Lista e ushqimeve që ju shëndoshin. A ju shëndoshin patatinat?

A duhet të ketë paralajmërime shëndetësore në pako me çipsa? Disa mund të habiten nga ky sugjerim, por kohët e fundit po shtohen dëshmitë se konsumimi i këtij rostiçeri mund të çojë në pasoja të pakëndshme për shëndetin e njeriut. Ato kontribuojnë jo vetëm në zhvillimin e obezitetit dhe problemeve të zemrës. Sot ato shoqërohen edhe me probleme zhvillimi tek fëmijët e ardhshëm, hiperaktivitet tek fëmijët dhe zhvillimi i mundshëm i kancerit tek të rriturit. Rreziqet nuk do të ishin aq të rrezikshme nëse nuk do të ishte për numrin alarmant të patateve të skuqura të konsumuara çdo ditë në MB.

Britanikët hanë gjashtë miliardë pako patate të skuqura çdo vit. Kjo është e krahasueshme me një ton patate të skuqura çdo tre minuta, ose njëqind pako patate të skuqura për çdo person.

Kohët e fundit, një sondazh i YouGov zbuloi se një e treta e fëmijëve britanikë hanë patate të skuqura çdo ditë. Dy të tretat e fëmijëve i përdorin ato disa herë në javë, shkruan. Një paketë patate të skuqura në ditë mund të krahasohet me konsumimin e pesë litra vaj vegjetal në vit. Dhe kjo nuk është për të përmendur yndyrën, sheqerin dhe kripën që gjenden në pako me patatina. Është e vështirë të besosh këto fakte të frikshme kur sheh këto thasë të pafajshme me patatina në raftet e dyqaneve, supermarketeve dhe tezgave. Por logot argëtuese dhe ngjyrat e ndezura maskojnë një produkt që po industrializohet për të tërhequr sythat e shijes njerëzore deri në pikën e varësisë.

Kështu thotë Michael Moss, autor i librit të botuar së fundmi Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us. Hulumtimi i tij zbuloi se dekada kërkime nga prodhuesit e ushqimeve kishin transformuar patatet e skuqura nga rostiçeri lehtë joshëse e viteve të shtatëdhjetë në ushqime që shpërthyen qelizat e oreksit të trurit. Kur hidhni patatet e skuqura në gojë, shpjegon ai, kripa shijon pothuajse menjëherë. Ky është efekti i asaj që industria e kripës e quan "shpërthim shije". Patate të skuqura moderne janë gjithashtu të ngarkuara me yndyrë, e cila ndihmon në krijimin e asaj që quhet "përvojë komplekse e shijes" në gojë. Kjo ju lejon të riprodhoni ndjesi të krahasueshme me kënaqësinë e një cope djathi të shijshëm.

Ne i ndiejmë këto yndyrna duke përdorur nervin trigeminal, i vendosur sipër dhe pas gojës. Kjo dërgon informacion të prekshëm në tru. Sa më mirë të jetë ndjenja e gojës, aq më shumë e duam produktin përsëri. Së bashku me kripën dhe yndyrnat, patatinat përmbajnë edhe sheqer, i cili është i pranishëm në niseshtenë e patates. Kjo plotëson buqetën e shijeve që i mungojnë trurit tonë. Por arma kryesore sekrete e patate të skuqura sot është brishtësia e tyre. "Disa studime kanë treguar se sa më shumë zhurmë të bëjë një çip kur hahet, aq më shumë do t'i pëlqejë një personi," thotë Moss.

Sot, kërkimet shkencore zbulojnë të vërtetën për rreziqet e fshehura të të ngrënit të patatinave

Një truk tjetër që përdorin prodhuesit është të etiketojnë produkte të tilla si "gustator". Sikur i bën përbërësit e përdorur në patate të skuqura më pak të pashëndetshëm nëse i hani ato. E gjithë kjo ndihmon për të shpjeguar pse shumë prej nesh thjesht "i duam" patate të skuqura. Megjithatë, kjo rostiçeri joshëse ka një kosto për shëndetin tonë.

Nëse hani patatina me tepricë, këta përbërës rrisin rrezikun e obezitetit, presionit të lartë të gjakut, diabetit dhe sëmundjeve të zemrës. Në rastin e fëmijëve, ngrënia e tepërt e patatinave mund të përkeqësojë shëndetin e tyre gjatë gjithë jetës. Për më tepër, hulumtimet e sotme tregojnë se patatet e skuqura çojnë në pasoja edhe më të rënda. Ata janë aktualisht shkaku kryesor i obezitetit në Shtetet e Bashkuara. Këtë e dëshmojnë të dhënat e hulumtimit të publikuara në revistën autoritare New England Journal of Medicine nga kardiologu Dariush Mozaffarian.

Ai thotë: “Të gjitha ushqimet janë të ndryshme dhe kufizimi i konsumit të tyre nuk mjafton”. Në studimin e tij, patatet dallohen mes të gjitha ushqimeve si nxitëse për shtimin e peshës. Sidomos patate të skuqura. Dhe nuk është se patatet e skuqura janë të përballueshme dhe të mbushura me yndyrë, ato na bëjnë t'i dëshirojmë ato edhe më shumë. Përmbajtja e lartë e niseshtës dhe karbohidrateve të rafinuara në qeset me patate të skuqura mund të rrisë nivelet e glukozës në gjak dhe insulinës, tha ai. Ky çekuilibër çon në mungesë të ngopjes, rrit urinë dhe çon në ngrënien e më shumë ushqimeve gjatë ditës.

Kjo mund të dëmtojë jo vetëm shëndetin e të rriturve dhe fëmijëve, por edhe të foshnjave të palindura. Sipas shkencëtarëve britanikë, gratë shtatzëna që hanë shumë patate të skuqura mund t'i dëmtojnë fëmijët e tyre në të njëjtën mënyrë sikur të pinin cigare. Kjo shkaktohet nga një kimikat toksik i pranishëm në rostiçeri. Quhet akrilamid. Nuk ka erë dhe shije, është i padukshëm, por dëmton ADN-në. Ky kimikat u zbulua për herë të parë në industrinë e plastikës dhe bojrave. Dhjetë vjet më parë, shkencëtarët suedezë arritën në përfundimin se prodhohet në sasi të mëdha kur ushqime të tilla si patatinat gatuhen në temperatura të larta. Sot, një studim nga Instituti Bradford për Kërkimet Shëndetësore zbuloi një lidhje midis niveleve të larta të akrilamidit dhe peshës së ulët dhe perimetrit të vogël të kokës tek të porsalindurit. Mozaffarian shton se gjithashtu shkakton vonesë në zhvillimin e trurit dhe sistemit nervor, diabetin e tipit 2 dhe sëmundje të zemrës.

“Për shkak të këtij lloji të dëmtimit për shëndetin e të porsalindurve, ka kuptim të vendosen paralajmërime në pako me patatina,” tha ai. Ndërkohë vazhdon studimi i efektit të akrilamidit tek të rriturit. Megjithatë, gjetjet e deritanishme kanë bërë që Agjencia Ndërkombëtare për Kërkimin e Kancerit të përcaktojë kimikatin si një "kancerogjen të mundshëm njerëzor". Snacma (Snack, Nut and Crisp Manufacturers Association) thotë se është duke punuar për të gjetur mënyra për të reduktuar nivelet e akrilamidit në patatet e skuqura.

Në mungesë të paralajmërimeve në çanta, vetëm konsumatori mund të frenojë vetëkënaqjen, pavarësisht se sa joshëse bëjnë kompanitë e ushqimit me patate të skuqura.

Nëse një person dëshiron të jetë i dobët dhe i shëndetshëm, ai duhet të kuptojë qartë se cilat ushqime kontribuojnë në peshën e tepërt. Cilat ushqime ju shëndoshin? Mos harroni se të gjithë kanë trupin e tyre me karakteristika të caktuara, kështu që është e pamundur t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje pa mëdyshje. Por gjithsesi, le të flasim për këtë, pasi ka disa ushqime që janë të vështira për të mos fituar peshë, pavarësisht nga karakteristikat individuale.

Ushqimet që na shëndoshin

Cilat ushqime ju shëndoshin? Këtu është një listë e atyre kryesore që çojnë në një person që të fillojë të përmirësohet:

yndyrna me origjinë të ndryshme;
mish me yndyrë, proshutë dhe salcice;
kikirikë, arra pishe;
hikërror dhe drithëra;
gjizë (e ëmbël) dhe djathëra (të fortë).

Rrezikun më të madh e përbëjnë ullinjtë dhe havjarët (peshqit). Nga ushqimet e përpunuara, kërcënimin më të madh e përbëjnë prodhimet e pjekura dhe ëmbëlsirat, salsiçet (të tymosura), patatinat dhe çdo ushqim i shpejtë. Lista mund të vazhdojë deri në pafundësi.

Rregulli kryesor është të njohësh moderimin në çdo gjë. Nëse e harroni këtë, atëherë do të shtoni peshë plotësisht nga çdo ushqim. Mos u kënaqni shumë me gatime të ndryshme të ëmbla. Ekziston një normë individuale e kalorive në ditë që një person mund të konsumojë. Nëse tejkalohet rregullisht, do të shfaqet obeziteti, i cili mund të shkaktohet nga një tortë e shijshme ose një hamburger i shijshëm.

Nëse duam të shtojmë peshë

Por ka edhe njerëz që përpiqen të shtojnë peshë në vend që ta humbin atë. Ekziston një dietë e veçantë që vërtet ndihmon dhe nuk dëmton. Duhet të hani siç duhet. Është e rëndësishme të fitoni peshë gradualisht. Për ta bërë këtë në mënyrë korrekte, duhet të konsultoheni me një nutricionist. Ai do të krijojë një program dhe menu që do të përfshijë ushqime të shëndetshme me përmbajtje të lartë kalori.

Marrja e dhjamit është e rrezikshme për shëndetin tuaj

Nëse një person vuan nga sëmundje të rënda të zemrës dhe enëve të gjakut, atëherë në asnjë rrethanë nuk duhet të hajë ushqime që shkaktojnë obezitet. Është e rëndësishme të kufizoni sa më shumë yndyrnat në dietën tuaj. Statistikat kokëfortë tregojnë se numri i vdekjeve nga infarkti është rritur sot. Burrat kanë më shumë gjasa se gratë të vuajnë nga sulmet në zemër.

Yndyrnat gjithashtu mund të çojnë në aterosklerozë. Më të rrezikshmet janë ato me origjinë shtazore. Yndyrnat kontribuojnë në shtimin e shpejtë të peshës, ndaj duhet të jeni shumë të kujdesshëm.

Cilat ushqime ju shëndoshin? Rreziku më i madh është përhapja dhe margarina.

Por yndyrat nuk mund të përjashtohen plotësisht nga dieta. Kjo gjithashtu mund të çojë në probleme serioze. Flokët do të fillojnë të zbehen, thonjtë do të thyhen dhe lëkura do të bëhet e varur.

Është e nevojshme të hahet vaj peshku, si dhe vajra (të parafinuar). Çdo ditë nevojitet vetëm një lugë (lugë gjelle).

Ushqimet që i shëndoshin këmbët

Cilat ushqime i shëndoshin këmbët? Çdo përfaqësues i gjysmës së drejtë të njerëzimit përpiqet për këmbë të përsosura që do të pushtojnë çdo njeri. Por, për fat të keq, shumë shpesh këmbët fillojnë të shëndoshen, duke mos i kënaqur aspak pronarët e tyre. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, nuk duhet të tërhiqeni me ushqime të skuqura dhe pjata të pasura me mish. Një zëvendësues i shkëlqyer do të ishte peshku (i zier). Do të kalojë vetëm një javë dhe do të jeni të lumtur të vini re se hollësia e shumëpritur ka filluar të kthehet.

Një problem tjetër urgjent që shqetëson shumë gra janë depozitat e yndyrës në kofshë. Natyra na ka dhënë aftësinë për të grumbulluar substanca në këtë zonë. Në këtë pjesë të trupit shfaqen qeliza që grumbullohen dhe neutralizojnë toksinat. Nëse trupi është shumë i ndotur, atëherë depozitat e padëshiruara të yndyrës me siguri do të shfaqen në këmbë.

Ushqimet që i shëndoshin femrat

Të gjitha zonjat duan të jenë më të bukurat dhe më të dëshirueshmet. Ata përpiqen t'i afrohen përmasave ideale, por jo gjithmonë është e mundur të arrihet ideali. Cila eshte arsyeja? Nuk duhet të hani tepër dhe më pas të lodheni me dieta të reja, të cilat nuk janë gjithmonë të dobishme.

Është shumë më mirë të ushqehesh shëndetshëm. Për ta bërë këtë, është e rëndësishme të dini se cilat ushqime i shëndoshin gratë. Kjo do t'ju ndihmojë të krijoni dietën e duhur dhe të kufizoni sasinë e ushqimeve të shijshme, por mjaft të dëmshme.

Cilat ushqime i shëndoshin femrat? Të gjithë përfaqësuesit e gjysmës së drejtë të njerëzimit i duan ëmbëlsirat. Sa e mrekullueshme është ta trajtosh veten me një tortë ose të hash tortën tënde të preferuar! Mos jini shumë të zellshëm. Trajtime të tilla do t'ju shtojnë kilogramë të tepërt dhe do t'ju shkaktojnë probleme. Është shumë më mirë të hani fruta, të cilat janë shumë më të shëndetshme.

Të gjithë jemi me nxitim dhe tashmë jemi mësuar të hamë në lëvizje. Ushqimi i shpejtë shitet në çdo cep. Është e shijshme, por e dëmshme. Shumë gra janë mësuar të hanë çokollatë ose patate të skuqura krokante. Por këto ushqime nuk duhen ngrënë kurrë. Ata mund të shkatërrojnë ndjeshëm figurën tuaj. Duhet të shmangni plotësisht hamburgerët dhe cheeseburgerët.

Cilat ushqime ju shëndoshin? Gjithashtu nuk duhet të hani ushqime që përmbajnë shumë kalori. Është më mirë të harroni picën tuaj të preferuar, yndyrën aromatike dhe omëletën e mrekullueshme. Këshillohet zëvendësimi i tyre me fruta të ndryshme, perime dhe ushqime të shëndetshme.

Pse njerëzit shëndoshen nga ushqimet e shëndetshme?

Pse njerëzit shëndoshen? Nga cilat produkte? Kjo ndodh shpesh nga ushqimet e shëndetshme. Femrat pyesin veten pse hanë siç duhet, ndjekin dieta, por megjithatë shtojnë peshë të tepërt. Rezulton se jo gjithçka është kaq e thjeshtë. Kjo ndodh në situata të caktuara:

Nëse jeni me menstruacione. Gjatë kësaj kohe, shumë gra hanë tepër. Ata e kuptojnë se kjo është e gabuar, por nuk mund të fillojnë të kontrollojnë dietën e tyre.
Nëse një grua është e shqetësuar ose e stresuar. Në këtë kohë, duhet të përpiqeni të parandaloni që aspektet negative të ndikojnë tek ju.
Pas përfundimit të dietës, lind një dëshirë e parezistueshme për të ngrënë shumë. Gratë harrojnë plotësisht kohët e vështira kur ia mohojnë vetes gjithçka dhe i japin barkut një festë luksoze.
Gjate pushimeve. Tavolinat janë thjesht të mbushura me pjata të shijshme që dëshironi t'i provoni të gjitha përnjëherë. Stomaku në këtë kohë vuan shumë nga ngrënia e tepërt.
Nëse një vajzë ndahet me të dashurin e saj. Në këtë ditë dëshironi të hani pa u ndalur. Ju nuk duhet t'i dorëzoheni kësaj dobësie nëse nuk dëshironi të luftoni më vonë kilogramët e grumbulluar.
Në prag të një ngjarjeje me rëndësi të madhe. Të gjithë kanë tendencë të ndihen nervozë. Kjo çon në zbrazjen e shpejtë të frigoriferit që vuan shumë.
Pas abstenimit të detyruar nga ushqimi, të cilit një grua i nënshtrohet me vetëdije, kur është shumë shpejt e nevojshme të humbni peshë. Është mjaft e kuptueshme që ju thjesht dëshironi të hidheni në ushqim dhe të hani gjithçka menjëherë.
Nëse femrat janë shtatzënë. Gjatë kësaj periudhe, vajza bëhet dukshëm më e trashë. Ajo është e sigurt se foshnja që jeton në barkun e saj është e lumtur për këtë.
Kur një amvise përgatit ushqim, ajo provon gjithçka nga zakoni. Shpesh mund të jeni plot para se të uleni në tavolinë.

Ju nuk duhet të dëgjoni miqtë tuaj që vazhdimisht flasin për mënyrën se si keni shtuar peshë. Është shumë e mundur që ata ta bëjnë këtë me qëllim. Ka shumë të ngjarë që ata duan që ju të besoni se jeni bërë më mirë. Arsyeja mund të jetë zilia e thjeshtë.

Trupi i disa njerëzve është krijuar në atë mënyrë që ata thjesht nuk mund të humbin peshë. Mund të stërviteni në makineri ushtrimore dhe të vraponi çdo mëngjes.

Në mënyrë tipike, gratë shtojnë peshë nga ushqimi që hanë gjatë shfaqjes së një oreksi vërtet "brutal". Në këto momente, ata thjesht nuk mund të vërejnë se sa kanë ngrënë në të vërtetë.

Si të hani shijshëm, por të mos shtoni peshë?

Për të ngrënë shijshëm, por për të mos fituar peshë të tepërt, duhet të mbani mend disa rregulla të thjeshta:

Vera e kuqe është e shëndetshme, por nuk duhet të tërhiqesh pas saj. Ai përmban shumë kalori.
Ju nuk duhet të tërhiqeni me fruta, duke i ngrënë ato në sasi të mëdha.
Sallata e lëngshme me lakër duhet të hahet me bukë. Kjo do t'ju ndihmojë të ngopeni dhe të ndjeni shijen e mrekullueshme të kësaj pjate.
Mund të hani një meze të lehtë duke ngrënë bajame.
Duhet të hani më shpesh, por pak nga pak.
Nëse ju pëlqejnë omletat, mund të përgatisni një version diete.
Mund të skuqeni fare pa yndyrë nëse përdorni një tigan me shtresë që nuk ngjit.
Mund ta zëvendësoni majonezën me salca të shijshme të bëra vetë. Do të jetë e dobishme.

Cili produkt ju bën të shtoni peshë shpejt?

Ka shumë ushqime të preferuara që garantojnë se do t'i shtojnë kthesa barkut dhe do t'i shtojnë ngopjen kofshëve tuaja. Shkencëtarët amerikanë kryen studime të veçanta dhe përpiluan një listë të tërë ushqimesh që çojnë në shtim të shpejtë në peshë.

Cilat ushqime ju bëjnë të shtoni peshë? Rreziku më i madh paraqesin yndyrnat që përmbahen në gjalpë, të dashur për shumë njerëz. Nuk ka rëndësi se cila është përmbajtja e yndyrës në produktin që blini. Rezultati do të jetë i njëjtë. Në procesin e prodhimit të vajit, përdoret një yndyrë e veçantë, e cila i nënshtrohet trajtimit kimik. Gjalpi gjithashtu përmban kolesterol shumë të dëmshëm. Është më mirë ta përjashtoni plotësisht këtë produkt nga dieta juaj.

Cilat ushqime i shëndoshin meshkujt?

Gratë dhe burrat shëndoshen nga të njëjtat ushqime. Thjesht, përfaqësuesit e gjysmës më të fortë të njerëzimit shpesh nuk e imagjinojnë numrin e kalorive që përmbahen në ushqimin që hanë. Zakonisht, ushqimet me të cilat meshkujt janë mësuar të kënaqin veten janë të pasura me kalori.

Nga cilat ushqime përmirësohen meshkujt? Në vend të parë është ende i njëjti ushqim i shpejtë. Burrat vlerësojnë shpejtësinë. Ata duan të bëjnë gjithçka më shpejt, duke përfshirë ngrënien. Ata, si makineritë, e mbushin shpejt stomakun me ushqim dhe shkojnë në punë. Në të njëjtën kohë, askush nuk mendon për përfitimet e asaj që hanë. Por ky lloj ushqimi është më i dëmshmi. Duhet ta shmangni plotësisht ose ta hani rrallë.

Meshkujt e duan mishin, i cili gjithashtu mund të shkaktojë obezitet. Ky produkt përmban shumë kalori. Por është e vështirë të refuzosh një biftek me lëng. Nëse meshkujt e duan mishin, atëherë duhet të ushtrohen më shumë. Por sot të gjithë e kanë humbur zakonin e kësaj, duke preferuar të udhëtojnë kudo me makinë.

Për të mos fituar kilogramë të tepërt, nuk duhet të shkoni në ekstreme, duke e lodhur veten me një dietë tjetër. Është e rëndësishme të hani siç duhet dhe në mënyrë të moderuar dhe të udhëheqni një mënyrë jetese aktive.

Patate të skuqura janë një nga ëmbëlsirat e preferuara jo vetëm për fëmijët. Pavarësisht polemikave për rreziqet e patatinave që shkaktojnë pasojat e konsumimit të tyre, ato shiten në shumicën e kafeneve të shkollave. Të rriturit gjithashtu pëlqejnë të "përtypin" diçka në mbrëmje në divanin para televizorit. Kush do të hajë birrë kohlrabi?.. Ndërkohë patatina është një nga produktet më të këqija që mund të blejmë për veten ose një fëmijë, për shëndetin e të cilit jemi përgjegjës. Çdo fazë e prodhimit të tyre ngre dyshime të shumta dhe kontribuon në dëmtimin e patate të skuqura. Por le t'i marrim gjërat me radhë...

Çfarë nuk shkon me patatet

Patate të skuqura janë bërë nga patatet e njohura dhe të njohura. Pak njerëz e dinë se patatet e skuqura janë larg nga feta të pjekura ose të skuqura në të cilat janë prerë patatet e freskëta. Ky produkt zakonisht bëhet nga masa e patates, domethënë nga perimet e copëtuara, të cilat formohen vetëm në fazën tjetër. Misteri i formës së patate të skuqura është zgjidhur! Patatet e ziera në kombinimet e duhura dhe në sasitë e duhura nuk do të dëmtojnë shumë askënd, megjithëse kanë një indeks të lartë glicemik, pasi përbëhen kryesisht nga niseshte. Por patatinat janë tashmë një produkt shumë i përpunuar. Të grira, të derdhura, të skuqura, të mbushura me aditivë të ndryshëm artificialë – kanë një indeks të lartë glicemik, janë majmëruese dhe madje janë toksike.

Tiganisje e pasigurt

Kur ushqimet me niseshte skuqen për një kohë të gjatë, lirohet një substancë e quajtur akrilamid. Shkencëtarët besojnë se ka veti kancerogjene. Konsumimi i vazhdueshëm i produkteve që përmbajnë akrilamide shkakton inflamacion në trup, i cili, nga ana tjetër, çon në shfaqjen dhe përkeqësimin e ndryshimeve aterosklerotike dhe, për rrjedhojë, në rritjen e rrezikut të sulmit në zemër. Përveç kësaj, akrilamide prish funksionimin e sistemit nervor. Shkakton një rënie graduale të aftësive intelektuale dhe provokon probleme humori. Si përfundim, vlen të thuhet se patatet e skuqura skuqen në vajra që përmbajnë yndyrna të hidrogjenizuara (yndyrna trans ose izomere trans). Detyra e tyre është të sigurojnë që patate të skuqura të mbeten krokante edhe pas përpunimit të zgjatur në temperatura të larta. Yndyrna të tilla janë shumë të dëmshme: rrisin nivelin e kolesterolit të keq dhe, për rrjedhojë, rrisin rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe sulmeve në zemër. Përveç kësaj, ato janë kancerogjene dhe dobësojnë sistemin imunitar.

Pse patatinat ju bëjnë të trashë?

Patate të skuqura janë një kombinim i karbohidrateve dhe yndyrës, që do të thotë se ato janë kombinimi më i keq i mundshëm për njerëzit me peshë. Nuk ka të bëjë vetëm me kaloritë. Dihet se skuqja rrit ndjeshëm përmbajtjen kalorike të ushqimit. Patatet e skuqura në vaj janë shumë yndyrore, e thithin atë si një sfungjer (35% e peshës së një pakete patatinash është yndyrë, 1 g yndyrë përmban 9 kcal, 100 g patate të skuqura mund të përmbajnë deri në 600 kcal!). Skuqja e ushqimeve me karbohidrate me një indeks të lartë glicemik bën që kaloritë e furnizuara në trup të ruhen si ind yndyror shumë më shpejt sesa nëse ato furnizoheshin nga vetë yndyra ose yndyra dhe proteinat. Ushqimet me një indeks të lartë glicemik shkaktojnë një rritje të mprehtë të niveleve të sheqerit në gjak, që do të thotë një çlirim i fuqishëm i hormonit insulinë të prodhuar nga pankreasi. Ky hormon ka vetinë shtesë të aktivizimit të proceseve përgjegjëse për akumulimin e yndyrës.

Dëmi i patatinave dhe kripës

Çfarë shije kanë patatet e skuqura? Pavarësisht nëse zgjidhni djathë proshutë, qepë ose speca të kuq, ato janë të gjitha të kripura. Kripa e tepërt në dietë çon në rritjen e presionit të gjakut. Personat që vuajnë nga hipertensioni duhet të shmangin ushqimet e kripura, ashtu si edhe kushdo që vuan nga sëmundje të ndryshme të zemrës. Përveç kësaj, kripa shkakton mbajtjen e ujit në trup dhe mund të ndodhë ënjtje e këmbëve ose fytyrës. Uji i mbajtur gjithashtu ka vëllimin dhe peshën e vet, kështu që njerëzit që kujdesen për figurën e tyre duhet të kufizojnë marrjen e kripës. Kur dikush fillon një dietë dhe papritmas fillon të humbasë peshë me një ritëm të shpejtë, ata thonë se është ujë, jo yndyrë. Një ndryshim rrënjësor në dietën tuaj kur humbni peshë është përfshirja e shumë perimeve dhe kufizimi i ushqimeve të përpunuara. Rezulton se ne hamë më pak kripë dhe trupi fillon të humbasë ujin e ruajtur.

Aditivë artificialë

Si mund të bëni që patatet, të cilat nuk kanë asgjë të përbashkët me qepën, të fitojnë shijen dhe erën e kësaj perime? Kimia vjen në shpëtim. Aromatizuesit, si dhe aditivë të tjerë artificialë, si glutamati i monosodiumit, helmojnë trupin. Sa më e shkurtër të jetë përbërja e produktit e treguar në paketim, aq më mirë. Ky rregull vlen jo vetëm për patate të skuqura.

Patate të skuqura dhe gjendja e lëkurës

Patate të skuqura, për shkak të indeksit glicemik dhe substancave artificiale të përdorura për përgatitjen e tyre, ndikojnë negativisht në gjendjen e lëkurës. Veçanërisht rekomandohet që personat që vuajnë nga aknet t'i shmangin ato. Në minimum, duhet të kufizoni sasinë e ushqimeve në dietën tuaj dhe ta mbani atë në minimum. Gjithashtu, zonjat që ankohen për celulit duhet të shmangin ngrënien e patatinave. Simptomat e kësaj sëmundje intensifikohen për faktin se uji mbahet në trup.

Alternativë e shëndetshme

Nëse nuk mund ta imagjinoni jetën pa feta krokante, ia vlen të mendoni për një alternativë më të shëndetshme. Dyqanet kanë filluar të shesin gjithnjë e më shumë produkte që mund të zëvendësojnë me sukses patatinat klasike. Për shembull, feta të thata domate, panxhar ose karrota. Çmimi i tyre është ende relativisht i lartë, por me kalimin e kohës, me rritjen e konkurrencës në treg, ato do të bëhen më të përballueshme. Sidoqoftë, nuk duhet t'i vendosni të gjitha shpresat vetëm te prodhuesit. Mund të përgatisim patatina të shëndetshme me perime në shtëpi. E vetmja gjë që na duhet është një furrë dhe pak imagjinatë dhe durim. Patate të skuqura shtëpiake mund të kaliten sipas dëshirës tuaj, për shembull, me piper të ëmbël ose djegës, barishte, etj. Problemi i ushqimeve me yndyrë mund të zgjidhet duke ngrënë më shpesh arra ose fara kungulli. Ato janë të larta në magnez, që do të thotë se ndihmojnë në kontrollin e stresit. Ato gjithashtu furnizojnë trupin me yndyrna të shëndetshme bimore.

Patate të skuqura, edhe pse të shijshme, kanë qenë prej kohësh në qendër të vëmendjes. Mjekët dhe nutricionistët ende inkurajojnë t'i hani ato sa më pak të jetë e mundur, por pak e kuptojnë këtë dhe ndjekin rekomandimet e tyre. Në çdo rast, ato janë ende të njohura në mesin e fëmijëve, gjë që ndikohet nga përpjekjet e marketingut të prodhuesve. Megjithatë, shfaqja e alternativave më të shëndetshme në treg tregon një tendencë pozitive: ne kemi filluar të hamë me vetëdije. Ndoshta kjo për faktin se pas shumë vitesh që kemi ngrënë produkte të tilla, ne jemi të bindur nga përvoja jonë se çfarë na kërcënon në të vërtetë një dietë kaq e shpejtë dhe pa probleme.

Nga çdo "ëndërr e një dhëmbi të ëmbël"

Dhe ëndrrat e tyre janë si kjo:

Çokollata.
Eklere.
Gjizë djathi me glazurë.
Waffles.
Akullore.
Lëpirëse pambuku.
Halva nga farat.
Marmelatë.
Pite.
Qershipi.
Ëmbëlsira.
Ëmbëlsira.
Ngjit.
Halva e bërë nga arra.
Marshmallow.

Gratë shëndoshen edhe nga i gjithë ushqimi që shitet në “guaskën” e ushqimit të shpejtë. Çokollata juaj e preferuar e nxehtë dhe patatet e skuqura të preferuara janë ato produkte që, për fat të keq, janë nën një ndalim të madh. Ata shkatërrojnë figurën tuaj shumë tërësisht! Prandaj, nëse vendosni të takoni miq në Mak, porosisni një akullore të vogël dhe kaq. Pa cheeseburger apo hamburger!

Gratë gjithashtu “shëndoshen” nga ushqimet që përmbajnë shumë kalori:

Krem.
Pica.
Salo.
Kumbulla të thata në çokollatë.
Omëletë (me aditivë).
Proshutë e tymosur dhe proshutë e mbushur.
Margarinë.
Majonezë.
Gjalpë.
Gjalp kikiriku.
Makarona.
Havjar i zi.
Salce domatesh.
Dumplings.
Vaj ulliri.
Arra.
Guacamole.
Mishi i bardhë i pulës.
Kefir.
Salmon.
Gjizë.
Bananet.
Derri (mish derri).
Avokado.
Petë.
Supë të çastit.
Havjar i kuq.
Patate të skuqura.
sallam.
Salcice.
Ushqim të konservuar.

Mos u gëzoni nëse gjeni ushqime apo pjata “me kalori mesatare”! Fakti është se ata nuk do t'i japin asgjë të mirë figurës. Nga rruga, këtu janë ato (këto produkte):

Salcice të ziera.
Sallatë me mango dhe tofu.
Mishi i rosës.
Supë – pure nga lulelakra.
Mishi i pulës (broiler).
salcë kosi.
Kaçapuri me djathë.
Mishi i kalit.
Vezë (thëllëzë dhe pulë).
Mishi i lepurit.
Sallatë me domate-vezë.
Mishi i qengjit.

Çfarë duhet bërë për të shmangur shtimin në peshë?

Ose hiqni dorë nga të gjitha këto produkte, ose kaloni në ato produkte që janë të sigurta për figurën:

Patate e pjekur.
Spinaqi.
Muesli.
Kivi.
Brokoli.
Karrota.
mandarina.
Kastravecat.
Lakra turshi.
Rrepkë.
portokallet.
Kungull i njomë.
Asparagus.
Mollët.
Leshterik.
Selino.
Oriz kaf.
Rrepkë e zezë.
Frutat e thata.

Për të shmangur yndyrën nga ushqimet, mbani mend disa rregulla të thjeshta:

Pini verë të kuqe me moderim, pasi nuk mund të jetoni fare pa të. Por kjo pije konsiderohet me kalori të lartë.
Frutat janë ndër ushqimet me pak kalori. Por kjo nuk do të thotë aspak se mund të hani një kilogram apo disa prej tyre! Për shembull, mjafton një mollë në ditë. E njëjta gjë vlen edhe për portokallet, kivit dhe "kënaqësitë e tjera të frutave".
Hani sallatë me lakër me bukë. Atëherë do të kënaqeni më shpejt dhe do të përjetoni një shije mjaft të pazakontë.
Nëse dëshironi të hani, pini një “snack” me bajame. Oreksi juaj do të largohet menjëherë!
Hani në porcionet më të vogla. Imagjinoni të pini kafe jashtë vendit! Mos harroni se çfarë "sasi" është zakon të pini këtë pije të mrekullueshme atje.

Ju pelqen omleta? Përgatitni dietën në vend të zakonshme! Mund të gjeni shumë receta.
Enët. Të cilit i keni shtuar krem. Filloni të shtoni patate të grira ose pak niseshte.
Salcicet e gjuetisë mund të "heqen" lehtësisht nga përmbajtja e tyre kalorike. I shpojini me pirun gjatë skuqjes!
Për të shmangur shtimin e yndyrës ose vajit në pjatën tuaj, zgjidhni një tigan me një shtresë që nuk ngjit.
Përdorni salcë të lehtë të bërë vetë (në vend të majonezës). Përzieni ketchup-in (pak) me kos me pak yndyrë. Do të jetë e shijshme!

Cilat ushqime të tjera i bëjnë gratë të “shëndoshura” dhe shtojnë peshë?

Ka raste kur edhe ushqimet me kalori më të ulët “mbushin” trupin me yndyrë të tepërt.

Kur ndodh kjo:

Gjatë menstruacioneve. Shumë gra tundohen të hanë tepër gjatë periudhave menstruale. Ata vetë e kuptojnë se duhet të kontrollojnë veten, por nuk munden.
Në kohë stresi, ankthi dhe depresioni. Mundohuni të mos ndikoheni nga këto momente “negative” në mënyrë që ushqimi juaj të jetë më i shëndetshëm!
Pas dietave. Do të doja të haja më në fund, duke harruar “momentet e vështira të jetës”….
Me pushime. Shumë gjëra të shijshme në tavolina! Sigurisht, ju mund të "hani" më shumë me sytë tuaj, por stomaku juaj gjithashtu vuan nga një "mbidozë ushqimi" e pazakontë.

Në ditën e ndarjes me të dashurin tuaj. Ushqimi (në këtë ditë) duket se pyet veten në stomak. Dhe gratë pendohen që nuk ka asnjë kështjellë të madhe aty pranë! Të dashura gra! Nuk do t'ju ndihmojë nëse keni një ndjenjë të fortë urie!
Në prag të "fillimit" të një ngjarjeje të rëndësishme. Ditëlindje, dasmë, diplomim, konferencë, intervistë…. Ne të gjithë nervozohemi nëse një nga ngjarjet do të ndodhë. Dhe raftet e frigoriferit (ngrirësit) po zbrazen me shpejtësi...
Pas një greve urie, e cila është "rregulluar" nëse keni nevojë urgjente për të humbur peshë. Sigurisht, çdokush do ta sulmonte ushqimin si i çmendur!
Gratë shtojnë peshë gjatë shtatzënisë. Në një kohë të tillë, një vajzë (grua) fjalë për fjalë "rritet" para syve tanë. Dhe ajo nuk e ndalon këtë "rritje" në mënyrë që fëmija që jeton brenda saj të jetë i lumtur.
Gjatë gatimit. Në kohën kur zonja e shtëpisë do të shijojë atë që po gatuan, ajo do ta hajë atë. Para se të fajësoni veten se jeni "shumë i trashë", shkoni në peshoren tuaj (me siguri keni një) dhe peshoni veten dy ose tre herë. Është plotësisht e mundur që keni ekzagjeruar.

Mos u besoni fqinjëve tuaj ziliqarë që vazhdimisht thonë se diçka ka ndodhur me peshën tuaj. Ata mund t'ju mashtrojnë qëllimisht në mënyrë që të filloni të keni komplekse dhe të besoni se keni shtuar seriozisht peshë.

Ka njerëz, kushtetuta (struktura e trupit) të të cilëve nuk i lejon ata të humbin peshë në madhësinë dyzet e dy ose dyzet e katër. Makinat e stërvitjes do të ndihmojnë, gjimnastika dhe ecja në këmbë. Vrapimi është gjithashtu i mirë, por jo të gjithë mund të tërhiqen nga vrapimi për një kohë të gjatë.

Gratë shëndoshen (shëndoshen) nga ushqimi që hanë kur “kthehet” oreksi i papërmbajtshëm. Ata as nuk e vënë re se sa ushqim po mbaron në këto minuta.

Hani çdo ushqim, por vetëm nga pak! Atëherë asnjë ushqim nuk do të bëhet armiq për figurën dhe stomakun tuaj. Shikoni nëse nuk më besoni! Të paktën përpiquni të kontrolloni.

rusachka.ru

Në kapitull Të tjera në pyetjen: A mund t'ju shëndosh patatinat? dhënë nga autori Anyuta pergjigja me e mire eshte

Por lista e organeve që vuajnë nga “fast food” nuk përfundon me problemet me zemrën, pankreasin dhe varësinë.
Dicks nga Universiteti i Oksfordit pohojnë se ushqimi i shpejtë, dhe patatet e skuqura janë gjithashtu një prej tyre, godet jo vetëm zemrën dhe stomakun, por edhe fjalë për fjalë trurin.

Shkencëtarët në Universitetin e Stokholmit arritën në këtë përfundim të tmerrshëm.
dhe zbuloi se ushqimet e skuqura dhe të skuqura të pasura me niseshte përmbajnë nivele të larta të akrilamidit, një kimikat i përdorur kryesisht si pararendës i polimerit të përhapur poliakrilamid. Akrilamidi kancerogjen, nga ana tjetër, përdoret në prodhimin e ngjitësit, bojrave, llaqeve dhe rrëshirave. Kjo substancë, sipas shkencëtarëve, është e aftë të shkaktojë mutacione në materialin trashëgues dhe ka një efekt kancerogjen, ky përfundim mund të nxirret nga rezultatet e eksperimenteve në kafshë. Agjencia Ndërkombëtare për Kërkimin e Kancerit gjithashtu rendit akrilamidin si një substancë "ndoshta kancerogjene". Hulumtimi i kryer nga Instituti i Kërkimeve për Ekspozimin Shëndetësor të Kalifornisë rendit akrilamidin si një substancë që shkakton kancer.

Burimi origjinal Mos harroni, mençuria popullore thotë: "Ju jeni ajo që hani!"

22oa.ru

Ushqimet e yndyrshme janë të vështira për t'u tretur nga trupi, kështu që ato ju shëndoshin shpejt është më mirë të shmangni ushqime të tilla. Një gram yndyrë siguron 9 kalori, kështu që ushqimet me shumë yndyrë duhet të kufizohen.

Ushqimet që duhet të shmangni:

mish yndyror - mish derri, proshutë, sallo, salcice, proshutë;
gjalpë;
majonezë;
margarinë;
qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuara me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 15%;
peshk i tymosur;
patate të skuqura dhe krisur (me aditivë të ndryshëm ushqimorë);
fara, arra;
mish i konservuar;
produkte gjysëm të gatshme;
Patate të skuqura dhe të gjitha ushqimet e skuqura;
ushqime të skuqura në sasi të mëdha vaji;
Ushqim i Shpejtë.

Erëzat me aditivë ushqimorë si E621, përmirësuesit e shijes dhe glutamat monosodium paraqesin një rrezik më të madh për shëndetin. Një ushqim i tillë është i dëmshëm dhe mund të çojë në funksionimin jo të duhur të sistemit të tretjes. Për vajzat, për të hequr qafe peshën e tepërt, është e rëndësishme të ruani ushqimin e duhur dhe të konsumoni ushqime që ju shëndoshin në një formë të kufizuar.

Ushqimet që ndikojnë në depozitimin e yndyrës

Që nga fëmijëria, shumë prindër i mësojnë fëmijët e tyre të pinë çaj me një sanduiç në mëngjes, të lajnë ushqimin me kola ose lëng nga një pako. Sjellja e mirë shpërblehet me karamele ose ëmbëlsira të tjera. Ushqimi i dobët është shkaku kryesor i obezitetit tek fëmijët dhe zhvillimit të sëmundjeve gastrointestinale. Kategoria e dytë janë ushqimet e pasura me karbohidrate, teprica e të cilave ka një efekt të dëmshëm në figurën tuaj. Ushqimet me karbohidrate me kalori të lartë përfshijnë:

cokollate;
gjizë djathi me xham;
ëmbëlsirat dhe të gjitha produktet që përmbajnë miell dhe niseshte;
akullore;
sheqer dhe produkte që përmbajnë sheqer;
ushqime të shpejta;
patatet (vetëm patatet e reja, të ziera ose të pjekura, konsiderohen të shëndetshme);
oriz i bardhë i lëmuar;
qull të çastit dhe muesli të gatshëm;
lëngje frutash të përgatitura;
alkoolit.

Ushqimet me kalori të lartë janë të ndaluara nga nutricionistët. Këto janë ushqimet që ju shëndoshin në një kohë të shkurtër. Ke mbajtur një dietë, por nuk mund të përmbaheshe dhe hëngre një pjesë të patateve të skuqura, picave ose kekut të preferuar. Keni humbur 2 kg në një javë dhe e fituat përsëri brenda një dite. Prandaj, është e rëndësishme të monitoroni dietën tuaj dhe të konsumoni ushqime me shumë kalori në moderim, jo më shumë se 200 kalori.

Ju gjithashtu duhet të kufizoni marrjen e sheqerit. Për të pasur energji gjatë gjithë ditës, nuk është e nevojshme që çaji ose qulli të jenë të ëmbël. Për mëngjes, rekomandohet të hani produkte drithëra (drithëra, tërshërë ose qull hikërror). Darka duhet të jetë e lehtë dhe të përbëhet nga perime dhe proteina, dhe vakti i fundit duhet të jetë 2 orë para gjumit.

Ushqime me kalori mesatare

Ka edhe ushqime që nuk kanë një përmbajtje kaq të lartë kalori, por nuk duhet të abuzoni me to, pasi mund t’ju bëjnë të shtoni edhe kilogramë të tepërt.

Çdo produkt mund të shkaktojë shtim në peshë nëse konsumohet me tepricë. Nëse ndiqni masën, atëherë mund të përfshini ushqimet më të majme dhe me kalori në dietën tuaj kur humbni peshë, megjithëse pjesa e tyre do të jetë e vogël.

Për shëndetin e trupit tonë, është e rëndësishme të kemi një dietë të larmishme. Kjo do të thotë që ju duhet të hani ushqime që ju shëndoshin në mënyrë të moderuar. Ushqimi duhet të përgatitet siç duhet, ruajtja e elementeve të dobishme dhe ushqyese varet nga kjo. Për shembull, nuk rekomandohet abuzimi me ushqimet e skuqura, produktet e tymosura dhe ëmbëlsirat. Kotletat mund të zihen në avull dhe peshku mund të piqet me perime në furrë.

Ushqimet me kalori mesatare që mund t'ju bëjnë të shtoni peshë:

rosë;
salcë kosi 15% yndyrë;
mish pule, gjegjësisht broilerë;
mish kali;
mish lepuri;
vezë pule dhe thëllëza;
Makarona me djathë;
mish qengji;
supave;
banane.

Më të dëmshmet nga të gjitha produktet që ju shëndoshin janë margarina dhe vajrat artificiale të përhapjes. Abuzimi me ushqimet e yndyrshme çon në rritjen e niveleve të kolesterolit dhe një rrezik në rritje të sëmundjeve kardiovaskulare. Është gjithashtu e nevojshme të hiqni dorë nga duhani dhe pijet alkoolike.

Shkaqet e kilogramëve të tepërt

Gjatë menstruacioneve, gratë hanë tepër dhe konsumojnë sasi të mëdha ushqimesh me kalori. Ju mund të fitoni peshë të tepërt gjatë situatave dhe përvojave stresuese. Është e qartë se duhet të kontrolloni veten, por kjo nuk është gjithmonë e mundur kur dëshironi diçka të veçantë dhe të shijshme.

Në cilat periudha, edhe ushqimet me kalori të ulët mund të çojnë në depozitimin e yndyrës:

Shpesh, njerëzit presin derisa dieta të përfundojë në mënyrë që të mund të hanë ëmbëlsirat e tyre të preferuara. Megjithatë, pas dietës, nëse përsëri e teproni, kilogramët do të kthehen në një periudhë të shkurtër.
Shumë njerëz shtojnë kilogramë të tepërt gjatë festave kur tryeza është e mbushur me gjëra të ndryshme. Një ushqim i tillë nuk është vetëm me kalori, por edhe i dëmshëm për trupin tonë.
Një ndjenjë e fortë urie ndodh pas ndarjes me një të dashur.
Gratë shtojnë peshë gjatë shtatzënisë. Në fund të fundit, gjatë kësaj periudhe nuk ka rëndësi se cilat ushqime ju shëndoshin, gjëja kryesore është të plotësoni nevojat brenda foshnjës në rritje.
Ndërsa ushqimi është duke u gatuar, amvisat mund të hanë sa të kënaqin zemrën, prej nga vijnë kilogramët e tepërt.

Rregullat për ushqimin e duhur

Vera e kuqe është gjithashtu një ushqim me shumë kalori, ajo nuk duhet të konsumohet me tepricë. Frutat, përkundrazi, janë me pak kalori, por nuk duhet të hani kilogramë prej tyre brenda një dite. Për të humbur peshë, hani me moderim dhe në kohë të caktuara. Bërja e sporteve, gjimnastikës ose gjimnastikës në hap do t'ju lejojë të arrini rezultate më të mira. Ju mund të zvogëloni oreksin dhe urinë duke ngrënë disa bajame.

Ndonjëherë ju vërtet dëshironi ta trajtoni veten me ëmbëlsirat. Shpesh këto janë ushqimet që ju shëndoshin. Ju nuk mund t'i braktisni plotësisht ato, është e rëndësishme të krijoni menunë e duhur në mënyrë që ushqimi të jetë i shëndetshëm dhe i larmishëm, pasi ato përmbajnë mikroelemente thelbësore të dobishme që janë aq të nevojshme për trupin.

Si ta ktheni diçka të dëmshme në diçka të dobishme

Sigurohuni që të numëroni kaloritë. Ju mund të humbni peshë me çdo grup ushqimesh, për sa kohë që ndiqni përmbajtjen e kalorive. Vërtetë, porcionet e ushqimit me kalori të lartë do të jenë disa herë më të vogla se ato dietike, por nuk do t'ju duhet të ndryshoni rrënjësisht preferencat tuaja të shijes.
Në vend të majonezës, përdorni salcë kosi 15%, kefir për humbje peshe ose kos natyral.
Rekomandohet të skuqni ushqimin në një tigan që nuk ngjit. Në këtë rast, nuk keni nevojë të shtoni vaj ose yndyrë.
Gjatë përgatitjes, përdorni zierje, zierje, pjekje ose avull.
Përgatitni pijet tuaja (smoothies, ujë Sassi, ujë detox, pije për humbje peshe - zgjedhja është e madhe).
Përgatitni vetë produktet gjysëm të gatshme (zëvendësoni mishin e derrit me pulë dhe gjelin e detit, majonezën me kos, bukën e bardhë me bukën me drithëra integrale)
Kërkoni një alternativë. Çdo produkt ose pjatë mund të zëvendësohet me një analog më pak kalori dhe më të shëndetshëm.

Për të shmangur shtimin e peshës së tepërt, hani ushqime me kalori të ulët. Këto përfshijnë perime dhe fruta, drithëra, fruta të thata, fileto pule, peshk. Rekomandohet konsumimi i perimeve të pjekura, pasi ato ruajnë substancat më të dobishme dhe ushqyese.

uroki-pitaniya.ru

Ushqimet që ju shëndoshin: armiqtë e një trupi të hollë

1. Sheqeri

Produkti i parë që duhet të eliminoni nga dieta juaj është sheqeri! Sigurisht, është e pamundur ta eliminosh plotësisht atë, por ulja e tij në një sasi minimale është mjaft e mundur. Shumë vajza thjesht e adhurojnë çokollatën dhe nuk mund të jetojnë as një ditë pa të. Por imagjinoni sa sheqer ka?!

Një pako kos përmban deri në 3 lugë sheqer, gjë që ka një efekt shumë të dëmshëm në peshën tuaj dhe rrjedhimisht në shëndetin tuaj. Kosi mund të zëvendësohet me kos me pak yndyrë, por këshillohet të shmangni çokollatën. Shmangni lëngun e paketuar. Gjithashtu nuk duhet të pini çaj apo kafe me sheqer. Mundohuni të bëni pa të dhe do të kuptoni se kjo është një pije mjaft e shijshme edhe pa këtë shtesë në dukje të nevojshme.

2. Patate

Më pas vijnë patatet. Sa pjata të ndryshme mund të përgatiten vetëm nga patatet: patate të shijshme të skuqura me qepë, të skuqura në vaj luledielli, patate të pjekura me anët e skuqura dhe shumë pjata të tjera thjesht nuk mund të lënë asnjë person indiferent. Por nëse doni të mbani një dietë, ose thjesht nuk dëshironi të shtoni peshë "rastësisht", duhet të shmangni këtë produkt mrekulli. Patatet përmbajnë shumë niseshte, prandaj duhet të përjashtohen, ose vetëm të zihen.

3. Pjekje

E treta në radhë ishte një produkt buke. Pite të shijshme, byrekë të mëdhenj të artë me mbushje të ndryshme dhe bukë thjesht e shijshme për borscht ose sanduiç. Do të dukej e pamundur të jetosh pa bukë. Por është pikërisht kjo që dëmton peshën tuaj. Mundohuni të bëni pa të, ose zëvendësoni bukën me bukë të bërë nga drithërat, nuk ndikon aq shumë në peshë, por ka edhe cilësi pozitive për trupin.

4. Oriz

Produkti i katërt "ndalues" është orizi. Kjo është ajo që ndikon në peshën tuaj të tepërt. Orizi më "i dëmshëm" është orizi i bardhë i lëmuar, i cili është shumë i popullarizuar në Rusi. Përdoret për të përgatitur pilafin, qull të shijshëm qumështi, supë dhe shumë të tjera. Por ai përmban shumë niseshte, ndaj duhet të kufizoni konsumin e tij në një herë në javë.

5. Ushqim i shpejtë, krisur, patate të skuqura

Top 5 ushqimet tona më të pashëndetshme plotësohen nga drithërat e menjëhershëm, patatet e skuqura, krisurat dhe ushqimet e shpejta. Nuk është sekret që ky lloj produkti është shumë i rrezikshëm për njerëzit, jo vetëm sepse mund të fitoni shpejt peshë, por edhe për shkak të përbërjes së tij. Patate të skuqura dhe krisur nuk rekomandohen fare. Mos u bëni dembel dhe përgatiteni vetë qullën, pasi qullët e çastit të blerë në dyqan janë të pasura me karbohidrate "boshe".

Lista e ushqimeve që ju shëndoshin

Pse shëndoshen njerëzit?! Të gjitha për shkak të ushqyerjes së dobët dhe ngrënies së tepërt të ushqimeve. Ne kemi shqyrtuar 5 lloje ushqimesh jo të shëndetshme që mund t'ju ndihmojnë të shtoni peshë. Tani le të shohim se ku tjetër na presin kaloritë shtesë që dëmtojnë figurën tonë.

1. Supë e pasur

Nga njëra anë, supa është shumë e shijshme dhe e pasur. Njerëzit mendojnë se mund ta hanë pa asnjë pasojë. Por kjo është larg nga e vërteta. Supa është vërtet shumë e shijshme, është e vështirë ta refuzosh atë, por përmban të gjithë yndyrën kryesore nga mishi. Përgatitni lëngun e perimeve, është më i shëndetshëm dhe nuk do të përmbajë aq shumë yndyrë.

2. Produkte gjysëm të gatshme

Sigurisht, produkti më i lehtë për t'u përgatitur, i cili është i vështirë për t'u refuzuar, janë produktet gjysëm të gatshme. Ato janë shumë të lehta për t'u hedhur në sobë dhe për disa minuta darka është gati. Por a ia vlen?! Jo vetëm që janë shumë të yndyrshme, por gjithashtu kanë një efekt të dëmshëm në shëndetin tuaj të përgjithshëm.

3. Gjalpë

Gjalpë. Një produkt që disa njerëz e konsumojnë çdo ditë dhe në sasi të mëdha. Kjo është rreptësisht e ndaluar, pasi vaji përmban një sasi të madhe yndyrnash dhe karbohidratesh. Por nuk duhet ta përjashtoni plotësisht nga dieta juaj është e pasur me vitamina dhe mikroelemente.

4. Majonezë

Padyshim, majoneza është një produkt shumë i dëmshëm, ai jo vetëm që është shumë yndyror, por ka edhe efekte të pafavorshme në organizëm.

Pyetjet më të njohura që u bëhen nutricionistëve për ushqimin. Jeni kurioz se çfarë mendojnë dietologët për pyetjet e mëposhtme? Më pas lexoni.

A ju trazon birra apo është thjesht një mit?

Vetë birra, si pije, ka një efekt relativ në peshë. Le ta kuptojmë. Epo, së pari, birra përmban maja, dhe natyrisht ato ndikojnë edhe në peshë në një farë mase. Por kjo në përgjithësi nuk është arsyeja pse njerëzit shëndoshen. E keni menduar ndonjëherë se me çfarë e përdorni?! Këto janë arra, patate të skuqura, biskota dhe ju shëndoshin shumë. Birra gjithashtu ju shëndoshë sepse dëshironi të hani pasi e keni pirë. Dhe e gjithë kjo për shkak se është e pasur me dioksid karboni, i cili zgjeron stomakun, gjë që ju bën të dëshironi të hani më shumë.

Përgjigja për këtë pyetje popullore: a ju trazon birra apo jo? Birra është pikërisht burimi që shkakton shtim në peshë.

Përmirësoheni nga mjalti apo jo?

Shumë njerëz mendojnë se ky është vetëm një produkt shumë i shëndetshëm që përthithet shpejt dhe lehtë në trup dhe është e pamundur të shtosh peshë prej tij. Por kjo është një deklaratë krejtësisht e pasaktë, pasi mjalti përmban shumë kalori.

ducandieta.ru

Patate të skuqura janë një përzierje e karbohidrateve dhe yndyrave, të veshura me ngjyra dhe zëvendësues të shijes. Patate të skuqura, si misri ashtu edhe patatet, janë shumë të dëmshme për trupin dhe asgjë e mirë nuk do të vijë nga ngrënia e patate të skuqura.

Një statistikë e frikshme thotë se një qese patatina e ngrënë në ditë është e barabartë me pesë litra vaj luledielli të konsumuar në vit. Këto të dhëna tronditëse u publikuan nga mjekët britanikë duke folur për dëmin që i shkaktojnë organizmit ushqime si hamburgerët, patatet e skuqura dhe pijet e gazuara.

Fakte bindëse - problemet e adhuruesve të patate të skuqura: kilogramët e tepërt, kolesteroli i lartë, enët e gjakut të bllokuara, sulmet në zemër dhe diabeti. E megjithatë, çuditërisht, varësia... Po, shkencëtarët konfirmojnë faktin se patatinat mund të shkaktojnë varësi të ngjashme me një drogë.

Por lista e organeve që vuajnë nga “fast food” nuk përfundon me problemet me zemrën, pankreasin dhe varësinë. Mjekët nga Universiteti i Oksfordit pohojnë se ushqimi i shpejtë dhe patatet e skuqura janë gjithashtu një prej tyre, që godet jo vetëm zemrën dhe stomakun, por edhe fjalë për fjalë trurin.

Studiuesit arritën në këtë përfundim pasi kryen një eksperiment në minjtë laboratorikë. Minjtë, siç e dini, janë shumë të ngjashëm në fiziologji me ne njerëzit. Shkencëtarët vendosin disa kafshë në një dietë të pasur me yndyrë, të ngjashme me atë që përdoret në përgatitjen e patateve të skuqura dhe patatinave. Llogaritjet treguan se minjtë konsumuan rreth 55% të të gjitha kalorive të tyre si yndyrë. Si rezultat, vetëm dhjetë ditë u mjaftuan që kafshët të bëheshin më pak të vëmendshme, të paaftë për t'u përqëndruar shpejt dhe të paaftë për të përballuar mirë detyrat e zakonshme. Ata u dobësuan, filluan të gabojnë në kalimin e labirinteve që njihnin dhe filluan të lodheshin shumë më shpejt.

Shkencëtarët i kanë dhënë tashmë një emër këtij efekti dhe e kanë quajtur atë një "hangover yndyror", duke shpjeguar se për njerëzit kërcënon gjithashtu një përkeqësim të kujtesës afatshkurtër, humbje të përqendrimit dhe ulje të shpejtësisë së të menduarit. Autorët e studimit vunë në dukje se puna e tyre ofron një kuptim të qartë se si ushqimi ndikon në sjelljen e njeriut dhe aftësitë mendore.

Patate të skuqura, bukë të freskët, arra të skuqura dhe ushqime të tjera krokante përmbajnë një substancë që mund të shkaktojë mutacione në materialin trashëgues dhe ka një efekt të theksuar kancerogjen.

Shkencëtarët në Universitetin e Stokholmit arritën në këtë përfundim të tmerrshëm. Ata zbuluan se ushqimet e skuqura dhe të skuqura të pasura me niseshte përmbajnë përqendrime të larta të akrilamidit, një kimikat që përdoret kryesisht si pararendës për prodhimin e një polimeri të zakonshëm të quajtur poliakrilamid. Akrilamidi kancerogjen, nga ana tjetër, përdoret në prodhimin e ngjitësit, bojrave, llaqeve dhe rrëshirave. Kjo substancë, sipas shkencëtarëve, është e aftë të shkaktojë mutacione në materialin trashëgues dhe ka një efekt kancerogjen, ky përfundim mund të nxirret nga rezultatet e eksperimenteve në kafshë. Agjencia Ndërkombëtare për Kërkimin e Kancerit gjithashtu liston akrilamidin si një substancë "ndoshta kancerogjene". Hulumtimi i kryer nga Instituti i Kërkimeve për Ekspozimin Shëndetësor të Kalifornisë rendit akrilamidin si një substancë që shkakton kancer.

Një grup shkencëtarësh nga Universiteti Teknik i Lisbonës dhe Universiteti i Tilburgut në Holandë dolën në përfundimin se paketimet e vogla në të cilat shiten patatinat janë shumë më të rrezikshme për shëndetin dhe figurën sesa qeset e mëdha. Një person që blen një paketë të madhe patate të skuqura në mënyrë të pandërgjegjshme kufizon veten dhe shpesh nuk i ha të gjitha patatinat, ndërsa një paketë e vogël provokon një person të ketë një qëndrim të pamenduar ndaj porcioneve që ha.

Pra, mendoni dy herë përpara se të blini një paketë patate të skuqura.