Zoznam potravín, po ktorých sa tučnie. Robia vás z čipsov tuk?

Mali by byť na baleniach čipsov zdravotné varovania? Niekoho môže tento návrh prekvapiť, no v poslednej dobe pribúda dôkazov, že konzumácia tohto občerstvenia môže viesť k nepríjemným následkom pre ľudské zdravie. Prispievajú nielen k rozvoju obezity a srdcových problémov. Dnes sú spojené aj s vývojovými problémami u budúcich detí, hyperaktivitou u detí a možným vznikom rakoviny u dospelých. Riziká by neboli také nebezpečné, keby nebolo alarmujúceho počtu lupienkov skonzumovaných v Spojenom kráľovstve každý deň.

Briti každý rok zjedia šesť miliárd balíkov lupienkov. To je porovnateľné s jednou tonou žetónov každé tri minúty alebo stovkou balíčkov žetónov na každú osobu.

Nedávno prieskum YouGov odhalil, že tretina britských detí jedáva lupienky každý deň. Ďalšie dve tretiny detí ich používajú niekoľkokrát týždenne, píše. Jedno balenie čipsov denne sa dá prirovnať k spotrebe piatich litrov rastlinného oleja za rok. A to nehovoríme o tuku, cukre a soli, ktoré sa nachádzajú v balíčkoch čipsov. Je ťažké uveriť týmto desivým skutočnostiam, keď vidíte tieto nevinné vrecúška čipsov na pultoch obchodov, supermarketov a stánkov. Ale zábavné logá a svetlé farby maskujú produkt, ktorý sa industrializuje, aby podráždil ľudské chuťové poháriky až do bodu závislosti.

Tak hovorí Michael Moss, autor nedávno vydanej knihy Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us. Jeho vyšetrovanie zistilo, že desaťročia výskumu výrobcov potravín premenili čipsy z mierne lákavého občerstvenia sedemdesiatych rokov na potraviny, ktoré explodovali mozgové bunky chuti do jedla. Keď si strčíte čipsy do úst, vysvetľuje, soľ chutí takmer okamžite. Toto je účinok toho, čo soľný priemysel nazýva „výbuch chuti“. Moderné čipsy sú tiež nabité tukom, čo pomáha vytvárať v ústach to, čo sa nazýva „komplexný chuťový zážitok“. To vám umožní reprodukovať pocity porovnateľné s pôžitkom z kúska lahodného syra.

Tieto tuky vnímame pomocou trojklaného nervu, ktorý sa nachádza nad a za ústami. To posiela hmatové informácie do mozgu. Čím lepší je pocit v ústach, tým viac chceme produkt znova. Spolu so soľou a tukmi chipsy obsahujú aj cukor, ktorý je prítomný v zemiakovom škrobe. Dotvára sa tak buket chutí, ktoré nášmu mozgu chýbajú. Hlavnou tajnou zbraňou čipsov je však dnes ich krehkosť. „Niektoré štúdie ukázali, že čím väčší hluk čip pri jedení vydáva, tým viac ho človeku bude chutiť,“ hovorí Moss.

Dnes vedecké výskumy odhaľujú pravdu o skrytých nebezpečenstvách jedenia čipsov

Ďalším trikom, ktorý výrobcovia používajú, je označovať takéto produkty ako „gurmánske“. Ako keby suroviny použité v čipsoch boli menej nezdravé, ak by ste sa nimi prejedli. To všetko pomáha vysvetliť, prečo mnohí z nás jednoducho „milujú“ čipsy. Tento lákavý snack však stojí naše zdravie.

Ak jete čipsy v prebytku, tieto zložky zvyšujú vaše riziko obezity, vysokého krvného tlaku, cukrovky a srdcových chorôb. V prípade detí môže prejedanie čipsov zhoršiť ich zdravotný stav na celý život. Dnešný výskum navyše ukazuje, že čipy vedú k ešte závažnejším následkom. V súčasnosti sú hlavnou príčinou obezity v Spojených štátoch. Dôkazom toho sú údaje z výskumu, ktoré v autoritatívnom časopise New England Journal of Medicine zverejnil kardiológ Dariush Mozaffarian.

Hovorí: „Všetky potraviny sú odlišné a obmedzenie ich spotreby nestačí.“ V jeho štúdii vynikajú zemiaky spomedzi všetkých potravín ako podpora priberania. Najmä čipsy. A nie je to tak, že by čipsy boli cenovo dostupné a nabité tukom, ale nútia nás ich chcieť ešte viac. Vysoký obsah škrobu a rafinovaných uhľohydrátov vo vreckách na čipy môže zvýšiť hladinu glukózy v krvi a inzulínu, povedal. Táto nerovnováha vedie k nedostatku sýtosti, zvyšuje hlad a vedie k konzumácii väčšieho množstva jedla počas dňa.

To môže poškodiť nielen zdravie dospelých a detí, ale aj nenarodené deti. Podľa britských vedcov môžu tehotné ženy, ktoré jedia veľa čipsov, ublížiť svojim deťom rovnako, ako keby fajčili cigarety. Spôsobuje to toxická chemikália prítomná v občerstvení. Volá sa akrylamid. Nemá vôňu ani chuť, je neviditeľný, no poškodzuje DNA. Táto chemikália bola prvýkrát objavená v priemysle plastov a farieb. Pred desiatimi rokmi švédski vedci dospeli k záveru, že sa vyrába vo veľkých množstvách, keď sa potraviny ako čipsy varia pri vysokých teplotách. Dnes štúdia Bradfordského inštitútu pre výskum zdravia našla súvislosť medzi vysokou hladinou akrylamidu a nízkou hmotnosťou a malým obvodom hlavy u novorodencov. Mozaffarian dodáva, že spôsobuje aj oneskorený vývoj mozgu a nervového systému, cukrovku 2. typu a srdcové choroby.

„Vzhľadom na tento typ poškodenia zdravia novorodencov má zmysel umiestniť varovania na balíčky čipov,“ povedal. Medzitým pokračuje štúdia účinku akrylamidu na dospelých. Doterajšie zistenia však viedli Medzinárodnú agentúru pre výskum rakoviny k označeniu chemikálie za „možný ľudský karcinogén“. Snacma (Asociácia výrobcov svačiny, orieškov a lupienkov) tvrdí, že pracuje na hľadaní spôsobov, ako znížiť hladinu akrylamidu v lupienkoch.

Bez upozornení na vrecúškach môže len spotrebiteľ obmedziť pôžitkárstvo, bez ohľadu na to, aké lákavé spoločnosti vyrábajúce občerstvenie vyrábajú zemiakové lupienky.

Ak chce byť človek štíhly a zdravý, musí jasne pochopiť, ktoré potraviny prispievajú k nadmernej hmotnosti. Po akých potravinách sa tučnie? Nezabudnite, že každý má svoje telo s určitými vlastnosťami, takže na túto otázku nie je možné jednoznačne odpovedať. Ale aj tak, povedzme si o tom, keďže sú niektoré potraviny, pri ktorých je ťažké nepribrať, bez ohľadu na individuálne vlastnosti.

Potraviny, ktoré nás robia tučnými

Po akých potravinách sa tučnie? Tu je zoznam tých hlavných, ktoré vedú k tomu, že sa človek začne zlepšovať:

tuky rôzneho pôvodu;
tučné mäso, slanina a klobásy;
arašidy, píniové oriešky;
pohánka a obilniny;
tvaroh (sladký) a syry (tvrdé).

Najväčšie nebezpečenstvo predstavujú olivy a kaviár (ryby). Zo spracovaných potravín najväčšiu hrozbu predstavujú pečivo a koláče, klobása (údená), čipsy a akékoľvek rýchle občerstvenie. V zozname možno pokračovať donekonečna.

Hlavným pravidlom je vedieť vo všetkom striedmosť. Ak na toto zabudnete, potom priberiete úplne z akéhokoľvek jedla. Nepúšťajte sa príliš do rôznych sladkých jedál. Existuje individuálna norma kalórií za deň, ktorú môže človek konzumovať. Pri pravidelnom prekračovaní sa objaví obezita, za ktorú môže lahodný koláč alebo lahodný hamburger.

Ak chceme pribrať

Sú však aj ľudia, ktorí sa snažia skôr pribrať ako schudnúť. Existuje špeciálna diéta, ktorá naozaj pomáha a neškodí. Musíte jesť správne. Dôležité je priberať postupne. Aby ste to urobili správne, musíte sa poradiť s odborníkom na výživu. Vytvorí program a jedálny lístok, ktorý bude obsahovať zdravé potraviny s vysokým obsahom kalórií.

Priberanie je nebezpečné pre vaše zdravie

Ak človek trpí vážnymi ochoreniami srdca a ciev, potom by za žiadnych okolností nemal jesť potraviny, ktoré spôsobujú obezitu. Je dôležité čo najviac obmedziť tuky v strave. Tvrdohlavé štatistiky naznačujú, že počet úmrtí na infarkty sa dnes zvýšil. Muži častejšie ako ženy trpia infarktom.

Tuky môžu tiež viesť k ateroskleróze. Najnebezpečnejšie sú tie živočíšneho pôvodu. Tuky prispievajú k rýchlemu prírastku hmotnosti, takže musíte byť veľmi opatrní.

Po akých potravinách sa tučnie? Najväčšie nebezpečenstvo predstavuje nátierka a margarín.

Ale tuky nemožno úplne vylúčiť zo stravy. To môže viesť aj k vážnym problémom. Vlasy začnú blednúť, nechty sa budú lámať a pokožka bude ochabnutá.

Je potrebné jesť rybí tuk, ako aj oleje (nerafinované). Každý deň je potrebná iba jedna lyžica (polievková lyžica).

Potraviny, po ktorých sa vám stučnia nohy

Po akých potravinách sa vám tučnia nohy? Každý predstaviteľ krásnej polovice ľudstva sa snaží o dokonalé nohy, ktoré si podmania každého muža. Ale, žiaľ, veľmi často nohy začnú tučnieť, čo ich majiteľom vôbec nepoteší. Aby ste tomu zabránili, nemali by ste sa nechať uniesť vyprážanými jedlami a bohatými mäsovými jedlami. Výbornou náhradou by bola ryba (varená). Prejde len týždeň a s radosťou si všimnete, že dlho očakávaná štíhlosť sa začína vracať.

Ďalším naliehavým problémom, ktorý znepokojuje mnohé ženy, sú tukové zásoby na stehnách. Príroda nám dala schopnosť hromadiť látky v tejto zóne. V tejto časti tela sa objavujú bunky, ktoré hromadia a neutralizujú toxíny. Ak je telo silne znečistené, potom sa na nohách určite objavia nežiaduce tukové usadeniny.

Potraviny, ktoré robia ženy tučnými

Všetky dámy chcú byť tie najkrajšie a najžiadanejšie. Snažia sa priblížiť ideálnym proporciám, no nie vždy je možné dosiahnuť ideál. Aky je dôvod? Nemali by ste jesť prehnane a potom sa vyčerpať novými diétami, ktoré nie sú vždy prospešné.

Je oveľa lepšie jesť zdravo. Aby ste to dosiahli, je dôležité vedieť, ktoré potraviny robia ženy tučnými. To vám pomôže zostaviť správny jedálniček a obmedziť množstvo chutných, no dosť škodlivých potravín.

Po akých potravinách ženy pribúdajú? Všetci predstavitelia spravodlivej polovice ľudstva milujú sladkosti. Aké úžasné je dopriať si koláč alebo zjesť svoj obľúbený koláč! Nebuď príliš horlivý. Takéto maškrty vám pridajú kilá navyše a spôsobia problémy. Oveľa lepšie je jesť ovocie, ktoré je oveľa zdravšie.

Všetci sa ponáhľame a už sme si zvykli jesť za pochodu. Rýchle občerstvenie sa predáva na každom rohu. Je to chutné, ale škodlivé. Mnohé ženy sú zvyknuté maškrtiť čokoládou alebo chrumkavými hranolkami. Ale tieto potraviny by sa nikdy nemali jesť. Môžu výrazne pokaziť vašu postavu. Úplne by ste sa mali vyhýbať hamburgerom a cheeseburgerom.

Po akých potravinách sa tučnie? Tiež by ste nemali jesť potraviny, ktoré obsahujú príliš veľa kalórií. Je lepšie zabudnúť na obľúbenú pizzu, aromatickú masť a skvelú omeletu. Je vhodné ich nahradiť rôznym ovocím, zeleninou a zdravými potravinami.

Prečo ľudia priberajú zo zdravých potravín?

Prečo ľudia priberajú? Z akých produktov? To sa často stáva zo zdravých potravín. Ženy sa čudujú, prečo sa správne stravujú, dodržiavajú diéty, no napriek tomu priberajú. Ukazuje sa, že nie všetko je také jednoduché. Stáva sa to v určitých situáciách:

Ak máte menštruáciu. Počas tohto obdobia sa veľa žien prejedá. Uvedomujú si, že to nie je správne, ale nedokážu začať kontrolovať svoju stravu.
Ak má žena obavy alebo stres. V tomto čase sa musíte pokúsiť zabrániť tomu, aby vás negatívne aspekty ovplyvnili.
Po ukončení diéty sa objaví neodolateľná túžba veľa jesť. Ženy úplne zabudnú na ťažké časy, keď si všetko odopierali, a doprajú svojmu brušku luxusnú dovolenku.
Cez prázdniny. Stoly sú jednoducho preplnené chutnými jedlami, ktoré chcete vyskúšať naraz. Žalúdok v tomto čase veľmi trpí nadmerným prejedaním.
Ak sa dievča rozíde so svojím milencom. V tento deň chcete jesť bez prestávky. Nemali by ste sa tejto slabosti poddávať, ak nechcete neskôr bojovať s nahromadenými kilogramami.
V predvečer udalosti veľkého významu. Každý má tendenciu byť nervózny. To vedie k rýchlemu vyprázdneniu dlho trpiacej chladničky.
Po nútenej abstinencii od jedla, ktorej sa žena vedome podriaďuje, keď je veľmi rýchlo potrebné schudnúť. Je celkom pochopiteľné, že sa chcete vrhnúť na jedlo a zjesť všetko naraz.
Ak sú ženy tehotné. V tomto období dievčatko výrazne stučnie. Je si istá, že dieťa, ktoré žije v jej brušku, má z toho radosť.
Keď gazdiná pripravuje jedlo, všetko skúša zo zvyku. Často sa môžete nasýtiť ešte predtým, ako si sadnete k stolu.

Nemali by ste počúvať svojich priateľov, ktorí neustále hovoria o tom, ako ste pribrali. Je dosť možné, že to robia zámerne. Je dosť pravdepodobné, že chcú, aby ste skutočne verili, že ste sa zlepšili. Dôvodom môže byť obyčajná závisť.

Telo niektorých ľudí je navrhnuté tak, že jednoducho nedokážu schudnúť. Každé ráno môžete cvičiť na posilňovacích strojoch a behať.

Ženy zvyčajne priberajú na váhe z jedla, ktoré jedia počas objavenia sa skutočne „brutálnej“ chuti do jedla. V týchto chvíľach si jednoducho nevedia všimnúť, koľko toho vlastne zjedli.

Ako sa chutne najesť, no nepribrať?

Aby ste jedli chutne, ale nepriberali na váhe, mali by ste pamätať na niekoľko jednoduchých pravidiel:

Červené víno je zdravé, no nemali by ste sa ním nechať uniesť. Obsahuje veľa kalórií.
Nemali by ste sa nechať uniesť ovocím a jesť ho vo veľkých množstvách.
Šťavnatý kapustový šalát sa musí jesť s chlebom. To vám pomôže nasýtiť sa a cítiť úžasnú chuť tohto jedla.
Môžete sa občerstviť jedením mandlí.
Musíte jesť častejšie, ale postupne.
Ak máte radi omelety, môžete si pripraviť diétnu verziu.
Ak použijete panvicu s nepriľnavou vrstvou, môžete vyprážať úplne bez tuku.
Majonézu môžete nahradiť domácimi lahodnými omáčkami. Bude to užitočné.

Aký produkt vám umožní rýchlo pribrať?

Existuje mnoho obľúbených jedál, ktoré zaručene pridajú krivky vášmu bruchu a dodajú plnosť stehnám. Americkí vedci vykonali špeciálne štúdie a zostavili celý zoznam potravín, ktoré vedú k rýchlemu priberaniu.

Po akých potravinách priberáte? Najväčšie nebezpečenstvo predstavujú tuky, ktoré sú obsiahnuté v masle, milovanom mnohými. Nezáleží na obsahu tuku v produkte, ktorý kupujete. Výsledok bude rovnaký. V procese výroby oleja sa používa špeciálny tuk, ktorý prechádza chemickou úpravou. Maslo obsahuje aj veľmi škodlivý cholesterol. Je lepšie úplne vylúčiť tento produkt z vašej stravy.

Aké potraviny spôsobujú, že muži tučnia?

Ženy a muži tučnia z rovnakých potravín. Je to tak, že predstavitelia silnejšej polovice ľudstva si často nevedia predstaviť počet kalórií obsiahnutých v jedle, ktoré jedia. Obyčajne práve potraviny, ktorými sa muži zvyknú potešiť, majú vysoký obsah kalórií.

Z akých potravín sa muži zlepšujú? Na prvom mieste je stále ten istý fast food. Muži oceňujú rýchlosť. Všetko chcú robiť rýchlejšie, vrátane jedenia. Ako stroje si rýchlo naplnia žalúdok jedlom a idú si za svojím. Zároveň nikto nepremýšľa o výhodách toho, čo jedia. Ale tento druh jedla je najškodlivejší. Mali by ste sa mu úplne vyhnúť alebo ho jesť len zriedka.

Muži milujú mäso, ktoré môže spôsobiť aj obezitu. Tento produkt obsahuje veľa kalórií. Je však ťažké odmietnuť šťavnatý steak. Ak muži milujú mäso, mali by viac cvičiť. Ale dnes už na to každý stratil zvyk a všade radšej cestuje autom.

Aby ste nepribrali kilá navyše, nemali by ste zachádzať do extrémov, vyčerpávať sa ďalšou diétou. Je dôležité jesť správne a s mierou a viesť aktívny životný štýl.

Čipsy patria medzi obľúbené maškrty nielen detí. Napriek polemike o nebezpečenstve čipsov, ktoré spôsobujú následky ich konzumácie, sa predávajú vo väčšine školských jedální. Dospelí tiež radi niečo „chrumkajú“ po večeroch na gauči pred televízorom. Kto bude jesť kalerábové pivo?... Zatiaľ sú zemiakové lupienky jedným z najhorších produktov, ktoré môžeme kúpiť sebe alebo dieťaťu, za zdravie ktorého sme zodpovední. Každá fáza ich výroby vyvoláva množstvo pochybností a prispieva k poškodeniu čipov. Ale poďme pekne po poriadku...

Čo je zlé na zemiakoch

Čipsy sa vyrábajú zo známeho a obľúbeného zemiaka. Málokto vie, že chipsy majú ďaleko od pečených či vyprážaných rezňov, do ktorých sa krájali čerstvé zemiaky. Tento výrobok sa zvyčajne vyrába zo zemiakovej hmoty, to znamená z nakrájanej zeleniny, ktorá sa tvorí až v ďalšej fáze. Záhada tvaru čipov je vyriešená! Varené zemiaky v správnych kombináciách a v správnom množstve nikomu veľmi neublížia, hoci majú vysoký glykemický index, keďže pozostávajú najmä zo škrobu. Ale zemiakové lupienky sú už vysoko spracovaný produkt. Trhané, formované, vyprážané, plnené rôznymi umelými prísadami – majú vysoký glykemický index, sú tučné a sú dokonca toxické.

Nebezpečné vyprážanie

Pri dlhom vyprážaní potravín obsahujúcich škrob sa uvoľňuje látka nazývaná akrylamid. Vedci sa domnievajú, že má karcinogénne vlastnosti. Neustála konzumácia produktov s obsahom akrylamidu spôsobuje v organizme zápaly, ktoré následne vedú k vzniku a exacerbácii aterosklerotických zmien a následne k zvýšenému riziku srdcového infarktu. Okrem toho akrylamid narúša fungovanie nervového systému. Spôsobuje postupný pokles intelektuálnych schopností a vyvoláva problémy s náladou. Na záver sa oplatí povedať, že čipsy sa vyprážajú v olejoch obsahujúcich hydrogenované tuky (trans-tuky alebo trans izoméry). Ich úlohou je zabezpečiť, aby čipsy zostali chrumkavé aj po dlhšom spracovaní pri vysokých teplotách. Takéto tuky sú veľmi škodlivé: zvyšujú hladinu zlého cholesterolu, a tým zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení a infarktu. Okrem toho sú karcinogénne a oslabujú imunitný systém.

Prečo sa z čipsov stáva tuk?

Čipsy sú kombináciou uhľohydrátov a tukov, čo znamená, že sú tou najhoršou možnou kombináciou pre ľudí, ktorí si uvedomujú hmotnosť. Nie je to len o kalóriách. Je známe, že vyprážanie výrazne zvyšuje obsah kalórií v potravinách. Zemiakové lupienky vyprážané na oleji sú veľmi mastné, absorbujú to ako špongia (35 % hmotnosti balíčka lupienkov tvorí tuk, 1 g tuku obsahuje 9 kcal, 100 g lupienkov môže obsahovať až 600 kcal!). Vyprážanie sacharidových jedál s vysokým glykemickým indexom spôsobuje, že telu dodané kalórie sa ukladajú ako tukové tkanivo oveľa rýchlejšie, ako keby ich dodával samotný tuk alebo tuk a bielkoviny. Potraviny s vysokým glykemickým indexom spôsobujú prudký skok v hladine cukru v krvi, čo znamená silné uvoľnenie hormónu inzulínu produkovaného pankreasom. Tento hormón má ďalšiu vlastnosť, že aktivuje procesy zodpovedné za akumuláciu tuku.

Škodlivosť čipsov a soli

Akú príchuť majú chipsy? Či už si vyberiete slaninu, cibuľu alebo červenú papriku, všetky sú slané. Nadbytok soli v strave vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Ľudia trpiaci hypertenziou by sa mali vyhýbať slaným jedlám, rovnako ako každý, kto trpí rôznymi srdcovými chorobami. Soľ navyše spôsobuje zadržiavanie vody v tele a môžu sa objaviť opuchy nôh či tváre. Aj zadržaná voda má svoj objem a váhu, preto by ľudia, ktorým záleží na postave, mali obmedziť príjem soli. Keď niekto začne s diétou a zrazu začne chudnúť rýchlym tempom, povie, že je to voda, nie tuk. Radikálna zmena vášho jedálnička pri chudnutí je zaradiť dostatok zeleniny a obmedziť spracované potraviny. Ukazuje sa, že jeme menej soli a telo začína strácať uloženú vodu.

Umelé prísady

Ako dosiahnuť, aby zemiaky, ktoré nemajú s cibuľou nič spoločné, získali chuť a vôňu tejto zeleniny? Na pomoc prichádza chémia. Dochucovadlá, ale aj iné umelé prísady, ako je glutaman sodný, telo otravujú. Čím kratšie je zloženie výrobku uvedené na obale, tým lepšie. Toto pravidlo platí nielen pre čipsy.

Čipy a stav pokožky

Čipsy vzhľadom na glykemický index a umelé látky používané na ich prípravu negatívne ovplyvňujú stav pokožky. Odporúča sa najmä, aby sa im vyhýbali ľudia trpiaci akné. Minimálne musíte obmedziť množstvo maškŕt v strave a obmedziť ho na minimum. Dámy, ktoré sa sťažujú na celulitídu, by sa tiež mali vyhýbať jedeniu čipsov. Príznaky tohto ochorenia sa zintenzívňujú v dôsledku zadržiavania vody v tele.

Zdravá alternatíva

Ak si neviete predstaviť život bez chrumkavých rezňov, oplatí sa zvážiť zdravšiu alternatívu. V obchodoch sa začína predávať čoraz viac produktov, ktoré dokážu úspešne nahradiť klasické zemiakové lupienky. Napríklad sušené plátky paradajok, cvikly alebo mrkvy. Ich cena je stále pomerne vysoká, no postupom času, ako sa zvyšuje konkurencia na trhu, budú dostupnejšie. Nemali by ste však všetky svoje nádeje vkladať len do výrobcov. Zdravé zeleninové chipsy si vieme pripraviť aj doma. Jediné, čo potrebujeme, je rúra a trocha fantázie a trpezlivosti. Domáce chipsy si môžete dochutiť napríklad sladkou paprikou alebo čili, bylinkami a pod. Problém s tučným občerstvením sa dá vyriešiť častejším jedením orechov alebo tekvicových semiačok. Majú vysoký obsah horčíka, čo znamená, že pomáhajú kontrolovať stres. Dodávajú telu aj zdravé rastlinné tuky.

Čipsy, aj keď sú chutné, sú už dlho v centre pozornosti. Lekári a odborníci na výživu stále odporúčajú jesť ich čo najmenej, no málokto tomu rozumie a riadi sa ich odporúčaniami. V každom prípade sú medzi deťmi stále obľúbené, čo je ovplyvnené marketingovým úsilím výrobcov. Nástup zdravších alternatív na trhu však naznačuje pozitívny trend: začíname jesť uvedomelo. Možno je to spôsobené tým, že po dlhých rokoch jedenia takýchto produktov sme sa z vlastnej skúsenosti presvedčili, čo nám vlastne takáto rýchla a bezproblémová diéta hrozí.

Z každého „sna o chuti na sladké“

A ich sny sú takéto:

Čokolády.
Eclairs.
Glazované tvarohové syry.
Vafle.
Zmrzlina.
Cukrová vata.
Halva zo semien.
Marmeláda.
Koláče.
Čerešňový koláč.
Koláče.
Koláče.
Vložiť.
Halva vyrobená z orechov.
Marshmallow.

Ženy tiež priberajú zo všetkého jedla, ktoré sa predáva v „škrupine“ rýchleho občerstvenia. Vaša obľúbená horúca čokoláda a obľúbené hranolky sú produkty, na ktoré sa, žiaľ, vzťahuje obrovský zákaz. Zničia vašu postavu veľmi dôkladne! Preto, ak sa rozhodnete stretnúť s priateľmi v Mak, objednajte si jednu malú zmrzlinu a je to. Žiadne cheeseburgery alebo hamburgery!

Ženy tiež „tučnia“ z potravín, ktoré obsahujú veľa kalórií:

Krém.
Pizza.
Salo.
Sušené slivky v čokoláde.
Omeleta (s prísadami).
Údená slanina a plnená slanina.
Margarín.
Majonéza.
Maslo.
Arašidové maslo.
Cestoviny.
Čierny kaviár.
Paradajková omáčka.
Halušky.
Olivový olej.
Orechy.
Guacamole.
Biele kuracie mäso.
Kefír.
Losos.
Tvaroh.
Banány.
Bravčová masť (bravčové).
Avokádo.
Rezance.
Instantné bujóny.
Červený kaviár.
Lupienky.
Klobása.
Klobásy.
Konzervy.

Nebuďte šťastní, ak nájdete „priemerne kalorické“ jedlá alebo jedlá! Faktom je, že figúre nedajú nič dobré. Mimochodom, tu sú (tieto produkty):

Varené klobásy.
Mango a tofu šalát.
Kačacie mäso.
Polievka – karfiolové pyré.
Kuracie (brojlerové) mäso.
Kyslá smotana.
Syr khachapuri.
Konské mäso.
Vajcia (prepelice a kuracie mäso).
Králičie mäso.
Paradajkovo-vaječný šalát.
Jahňacie mäso.

Čo robiť, aby ste nepribrali?

Buď sa vzdajte všetkých týchto produktov, alebo prejdite na produkty, ktoré sú pre postavu bezpečné:

Pečený zemiak.
Špenát.
Musli.
Kiwi.
Brokolica.
Mrkva.
Mandarínky.
Uhorky.
Nakladaná kapusta.
Reďkovka.
Pomaranče.
Cuketa.
Špargľa.
Jablká.
Kelp.
Zeler.
Hnedá ryža.
Čierna reďkovka.
Sušené ovocie.

Aby ste sa vyhli tuku z jedla, nezabudnite na niekoľko jednoduchých pravidiel:

Červené víno pite s mierou, pretože bez neho nemôžete žiť. Ale tento nápoj sa považuje za vysokokalorický.
Ovocie patrí medzi nízkokalorické potraviny. To však vôbec neznamená, že ich môžete zjesť kilogram alebo niekoľko! Stačí napríklad jedno jablko denne. To isté platí pre pomaranče, kivi a iné „ovocné pochúťky“.
Jedzte kapustový šalát s chlebom. Potom budete rýchlejšie spokojní a zažijete dosť nezvyčajnú chuť.
Ak chcete jesť, dajte si „občerstvenie“ z mandlí. Vaša chuť do jedla okamžite zmizne!
Jedzte v najmenších porciách. Predstavte si, že pijete kávu v zahraničí! Pamätajte, aké „množstvá“ je zvykom piť tento úžasný nápoj.

Máte radi omeletu? Pripravte si diétne miesto pravidelne! Receptov nájdete množstvo.
Riad. Do ktorej ste pridali smotanu. Začnite pridávať strúhané zemiaky alebo trochu škrobu.
Poľovnícke klobásy sa dajú ľahko „odstrániť“ z ich obsahu kalórií. Počas vyprážania ich popichajte vidličkou!
Aby ste do pokrmu nepridávali tuk alebo olej, vyberte panvicu s nepriľnavým povrchom.
Použite domácu svetlú omáčku (namiesto majonézy). Kečup (trochu) zmiešame s nízkotučným jogurtom. Bude to chutné!

Aké ďalšie potraviny spôsobujú, že ženy „tučnia“ a priberajú?

Sú chvíle, keď aj tie najmenej kalorické potraviny „naplnia“ telo prebytočným tukom.

Kedy sa to stane:

Počas menštruácie. Mnohé ženy sú v pokušení prejedať sa počas menštruácie. Sami chápu, že sa potrebujú ovládať, ale nemôžu.
V období stresu, úzkosti a depresie. Snažte sa nenechať sa ovplyvniť týmito „negatívnymi“ momentmi, aby vaše jedlo bolo zdravšie!
Po diétach. Chcel by som sa konečne dosýta najesť a zabudnúť na „ťažké chvíle života“...
Na dovolenke. Toľko chutných vecí na stoloch! Samozrejme, môžete „zjesť“ viac očami, ale váš žalúdok trpí aj nezvyčajným „predávkovaním jedlom“.

V deň rozlúčky so svojím milovaným. Zdá sa, že jedlo (v tento deň) sa samo pýta do žalúdka. A ženy ľutujú, že v blízkosti nie je obrovský hrad! Milé ženy! Nepomôže, ak budete mať silný pocit hladu!
V predvečer „začiatku“ nejakej dôležitej udalosti. Narodeniny, svadba, promócie, konferencia, pohovor…. Všetci sme nervózni, ak sa má jedna z udalostí stať. A police chladničky (mrazničky) sa rýchlo vyprázdňujú...
Po hladovke, ktorá je „zariadená“, ak potrebujete súrne schudnúť. Samozrejme, ktokoľvek by útočil na jedlo ako blázon!
Ženy počas tehotenstva priberajú. V takom čase nám dievča (žena) doslova „rastie“ pred očami. A nezastaví tento „rast“, aby dieťa, ktoré v nej žije, bolo šťastné.
Počas varenia. Kým hostiteľka ochutná, čo varí, zje to. Predtým, ako sa budete obviňovať, že ste „dosť tučná“, prejdite na svoju váhu (pravdepodobne ju máte) a odvážte sa dvakrát alebo trikrát. Je celkom možné, že si to prehnal.

Neverte svojim závistlivým susedom, ktorí neustále hovoria, že sa niečo stalo s vašou váhou. Môžu vás zámerne zavádzať, aby ste začali mať komplexy a uverili, že ste vážne pribrali.

Sú ľudia, ktorým konštitúcia (stavba tela) nedovoľuje schudnúť na veľkosť štyridsaťdva alebo štyridsaťštyri. Pomôžu stroje na cvičenie, gymnastika a chôdza pešo. Beh je tiež dobrý, ale nie každý by sa mohol dlho unášať behom.

Ženy stučnia (tučnia) z jedla, ktoré jedia, keď sa im neodolateľná chuť „vráti“. Ani si nevšimnú, koľko jedla v týchto minútach dochádza.

Jedzte akékoľvek jedlo, ale len po troškách! Potom sa žiadne jedlo nestane nepriateľom pre vašu postavu a váš žalúdok. Pozrite si to, ak mi neveríte! Skúste to aspoň skontrolovať.

rusachka.ru

V kapitole Iné na otázku: Môžu sa po chipsoch priberať? daný autorom Anyuta najlepšia odpoveď je

Problémom so srdcom, pankreasom a závislosťou však zoznam orgánov trpiacich „rýchlym občerstvením“ nekončí.
Dicks z Oxfordskej univerzity tvrdia, že rýchle občerstvenie, a jedným z nich sú aj čipsy, zasiahne nielen srdce a žalúdok, ale doslova aj mozog.

K tomuto hroznému záveru prišli vedci zo Štokholmskej univerzity.
a zistili, že vyprážané a vyprážané jedlá bohaté na škrob obsahujú vysoké hladiny akrylamidu, chemickej látky používanej predovšetkým ako prekurzor rozšíreného polyméru polyakrylamidu. Karcinogén akrylamid sa zasa využíva pri výrobe lepidiel, farieb, lakov a živíc. Táto látka je podľa vedcov schopná spôsobiť mutácie v dedičnom materiáli a má karcinogénny účinok, tento záver možno vyvodiť z výsledkov pokusov na zvieratách. Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny tiež uvádza akrylamid ako „pravdepodobne karcinogénnu“ látku. Výskum vykonaný California Health Exposure Research Institute uvádza akrylamid ako látku spôsobujúcu rakovinu.

Pôvodný zdroj Pamätajte, že ľudová múdrosť hovorí: "Ste to, čo jete!"

22oa.ru

Mastné jedlá sú pre telo ťažko stráviteľné, preto sa z nich rýchlo stáva tuk, radšej sa takýmto jedlám vyhýbajte. Jeden gram tuku poskytuje 9 kalórií, takže potraviny s vysokým obsahom tuku by ste mali obmedziť.

Potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť:

tučné mäso - bravčové mäso, slanina, masť, klobásy, slanina;
maslo;
majonéza;
margarín;
mliečne a fermentované mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 15 %;
údená ryba;
čipsy a sušienky (s rôznymi prísadami do potravín);
semená, orechy;
mäsové konzervy;
polotovary;
Hranolky a všetky vyprážané jedlá;
potraviny vyprážané vo veľkom množstve oleja;
rýchle občerstvenie.

Korenie s potravinárskymi prísadami ako E621, zvýrazňovače chuti a glutaman sodný predstavujú väčšie zdravotné riziko. Takéto jedlo je škodlivé a môže viesť k nesprávnemu fungovaniu tráviaceho systému. Pre dievčatá, aby ste sa zbavili nadváhy, je dôležité udržiavať správnu výživu a konzumovať potraviny, ktoré vám v obmedzenej forme pridávajú tuk.

Potraviny, ktoré ovplyvňujú ukladanie tuku

Od detstva mnohí rodičia učia svoje deti piť ráno čaj so sendvičom, zapíjať jedlo kolou alebo džúsom z balíčka. Dobré správanie je odmenené cukríkom alebo inými sladkosťami. Zlá výživa je hlavnou príčinou obezity u detí a rozvoja gastrointestinálnych ochorení. Druhou kategóriou sú potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ktorých nadbytok má neblahý vplyv na vašu postavu. Vysokokalorické uhľohydrátové potraviny zahŕňajú:

čokoláda;
glazovaný tvaroh;
cukrovinky a všetky výrobky obsahujúce múku a škrob;
zmrzlina;
cukor a výrobky obsahujúce cukor;
Rýchle občerstvenia;
zemiaky (za zdravé sa považujú iba mladé zemiaky, varené alebo pečené);
biela leštená ryža;
instantné kaše a hotové müsli;
hotové ovocné šťavy;
alkohol.

Vysokokalorické potraviny sú odborníkmi na výživu zakázané. Sú to potraviny, po ktorých sa za krátky čas stane tuk. Držali ste diétu, ale nedokázali ste sa ovládnuť a zjedli ste časť svojich obľúbených hranolčekov, pizze alebo koláča. Schudli ste 2 kg za týždeň a pribrali ste ich späť za deň. Preto je dôležité sledovať stravu a konzumovať vysokokalorické potraviny s mierou, nie viac ako 200 kalórií.

Obmedziť by ste mali aj príjem cukru. Pre zásobu energie na celý deň nie je potrebné, aby bol čaj alebo kaša sladká. Na raňajky sa odporúča jesť cereálne produkty (cereálie, ovsené vločky alebo pohánková kaša). Večera by mala byť ľahká a pozostávať zo zeleniny a bielkovín a posledné jedlo by malo byť 2 hodiny pred spaním.

Stredne kalorické jedlá

Existujú aj potraviny, ktoré nemajú až taký vysoký obsah kalórií, ale nemali by ste ich zneužívať, pretože vám môžu spôsobiť aj kilá navyše.

Akýkoľvek produkt môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Ak dodržíte opatrenie, potom môžete pri chudnutí zaradiť do jedálnička tie najtučnejšie a najkalorickejšie jedlá, hoci ich porcia bude mizivá.

Pre zdravie nášho tela je dôležitá pestrá strava. To znamená, že potraviny, po ktorých sa vám tučnie, musíte jesť s mierou. Od toho závisí zachovanie užitočných a nutričných prvkov. Napríklad sa neodporúča zneužívať vyprážané jedlá, údené a cukrárske výrobky. Kotlety môžu byť v pare a ryby môžu byť pečené so zeleninou v rúre.

Stredne kalorické potraviny, ktoré môžu spôsobiť priberanie:

kačica;
kyslá smotana 15% tuku;
kuracie mäso, menovite brojlery;
konské mäso;
králičie mäso;
kuracie a prepeličie vajcia;
Cestoviny so syrom;
jahňacie mäso;
polievky;
banány.

Najškodlivejšie zo všetkých produktov, po ktorých sa tučnie, sú margaríny a umelé nátierkové oleje. Zneužívanie tučných jedál vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu a zvýšenému riziku kardiovaskulárnych ochorení. Je tiež potrebné vzdať sa fajčenia a alkoholických nápojov.

Príčiny nadbytočných kilogramov

Počas menštruácie sa ženy prejedajú a konzumujú veľké množstvo vysokokalorických potravín. Pri stresových situáciách a zážitkoch môžete získať nadváhu. Je jasné, že sa treba ovládať, no nie vždy sa to dá, keď chcete niečo špeciálne a chutné.

Počas akých období môžu dokonca aj nízkokalorické potraviny viesť k ukladaniu tuku:

Ľudia často čakajú, kým diéta skončí, aby mohli jesť svoje obľúbené maškrty. Ak sa však po diéte opäť prejedáte, kilogramy sa v krátkom čase vrátia späť.
Mnoho ľudí naberie kilá navyše počas sviatkov, keď sa stôl zaplní rôznymi dobrotami. Takéto jedlo je nielen kalorické, ale aj škodlivé pre náš organizmus.
Silný pocit hladu nastáva po rozlúčke s milovanou osobou.
Ženy počas tehotenstva priberajú. V tomto období je totiž úplne jedno, z akých potravín sa tučnie, hlavné je uspokojiť potreby v rámci rastúceho bábätka.
Kým sa jedlo varí, gazdinky sa môžu dosýta najesť, z čoho pramenia kilá navyše.

Pravidlá správnej výživy

Červené víno je tiež vysoko kalorické jedlo, nemalo by sa konzumovať v nadmernom množstve. Ovocie je naopak nízkokalorické, ale za jeden deň by ste ich nemali zjesť kilogramy. Ak chcete schudnúť, jedzte s mierou a v určitých časoch. Športovanie, aerobik alebo step aerobik vám umožní dosiahnuť lepšie výsledky. Chuť a hlad môžete znížiť zjedením niekoľkých mandlí.

Niekedy si naozaj chcete dopriať sladkosti. Často sú to práve potraviny, po ktorých sa tučnie. Nemôžete ich úplne opustiť, je dôležité vytvoriť správne menu, aby bolo jedlo zdravé a rozmanité, pretože obsahuje užitočné základné mikroelementy, ktoré sú pre telo také potrebné.

Ako premeniť niečo škodlivé na užitočné

Nezabudnite počítať kalórie. Chudnúť môžete s akýmkoľvek súborom potravín, pokiaľ budete dodržiavať obsah kalórií. Je pravda, že porcie vysokokalorického jedla budú niekoľkonásobne menšie ako tie diétne, ale nebudete musieť radikálne meniť svoje chuťové preferencie.
Namiesto majonézy použite 15% kyslú smotanu, kefír na chudnutie alebo prírodný jogurt.
Odporúča sa vyprážať jedlo na nepriľnavej panvici. V tomto prípade nemusíte pridávať olej ani tuk.
Pri príprave používajte varenie, dusenie, pečenie alebo dusenie.
Pripravte si vlastné nápoje (smoothie, voda Sassi, detoxikačná voda, nápoje na chudnutie – výber je obrovský).
Pripravte si polotovary sami (bravčové mäso nahraďte kuracím a morčacím mäsom, majonézu jogurtom, biele pečivo celozrnným)
Hľadajte alternatívu. Akýkoľvek produkt alebo jedlo je možné nahradiť menej kalorickým a zdravším analógom.

Aby ste sa vyhli nadváhe, jedzte nízkokalorické jedlá. Patria sem zelenina a ovocie, obilniny, sušené ovocie, kuracie filety, ryby. Odporúča sa konzumovať pečenú zeleninu, pretože si zachováva najviac prospešných a výživných látok.

uroki-pitaniya.ru

Potraviny, po ktorých sa tučnie: nepriatelia štíhlej postavy

1. Cukor

Úplne prvým produktom, ktorý by ste mali vylúčiť zo svojho jedálnička, je cukor! Samozrejme, nie je možné ho úplne odstrániť, ale jeho zníženie na minimálne množstvo je celkom možné. Mnohé dievčatá jednoducho zbožňujú čokoládu a nedokážu bez nej žiť ani deň. Ale predstavte si, koľko je tam cukru?!

Balíček jogurtu obsahuje až 3 polievkové lyžice cukru, čo má veľmi neblahý vplyv na vašu váhu a následne aj zdravie. Jogurt možno nahradiť nízkotučným jogurtom, no čokoláde je vhodné sa vyhnúť. Vyhnite sa balenej šťave. Tiež by ste nemali piť čaj alebo kávu s cukrom. Skúste sa bez nej zaobísť a pochopíte, že ide o celkom chutný nápoj aj bez tejto zdanlivo potrebnej prísady.

2. Zemiaky

Nasledujú zemiaky. Koľko rôznych jedál sa dá pripraviť zo samotných zemiakov: lahodné vyprážané zemiaky s cibuľou, vyprážané v slnečnicovom oleji, pečené zemiaky s opečenými stranami a mnoho ďalších jedál jednoducho nemôže nikoho nechať ľahostajným. Ak však chcete držať diétu alebo jednoducho nechcete „náhodou“ pribrať, mali by ste sa tomuto zázračnému produktu vyhnúť. Zemiaky obsahujú veľa škrobu, preto ich treba vylúčiť, prípadne len uvariť.

3. Pečenie

Tretím v poradí bol pekársky výrobok. Chutné koláče, veľké zlaté koláče s rôznymi náplňami a jednoducho vynikajúci chlieb na boršč alebo sendvič. Zdalo by sa nemožné žiť bez chleba. Ale je to práve to, čo škodí vašej váhe. Skúste sa bez neho zaobísť, alebo chlieb nahraďte chlebom celozrnným, neovplyvňuje tak váhu, ale má aj pozitívne vlastnosti pre organizmus.

4. Ryža

Štvrtým „stop“ produktom je ryža. To je to, čo ovplyvňuje vašu nadváhu. Najviac „škodlivou“ ryžou je biela leštená ryža, ktorá je v Rusku veľmi populárna. Používa sa na prípravu pilafu, lahodnej mliečnej kaše, polievky a mnoho iného. Obsahuje ale veľa škrobu, preto by ste jeho konzumáciu mali obmedziť na jedenkrát týždenne.

5. Rýchle občerstvenie, krekry, čipsy

Našich 5 najnezdravších potravín dopĺňajú instantné cereálie, čipsy, krekry a rýchle občerstvenie. Nie je žiadnym tajomstvom, že tento typ produktu je pre ľudí veľmi nebezpečný, a to nielen preto, že môžete rýchlo pribrať, ale aj kvôli jeho zloženiu. Čipsy a krekry sa vôbec neodporúčajú. Nebuďte leniví a pripravte si kašu sami, pretože instantné kaše z obchodu sú bohaté na „prázdne“ sacharidy.

Zoznam potravín, po ktorých sa tučnie

Prečo ľudia priberajú?! Všetko kvôli zlej výžive a konzumácii príliš veľkého množstva potravín. Pozreli sme sa na 5 nezdravých druhov potravín, ktoré vám môžu pomôcť pribrať. Teraz sa pozrime, kde ešte na nás čakajú kalórie navyše, ktoré škodia našej postave.

1. Bohatý vývar

Na jednej strane je vývar veľmi chutný a sýty. Ľudia si myslia, že to môžu zjesť bez následkov. To však zďaleka nie je pravda. Vývar je naozaj veľmi chutný, je ťažké ho odmietnuť, ale obsahuje všetok hlavný tuk z mäsa. Pripravte si zeleninový vývar, je zdravší a nebude obsahovať toľko tuku.

2. Polotovary

Samozrejme, najjednoduchším produktom na prípravu, ktorý je ťažké odmietnuť, sú polotovary. Naozaj ich ľahko hodíte na sporák a za pár minút je večera hotová. Ale stojí to za to?! Nielenže sú veľmi mastné, ale majú aj škodlivý vplyv na vaše celkové zdravie.

3. Maslo

Maslo. Produkt, ktorý niektorí ľudia konzumujú každý deň a vo veľkom množstve. To je prísne zakázané, pretože olej obsahuje veľké množstvo tukov a uhľohydrátov. Nemali by ste ho však úplne vylúčiť zo stravy; je bohatý na vitamíny a mikroelementy.

4. Majonéza

Majonéza je nepochybne veľmi škodlivým produktom, je nielen veľmi mastná, ale má aj nepriaznivé účinky na organizmus.

Najpopulárnejšie otázky, ktoré sa pýtajú odborníci na výživu o jedle. Zaujíma vás, čo si odborníci na výživu myslia o nasledujúcich otázkach? Potom čítajte ďalej.

Priberá sa vám z piva, alebo je to len mýtus?

Samotné pivo ako nápoj má relatívny vplyv na hmotnosť. Poďme na to. No po prvé, pivo obsahuje kvasinky a tie samozrejme do istej miery ovplyvňujú aj hmotnosť. Ale vo všeobecnosti to nie je dôvod, prečo ľudia priberajú. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, s čím ho používate?! Sú to oriešky, čipsy, sušienky a veľmi sa po nich tučí. Po pive sa tučnie aj preto, že po jeho vypití naozaj chcete jesť. A to všetko preto, že je bohatý na oxid uhličitý, ktorý rozširuje žalúdok, vďaka čomu chcete jesť viac.

Odpoveď na túto populárnu otázku: robí vás pivo tučným alebo nie? Pivo je presne ten zdroj, ktorý spôsobuje priberanie.

Je vám z medu lepšie alebo nie?

Mnoho ľudí si myslí, že ide len o veľmi zdravý produkt, ktorý sa rýchlo a ľahko vstrebáva do tela a nedá sa z neho pribrať. Ale to je úplne nesprávne tvrdenie, keďže med obsahuje veľa kalórií.

ducandieta.ru

CHIPS sú zmesou sacharidov a tuku, obalená farbivami a náhradami chuti. Čipsy, kukuričné aj zemiakové, sú pre telo veľmi škodlivé a z jedenia hranolčekov nič dobré neprinesie.

Desivá štatistika hovorí, že jedno vrece zemiakových lupienkov zjedených denne sa rovná piatim litrom slnečnicového oleja spotrebovaného za rok. Tieto šokujúce údaje zverejnili britskí lekári, ktorí hovorili o škodách, ktoré telu spôsobujú potraviny ako hamburgery, hranolky a sýtené nápoje.

Presvedčivé fakty – problémy milovníkov čipsov: kilá navyše, vysoký cholesterol, upchaté cievy, infarkty a cukrovka. A predsa, napodiv, závislosť... Áno, vedci potvrdzujú fakt, že zemiakové lupienky môžu spôsobiť závislosť podobnú droge.

Problémom so srdcom, pankreasom a závislosťou však zoznam orgánov trpiacich „rýchlym občerstvením“ nekončí. Lekári z Oxfordskej univerzity tvrdia, že rýchle občerstvenie, a medzi ne patria aj čipsy, zasiahne nielen srdce a žalúdok, ale doslova aj mozog.

K tomuto záveru dospeli vedci po vykonaní experimentu na laboratórnych potkanoch. Potkany, ako viete, sú vo fyziológii veľmi podobné nám ľuďom. Vedci nasadili niekoľkým zvieratám diétu s vysokým obsahom tuku, podobnú tej, ktorá sa používa pri príprave hranolčekov a hranolčekov. Výpočty ukázali, že potkany skonzumovali asi 55 % všetkých svojich kalórií ako tuk. Výsledkom bolo, že zvieratám stačilo len desať dní, aby boli menej pozorné, nedokázali sa rýchlo sústrediť a nezvládli dobre bežné úlohy. Zoslabli, začali robiť chyby pri prechádzaní labyrintov, ktoré poznali, a začali sa oveľa rýchlejšie unavovať.

Vedci už tento efekt pomenovali a nazvali ho „tuková kocovina“, pričom vysvetlili, že ľuďom hrozí aj zhoršením krátkodobej pamäti, stratou koncentrácie a znížením rýchlosti myslenia. Autori štúdie poznamenali, že ich práca poskytuje jasné pochopenie toho, ako jedlo ovplyvňuje ľudské správanie a duševné schopnosti.

Zemiakové lupienky, chrumkavý chlieb, vyprážané oriešky a iné chrumkavé maškrty obsahujú látku, ktorá môže spôsobiť mutácie dedičného materiálu a má výrazný karcinogénny účinok.

K tomuto hroznému záveru prišli vedci zo Štokholmskej univerzity. Zistili, že vyprážané a vyprážané jedlá bohaté na škrob obsahujú vysoké koncentrácie akrylamidu, chemickej látky, ktorá sa používa predovšetkým ako prekurzor na výrobu bežného polyméru nazývaného polyakrylamid. Karcinogén akrylamid sa zasa využíva pri výrobe lepidiel, farieb, lakov a živíc. Táto látka je podľa vedcov schopná spôsobiť mutácie v dedičnom materiáli a má karcinogénny účinok, tento záver možno vyvodiť z výsledkov pokusov na zvieratách. Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny tiež uvádza akrylamid ako „pravdepodobne karcinogénnu“ látku. Výskum vykonaný California Health Exposure Research Institute uvádza akrylamid ako látku spôsobujúcu rakovinu.

Skupina vedcov z Technickej univerzity v Lisabone a Univerzity v Tilburgu v Holandsku prišla na to, že malé balenia, v ktorých sa čipsy predávajú, sú pre zdravie a postavu oveľa nebezpečnejšie ako veľké tašky. Človek, ktorý si kúpi veľké balenie lupienkov, sa podvedome obmedzuje a často nezje všetky lupienky, pričom malé balenie provokuje človeka k nepremyslenému postoju k zjedeným porciám.

Kúpte si balík čipsov dvakrát.