Hva spiste vikingene (5 bilder). Det serveres mat: hva vikingene spiste, og hvorfor hele Europa misunnet dem

Telefonkortet til middelaldervikingene, som skremte hele Europa, var deres små skip, langskip, og det var utrolige legender om deres kampegenskaper og aggresjon. Hva spiste disse strenge sønnene til Odin?Først av alt er det verdt å reservere seg - normannerne lånte mye fra andre folk når det gjelder ernæring, noe som er helt naturlig med så brede kontakter rundt om i verden. De spiste villig mat som ikke var tilgjengelig under de tøffe forholdene i Skandinavia - druevin, varmeelskende frukt og grønnsaker, krydder. Faktisk var det de tøffe leveforholdene i hjemlandet som tvang dem til å begynne ekspansjon i forskjellige retninger. Vikingenes kjøkken var enkelt, tett, kaloririkt og tungt. De var veldig glad i fet mat og søtsaker - et lignende trekk ved folk hvis kultur ble dannet under vanskelige naturlige forhold. Kort fortalt er kjøkkenet deres basert på meieriprodukter, bær og fisk.

Plante mat

Grunnlaget for kostholdet til nesten alle mennesker i verden var og er fortsatt korn. Forholdene for dyrking av hvete eksisterer bare helt sør i Skandinavia. I resten av landet er jorda så steinete og ufruktbar, somrene er så korte og kjølige, og det er så mye nedbør at bøndene måtte dyrke mer upretensiøs bygg og rug. Dette påvirket brødet: byggdeig "hever" ikke godt, så de tilberedte ikke mykt gjærbrød, men heller harde, sprø flatbrød. Hvitt brød ble kalt «fransk»; få hadde råd til det. I tillegg ble kornavlinger også brukt til å tilberede supper og grøter. Som regel ble friske eller tørkede urter lagt til disse rettene - sorrel, vill hvitløk, sennep, mynte og andre. Det ble også dyrket erter og bønner i begrenset omfang, og det ble samlet inn villsopp, frukt (epler, pærer) og nøtter. En integrert del av maten til folkene i det europeiske nord er bær og retter laget av dem - en uvurderlig kilde til vitaminer. Tranebær, tyttebær, blåbær, blåbær, bringebær, bjørnebær, nyper, rips, multebær og sloe tjente som grunnlag for mange dessertretter. De ble brukt til å lage søte sauser og syltetøy til grøter, gelé og kompotter. Noen ganger ble honning tilsatt bærmassen for enda større sødme.

Animalsk mat

Vikingene holdt husdyr til kjøtt- og meieriformål - sauer, geiter, kyr, hjort, værer. Overfloden av meieriprodukter er et annet karakteristisk trekk ved skandinavisk mat. De drakk fersk melk, gjæret den, lagde ost, cottage cheese, myse og smør (for å bevare den saltet de den kraftig). Hovedretter (supper med melk), desserter med bær og drikke (varm melk med krydder) ble laget av meieriprodukter. De spiste lite kjøtt. Som du kanskje gjetter, var det bare rike konger som hadde råd til å spise mange kjøttretter. Svenskene, nordmennene og danskene spiste (og spiser fortsatt) fisk i utrolige mengder. Vanlige folk kunne spise fiskeretter tre ganger om dagen. Laks, torsk, sild og ørret ble kokt, stekt, tørket, røkt, tørket og fermentert. Det samme ble gjort med kjøtt: det var ekstremt viktig å behandle kjøttet for langtidslagring. Storfe ble vanligvis slaktet om høsten, og kjøttstykker ble saltet, behandlet med tørkede malte urter, tørket eller røkt for å bevare dem i lang tid. Før inntak kan kjøtt (ferskt, tørket eller røkt) kokes i vann eller stekes på spytt. Vilt - hjort, elg, villsvin og sjøpattedyr (hval, sel, hvalross, delfiner) var et verdifullt tillegg til tabellen i de nordlige regionene. De jaktet på fugler med bue, fanget dem med snarer og samlet egg. Aristokrater kunne jakte med falker. Fisk ble fanget med garn, fiskestenger eller spyd. Det er opplysninger om at det ble spesielt oppdrettet fisk i innsjøene.

Drikkevarer

Maten ble vanligvis vasket ned. Oppskrifter på alkoholholdige drikker var ikke for kompliserte. Øl og ale ble brygget av bygg med tilsetning av urter. Mjød ble laget av honning, vann og gjær. De kunne lage frukt og bærvin i svært begrensede mengder. Alkoholfrie kompotter og fruktdrikker ble også laget av frukt. Fra melk - noe som å drikke yoghurt eller kefir. De drakk ofte myse.

Bolig, måltider og redskaper

Vikingene bodde i store låvelignende hus, noen ganger under samme tak som husdyrene deres. Materialene som ble brukt var leire, tre, steiner, jord, torv - avhengig av regionen. I midten var det et ildsted og noen ganger en liten leirovn. Hvis været tillot det, laget de mat under åpen himmel, for ikke igjen å skape røyk i hjemmet og ikke være i fare for brann. Supper ble kokt i gryter eller kjeler som ble hengt over bålet. De stekte og bakte dem vanligvis i stekepanner eller flate steiner. I tillegg til jernredskaper brukte vikingene leire (små) og trepotter, kanner og skåler. De kjente også til teknologien for å lage matkar av lær. De spiste ved bordet, sittende på benker. Det ble brukt skjeer, kniver og fingre under måltidene. Til drinker hadde vikingen et krus eller horn. Skandinaver ledet som regel en veldig asketisk livsstil, de jobbet mye. Det var ingen annen måte å overleve under de tøffe forholdene i nord. Før de satte seg til frokost, jobbet skandinaviske bønder i flere timer på gården. Det første måltidet besto av grøt eller tykk suppe. Ved lunsjtid hadde de en matbit og fortsatte å jobbe. De tyngste måltidene fant sted i skumringen. Et vanskelig liv selv etter middelalderstandarder forklarer det høye kaloriinnholdet i lokal mat. En utmerket appetitt ble ansett som et tegn på styrke og helse. Med et slikt energiforbruk ble han forsørget. I mytologi er blant standardbedriftene å spise utrolig mye mat. Musikere og sagafortellere ble invitert til rike høytidsfester.

Retter

For å føle deg som en ekte viking kan du tilberede en av rettene nedenfor. De harde nordlige mennene spiste enkelt, jobbet hardt og hadde som et resultat utmerket helse.

Soppsuppe.

Ingredienser:
Melk – 3 liter (gjerne geitemelk).
Sopp (vilken som helst) - 500 g.
Smør - 100 g.
Bygg- eller hvetemel - 100-150 g.
Salt, dill, persille.

Hell melk i en støpejernspanne, tilsett mel, hakket sopp og urter. Bland grundig og heng deretter over bålet. Når det koker, tilsett smør og salt etter smak. Kok i 15-20 minutter, og la deretter stå i omtrent en time. Resultatet er en veldig aromatisk, tykk og smakfull suppe. Serveres varm, gjerne i en trebolle med en tresleiv. Dryss med urter på toppen. Du kan spise den med brød eller flatbrød laget av grovt mel.

Grøt med kjøtt.

Ingredienser:
Grovt byggmel - 500 g
Tørket lam - 200 g.
Smør - 50 g.
Dill, persille.

For å tilberede denne enkle retten må du gå om bord på et langskip med en gruppe venner, sitte ved årene hele dagen og deretter begynne å lage mat. Tenn bål på en steinovn og heng en gryte med vann (ca. 2 liter). Kok opp og tilsett mel under kontinuerlig omrøring. Kok opp igjen og tilsett stykker av tørket lam eller annet kjøtt som er blant skipsforsyningene til grøten. Størrelsen og formen på brikkene er gratis. Etter en halvtimes koking, sluk brannen, tilsett smør og urter til grøten. La stå en stund slik at den tykke grøten trekker til seg lukten av olje, kjøtt og urter. Det er bedre å spise direkte fra gryten med en tresleiv, vasket ned med øl. Det smaker mye bedre etter hard fysisk trening og i friluft.

De tøffeste vikingene var veldig glad i stekt kjøtt. Et stykke fruktkjøtt ble stukket på et spyd og stekt over bålet. Hvis det ikke er spyd, kan du bruke et kampspyd eller til og med et sverd. Ingen marinade eller krydder! Overlat det til de feminine, feminine bysantinere eller araberne. Det anbefales å kutte bitene ikke for store slik at de steker raskere. Tilsett litt salt før bruk. Du kan ta hvilket som helst kjøtt - storfekjøtt, svinekjøtt, fjærfe, lam... hva enn du har. Det er tilrådelig å spise direkte fra et sverd eller spyd. Hvis du finner et spytt, må du kutte av stykker av dampende kjøtt fra kadaveret og spise det, vaske det ned med øl. Sørg for å spøke og le mye mens du spiser, det blir enda bedre.

Skandinavisk mat. Hva spiste de gamle vikingene?

De tidligste skandinaviske kokebøkene dateres tilbake til cirka 1300-1350. Informasjon om hva vikingene spiste er gitt av arkeologiske undersøkelser, noen data kan hentes fra de skandinaviske sagaene og Edda, selv om det selvfølgelig er svært få av dem og oftere nevnes vikingmaten bare i forbifarten.

Klimaet, livsstilen og isolasjonen har i stor grad formet det skandinaviske kjøkkenet. Det var alltid en lang, mørk og kald vinter. Overlevelse om vinteren var først og fremst avhengig av matforsyninger lagret i løpet av den korte vekstsesongen.

Storfe, fårekjøtt, lam, geit og svin ble spist overalt i områdene der vikingene bodde. Hestekjøtt ble også konsumert, men denne praksisen opphørte under kristen tid.

Restene av gårder helt tilbake til vikingtiden tyder på at de huset opptil 80-100 dyr. Det er bevis på at mange kyr levde til en svært respektabel alder, noe som tyder på at de ble brukt som melkedyr. På Vestjylland var oksene kjent for sitt smakfulle kjøtt av høy kvalitet, som også ble oppdrettet for salg. Vikingene holdt fjærfe, som ga ferske egg og ferskt kjøtt hele året.

Kjøtt ble konservert ved hjelp av ulike metoder, inkludert tørking, røyking, salting, gjæring, mysesalting og frysing (i Nord-Skandinavia). Tørking ble ansett som den vanligste teknikken, siden tørket kjøtt kunne bevares i mange år.

Gjæring av kjøtt kan virke som en merkelig metode, men for noen tradisjonelle skandinaviske produkter brukes teknologien som ble oppfunnet av vikingene fortsatt i moderne tid. På Island er det hakarl (gjæret hai) og surströmming (gjæret sild) i Nord-Sverige.

Hakarl regnes som forferdelig mat av de uinnvidde i norsk gourmetmats hemmeligheter. Haien i seg selv er giftig og kan bare spises etter kompleks prosessering. Haien legges i et lite hull dekket med sand og grus. Steiner legges på toppen og presses ned slik at det kommer væske ut av haien. Den er dermed gjæret i seks til tolv uker. Kjøttet kuttes deretter i strimler og henges til tørk i flere måneder. Den resulterende skorpen fjernes før haikjøttet serveres.

Helt i det kalde nord i Norge ble tørking og røyking ansett som de beste måtene å konservere kjøtt på. I de sørlige delene av Skandinavia ble kjøtt noen ganger saltet. Kjøttet fra ville dyr (hjort, elg, hare) spilte også en viktig rolle i vikingdietten, men hovedsakelig i de nordlige delene av Skandinavia. Noen ganger jaktet de på bjørn, villsvin og ekorn.

Mens menn hadde ansvar for tilberedning av kjøttprodukter, slakting av husdyr eller jakt på dyr, var kvinner ansvarlige for resten av prosessen – tilberede og konservere mat til vinteren, samt tilberede mat. Sagaene nevner at kvinner ofte ikke kunne legge seg før de var ferdige med å forberede kjøtt for vinterlagring etter å ha slaktet husdyr. En ildsted ble brukt til matlaging, bålet der ble kalt "matilden".

De lagde mat over åpen ild over ildsted eller i lukkede ovner. Fra sagaene er det kjent at de gravde et hull i bakken og kledde veggene med bord eller steiner og la kjøtt eller fisk der. Så varmet de store steiner på bålet og kastet dem på kjøttet, mens selve gropen ble dekket med brett og strødd med jord for å holde varmen lenger.

Vikingene elsket meierimat og i noen områder hadde den til og med høyere prestisje enn kjøtt. Melk ble ofte ikke drukket i sin rene form snarere, den ble brukt til å tilberede meieriprodukter som ble lagret for vinteren: smør, kjernemelk, myse, cottage cheese, ost og skyr, et produkt som ligner på yoghurt, men mer kondensert. Skyr selges fortsatt på Island i dag. Tradisjonelt serveres den kald med sukker. Myse ble brukt som drikke og som konserveringsmiddel for kjøtt, fisk eller olje. Saltet smør kunne lagres i flere år. Melkesyre bremset eller stoppet veksten av bakterier.

Fisk var en viktig del av vikingkostholdet. Fiskeressursene fra Atlanterhavsvannet som vasker den vestlige kysten av Skandinavia har alltid vært rike, og gitt torsk, hyse, sei, sild og reker. På østkysten spiste de både ferskvanns- og elvemunningsfisk, ål, muslinger, blåskjell, østers og strandsnegler. Laks, en stor proteinkilde, var den viktigste ferskvannsfisken. Selv nordmennene, som bodde i en innlandsregion langt fra havet, likte fisk, og byttet den mot ved og andre nødvendige varer. Fisken ble tørket og røkt. I Nord-Skandinavia tillot tørre og kalde værforhold at fisk, hovedsakelig torsk, tørket. Den harde tørkede fisken ble pisket godt for å bryte opp fibrene og servert med smør. Tørket fisk (torsk) ble en viktig komponent i den legendariske skandinaviske retten (etter "slutten" av vikingtiden) - lutefisk (fisk i lut).

Sagaene nevner ofte komplekse konflikter som oppsto om juridiske rettigheter til hvalkjøtt, hvalolje og skjelettene til strandede pattedyr. Det var ekstremt sjeldent at skip gikk ut på havet og harpunerte hvaler. Harpuner ble bare brukt på Island og Færøyene. Hvalene ble drevet inn i feller inn i trange havbukter og drept ved hjelp av forgiftede harpuner.

De jaktet også på sel. Det viktigste produktet var fettet fra sjødyrene, som ble spist i stedet for smør og det ble kokt mat på.

Nordmenn spiser fortsatt ferdigmarinert, stekt hvalbiff. Men det største antallet vikingmatkulturtradisjoner er selvsagt bevart på Island.

Bær og frukt inkluderer sloebær, plommer, epler, bjørnebær og blåbær. I tillegg bringebær, hyllebær, hagtorn, kirsebær, jordbær, rogn. De ble spist ferske, tørkede eller konservert i honning.

Vikingene kjente til mye sopp og grønnsaker, som de samlet fra naturen og dyrket i hagene sine. Gulrøtter, pastinakk, neper, selleri, spinat, kål, reddiker, favabønner og erter. Rødbeter, purre, løk, sopp og spiselig tang. Vegetabilske oljer ble produsert: linolje, hampolje, solsikkeolje. Blant kornene er bygg, havre og rug. Kornet ble ført til kornmagasiner og tresket der, deretter ble mel malt (eksklusive tjenestepiker) og det spirede kornet ble tørket for malt. De lagde grøt av mel og bakt brød, av malt lagde de øl og med tilsetning av honningkake lagde de honning, en skummende drikk som var spesielt respektert ved fester. En type honning smaksatt med forskjellige urter er nevnt i sagaene: den ble kalt urtehonning, den var veldig berusende og sterk.

Hasselnøtter, de eneste nøttene som finnes i Skandinavia, ga en proteinkilde. Men allerede i vikingtiden ble det importert valnøtter fra sørlige land. Senere ble kastanjer og mandler kjent i middelalderen.

Blant varene som ble brakt til Norden, selv om vin noen ganger er funnet, og fra biografien til Saint Ansgarius er det klart at den var tilgjengelig i Birka, men bruken var begrenset.

Skandinavene spiste lunsj og middag på formiddagen og på kvelden. Å komme for sent eller ikke komme til et felles måltid i det hele tatt ble ansett som en stor krenkelse.

De drakk lite til lunsj og umåtelig til middag.

Kvinner og menn spiste ved separate bord, bortsett fra i bryllup.

Skandinavene vasket hendene før og etter spising - de spiste tross alt med fingrene. Gafler var fortsatt ukjent på den tiden, bare stekt kjøtt ble gjennomboret med en bestemt enhet, som et moderne spyd, og suppe ble spist med skjeer laget av tre eller bein.

Maten ble vanligvis vasket ned. Oppskrifter på alkoholholdige drikker var ikke for kompliserte. Øl og ale ble brygget av bygg med tilsetning av urter. Mjød ble laget av honning, vann og gjær. De kunne lage frukt og bærvin i svært begrensede mengder. Alkoholfrie kompotter og fruktdrikker ble også laget av frukt. Fra melk - noe som å drikke yoghurt eller kefir. De drakk ofte myse.

Basert på materiale fra internettsider: hva spiste de gamle vikingene?

Vi kjenner få oppskrifter fra vikingtiden, men vi vet om ingrediensene som vikingene hadde til rådighet takket være arkeologiske utgravninger. Blant disse er det "rester" av mat i panner. Forskning på kjøkkenrester og søppelfyllinger fra vikingtiden gir enda flere konkrete ledetråder. Analyse av pollen fra myrer og innsjøer gir oss en ide om hvilke typer planter som ble dyrket i vikingtidens Skandinavia. Noe er nevnt i verkene til denne epoken - i Eddaene og sagaene, selv om denne informasjonen er sparsom og bare forekommer i forbifarten. Dessverre skrev ikke vikingene kokebøker, og den tidligste boken fra denne epoken går tilbake til 1300.

Daglig vikingmat besto ofte av grøter, supper og gryteretter. Kjøttet ble hovedsakelig brukt til feiringer. Vikingene hadde melk, honning og egg i kosten. De drakk surmelk og lagde ost, brygget øl og mjød. Ølet var lett, nesten uten alkohol, og ble drukket hver dag. Honning er en honningvin som var ganske berusende og beregnet på spesielle anledninger.

Vikinger spiste vanligvis to måltider om dagen. Det første, dagmál eller "dagmåltid" ble servert om morgenen, omtrent to timer etter arbeidsdagens start (rundt kl. 7-8 eller så), mens det andre måltidet, náttmál eller "kveldsmåltid" ble servert etter jobb (rundt 19-20 timer eller så). Tidspunktet for matserveringen varierte avhengig av årstiden og mengden dagslys.

Proteinkilder

Vikingene holdt selvfølgelig gårder som forsynte dem med kjøtt. Det var hovedsakelig lam, storfekjøtt, svinekjøtt og geit. Hestekjøtt ble også konsumert, men som et resultat av kristningen av Skandinavia ble forbruket av hestekjøtt identifisert som en distinkt hedensk praksis.

Griser er det vanligste vikingdyret fordi... det var lett å mate dem (de spiste skrap og skogsgaver).

Vikingtiden holdt også kylling, gjess og ender til både egg og kjøtt.

Konservering av kjøtt var svært viktig, og vikingene brukte en rekke konserveringsmetoder, inkludert tørking, røyking, salting, gjæring og til og med frysing (i Nord-Skandinavia). Tørking var kanskje den vanligste metoden, ettersom riktig tørket kjøtt kunne lagres i årevis.

Vikingene jaktet ville dyr som hare, elg, hjort, bjørn og ekorn (på grunn av verdien av pelsen deres).

Absolutt kjærlighet til fisk

Ifølge forskere utgjorde mat fra havet, elver og innsjøer opptil 25 % av skandinavenes kalorier. Fisk, spesielt sild, var ofte på vikingmenyen. Som regel var det abbor, brasme, gjedde, laks, hyse... De spiste mye fisk av ulike preparater, kokt, bakt og tørket. Tørre og kalde vintre gjorde det mulig å lagre fisk i svært lang tid.

Viking diett

Folk på den tiden spiste også hval og sel. Det er mye bevis på kontroverser om hval og bein på den tiden. Hvalfangst fantes på Færøyene og på Island. Selens fett var også strategisk viktig, så jakt på dem var vanlig.

Mange av ingrediensene var de samme som i dag, men de kan ha hatt en annen status. For eksempel ble hestekjøtt ansett som en delikatesse og ble kun konsumert ved spesielle anledninger. Blant den fattige befolkningen var de rådende rettene grøt laget av bygg, havre og annet korn. Den ble ofte søtet med bær eller epler. Vikingene hadde ikke sukker.

Og tro det eller ei, vikingene lagde smørbrød laget av tykke brødskiver smurt med smør og toppet med villsvin, hjort, elg eller bjørnekjøtt. Honning ble ofte brukt som søtningsmiddel til retter: i supper, hvis det var noen, ble hvitløk brukt.

Engelske kilder omtaler vikingene som store fråtsere.

V I K I N G I

Hvem er disse eldgamle krigerne?

Ordet "viking" (mann fra fjorden) ble brukt for å referere til røvere som opererte i kystfarvann og gjemte seg i bortgjemte bukter og bukter. Franskmennene kalte vikingene normannere eller forskjellige varianter av dette ordet (Norsmanns or

folk fra nord), kalte britene tilfeldig alle skandinaver for dansker, og slaverne - Varangians. Hvor enn vikingene gikk, plyndret de nådeløst og erobret fremmede land.

De spredte seg vidt over hele Russland, og da de gikk nedover elvene til Svartehavet og det kaspiske hav, truet de til og med Konstantinopel

og noen regioner i Persia.

Vikingene var de siste germanske barbarene - erobrere og de første europeiske sjømennene - pionerer. Det er ulike tolkninger av årsakene til det voldsomme utbruddet av vikingaktivitet på 900-tallet. Det er bevis på at Skandinavia var overbefolket og mange skandinaver dro til utlandet for å søke lykken.

Hva spiste de?

I vikingtiden spiste de fleste to måltider om dagen. Hovedproduktene var: kjøtt, fisk og korn. Kjøtt og fisk ble vanligvis kokt, sjeldnere stekt. For lagring ble disse produktene tørket og saltet. Kornene som ble brukt var rug, havre, bygg og flere typer hvete. Vanligvis ble det laget grøt av kornene deres, men noen ganger ble det bakt brød. Grønnsaker og frukt ble sjelden spist.

Drikkevarer som ble konsumert var: melk, øl, gjæret honningdrikk, og i overklassen i samfunnet - importert vin.

Den viktigste avlingene som ble dyrket var korn. Vikingene puttet korn (mel) i de fleste retter: grøt, suppe og kjøtt. Noen kamerater dyrket grønne erter, hestebønner, hvitløk, angelica, humle, pastinakk og gulrøtter.

Egg, melk, kjøtt og fett til daglig matlaging ble hentet fra fugler og storfe.

Kjøtt fra husdyr var ikke inkludert i det daglige kostholdet på den tiden, så fisk, fjærfe og viltegg ble ønsket velkommen som tillegg til grøten.

Vikingkvinner samlet inn frø, bær fra busker, hasselnøtter, sopp og til og med eikenøtter til sine ektemenn. Etter en lang vinter ville soldatene vitaminer, ferske grønnsaker. Vikingene sto lent på gresset! Nei, ikke hamp - du kunne få friske røtter og bregner på åker og eng. Denne praksisen fyller kroppen med vitaminer.

Her er en oppskrift på å lage grøt til vikingene

Grøt til vikingfamilien, til 4-6 porsjoner ta:

15 glass vann,

2 kopper "hakkede" hvetekorn.

Legg dem i bløt over natten for å forhindre at de vises.

så vanskelig å tygge

2 kopper bygg,

en full håndfull hvetemel,

en håndfull hakkede nøttekjerner,

4 ss honning,

en stor porsjon eple- eller pæreskiver.

Ha hvete, mel og bygg i gryten. Hell 10 glass vann i den og sett den i brann.

Rør grøten jevnt og fjern kjelen for å fjerne varmen. Hvis grøten begynner å tykne for mye, tilsett mer vann.

Etter omtrent en halv time, tilsett honning, nøtter og frukt. Nå skal grøten kokes til fruktene fortsatt er saftige og grøten allerede har fått ønsket konsistens. Dette vil ta 15-30 minutter.
Server grøten varm, tilsett kald fløte om ønskelig.

Viking klær.

Bondeklær besto av en lang ullskjorte, korte posebukser, strømper og en rektangulær kappe. Vikinger fra overklassen hadde på seg lange bukser, sokker og kapper i lyse farger. Ullvotter og luer, samt pelsluer og til og med filtluer, var i bruk.

Kvinner fra høysamfunnet hadde vanligvis lange klær bestående av en bodice og et skjørt. Tynne lenker hang fra spennene på klærne, som det var festet saks og etui til nåler, kniv, nøkler og andre småting til. Gifte kvinner bar håret i en bolle og hadde koniske hvite linhetter. Ugifte jenter hadde håret bundet opp med et bånd. Beltespenner, søljer og anheng var veldig populære.

Skruearmbånd laget av sølv og gull ble vanligvis gitt til en kriger for å lede et vellykket raid eller for å vinne en kamp.

VIKING GULL.

DIV_ADBLOCK649">

Disse skandinaviske kunstnerne lånte alltid emnene til verkene sine fra naturen, og skildrer hovedsakelig dyr: løver, slanger, rare monstre skapt av fantasiens lek og stiliserte rovfugler. Dermed fortsatte de tradisjonen, som er godt synlig i bildet av en ørn gjengitt ovenfor med formidable klør og et langt nebb. Noen ganger groteske, noen ganger frastøtende i sin grusomhet, utmerker disse verkene seg likevel av strålende teknikk og utstråler bokstavelig talt ånden av fryktløshet og selvtillit som var iboende i skandinavene.

MILITÆRE KAMPANJER

I 800, under Gottrick, ble det store danske riket opprettet, som omfattet Sverige og Norge. For å beskytte mot frankerne av Karl den Store, er den defensive vollen til Danevirke (den moderne oversettelsen av dette navnet "The Cause of the Danes") bygget i Schleswig.

Etter Gottricks død i 810 falt riket sammen og vikingtiden startet for danskene og nordmennene, som varte i nesten tre hundre år. De tilegnet seg og utviklet ferdigheter innen skipsbygging og navigasjon som et resultat av konstant kontakt med verden rundt dem, dens hav, fjorder, elver og øyer.

I tillegg kunne vikingene plutselig angripe fienden fra havet

og, om nødvendig, raskt flytte en stor hær langs elvene.

På slutten av 800-tallet angrep små grupper nordmenn den engelske kysten.

I 795, 802 og 806 landet vikingene på Isles of Man og Iona.

I 802 og 806 angrep de klosteret Fr. Iona.

Tjue år etter disse hendelsene samlet vikingene en stor hær til felttog i England og Frankrike. Etter angrepet

De landet på den frisiske kysten i England i 825.

I 836 plyndret vikingene London for første gang.

I 845 angrep danskene (over 600 tårn) Hamburg og herjet det så grundig at etter dette ble bispeembetet fra Hamburg overført til Bremen.

I 852 angrep vikinger på 350 skip igjen England, fanget og plyndret Canterbury og London.

I 863 nådde de Xanten langs Rhinen, og i 892 nådde de Köln og Bonn.

Høsten 866 førte en storm vikingskipene til Skottland, til kongeriket East Anglia, hvor de overvintret. Tidlig neste år opprettet de staten Denlo (Danish Law Strip), som inkluderte kongeriket Northumbria og en del av Essex.

Først i 878 klarte angelsakserne å kvitte seg med vikingstyret.

I 880 plyndret vikingene den keiserlige regionen Aachen.

I 885 erobret de Rouen og beleiret Paris. En hær på 40 000 soldater, som seilte på 700 "lange" skip, deltok i beleiringen.

Denne gangen, etter å ha mottatt løsepenger, løftet vikingene beleiringen og satte kursen

til den nordvestlige delen av Frankrike, hvor mange av dem slo seg ned.

I 911 bevilget Karl III den norske Rollo

allerede erobret område, som siden har blitt kalt Normandie.

I 1016 tok danske vikinger makten i England.

Dermed endte den tre hundre år lange historien til vikingene, som begynte med små gruppers rovkampanjer, i en kamp

for riket.

VIKINGVÅPEN

Hvorfor er våpnene i brystet og henger ikke på veggen?

Du skjønner, jeg har ofte gjester, og der det er gjester, er det fest.

Og på et festmåltid hvor det er mye øl kan alt skje!

Under vikingtiden var den vanligste våpentypen det tunge spydet, som var forskjellig fra sine kolleger fra andre land.

Det nordlige spydet hadde et skaft omtrent fem fot langt med et langt,

opptil 18 tommer, med en bred bladformet spiss.

Med et slikt spyd var det mulig å stikke og hugge. Selvfølgelig veide et slikt spyd mye, og derfor var det ikke lett å kaste det.

Det var spesielle kastespyd som ligner på europeisk dart. Slike spyd var kortere, med en smalere spiss. Formen på spydspissen kan variere avhengig av formålet. For eksempel er det beskrivelser av kopier som minner om europeiske hellebard.

En øks er en relativt liten øks med et langt (ca. 90 cm) skaft. Et nytt vellykket slag med øksen var vanligvis ikke nødvendig,

og derfor hadde øksen også en moralsk effekt på fienden. Det skulle ikke mye fantasi til for å forestille seg hva som kunne forventes av øksen.

Til gjengjeld er øksa god i angrep, men i forsvar har den mange ulemper. Selv en spydmann er i stand til å avvæpne en kriger med en øks, fange den ved krysset mellom bladet og håndtaket og trekke den ut av eierens hender.

Det antas at en av faktorene i den normanniske seieren på Hastings var mer avanserte våpen. Vilhelms hær var bevæpnet med jernøkser, mens angelsakserne tok til slagmarken med steinøkser. Men det skal bemerkes at steinøkser også ble verdsatt av vikingene. Årsaken til dette var våpenets alder, som ga grunn til å vurdere det utstyrt med magiske egenskaper. Slike våpen, nøye bevart, ble gitt videre fra generasjon til generasjon.

Det kanskje vanligste våpenet i Europa var sverdet. Han gikk heller ikke utenom Skandinavia. De første nordlige sverdene var lik skramasaksene, snarere var de lange kniver.

Imidlertid "vokst" de snart merkbart, og ble deretter fullstendig omgjort til våpenet som nå er kjent som "Viking-sverdet".

Det skandinaviske sverdet (periode IX-XII århundrer) var et langt, tungt tveegget blad med et lite.

Kampteknikken til skandinavene var ikke veldig forskjellig fra kampteknikken til andre europeiske folk på den tiden. Vikingene hadde ikke gjennomtrengende slag, som følgelig satte sitt preg på våpenet.

Dette kom spesielt til uttrykk i kurven som ofte endte med et skandinavisk sverd.

Vikingene har alltid vært kjent for kunsten å dekorere våpnene sine. Skandinavene utstyrte våpen med personlighet, og derfor er det ganske logisk å prøve å skille dem fra andre våpen.

Økser var foret med gull- og sølvmønstre, slirer og sverdfester ble også dekorert med gull og sølv, og bladene var dekket med runer.

En av de vakreste måtene å dekorere sverd på var følgende - når man lagde et blad, ble kobber smidd vekselvis inn i håndtaket

og sølvtråd, som gjorde sverdet «stripet».

Autentisk vikingrustning var virkelig spartansk i sin enkelhet - bare se på hjelmen fra 1000-tallet og restene av ringbrynje funnet i Gjermundby (Norge). Denne runde hjelmen er den eneste godt bevarte vikingtidshjelmen som er funnet så langt. Det er imidlertid kjent at vikingene også gikk til kamp iført koniske hjelmer.

Selvrespekt, ære og et upåklagelig rykte ble satt over alt annet.

Alle aspekter av livet ble bestemt av skikker med gjestfrihet og tilbud, eder og hevn og gode gjerninger til fordel for samfunnet.

Ledere ble pålagt å vise mot og styrke, lojalitet til venner, sannferdighet og en vilje til å møte døden fryktløst og uten å nøle.

VIKINGSKIP

Vikingenes høyeste tekniske prestasjon var deres krigsskip. Disse båtene, holdt i eksemplarisk orden, ble ofte beskrevet med stor kjærlighet i vikingdiktningen og var en kilde til stolthet for dem. Den smale rammen til et slikt fartøy var veldig praktisk for å nærme seg kysten og raskt passere langs elver og innsjøer.

Lettere fartøy var spesielt egnet for et overraskelsesangrep de kunne bli dratt fra en elv til en annen for å unngå stryk, fossefall, demninger og festningsverk.

Ulempen med disse skipene var at de ikke var tilstrekkelig tilrettelagt for lange reiser på åpent hav.

Vikingbåter skilte seg i antall par med roårer. 13 årepar bestemte minimumsstørrelsen på et kampfartøy.

De aller første skipene ble designet for 40–80 personer hver, og den store kjølbåten fra det 21. århundre kunne romme flere hundre mennesker. Slike store kampenheter oversteg 46 m i lengde.

Skip ble ofte bygget av planker lagt i overlappende rader og holdt sammen av buede rammer. Over vannlinjen var de fleste krigsskipene lyst malt. Utskårne dragehoder, noen ganger forgylte, prydet baugen på skip. Den samme dekorasjonen kunne være på hekken, og i noen tilfeller var det en vridende hale av en drage. Ofte, når man nærmet seg en havn, ble det hengt skjold på rad på sidene av skip, men dette var ikke tillatt på åpent hav.

Vikingskip beveget seg ved hjelp av seil og årer. Det enkle, firkantede seilet, laget av grovt lerret, ble ofte malt med striper og rutete mønstre. Masten kunne forkortes og til og med fjernes helt. Ved hjelp av dyktige innretninger kunne kapteinen styre skipet mot vinden. Skipene ble styrt av et bladformet ror montert på hekken på styrbord side.