100 грамм усыг хэрхэн хэмжих вэ. Гурилын хэмжээг халбагаар хэмжинэ

Хоол хийх нь ихэвчлэн тоо баримтыг нарийн дагаж мөрдөхийг шаарддаггүй бөгөөд бүх шилдэг бүтээлүүд тогооч нарын хийц, орц найрлагыг сольж, пропорцоор тоглох замаар төрдөг хэдий ч шинэ жортой ажиллахдаа эхлээд ямар тууштай болохыг ойлгохын тулд бүх зааврыг дагаж мөрдөх ёстой. Та хүрэх ёстой хэлбэр, өнгө, амт.

Гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай зүйл бол жинлүүр юм. Гэсэн хэдий ч ямар нэг шалтгаанаар тэдгээрийг ашиглах боломжгүй бол яах вэ? Ялангуяа ихэнх жигнэмэгийн жоронд байдаг элсэн чихэр яах вэ?

Бөөн болон шингэн бүтээгдэхүүний хүссэн жинг олж авах хамгийн хялбар арга бол ямар ч гал тогооны өрөөнд байдаг ердийн халбага юм. Та цайны өрөө, хоолны өрөө, амттангийн өрөө, тэр ч байтугай кофены өрөөг хоёуланг нь ашиглаж болно. Хамгийн гол нь гулсуургүйгээр хэмжих явдал юм: үүнийг хийхийн тулд та хутга ашиглах хэрэгтэй бөгөөд ирний хавтгай (арын) талыг халбагатай зэрэгцүүлэн татаж, гадна талд харагдах илүүдэл хэсгийг "таслах" хэрэгтэй. ирмэгүүд.

Хэрэв та цайны халбагаар хэмжвэл 5 гр элсэн чихэр агуулагдах болно гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс 100 г авахын тулд та 20 tsp авах хэрэгтэй болно.
Хэрэв та халбагаар ажилладаг бол хамаагүй цөөн арга байх болно: 1 tbsp. 25 гр элсэн чихэр байдаг бөгөөд энэ нь танд зөвхөн 4 tbsp хэрэгтэй гэсэн үг юм.
Хэрэв та амттан халбага авбал 10 гр элсэн чихэр агуулагдах бөгөөд 100 г эзлэхүүнийг авахын тулд энэ хэмжээг 10 удаа хэмжих шаардлагатай болно.
Заримдаа нунтагласан элсэн чихэрийг солих шаардлагатай нунтаг элсэн чихэр нь арай хөнгөн жинтэй тул 1 tbsp гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. үүнээс ердөө 20 гр, 1 халбага байх болно. - 4 гр.

Мөн уншина уу:

Та элсэн чихэрийг овоолсон эсвэл овоолсон халбагаар жигнэж болно, гэхдээ эдгээр хэмжээ хоорондын ялгааг нарийн тогтооход хэтэрхий хэцүү байдаг. Тиймээс ийм хэмжилт нь алдаа гаргахад хүргэдэг, ялангуяа та бүтээгдэхүүнийг 3-4-ээс дээш удаа хэмжих шаардлагатай байдаг, i.e. алдаануудыг нэгтгэн дүгнэв.

1 халбага. толгодтой элсэн чихэр 24 гр бүтээгдэхүүн, гүвээтэй бол 1 tsp. овоолготой элсэн чихэр - 9 гр бүтээгдэхүүн, овоолгын хамт - 6.5 гр, овоолгын амттантай халбагаар 14 гр, овоотой - 11 гр.

Мэдээжийн хэрэг, хэмжилтийн энэ аргын алдаа гарч болзошгүй боловч та жинлүүртэй ажилладаг байсан ч, ялангуяа 100 г хүртэл бага тунгаар хэрэглэсэн ч гэсэн та үүнээс өөрийгөө хамгаалж чадахгүй.

Шил ашиглан жинлэх боломжтой юу?

Хэрэв бид хэмжих аяганы тухай ярьж байгаа бол элсэн чихэрийг хэрхэн зөв хэмжээгээр авах талаар асуулт бараг байхгүй. Манай эмээгийн гал тогооны өрөөнд байсан хамгийн энгийн нь хүртэл 50 гр ховилтой, задгай болон шингэн бүтээгдэхүүний хэд хэдэн ангилалд зориулагдсан байдаг. Тиймээс зөвхөн 50 төдийгүй 25-ын үржвэртэй аливаа тунг хэмжих нь тийм ч хэцүү биш юм.

Жишээлбэл, 10-ын үржвэртэй эзлэхүүнийг авахын тулд та салбарыг захирагч ашиглан 5 хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Энэ нь 5-ын үржвэрийн эзэлхүүнүүдэд ч мөн адил хамаарна. Хэмжих аягатай холбоотой цорын ганц асуудал бол түүгээр бага "сайхан" тоо авч чадахгүй байх явдал юм - жишээлбэл, 23 гр элсэн чихэр хэмжихэд хэцүү байх болно. 25-аас 20 г-ийн хооронд ямар нэг зүйл авах , хэрэв жор нь ГОСТ-д хамаарахгүй бол (мэдэгдэж байгаагаар яг нарийн, дугуй бус тоонууд байсан) энэ нь тийм ч чухал биш юм.

Ердийн 200 эсвэл 250 мл-ийн шилийг яах вэ? Элсэн чихрийн хувьд та ямар ч шил авч болно, учир нь энэ нь эзэлхүүн нь түүний жинтэй бараг бүрэн давхцдаг ховор бодис юм. Хазайлт нь 50 см3 тутамд 10 г байна. Тиймээс, хэрэв та 300 мл-ийн саванд ижил хэмжээний элсэн чихэр хийвэл түүний жин нь ойролцоогоор 240 гр байх болно. Тиймээс 100 гр элсэн чихэр авахын тулд та 80 см3 дүүргэх хэрэгтэй. 80 мл шил.

Жин нь түүний төрлөөс шууд хамаардаг бор (нишингийн) элсэн чихэртэй хийсэн ажлыг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Маш бараан сүүдэртэй зөөлөн моласс, хар Барбадос, мусковадо их хэмжээний меласса нь өндөр чийгшилтэй байдаг тул цагаан элс шиг сүйрдэггүй, илүү их жинтэй байдаг. Ийм бүтээгдэхүүнээс 100 гр авахын тулд хагас шил биш, харин түүний эзлэхүүний 1/3-аас ихгүй байх шаардлагатай. Гэхдээ турбинадо ба демерарагийн хуурай талстыг цагаан элсэн чихэртэй адил жинлэж болно.

Хоол хийхдээ гурилгүйгээр бараг ямар ч жор хийх боломжгүй бөгөөд зарим хоол нь найрлагыг нүдээр нэмэх боломжийг олгодог боловч тэдгээрийн ихэнх нь пропорцын хувьд алдаа гаргахгүйн тулд масштабыг ашиглах шаардлагатай хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч, энэ үнэнч туслах тодорхой цагт боломжгүй бол яах вэ? Манай эмээ нарын адил хийцтэй сав ашиглан эзлэхүүнийг хэмжих арга замыг санах цаг болжээ.

Мэдээжийн хэрэг хамгийн энгийн арга бол 50 ба / эсвэл 25 г-ийн хэмжээ бүхий хэмжих аяга юм. Ийм сав нь ихэвчлэн гурил, үр тариа зэргийг жинлэх боломжийг олгодог. Үүнийг хэрэглэхэд дугуй тоонд ямар ч асуудал гардаггүй, ялангуяа 250 мл-ээс бага зэрэг устай 150 гр гурил агуулдаг. Их хэмжээний эзэлхүүнтэй хэмжих савнууд байдаг: та тэдгээрийг 1 литр ус эсвэл 700 гр гурил, мөн 1000 гр элсэн чихэрээр дүүргэж болно. Энэ савны тэмдэглэгээний дагуу 1/8 литр ус нь 100 гр гурилтай тэнцэх болно.

Мөн уншина уу:

Нэг шилэнд хэдэн грамм гурил байдаг вэ?

Гэсэн хэдий ч заримдаа эзэлхүүн, жинг тодорхой зааж өгсөн хэмжих хэрэгсэл огт байдаггүй. Энэ байдлаас яаж гарах вэ?

Ямар ч гал тогооны шүүгээнд байдаг энгийн халбага нь нөхцөл байдлыг аварч чадна. Та хоолны өрөө, цай эсвэл амттангийн өрөөг хоёуланг нь ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та тодорхой төхөөрөмж хэр их хэмжээгээр авахыг мэдэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хүссэн эзлэхүүндээ хүрэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг хэдэн удаа зурах шаардлагатайг ойлгох хэрэгтэй. Жин 1 tbsp. гурил 10 гр, харин 1 амттан халбага 7 гр, 1 tsp. - 4 гр Эдгээр тоонууд нь слайдгүй багцад хамааралтай, i.e. халбаганы ирмэгээс дээш цухуйсан хэсгийг хутгаар таслах үед. Хэрэв та гурилаа гаргаж аваад байгаагаар нь үлдээвэл 1 tbsp. аль хэдийн 15 гр, амттан дээр - 12 гр, 1 халбага байх болно. - 5 гр.

Хэдэн арван жилийн өмнө Зөвлөлтийн гал тогоо болгонд байсан зүсэгдсэн шил нь жинлэхэд тохиромжтой, гэхдээ энэ нь арай илүү төвөгтэй юм. Баримт нь энэ нь трапец хэлбэрийн хэлбэртэй, өөрөөр хэлбэл. дээд тойрог нь доод хэсгээс том бөгөөд шилэнд өөрөө эрсдэл хүртэл (хүрээний доод ирмэг) 140 гр гурил, ирмэг хүртэл 150 гр гурил байх болно. Тиймээс, та 100 г-ыг тогтмол залгах замаар ирмэг хүртэл авч, нарийвчлалыг хадгалахын тулд дээрээс 10 г-ыг зайлуулж болно; эсвэл эдгээр хэсгүүдийн өндөр нь ижил биш байх болно гэдгийг харгалзан эзлэхүүнийг нүдээр 3 хэсэгт хуваана - доод хэсэг нь дээд хэсгээс өндөр байна. Хэрэв та ийм "заль мэх" хийж чадахгүй бол ердийн 250 мл цилиндр шил аваад ирмэг хүртэл нь гурил асгаж, дараа нь бүх эзэлхүүнийг 3 хэсэгт хувааж, шаардлагатай 2/3 хэсгийг авна.
Стандарт бус арга бас байдаг бөгөөд үүний тулд танд захирагч, том хуудас хэрэгтэй болно. Хэрэв та 1 кг гурилыг тэгш өнцөгт хайрцагт / цаасан савлагаатай худалдаж авбал танд цаас хэрэггүй: өндрийг захирагчаар 10 хэсэгт хувааж, 1/10-ийг авна. Хэрэв тийм биш бол цаасан дээр 10*20 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт зурж, зураасаар урт талыг нь 2 см-ээр хувааж, 1 кг гурилыг энэ хэвэнд хийж, хутгаар тэгшлээд гурван хэмжээст дүрс гаргана, "зүснэ. унтраах” хэсгийн 1/10, параметр нь 10*2 см-ийн хэмжээтэй яг 100 гр гурил болно.

Ихэнх тохиолдолд шинэ жороор хоол бэлтгэдэг гэрийн эзэгтэй нар бэлэн хоолонд орсон бүтээгдэхүүний харьцааг алдагдуулахгүйн тулд тавагны орцын жинг өөр нэгж болгон хувиргах хэрэгцээтэй тулгардаг. амтыг нь алдагдуулна. Гал тогоо болгонд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг нэг грамм хүртэл жинлэх боломжийг олгодог маш нарийн электрон жин байдаггүй. Тиймээс жинг эзлэхүүн болгон хувиргах чадвартай байх нь маш чухал бөгөөд жишээлбэл, амттай бялуу эсвэл нарийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд 100 грамм гурилыг хэрхэн хэмжих талаар мэдэх нь ашигтай байдаг. Ямар ч хэмжээний хоолыг масштабгүйгээр хялбархан хэмжихийн тулд та хоолны хэмжээ, массын харьцааг мэдэхэд л хангалттай.

Хоолыг хэмжих зориулалттай олон тооны тусгай хэмжих аяга, халбага болон бусад төхөөрөмжийг зохион бүтээсэн. Хэмжих аяганы тав тухтай байдал нь тунгалаг, ханан дээр нь янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүний эзлэхүүнийг тодорхойлох тусгай масштабтай байдагт оршино. Гэхдээ хоол хийх явцад гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөнд байнга хэрэглэдэг стандарт хутга, аяга таваг ашиглах нь илүү тохиромжтой бөгөөд эзэлхүүн, жинг хэмжих тусгай хэрэгсэл үргэлж байдаггүй.

Та бусад задгай бүтээгдэхүүн шиг гурилыг хэмжиж болно халбага эсвэл халбага ашиглан. Нэг халбага дахь гурилын хэмжээг мэдэхийн тулд та 100 граммыг халбагаар тохирох хэмжээгээр хувааж, хуваалтын үр дүнд олж авсан тоогоор яг хэдэн халбага хэмжих хэрэгтэй. Энгийн халбага нь 25 грамм гурил агуулдаг гэдгийг мэддэг тул бид шаардлагатай массыг - 100 граммыг 25 граммаар хувааж, 4-ийг авна. Тиймээс 100 грамм гурилыг хэмжихийн тулд та энэ задгай бүтээгдэхүүнээс 4 хоолны халбагыг авах хэрэгтэй. Нэг халбага нь ердөө 10 грамм гурил агуулдаг тул 100 граммыг хэмжихийн тулд та 10 халбага улаан буудайн гурил авах хэрэгтэй. Цайны халбага эсвэл халбагаар задгай бүтээгдэхүүнийг хэмжихдээ бүтээгдэхүүнийг дээд талд нь жижиг толгодоор шүүж авах хэрэгтэй.

Та 100 грамм гурилыг хэмжиж болно алдартай өндөр нүүртэй (цай) шил ашиглан, энэ бүтээгдэхүүн нь 160 грамм агуулдаг бөгөөд энэ нь 100 грамм нь хагас шилнээс арай илүү, эс тэгвээс шилний эзэлхүүнийг хувааж болох бүх 5 хэсгээс 3-ыг нь эзэлнэ гэсэн үг юм. Ердийн (бага өндөр) талбартай шилэн аяга нь зөвхөн 130 грамм улаан буудайн гурилыг багтаах боломжтой бөгөөд энэ нь 100 граммын хувьд бараг 4/5 шил авах шаардлагатай гэсэн үг юм.

Ихэнх задгай бүтээгдэхүүнийг хэмжих стандарт бус аргаба 100 грамм улаан буудайн гурилыг захирагч ашиглан хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд нэг тал нь 10 см, нөгөө тал нь 20 см хэмжээтэй хоосон цаасан дээр тэгш өнцөгт зур. Хажуугийн урт нь 20 см, 2 см хэмжиж, цэг тавьж, шугамаар холбоно. Үр дүн нь 10 ба 2 см-ийн талтай тэгш өнцөгт байх ёстой бөгөөд нэг кг бүтээгдэхүүнийг цаасан дээр асгаж, том тэгш өнцөгтийн хэсэгт ирмэгээс нь гарахгүй байхаар байрлуулна. бүр. Дараа нь хутга эсвэл захирагч ашиглан ширээн дээр хатуу перпендикуляраар гурилын жижиг тэгш өнцөгт хэлбэртэй хэсгийг салгаж, нийт массын 100 грамм байна.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар бүх зүйлийг нүдээр хийдэг тул хэмжих аяга эсвэл гал тогооны масштабыг ховор хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч зарим нарийн төвөгтэй хоол нь нарийн боов, амттан гэх мэт төгс харьцааг шаарддаг. Энэ тохиолдолд та манай ээж, эмээ нарын нэгэн адил ердийн шил эсвэл халбага хэрэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд тэд хамгийн нимгэн тортог бин, улаан бялуу, үйрмэг жигнэмэг, маш хурдан иддэг зөөлөн жигнэмэг хийжээ. Гэрийн жинг хэмжих арга хэмжээ нь энгийн байдаг - нимгэн, нүүртэй шил, цайны халбага, халбага. Эдгээр саванд хэдэн бүтээгдэхүүн багтах талаар ярилцъя.

Шилэн доторх хоолыг хэмжих

Шилэн дэх жингийн хэмжээ нь бие биенээсээ ялгаатай тул нимгэн шил эсвэл зүссэн шил хэрэглэх эсэхээс хамаарна. Нүүрний шил нь 200 мл-ийн эзэлхүүнтэй, хэд хэдэн ирмэгтэй, бөөрөнхий хүрээтэй. Нимгэн шил нь туйлын гөлгөр бөгөөд 250 мл багтаамжтай. Шингэн (ус, дарс, сүү, жүүс, цөцгий) нь хэмжихэд хялбар боловч ижил эзэлхүүнтэй задгай бүтээгдэхүүн нь өөр өөр жинтэй байдаг нь хэмжилтийн үйл явцыг ихээхэн хүндрүүлдэг. Хоолны жингийн хүснэгт яг ийм учраас шаардлагатай байдаг - үүний тусламжтайгаар та хэзээ ч алдаа гаргахгүй бөгөөд бялуу, жигнэмэг хийхэд шаардагдах хэмжээний элсэн чихэр, гурилыг яг нарийн хэмжих болно.

Бүтээгдэхүүнийг харьцуулахдаа бид хэмжээсийг шилэн аяганд (эхний тоо) болон нимгэн шилэнд (хоёр дахь дугаар) зааж өгнө. Жишээлбэл, нэг аяганд 140-175 гр улаан буудайн гурил, 180-220 гр нунтагласан элсэн чихэр, 190-230 гр ургамлын тос, 185-240 гр хайлсан цөцгийн тос, 250-300 гр өтгөрүүлсэн сүү, 270-330 гр байна. саатал. Үр тарианы хувьд та 70-90 гр өнхрүүлсэн овъёос, 170-210 гр Сагаган, 150-200 гр үр тариа, 190-230 гр будаа, вандуй, шош, шар будаа, сувдан арвай, арвай, жижиг гоймон зэргийг асгаж болно. шил. Үүнд 130-140 гр буталсан самар, 130-160 ширхэг бүйлс, самар, 265-325 гр зөгийн бал, 210-250 гр цөцгий, 250-300 гр улаан лоолийн оо, 100-125 гр нунтагласан жигнэмэг таарна.

Хоолны халбага, халбагаар жингийн хэмжүүрийн талаар бага зэрэг

Таван аяга гурил эсвэл нэг литр сүүг халбагаар хэрхэн хэмжиж болохыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг тул эдгээр хутга нь бага хэмжээний хоолыг хэмжихэд тохиромжтой. Жишээлбэл, сэвсгэр бялуу, бэчамелийн соус, хүнсний ногоо, мах, загасны котлет хийхэд бага зэрэг гурил хэрэгтэй бол та цайны халбага эсвэл халбага хэрэглэж болно.

Нэг халбага шингэн 18 гр, цувисан овъёос 25 гр, элсэн чихэр, манна, Сагаган, сувдан арвай, шар будаа, будаа. Нэг халбага нь 17 гр хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тос, 30 гр гурил, давс, нунтагласан самар, 25 гр цөцгий, какао нунтаг, 20 гр хуурай сүү, 30 гр цардуул, зөгийн бал агуулна гэж та бүрэн найдаж болно. Та ердөө 15 гр нунтагласан жигнэмэг авах болно, гэхдээ та халбагаар 50 гр чанамал авч болно. Бяцхан цайны халбагаар 10 гр элсэн чихэр, цардуул, цөцгий, 8 гр гурил, 9 гр какао, 7 гр зөгийн бал, 5 гр ургамлын тос, сүүг хэмжиж болно. Цайны халбага нь 10 гр самрын үр, 17 гр чанамал, 5 гр орчим үр тариа, вандуй, 2-4 гр үр тарианы ширхэгтэй.

Нарийвчлал - хаадын эелдэг байдал

Бүтээгдэхүүний жинг жинлүүргүйгээр хэмжихийн тулд та жорыг чанд дагаж мөрдөхөд туслах зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Хоолны амттан, шөл, үндсэн хоол, хачир бэлтгэхэд энэ нь тийм ч чухал биш юм. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд, тухайлбал талх жигнэх үед шингэн, гурилын харьцаа буруу байвал исгэх явц удааширдаг. Хэрэв чийг дутагдалтай байвал зуурсан гурил нь сайн өсдөггүй, талх нь хуурай, үйрмэг бүтэцтэй байдаг. Хэрэв эсрэгээр хэт их чийгтэй бол гурилан бүтээгдэхүүн нь хүнд, өтгөн, чийгтэй, наалдамхай үйрмэгтэй болно.

Бид бүтээгдэхүүнийг зөв хэмждэг

Гэрийн жинг хэрхэн зөв ашиглах вэ? Шингэн бүтээгдэхүүний хувьд савыг дээд хязгаарт нь, өөрөөр хэлбэл хамгийн ирмэг хүртэл дүүргэх ёстой. Шилийг бүрэн дүүргэсэн эсэхийг шалгахын тулд наалдамхай, өтгөн хольцыг (зөгийн бал, чанамал, цөцгий) халбагаар түрхэхэд илүү тохиромжтой. Савыг сул, наалдамхай бүтээгдэхүүнээр дүүргэж, гурил, цардуулыг шууд уут эсвэл уутнаас нь авч болохгүй, харин хоосон зай үүсгэхгүйн тулд халбагаар хийнэ. Хоолыг сэгсрэх, суллах, нягтруулах шаардлагагүй, гурил шигших шаардлагатай бол хэмжилт хийсний дараа хийнэ. Үнэн хэрэгтээ гурил шигших үед илүү их хэмжээний гурил болж, жин нь өөрчлөгдөнө гэсэн үг юм. Харьцуулбал, нимгэн шилэн аяганд зөв дүүргэхэд 160 гр гурил, 210 гр хатаасан гурил, 125 гр шигшсэн гурил агуулагддаг. Бүтээгдэхүүний шинж чанарыг өөрчлөх нь жинд нөлөөлдөг - жишээлбэл, чийгшил нэмэгдэх нь давс, элсэн чихэр, гурилыг хүндрүүлдэг бөгөөд исгэсэн цөцгий нь шинэхэнээс хөнгөн байдаг.

Юу солих вэ

Хэрэв танд цайны шил эсвэл зүссэн шил байхгүй бол ямар ч савыг авч, хэмжээг нь нарийн хэмжиж, 200 эсвэл 250 мл хэмжээтэй шугамыг тэмдэглээрэй. Хоолны зориулалтаар та 200 мл-ийн багтаамжтай стандарт хуванцар аяга ашиглаж болно. Ихэвчлэн жор дээр "цайны шил" гэсэн хэллэгийн оронд "шил" эсвэл "аяга" гэж бичдэг бөгөөд энэ нь 250 мл гэсэн үг юм. Хэрэв зүссэн шил нь жингийн хэмжүүр болдог бол үүнийг жор дээр заавал зааж өгөх болно.

Хоолны арифметик

Амттай хоол бэлдэж, математикийн тооцоололд галзуурахгүйн тулд толгойдоо олон арван тоог хадгалах шаардлагагүй. Гал тогоонд халбага, шилний жинг хэмжих хүснэгт байхад хангалттай. Хэрэв та жор дээр элсэн чихэр гэх мэт зарим бүтээгдэхүүнээс хагас эсвэл дөрөвний нэг аяга уух зааврыг харвал ширээн дээр байгаа бол энэ хэмжээг бусад арга хэмжээнд хялбархан хувиргаж болно. Жишээлбэл, нүүртэй шилний дөрөвний нэг нь 45 гр элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь 2 tbsp юм. л. слайдгүй элсэн чихэр эсвэл 5.5 tsp. Сонирхолтой нь, 1 tbsp. л. 3 tsp-тай тохирч, амттан халбага нь 2 tsp байна. Нэг нимгэн шилэнд 16 tbsp байна. л. шингэн, зузаан, задгай бүтээгдэхүүн.

Гадаадын жингийн хэмжүүр

Хэрэв та гадаадын жороор хоол хийх дуртай бол танихгүй жингийн хэмжүүртэй тулгарах тул энэ мэдээлэл нь гал тогооны өрөөнд хэрэгтэй болно. Америкийн аяга бол бидний нимгэн шил, өөрөөр хэлбэл 250 гр, англи аяга нь 280 гр, нэг унц нь 30 гр, нэг литр нь 950 гр жинтэй.

Тэд хоолны шилдэг нууц нь урам зориг, нарийвчлал гэж хэлдэг тул найрлагын зөв тун нь тулааны тал хувь юм. Хэрэв та амьдралаа хөнгөвчлөх, нарийн төвөгтэй арифметикийг багасгахыг хүсч байвал шингэн болон задгай бүтээгдэхүүний хуваалт бүхий бүх нийтийн 500 мл хэмжих аяга худалдаж аваарай. Хайртай дотны хүмүүсээ амттай хоолоор баясгаж, өөрөө хооллоорой!

Хоол хийх бүх жорууд нь хэр их давс нэмэх ёстойг үргэлж зааж өгдөг бөгөөд ингэснээр таваг хэт давслаг, эсвэл эсрэгээр нь дутуу давсгүй болно. Гал тогооны жин дээр давс жигнэх нь тийм ч тохиромжтой биш, ялангуяа та хурдан хоол хийж, жинлэхийг үнэхээр хүсэхгүй байгаа бол. Ийм нөхцөлд жирийн нэг нь танд туслах болно, энэ нь хэмжих хэрэгсэл болж маш идэвхтэй үйлчлэх болно. Үүний зэрэгцээ тэр танд давс болон бусад задгай бүтээгдэхүүнийг тодорхой нарийвчлалтайгаар хэмжих болно.

Зөв халбага

100 грамм давс - хэдэн халбага вэ? Үүнийг олон гэрийн эзэгтэй нар асуудаг, учир нь гал тогооны өрөөнд давсыг халбагаар хэмжих нь масштабаар хэмжихээс хамаагүй илүү тохиромжтой байдаг. Халбагууд нь янз бүрийн хэмжээтэй байдаг гэдгийг бүү мартаарай, гэхдээ бүгд ижил хэмжээтэй байдаг. Тэгэхээр, "100 грамм давс - хэдэн халбага вэ?" Гэсэн асуултанд хариулахын тулд. - Эхлээд хэмжих нэгжээ шийдье.

Бид ажлын гадаргуугийн урт нь 7 см, өргөн нь 4. Энэ халбага нь слайдгүйгээр яг 25 грамм давс агуулдаг стандарт халбага авдаг. Тэгэхээр 100 грамм давс хэрэгтэй бол хэдэн халбага хэрэгтэй вэ? Энэ нь зөв, дөрөв.

Хэрэв та овоолсон халбага авахаар шийдсэн бол агуулгын жин бага зэрэг нэмэгдэх болно. Халбага аль хэдийн 30 грамм багтах болно. Тиймээс, овоолсон халбагаар 100 грамм давс нь гурван бүтэн, өөр нэг халбаганы гуравны нэг юм.

Нүдний шилтэй бол яах вэ?

Заримдаа та их хэмжээний давс хэрэглэх хэрэгтэй, жишээлбэл, маринад бэлтгэх, өвлийн улиралд хүнсний ногооны том давхарга, их хэмжээний аяга таваг бэлтгэх, байцаа даршилж бэлтгэх гэх мэт. Давсыг байнга халбагаар хэмжихэд хэцүү байх болно.

Дараа нь хамгийн энгийн шил аврах ажилд ирнэ. Нэг шилэнд 100 грамм давс хэр их байдаг вэ? Харин одоо эдгээр хоол маш олон янз байдаг, бүх шил нь өндөр, эзэлхүүнээрээ ялгаатай байдаг. Тиймээс бид өнөөдөр ямар ч шилэн эдлэлийн дэлгүүрт зарагддаг энгийн нүүртэй шилийг дээж болгон авдаг.

Хэрэв та давсаа дээд тал руу нь дүүргэвэл ийм хоолонд яг 320 грамм давс багтах болно. Хэрэв та шилийг дээд тал руу нь дүүргэвэл жин нь арай бага байх болно - 290 грамм.

Тиймээс, хэрэв та аяганд 100 грамм давс хэр их байгааг тодорхойлох шаардлагатай бол гуравны нэгийг дүүргэхэд хангалттай бөгөөд та хүссэн үр дүндээ хүрэх болно.

Дашрамд хэлэхэд нэг нь 10 гаруй халбага давс агуулдаг бөгөөд үүнийг санахад хялбар байдаг: 1 шил - 10 халбага.

Цайны туслахууд

Бид аль хэдийн тодорхойлсон: 100 грамм давс цуглуулахын тулд хэдэн халбага хэрэгтэй. Хэрэв танд бага зүйл хэрэгтэй бол яах вэ? Эсвэл таны гарт нэг халбага байхгүй, зөвхөн цай, амттангийн халбага байна гэж бодъё. Тэнд хэр их давс багтаж болохыг мэдэхийг хүсч байна уу?

Слайдгүй яг 7 грамм, гулсууртай бол 10 грамм гэсэн энэ нууцыг бид танд дэлгэж байгаадаа баяртай байна. Эдгээр үзүүлэлтүүдийг санахад хялбар байдаг: нэг халбагатай харьцуулахад овоолсон халбагаар гурав дахин их давс хийнэ. Энэ бол бүх энгийн математик юм.

Шалгуур үзүүлэлтүүд нь дараах байдалтай байна: слайдгүй 14 грамм, слайдтай - 20.

Өөр хэдэн бүтээгдэхүүн вэ?

Сонирхолтой гэрийн эзэгтэй нар бусад задгай бүтээгдэхүүнийг халбагаар - үр тариа, гурилаар хэрхэн тоолох вэ гэсэн асуултыг сонирхож байх нь гарцаагүй. Энэ сониуч зангаа хангацгаая.

Нэг халбага ус 18 грамм, гурил - 10 (овоолсон - 15), элсэн чихэр - 20 ба 25 гр, хатаасан ургамлыг 5/10 грамм, нилээд жижиглэсэн ногоон - 10/15 хэмжээтэй нэг халбага хийнэ. грамм.

Нэг халбага нь 17 грамм ургамлын тос (та үүнийг яаж ч харсан овоолж авах боломжгүй), 20 грамм сүү багтана.

Энд бүх задгай материал болох давс, элсэн чихэр, үр тариа, гурил хуурай байдалд байгааг харгалзан үзүүлэлтүүдийг өгсөн болно. Хэрэв давс эсвэл элсэн чихэр норж, чийг шингээсэн бол жин нь арай илүү байх болно. Эдгээр нюансын талаар бүү мартаарай, мөн халбага, шилний хэмжээнүүдийн онцлогоос шалтгаалан задгай бүтээгдэхүүний жин нь нэмэх эсвэл хасах 1-2 граммаар өөр өөр байж болно гэдгийг санаарай.

Гал тогооны өрөөнд цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй!