня народження хлопчика. Втім, яскраві та смачні вітрильники сподобаються і дівчаткам теж. При приготуванні цієї страви ви можете виявити свою фантазію.

Інгредієнти:

• Болгарський перець
• Помідори
• Огірки
• Твердий сир
• Паштет
• Готовий м'ясний фарш
• Сирний або вершковий сир
• Вафельні пісні коржики

Приготування:

Розрізаємо навпіл перець та помідори. Заповнюємо очищений від кісточок перець і викладаємо на помідори фарш, паштет чи м'який сир. Робимо вітрила з тонко нарізаних огірків, коржиків чи твердого сиру. Закріпити огіркові вітрила можна за допомогою зубочистки.

При приготуванні цих вітрильників виявите фантазію: ви можете самі придумати, які овочі та начинку використовувати.

Дитяче меню на день народження варто продумувати особливо ретельно. Воно має вийти цікавим, оригінальним, різноманітним. Важливо подбати не тільки про смакові якості, але також про яскраве і незвичайне оформлення кожного частування і, звичайно, його нешкідливість для дитини.

Перший день народження – відповідальний у всіх сенсах захід. Але святковим частуванням ще не доведеться приділяти особливої ​​уваги. Усі страви переважно готуються для дорослих гостей.

Дитячий стіл на день народження в 1 рік може включати очищені, порізані і красиво викладені фрукти, порційні фруктові/ягідні/овочеві пюре, соки, сирки та печиво. Побалувати малюків вдасться хіба що особливим тортом із дитячих молочних продуктів.

Торт на 1 рік

Інгредієнти:

• 1 банан;
• ½ ст. дитячого йогурту;
• 200 г дитячого сиру;
• цукор за бажанням;
• 5 г желатину;
• 150 – 200 г дитячого печива.

Приготування:

1. Застелити роз'ємну форму плівкою та повністю покрити її дно печивом.
2. Змішати молочні продукти та цукор. Останній інгредієнт необов'язковий, він додається за бажанням.Якщо йогурт і сир солодкі, можна обійтися без додаткового підсолоджувача в рецепті.
3. Желатин розвести у 50 мл холодної води та залишити на 10 – 12 хвилин. Підігріти суміш на повільному вогні до повного розчинення загусника і влити до складу другого кроку.
4. Розподілити сирну масу печиво. Більшість його при цьому спливе вгору.
5. Забрати основу десерту в холод на 3 години.
6. Після цього часу акуратно перевернути торт на тарілку і зняти плівку.
7. Викласти навколо десерту бортик із печива та перев'язати його яскравою стрічкою.

Залишиться тільки прикрасити готові ласощі кружальцями бананів.

Що приготувати на п'ятиріччя дитини

Утримати п'ятирічного іменинника та його гостей за святковим столом непросто. Діти в цьому віці вважають за краще витрачати більшу частину часу на активні веселі ігри. Тому і в меню на дитячий день народження 5 років потрібно включати такі частування, якими вдасться швидко вгамувати голод, щоб побігти далі у своїх справах.

Млинці канапе

Інгредієнти:

• 300 г курячої шинки;
• 1 повна склянка м'якого сирного сиру;
• оливки/оливки;
• 8 шт. тонких готових млинців;
• свіжої зелені.

Приготування:

1. За будь-яким зручним рецептом потрібно спекти тонкі смачні млинці. Достатньо буде 8 шт.
2. Перший млинець викласти на обробну дошку, покрити сирним сиром і присипати зеленню. Накрити другим і розкласти тонкі шматочки курячої шинки.
3. Повторювати шари, доки не закінчаться основи та начинка.
4. «торт», що вийшов, нарізати на акуратні квадрати-канапе.

Кожну порцію прикрасити оливкою або олією, закріпити шпажкою.

Закуска «Стадіон»

Інгредієнти:

• 3 упаковки білого хліба;
• 1 упаковка вершкових сосисок;
• півкіло будь-яких ковбасних виробів;
• півкіло сиру;
• 2 пучка салатного листя;
• 2 кг різних овочів (чері, солодкі перці, огірки);
• оливки та маслини;
• солоних квадратних крекерів.

Приготування:

1. У середину великої круглої чи квадратної страви поставити прямокутний неглибокий салатник. Засипати його салатним листям, подрібненим прямо руками (половина від заявленої в рецепті кількості).
2. На «ігровому» зеленому полі, що вийшло, виставити «гравців» двох команд з оливок і маслин.
3. Область навколо салатника за допомогою квадратних крекерів поділити на рівні частини. На свій розсуд заповнити їх подрібненими ковбасними виробами, сосисками, невеликими шматочками овочів та сиру.
4. Залишається обрамити конструкцію, що вийшла, шматочками білого хліба. Між ними вкласти салатним листочком.

До такої ефектної закуски можна на додаток подати будь-які негострі соуси.

Восьминіжки з сосисок

Інгредієнти:

• 12 - 14 мініатюрних сосисок;
• 1 столове яйце;
• 2 десертні ложки сметани;
• 2 десертні ложки борошна;
• сіль;
• соняшникова олія.

Приготування:

1. Збити яйце до появи пінки. Додати до нього сметану та сіль. Повторіть збивання компонентів разом.
2. Всипати борошно, що просіяє. Перемішати. Має вийти однорідний кляр середньої густоти.
3. Кожну сосиску очистити від плівки і з одного боку розрізати навхрест. Другу частину сосиски опустити у кляр.
4. Обсмажити закуску до готовності в киплячому маслі.

Подати із кетчупом.

Банановий десерт

Інгредієнти:

• 2 ст. л. арахісової олії;
• 2 великі банани;
• половина плитки молочного шоколаду;
• 2 ст. л. подрібненого горіхового асорті.

Приготування:

1. Почистити банани і кожен поділити на 4-6 частин (залежно від розміру).
2. Промазати фруктові скибочки арахісовим маслом і нанизати на довгі шпажки.
3. Розтопити на водяній бані шоколад. В окремий посуд висипати подрібнене горіхове асорті.
4. Кожен банановий шматочок спочатку вмочувати в шоколад, потім посипати крихтою.

Надіслати готовий десерт на півгодини на морозилку.

Святкове меню для 7 – 9 років

Школярі вже можуть деякий час спокійно посидіти за столом та скуштувати свої улюблені страви. Щоб затримати їх за обідом довше та ситно нагодувати, до дитячого святкового меню потрібно включати частування з привабливим оформленням на тему улюблених мультиків та казок.

Пюре з картоплі «Павучки»

Інгредієнти:

• 500 г сирої картоплі;
• половина склянки нежирних вершків;
• сіль;
• 50 г вершкового масла;
• 1 маслина;
• 2 пера зеленої цибулі;
• 2 зернятка консервованої кукурудзи;
• кетчуп.

Приготування:

1. Зварити картоплю до готовності в солоній воді. Злити з нього рідину.
2. Додати розм'якшене вершкове масло|мастило| і розім'яти картоплю до стану пюре.
3. Вершки підігріти у сотейнику. Додати їх у пюре. Знову добре розім'яти картоплю.
4. Викласти його на плоску круглу страву та розрівняти ложкою.
5. За допомогою кетчупу зверху намалювати тонку хитромудру павутину.
6. Збоку посадити павучка. Його тулуб робиться з маслин, очі – з кукурудзи, а лапки – із зеленої цибулі.

Подати пюре на святковий стіл гарячим як гарнір.

Нагетси «Крабики»

Інгредієнти:

• півкіло філе курятини;
• 1/3 ст. класичного соєвого соусу;
• 3 яйця;
• ½ булки білого хліба;
• 6 десертних ложок борошна;
• сіль, каррі;
• соняшникова олія;
• чорниця та солодкий червоний перець для прикраси.

Приготування:

1. Курятину нарізати невеликими порційними шматочками. Оптимальна їхня довжина – 5 – 6 см. Замаринувати птицю в соєвому соусі.
2. Білий хліб заздалегідь заморозити, а потім потерти.
3. Окремо збити яйця. Борошно присолити та висипати на плоску тарілку.
4. Замариновані шматочки курки спочатку присипати мукою|борошном|, потім занурювати в яєчну суміш і, нарешті, обвалювати в тертому хлібі.
5. Обсмажити нагетси в розігрітій олії до готовності та зарум'янювання.
6. Потім викласти їх на серветки з паперу, щоб забрати зайвий жир.

Оформити готові нагетси як крабиків. Додати їм «вічка» з чорниці та «клешні» із солодкого перцю.

Салат «Три порося»

Інгредієнти:

• 3 варених перепелиних яйця та 1 куряче;
• 1 свіжий огірок;
• 1 яблуко;
• 50 - 100 г "Гауди" (сир);
• будь-який сметанний соус;
• кам'яна сіль;
• 1 куряча грудка;
• журавлина, редиска та кріп для прикраси.

Приготування:

1. Зварити курячі грудки до повної готовності і розібрати на волокна. Промазати сметанним соусом, присолити та викласти першим шаром на тарілку. Зробити основу салату овальним або круглим.
2. Велике куряче яйце потерти і розподілити поверх курки.
3. Далі розкласти тертий свіжий огірок, змішаний із сіллю та сметанним соусом.
4. Додати поверх овочу дрібно терте яблуко без шкірки та серцевини.
5. Покрити все подрібненим сиром.

Присипати готовий салат нарізаним кропом. Зверху розташувати «поросят» із варених перепелиних яєць. Вушка, п'ятачки та хвостики для них вирізаються з редиски. Очі викладаються журавлиною.

Торт "Спанч Боб" без випічки

Інгредієнти:

• півкіло пісочного печива;
• 1 яєчний жовток;
• 1 повна склянка молока;
• 2 десертні ложки рідкого меду;
• 1 ч. ложка ванільного цукру;
• 2 десертні ложки вершкового масла;
• 1 десертна ложка борошна;
• 200 г мармеладних цукерок;
• жовтий харчовий барвник;
• по плитці білого та чорного шоколаду.

Приготування:

1. Мед змішати з ванільним цукром, жовтком та невеликою кількістю молока. Додати жовтий харчовий фарбник за інструкцією. На таку кількість інгредієнтів достатньо ч. л.
2. Всипати муку|борошно| і перемішати масу. За консистенцією вона має вийти як густа сметана.
3. Розбавити суміш молоком, що залишилося, відправити її на вогонь і довести до кипіння. Постійно помішуючи, варити до загусання.
4. Зняти масу з плит, додати в неї вершкове масло і добре збити віночком. Всипати в суміш терте печиво.
5. Викласти суміш на тарілку, сформувати прямокутник, а з боків кінчиком качалки зробити виїмки.
6. Обидва види шоколаду розтопити. З білого зробити очі, зуби та сорочку казкового персонажа. Штани та рот залити темним шоколадом.

Інші деталі вирізати з кольорових мармеладних цукерок.

Дитячий стіл на день народження 10 років

Іменинник та його гості у 10 років вже цілком можуть розсаджуватись за «дорослим» столом. Напевно їм припадуть до смаку ті самі частування, що пробують батьки. Але щоб порадувати маленьких гурманів, варто додати трохи оригінальності обраним для святкового столу частуванням.

«Клубки» з курячим фаршем

Інгредієнти:

• 350 г фаршу з курки;
• 200 г готового листкового тіста;
• 1 головка цибулі;
• 1 жовток;
• сіль і перець;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Цибулю дуже дрібно порубати, змішати з м'ясом, присипати сіллю та перцем. Добре перемішати отриманий склад.
2. З цієї маси скачати кульки середнього розміру.
3. Тісто розморозити, тонко розкотити та нарізати невеликими смужками.
4. Обмотати ними м'ясні кульки за принципом клубка з нитками. Не обов'язково ховати фарш за тестом.
5. Змастити заготовки збитим жовтком.

Деко промазати олією і викласти на неї «клубки». Запікати блюдо 35 – 40 хвилин за середньої температури.

Закуска «Курчата»

Інгредієнти:

• 5 - 6 заздалегідь зварених перепелиних яєць;
• 4 – 5 десертних ложок сметани середньої жирності;
• 1/3 склянки тертого сиру;
• варена морква;
• кріп;
• сіль.

Приготування:

1. Яйця розрізати навпіл фігурно, щоб у кожній частині вийшли гострі зубчики. Якщо білок не стійко стоїть на тарілці, слід зрізати нижню частину.
2. Жовтки витягнути та розім'яти зі сметаною. Посолити, додати тертий сир і добре перемішати.
3. Мокрими руками скачати із сирно-яєчної маси кульки.
4. Гребінці та дзьобики для майбутніх курчат вирізати з вареної моркви та закріпити їх на кульках.
5. Розмістити «циплят», що вийшли, в половинках білка.

Присипати готову закуску рубаним кропом.

Профітролі з крабовими паличками

Інгредієнти:

• 10 шт. готових основ із заварного тіста;
• 1 середня упаковка охолоджених крабових паличок;
• 3 відварені яйця;
• 1 міцний свіжий огірок;
• 1 ст. зерен консервованої кукурудзи;
• 1 плавлений сир;
• 1 ст. л. подрібненої зеленої цибулі;
• 1/3 ст. класичного майонезу.

Приготування:

1. Дуже дрібно потерти варені яйця, огірок, плавлений сир та крабові палички.
2. Змішати інгредієнти разом та заправити майонезом.
3. Додати рубану цибулю та кукурудзяні зерна.

Не варто забувати і про яскраві шпажки. З їх допомогою можна закріпити на бутербродах або тарталетках овочеве вітрило, сирну ялинку і т.д.

Можна вирізати прикраси для дитячих страв із овочів та фруктів, малювати на вже готових частуваннях соусами, а також ліпити різних казкових персонажів із плавленого сиру та інших відповідних продуктів.

Як накрити стіл на день народження дитини?

Накрити стіл для дитячого дня народження можна за стандартною схемою – виставити відразу всі частування та розкласти поряд тарілки з приладами для маленьких гостей. Але набагато зручніше для малюків, коли ласощі перебувають у вільному доступі. Тоді вдасться будь-коли підбігти до них у процесі гри і перекусити.

Наприклад, при такому варіанті можна розкласти порційні частування по невеликих тарілках і поставити їх на загальний «шведський стіл».

Головне, робити порції маленькими «на один укус» і не забувати про велику кількість серветок.

Прикрашати стіл варто у тематичному стилі. Наприклад, зробити його піратським, ковбойським і т.д. Допоможуть у цьому спеціальні набори із магазину аксесуарів для свята. У них входять одразу тарілки, склянки, скатертини та серветки з яскравими малюнками.

Особливості складання меню дитині 1 рік, 2-3 роки, 5-6 років, 10 років

Запрошуючи до себе в будинок на свято дітей різного віку, в першу чергу варто поцікавитися у їхніх батьків, чи є маленькі гості алергічні реакції на які-небудь продукти.

Можливо, деякі страви мама взагалі категорично забороняє своїй дитині. Подібні моменти обов'язково потрібно враховувати при складанні меню.

• Для однорічних малюків найкращими частуванням стануть фруктові пюре в герметичних упаковках, які зручно їсти без допомоги дорослих, а також яблука та банани, порізані великими шматочками, дитяче печиво без шоколаду та інших добавок. Як напої варто запропонувати і натуральні соки, і звичайну воду в індивідуальних пляшечках.
• Для малюків віком 2 – 3 років на святковий стіл вже можна поставити овочеве пюре як гарнір, подати запечене м'ясо птиці без приправ та соусів, оригінально оформлені котлети, нагетси. Найкращим десертом стануть домашні йогуртові тортики, фруктові та ягідні асорті.
• У 5 – 6 років, крім усього перерахованого вище, діти вже охоче їдять салати, пробують різні види м'яса, будь-які десерти. Головне, мінімізувати в них кількість гострих спецій, а замість майонезу в закусках використовувати сметану чи несолодкий густий йогурт.

Десятирічні та старші гості вже напевно сміливо пробуватимуть усі подані частування. Тому досить заздалегідь уточнити їх смакові уподобання або постаратися приготувати щось універсальне, що сподобається всім юним гурманам.

Ось-ось настане День народження дитини. Барвисті кулі надуті, презенти підготовлені, розважальна програма ретельно складена завдяки численним тематичним сайтам в Інтернеті. Залишилося тільки продумати меню для святкового столу, а це, як відомо, дуже відповідальна справа, адже страви повинні прийтись до смаку всім маленьким гостям.

Організація дитячого свята

Деякі недбайливі батьки вважають за краще купити газовані напої, дитячі сардельки, тістечка зі збитими вершками. Цей варіант не для вас? І вірно! Отже, ви дбайливий батько і виявляєте занепокоєння про здорове харчування дітей.

Не забувайте про те, що на столі не повинно бути їжі, яка містить безліч харчових добавок, а також їжі, яка містить алергени, здатні викликати розлад травлення та порушення імунітету.

1 Шведський стіл найбільше підходить маленьким дітям (4-6 років). Якщо ви вирішили організувати застілля а-ля шведський стіл, можна поставити разом кілька звичайних дитячих столиків, накривши їх загальною святковою скатертиною. Так само можна скористатися дошкою для прасування. Не забувайте, що висота стільниці чи дошки має відповідати зростанню гостей.

2 Шведський стіл має велику кількість різних переваг. Найперша перевага полягає в тому, що вам не потрібно ламати голову над тим, де взяти дитячі меблі. Оскільки не кожна сім'я точно знайде десяток дитячих стільчиків і столиків.

3 Плюсом є і те, що дітей ніхто не змушує їсти, а це, безперечно, приведе їх у захват. І ще одна перевага полягає в тому, що мало хто з дітей вміє справлятися зі столовими приладами, у нашому випадку ми уникаємо цієї проблеми.

4 І, насамкінець, ніхто з присутніх не перериватиме вас вигуками «Хочу пити!».

Бажано, щоб у вашій програмі були смішні конкурси та різні сюрпризи. Не забудьте попередити батьків заздалегідь, що день народження відзначатиметься також із тортиком для дорослих.

Пам'ятайте, що підходящим варіантом для будь-якої матері буде весела та радісна дитина. Найкраще буде, якщо ви накриєте стіл гарним одноразовим посудом, на якому будуть зображені улюблені дитячі персонажі з мультфільмів. Як правило, усі сприймають це без запитань.

Велику увагу зверніть на оформлення святкових страв. Навіть найпростіші страви, такі як картопляне пюре, порадують діток, якщо будуть прикрашені у святковій манері.

Дізнайтеся у матусь, чи немає у них чад алергічних реакцій на ті, чи інші екзотичні фрукти чи какао.

Попереджений значить озброєний. Таким чином ви зможете уникнути різних конфузних ситуацій.Також, було б непогано, якби ви включили у святкове меню сухофрукти, оскільки вони є джерелом вітамінів і заліза.

Гостинці для дітей бажано підготувати за кілька днів до свята.Для цього можна відвідати сувенірні магазини, де ви знайдете потрібну продукцію. Для замовлення подарунків оптом зверніться до постачальника. Якщо вам потрібна невелика кількість подарунків, то легше і швидше буде придбати їх на ринку. Ще одним популярним методом купівлі подарунків є покупка через інтернет.

Що приготувати для найменших?

Пудинги. Рецепти приготування

Найменшим діткам можна приготувати пудинг. Способів приготувати цю нескладну страву безліч. Для дня народження малюка ця страва цілком підійде. Ця страва швидко в приготуванні і має відмінні смакові властивості. Також воно по кишені будь-якій людині.

Рисовий пудинг

Нам знадобиться: 350 мл молока, третина пачки вершкового масла, 3 курячі яйця, склянка цукру, 250 грамів рису, половина пачки ванільного цукру, цедра апельсина, курага.

Насамперед ретельно промийте рис, потім протягом п'ятнадцяти хвилин проваріть його на повільному вогні, відкиньте на друшляк, додайте молоко, і знову проваріть п'ятнадцять хвилин. Заздалегідь збиті з|із| цукровим піском і ваніліном яєчні жовтки покладете в прохолодний рис. Туди ж додайте апельсинову цедру, подрібнені горішки, курагу, а також масло і збиті білки.

Манний пудинг

Інгредієнти: 150 г манної крупи, 250 г цукру, цедра лимона, чверть пачки вершкового масла|мастила|, 700 мл цільного молока.

У тепле молоко додаємо всі інгредієнти, окрім манки. Після цього повільно всипаємо манну крупу і, помішуючи, варимо чверть години. За бажанням туди можна додати подрібнений мигдаль чи горіхи. Далі отриману масу поміщаємо в підготовлену форму і відправляємо в духову шафу на чверть години.

Вівсяний пудинг

Необхідно взяти: 500 мл незбираного молока, 200 г будь-яких вівсяних пластівців, пару яєць, 300 г цукру, 40 г свіжого вершкового масла.

Зваріть кашу з|із| цукровим піском і ваніліном. Потім з цукром та олією збийте жовтки, після чого додайте все в кашу. Додайте туди заздалегідь збитий білок. Виконавши все це, отриману масу викладіть у форму, заздалегідь покривши її дно сухарями. Після чого відправляємо все це в розігріту духовку та печемо при середній температурі. Щоб пудинг мав більш привабливий вигляд, можна прикрасити його ягодами або варенням.

Вермішельовий пудинг

Інгредієнти: 600 мл незбираного молока, 150 г цукру, 200 г вермішелі твердих сортів, чверть пачки вершкового масла, три яйця, 100 г волоських горіхів, цитрусова цедра.

У молоко, доведене до кипіння, кладемо цукор та цедру. Після чого в нього занурюємо добре поламану вермішель. Варитися вермішель має не більше 15 хвилин. Протягом варіння головне не забувати помішувати суміш. Після закінчення цього часу суміші дають охолонути. І в охолоджену масу додаємо жовтки, подрібнені горіхи, а також не забуваємо про вершкове масло.

Після ретельного перемішування додаємо білок. Після чого перешкодимо суміш духовку на півгодини, і пудинг готовий. Маленька порада: пудинг подавати до столу потрібно хоча б після кількох годин, від цього смак набуде яскравішого відтінку, який можна доповнити фруктами.

Дитяче меню на день народження для дітей від 3 до 5 років

Піраміда з млинців від кота Матроскіна

Млинці для цієї страви мають бути пишними.

Покласти млинець на сковороду, посипати його дрібно нарізаним курячим м'ясом або нарізаною нежирною та шинкою, накрити другим млинцем. Зверху посипати твердим твердим сиром, накрити третім і прикрасити скибочками помідорів та зеленню. Запікати в гарячій духовці 6 - 7 хвилин або 1 - 2 хвилини в мікрохвильовій печі.

М'ясна кулька з сиром та грибами

Пікантна начинка м'ясної кулі з класичним поєднанням сиру та грибів мало кого залишить байдужим. Додавання різних інгредієнтів, які є під рукою, дозволять експериментувати та фантазувати під час приготування.

Для приготування потрібно:

• Свинина чи телятина фарш – 500 гр.
• Печериці – 200 гр.
• Твердий сир – 150 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Гранат – 3 ст. ложки зерен (для прикраси)
• Часник – 2 зубчики
• Спеції та приправи, наприклад прованські трави – 0,5 ч. ложки
• Велика сіль та свіжомелений перець
• Невеликий пучок зелені
• Салатне листя та помідори чері для прикраси страви

Приготування:

Цибулю та часник дрібно подрібнити і обсмажити на гарячій сковороді до появи золотистого кольору. Печериці (можна заморожені або консервовані) нарізати невеликими шматочками і додати до цибулі та часнику.

Як тільки гриби прогріються, їх необхідно посолити, приправити свіжомеленим перцем і сумішшю прованських трав. Обсмажити гриби до золотистого кольору. Пучок зелені дрібно подрібнити, натерти твердий сир на великій тертці. Фарш добре відбити, посолити та приправити перцем.

Додати у фарш обсмажені гриби, половину подрібненої зелені та натертий сир. Суміш ретельно перемішатиі мокрими руками сформувати кулю. У кулю можна додати і цілі грибочки, і шматочки моцарели, нарізані кубиками морква та болгарський перець, чорні чи зелені оливки без кісточок, зелену квасолю, горошок чи кукурудзу.

Деко змастити олією, викласти акуратно м'ясну кульку, трохи збризкати верхівку олією і запекти протягом 40 хвилинпри температурі 180С, до появи золотистої скоринки. М'ясну кулю викласти на тарілку з салатним листям, нарізати на 8 частин, з боків розкласти половинки чері та гранатові зернятка.

Куля смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Як повсякденна вечеря його можна доповнити картопляним або рисовим гарніром і салатом з овочів.

Рецепт домашніх шоколадок

У наш час діти їдять, достатньо шоколаду і тому шоколадкою їх не здивуєш. Хіба що шоколадкою зроблена в домашніх умовах.

Для виготовлення саморобного шоколаду вам знадобиться:

• Склянка цукру
• Підлога склянки молока
• Дрібка ваніліну
• Третина пачки вершкового масла
• Підлога склянки сухого молока
• Чверть склянки какао

Отже, приступимо безпосередньо до приготування домашнього шоколаду.У кипляче молоко поступово додаємо ванілін, цукровий пісок та олію. Чекаємо, поки розтане масло, після чого додаємо дитячу суху суміш та какао порошок. І не забуваємо помішувати.

Коли помітите, що густина суміші зросла, перемістіть її в тарілку, попередньо змочену прохолодною водою. Коли ви робите шоколад, то для покращення смаку можна додавати різні інгредієнти такі як: родзинки, кокосову стружку, волоські горіхи, мигдаль. Після остигання плитку розріжте на порційні шматочки.

Яйця із фруктового желе

Страва здатна здивувати всіх маленьких гостей. У приготуванні його є один важливий аспект, вам знадобиться цілісна яєчна шкаралупа з невеликим отвором. За допомогою якогось гострого предмета робимо маленьку дірочку з тупого кінця яйця.

Приступимо до виготовлення желе, яке стане наповнювачем для наших шкаралуп.

Інгредієнти:

• Упаковка желатинового порошку
• 250 грам цукрового піску
• Фруктове асорті

Наповнюємо гарячим желе шкарлупу яєчну, охолоджуємо до кімнатної температури, після чого відправляємо в холодильник на ніч. Акуратно очищаємо яйця – святкова страва готова!

Салат «королівська казка»

Для дітей старшого віку (від десяти років) можна приготувати всілякі м'ясні салати, і розкласти їх по маленьких порційних тарілочках.

На одну порцію:

• 100 г курячого м'яса
• 100 г шинки
• 80 г відварених або маринованих печериць
• 100 грамів консервованих ананасів
• 60 г маринованих огірків
• сметанний соус

Куряче м'ясо, шинку, ананас та огірки нарізати дрібними кубиками. Гриби нарізати вздовж. Усі інгредієнти перемішати, заправити сметанним соусом. Прикрасити шматочками ананасу.

Меню на день народження хлопчика

Салат як для дорослих

На одну порцію:

• 60 г цибулі
• 100 г вареного курячого філе
• 60 грамів чорносливу
• одне варене яйце
• 100 г твердого сиру
• сметанний соус

Цибулю нарізати і замаринувати. Куряче філе та чорнослив дрібно нарізати. Яйце це натерти на тертці.

Салат викласти на блюдо шарами.Кожен шар заправити сметанним соусом.

Нижній шар – цибуля. Потім куряче філе, чорнослив, яйце та твердий сир. Прикрасити зеленню гранатовими зернами.

Десерти з ягодами та фруктами

Якщо ви хочете, щоб свято вдалося на славу, почастуйте маленьких гурманів фруктовими десертами, закусками та напоями перед початком конкурсної програми.

Десерти з фруктів та ягід – це невід'ємний компонент веселих дитячих застіль.

Щоб приготувати смачні та красиві фруктово-ягідні десерти, візьміть:

• 5 жовтків
• 400г 20% відсоткової сметани
• Апельсинову цедру
• Ягоди вишні, зацукровані – півкіло
• трохи ваніліну

Етапи готування:яєчні жовтки розітріть із цукровим піском, додайте цедру та сметану, а також зацукровані вишні, попередньо видаливши з них кісточки, сипте трохи ваніліну.

Масу добре розітріть, перемішайте і збийте в блендері, покладіть в прекрасні форми поставте на шість годин в морозильну камеру. Перш ніж подавати цю красу дітям, прикрасьте десерти ягодами або скибочками фруктів.

Меню для дітей віком 5 – 10 років

Інгредієнти:

• борошно вищого ґатунку - 750 грамів
• вода - 350 мл
• хлібопекарські дріжджі - одна чайна ложечка
• Сіль за смаком

Для приготування начинки нам знадобиться:

• 300 грамів відвареної нежирної свинини, або ковбаси салямі
• дві цибулини порізаних півкільцями, пасерованих
• твердий сир, тертий на крупній тертці 150г
• томати черрі, порізані кільцями - 6 штук
• свіжа зелень базиліка та листової петрушки
• сметанний соус - 100 мл

Етапи приготування:

Робимо дріжджове тісто і залишаємо його для того, щоб підійшло. Після того як тісто підійде, вимішуємо і розкочуємо в корж круглої форми, товщина шару якої не повинна перевищувати пів сантиметра. Акуратно викладаємо майбутню форму для піци на сковороду або деко, на тісто розкладаємо начинку, піднімаємо краї тіста для того, щоб начинка не опинилась на сковороді, засипаємо зверху тертим сиром, випікаємо піцу в добре розігрітій духовці.

Розрізаємо готову піцу на порційні шматки, посипаємо зеленню.

Смачні гриби із тіста (печиво)

Продукти для приготування:

• одна пачка вершкового масла
• склянка цукрового піску
• склянка жирної сметани
• три яєчні жовтки
• сіль - 0, 5 чайних ложки
• сода, погашена оцтом - одна чайна ложка
• борошно вищого ґатунку - 800 грамів

Етапи приготування:

Насамперед, потрібно зробити грибні капелюшки. Для цього тісто катаємо у вигляді ковбасок, ріжемо на шматки різної величини, ці шматочки беремо в руки, і ліпимо з них капелюшки для грибів, як із пластиліну.

Тим часом як грибочки піклуються, приготуємо сироп із цукру для того, щоб склеїти компоненти в єдине ціле. Для приготування беремо склянку цукрового піску, вливаємо в неї 25 мл води та варимо цукровий сироп на повільному вогні, постійно помішуючи.

Гострим ножем проробляємо в капелюшках отвори, Вставляємо туди ніжки, приклеюємо їх цукровим сиропом. Грибочки укладаємо на лист.

Для того щоб пофарбувати капелюшки приготуємо суміш із какао.Візьмемо 3 ложки порошку какао, 2 ложки води, дві ложки цукрового піску, змішаємо та прокип'ятимо цю суміш на повільному вогні, постійно помішуючи, 3 хвилини. У цю коричневу помадку занурюємо капелюшки наших імпровізованих грибків. Капелюшки набудуть дуже гарного коричневого кольору. Грибні ніжки змащуємо сиропом із цукру, а потім присипаємо зверху тертим маком.

Такі грибочки послужать справжньою окрасою святкового столу, вони обов'язково привернуть увагу малюків, і порадують їх своїм чудовим смаком та оригінальним виглядом.

Зефір своїми руками

Нам знадобиться:

• 1 пачка порошку желатину
• 1 склянка води
• 650 г цукрового піску
• чайна ложечка лимонної кислоти
• 1,5 чайних ложечки харчової соди
• 100 г цукрової пудри

Етапи приготування:

Желатиновий порошок та воду перемішуємо(До повного розчинення частинок желатину), відставляємона півгодини для процесу набухання. Після цього нагріваємона слабкому вогні до моменту закипання, при постійному помішуванні, висипаємо цукровий пісок (650 г), вливаємо 200 мл води та кип'ятимоцю суміш 10 хвилин, після чого з'єднуємо з набряклим желатиновою сумішшю. Збиваємовсю цю масу міксером, кладемо харчову соду, продовжуємо збивання.

Через п'ять хвилин активного збиваннядозуємо лимонну кислоту, знову збиваємо на найвищих обертах. Отриману пишну масу потрібно поміститив харчовий шприц і видавити красивими трояндочками на пергаментний папір, поставитиу холод на 60 хвилин. Після того, як зефір затвердіє, обвалюйтейого в пудрі з цукру, викладіть на гарну тацю, прикрасьтегілочками м'яти та ягодами, і подавайте гостям.

Домашнє морозиво

Інгредієнти:

• незбиране коров'яче молоко - 600 мл
• 100 г цукру
• півтори столових кукурудзяного крохмалю
• 2 яєчні жовтки

Процес приготування:

Жовтки ретельно перетертиіз цукром, влити молоко. Уварюйте цю суміш на слабкому вогні, при постійному помішуванні, поки не загусне. Введітькукурудзяний крохмаль, продовжуйте уварювання. Не забувайте постійно помішуватитак як суміш має властивість пригоряти.

Всиптечайну ложечку порошку какао, подрібнені мигдальні горішки, ванільний цукор, остудітьотриману суміш до 20 градусів, відправте в холодильник п'ять годин. Після того, як суміш охолоне, стане густою, збийтеїї блендером, розкладіть у гарні вазочки і відправте в морозилку застигати

Для приготування ніжного крему візьміть:

• пачку вершкового масла
• банку згущеного молока
• половину плитки чорного шоколаду

Такий торт стане окрасою святкового столу.Він складається з трьох коржів різного діаметра: 25, 21 і 15 см. Тісто для найбільшого коржа робиться таким чином:

Збиваємояйця віночком до появи пишної та стійкої піни з цукром та ваніліном (влийте одну столову ложку окропу). В окремій ємності необхідно збитияєчні білки, причому цукор у них потрібно додавати дуже повільно, невеликими порціями.

Далі готуємосуміш із кукурудзяного крохмалю та борошна. Просіюємоборошно прямо в підготовлену яєчну масу, додаємо ложечку соди харчовою, гашеною оцтовою кислотою, перемішуємовсі компоненти, кладемо тісто в підготовлену форму, вирівнюємо, поміщаємо в попередньо розігріту духову шафу на 40 хвилин ( випікаємопри температурі 180-190 градусів).

Дістаємо готовий випечений корж, охолоджуємо. Тепер займаємося двома коржами меншого діаметра. Вони випікаються протягом 30 та 35 хвилин відповідно.

Кожен із коржів розрізаємонічию на три шари, шари перемотуємо кремом. Для приготування крему розтоплюємопачку олії, вводимо в олію яєчні жовтки та цукрову пудру, додаємобаночку згущеного молока, а також шоколадну крихту або стружку, зверху все заливаємоглазур'ю і прикрашаємо вишнею в цукрі.

Кільце вареного яйця та шматочок бринзи, защипуємокраю, надаємо форму котлетки, плануємо у сухарях, смажимов киплячому маслі на сковорідці.

Готуємобулочки для гамбургерів самі.

Інгредієнти для приготування булочок:

• 550 мл знежиреного молока
• 3 столові ложки манної крупи
• 2 столові ложки сухих хлібопекарських дріжджів
• дві столові ложки цукрового піску
• сіль за смаком
• 700 г білого борошна вищого ґатунку
• кунжутні насіння - 2 чайні ложечки

Етапи приготування булочки для гамбургера:

З молока та манної крупи варимо звичайну манну кашу, остуджуємо.

У остиглу суміш всипаємодріжджі, цукор, сіль та борошно. Замішуємо досить туге тісто, залишаємо його на кілька годин для того, щоб піднялося, формуємобулочки і випікаємо в розігрітій духовці протягом 35 хвилин.

Після того як булочки охолонуть, розріжтеїх, і посипте кунжутним насінням. Усередині змастітьбулочку вершковим маслом і покладіть котлетку з сюрпризом, нарізані кільцями томати, скибочка сиру та кілька листків салату.

Гамбургер та картопля фрі

Дітлахи – це завжди нестандартні особистості. Як правило, вони:

• воліють солодощі іншій їжі;
• у захваті від гарної їжі, яка, як із казки;
• більше люблять веселитися та пізнавати нове, ніж їсти;
• не втілюватимуться, що їм сподобалося щось, якщо це не так.

Маючи ці пункти, ми і сформуємо меню для дитячого дня народження.
Само собою, батьки та інші дорослі члени сім'ї хочуть, перш за все, нагодувати дитину здоровою та поживною їжею, а солодкою вже після цього. І в цьому теж є свої умови, адже ніхто не заперечуватиме, що їжа має бути:

1. із якісних продуктів;
2. по можливості не смажена;
3. з мінімальною кількістю різних спецій.

До того ж, коли діти збираються в компанію, то не поводитимуться так, як дорослі в подібних ситуаціях: мирно (або не дуже) розмовляти, подаючи один одному страви, які на столі. В силу цього, найкраще їжу, якою ви пригощатимете маленьких гостей, подаватимете, розділивши на порції. Меню на дитяче свято з фото

Дитяче меню на свято рецепти

Піца для дитинства

Для основної страви ідеально підійде піца! Невже є хтось, хто не любить піцу? Навряд такі знайдуться! Тому піца - це оптимальний варіант для дитячого дня народження. Її можна розрізати на всілякі шматочки і потім розкласти діткам кому захочеться. Хорошим варіантом може бути вегетаріанська піца. Вона повинна бути:

• без майонезу;
• із сиром гарної якості;
• з різнокольорових овочів.

При цьому, якщо ви маєте організаторські здібності, чудовою ідеєю буде приготувати піцу разом із дітьми! Найімовірніше, маленькі кулінари забруднюють себе, тому слід сповістити батьків про готування і запастися невеликими фартушками.

меню дитячого свята вдома

Враження про після такого майстер-класу будуть незабутні! Отже:

Безумовно, те, що зробив дитина сама, з'їсть вона із задоволенням.
А ще чудовим рішенням будуть невеликі піци, які виглядають квіточками! Вигляд у них вражаючий, до того ж розмір, що підходить для дитячих ручок. Щоб дізнатися, як приготувати таку красу, потрібно .

А-ля піца

Багато дітей люблять макарони. А з них також можна спорудити порційні піци! На піцу ця страва схожа через сир і овочі, а не своє приготування, але за смаком дуже схожа! Приготування полягає в наступному:

Все це потрібно робити без уповільнення, щоб сир міг розплавитися від гарячих спагетті і зробити страву нероздільною.

У цьому варіанті піци слід використовувати вже повністю готові продукти, оскільки сформована страва не підлягатиме термічній обробці:

• грибочки підсмажені чи відварені;
• порізані сосиски на кухлі або варена ковбаса порізана тонкими смужками;
• мариновані огірочки (можна взяти бебі-огірочки) та всіма улюблена кукурудза;
• кільця помідорів (добре виглядатимуть чері) та солодкого перцю.

Овочі в горщику запечені

Зовсім нескладно у приготуванні. На вашу думку, запекти можна овочі як з м'ясом, так і без нього. А ось оформлення має бути максимально незвичайним! З тіста сформувати кружок та тонкі ковбаски – це буде восьминіг, якого слід використовувати як кришку. Для такої страви краще використовувати невеликі горщики – навряд діти все з'їдять. Цей варіант подачі їжі відмінно підійде для свята «Морські пірати».

Інший варіант для оформлення запечених овочів – під сирно-вершковим соусом. Верх викладати можна у вигляді облич зі свіжих овочів – тут слід постаратися і включити фантазію. Щоб ваше мистецтво залишалося таким, яким ви його задумали, прикрашати потрібно вже готову страву.

Гарнір та сосиски

Однозначно, гарнір також потрібно зробити святковим. Наприклад:

• картопля, приготовлена ​​у фритюрі;
• кольорові макарони;
• варена кукурудза та зелений горошок із банки;
• пюре з картоплі.

Щоб було цікаво, сосиски не просто відварюємо, а подаємо у вигляді восьминіжок. Виготовити їх дуже просто, варто лише подивитися на фото. Само собою, сосиски потрібно купувати найякісніші та найсвіжіші!

Картопляне пюре

В основному діти люблять пюре з картоплі. А якщо воно приготовлене за всіма правилами з гарною олією та з натуральним молоком, то тим більше. І звичайно, подати його теж потрібно красиво та з вигадкою!

Овочі-паровозики

Вдалою ідеєю може виявитися нарізка у вагончики паровозика з болгарського шишкуватого перцю. Самі вагончики діти навряд чи з'їдять, але це не біда – після свята використовуйте їх для приготування .

Яйця-мухоморчики

Такі «мухоморчики» можна подати, як на шпажках, так і просто розставивши їх на тарілку, як самостійну страву або ще як прикрасу до пюре або тих паровозиків. Для складання цих грибочків для дітлахів краще будуть перепелині яйця - і користі більше і виглядають більш по-дитячому.

Тарталетки з начинкою

Начинок для цих кошиків з тіста існує безліч, як солодких, так і солоних. Найголовніше, щоб тісто в тарталетках було дуже смачне та ніжне. Ось за посиланням неймовірний асортимент начинок -!

Дитячі бутерброди

Тут уже є де розгулятися фантазії! Але щоб бутербродики були красивими, потрібно їх готувати неквапливо і акуратно.

Розглянемо ті види канапе, які дуже сподобаються дітям. Хорошим варіантом буде поставити бутерброди окремо у вигляді фуршету.
Бутерброд «сонечко»: батон, намазка-паста, листя салату, помідорки чері, чорні маслини. Плями на спинці також з маслин.

Цей варіант краще пропонувати старшим дітям, щоб бути впевненим, що вони не впустять їжу.
На день народження маленької принцеси чудовими будуть бутербродики у вигляді сердець. Дівчата оцінять!

Бутерброди-кораблики

Ці кораблики – просто супер!

Варіант 1: Огірки розрізати вздовж навпіл. Ложечкою потрібно вишкрібати м'якоть і заповнити огірок готовим салатом (на ваш розсуд). З цілого огірка овочечисткою (або на тертці з відповідною стороною) нарізаємо тонкі слайси. Після цього кріпимо шпажками слайси-вітрила до основи кораблика. Здорово виглядають такі кораблики!

Варіант 2: Тут потрібний хліб із щільною текстурою. На нього намазується олія, зверху сир, а на ньому червона риба. Вітрила кріпимо із сиру на шпажки.

Ще можна поставити на стіл сирно-ковбасну тарілку, де продукти будуть викладені у вигляді тварини або ще чогось на тему свята. Звичайно, батьки, які дбають про своїх дітей, ретельно мають підійти до вибору сиру та ковбаси для дитини. І, звичайно, для малечі ця ідея не підійде.

Сирна тарілка оригінальна

Ялинок цих можна спорудити не одну, застосовуючи різні види сиру. Але враховуйте, що діти не завжди люблять сир, тому особливо не розганяйтеся, якщо ваше свято для дітей молодшого віку.

Листковий салат з мишками

Листковий салат також буде цікавий дітям, і його ми теж оформимо по-дитячому! Викласти у вигляді сирної голівки можна будь-який салат, який вилажується шарами – лише враховуйте, що всі продукти мають підходити для дітей. А різної величини мишки потішать ваших гостей!

Фрукти для дитячого дня народження

До подачі солодкого потрібно підійти особливо уважно. Адже це відомий факт, що солодке на особливому рахунку у дітлахів. Ніхто не стане сперечатися, що фрукти на порядок корисніші за торт, тістечка та інші промислові солодощі. А красиво подані фрукти швидше хочеться скуштувати.

Банани у вигляді піратиків. Зробити яскраву пов'язку можна з великих паперових серветок або невеликих відрізків тонкої тканини. Особи, наочні пов'язки та різну рослинність на «обличчі» намалюйте маркером. Цей малюнок буде абсолютно безпечним – адже він перебуватиме на шкірці.
Тема з піратами найпростіша, тому що в ній можна розіграти практично все.

Для конкурсів можна використовувати такі ігри:

• малювати сигнал SOS на поверхні усипаною манкою (як правило, ця ідея проходить на ура);
• зривати банани прив'язані на «пальму» (без рук), щоб не померти з голоду на безлюдному острові;
• шукати скарб з мисці з борошном, манкою (або ще чимось придатним для цього, увімкніть кмітливість).

Домашнє морозиво на дитячий стіл

Щоб приготувати морозиво, самому потрібно трохи попрацювати, але результат цього вартий. Для його прикраси також існують різні варіанти.

Відмінно підходитиме у цей сценарій торт у вигляді метелика. Основу слід вирізати з бісквіту, зверху покрити улюбленим кремом і вже на нього викласти різні фрукти. Дуже яскраво, красиво та оригінально!