En individuell diett er den mest rasjonelle tilnærmingen til vekttap. Individuell diett

De som ønsker å gå ned i vekt og har prøvd, dessverre uten hell, mange forskjellige dietter, bør tenke på å velge en individuell diett. Det kan være mange grunner til at dietter ikke egner seg i hvert enkelt tilfelle. Kanskje dietten begrenser kostholdet for hardt, personen føler seg konstant sulten, og kan derfor rett og slett ikke fullføre dietten og brytes ned, eller kostholdet inneholder matvarer som er uønsket av helsemessige årsaker eller rett og slett forårsaker avvisning. Du bør ikke fortvile og tro at kampen mot overvekt er tapt, fordi du alltid kan lage en individuell diett. For dette formålet er det selvfølgelig best å kontakte en ernæringsfysiolog. Legen vil analysere alle de første dataene og vil være i stand til å utvikle et individuelt diett for vekttap kompetent, som virkelig vil hjelpe deg med å bli kvitt overflødig vekt uten å skade helsen din. Du kan lage ditt eget individuelle kosthold selv, kjenne til de grunnleggende teoretiske prinsippene for sunt kosthold og vekttap.

Grunnleggende prinsipper for riktig vekttap

Når du lager en individuell diett for vekttap, bør du huske de grunnleggende prinsippene for naturlig og effektivt vekttap:

  • Du kan ikke gå sulten;
  • Du bør spise mat med intervaller på ikke mer enn 4 timer;
  • Maten skal være smakfull og variert;
  • Du bør få en vane med å telle kalorier og holde deg til det optimale kaloriinntaket.

En person trenger mat ikke bare for å tilfredsstille sult, det gir glede, og å gå ned i vekt er ikke en grunn til å frata deg selv denne nytelsen. Det er bedre å lage et variert, velsmakende og sunt kosthold som vil hjelpe deg å gå ned i vekt og ikke føre til depresjon.

For å gjøre vekttapprosessen enklere, må du spise hver gang du føler deg sulten. Men man bør skille mellom psykologisk og fysiologisk sult. Fysiologisk sult er en ekstrem tilstand ledsaget av ubehag i magen. Oftest erstattes det av psykologisk sult, som kommer til uttrykk i ønsket om å spise et spesifikt produkt eller en rett som gir smaksglede. For mange mennesker er dette bare en måte å komme vekk fra problemer og kompensere for psykisk ubehag, som i hvert enkelt tilfelle krever spesiell oppmerksomhet. Du kan skille ekte sult ved å forestille deg et stykke gammelt brød hvis du ikke nekter å spise det for å tilfredsstille denne følelsen, så er det fysiologisk sult og det er på tide å spise.

Et annet viktig prinsipp for riktig vekttap er fraksjonert ernæring, som består av 3 hovedmåltider (frokost, lunsj og middag) og 2-3 mellommåltider, der det daglige kaloriinntaket skal fordeles.

Hvordan lage et individuelt kosthold?

For å velge riktig individuell diett, bør du gå ut fra livsstilen din. For en arbeidende person er det best å forberede all maten som er planlagt for alle måltider fra frokost til middag på forhånd og ta den med deg når du drar hjemmefra. Dette vil hjelpe deg å motstå fristelsen til å kjøpe en ikke-planlagt sjokoladeplate eller en fersk muffins til snacks.

Ideelt sett, for å starte vekttapsprosessen, bør de viktigste matkomponentene i dietten fordeles som følger:

  • Fett - ikke mer enn 20% av det totale daglige kaloriinntaket, mens det er bedre at vegetabilsk fett dominerer;
  • Proteiner – deres daglige inntak bør være 1-1,5 gram per kilo av dagens vekt;
  • Karbohydrater - omtrent 50% av det daglige kaloriinntaket, mens enkle karbohydrater, som inkluderer sukker, sjokolade, honning, ikke bør utgjøre mer enn 10%.

Kostholdet bør vurderes spesielt nøye, det bør inkludere nesten alle matvarer, inkludert søtsaker, selvfølgelig, med måte. Samtidig er det bedre å konsumere favorittmaten din med høyt kaloriinnhold, som er vanskelig å nekte, i første halvdel av dagen.

Prøv å redusere saltinntaket. Hvis du er vant til salt mat kan dette virke vanskelig, men å stadig spise litt undersaltet mat vil før eller siden overvinne denne smaksvanen og bli normal. Salt holder på vann i kroppen, noe som fører til vektøkning. Å redusere saltinntaket hjelper deg raskt å kvitte deg med 2-3 ekstra kilo, bare ved å bli kvitt overflødig væske.

Riktig ernæring er grunnlaget ikke bare for å gå ned i vekt. Hovedprinsippet for riktig ernæring er den nøyaktige samsvar mellom dietten og smakspreferansene og helsetilstanden til en person. Hvis du ikke tydelig kan si at kostholdet ditt er riktig, velge utelukkende fersk mat og huske på mineraler, prebiotika og vitaminer, må du lese mer informasjon om elementene i et sunt og riktig kosthold på nytt. Du må kanskje besøke mer enn ett tematisk forum for å finne ut en omtrentlig meny og hvilke resultater du kan forvente av den.

Grunnlaget for riktig ernæring er et balansert kosthold

Alle vet hvor viktig det er for et balansert kosthold å inkludere alle næringsstoffene som er nødvendige for helsen. For en sunn person som ikke har problemer med overvekt, er det nok å følge de generelle anbefalingene. Ernæringseksperter anbefaler å spise tre porsjoner kornprodukter, to porsjoner proteinkilder og fem til seks porsjoner frukt og grønnsaker per dag. Alkohol og søtsaker - ikke mer enn en porsjon. Vanligvis tilberedes et riktig balansert kosthold basert på følgende informasjon.

Ris, bokhvete, hvete og hirsegrøter eller pasta laget av durumhvete er gunstig for menneskekroppen. Gjennomsnittlig porsjon er to hundre gram kokt. Opptil tre ganger i uken anbefales det å erstatte retter laget av dem med poteter, som er tilberedt med minimal tilsetning av fett og oljer. En porsjon korn kan erstattes med 30-40 g brød.

Det er bedre hvis du spiser kli eller kornbrød, er heller ikke mindre nyttig. I tillegg kan du vurdere hvite rundstykker som en godbit, men ikke grunnlaget for kostholdet ditt.

De viktigste proteinkildene er fisk, kjøtt, egg, cottage cheese, ost. Selv om du ikke går ned i vekt, er det viktig at 2/3 magert kjøtt og andre proteinprodukter står for 1/3 fett. Dette er veldig viktig for å opprettholde helsen til blodårene dine.

Pass på å spise frukt. Selv om kroppen din ikke aksepterer dem med det første, vil du etter litt tid definitivt lære å velge de matvarene som virkelig vil være til nytte for deg. Til å begynne med kan du ganske enkelt erstatte dessert med frukt, og du vil bli vant til det veldig raskt.

Med grønnsaker er regelen litt annerledes. Du må forstå at den samme salaten med majones og olivenolje er helt forskjellige retter, prøv å kontrollere fettinntaket og bytt til vegetabilske oljer.

Hver kvinne ønsker å ha en ideell figur, å være ønskelig og uimotståelig. Men for å holde deg i god form hele tiden, må du aktivt trene og følge de riktige ernæringsmønstrene.

Dessuten må mange kvinner med en kurvet figur begynne med kostholdet. Hvis kostholdet ditt er individuelt, det vil si designet spesielt for deg, vil du gå ned i vekt veldig raskt og ikke skade helsen din.

Folk har lenge visst hvor effektivt riktig ernæring er. Hver person trenger å lage en diett, fordi vi alle har forskjellig fysiologi. Takket være designeren kan du riktig beregne og lage regimet ditt online. Det vil også være enkelt å beregne vekten. For å gjøre dette trenger du bare å svare riktig på noen få enkle spørsmål om deg selv, og i løpet av noen få minutter vil du motta en individuell oppskrift på ernæring som vil gjøre figuren din ideell.

Og omfattende kroppsvekttap. Leser du nøye de diettene som er populære i dag, vil du se at de nesten alle er like. Du kan lage og bruke en diett selv når som helst på året, og spesielt nå, når august er foran - den beste måneden for dette, fordi naturen i seg selv er snill, og gir oss en enorm mengde frukt og grønnsaker. I dag vil vi lære deg hvordan du lager en vekttap diett på egen hånd, ikke vær redd, det er ingenting komplisert med det! Så, hva består dietter av?

Begrensninger

Enhver diett bør først og fremst ha en liste over matvarer som må ekskluderes fra kostholdet ditt. Dette er matvarene som påvirker funksjonen til fordøyelsessystemet negativt, tar lang tid å fordøye, bidrar til vektøkning og så videre. Denne listen er stor, men vi vil prøve å liste de mest betydningsfulle:

  • Fet kjøtt og annen fet mat;
  • Røkte produkter: kjøtt, fisk, pølse, ost og andre produkter;
  • Halvfabrikata;
  • Hermetikk og produkter som inneholder konserveringsmidler;
  • Ikke-bedervelige produkter;
  • Smør og margarin;
  • Majones og ketchup;
  • Sauser, krydder og krydder;
  • Salt;
  • Sukker;
  • Søtsaker: sjokolade, godteri, kaker, boller, bakverk, is og lignende.

Dette inkluderer også stekt mat, som er skadelig både for kroppen og setter sitt negative preg på figuren vår. Ditt vanlige lunsjkosthold må vurderes på nytt, siden kjøttbuljonger ikke kan brukes, bortsett fra kylling, og da bare ikke i strenge dietter. Supper kan lages med grønnsaksbuljong eller, som vi allerede har sagt, med svak kyllingbuljong.

La oss særskilt berøre temaet hurtigmat, eller rett og slett hurtigmat. Du må kategorisk nekte det, både fra å kjøpe på spesielle steder og fra å forberede det hjemme. Hva inkluderer hurtigmat:

  • Pizza;
  • Shawarma;
  • Hamburgere;
  • osteburgere;
  • Pølser;
  • Pommes frites;
  • Paier;
  • Chebureks;
  • Belyashi;
  • Donuts, etc.

Å drikke under en diett er veldig viktig. For det første er inntak av kullsyreholdige drikker, søtsaker eller med fargestoffer forbudt. Denne gruppen inkluderer: Fanta, Sprite, spesielt Pepsi og Coca-Cola, selv i den "lette" versjonen. Nesti eller Lipton Ice Tea, elsket av mange jenter, bør ikke drikkes mens du er på diett. Hva kan du da drikke? Under dietten kan du drikke:

  • Fortsatt mineralvann;
  • Ferskpresset juice (kjøpt juice er ikke tillatt, da de inneholder konserveringsmidler);
  • Grønn te.

Du bør drikke ca 1,5 liter vann per dag. Om sommeren kan og bør døgnnormen økes til tre liter. Vann hjelper kroppen med å rense seg selv ved å fjerne giftstoffer og, selvfølgelig, forhindre at den blir dehydrert.


Kostholdsplan

Still inn antall måltider selv de kan være fra tre til fire. Strenge og effektive dietter inkluderer tre måltider om dagen: frokost, lunsj og middag. Hvis du har en aktiv livsstil eller ikke ønsker et så strengt kosthold, så bruk fire måltider om dagen.

Frokost har karakter av et mellommåltid og det er best om den består av frukt, grønnsaker, egg, cottage cheese, yoghurt og andre ting. Dette skal selvfølgelig ikke tas med en gang. For eksempel, på en dag - en fruktsalat, på en annen - en omelett av to egg med frisk frukt, etc.

Den andre frokosten er en liten matbit: frukt, fersk juice, yoghurt, kefir, etc.

Lunsjen skal være solid og helst bestå av varm suppe med en salat av grønnsaker og urter. I stedet for suppe kan du spise en dampet kotelett, bakt fisk, grøt osv.

En ettermiddagsmatbit er et annet mellommåltid og ligner på en annen frokost, eller hvis du er veldig sulten, kan du spise en grønnsakssalat med sjømat, eller drikke grønnsaksjuice.

Middag bør være før 18.30 og solid. Til middag anbefaler vi: grillet eller bakt kjøtt og fisk. Du kan også inkludere grøt, frokostblandinger, grønnsaker, gryteretter, bakte grønnsaker osv. her.


Kostholdsprinsipper

Kostholdet bør domineres av sunn mat som inneholder vitaminer: frisk frukt og grønnsaker, sjømat, meieriprodukter og frokostblandinger.

Mengden mat du alltid spiser bør reduseres i porsjoner. Hovedmåltidet skal være på størrelse med en halvåpnet håndflate, og mellommåltidet bør være 10 % av hovedmåltidet.

Inkluder en fastedag i kostholdet ditt. Det skal gjøres en gang i uken, gjerne onsdag.

Spis måltider samtidig. Som nevnt tidligere må siste dose tas før 18.30 eller 3 timer før leggetid.

Kostholdet må ledsages av fysisk aktivitet.

For en prøve, se på kostholdet til andre dietter som vi har på nettsiden vår. Vær oppmerksom på at kostholdet ikke skal utelukke matforbruk, men bare begrense det, etablere inntaket av sunn mat. Ikke gjør utmattende dietter, dette vil ikke føre til noe bra.

Personer som er utsatt for fedme kan ikke alltid dra nytte av kostholdsutviklingen som ikke tar hensyn til deres anatomiske egenskaper. Masse gir kun generelle anbefalinger som må justeres for en konkret sak.

Individuelt kosthold: fordeler

Den største likheten med nesten alle eksisterende kostholdstrender er å redusere kaloriinntaket. En overvektig person opplever fysiologisk sult og psykologisk stress når de blir tvunget til å begrense kaloriene. En diett satt sammen i henhold til et personlig program vil betydelig.

En person kan velge retter basert på sin egen smak. Derfor vil dietten være hyggelig. Du trenger ikke å torturere deg selv med å spise en tilmålt mengde bokhvetegrøt eller spise den forhatte spinaten.

En individuell diett er tilpasset regimets spesifikasjoner. Det er viktig å bruke flere prinsipper for å lage en meny, som er grunnleggende for eventuelle kostholdsråd.

Grunnleggende om å lage et individuelt kosthold

Enhver meny bør inneholde en tilstrekkelig mengde produkter som inneholder plante- og animalsk protein. Du bør begrense lett fordøyelige karbohydrater, som lagres i form av et subkutant lag med fett. Forbruket av animalsk fett reduseres, men mer vegetabilsk olje introduseres i kosten.

Ofte oppstår ekstra kilo på grunn av nedsatt vann-saltmetabolisme. Det anbefales å ikke spise mer enn 5 gram salt daglig. Du kan erstatte den med soyasaus av høy kvalitet, varme krydder og sitronsaft.

Du må drikke mye vann. Volumet beregnes ved hjelp av en spesiell formel: A x 30 + 300 = B. A – , B – volumet av vann som følger i løpet av dagen.

Måltider bør være brøkdeler. Det anbefales å spise 5-6 ganger i løpet av dagen. 3-4 timer før planlagt søvn bør mat- og vanninntaket stoppes. Etter klokken 17.00 bør du ikke spise mat som er rik på karbohydrater.

En gratis individuell diett, satt sammen i samsvar med disse anbefalingene, vil tillate deg å jevnt redusere vekten med 3-4 kilo.

Ingen liker å gå sultne, og folk med mat minst av alt.

For å overvinne følelsen av sult, trenger du stor viljestyrke. Og akkurat som det er vanskelig for en røykende person å avvenne seg fra tobakk, og for noen som lider av å drikke alkohol, så er det vanskelig for en overvektig person å gi opp vanen med å spise mye og velsmakende mat.

utarbeidelse av en individuell diett gratis handler om å ikke redusere den vanlige mengden mat, men samtidig introdusere færre kalorier i kroppen. Eller for å si det enkelt, spis mye og ikke gå opp i vekt, men til og med gå ned i vekt.

For tiden er det mange dietter for vekttap. De skiller seg hovedsakelig fra hverandre i kaloriinnhold.

Det er etablert klinikker i alle land i verden hvor pasienter med ulike former for overvekt blir undersøkt og behandlet. Hver av disse klinikkene har med rette opprettet sin egen skole, sin egen behandlingsmetode.

I Russland er det utviklet grunnleggende prinsipper for å lage et individuelt kosthold for overvektige mennesker. Vi lister dem opp:

  1. Foreskrive en diett med lavt kaloriinnhold som er balansert i alle essensielle ernæringskomponenter og inneholder tilstrekkelige mengder protein.
  2. Begrenset introduksjon av lettfordøyelige karbohydrater som raskt kan bli til fett i kroppen.
  3. Begrense animalsk fett i kostholdet og øke forbruket av vegetabilske oljer (opptil 50 % av totalt fett).
  4. Begrens saltinntaket til 5-6 g per dag.
  5. Kontroll av væskeforbruk (ikke mer enn 1-1,5 l).
  6. Overholdelse av regimet på 5-6 måltider om dagen uten å øke det totale kaloriinnholdet.
  7. Oppnå en metthetsfølelse ved å spise mat med lavt kaloriinnhold, men stort volum.
  8. Fullstendig avholdenhet fra alkoholholdige drikker, som kraftig svekker selvkontrollen over matforbruket.

Du kan lage en diett selv ved å bruke våre anbefalinger.

Men før du leser rådene våre, prøv å se deg selv som du ønsker å være - tynnere og yngre. Dette er veldig viktig: ingen klarer å gå ned i vekt før de er overbevist om at tiltakene som er tatt for å oppnå dette er tilrådelig. Du må tydelig forestille deg ditt fremtidige bilde.

De fleste som ikke har klart å gå ned i vekt før hevder at de har prøvd mange dietter, men ingen av dem hjalp. Kanskje jeg rett og slett ikke hadde nok viljestyrke? Eller er ønsket om å spise sterkere enn ønsket om å få en slank figur og forbedre helsen?

For å lage en diett, bruk tabellene for å finne din maksimale normale kroppsvekt i henhold til høyde, kjønn og alder (se artikkel ""). Etter dette kan du gjerne gå på vekten og skrive ned målingene dine. Forskjellen må elimineres. Det første trinnet er å sammenligne antall kalorier du forbruker per dag med kaloriene du trenger for å opprettholde en normal kroppsvekt. Denne forskjellen i kalorier er det som gir deg de ekstra kiloene.

Å vite mengden (i gram) mat som gikk med til å tilberede mat for dagen, beregne antall kalorier du forbruker, takket være det kan du lage en individuell diett.

La oss anta fra beregningene at du i gjennomsnitt bruker 3200 kcal per dag. Du er en 28 år gammel kvinne, normostenisk konstitusjon, høyde 1 m 60 cm, kroppsvekt 72 kg, engasjert i mentalt arbeid. Ditt daglige kaloribehov er 2400 kcal (basert på en ideell kroppsvekt på 60 kg). Kroppen din «brenner» dermed ikke 800 ekstra kcal (3200-2400), men lagrer det i fettdepoter.

Hvordan vil du redusere kaloriinntaket?

Hovedsakelig på grunn av produkter som inneholder karbohydrater, i mindre grad - fett.

Blant karbohydratprodukter bør de som inneholder plantefiber foretrekkes. Først av alt er dette grønnsaker og frukt (tomater, agurker, zucchini, kål, erter, bønner, reddiker, auberginer). Når de konsumeres, frigjøres en stor mengde magesaft, plantefibre øker i volum. Som et resultat kommer metthetsfølelsen raskt og det fører ikke til overspising. De grønnsakene og fruktene som inneholder mye sukkerholdige stoffer (vannmelon, druer, melon, gulrøtter, poteter, rødbeter, etc.) er underlagt restriksjoner.

Brød bør spises svart eller grovmalt, da det er rikt på fiber. Du bør helt utelukke pasta og godteriprodukter (kaker, godteri, sjokolade, kaker osv.) fra kostholdet ditt, som inneholder store mengder karbohydrater, hvis fordøyelse krever lite energi, og derfor erstattes de raskt av fettvev.

Den største mengden energi frigjøres under "forbrenningen" av fett (det er den mest konsentrerte energikilden). Men bør fett fjernes helt fra kostholdet, slik mange overvektige mennesker gjør? Legenes observasjoner viser at dette ikke er nødvendig. Fett er nødvendig for kroppen, så det er uklokt å fullstendig eliminere dem fra kostholdet.

Bord. Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i matvarer (per 100 g produkt)

Produktnavn Proteiner, g Fett, g Hydrokarboner, f.eks Kaloriinnhold, kcal
Mel, frokostblandinger, belgfrukter, brød
Hvetemel (1. klasse) 10,6 1,3 73,2 329
Skrelt rugmel 8,9 1,7 73,0 325
Bokhvete gryn 42,6 2,6 68,0 329
Semulegryn 11,3 0,7 73,3 326
Havregrøt 11,9 5,8 65,4 345
Bønner 22,3 1,7 54,3 309
Erter 23,0 1,2 53,3 303
Ris 7,0 0,6 77,3 323
Pasta (1. klasse) 10,7 1,3 74,2 333
Hvetebrød laget av 1. klasse mel 7,6 0,9 49,7 226
Rugbrød laget av tapetmel 6,5 1,0 40,1 190
Grønnsaker, poteter, frukt
Vannmelon 0,7 - 9,2 38
Aubergine 0,6 0,1 5,5 24
Bønner 6,0 0,1 8,3 58
Grønne erter 5,0 0,2 13,3 72
Melon 0,6 9,6 39
Squash 0,6 0,3 5,7 27
hvit kål 1,8 5,4 28
Blomkål 2,5 4,9 29
Potet 2,0 0,1 19,7 83
Bulk løk 1,7 9,5 43
Gulrot 1,3 0,1 7,0 33
Agurker (drivhus) 0,7 1,8 10
Agurker (kvernet) 0,8 3,0 15
Reddik 1,2 4,1 20
Turnips 1,5 5,9 28
Salat 1,5 2,2 14
Bete 1,7 10,8 48
Tomater 0,6 4,2 19
Gresskar 1,0 6,5 29
Spinat 2,9 2,0 21
Sorrel 1,5 5,0 28
Frukt, bær
Aprikoser 0,9 10,5 46
oransje 0,9 8,4 38
Drue 0,4 17,5 69
kirsebær 0,8 11,3 49
Pære 0,4 10,7 42
Jordbær (hage) 0,8 11,3 49
Tranebær 0,5 4,8 28
Stikkelsbær 0,7 9,9 44
Sitroner 0,8 9,2 41
Bringebær 0,8 9,0 41
Ron chokeberry 1,5 12,0 54
Plomme (hage) 0,8 9,9 43
rips 0,6 3,0 38
Solbær 1,0 8,0 40
Kirsebær 1,1 12,3 52
Epler 0,4 11,3 46
Melk, meieriprodukter
Pasteurisert melk 2,8 3,2 4,7 58
Krem 10% fett 3,0 10,0 4,8 118
Rømme 20% fett 2,8 20,0 3,2 206
Fet cottage cheese 14,0 18,0 1,3 226
Lite fett cottage cheese 18,0 0,6 1,5 86
Slaviske ostekaker 9,1 26,0 27,5 375
Melkeis 3,2 3,5 21,3 125
Iskrem 3,3 10,0 19,8 178
Fett
Gjengitt svinefett 99,7 897
Gjengitt bifffett- 59 897
Melkemargarin 0,3 82,3 1,0 746
Usaltet smør 0,6 82,5 0,9 748
Raffinert solsikkeolje 99,9 899
Kjøtt, kjøttprodukter, fjærfe
Lam 1. kategori 16,3 15,3 203
Biff 1. kategori 18,9 12,4 187
Svinekjøtt er fett 11,4 49,3 489
Kalvekjøtt 1. kategori 19,7 1,2 90
Kyllinger av 1. kategori 18,2 18,4 0,7 247
Bifflever 17,4 3,1 98
Biff nyrer 12,5 1,8 66
Oksetunge 13,6 12,1 163
Gjess 1. kategori 15,2 39,0 412
Skinke 22,6 20,9 279
Kokt amatørpølse 12,2 28,0 301
Halvrøkt Krakow-pølse 16,2 44,6 466
Svinekjøtt pølser 10,1 31,6 1,9 332
Melkepølser 12,3 25,3 277
Fisk, fiskeprodukter
Karpe 16,0 3,6 96
Zander 19,0 0,8 83
Torsk 17,5 0,6 75
Gjedde 18,8 0,7 82
Liten ivasisild 21,5 5,0 131
Andre produkter
Rafinert sukker 99,9 375
Naturlig honning 0,8 80,3 308
Eplesyltetøy 0,4 65,3 247
Mandelkake 6,6 35,8 46,8 524
Melkesjokolade 7,6 37,2 50,8 557
Kyllingegg 12,7 11,5 0,7 157

Når det gjelder fett, er det bedre å foretrekke vegetabilske oljer (solsikke, mais, oliven). Fett av animalsk opprinnelse bør begrenses på grunn av at ved overvekt økes innholdet i blodet (holde på fett i fettdepoter) og det er en tendens til åreforkalkning i blodårene. Det er nødvendig å begrense inntaket av andre matvarer som inneholder mye kolesterol (eggeplommer, hjerner, lever).

Mange mennesker utsatt for fedme begrenser feilaktig forbruket av kjøtt, fisk og cottage cheese, noe som fører til en betydelig reduksjon i protein i kostholdet. Og en utilstrekkelig mengde protein forårsaker en reduksjon i aktiviteten til enzymer som ødelegger fett.

Proteinmat krever en betydelig mengde energi for å fordøye. Under påvirkning av protein øker stoffskiftet, og dette bidrar til å redusere kroppsvekten.

Den mest passende proteinkilden er forskjellige typer magert kjøtt. Det er lite fett og nesten uten karbohydrater. Det er bedre å bruke det kokt. Blant fiskeprodukter bør sjøprodukter foretrekkes fremfor ferskvann (ferskvannsprodukter, med unntak av gjedde, inneholder alle for mye fett). Fjærkre (kylling f.eks.) må avfettes og skinnes før tilberedning. Egg kan konsumeres i alle former. Proteinet deres er lettere å fordøye enn proteiner som finnes i fisk og kjøtt. Verdifulle matvarer som inneholder proteiner er cottage cheese og yoghurt. I tillegg inneholder cottage cheese spesielle stoffer (lipotrope) som har en gunstig effekt på leverfunksjonen og bidrar til å forbedre fettstoffskiftet.

Men siden kroppens evne til å absorbere proteinprodukter er begrenset, bør du ikke innta mer enn 90-100 g per dag.

Tatt i betraktning at ved fedme er det en overflødig mengde væske i kroppen, er det nødvendig å begrense innføringen av vann. Det er imidlertid ikke tilrådelig å begrense seg for mye i væskeinntaket, da dette kan bidra til avleiring av salter i urinveiene og steindannelse, oppbevaring av giftstoffer i kroppen og forverring av allmenntilstanden; utseendet til hodepine, tørste, generell svakhet.

Volumet av væske som drikkes bør være 1 - 1,5 liter per dag. Dette inkluderer vann, te, yoghurt, kompott (søtet med sakkarin), vegetarisk, fettfattig suppe (halv porsjon), juice fra rå grønnsaker og frukt.

Det er viktig at kostholdet inneholder en tilstrekkelig mengde vitaminer. Det er spesielt nødvendig å fullt ut gi kroppen vitamin C, som bidrar til å øke stoffskiftet og redusere mengden kolesterol i blodet. Det er mye C-vitamin i nyper, solbær, grønnsaker, urter og bær. Vi anbefaler å drikke avkok av nype (et glass avkok inneholder opptil 250 mg vitamin C). For å berike maten med vitamin C, er det godt å tilsette dill, persille og grønn løk til tilberedte retter.

Vitamin C ødelegges lett under koking, spesielt hvis du ikke dekker pannen som grønnsakene tilberedes i med lokk. Du må lage mat i emaljeretter, siden kontakt av produktet med metall under tilberedningsprosessen bidrar til nedbrytningen av vitamin C.

Du bør redusere mengden bordsalt i kosten betraktelig. For en sunn kropp er 2 g per dag nok. Noen ganger spiser de opptil 18-20 g daglig! Og 1 g salt beholder ca. 70 g vann i kroppen.

Retter som stimulerer magesekresjonen og stimulerer appetitten bør også utelukkes fra kostholdet: røkt kjøtt, pickles, krydder, sauser, alkoholholdige drikker.

Uregelmessige og spesielt sjeldne måltider bidrar til fremveksten og progresjonen av fedme. En lang pause i maten fører til overdreven stimulering av appetitten om kvelden (sultfølelsen som oppstår i løpet av dagen undertrykkes), og i dette tilfellet spiser en person raskt, grådig og nødvendigvis overspiser, siden metthetsfølelsen vises sent, etter magen er for full.

Fordel det daglige kostholdet over 5-6 ganger. Hyppigere måltider er med på å hemme matsenteret og sultfølelsen dempes.

Det er veldig viktig å overholde en viss varighet av maten: tygg maten sakte. Sørg for at det å spise sakte blir en vane. Med rask, grådig spising er det ingen reduksjon i matens eksitabilitet, og personen spiser mer enn han trenger.

Hvis du ikke er vant til 5 måltider om dagen, men bare liker å spise noe i intervallene mellom måltidene, spis, men ikke endre det etablerte tidspunktet for måltidene. Hvis det først er vanskelig for deg å gi opp et kakestykke (300 kcal) eller en sandwich med pølse (200 kcal) - ikke torturer deg selv, spis det, men ikke mer enn en gang i uken - og husk: å ha spist et stykke kake, du har kastet en fjerde del kalorier planlagt for dagen, og fortsatt er sulten.

Langt sunnere er grønnsaker og frukt som er lavere i kalorier, men større i volum (på grunn av fiberen de inneholder). Det er for eksempel bedre å spise et stykke vannmelon (35 kcal) enn å drikke et glass appelsinjuice (100 kcal). Spis et eple eller agurk (i stedet for informasjonskapsler eller godteri);

Som en siste utvei, tygg en kjeks. Tross alt, under disse mellommåltidene er du ikke så vant til hva du spiser, men til prosessen med å spise seg selv!

Og en annen betingelse når du lager en diett som sikrer suksess: ikke endre sammensetningen av menyen din umiddelbart. Reduser først kaloriinnholdet i maten du er vant til. Bare gradvis erstatte matvarer som har lavere kalorier, men større i volum, animalsk fett med vegetabilsk fett, og så videre.

La oss si at du er vant til å smøre brød med et tykt lag smør. For eksempel tok du 12 g smør på en kniv. Dette utgjør 90 kcal. Men 5 g smør (40 kcal) er nok til å smøre et stykke brød. Siden en skive hvitt brød som veier 25 g gir 60 kcal, så hvis vi smører 12 g smør på den, vil vi introdusere 60 + 90 = 150 kcal i kroppen. Smør vi 5 g smør får vi 60 + 40 = 100 kcal, det vil si at vi sparer 50 kcal.

Kaloriinnholdet i en kopp kaffe eller te uten sukker er praktisk talt ikke tatt i betraktning. Hvis du legger til en teskje sukker, er det allerede 20 kcal. Hvordan søter du den? 2-3 skjeer, og til og med med toppen? Hva med kaffe med melk? 100 g melk - 60 kcal. Så, et glass kaffe med melk (halv og halv) og 2 ts sukker er 60 kcal + 50 kcal - 110. Reduser mengden melk, erstatt sukker med sakkarin. Og du vil ikke kunne skille smaken av denne kaffen fra den du er vant til å drikke.

Du kan også besøke "Dietter"-delen av nettstedet og velge en diett som passer din smak.

Relaterte publikasjoner