Qull elbi perla për fitimin e masës muskulore. Vlerësimi i drithërave për atletët

Qull është një nga themelet dhe shtyllat e të ushqyerit të shëndetshëm, një burim i karbohidrateve komplekse të shëndetshme dhe ndonjëherë edhe proteinave. Jo më kot në fëmijëri ishim të mbushur me këtë gëzim me pak yndyrë për traktin gastrointestinal dhe trupin në tërësi.
Në përgjithësi, këtu është një vlerësim i drithërave më të shëndetshme:

1 vend. Qull hikërror.

Qulli i hikërrorit është më i pasuri me vitamina. Ky qull përmban veçanërisht shumë vitaminë B1, PP, si dhe silikon (pothuajse kërkesat ditore në fund, qulli i hikërrorit përmban pothuajse 6 gramë proteina për 100 gramë, gjë që atletët do ta vlerësojnë veçanërisht).

Përmbajtja kalorike: 163 kcal për 100 g. Qull i gatshëm i thërrmueshëm.

vendi i 2-të. Bollgur.

Bollguri është i lehtë për t'u përgatitur (opsioni: shtoni qumësht ose ujë dhe futeni në mikrovalë për 3-4 minuta) dhe legjendar falë shprehjes "Bell tërshërë, zotëri". Bollguri është i shijshëm dhe i gjithanshëm, shkon mirë me pothuajse çdo aditiv (dhe veçanërisht me ato të ëmbla. Nëse pa aditivë dhe me ujë, atëherë ai përmban 2,5 gram proteina dhe 12 gram karbohidrate. Vitaminat janë gjithashtu në rregull, nga mineralet - veçanërisht një shumë mangan (rreth 30% të vlerës ditore.

Përmbajtja kalorike: 70 kcal për 100 gram qull të gatshëm me ujë.

vendi i 3-të. Elbi perla.

Qull elbi perla - për shije, në varësi të shijes. Ata thonë gjithashtu se quhet "Qall bukurie".
Eshtë e panevojshme të thuhet se sasia e vitaminave dhe mineraleve atje është “e bukur”: mjaft vitamina B: B1, B2, B5, B6, B9, që variojnë nga 4 deri në 16% të vlerës ditore të kaliumit, fosforit, magnezit, hekur, zink, bakër, mangan, selen. Dhe 2,3 gram proteina dhe 28 gram karbohidrate.

Përmbajtja kalorike: 123 kcal për 100 gram qull të gatshëm me ujë.

vendi i 4-të. Bizele.

Bizele nuk është më një drithëra, ndryshe nga të tjerat, por një bishtajore, dhe është thjesht një bombë për sa i përket lëndëve ushqyese dhe proteinave të dobishme. Vetëm një numër i vogël i adhuruesve të shijes së tij unike mund ta rrëzojnë atë nga vendi i parë. Jo më pak rol luajti shkolla e mensës sovjetike, e cila shpërfytyroi shijen e një produkti përgjithësisht të shëndetshëm në kujtesë.
Pra, në qull bizele (tani po flasim për bizele të thata, jo pure të gatshme) - sa 20,5 gram proteina (më shumë se në mish), pothuajse gjysma e dozës ditore të vitaminës 5, pothuajse trefishi i dozës ditore të silic dhe magnez pothuajse çdo ditë, për të mos përmendur lëndët e tjera ushqyese (% e vlerës ditore në 100 gram:
Bizele.

Përmbajtja kalorike: 97 kcal për 100 g.

vendi i 5-të. misër.

Qulli i misrit ka pak kalori, por përmban shumë silikon, hekur, vitamina, si dhe një përmbajtje të lartë fibrash, e cila është e dobishme për traktin gastrointestinal dhe për eliminimin e substancave që trupi nuk i duhen.
Përmbajtja kalorike: 83 kcal për 100 g.

vendi i 6-të. Oriz.

Qull orizi me ujë përmban pak kalori, rreth zero yndyrë dhe pak proteina - rreth 1,5-2,5 gram për 100 gram, në varësi të mënyrës së gatimit dhe sasisë së ujit në produktin e përfunduar.

Përmbajtja kalorike: 78 kcal për 100 g.

vendi i 7-të. Meli.

Qull meli në ujë përmban 3 gram proteina për njëqind gram, 0,7 gram yndyrë dhe 17 gram karbohidrate. Kjo është një tjetër torturë shije që iu nënshtruan shumë njerëzve kur BRSS i gjeti në kopshte. Më besoni - mund të jetë shumë e shijshme (ashtu si bizele.

Përmbajtja kalorike: 90 kcal për 100 g.

vendi i 8-të. Mana.

Më budalla dhe madje e dëmshme nga të gjitha drithërat.
Si fillim, për shkak të përmbajtjes së niseshtës së padobishme (bollguri përbëhet nga 70% e tij, vetëm nëse bëhet në ujë, ai përmban vetëm 80 kalori, pothuajse 17 gram karbohidrate, 2,5 gram proteina).
Ne citojmë gastroenterologen Ekaterina Vasilyeva: "Ka një shkelje serioze me qullin e bollgur: është e pasur me fitinë, e ndryshon mjedisin në zorrët e fëmijës në atë mënyrë që kalciumi dhe vitamina D të furnizohen me ushqimin Përdorimi i tij, ka një përkeqësim të përthithjes së hekurit Së fundi, bollguri "ha" kalciumin. Mekanizmi është si më poshtë: fitina përmban fosfor, i cili lidh kripërat e kalciumit dhe i pengon ato të hyjnë në gjak gjaku duhet të jetë konstant - afërsisht 10 mg për 100 ml serum gjaku Ka më pak kripëra, gjëndrat paratiroide i "heqin" ato nga kockat dhe i dërgojnë në gjak. E gjithë kjo është veçanërisht e dëmshme për fëmijët.
Në anën pozitive për rrethana të caktuara: qulli i bollgur është i ulët në fibra dhe rekomandohet gjatë periudhës pas operacionit dhe gjatë rraskapitjes. Në rast të dështimit kronik të veshkave, për shembull, rekomandohen pjatat e përgatitura nga drithërat pa proteina – në këtë rast bollguri është i pazëvendësueshëm.
Në përgjithësi, nëse përfshinim më shumë se 8 drithëra në vlerësim, atëherë bollguri në mënyrë të pashmangshme do të përfundonte në vendin e fundit. Përmbajtja kalorike: 80 kcal për 100 g.

Ende pyesni se çfarë drithërash duhet të hani për bodybuilding? A keni dëgjuar tashmë nga shumë njerëz se ngrënia e hikërrorit ju bën të shtoni peshë, por orizi bën që masa juaj e thatë thjesht muskulore të shpërthejë? Mos harroni se pavarësisht se si hani, gjëja kryesore është një dietë e ekuilibruar. Nëse hani shumë mish, kjo nuk do të thotë se do ta tresni plotësisht. Po kështu, nëse hani shumë proteina pluhur, shumë prej tyre shpesh thjesht do të shkojnë dëm. Dhe këto janë para shtesë, kohë shtesë dhe kosto shtesë për trupin për tretjen e pakuptimtë të ushqimit. Ekziston një mendim se është qull në bodybuilding që ju lejon të siguroni trupin me lëndë ushqyese dhe minerale sa më shumë që të jetë e mundur. Ka disa lloje qullësh: - hikërror;

Oriz;

Bollgur (muesli);

Drithëra të tjera. Janë renditur vetëm ato drithëra që përdoren më shpesh nga atletët në dietën e tyre.

Në mëngjes këshillohet të hani tërshërë ose muesli. Drithëra të tilla përmbajnë sasinë maksimale të energjisë, kalorive dhe karbohidrateve që mund të merren nga 100 g drithëra (të çdo lloji).

Prandaj, nëse marrim treguesit për karbohidratet dhe energjinë, atëherë është tërshëra që fiton, dhe në mëngjes. Gjatë pjesës tjetër të periudhave të vaktit do të jetë thjesht e pakuptimtë.

Dihet që hikërrori është një produkt shumë kompleks që i duhen rreth 5 orë për t'u tretur plotësisht në organizëm. Me një fjalë - hekur. Është ky element që është i bollshëm në hikërror.

Falë hekurit dhe, natyrisht, proteinave bimore, është kaq i popullarizuar në mesin e bodybuilders. Besohet se ngrënia e hikërrorit gjatë drekës është e drejtë!

Dhe qulli ynë i fundit është orizi. Orizi është drithi më i vlefshëm në mesin e bodybuilders. Është ky qull që ndihmon në ndërtimin e shpejtë të masës muskulore.

Por trupi shpejt mësohet me dietën e orizit.

Ky qull do t'ju lejojë të diversifikoni menunë tuaj dhe në të njëjtën kohë përmban karbohidratet më të ngadalta. Mos harroni për indeksin shumë të ulët glicemik, i cili garanton mungesën e procesit të neolipogjenezës. E thënë thjesht, pasi të keni ngrënë qull elbi perla nuk do të fitoni masë yndyrore. Shumë shpesh, nutricionistët rekomandojnë që pacientët në fazat e hershme të obezitetit të përfshijnë më shpesh qull elbi margaritar në dietën e tyre. Kjo pjatë jo vetëm që mund të normalizojë proceset metabolike, por edhe t'i përshpejtojë ato. Produkti përmban një numër të madh të mikronutrientëve, duke përfshirë vitaminat B. Njëqind gram qull elbi perla përmban 9 gram përbërës proteinash dhe rreth 324 kalori.

Bodybuilders me përvojë hanë bollgur për mëngjes, domethënë pikërisht në një kohë kur trupi praktikisht ka shteruar të gjithë energjinë e tij. Bollgur merr një kohë mjaft të gjatë për t'u tretur, kështu që ju duhet ta hani atë jo më vonë se disa orë para stërvitjes. Tarifa e energjisë për kohëzgjatjen e stërvitjes “hekur” në palestër është e garantuar. Në mëngjes, është më mirë të gatuani qull në ujë, por tërshëra pas një stërvitje mund të përgatitet në qumësht, madje edhe me shtimin e mishit ose vezëve, për t'u dhënë muskujve një pjesë të mirë të proteinave për rikuperim dhe rritje më të shpejtë. Ju mund ta diversifikoni drekën tuaj me fruta - kjo do të shtojë vitamina dhe mikroelemente.

A është e mundur të hahet qull gjatë periudhës së tharjes? Mund. Qull përmban mjaft proteina të shëndetshme, pak yndyrë dhe një sasi të konsiderueshme fibrash, të cilat shtypin oreksin dhe kjo vetëm do të ndihmojë në tharjen. Dhe gjëja më interesante për një atlet: ngrënia e tërshërës pas stërvitjes shkurton disi fazën katabolike dhe nxit proceset e rikuperimit. Sigurisht, nuk mund të krahasohet me BCAA, por efekti do të jetë akoma i dukshëm. Ngrënia e produktit gjatë natës, përkundrazi, nuk rekomandohet. Gjatë gjumit, qulli tretet dobët, dhe për këtë arsye laktoza që përmban thjesht mund të fermentohet, gjë që sigurisht do të shkaktojë formimin e gazit dhe fryrjen, dhe kjo mund të ketë një ndikim jashtëzakonisht negativ në stërvitjen dhe performancën e përgjithshme të atletit.

Drithëra joefektive për të fituar masë muskulore

Jo të gjitha drithërat janë njësoj të dobishme për shtimin e peshës. Disa prej tyre, përkundrazi, janë më të aftë për të ndihmuar në humbjen e peshës. Për shembull, tërshëra jonë e zakonshme, hikërrori ose qulli i orizit kaf janë produkte dietike më të mundshme. Kjo nuk do të thotë që ju duhet t'i hiqni ato nga dieta juaj, por sigurisht që nuk do të japin rezultatin e pritur. Unë gjithashtu do të doja të veçoja veçmas qullin e bollgur, i cili është i njohur për të gjithë ne që nga fëmijëria. Kjo është më budalla dhe madje e dëmshme nga të gjitha drithërat. Bollguri përbëhet nga pothuajse 70% niseshte, e cila është e padobishme për ne, përmban vetëm 80 kalori, gati 17 gram karbohidrate, 2,5 gram proteina. Gjithashtu ka shumë pak fibra dhe është i përshtatshëm vetëm për dieta pa proteina. Dhe kjo nuk është qartë e përshtatshme për ju dhe mua për të fituar masë muskulore.

Nuk është çudi që shumë e quajnë atë mbretëreshën e qullëve. Qulli i hikërrorit është një depo e substancave të dobishme, përmban mikroelemente dhe vitamina thelbësore dhe është i pasur me fibra. Përveç kësaj, është një karbohidrat kompleks, i tretur ngadalë, duke e bërë atë të shkëlqyeshëm për humbje peshe. Çfarë veti të tjera të dobishme ka hikërrori?

burim i vlefshëm i proteinave bimore dhe karbohidrateve
bakri dhe kobalti që përmbajnë drithërat ndihmojnë në thithjen e kalciumit
jep një ndjenjë të ngopjes afatgjatë
Për shkak të përmbajtjes së fibrave, hikërrori përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve dhe ndihmon në largimin e toksinave dhe mbetjeve nga trupi.
i pasur me vitamina B, kështu që qulli i hikërrorit mund të rrisë performancën mendore dhe fizike, si dhe rezistencën ndaj stresit

Nuk është sekret se faktori më i rëndësishëm në arritjen e rezultateve në rritjen e masës muskulore apo humbjen e peshës nuk është vetëm sa e vështirë stërviteni në stërvitje, por ajo që “fusni” në trupin tuaj para, gjatë dhe pas tij. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj Rregullin e parë - produkte bodybuilding me cilësi të lartë nga vëllezërit Tony dhe Michael Costello, të cilët themeluan markën e mirënjohur Optimum Nutrition në 1986. Në vitet 80 të shekullit të kaluar, bodybuilders dhe peshëngritësit përjetuan bezdi për faktin se ushqimi sportiv nuk ishte i cilësisë dhe shumëllojshmërisë së lartë. Produktet për atletët e asaj kohe, përveç proteinave, përmbanin sasi të mëdha karbohidratesh dhe yndyrnash dhe ishin të larta në kalori. Edhe në atë kohë, Brothers Costello pranuan nevojën për të përmirësuar ndjeshëm cilësinë e produkteve për atletët dhe për të futur teknologji inovative në industrinë e ushqimit sportiv. Përvoja shumëvjeçare (më shumë se 30 vjet!) në prodhimin e proteinave, fituesve, komplekseve të aminoacideve dhe produkteve të tjera, si dhe trajnimi i tyre shumëvjeçar, i lejoi ata të krijonin një proteinë të re ideale dhe suplemente të tjera sportive për bodybuilders të kohës sonë.
Si ndryshon Proteina e Rregullit Një nga të tjerët? Pastërtia e lëndëve të para! Rregulli 1 Proteina përbëhet nga izolimi i proteinës së hirrës dhe hidrolizat, të cilat janë dy nga formulat më të pastra të proteinave në dispozicion. Kjo përbërje është ideale për fitimin e masës muskulore me cilësi të lartë Fabrika e re e vëllezërve Costello për prodhimin e ushqimit sportiv është një standard i vërtetë në prodhimin e një produkti me cilësi të lartë. Të gjitha produktet Rule One prodhohen në Illinois, SHBA.
Prodhuesi përdor pajisjet më të fundit për përzierjen, matjen dhe paketimin me cilësi të lartë të produkteve. Kur zgjedh burimet e lëndëve të para, prodhuesi udhëhiqet kryesisht nga cilësia, e ashtuquajtura "pastërti" e lëndëve të para, dhe jo nga kostoja e tyre. Kështu, në prodhimin e Rregullit Një, përdoren vetëm izolimi dhe hidrolizati i hirrës dhe asnjë burim tjetër proteinash. Proteina është plotësisht e grumbulluar, që do të thotë se mund të përzihet në mënyrë perfekte duke përdorur ujë të ftohtë ose qumësht. Proteina është gjithashtu e pasuruar me aminoacide me zinxhir të degëzuar dhe L-glutamine. Çdo porcion përmban 6 gram BCAA. Një cilësi tjetër që e bën këtë produkt më të mirën ndër konkurrentët e tij është mungesa e aditivëve të dëmshëm. Shumica e pluhurave proteinike kanë shtuar krem ose çamçakëz sheqeri për të trashur produktin. Proteina e Rregullit Një nuk përmban aditivë të tillë. Përbërja gjithashtu përjashton sheqerin, laktozën dhe glutenin. Proteina e Rregullit Një është izolimi më i pastër!

Përmbajtja kalorike e tërshërës është 366 kcal për 100 g. Kjo është shumë, kështu që ata që duan të humbin peshë me tërshërë të mbështjellë duhet të monitorojnë sasinë e qullës që hanë. Ata që, përkundrazi, do të shtojnë peshë, nuk duhet të kufizojnë veten dhe mund të hanë qull tërshërë me qumësht para stërvitjes. Hercules me qumësht ka më shumë kalori sesa me ujë, gjë që kërkon përsëri monitorim të rreptë të asaj që hani.

Drithërat përmbajnë 69.3 g karbohidrate - kjo nuk është aq sa duket, pasi shumica e tyre janë fibra dhe karbohidrate të ngadalta, kështu që vlera e lartë energjetike e produktit shpërndahet në disa orë. Ka vetëm 7,2 g yndyrna dhe ato i përkasin vajrave bimore, burime të vlefshme të yndyrave të pangopura që ulin nivelin e kolesterolit në gjak dhe nuk kanë pothuajse asnjë efekt në figurë. Përmbajtja e proteinave është 11.9, e cila, e kombinuar me rritjen e tretshmërisë së proteinave të mishit, e bën qullin e tërshërës me mish ose qumësht një burim shumë të vlefshëm proteinash.

Vitaminat që përmban tërshëra janë të grupit B, të cilat kanë një efekt pozitiv në gjendjen e sistemit nervor. Është asaj që qulli i detyrohet efektit të tij të dobishëm në shëndet në çrregullime të ndryshme mendore. Qull stabilizon gjendjen shpirtërore, përmirëson ushqimin e indit nervor, përcjelljen e impulseve nervore përmes tij dhe rrit ndjeshëm efektivitetin e terapisë me ilaçe për sëmundje të rënda nervore.

Mikroelementë të ndryshëm që përmban tërshëra e mbështjellë kanë një efekt pozitiv në funksionimin e veshkave (natrium), zemrës (magnez, klor), gjëndrës tiroide (jod, brom), kockave (kalcium). Duhet theksuar se tërshëra përmban edhe më shumë kalcium sesa kërkesa ditore, ndaj nuk është aspak e nevojshme të hahet bollgur çdo ditë.

Ekziston një mendim se bollguri përmban më pak lëndë ushqyese se bollguri sepse është ngrohur paraprakisht. Në fakt, disa vitamina humbasin vërtet, por jo të gjitha. Për më tepër, komoditeti i përgatitjes së thekoneve të tërshërës së mbështjellë kompenson uljen e lehtë të sasisë së vitaminave. Në këtë drejtim, drithërat e çastit me aditivë aromatizues janë shumë më pak të dobishëm - përmbajnë gjysmën e substancave të dobishme, por përmbajnë gjithashtu sheqer të shtuar dhe substanca të tjera që japin shije dhe erë, të cilat shpesh janë alergjenë ushqimorë. Hercules është një lloj opsioni i ndërmjetëm.

Video Qull që djeg yndyrë me meli dhe selino! dietë palestër

Shumë njerëz gabimisht besojnë se për të fituar peshë mjafton të hani vetëm ushqime me kalori të lartë, pa i kushtuar vëmendje përfitimeve të tyre të përgjithshme për trupin. Ndërsa masën muskulore mund ta fitoni lehtësisht me ndihmën e ushqimit të shëndetshëm – drithërave, pa frikë se do të shtoni peshë të tepërt në formën e depozitave yndyrore.

Drithëra të shëndetshme

Pse duhet të përfshini qull në dietën tuaj për të shtuar peshë? Ky produkt organik është një burim i pasur i kalorive të nevojshme për të gjeneruar energji të mjaftueshme gjatë stërvitjeve. Falë tretshmërisë së lehtë, qulli ngop trupin me lëndë ushqyese thelbësore pa e mbingarkuar sistemin tretës.

Preferencë e veçantë duhet t'u jepet produkteve të mëposhtme:

Bollgur;
hikërror;
Elbi perla.

Vlen të merret parasysh secili shembull veç e veç.

Bollgur

Qull me shumë kalori, vlera ushqyese e të cilit është 345 kalori për 100 g Një produkt ideal për mëngjes - mbështjell butësisht muret e stomakut dhe zorrët, gjë që lehtëson thithjen e lehtë të vitaminave, makro- dhe mikroelementeve. Për më tepër, tërshëra përmban mjaft prej tyre: kalcium, magnez, kalium dhe fosfor në sasi të mëdha (më shumë se 50 mg për 100 g peshë specifike). Me një përmbajtje yndyre prej 6.9 mg, sasia e proteinave arrin 16 mg, karbohidratet - më shumë se 66 mg.

Vlen të përmendet se qulli më me kalori do të jetë i dobishëm vetëm në drithëra. Thekonet dhe drithërat e bluara përmbajnë shumë niseshte të panevojshme kur shtohen në peshë.

Hikërror

Hikërror është jashtëzakonisht i dobishëm për fitimin e masës muskulore për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të proteinave bimore - më shumë se 12% për 100 g Këto substanca absorbohen shpejt, duke normalizuar funksionin e mëlçisë dhe duke pasur një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit kardiovaskular. Për të rritur përbërësin e proteinave, shtoni enët e mishit dhe vezët e ziera ndërsa merrni hikërror. Përmbajtja kalorike e qullës së hikërrorit është 329 kalori.

Elbi perla

Një nga qullët më të shëndetshëm që duhet të përfshihet në dietën tuaj të përditshme. Niveli i ulët i glicemisë së qullës së elbit të perlës shtyp rritjen e insulinës, e cila mund t'i kthejë të gjitha karbohidratet në depozita të zakonshme yndyre. Përveç kësaj, elbi i perlës ka karbohidratet më të ngadalta midis drithërave të tjera, kështu që trupi juaj do të ushqehet me energjinë e nevojshme për një kohë të gjatë pas ngrënies. Vlera e energjisë është 324 kalori për 100 g.

Nga çfarë të heqësh dorë?

Jo të gjitha drithërat kontribuojnë në grupin e duhur të masës muskulore - me një nivel të lartë të vlerës së energjisë, ato mund të mos kenë përbërjen e kërkuar të lëndëve ushqyese. Këtu është një listë mostër e produkteve të padëshiruara:

Qull misri;
Oriz në një formë të caktuar;
bollgur.

Arsyeja kryesore për refuzimin e këtyre drithërave është rritja e përmbajtjes së niseshtës në përbërje, veçanërisht në bollgur. Niseshteja nxit shtimin e shpejtë të peshës në formën e depozitave të panevojshme yndyrore, të cilat janë të vështira për t'u shndërruar në muskuj edhe me ndihmën e aktivitetit fizik.

misër

Nutricionistët këshillojnë përdorimin e qullit të misrit si një alternativë ndaj qullëve të tjerë të mërzitshëm, pasi efekti i tij nuk synon më shtimin e peshës, por ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm. Kjo pjatë do të jetë e dobishme për zorrët dhe dhëmbët e fortë falë silikonit në përbërje. Vlera e energjisë: 323 kalori, 9 për qind proteina.

Oriz

Pavarësisht përmbajtjes rekord të ulët të yndyrës, orizi nuk rekomandohet si qull për shtim në peshë. Janë yndyrnat ato që kontribuojnë në ekuilibrin e plotë të lëndëve ushqyese në dietë - mos harroni t'i konsumoni ato gjatë gjithë ditës. Metoda e përpunimit të kokrrës së orizit dhe klasa e tij luajnë një rol të madh: për shembull, orizi kafe i pa lëmuar do të jetë shumë më i shëndetshëm se orizi i bardhë i lëmuar për shkak të hekurit, fosforit, manganit dhe vitaminave B1, B3, B6 në përbërje. Vlera e energjisë: 323 kalori për 100 g, 7% proteina.

bollgur

Disavantazhi kryesor i bollgur është prania e proteinës vegjetale gluten, ndaj së cilës shumë kanë një reaksion alergjik. Përveç kësaj, përbërja e tij bazohet në proteina dhe niseshte, të cilat praktikisht eliminojnë karbohidratet e nevojshme për prodhimin e energjisë gjatë stërvitjes. Nëse dëshironi të diversifikoni dietën tuaj të përditshme me këtë qull të veçantë, sigurohuni që të shtoni përbërës të mishit dhe perimeve. Vlera e energjisë: 326 kalori, 13% proteina.

Qullet për shtim në peshë duhet të përgatiten pak më ndryshe se vaktet e zakonshme. Gjatë gatimit klasik, niseshteja e përmbajtur në kokrra mund të thithë lëngun deri në 100 herë më shumë se pesha e tij - kjo zvogëlon vlerën ushqyese origjinale të produktit me 2-3 herë. Për të shmangur një situatë të tillë, thjesht lini sasinë e nevojshme të drithërave në ujë gjatë natës në mënyrë që ato të fryhen. Në këtë rast, qulli do të fitojë vetëm 3 herë më shumë lëng. Përpara se të hani, mjafton të përvëloni gjellën me ujë të valuar për ta larguar nga infeksionet e mundshme.

Si të fitoni peshë në mënyrë korrekte?

Falë rregullave bazë, rritja e masës muskulore me ndihmën e enëve me drithëra do të jetë shumë më e lehtë dhe më e shpejtë. Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje vlerës totale energjetike të dietës suaj ditore - duhet të jetë së paku 35 kalori për 1 kilogram peshë. Vaktet duhet të jenë më të mëdha në sasi, por më të vogla në vëllim. Vaktet e pjesshme përthithen më mirë, nxisin metabolizmin dhe nuk mbingarkojnë sistemin tretës, duke ju lejuar të qëndroni vazhdimisht energjikë. Numri optimal i vakteve në ditë është nga 5 në 10. Për të siguruar një dietë të ekuilibruar ditore, duhet të kombinoni karbohidratet komplekse nga drithërat me fibrat bimore dhe proteinat e mishit.

Cilat ushqime janë të mira për të fituar masë muskulore? Çfarë mund të hani dhe çfarë duhet të harroni nëse doni të ndërtoni muskuj të fuqishëm? Një pasqyrë e plotë e produkteve të pranueshme dhe të papranueshme!

Nëse ndaloni së konsumuari ushqimet e duhura që sigurojnë kaloritë e nevojshme për trupin tuaj, rritja e muskujve do të ndalet. Provoni të zëvendësoni dietën tuaj me ushqime dhe shikoni se çfarë ndodh.

Ushqimet më të mira për fitim masiv

Kushdo që është i interesuar të shtojë peshë duhet të dijë se për të rritur indet e muskujve, është e rëndësishme të konsumoni më shumë kalori sesa digjni në ditë. Pa materiale të mjaftueshme ndërtimi është e pamundur të shpresohet për një rezultat pozitiv. A do të punësonit një grup ndërtuesish për të ndërtuar një shtëpi pa u siguruar atyre tulla dhe furnizime (dhe pa i lënë ata pa fonde për të blerë)? Është e qartë se kjo do të ishte një humbje parash. Ky krahasim mund të zbatohet edhe për ushtrimet në palestër. Ju mund të jeni një fanatik për të shkuar në palestër, por të stërviteni çdo ditë pa produktet e duhura për ndërtimin e muskujve është humbje kohe. Do të bëheni më të fortë, por madhësia e bicepsit tuaj nuk ka gjasa të ndryshojë.

Edhe nëse e kuptoni se duhet të konsumoni më shumë kalori për t'u rritur, shumë njerëz nuk e bëjnë këtë thjesht sepse nga brenda rezistojnë të hanë më shumë. Atyre u duket se do të duhet të sillen sikur të jetë në prag të Vitit të Ri dhe të hanë me kënaqësinë e tyre çdo ditë.

Harrojeni: frutat e freskëta

Duke ngrënë 4-5 fruta në ditë, ju rimbushni ndjeshëm rezervat e trupit me antioksidantë. Plus, frutat janë të pasura me fibra, duke i bërë ato një zëvendësues të shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat.

Fatkeqësisht, ashtu si bollguri, frutat përmbajnë një përqindje të lartë uji, i cili zë një vend të çmuar në stomakun tuaj.

Zëvendësoni me: fruta të thata

Për të kapërcyer problemin e ujit të tepërt, zëvendësoni frutat e freskëta me fruta të thata. Do të merrni 10 herë më shumë kalori, por të njëjtat përfitime.

Mund t'i shtoni në trail mix ose bare, t'i piqni në pite dhe t'i shijoni si një mëngjes të shpejtë kur nuk keni kohë për të gatuar.

Harrojeni: peshkun e bardhë

Peshku i bardhë është ideal për dietë, pasi është tepër i ulët në kalori dhe i lartë në proteina cilësore. Megjithatë, nuk është shumë i përshtatshëm si produkt për shtim në peshë: për t'i siguruar trupit kaloritë e nevojshme, do t'ju duhet ta konsumoni në sasi të mëdha.

Zëvendësoni me: salmon

Në vend të peshkut të bardhë, përfshini salmonin në dietën tuaj. Është një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore esenciale, të cilat jo vetëm përmirësojnë shëndetin, por edhe nxisin masën e dobët të muskujve. Salmoni përmban shumë herë më shumë kalori se peshku i bardhë, kështu që ky produkt do të jetë shumë më i dobishëm në shtimin e peshës dhe masës muskulore.

Harrojeni: të bardhat e vezëve

Ashtu si peshku i bardhë, e bardha e vezës përmban një përqendrim të lartë të peshkut të bardhë, kjo është arsyeja pse njerëzit më shpesh e preferojnë atë. Shumica e njerëzve nuk hanë mish të kuq ose mish pule për mëngjes, kështu që të bardhat e vezëve funksionojnë mirë këtu. Plus, ato nuk janë të shtrenjta dhe të lehta për t'u përgatitur.

Zëvendësoni me: vezë të plota

Mos i hiqni të verdhat e vezëve; Të verdhat përmbajnë mikroelementë thelbësorë si kalcium, hekur, fosfor, zink dhe tiaminë. Ata do t'ju japin kalori dhe gjithashtu do të ruajnë nivelet normale të kolesterolit në trup. Nëse nuk ka probleme shëndetësore, mund të hani 1-2 vezë të plota në ditë.

Harrojeni: jogurtin me pak yndyrë

Për kocka të shëndetshme dhe tkurrje të muskujve, është e nevojshme të konsumohen rregullisht produktet e qumështit. Shumë njerëz preferojnë të përfshijnë kos me pak yndyrë në dietën e tyre, veçanërisht pasi aditivët e ndryshëm të frutave mund t'i japin një shije të mahnitshme.

Problemi është se gjysmë filxhani nga ky kos ka vetëm 50 kalori (nëse zgjidhni të pa ëmbëlsuar, pasi sheqeri përmban më shumë kalori), dhe kjo nuk do të ndihmojë në rritjen e muskujve.

Zëvendësojeni me: gjizë

Gjiza, ndryshe nga kosi, ka dy herë më shumë kalori dhe proteina. Prandaj, ky produkt është ideal për të fituar masë muskulore.

Harrojeni: bukën

Së fundi, nëse preferoni të hani disa feta bukë të thekur për mëngjes ose natën vonë, rishikoni zakonet tuaja. Ju mendoni se duke qenë se të gjitha dietat e përjashtojnë këtë produkt, atëherë ai është i përshtatshëm për të fituar masë muskulore, pasi një copë përmban afërsisht 80 kalori.

Zëvendësohet me: bagels

Në vend të bukës, filloni ditën me një bagel. Përhapeni me dy lugë gjalpë kikiriku, një bagel me kokërr të plotë do t'ju sigurojë 500 kalori dhe 12 gramë proteina. Shtoni një gotë të madhe qumësht (shkon shkëlqyeshëm me gjalpin e kikirikut) dhe jeni gati!

Mos lejoni që ngrënia e tepërt t'ju pengojë të merrni kaloritë që ju nevojiten për të fituar masë muskulore. Bëni ndryshime të vogla në dietën tuaj dhe do ta arrini qëllimin tuaj! Në të njëjtën kohë, nuk do të ndjeni siklet dhe rëndim në stomak, por do të jeni plot energji për të punuar në palestër.

Qull me kalori të lartë ju lejon të fitoni kilogramët e nevojshëm pa mbingarkuar sistemin tretës dhe duke dëmtuar shëndetin tuaj, si dhe të rivendosni metabolizmin tuaj. Avantazhi kryesor i drithërave është lehtësia e tyre e tretjes, gjë që e bën një person të ndihet mirë. Thjesht duhet të dini se cila është qulli me kalori më të lartë, gjë që do të diskutojë artikulli.

Llojet e qulleve

Drithërat janë të pasura me karbohidrate të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Nëse i hani ato në sasi të mëdha, por shpenzoni pak energji, atëherë fitoni peshë shpejt. Besohet se qullët e drithërave përmirësojnë metabolizmin, por jo të gjitha drithërat janë ideale për humbje peshe, sepse shumë prej tyre janë me kalori dhe kanë një indeks të lartë glicemik. Hikërrori ka vlerën 40, kurse orizi 50. Janë dietetike dhe nuk mund të përdoren për shtim në peshë.

Kjo vlen edhe për tërshërën, e cila ka një indeks glicemik 40. Ushqimi përmban pak kalori. Qull hikërror do të përmbajë 90 kcal, bollgur - 88, dhe qull oriz - 78. Produkte të tilla janë të përshtatshme për humbje peshe, por ato nuk janë të përshtatshme për shtim në peshë.

Të cilat Ka disa produkte të tilla. Lista përfshin llojet e mëposhtme të drithërave:

elb margaritar;
elbi;
oriz;
bizele;
meli;
gruri

Secili prej këtyre ushqimeve është i pasur me kalori. Përveç kësaj, ato përmbajnë shumë komponentë të vlefshëm të nevojshëm për shëndetin e njeriut. Nëse hani qull me gjalpë, sheqer ose lëng mishi të yndyrshëm, shtimi në peshë do të ndodhë brenda disa javësh. Për më tepër, pesha shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe me aktivitet fizik do t'ju lejojë të merrni formën e dëshiruar.

Elbi perla

Kjo drithëra përfshihet në listën e "Qullit më me kalori". Elbi është i shijshëm dhe ushqyes, përmban fibra, karbohidrate, yndyrna dhe proteina. Duke qenë se qulli përmban 66% karbohidrate, nëse e konsumoni rregullisht ka mundësi për shtim në peshë.

Nëse dëshironi të shtoni peshë, atëherë duhet të hani një produkt me gjalpë, djathë dhe mish. Drithërat përgatiten edhe me qumësht dhe sheqer. 100 g drithëra me ujë do të përmbajnë 109 kcal, dhe me qumësht - 150 kcal. Elbi duhet të përfshihet si një pjatë anësore për darkë, pasi karbohidratet kthehen në yndyrë në mbrëmje, kështu që shtimi në peshë ndodh më shpejt.

Meli

Drithërat më me kalori për fëmijët do të rrisin peshën e foshnjës nëse ai nuk arrin normën. Për të do të jetë e dobishme të hajë meli. Kjo drithëra është shumë e shijshme, veçanërisht me qumësht, si dhe me reçel ose sheqer. Qull meli me kungull është i shëndetshëm dhe konsiderohet i ushqyeshëm dhe i kënaqshëm. Një porcion i gjellës përfshin 103 kcal. Sa më shpesh ta përdorni, aq më shpejt do të shtoni peshë.

Drithërat përmbajnë 4% yndyrë, që është 2 herë më shumë se drithërat e tjera. Kjo pjatë shton energji, kështu që një person do të jetë elastik. Për të fituar masë muskulore, këshillohet të hani qull pas stërvitjes për të rimbushur energjinë dhe për të kënaqur urinë. Pjata është e përkryer për atletët, pasi ka një efekt restaurues. Nëse stërvitja kryhet të paktën 2 herë në javë, atëherë qullja me kalori më të lartë duhet të përfshihet në dietë. Përveç kësaj, forcon zemrën dhe enët e gjakut.

Oriz

Qullja më me kalori për shtim në peshë është orizi. Kjo sigurohet falë niseshtës që gjendet në drithëra. Ai së bashku me karbohidratet e tjera përbën 70%. Indeksi glicemik i orizit është 64, dhe pas konsumimit të produktit, sheqeri në gjak rritet, gjë që nxit ruajtjen e yndyrës.

Orizi përmban një sasi të madhe të mineraleve dhe vitaminave. Prandaj, një shtim i tillë në peshë do të jetë i dobishëm. Këshillohet të hani oriz me gëzof dhe ta gatuani me qumësht (98 kcal) ose lëng mishi (124 kcal). Drithërat do të jenë më të shijshme kur i shtohen gjalpë, sheqer, fruta dhe fruta të thata.

Orizi është një kokërr lehtësisht e tretshme, prandaj nuk do të ketë vështirësi me tretjen. Prandaj, është e dobishme ta përdorni para stërvitjes. Por duhet të keni parasysh se nuk mund ta hani produktin në sasi të mëdha, sepse mund të shkaktojë kapsllëk. Kur hani oriz, duhet të pini shumë ujë.

Bizele

Cili qull ka më shumë kalori? Kjo është bizele. Ai bazohet jo në drithëra, por në bishtajore. Bizelet përmbajnë shumë proteina, kështu që shtimi në peshë ndodh shpejt. Ky produkt rekomandohet edhe për atletët, pasi rikthen shpejt forcën dhe jep energji. Qull bizele përmban aminoacide dhe proteina, të cilat ndërtojnë qeliza të reja dhe ndërtojnë masë muskulore.

Për ta bërë produktin ushqyes, ai përzihet me vaj vegjetal. Kjo pjatë është e shëndetshme sepse përmban vitamina A, B dhe C. Si rezultat, njeriu mbrohet nga sëmundjet dhe nuk ka probleme me zemrën dhe enët e gjakut. Truri funksionon shumë më mirë, qëndrueshmëria përmirësohet. Përmbajtja kalorike e qullit rritet me patatet, vajin e lulediellit dhe perimet.

Elbi

Qull elbi është i shkëlqyeshëm për shtimin në peshë. Përmbajtja e tij kalorike është 310 kcal. Nëse e gatuani produktin në ujë, përmbajtja kalorike do të jetë 76 kcal për 100 g, dhe me qumësht - 111. Përmban një minimum yndyre - 1.3 g, kështu që këshillohet të shtoni gjalpë ose vaj vegjetal në të. Kjo do të rrisë përmbajtjen e kalorive dhe do ta bëjë tretjen më të lehtë.

Gruri

Qull gruri ka një përmbajtje të lartë kalori. Ai përmban shumë proteina, yndyrna dhe karbohidrate. Nëse konsumohet shpesh, mund të shkaktojë mbipeshë, pasi është ushqyes dhe i shijshëm. Për ta bërë menunë të larmishme, produkti përgatitet me qumësht dhe sheqer, si dhe shtohen fruta dhe kungulli. Drithërat e grurit janë të përshtatshme si pjatë anësore për mish dhe peshk.

Nëse keni një problem të nënpeshës, duhet ta përfshini këtë produkt të veçantë në meny. Me ujë, drithërat kanë një përmbajtje kalori prej 105 kcal, dhe me sheqer dhe qumësht - 140. Me shtimin e vajit, shifra rritet në 210. Me këtë dietë, ju mund të shtoni peshë për disa ditë. Produkti është i pasur me vitamina dhe mikroelemente që do të lejojnë trupin të rikuperohet.

Cila është qulli me kalori më të ulët? Ky është hikërror. Numri i kalorive në të nuk arrin në 100. Përgatitet edhe me qumësht edhe me ujë. Ky produkt ju lejon të humbni peshë në një kohë të shkurtër. Njerëzit përfitojnë nga qullët me kalori të lartë dhe të ligët, por në çdo rast, duhet mbajtur mend me moderim.

Përshëndetje miq! Si e hanë mëngjesin kampionët? Nëse jeni rritur në kohët sovjetike, atëherë mbani mend se fituesit në sport dhe në jetë hanë vetëm tërshërë të mbështjellë në mëngjes, në mënyrë që herët a vonë ata të mund të krahasojnë performancën e tyre me këtë hero të lashtë grek.

Tani emri i kësaj marke ka filluar të harrohet, por përfitimet nuk janë bërë më pak. Për më tepër, tërshëra e grimcuar (që në fakt është tërshërë e mbështjellë) filloi të hahej në Skoci në shekullin e 13-të për ta bërë ushqimin e tyre më të kënaqshëm dhe të shëndetshëm.

E vërtetë, shumë më vonë - në shekullin e 19-të, drithërat filluan të përpunohen me avull dhe më pas lindën thekonet që dimë, të cilat i gatuajmë me qumësht në mëngjes për të marrë qullën më të shijshëm në botë.

▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ Kanali im në YouTube - Shko SUBSCRIBE! ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽

Është gjithashtu një produkt i domosdoshëm për bodybuilders në të gjithë botën, sepse funksionon shkëlqyeshëm kur ju duhet të humbni peshë dhe të hiqni qafe yndyrën e tepërt. Dhe në të njëjtën kohë, nëse pyesni nëse tërshëra është e mirë për shtimin në peshë, atëherë në këtë rast do t'ju jepet një përgjigje pozitive. Ne do të zbulojmë se si ndodh kjo sot në këtë artikull.

Cilat janë përfitimet e dukshme të tërshërës?

Pra, tërshëra konsiderohet një karbohidrat kompleks. Jo, ata, natyrisht, nuk zgjidhin ekuacione diferenciale dhe nuk mundohen nga pyetjet: "Të jesh apo të mos jesh".

Puna është se trupi ynë thith shumë shpejt karbohidratet e thjeshta, ato janë energji boshe, e cila më së shpeshti ruhet në yndyrë. Praktikisht nuk ka përfitime në karbohidrate të tilla dhe ato mund të jenë të rëndësishme vetëm në ato vende ku dhjamosja konsiderohet e bukur, dhe çdo grua përpiqet të duket më e trashë.

Karbohidratet komplekse marrin një kohë shumë të gjatë për t'u tretur, duke na dhënë një ndjenjë të ngopjes për disa orë. Si rregull, ato përmbajnë shumë mikroelemente dhe vitamina, si dhe fibra. Përveç kësaj, tërshëra ka një indeks të ulët glicemik, që do të thotë se nuk e rrit shumë nivelin e glukozës në gjak pas ngrënies.

Pse është kjo kaq e rëndësishme? Sa më shpejt të kërcejë ky tregues dhe sa më i lartë të jetë, aq më shpejt do të ndiheni të uritur. Për shembull, pothuajse të gjitha ëmbëlsirat kanë një indeks shumë të madh. Kjo është pikërisht ajo që mund të shpjegojë faktin që fjalë për fjalë një orë më parë keni pirë çaj me rrotulla dhe keni ngrënë të gjithë me ëmbëlsira, por tashmë jeni përsëri i uritur.

Për më tepër, sasia e madhe e kalorive që u morën nuk u tretën në ajër, por u vendosën në anët tuaja. Në të njëjtën kohë, ndjenja e shtuar e urisë kërkon një furnizim tjetër me ushqim. Kështu që ne mund të futemi në një rreth vicioz të pafund të ngrënies së vetëm karbohidrateve të thjeshta me një indeks të lartë glicemik. Mos e bëni në këtë mënyrë! Hani vetëm ushqimet e duhura!

Avantazhi i fundit që na jep tërshëra është një sasi e madhe proteinash. Po, së bashku me karbohidratet, ai përmban edhe proteina, roli i të cilave në ushqimin e një bodybuilder është i vështirë të mbivlerësohet. Në fund të fundit, pa ushqime proteinike, muskujt tuaj nuk do të rriten kurrë dhe do të mbeteni përgjithmonë të dobët.

Dhe cili prej nesh dëshiron të kalojë orë pafund në një karrige lëkundëse dhe të mos shohë asnjë rezultat më pas? Sigurisht, jo unë dhe jo ju! Pra, ne kemi një arsye tjetër për të ngrënë tërshërë për mëngjes.

Mos harroni vitaminën E dhe antioksidantët, me të cilët tërshëra jonë është e pasur. Analizat kimike na tregojnë gjithashtu se disa aminoacide mund të gjenden në këto kokrra. Në veçanti, ne do të jemi të interesuar për glutaminën, e cila ndihmon fibrat e muskujve të rikuperohen më shpejt dhe mbështet sistemin imunitar.

Nuk e di sa i besueshëm është fakti i fundit, por besoj se do të keni kohë dhe mundësi për ta provuar eksperimentalisht. Në përgjithësi, tërshëra rrit fuqinë, dhe gjithashtu lejon organet tuaja gjenitale të bëhen më të ndjeshme dhe rrit numrin e orgazmave. Pra, ha mëngjes dhe sqaro shpejt këtë informacion.

Bollgur për shtim apo humbje peshe

Nëse dëshironi të shtoni në peshë, atëherë, siç thashë më lart, tërshëra do të jetë produkti ideal për të zgjidhur këtë problem.

Gjithçka ka të bëjë me përmbajtjen e tij të lartë kalori, prandaj ky qull do të jetë një zgjidhje ideale për mëngjes kur ju duhet të merrni një sasi të madhe energjie. Dhe nëse shtoni mjaltë, arra, fruta të thata dhe qumësht këtu, pjata do të bëhet jo vetëm një bombë vitaminash, por edhe një nxitje e vërtetë energjie për të fituar masë muskulore.

Kjo bëhet veçanërisht e rëndësishme në fazën kur qëllimi juaj është një studim i detajuar i të gjitha grupeve të muskujve. Nëse keni qenë ndonjëherë në procesin e shtimit të peshës dhe më pas prerjes, atëherë e dini që është më e lehtë të “vizatoni” disa lehtësime, ndërsa disa praktikisht nuk i jepen asnjë truke. Gjëja e fundit që duhet hequr dorë është zakonisht abs (shih artikullin), i cili deri në momentin e fundit nuk dëshiron të dalë nga shtresa e yndyrës.

Këtu, natyrisht, jo vetëm ushqimi është i rëndësishëm, por edhe një program i duhur trajnimi. Kjo është pikërisht ajo që unë kam bërë për një kohë të gjatë dhe ju jap të përfunduar zgjidhja është këtu.

Në të njëjtën kohë, shumë atletë përdorin bollgur gjatë fazës së humbjes së peshës dhe madje edhe gjatë prerjes. Si janë të mundshme transformime të tilla të çuditshme?

Është kundërindikuar të hiqni dorë plotësisht nga karbohidratet edhe kur jeni duke humbur peshë, sepse ato shërbejnë si burim energjie për ne. Ata gjithashtu na ndihmojnë të zgjidhim probleme të tjera. Ne jo vetëm që marrim vitamina dhe minerale nga këtu, por shpeshherë edhe shumë fibra të shëndetshme (që lidhen drejtpërdrejt me qullën).

Siç e kemi diskutuar tashmë më lart, karbohidratet komplekse kërkojnë një kohë shumë të gjatë për t'u përpunuar, kështu që nëse hani një pjatë tërshërë të mbështjellë, mund të harroni plotësisht çdo murmuritje stomaku për 3-4 orë. Natyrisht, nëse qëllimi juaj është të humbni peshë, atëherë është më mirë ta përgatisni një mëngjes të tillë me ujë dhe jo me qumësht të yndyrshëm.

Do të duhet të hiqni dorë nga sheqeri, gjalpi dhe mjalti. Zgjidhni një ëmbëlsues si stevia.

Llojet e përpunimit dhe krahasimi i tyre

Nga rruga, kjo drithëra mund të përdoret në forma të ndryshme, në varësi të shkallës së bluarjes.

Rekomandohet të zieni drithërat jo vetëm si qull me qumësht, por edhe ta provoni si pjatë anësore. Mund të bëni pilaf të shijshëm ose të mbushni me të shpendët, mishin ose perimet. E vetmja pengesë e këtij lloji të drithërave është se përgatitja kërkon shumë kohë, të paktën 1 orë.
Do të duhet më pak kohë për t'u përgatitur nëse zgjidhni tërshërë të copëtuar. Do të gatuhet për 20 minuta dhe është po aq i përshtatshëm për qull dhe pjata anësore.
Tërshërës standarde të drithërave ose të mbështjellës duhen 5 deri në 10 minuta për t'u përgatitur. Nga rruga, ju mund të përgatisni biskota të ndryshme dietike prej tyre.

Nëse keni nevojë për tërshërë për masë, atëherë është e pranueshme të përdorni drithëra të menjëhershme. Disavantazhi i tyre kryesor është se ato rrisin shpejt indeksin e glicemisë dhe përmbajnë pak më pak vitamina dhe mikroelemente sesa varietetet e tjera të kësaj drithëra. Gjithashtu ka më pak fibra dhe proteina. Përveç kësaj, ky lloj ushqimi tretet më shpejt, që do të thotë se do të ndiheni të uritur më herët.
Por produkti më i padobishëm në këtë kuptim është një mëngjes i gatshëm i bërë nga tërshëra, i cili thjesht është i mbushur me qumësht. Pra, nëse keni nevojë për një rostiçeri të shpejtë dhe nuk dëshironi të hani ushqim të padëshiruar, është më mirë të hani qull të menjëhershëm sesa drithëra të gatshme. Përveç kësaj, qullit të menjëhershëm i shtohen shpesh sheqer dhe aromatizues të ndryshëm, i cili nuk është gjithmonë i shëndetshëm. Por ju nuk keni nevojë të gatuani këtë qull vetëm derdhni ujë të valë mbi të dhe prisni disa minuta.
Mund të gjeni edhe bollgur në shitje. Mund ta përdorni për të bërë çdo produkt furre, nga buka dhe petulla deri tek biskotat dhe byrekët. Rekomandohet ta shtoni në salcat për trashje, si dhe në supa. Përgatitni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme prej saj - pelte me tërshërë.

Produkti i fundit nga kjo drithëra është krundet e tërshërës. Ato mund të shtohen pothuajse në çdo pjatë për të shtuar fibra. Për më tepër, tërshëra përmban fibra të tretshme dhe të patretshme. E para ul nivelin e kolesterolit të keq dhe ndihmon në parandalimin e proceseve inflamatore në stomak dhe zorrë. Përveç kësaj, ngadalëson procesin e përthithjes së karbohidrateve, gjë që ndikon pozitivisht në ndjenjën e ngopjes.

Dhe e dyta na mbron nga kanceri, hemorroidet (shiko artikullin se çfarë janë hemorroidet) dhe kapsllëku (lexo). Fibrat gjithashtu përballen mirë me kapsllëkun dhe ndihmojnë gjatë humbjes së peshës, për shkak të aftësisë së tyre për të fryrë në stomak, duke dhënë një ndjenjë ngopjeje. Në të njëjtën kohë, trupi ynë nuk është në gjendje të përpunojë këtë fibër diete, kështu që ne nuk marrim asnjë kalori prej saj.

Mund të vërehet një rregullsi më shumë: sa më shumë kokrra të shtypet, aq më shpejt dhe më plotësisht përthithet. Prandaj, nëse shtojmë në peshë, ndalemi tek thekonet. Por kur detyra juaj është të lehtësoni ose të humbni peshë, atëherë opsioni ideal është drithi ose byku.

Çfarë të gatuaj me tërshërë?

Sigurisht, mund të gjeni qindra receta duke përdorur tërshërën ose derivatet e saj. Por unë do t'ju tregoj disa nga më të thjeshtat dhe më të shijshmet. Për shembull, nga tërshëra e zakonshme e mbështjellë mund të përgatisni tërshërën tashmë të njohur në një kavanoz.

Është më mirë ta përgatisni në mbrëmje në mënyrë që në mëngjes të keni një pjatë të shëndetshme dhe me shije në tryezë. Mjafton thjesht të mblidhni drithëra (jo të menjëhershme), kos ose qumësht në një kavanoz të pastër. Nëse dëshironi, lejohet të shtoni ndonjë frut të thatë, si dhe mjaltë.

Kombinoni të gjithë përbërësit dhe lërini brenda natës. Në mëngjes do të keni gati qull të shijshëm. Ju mund të shtoni fruta dhe manaferra të freskëta, si dhe arra, sipas shijes tuaj. Nga rruga, ju mund ta ruani këtë qull në frigorifer për më shumë se një ditë. Por është më mirë të përgatisni një pjesë të re çdo herë.

Nëse eksperimentoni me aditivë të ndryshëm, mund të merrni shije krejtësisht të ndryshme gjatë një jave ose edhe më shumë. Provoni ta bëni këtë tërshërë me banane (shih artikullin) dhe kakao, ose me mandarinë dhe portokall, ose me mjaltë dhe arra, ose me mollë dhe kanellë.

Nëse jeni një shakaxhi i vërtetë dhe qëllimi juaj nuk është thjesht të shtoni peshë, por të fitoni masë të vërtetë muskulore, atëherë unë do t'ju jap një recetë për tërshërën anabolike. Pasi të keni konsumuar këtë porcion, do të merrni vetëm 16 gram yndyrë dhe rreth 60 gram karbohidrate dhe të njëjtën sasi proteinash.

rreth 70 gram thekon tërshërë,
8 të bardha veze,
gjysmë luge proteine,
një lugë çaji sheqer ose ëmbëlsues për shije,
afërsisht 60 mililitra ujë (mund të shtoni pak më shumë).
Për shije, mund të shtoni kakao, fruta, manaferra dhe arra në pjatën e përfunduar.
Një lugë gjelle vaj liri, e cila i shtohet produktit të përfunduar, do t'ju ndihmojë të rrisni dobinë e një qulli të tillë.

Ky qull mund të përgatitet në mikrovalë duke vendosur një pjatë në të për 2 ose 3 minuta. Megjithatë, nëse nuk keni një pajisje të tillë në dorë, atëherë gatuajeni atë në mënyrën klasike. Dëshironi më shumë përfitime nga ushqimi juaj? Hidhni pak kreatinë dhe glutaminë për t'i dhënë mëngjesit tuaj anabolik një nxitje shtesë.

Së fundi, do t'ju tregoj një recetë për shufrat e proteinave të tërshërës që mund t'i përgatisni vetë dhe të mos shpenzoni para për to në departamentet e shtrenjta të ushqimit sportiv.

Do të na duhen:
85 gram thekon,
5 lugë proteina në shijen tuaj të preferuar,
50 gram qumësht pluhur,
100 gram krem djathi me pak yndyrë (nëse mund ta gjeni)
2 ketra,
banane,
tre lugë çaji çdo vaj, është më mirë të merrni një aromatik, për shembull, nga arra,
60 mililitra ujë.

Përzieni drithërat, qumështin pluhur dhe proteinat. Në të njëjtën kohë, ngrohni furrën në 160 gradë. Në një enë tjetër përziejmë përbërësit e mbetur. Pas kësaj, bashkoni gjithçka së bashku dhe rrihni me një mikser derisa të përftohet një konsistencë homogjene.

Lyejeni kallëpin me vaj dhe derdhni masën e përgatitur në të. E pjekim për rreth gjysmë ore dhe më pas e presim në copa të prera. Kjo është vetëm një nga opsionet për ushqime të tilla. Në varësi të mbushjes, shijet e tyre mund të ndryshojnë pafund.