Cum să speli o lămâie. Lămâi utile: curățați vasele, îndepărtați petele, eliminați mirosurile Ce se poate curăța cu suc de lămâie

Acesta este un fruct, deși nu unul dulce.

Un astfel de fruct conține doza zilnică de vitamina C- Aproximativ o treime din această doză este conținută în sucul de lămâie.

Aproximativ 5% acid citric este conținut într-o lămâie. Acest lucru vă permite să utilizați lămâie pentru previne oxidarea(căpătând o culoare maronie) a fructelor precum mere, avocado, banane etc.

Printre altele, lamaie bogat în vitaminele B, P, A și E. Există mult mai multe informații interesante despre lămâi și beneficiile acestora.

Aflați câteva moduri interesante de a folosi lămâile.

Beneficiile lămâii: sănătate și frumusețe

Scrub cu lămâie

Celulele moarte ale pielii pot fi îndepărtate folosind acizii alfa și beta hidroxil găsiți în lămâie. De asemenea, este de remarcat faptul că lămâia poate fi folosită pentru combaterea acneei, precum și a pigmentării. Există mai multe rețete pentru a face scrub-uri pe bază de lămâie, iar unele scrub-uri se găsesc gata făcute în magazinele specializate.

Îți poți face singur coaja de lămâie:

1. Folosește o răzătoare pentru a rade coaja de lămâie.

2. Se pun 100 g de smantana si 5-8 picaturi de ulei de rozmarin intr-un recipient cu coaja.

3. Aplicați amestecul pe piele și clătiți după 15-20 de minute. Este recomandat să faceți această procedură de 1-2 ori pe săptămână.

Îngrijirea unghiilor cu lămâie

De la manichiuriști poți afla o rețetă simplă pentru îngrijirea unghiilor: tăiați o jumătate de lămâie și stoarceți sucul de lămâie într-o cană plină cu apă caldă. Înmuiați vârful degetelor în ceașcă și țineți apăsat timp de 3-5 minute. Apoi, folosește coaja de lămâie pentru a-ți freca unghiile.

Lămâia ca remediu pentru greață

Vă simțiți rău sau vă este rău din cauza unui miros neplăcut? Doar tăiați o felie de lămâie și țineți-o în gură pentru un timp - disconfortul ar trebui să dispară.

Tonic cu lamaie

Acest fruct este un tonic excelent. Puteți face din el un toner care va curăța, dezinfecta și, de asemenea, vă va împrospăta pielea. De obicei, tonicul cu lămâie este preparat folosind apă minerală și miere.

Respirație plăcută

Dacă diluați sucul de lămâie în apă, produsul rezultat poate dezinfecta cavitatea bucală (acidul citric poate distruge bacteriile), care va scăpa și de mirosul neplăcut. Nu uitați să vă clătiți gura cu apă după aceasta, altfel acidul citric va începe să corodeze smalțul dinților.

Baie parfumată

Umple-ți baia cu spumă, adaugă puțin ulei esențial de lămâie și te poți relaxa. Astfel de băi nu numai că relaxează, ci ajută și la combaterea excesului de greutate.

Remediu antimatreata

Există o rețetă veche pentru combaterea mătreții: se recomandă să tăiați o lămâie în felii și să frecați rădăcinile părului de 1-2 ori pe săptămână. După fiecare dată, spălați-vă părul ca de obicei. Dar este de remarcat faptul că această metodă nu este potrivită pentru cei cu pielea uscată, deoarece... Lămâia usucă pielea.

Ajutor în lupta împotriva răcelilor

Există multe modalități de a folosi uleiul esențial de lămâie, cum ar fi inhalarea în timpul unei răceli. Doar adăugați uleiul într-un pahar cu apă (2-3 picături pe pahar) și respirați peste soluție timp de aproximativ 5 minute.

Îngrijirea mâinilor

Folosind sucul de lamaie puteti scapa de mirosurile neplacute si de petele greu de spalat de pe maini.

Beneficiile lămâii cu apă: o înghițitură de sănătate

Dureri în gât și tuse (rețetă de lămâie și miere)

Dacă amesteci 2 lingurițe de suc de lămâie și o jumătate de linguriță de miere, poți crea un remediu bun pentru combaterea durerilor de gât și a tusei. De asemenea, puteți amesteca suc, miere și ceai fierbinte.

Lămâia ajută la înțepăturile de viespi

Frecați suc de lămâie pe zona înțepăturii viespii pentru a calma durerea.

Lămâia și coaja ei în alimente și băuturi

Condimente universale

Creați un condiment folosind coaja de lămâie. Doar radeți coaja pe o răzătoare fină și veți îmbogăți gustul aproape oricărui fel de mâncare. Acest condiment trebuie păstrat la congelator.

Condimente pentru pește și carne

Creați un amestec picant folosind piper negru, sare, usturoi, ceapă și, bineînțeles, coaja de lămâie (puteți adăuga turmeric la acesta). Acest condiment este potrivit pentru preparate din pește și carne. Iată cum se face amestecul:

1. Răziți coaja și puneți-o într-un castron.

2. Presărați niște piper negru sau un amestec de mai mulți ardei.

3. Amestecați întregul amestec.

4. Întindeți amestecul uniform pe hârtie de copt (pe o tavă).

5. Introduceți tava la cuptor la cea mai scăzută temperatură și lăsați aproximativ o oră. Verificați din când în când condimentele.

7. După măcinare, puteți adăuga sare în amestec - dar acest lucru nu este necesar - și amestecați din nou.

Acest amestec poate fi folosit pe tot parcursul anului.

zahăr de lămâie

Dacă îți place ceaiul de lămâie, vei adora această rețetă.

1. Radeți coaja a două lămâi și puneți-o într-un recipient de plastic. (Coaja de la o lămâie este bună pentru 2-3 căni de ceai).

2. Presărați zahăr granulat deasupra – coaja eliberează uleiuri naturale care sunt absorbite în zahăr.

3. Amesteca bine amestecul si lasa cam o ora sa se usuce putin coaja.

4. Acum amestecul poate fi adăugat la ceai. Când amestecul este gata, puteți adăuga pur și simplu puțin zahăr, dar nu trebuie să adăugați coaja.

*Este de remarcat faptul că zahărul de lămâie poate fi folosit și în unele cocktail-uri.

Întotdeauna fructe proaspete

Gheata de lamaie

Feliile de lămâie și bucățile de coajă pot fi folosite ca garnitură pentru băuturi - doar le înghețați în apă folosind tăvi pentru cuburi de gheață.

Depozitarea zahărului din trestie

Adaugati putina coaja zaharului brun si nu se va inmui.

Depozitare pe termen lung

Pentru a păstra lămâia mai mult timp, tăiați-o felii și fiecare felie în 4 părți. Pune fiecare bucată în congelator și folosește-o când este nevoie.

Mai mult suc

Pentru a stoarce mai mult suc de lămâie, rostogoliți fructele în mâini, stoarceți-l puțin și abia apoi tăiați și stoarceți sucul.

Salată delicioasă

Peste salata se toarna un amestec de suc de lamaie si ulei de masline - salata nu numai ca va avea un gust mai bun, dar va capata si un miros placut.

Limonadă

Combinați sucul de lămâie de la trei lămâi și apă într-un blender și amestecați. Adăugați zahăr după gust, amestecați din nou. Adăugați gheață și o frunză de mentă și serviți.

Curățare cu lămâie sau lămâie acasă

Agent de curatare

Pregătiți coaja de lămâie și oțet. Puneți cojile de lămâie într-un recipient, adăugați oțet și închideți capacul. Lăsați soluția la infuzat timp de 2 săptămâni. După aceasta se strecoară tinctura și se diluează cu apă în raport de 50/50. Acum puteți curăța diferite suprafețe.

Lămâia are multe utilizări, uneori complet neașteptate. Datorită pH-ului scăzut și proprietăților sale antibacteriene, sucul de lămâie, care este bogat în acid citric, este unul dintre cei mai buni agenți de curățare ai naturii. Lămâile miros foarte frumos și este puțin probabil să deterioreze materialele din jurul celor pe care le curățați, cum ar fi materialul sau lemnul.

După curățarea cu lămâi, clătiți întotdeauna articolul cu apă caldă și săpun și uscați cu o cârpă curată. Singurele articole care nu trebuie curățate cu suc de lămâie sunt cele placate cu cupru, deoarece sucul le va strica. Mai jos este o listă cu alte articole decât cele de mai sus care pot fi curățate cu lămâi.

1. Folosiți o jumătate de lămâie și sare pentru a curăța chiar și articolele de cupru complet decolorate (cupru real, nu placat cu cupru). Fii atent la obiectele antice. Testați întotdeauna o zonă mică înainte de a curăța întregul articol.

2. Aceeași metodă poate fi folosită pentru bazele recipientelor din cupru.

3. Folosind lămâie și sare, puteți face ca robinetele de apă cromate sau piesele cromate ale mașinilor mai vechi să strălucească din nou.

4. Sucul de lămâie diluat nu numai că îndepărtează petele de pe plăcile de tăiat, ci și ucide bacteriile. Frecați cu fermitate sucul în pată și lăsați puțin până când pata dispare. Puteți lăsa peste noapte, apoi clătiți bine și uscați placa.

5. Folosiți suc de lămâie și o periuță de dinți veche pentru a curăța chitul de ciment de pe cimentul de gresie.

6. Curățați și dezodorizați cuptorul cu microunde. Pune un pahar 3/4 plin cu apă în cuptor, adăugând câteva linguri de suc de lămâie. Se încălzește până la fierbere. Țineți ușa închisă timp de 10 minute. Apoi ștergeți pur și simplu orice mâncare rămasă cu o cârpă curată și uscată.

7. Turnați suc de lămâie diluat într-o sticlă cu pulverizator și curățați blaturile cu lichidul. După aceea, clătiți bine și uscați.

8. Curăță grătarul grătarului și șemineul cu suc de lămâie și sare.

9. Turnați sucul de lămâie diluat în cutii de plastic pentru depozitarea alimentelor pentru a îndepărta petele și mirosurile. Adăugați bicarbonat de sodiu, frecați, clătiți și uscați.

10. Îndepărtați petele de rugină de pe bumbac și poliester. Faceți o pastă din suc de lămâie și cremă de tartru și frecați amestecul pe pată. Lăsați aproximativ o jumătate de oră și apoi spălați (verificați înainte de utilizare).

11. Dezinfectați depozitul de deșeuri. Se toarnă aproximativ 4 litri de apă caldă, se adaugă o jumătate de cană de suc de lămâie și se toarnă în scurgere.

12. Ușurează hainele înmuiându-le într-o soluție de apă fierbinte și suc de lămâie (aproximativ o jumătate de cană de suc la 4 litri de apă), apoi spălați obișnuit. Cele mai bune rezultate pot fi obținute prin uscarea articolelor la soare. Sucul de lămâie nu trebuie folosit pe mătase sau alte țesături delicate. Dacă nu sunteți sigur, încercați mai întâi o zonă mică a articolului.

13. Adăugați câteva picături de suc de lămâie în săpunul de vase pentru a asigura cea mai bună îndepărtare a grăsimilor.

14. O jumătate de lămâie pe farfurie elimină perfect mirosurile din frigider. Schimbați o dată pe săptămână.

15. Îndepărtați mirosurile de pe mâini după ce ați gătit cu o soluție de apă și suc de lămâie.

16. Îndepărtați petele de grăsime de pe îmbrăcăminte. Frecați sucul de lămâie în pată și lăsați peste noapte, apoi spălați ca de obicei.

17. Spălați geamurile și oglinzile. Turnați câteva linguri de suc de lămâie și apă într-o sticlă cu pulverizator. Funcționează la fel de bine ca oțetul diluat și miroase mai bine.

18. Reîmprospătați-vă rezervorul de toaletă. Turnați o jumătate de cană de suc de lămâie în rezervor și scurgeți apa.

19. Dezinfectați cerceii în suc de lămâie.

20. Curățați scurgerile înfundate cu un amestec de bicarbonat de sodiu și suc de lămâie. Spuma rezultată poate îndepărta micile blocaje.

21. Îndepărtați petele de apă de pe pereții cabinei de duș folosind o jumătate de lămâie.

22. Detartrați ceainicele și vasele de cafea prin fierbere felii de lămâie în ele. Lăsați amestecul timp de o oră sau două, apoi clătiți și uscați.

23. Îndepărtați reziduurile de săpun și faceți-vă părul mai moale și mai strălucitor clătindu-l cu suc diluat de lămâie.

24. În cele din urmă, puteți face un scrub de față folosind zahăr și suc de lămâie pentru a vă face pielea mai moale și mai clară.

Curățarea organismului ajută la îmbunătățirea stării de bine, la pierderea în exces de greutate și la îmbunătățirea stării pielii și a părului. Desigur, detoxifierea se face cel mai bine folosind mijloace naturale. Sucul de lamaie este considerat unul dintre cele mai eficiente.

BENEFICIILE LAMEI

Pe vremuri, sucul de lămâie era folosit pentru a trata scorbutul. În zilele noastre, se recomandă utilizarea lui pentru suprasolicitare, răceli, pentru a preveni o serie de boli și este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit.

Nutrienții sunt conținuti nu numai în pulpa fructului, ci și în coajă. Rutina, conținută în coaja de lămâie, în combinație cu vitamina C, întărește pereții vaselor de sânge, așa că este util să mănânci măcar uneori lămâi cu coaja.

Chiar dacă lămâia are un gust foarte acru, este unul dintre cele mai alcaline alimente și neutralizează excesul de acid din organism.

Lămâile au proprietăți antimicrobiene și antiseptice, ajută la ateroscleroză, infecții virale, pietre la rinichi, inflamații ale sistemului genito-urinar etc. Ele sunt folosite ca un remediu extern pentru a lumina pielea, a scăpa de pistrui și, de asemenea, ca agent antifungic.

Uleiul esențial obținut din fructe de lămâie are proprietăți antimicrobiene, ajută la durerile de cap, îmbunătățește tonusul general și îmbunătățește starea de spirit.

CUM FUNcționează sucul de lămâie?

Naturopatii asociaza multe probleme de sanatate cu acidificarea organismului. Sucul de lămâie, având proprietăți alcalinizante puternice, dizolvă acidul uric cristalizat, care este una dintre cauzele reumatismului, gutei și urolitiazelor. În plus, ajută la dizolvarea bilei și la îndepărtarea acesteia din organism. Vitamina C conținută în sucul de lămâie mărește absorbția calciului, împiedicându-l să se așeze pe pereții vaselor de sânge.

Excesul de vitamina C este ușor eliminat din organism, oferind în același timp un efect de curățare și antiinflamator asupra rinichilor și vezicii urinare.

CURS DE CURATARE CU LAMAI

Lămâile au fost folosite în scopuri de sănătate de multă vreme. Dezvoltatorul cursului de curățare cu lămâie este considerat nutriționistul german Johann Schroth (1800-1856). Programul presupune stoarcerea unor cantități mari de lămâi timp de câteva săptămâni.

Nu este necesar să vă schimbați dieta, dar în timpul tratamentului este indicat să evitați alimentele care acidifică organismul. Acestea sunt, în primul rând, carnea și ouăle, apoi vin produsele lactate, leguminoasele și cerealele. De asemenea, nu este recomandat să bei ceai și cafea. Dacă nu ești pregătit să renunți la toate aceste alimente, limitează pur și simplu consumul lor și include în alimentație fructe proaspete, legume crude și tratate termic (fierte, înăbușite, coapte, dar nu prăjite). Ceaiul obișnuit poate fi înlocuit cu ceai de plante.

Sucul de lămâie îmbuteliat și acidul citric nu sunt potrivite pentru scopuri medicinale. Sucul de lămâie stors se oxidează rapid, așa că nu are rost să-l pregătiți pentru utilizare ulterioară. Pentru a stoarce mai bine lămâia, o puteți înmui în prealabil în apă fierbinte timp de 1-2 minute.

Sucul de lamaie trebuie consumat pur, fara a adauga apa sau indulcitori. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu 30 de minute înainte de masă, dar o puteți face la o oră după. Dacă este necesar, puteți împărți doza zilnică în mai multe doze.

Durata cursului depinde de starea corpului tău acum. Pentru probleme minore, rezultatul este mai pronunțat și apare mai repede.

Compatriotul nostru, profesorul Neumyvakin I.P. oferă următoarele scheme de curățare cu lămâie:

Opțiunea 1 - lungă

Total timp de 3 săptămâni - 200 de lămâi

Opțiunea 2 - scurtată

Total pentru 12 zile - 201 lămâi

Esența schemelor este că începi să consumi suc de lămâie, crescând cantitatea de lămâi în fiecare zi. Apoi, după ce ați atins cel mai înalt indicator, începeți să-l reduceți.

Esența schemelor este că începi să consumi suc de lămâie, crescând cantitatea de lămâi în fiecare zi.

Numărul de lămâi la vârf de utilizare ar trebui să fie de cel puțin 18-25 de bucăți. Dacă nu există nicio îmbunătățire, o puteți crește sau menține valoarea maximă mai mult, să zicem, nu 3-4 zile, ci o săptămână.

Pentru majoritatea oamenilor, consumul acestei cantități de lămâi nu va fi dificil, dar pentru alții sarcina poate fi dificilă. Dacă sucul de lămâie provoacă o senzație de arsură în stomac, puteți opri tratamentul pentru un timp sau puteți reduce cantitatea de lămâi. Înainte de a începe cursul, se recomandă consultarea unui medic.

Dacă boala este cronică, ameliorarea după primul curs poate fi înlocuită cu reapariția simptomelor neplăcute. În acest caz, trebuie să repetați cursul conform schemei abreviate prezentate mai jos.

Model redus de consum de lamaie

PENTRU CAZURI COMPLEXE

Celebrul naturist german Arnold Ehret dă o astfel de rețetă într-una dintre cărțile sale.

« Rețetă pentru un solvent pentru mucus vechi și acid uric. Luați sucul și pulpa a patru lămâi. Rade coaja unei lămâi și amestecă-o cu sucul și pulpa. Îndulciți amestecul după gust cu miere sau piure de fructe. Acest lucru îl va face mai puțin acru și mai amar.”

Potrivit lui Ehret, o astfel de băutură ajută chiar și atunci când alte produse de curățare nu au un efect vizibil.

CUM SA ALEGI LAMAILE BUNE

Pentru cursul de curățare, ar trebui să luați lămâi cu coajă subțire. Ar trebui să se simtă elastice la atingere, dar nu prea tari. Lămâile prea tari au puțin suc. Dacă este prea moale, poate fi afectat de mucegai care nu este încă vizibil sau se poate dovedi putred în interior. Dacă zona cojii de lângă tulpină este transparentă, înseamnă că lămâia este stricată.

Lămâile moale și vechi conțin mai puțini nutrienți decât cele proaspete. Același lucru este valabil și pentru lămâile prea mari.

Dacă vezi mucegai pe o lămâie, aceasta este improprie pentru consum. De asemenea, este mai bine să nu luați fructe întinse lângă el, deoarece acestea pot deveni deja mucegăite în casa dvs.

Ficatul este cel mai activ organ din corpul uman, care îndeplinește peste 500 de funcții! Desigur, în timp, ea obosește și pur și simplu încetează să-și îndeplinească „responsabilitățile”, ceea ce duce la apariția diferitelor boli, însoțite de durere și alte simptome neplăcute.

Este posibil să se ofere suport hepatic? Desigur ca da! Și lămâia obișnuită, pe care obișnuim să o adăugăm la ceai și diverse preparate din pește, ne va ajuta pe tine și pe mine cu asta. Cum să curățați ficatul cu lămâie? Vom încerca să răspundem la această întrebare.

Înainte de a începe curățarea ficatului cu lămâie, ar trebui să vă pregătiți cu atenție corpul. La urma urmei, acest fruct nu este niciodată luat în forma sa pură în scopuri medicinale, deoarece acest lucru afectează negativ membrana mucoasă a tractului digestiv. Se spală cu grăsimi vegetale, sau mai degrabă cu uleiuri. Dar nu toată lumea poate bea doar o lingură de ulei de măsline sau de in. Prin urmare, va trebui să exersați.

Trebuie să luați cina cu o zi înainte, deoarece în ziua următoare numai băuturile nu vor fi prezente în dieta dumneavoastră. Dar, în același timp, cina ar trebui să constea exclusiv din alimente ușoare. Nimic prajit, afumat sau sărat.

Cea mai bună opțiune ar fi o cină vegetariană, care va consta doar din fructe și legume. Ultima masă ar trebui să aibă loc nu mai târziu de 4 ore înainte de culcare. Și chiar înainte de culcare, trebuie să efectuați o clisma de curățare, astfel încât intestinele să scape de fecalele stagnante și să poată elimina cu ușurință toxinele în timpul procesului de curățare. În ziua curățării, nu veți avea voie să mâncați nimic în afară de apă și sucuri proaspăt stoarse.

Regim de curățare a ficatului de lămâie

Pentru cea mai eficientă curățare a ficatului, va trebui să utilizați sucul de la o lămâie și uleiul de măsline extravirgin. Dar înainte de a le lua, ar trebui să bei 2 comprimate de no-shpa pe stomacul gol. După 20-30 de minute, trebuie să te culci și să pui un tampon de încălzire pe hipocondrul drept. Trebuie să petreceți cel puțin 3 ore în această poziție.

Și în acest moment trebuie să faceți următoarele: în prima oră, beți lămâie și spălați-o cu ulei de măsline. Le poți bea pe rând, cu înghițituri mici. Sau poți bea mai întâi suc de lămâie și apoi ulei de măsline. Aici este la discreția ta.

Dacă efectuați procedura de curățare pentru prima dată, atunci trebuie mai întâi să luați ½ cană de suc de lămâie și ulei de măsline. Apoi, cu fiecare procedură, această cantitate ar trebui crescută la 1 pahar.

Este de remarcat faptul că curățarea organismului poate avea loc nu numai cu ulei de măsline. Puteți folosi orice ulei, atâta timp cât este de înaltă calitate.

Această metodă este bună, deoarece nu necesită pregătirea prealabilă a corpului, deoarece uleiul de ricin are un efect laxativ redus și va ajuta în timpul procedurii.

Tot ceea ce ți se cere este să nu consumi alimente „grele” cu câteva zile înainte de începerea tratamentului. Cu o zi înainte, ultima masă ar trebui să aibă loc cel târziu la ora 12:00. Și pe stomacul gol, înainte de a merge la culcare, va trebui să bei ulei de ricin în proporție de 1 g la 1 kg de greutate.

Pentru a fi mai ușor de consumat, se recomandă să o încălziți puțin. Pentru a face acest lucru, turnați-l într-un recipient de sticlă și puneți-l în apă fierbinte. Apoi amestecați uleiul cu suc de lămâie într-un raport de 1:2 și beți amestecul rezultat dintr-o înghițitură. Apoi, trebuie să bei niște suc de lămâie pur. Acest lucru va ajuta la curățarea mai bună a ficatului. După această procedură, nu trebuie să consumați alimente sau apă.

Este de remarcat faptul că consumul de ulei de ricin poate provoca greață. Din acest motiv se recomandă efectuarea procedurii de curățare a ficatului seara. Greața este mai ușor de suportat în timpul somnului.

Corpul va începe să se curețe în câteva ore după administrarea uleiului și ar trebui să fii pregătit pentru asta. Este puțin probabil să puteți dormi suficient, așa că efectuați această procedură înainte de weekend, astfel încât să aveți posibilitatea de a dormi câteva ore în timpul zilei.

Amintiți-vă că utilizarea oricăror produse de curățare a ficatului, inclusiv a celor tradiționale, trebuie utilizată numai după aprobarea medicului. Consultați-l, iar dacă este împotriva unor astfel de experimente, ascultați-l.

Curățarea ficatului cu lămâie va fi sigură doar dacă sunt respectate toate recomandările descrise mai sus. Nu utilizați în niciun caz această metodă pentru ulcerul peptic. Lămâia poate provoca agravarea lor.

Fiecare gospodină visează ca masa ei să fie cea mai frumoasă. Și sărbătorile de astăzi sunt rareori complete fără fructe de peste mări.

Cele mai populare rămân fructele familiei rue, sau denumirea mai comună - citrice Este aproape imposibil să se facă fără lămâi, portocale, grepfrut, așa că suntem obișnuiți cu fructele lor dulci, acrișoare și dulci alege dulciuri care sunt și mai neobișnuite în gustul lor, pomelo sau lime.

Beneficiile citricelor pentru organism

Toate citricele conțin micro și macroelemente benefice, precum și multe vitamine diferite. Compoziția și procentul tuturor acestor substanțe diferă între diferiții reprezentanți ai citricelor. Dar există o caracteristică comună, similară - un conținut ridicat de vitamina C. Mai mult, vitamina C din citrice rămâne neschimbată mult mai mult decât în ​​alte fructe, precum merele sau perele. Și prezența vitaminei C este cea care îi atrage pe mulți să consume aceste fructe de peste mări. Mai ales iarna.

Calități gustative

Printre citrice, fiecare va găsi un gust care îi va fi mai aproape. Portocala poate fi dulce sau acru. Depinde de perioada anului în care se vinde și de țara importatorului. Lămâile și mandarinele, din motive similare, sunt și ele mai mult sau mai puțin acre. Grepfrutul este însă cunoscut pentru acrișiunea sa cu note de amărăciune, care sunt date de coaja subțire care învăluie pulpa. Limele sunt considerate cele mai acre din întreaga gamă de soiuri de citrice. Pomelo și dulceața sunt foarte dulci, cu un gust acru subtil.

Cumpărare și tăiere

Probabil că toată lumea știe să aleagă citrice. O coajă moale și prezența unui număr mare de pori adânci indică o coajă groasă. Dar o coajă aproape netedă va fi cel mai probabil subțire. Dar această regulă se aplică doar la lămâi, portocale și lime. Draga, pomelo și grapefruit vor avea în orice caz coji foarte groase.

Peeling

Deci, fructele au fost selectate. Este necesar să le curățați și să le dezasamblați frumos în felii. În acest stadiu, mulți oameni au probleme. Cum să curățați corect citricele? La urma urmei, toate sunt atât de diferite. Să o luăm pe rând.

Mandarine

Chiar și copiii de un an pot curăța mandarinele. Fructele sunt foarte ușor de curățat manual, cu
Ciupiți treptat bucăți mici de coajă cu degetele. Coaja se poate desprinde cu ușurință, iar apoi decojirea mandarinei este ușoară, sau poate dificilă. Nu este indicat să încălziți mandarinele în cuptorul cu microunde. Pot exploda.

Puteți încerca această metodă de curățare a mandarinelor. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați partea de jos (punctul de pe suprafața mandarinei) și partea de sus (unde se atașează tulpina) cojii de mandarine. Acum folosiți un cuțit pentru a tăia cu grijă coaja de la o parte tăiată la alta. Aveți grijă să nu atingeți pulpa, altfel sucul care curge va interfera cu curățarea ulterioară. Când tăiați complet coaja, începeți să întindeți mandarina în direcții diferite ca un acordeon, separând simultan feliile una de cealaltă cu degetele. Rezultatul este că mandarina este decojită rapid și frumos.

Portocalele pot fi curățate și cu degetele. Dacă au o coajă groasă, acest lucru nu va fi dificil. Sau puteți folosi următoarea metodă simplă. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați partea de sus a portocalei (zona
unde este atașată tulpina). Dacă portocala are coaja groasă, puteți tăia partea inferioară. Acum, din zona rezultată, tăiați coaja în cerc (parcă ar fi conturat diametrul) cu un cuțit. Doar nu înfige cuțitul adânc. Cinci milimetri sunt suficienți pentru a tăia coaja până la partea fructată a portocalei. Și în același mod, prin toată portocala, perpendicular pe prima, faceți o a doua tăietură.

Acum aveți patru „petale”. Începând din partea laterală a tulpinii, ridicând coaja cu unghia, desprindeți-o cu degetele. Ar trebui să fie ușor și rapid de îndepărtat. De asemenea, curățăm „petalele” rămase. Portocala este gata de mâncat.

Un alt mod de a curăța o portocală este să o încălziți la cuptorul cu microunde. Dar principalul lucru aici este să nu exagerați cu temperatura și timpul de încălzire, altfel portocala poate să spargă. Selectați putere medie pe cuptorul cu microunde și porniți-l (pentru a porni) timp de 15 secunde (coaja se va înmuia sub influența temperaturii ridicate și va fi mai ușor de îndepărtat). Apoi încercați să curățați coaja. Dacă are timp să se înmoaie, nu va fi dificil să-l curățați. Daca nu, pune-l din nou in cuptorul cu microunde, in acelasi timp si la aceeasi temperatura.

Grapefruit, dragă, pomelo

Aceste fructe au coaja foarte groasă. Se pot curăța cu un cuțit în același mod ca și cu
portocale. Tăiem partea de sus, facem tăieturi și, folosind un deget, decojim coaja. Apropo, coaja poate fi tăiată la un centimetru adâncime, dar nu veți obține pulpa. Mai ales pentru pomelo și dragă.

Dar grapefruitul poate fi găsit și cu coajă subțire. În acest caz, este foarte convenabil și frumos să-l curățați după cum urmează. Tăiați partea de jos și de sus a fructelor cu un cuțit. Trebuie să tăiați astfel încât să tăiați parțial pulpa în sine. Acum tăiați coaja rămasă în patru sau cinci felii în același mod. Sucul va curge. Dar rezultatul este uimitor. Întregul grapefruit este la îndemâna ta. Puteți vedea toate membranele care separă lobulii unul de celălalt. Folosind același cuțit, scoatem felii curate din folie. Astfel obținem grapefruit pur, fără peliculă amară, care strică mereu ușor gustul dulce-acrișor al acestui fruct.

Lămâie

Cel mai adesea folosim lamaie cu coaja. Adăugați-l în ceai sau pur și simplu stoarceți sucul din el.
Dar dacă aveți nevoie de felii de lămâie fără coajă, atunci trebuie să o curățați. Puteți face acest lucru cu un cuțit. Apoi curățăm lămâia ca pe cartofi. Iar dacă vă place să coaceți prăjituri, este mai bine să curățați coaja de lămâie cu o răzătoare (coaja rasă poate fi utilă pentru coacere). Răziți lămâia până când apare partea albă. După decojirea cojii, trebuie îndepărtată și această parte albă. Puteți folosi un cuțit sau o puteți face cu mâinile.

Lămâia, curățată și albă, se poate împărți ușor în felii.

Deci, ne-am uitat la cele mai populare moduri de a curăța citricele. După cum puteți vedea, peelingul nu necesită abilități sau abilități speciale. Totul este elementar simplu.