Maisto produktų, kurie tukina, sąrašas. Ar traškučiai tave storina?

Ar ant traškučių pakelių turi būti įspėjimai apie žalą sveikatai? Kai kuriuos gali nustebinti šis pasiūlymas, tačiau pastaruoju metu daugėja įrodymų, kad šio užkandžio vartojimas gali sukelti nemalonių pasekmių žmonių sveikatai. Jie prisideda ne tik prie nutukimo ir širdies problemų vystymosi. Šiandien jie taip pat siejami su būsimų vaikų vystymosi problemomis, vaikų hiperaktyvumu ir galimu vėžio išsivystymu suaugusiems. Rizika nebūtų tokia pavojinga, jei ne JK kasdien suvartojamas nerimą keliantis traškučių skaičius.

Britai kasmet suvalgo šešis milijardus pakelių traškučių. Tai prilygsta vienai tonai traškučių kas tris minutes arba šimtui pakelių traškučių kiekvienam žmogui.

Neseniai „YouGov“ apklausa atskleidė, kad trečdalis britų vaikų kasdien valgo traškučius. Dar du trečdaliai vaikų juos naudoja kelis kartus per savaitę, rašo. Vieną traškučių pakuotę per dieną galima palyginti su penkių litrų augalinio aliejaus suvartojimu per metus. O ką jau kalbėti apie traškučių pakeliuose esančius riebalus, cukrų ir druską. Sunku patikėti šiais bauginančiais faktais, kai parduotuvių, prekybos centrų ir prekystalių lentynose matai šiuos nekaltus traškučių maišelius. Tačiau linksmi logotipai ir ryškios spalvos užmaskuoja gaminį, kuris yra pramoninis, kad žmogaus skonio receptorius sužavėtų iki priklausomybės.

Taip sako Michaelas Mossas, neseniai išleistos knygos „Salt, Sugar, Fat: How the Food Giants Hooked Us“ autorius. Jo tyrimas atskleidė, kad dešimtmečius trukę maisto gamintojų tyrimai pavertė traškučius iš švelniai viliojančio aštuntojo dešimtmečio užkandžio į maistą, kuris susprogdino smegenų apetito ląsteles. Aiškina jis, kai traškučius įsidedi į burną, druskos skonis beveik iš karto. Tai yra to, ką druskos pramonė vadina „skonio sprogimu“. Šiuolaikiniai traškučiai taip pat yra prikrauti riebalų, kurie padeda sukurti vadinamąjį „sudėtinį skonio potyrį“ burnoje. Tai leidžia atkurti pojūčius, panašius į malonumą gabalėliu skanaus sūrio.

Šiuos riebalus jaučiame naudodami trišakį nervą, esantį virš ir už burnos. Tai siunčia lytėjimo informaciją į smegenis. Kuo geresnis pojūtis burnoje, tuo labiau norime produkto vėl. Kartu su druska ir riebalais traškučiuose yra ir cukraus, kurio yra bulvių krakmole. Tai užbaigia skonių puokštę, kurios mūsų smegenims trūksta. Tačiau pagrindinis slaptas lustų ginklas šiandien yra jų trapumas. „Kai kurie tyrimai parodė, kad kuo daugiau triukšmo suvalgo traškutė, tuo labiau žmogui jis patiks“, – sako Mossas.

Šiandien moksliniai tyrimai atskleidžia tiesą apie paslėptus traškučių valgymo pavojus

Kita gamintojų naudojama gudrybė – tokius produktus pažymėti kaip „gurmaniškas“. Tarsi dėl to traškučiuose naudojami ingredientai būtų mažiau nesveiki, jei jų persivalgysite. Visa tai padeda paaiškinti, kodėl daugelis iš mūsų tiesiog „mėgstame“ traškučius. Tačiau šis viliojantis užkandis kainuoja mūsų sveikatai.

Jei valgote per daug traškučių, šie ingredientai padidina nutukimo, aukšto kraujospūdžio, diabeto ir širdies ligų riziką. Kalbant apie vaikus, traškučių persivalgymas gali pabloginti jų sveikatą visam gyvenimui. Be to, šiandieniniai tyrimai rodo, kad lustai sukelia dar rimtesnių pasekmių. Šiuo metu jie yra pagrindinė nutukimo priežastis Jungtinėse Valstijose. Tai liudija kardiologo Dariusho Mozaffariano tyrimas, paskelbtas autoritetingame New England Journal of Medicine.

Jis teigia: „Visi maisto produktai yra skirtingi ir vien riboti jų vartojimą nepakanka“. Jo tyrime bulvės išsiskiria iš visų maisto produktų, skatinančių svorio augimą. Ypač traškučiai. Ir ne tai, kad traškučiai yra prieinami ir prikrauti riebalų, jie verčia mus dar labiau jų norėti. Pasak jo, didelis krakmolo ir rafinuotų angliavandenių kiekis traškučių maišeliuose gali padidinti gliukozės ir insulino kiekį kraujyje. Šis disbalansas sukelia sotumo trūkumą, padidina alkį ir priverčia valgyti daugiau maisto per dieną.

Tai gali pakenkti ne tik suaugusiųjų ir vaikų, bet ir dar negimusių kūdikių sveikatai. Didžiosios Britanijos mokslininkų teigimu, nėščios moterys, valgančios daug traškučių, gali pakenkti savo vaikams taip pat, kaip rūkydamos cigaretes. Tai sukelia toksiška cheminė medžiaga, esanti užkandyje. Jis vadinamas akrilamidu. Jis neturi kvapo ir skonio, yra nematomas, tačiau pažeidžia DNR. Ši cheminė medžiaga pirmą kartą buvo atrasta plastikų ir dažų pramonėje. Prieš dešimt metų Švedijos mokslininkai padarė išvadą, kad jos susidaro dideliais kiekiais, kai maistas, pavyzdžiui, traškučiai, yra verdamas aukštoje temperatūroje. Šiandien Bradfordo sveikatos tyrimų instituto atliktas tyrimas atskleidė ryšį tarp didelio akrilamido kiekio ir mažo svorio bei mažos naujagimių galvos apimties. Mozaffarian priduria, kad tai taip pat sukelia uždelstą smegenų ir nervų sistemos vystymąsi, 2 tipo diabetą ir širdies ligas.

„Dėl tokio pobūdžio žalos naujagimių sveikatai prasminga ant traškučių pakelių užrašyti įspėjimus“, – sakė jis. Tuo tarpu akrilamido poveikio suaugusiems tyrimas tęsiamas. Tačiau iki šiol gautos išvados paskatino Tarptautinę vėžio tyrimų agentūrą priskirti šią cheminę medžiagą „galimą žmogaus kancerogeną“. „Snacma“ (užkandžių, riešutų ir traškučių gamintojų asociacija) teigia, kad ieško būdų, kaip sumažinti akrilamido kiekį traškučiuose.

Jei ant maišelių nėra įspėjimų, tik vartotojas gali pažaboti savigarbą, kad ir kaip viliojančios užkandžių įmonės gamintų bulvių traškučius.

Jei žmogus nori būti lieknas ir sveikas, jis turi aiškiai suprasti, kokie maisto produktai prisideda prie antsvorio. Koks maistas tave storina? Nepamirškite, kad kiekvienas turi savo kūną su tam tikromis savybėmis, todėl vienareikšmiškai atsakyti į šį klausimą neįmanoma. Bet vis tiek pakalbėkime apie tai, nes yra kai kurių maisto produktų, kuriems sunku nepriaugti svorio, nepaisant individualių savybių.

Maisto produktai, kurie mus tukina

Koks maistas tave storina? Štai sąrašas pagrindinių, dėl kurių žmogus pradeda gerėti:

įvairios kilmės riebalai;
riebi mėsa, šoninė ir dešrelės;
žemės riešutai, pušies riešutai;
grikiai ir grūdai;
varškė (saldus) ir sūriai (kieti).

Didžiausią pavojų kelia alyvuogės ir ikrai (žuvys). Iš perdirbtų maisto produktų didžiausią grėsmę kelia kepiniai ir pyragaičiai, dešra (rūkyta), traškučiai ir bet koks greitas maistas. Sąrašas gali būti tęsiamas iki begalybės.

Pagrindinė taisyklė – visame kame žinoti saiką. Jei pamiršite apie tai, tada jūs visiškai priaugsite svorio nuo bet kokio maisto. Per daug nelepinkite savęs įvairiais saldžiais patiekalais. Yra nustatyta individuali kalorijų norma per dieną, kurią žmogus gali suvartoti. Reguliariai jį viršijus, atsiras nutukimas, kurį gali sukelti skanus pyragas ar skanus mėsainis.

Jei norime priaugti svorio

Tačiau yra ir žmonių, kurie stengiasi priaugti svorio, o ne jį numesti. Yra speciali dieta, kuri tikrai padeda ir nekenkia. Reikia teisingai maitintis. Svarbu palaipsniui priaugti svorio. Norėdami tai padaryti teisingai, turite pasikonsultuoti su dietologu. Jis sukurs programą ir meniu, kuriame bus sveiki, kaloringi maisto produktai.

Nutukimas yra pavojingas jūsų sveikatai

Jei žmogus serga sunkiomis širdies ir kraujagyslių ligomis, jokiu būdu nevalgykite nutukimą sukeliančio maisto. Svarbu kiek įmanoma apriboti riebalų kiekį savo racione. Užsispyrusi statistika rodo, kad mirčių nuo širdies priepuolių skaičius šiandien išaugo. Vyrai dažniau nei moterys kenčia nuo širdies priepuolių.

Riebalai taip pat gali sukelti aterosklerozę. Pavojingiausios yra gyvūninės kilmės. Riebalai prisideda prie greito svorio padidėjimo, todėl reikia būti labai atsargiems.

Koks maistas tave storina? Didžiausią pavojų kelia tepalas ir margarinas.

Tačiau riebalų negalima visiškai pašalinti iš dietos. Tai taip pat gali sukelti rimtų problemų. Plaukai pradės slinkti, lūžinėti nagai, oda suglebs.

Būtina valgyti žuvų taukus, taip pat aliejus (nerafinuotas). Kasdien reikia tik vieno šaukšto (šaukštelio).

Maisto produktai, kurie riebina kojas

Kokie maisto produktai storina kojas? Kiekvienas sąžiningos žmonijos pusės atstovas siekia tobulų kojų, kurios užkariaus bet kurį vyrą. Bet, deja, labai dažnai kojos pradeda tukti, visai nedžiugindamos jų savininkų. Kad taip nenutiktų, neturėtumėte pasinerti į keptą maistą ir sočius mėsos patiekalus. Puikus pakaitalas būtų žuvis (virta). Praeis vos savaitė, ir jūs su džiaugsmu pastebėsite, kad ilgai lauktas lieknumas pradeda grįžti.

Dar viena aktuali problema, kuri kelia nerimą daugeliui moterų – riebalų sankaupos šlaunyse. Gamta mums suteikė galimybę kaupti medžiagas šioje zonoje. Šioje kūno dalyje atsiranda ląstelės, kurios kaupia ir neutralizuoja toksinus. Jei kūnas yra labai užterštas, ant kojų tikrai atsiras nepageidaujamų riebalų sankaupų.

Maisto produktai, kurie tukina moteris

Visos ponios nori būti pačios gražiausios ir geidžiamiausios. Jie stengiasi priartėti prie idealių proporcijų, tačiau ne visada pavyksta pasiekti idealų. Kokia priežastis? Nereikėtų persivalgyti, o paskui save išsekinti naujoviškomis dietomis, kurios ne visada yra naudingos.

Daug geriau sveikai maitintis. Norint tai padaryti, svarbu žinoti, kokie maisto produktai tukina moteris. Tai padės susikurti tinkamą mitybą ir apriboti skanaus, bet gana kenksmingo maisto kiekį.

Kokie maisto produktai storina moteris? Visi sąžiningos žmonijos pusės atstovai mėgsta saldumynus. Kaip nuostabu pasilepinti pyragu ar suvalgyti mėgstamą pyragą! Nebūk per daug uolus. Tokie skanėstai priaugins papildomų kilogramų ir sukels problemų. Daug geriau valgyti vaisius, kurie yra daug sveikesni.

Visi skubame ir jau esame įpratę valgyti kelyje. Greitas maistas parduodamas ant kiekvieno kampo. Tai skanu, bet kenksminga. Daugelis moterų yra įpratusios užkandžiauti šokoladu ar traškiomis gruzdintomis bulvytėmis. Tačiau šių maisto produktų niekada negalima valgyti. Jie gali gerokai sugadinti jūsų figūrą. Turėtumėte visiškai vengti mėsainių ir sūrio mėsainių.

Koks maistas tave storina? Taip pat neturėtumėte valgyti maisto, kuriame yra per daug kalorijų. Geriau pamirškite mėgstamą picą, aromatingus taukus ir nuostabų omletą. Jas patartina keisti įvairiais vaisiais, daržovėmis ir sveiku maistu.

Kodėl žmonės riebaluojasi nuo sveiko maisto?

Kodėl žmonės storėja? Iš kokių produktų? Tai dažnai nutinka nuo sveiko maisto. Moterys stebisi, kodėl maitinasi teisingai, laikosi dietų, bet vis tiek priauga antsvorio. Pasirodo, ne viskas taip paprasta. Tai atsitinka tam tikrose situacijose:

Jei jums yra menstruacijos. Šiuo laikotarpiu daugelis moterų persivalgo. Jie supranta, kad tai negerai, bet negali pradėti kontroliuoti savo mitybos.
Jei moteris nerimauja ar patiria stresą. Šiuo metu turite stengtis, kad jūsų neigiami aspektai nepaveiktų.
Baigus laikytis dietos kyla nenugalimas noras daug valgyti. Moterys visiškai pamiršta sunkius laikus, kai visko neigė sau, ir dovanoja savo pilvui prabangias šventes.
Per atostogas. Stalai tiesiog lūžta nuo skanių patiekalų, kuriuos norisi paragauti iš karto. Skrandis šiuo metu labai kenčia nuo per didelio persivalgymo.
Jei mergina išsiskiria su savo mylimuoju. Šią dieną norisi valgyti be sustojimo. Neturėtumėte pasiduoti šiai silpnybei, jei vėliau nenorite kovoti su susikaupusiais kilogramais.
Didelės svarbos įvykio išvakarėse. Visi linkę nervintis. Dėl to greitai ištuštinamas ilgai kenčiantis šaldytuvas.
Po priverstinio susilaikymo nuo maisto, kuriam moteris sąmoningai paklūsta, kai labai greitai reikia sulieknėti. Visiškai suprantama, kad norisi tiesiog pulti ant maisto ir valgyti viską iš karto.
Jei moterys yra nėščios. Per šį laikotarpį mergina gerokai pastorėja. Ji įsitikinusi, kad jos įsčiose gyvenantis kūdikis tuo džiaugiasi.
Kai namų šeimininkė gamina maistą, ji viską išbando iš įpročio. Dažnai galite pasisotinti net nesėsdami prie stalo.

Neturėtumėte klausytis savo draugų, kurie nuolat kalba apie tai, kaip priaugote svorio. Visai gali būti, kad jie tai daro tyčia. Labai tikėtina, kad jie nori, kad jūs iš tikrųjų patikėtumėte, jog pagerėjote. Priežastis gali būti paprastas pavydas.

Kai kurių žmonių kūnai yra sukurti taip, kad jie tiesiog negali numesti svorio. Kiekvieną rytą galite mankštintis su treniruokliais ir bėgioti.

Paprastai moterys priauga svorio nuo valgio, kai atsiranda tikrai „žiaurus“ apetitas. Šiomis akimirkomis jie tiesiog negali pastebėti, kiek iš tikrųjų suvalgė.

Kaip skaniai pavalgyti, bet nepriaugti svorio?

Norėdami skaniai valgyti, bet nepriaugti antsvorio, turėtumėte atsiminti keletą paprastų taisyklių:

Raudonasis vynas yra sveikas, bet juo nesijaudinkite. Jame yra daug kalorijų.
Jūs neturėtumėte užsikrėsti vaisiais, valgydami juos dideliais kiekiais.
Sultingas kopūstų salotas būtina valgyti su duona. Tai padės pasisotinti ir pajusti nuostabų šio patiekalo skonį.
Užkandžiauti galite valgydami migdolus.
Valgyti reikia dažniau, bet po truputį.
Jei mėgstate omletus, galite paruošti dietinį variantą.
Galite kepti visai be riebalų, jei naudojate keptuvę su nepridegančia danga.
Majonezą galite pakeisti naminiais gardžiais padažais. Tai bus naudinga.

Koks produktas priverčia greitai priaugti svorio?

Yra daug mėgstamų maisto produktų, kurie neabejotinai padidins jūsų pilvą ir suteiks pilnumo jūsų šlaunims. Amerikos mokslininkai atliko specialius tyrimus ir sudarė visą sąrašą maisto produktų, dėl kurių greitai auga svoris.

Kokie maisto produktai priverčia priaugti svorio? Didžiausią pavojų kelia riebalai, esantys daugelio mėgstamame svieste. Nesvarbu, koks riebalų kiekis yra įsigytame produkte. Rezultatas bus toks pat. Aliejaus gamybos procese naudojami specialūs riebalai, kurie yra chemiškai apdorojami. Svieste taip pat yra labai kenksmingo cholesterolio. Geriau visiškai pašalinti šį produktą iš savo dietos.

Kokie maisto produktai tukina vyrus?

Moterys ir vyrai riebaluojasi vartodami tą patį maistą. Tiesiog stipriosios žmonijos pusės atstovai dažnai neįsivaizduoja, kiek kalorijų yra jų valgomame maiste. Paprastai maistas, kuriuo vyrai įpratę save džiuginti, yra kaloringas.

Nuo kokio maisto vyrams pagerėja? Pirmoje vietoje vis dar tas pats greitas maistas. Vyrai vertina greitį. Jie nori viską padaryti greičiau, taip pat ir valgyti. Jie, kaip mašinos, greitai prisipildo skrandį maisto ir imasi savo reikalų. Tuo pačiu metu niekas negalvoja apie to, ką valgo, naudą. Tačiau toks maistas yra žalingiausias. Turėtumėte jo visiškai vengti arba valgyti retai.

Vyrai mėgsta mėsą, kuri taip pat gali sukelti nutukimą. Šiame produkte yra daug kalorijų. Tačiau sunku atsisakyti sultingo kepsnio. Jei vyrai mėgsta mėsą, jie turėtų daugiau sportuoti. Tačiau šiandien visi prarado įprotį, renkasi visur keliauti automobiliu.

Kad nepriaugtumėte papildomų kilogramų, nereikėtų pulti į kraštutinumus, alinant save kita dieta. Svarbu tinkamai ir saikingai maitintis bei gyventi aktyvų gyvenimo būdą.

Traškučiai – vienas mėgstamiausių skanėstų ne tik vaikams. Nepaisant ginčų dėl traškučių pavojaus, sukeliančio jų vartojimo pasekmes, jie parduodami daugumoje mokyklų valgyklų. Suaugusieji taip pat mėgsta ką nors „traškėti“ vakarais ant sofos priešais televizorių. Kas valgys kaliaropių alų?.. Tuo tarpu bulvių traškučiai – vienas prasčiausių produktų, kurį galime nusipirkti sau ar vaikui, už kurio sveikatą esame atsakingi. Kiekvienas jų gamybos etapas kelia daug abejonių ir prisideda prie traškučių žalos. Bet imkim reikalus eilės tvarka...

Kas negerai su bulvėmis

Traškučiai gaminami iš gerai žinomos ir populiarios bulvės. Mažai kas žino, kad traškučiai toli gražu nėra kepti ar kepti griežinėliai, į kuriuos buvo supjaustytos šviežios bulvės. Šis produktas dažniausiai gaminamas iš bulvių masės, tai yra iš pjaustytų daržovių, kurios susidaro tik kitame etape. Skiedrų formos paslaptis išspręsta! Tinkamais deriniais ir tinkamais kiekiais virtos bulvės niekam nepadarys didelės žalos, nors jos turi aukštą glikemijos indeksą, nes jas daugiausia sudaro krakmolas. Tačiau bulvių traškučiai jau yra labai perdirbtas produktas. Smulkinti, formuoti, kepti, įdaryti įvairiais dirbtiniais priedais – jie turi aukštą glikemijos indeksą, yra penėti ir netgi toksiški.

Nesaugus kepimas

Ilgą laiką kepant krakmolingus maisto produktus, išsiskiria medžiaga, vadinama akrilamidu. Mokslininkai mano, kad jis turi kancerogeninių savybių. Nuolatinis produktų, kurių sudėtyje yra akrilamido, vartojimas sukelia uždegimą organizme, o tai savo ruožtu sukelia aterosklerozinių pokyčių atsiradimą ir paūmėjimą, taigi ir padidina širdies priepuolio riziką. Be to, akrilamidas sutrikdo nervų sistemos veiklą. Tai sukelia laipsnišką intelektinių gebėjimų mažėjimą ir provokuoja nuotaikos problemas. Apibendrinant verta pasakyti, kad traškučiai kepami aliejuje, kuriame yra hidrintų riebalų (transriebalų arba transizomerų). Jų užduotis – užtikrinti, kad traškučiai išliktų traškūs net ir ilgai apdorojus aukštoje temperatūroje. Tokie riebalai yra labai žalingi: jie padidina blogojo cholesterolio kiekį, todėl didina širdies ir kraujagyslių ligų bei širdies priepuolių riziką. Be to, jie yra kancerogeniški ir silpnina imuninę sistemą.

Kodėl traškučiai tave storina?

Traškučiai yra angliavandenių ir riebalų derinys, o tai reiškia, kad jie yra blogiausias įmanomas derinys žmonėms, turintiems savo svorį. Kalbama ne tik apie kalorijas. Yra žinoma, kad kepimas žymiai padidina maisto kalorijų kiekį. Aliejuje kepti bulvių traškučiai yra labai riebūs, sugeria kaip kempinė (35% traškučių pakelio svorio yra riebalai, 1 g riebalų yra 9 kcal, 100 g traškučių gali būti iki 600 kcal!). Kepant angliavandenius turintį maistą, turintį aukštą glikemijos indeksą, kalorijos, tiekiamos organizmui, kaupiamos kaip riebalinis audinys daug greičiau nei tuo atveju, jei jas aprūpintų patys riebalai arba riebalai ir baltymai. Maisto produktai su aukštu glikemijos indeksu sukelia staigų cukraus kiekio kraujyje šuolį, o tai reiškia galingą kasos gaminamo hormono insulino išsiskyrimą. Šis hormonas turi papildomą savybę suaktyvinti procesus, atsakingus už riebalų kaupimąsi.

Traškučių ir druskos žala

Kokio skonio traškučiai? Nesvarbu, ar pasirinksite bekono sūrį, svogūnus ar raudonuosius pipirus, jie visi yra sūrūs. Per didelis druskos kiekis maiste padidina kraujospūdį. Žmonės, kenčiantys nuo hipertenzijos, turėtų vengti sūraus maisto, kaip ir visi, kenčiantys nuo įvairių širdies ligų. Be to, druska sukelia vandens susilaikymą organizme ir gali patinti kojos ar veidas. Sulaikytas vanduo taip pat turi savo tūrį ir svorį, todėl figūra besirūpinantys žmonės turėtų riboti druskos suvartojimą. Kai kas nors laikosi dietos ir staiga pradeda greitai mesti svorį, jie sako, kad tai vanduo, o ne riebalai. Radikalus dietos pokytis metant svorį – valgyti daug daržovių ir riboti perdirbtą maistą. Pasirodo, valgome mažiau druskos, ir organizmas pradeda netekti sukaupto vandens.

Dirbtiniai priedai

Kaip padaryti, kad bulvės, neturinčios nieko bendro su svogūnais, įgytų šios daržovės skonį ir kvapą? Chemija ateina į pagalbą. Kvapiosios medžiagos, taip pat kiti dirbtiniai priedai, pavyzdžiui, mononatrio glutamatas, nuodija organizmą. Kuo trumpesnė produkto sudėtis nurodyta ant pakuotės, tuo geriau. Ši taisyklė galioja ne tik traškučiams.

Traškučiai ir odos būklė

Traškučiai dėl glikeminio indekso ir jų paruošimui naudojamų dirbtinių medžiagų neigiamai veikia odos būklę. Ypač rekomenduojama jų vengti žmonėms, kenčiantiems nuo spuogų. Mažiausiai turite apriboti skanėstų kiekį savo racione ir sumažinti jį iki minimumo. Be to, celiulitu besiskundžiančios moterys turėtų vengti valgyti traškučius. Šios ligos simptomai sustiprėja dėl to, kad organizme užsilaiko vanduo.

Sveika alternatyva

Jei neįsivaizduojate gyvenimo be traškių griežinėlių, verta pagalvoti apie sveikesnę alternatyvą. Parduotuvėse pradeda prekiauti vis daugiau produktų, kurie gali sėkmingai pakeisti klasikinius bulvių traškučius. Pavyzdžiui, džiovinti pomidorų, burokėlių ar morkų griežinėliai. Jų kaina vis dar gana didelė, tačiau laikui bėgant, didėjant konkurencijai rinkoje, jie taps prieinamesni. Tačiau neturėtumėte dėti visų vilčių tik į gamintojus. Namuose galime paruošti sveikų daržovių traškučių. Vienintelis dalykas, kurio mums reikia, yra orkaitė ir šiek tiek fantazijos bei kantrybės. Naminius traškučius galite pagardinti pagal savo skonį, pavyzdžiui, saldžiaisiais pipirais ar čili, žolelėmis ir pan. Riebalų užkandžių problemą galima išspręsti dažniau valgant riešutus ar moliūgų sėklas. Juose yra daug magnio, o tai reiškia, kad padeda kontroliuoti stresą. Jie taip pat aprūpina organizmą sveikais augaliniais riebalais.

Traškučiai, nors ir skanūs, jau seniai buvo dėmesio centre. Gydytojai ir mitybos specialistai vis dar skatina jų valgyti kuo mažiau, tačiau retas tai supranta ir laikosi jų rekomendacijų. Bet kokiu atveju jie vis dar yra populiarūs tarp vaikų, tam įtakos turi gamintojų rinkodaros veikla. Tačiau sveikesnių alternatyvų atsiradimas rinkoje rodo teigiamą tendenciją: pradedame maitintis sąmoningai. Galbūt taip yra dėl to, kad po daugelio metų valgydami tokius produktus iš savo patirties įsitikinome, kuo tokia greita ir be rūpesčių dieta mums iš tikrųjų gresia.

Nuo kiekvienos „svajonės apie smaližius“

O jų svajonės yra tokios:

Šokoladai.
Eklerai.
Glazūruoti sūrio varškėčiai.
Vafliai.
Ledai.
Cukraus vata.
Halva iš sėklų.
Marmeladas.
Pyragaičiai.
Vyšnių pyragas.
Tortai.
Tortai.
Įklijuoti.
Halva pagaminta iš riešutų.
Zefyras.

Moterys taip pat riebaluojasi nuo viso maisto, kuris parduodamas greitojo maisto „lukšte“. Jūsų mėgstamiausias karštas šokoladas ir mėgstamos gruzdintos bulvytės yra tie produktai, kuriems, deja, taikomas didžiulis draudimas. Jie labai sugadina tavo figūrą! Todėl jei nuspręsite susitikti su draugais Mak, užsisakykite mažų ledukų ir viskas. Jokių sūrio mėsainių ar mėsainių!

Moterys taip pat „storėja“ nuo maisto, kuriame yra daug kalorijų:

Kremas.
Pica.
Salo.
Slyvos šokolade.
Omletas (su priedais).
Rūkyta šoninė ir įdaryta šoninė.
Margarinas.
Majonezas.
Sviestas.
Riešutų sviestas.
Makaronai.
Juodieji ikrai.
Pomidorų padažas.
Koldūnai.
Alyvuogių aliejus.
Riešutai.
Gvakamolė.
Balta vištienos mėsa.
Kefyras.
Lašiša.
Varškės sūris.
Bananai.
Taukai (kiauliena).
Avokadas.
Makaronai.
Greitai paruošiami sultiniai.
Raudonieji ikrai.
Traškučiai.
Dešra.
Dešrelės.
Konservai.

Nesidžiaukite, jei rasite „vidutinio kaloringumo“ maisto produktų ar patiekalų! Faktas yra tas, kad jie nieko gero neduos figūrai. Beje, čia jie (šie produktai):

Virtos dešrelės.
Mango ir tofu salotos.
Anties mėsa.
Sriuba – kalafiorų tyrė.
Vištienos (broilerių) mėsa.
Grietinė.
Sūris khachapuri.
Arkliena.
Kiaušiniai (putpelių ir vištienos).
Triušiena.
Pomidorų-kiaušinių salotos.
Avienos mėsa.

Ką daryti, kad nepriaugtų svorio?

Atsisakykite visų šių produktų arba pereikite prie tų produktų, kurie yra saugūs figūrai:

Kepta bulvė.
Špinatai.
Muslis.
Kiwi.
Brokoliai.
Morka.
Mandarinai.
Agurkai.
Raugintas kopūstas.
Ridikėlis.
Apelsinai.
Cukinijos.
Šparagai.
Obuoliai.
Kelp.
Salierai.
Rudieji ryžiai.
Juodasis ridikas.
Džiovinti vaisiai.

Kad išvengtumėte riebumo nuo maisto, atsiminkite keletą paprastų taisyklių:

Saikingai gerkite raudonąjį vyną, nes be jo išvis negalite gyventi. Tačiau šis gėrimas laikomas kaloringu.
Vaisiai yra tarp mažo kaloringumo maisto produktų. Bet tai visai nereiškia, kad galite valgyti kilogramą ar kelis! Pavyzdžiui, pakanka vieno obuolio per dieną. Tas pats pasakytina apie apelsinus, kivius ir kitus „vaisių malonumus“.
Valgykite kopūstų salotas su duona. Tada būsite greičiau patenkinti ir pajusite gana neįprastą skonį.
Jei norite valgyti, užkąskite migdolų. Jūsų apetitas iš karto išnyks!
Valgykite mažiausiomis porcijomis. Įsivaizduokite, geriate kavą užsienyje! Prisiminkite, kokiais „kiekiais“ ten įprasta gerti šį nuostabų gėrimą.

Ar jums patinka omletas? Ruoškitės dietai, o ne įprastai! Galite rasti daugybę receptų.
Indai. Į kurį pridėjote grietinėlės. Pradėkite dėti tarkuotų bulvių arba šiek tiek krakmolo.
Medžioklinės dešrelės gali būti lengvai "pašalintos" iš jų kalorijų kiekio. Kepdami subadykite juos šakute!
Kad į patiekalą nepridėtų riebalų ar aliejaus, rinkitės nepridegančią keptuvę.
Naudokite naminį lengvą padažą (vietoj majonezo). Kečupą (šiek tiek) sumaišykite su neriebiu jogurtu. Bus skanu!

Kokie dar maisto produktai „storina“ moteris ir priauga svorio?

Būna atvejų, kai net ir mažiausiai kaloringas maistas „pripildo“ organizmą riebalų pertekliumi.

Kada tai įvyksta:

Menstruacijų metu. Daugelis moterų menstruacijų metu susigundo persivalgyti. Jie patys supranta, kad reikia susivaldyti, bet negali.
Streso, nerimo ir depresijos metu. Pasistenkite, kad šios „neigiamos“ akimirkos jūsų neįtakotų, kad jūsų maistas būtų sveikesnis!
Po dietų. Norėčiau pagaliau sočiai pavalgyti, pamiršdama „sunkias gyvenimo akimirkas“...
Atostogauti. Tiek daug skanių dalykų ant stalų! Žinoma, galite daugiau „valgyti“ akimis, tačiau skrandis taip pat kenčia nuo neįprasto „maisto perdozavimo“.

Atsisveikinimo su mylimuoju dieną. Atrodo, kad maistas (šią dieną) patenka į skrandį. O moterys apgailestauja, kad šalia nėra didžiulės pilies! Mielos moterys! Tai nepadės, jei jaučiate stiprų alkio jausmą!
Kažkokio svarbaus įvykio „prasidėjimo“ išvakarėse. Gimtadienis, vestuvės, išleistuvės, konferencija, interviu... Mes visi nervinamės, jei netrukus įvyks vienas iš įvykių. O šaldytuvo (šaldiklio) lentynos sparčiai tuštėja...
Po bado streiko, kuris „sutvarkomas“, jei skubiai reikia numesti svorio. Žinoma, bet kas pultų į maistą kaip išprotėjęs!
Moterys nėštumo metu priauga svorio. Tokiu metu mergina (moteris) tiesiogine prasme „auga“ mūsų akyse. Ir ji nesustabdo šio „augimo“, kad jos viduje gyvenantis vaikas būtų laimingas.
Gaminant. Kol šeimininkė paragaus, ką gamina, ji suvalgys. Prieš kaltindami save, kad esate „gana stora“, eikite prie svarstyklių (turbūt tokias turite) ir pasisverkite du ar tris kartus. Visiškai įmanoma, kad jūs perdėjote.

Netikėkite savo pavydžiais kaimynais, kurie nuolat sako, kad kažkas nutiko jūsų svoriui. Jie gali tyčia jus klaidinti, kad imtumėte turėti kompleksų ir manytumėte, kad rimtai priaugote svorio.

Yra žmonių, kurių konstitucija (kūno sandara) neleidžia numesti svorio iki keturiasdešimt antro ar keturiasdešimt ketvirto dydžio. Padės treniruokliai, gimnastika ir ėjimas pėsčiomis. Bėgimas taip pat yra gerai, bet ne kiekvienas galėjo ilgai užsiimti bėgimu.

Moterys storėja (storėja) nuo valgomo maisto, kai „sugrįžta“ nenugalimas apetitas. Jie net nepastebi, kiek maisto baigiasi per šias minutes.

Valgykite bet kokį maistą, bet tik po truputį! Tada joks maistas netaps jūsų figūros ir skrandžio priešais. Pažiūrėkite, jei netikite! Bent pabandyk patikrinti.

rusachka.ru

Skyriuje Kitaį klausimą: ar traškučiai gali nutukti? pateikė autorius Anyuta geriausias atsakymas yra

Tačiau organų, kenčiančių nuo „greito maisto“, sąrašas nesibaigia širdies, kasos ir priklausomybės problemomis.
Dicksas iš Oksfordo universiteto teigia, kad greitas maistas, o traškučiai taip pat yra vienas iš jų, smogia ne tik širdžiai ir skrandžiui, bet ir smegenims.

Stokholmo universiteto mokslininkai padarė tokią baisią išvadą.
ir nustatė, kad keptuose ir gruzdintuose maisto produktuose, kuriuose gausu krakmolo, yra daug akrilamido – cheminės medžiagos, kuri pirmiausiai naudojama kaip plačiai paplitusio polimero poliakrilamido pirmtakas. Kancerogeninis akrilamidas savo ruožtu naudojamas klijų, dažų, lakų ir dervų gamyboje. Ši medžiaga, pasak mokslininkų, gali sukelti paveldimos medžiagos mutacijas ir turi kancerogeninį poveikį, tokią išvadą galima padaryti remiantis eksperimentų su gyvūnais rezultatais. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra akrilamidą taip pat įvardija kaip „tikriausiai kancerogeninę“ medžiagą. Kalifornijos sveikatos poveikio tyrimų instituto atliktas tyrimas akrilamidas nurodo kaip vėžį sukelianti medžiaga.

Originalus šaltinis Atminkite, kad populiari išmintis sako: „Tu esi tai, ką valgai!

22oa.ru

Riebus maistas organizmui sunkiai virškinamas, todėl greitai pastorina, tokio maisto geriau vengti; Vienas gramas riebalų suteikia 9 kalorijas, todėl riebų maistą reikėtų riboti.

Maisto produktai, kurių turėtumėte vengti:

riebi mėsa - kiauliena, šoninė, taukai, dešrelės, šoninė;
sviestas;
majonezo;
margarinas;
pieno ir fermentuoto pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 15 %;
rūkyta žuvis;
traškučiai ir krekeriai (su įvairiais maisto priedais);
sėklos, riešutai;
Konservuota mėsa;
pusgaminiai;
gruzdintos bulvytės ir visi gruzdinti maisto produktai;
maisto produktai, kepti dideliame kiekyje aliejaus;
greitas maistas.

Prieskoniai su maisto priedais, tokiais kaip E621, skonio stiprikliai ir mononatrio glutamatas, kelia didesnį pavojų sveikatai. Toks maistas yra kenksmingas ir gali sukelti netinkamą virškinimo sistemos veiklą. Merginoms, norint atsikratyti antsvorio, svarbu palaikyti tinkamą mitybą ir ribotai vartoti maistą, kuris tukina.

Maisto produktai, turintys įtakos riebalų nusėdimui

Nuo vaikystės daugelis tėvų moko savo vaikus ryte gerti arbatą su sumuštiniu, nuplauti maistą kola ar sultimis iš pakuotės. Už gerą elgesį apdovanojama saldainiais ar kitais saldumynais. Prasta mityba yra pagrindinė vaikų nutukimo ir virškinimo trakto ligų vystymosi priežastis. Antroji kategorija – maistas, kuriame gausu angliavandenių, kurių perteklius neigiamai veikia figūrą. Didelio kaloringumo angliavandenių maisto produktai apima:

šokoladas;
glaistytas sūris;
konditerijos gaminiai ir visi produktai, kurių sudėtyje yra miltų ir krakmolo;
ledai;
cukrus ir produktai, kurių sudėtyje yra cukraus;
greitas maistas;
bulvės (tik jaunos bulvės, virtos arba keptos, laikomos sveikomis);
balti poliruoti ryžiai;
greitai paruošiamos košės ir jau paruošti musliai;
paruoštos vaisių sultys;
alkoholio.

Kaloringus maisto produktus draudžia dietologai. Tai maistas, kuris per trumpą laiką pastorina. Laikėtės dietos, bet negalėjote susilaikyti ir suvalgėte porciją mėgstamų traškučių, picos ar pyrago. Per savaitę numetėte 2 kg, o per dieną priaugote. Todėl svarbu stebėti savo mitybą ir kaloringą maistą vartoti saikingai, ne daugiau kaip 200 kalorijų.

Taip pat turėtumėte apriboti suvartojamo cukraus kiekį. Norint sukaupti energijos visai dienai, nebūtina, kad arbata ar košė būtų saldūs. Pusryčiams rekomenduojama valgyti grūdų produktus (grūdus, avižinius dribsnius ar grikių košę). Vakarienė turi būti lengva ir sudaryta iš daržovių ir baltymų, o paskutinis valgis turi būti 2 valandos prieš miegą.

Vidutinio kaloringumo maistas

Taip pat yra maisto produktų, kuriuose nėra tokio didelio kaloringumo, tačiau neturėtumėte jais piktnaudžiauti, nes dėl jų taip pat galite priaugti papildomų kilogramų.

Bet koks produktas gali sukelti svorio padidėjimą, jei vartojamas per daug. Jei laikysitės priemonės, mesdami svorį į savo racioną galite įtraukti riebiausius ir kaloringiausius maisto produktus, nors jų dalis bus maža.

Mūsų kūno sveikatai svarbu įvairi mityba. Tai reiškia, kad jums reikia saikingai valgyti maistą, kuris jus tukina. Maistas turi būti tinkamai paruoštas, nuo to priklauso naudingų ir maistinių elementų išsaugojimas. Pavyzdžiui, nerekomenduojama per daug vartoti kepto maisto, rūkytų ir konditerijos gaminių. Kotletus galima virti garuose, o žuvį kepti su daržovėmis orkaitėje.

Vidutinio kaloringumo maisto produktai, galintys priaugti svorio:

antis;
grietinė 15% riebumo;
vištienos mėsa, būtent broileriai;
arkliena;
triušiena;
vištienos ir putpelių kiaušiniai;
Makaronai su sūriu;
ėrienos mėsa;
sriubos;
bananai.

Žalingiausi iš visų riebinančių produktų yra margarinas ir dirbtinės kilmės tepimo aliejai. Piktnaudžiavimas riebiu maistu padidina cholesterolio kiekį ir padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Taip pat būtina atsisakyti rūkymo ir alkoholinių gėrimų.

Papildomų kilogramų priežastys

Menstruacijų metu moterys persivalgo ir vartoja didelius kiekius kaloringo maisto. Per stresines situacijas ir išgyvenimus galite priaugti antsvorio. Aišku, kad reikia susivaldyti, bet tai ne visada įmanoma, kai norisi kažko ypatingo ir skanaus.

Kokiais laikotarpiais net ir mažai kaloringas maistas gali sukelti riebalų nusėdimą:

Dažnai žmonės laukia, kol baigsis dieta, kad galėtų valgyti mėgstamus skanėstus. Tačiau po dietos vėl persivalgius kilogramai grįš per trumpą laiką.
Daugelis žmonių priauga papildomų kilogramų per šventes, kai stalą nukrauna įvairiausios gėrybės. Toks maistas ne tik kaloringas, bet ir žalingas mūsų organizmui.
Stiprus alkio jausmas atsiranda po išsiskyrimo su mylimu žmogumi.
Moterys nėštumo metu priauga svorio. Galų gale, šiuo laikotarpiu nesvarbu, koks maistas jus storina, svarbiausia patenkinti augančio kūdikio poreikius.
Kol maistas ruošiamas, šeimininkės gali valgyti iki soties, iš kur atsiranda papildomų kilogramų.

Tinkamos mitybos taisyklės

Raudonasis vynas taip pat yra kaloringas maistas, jo negalima vartoti per daug. Priešingai, vaisiai yra nekaloringi, tačiau per vieną dieną jų nereikėtų suvalgyti kilogramų. Norėdami numesti svorio, valgykite saikingai ir tam tikru laiku. Sportuodami, užsiimdami aerobika ar step aerobika galėsite pasiekti geresnių rezultatų. Suvalgę kelis migdolus galite sumažinti apetitą ir alkį.

Kartais labai norisi palepinti save saldumynais. Dažnai būtent šie maisto produktai tukina. Negalite jų visiškai atsisakyti, svarbu sudaryti tinkamą valgiaraštį, kad maistas būtų sveikas ir įvairus, nes juose yra naudingų organizmui būtinų mikroelementų.

Kaip ką nors žalingo paversti naudingu

Būtinai skaičiuokite kalorijas. Galite numesti svorio naudodami bet kokį maisto produktų rinkinį, jei laikotės kalorijų kiekio. Tiesa, kaloringo maisto porcijos bus kelis kartus mažesnės nei dietinio, tačiau kardinaliai keisti skonio pageidavimų nereikės.
Vietoj majonezo naudokite 15% grietinę, svorio metimui skirtą kefyrą arba natūralų jogurtą.
Maistą rekomenduojama kepti nepridegančioje keptuvėje. Tokiu atveju aliejaus ar riebalų pilti nereikia.
Ruošdami naudokite virimą, troškinimą, kepimą ar garuose.
Pasigaminkite gėrimų (smoothies, Sassi vandens, detoksikacinio vandens, lieknėjimo gėrimų – pasirinkimas didžiulis).
Pusgaminius ruoškite patys (kiaulieną pakeiskite vištiena ir kalakutiena, majonezą – jogurtu, baltą duoną – pilno grūdo duona)
Ieškokite alternatyvos. Bet kurį produktą ar patiekalą galima pakeisti mažiau kaloringu ir sveikesniu analogu.

Kad nepriaugtumėte antsvorio, valgykite mažai kalorijų turintį maistą. Tai daržovės ir vaisiai, grūdai, džiovinti vaisiai, vištienos filė, žuvis. Rekomenduojama vartoti keptas daržoves, nes jose išlieka daugiausia naudingų ir maistingiausių medžiagų.

uroki-pitaniya.ru

Maistas, kuris jus storina: lieknos figūros priešai

1. Cukrus

Pats pirmas produktas, kurį reikėtų išbraukti iš dietos – cukrus! Žinoma, visiškai jo pašalinti neįmanoma, tačiau sumažinti iki minimalaus kiekio yra visiškai įmanoma. Daugelis merginų tiesiog dievina šokoladą ir negali be jo gyventi nė dienos. Bet tik įsivaizduokite, kiek yra cukraus?!

Jogurto pakelyje yra net 3 šaukštai cukraus, kuris labai neigiamai veikia jūsų svorį ir atitinkamai sveikatą. Jogurtą galima pakeisti neriebiu jogurtu, tačiau šokolado patartina vengti. Venkite supakuotų sulčių. Taip pat negalima gerti arbatos ar kavos su cukrumi. Pabandykite apsieiti be jo ir suprasite, kad tai gana skanus gėrimas net ir be šio, atrodo, reikalingo priedo.

2. Bulvės

Toliau ateina bulvės. Kiek skirtingų patiekalų galima paruošti vien iš bulvių: skanios keptos bulvės su svogūnais, keptos saulėgrąžų aliejuje, keptos bulvės apkepusiais šonais ir daugelis kitų patiekalų tiesiog negali palikti abejingų. Tačiau jei norite laikytis dietos arba tiesiog nenorite „netyčia“ priaugti svorio, turėtumėte vengti šio stebuklingo produkto. Bulvėse yra daug krakmolo, todėl jas reikėtų neįtraukti arba tik virti.

3. Kepimas

Trečias eilėje buvo duonos gaminys. Skanūs pyragėliai, dideli auksiniai pyragėliai su įvairiais įdarais ir tiesiog skani duona barščiams ar sumuštiniui. Atrodytų, neįmanoma gyventi be duonos. Tačiau būtent tai kenkia jūsų svoriui. Pabandykite apsieiti be jo, arba pakeiskite duoną iš nesmulkintų grūdų duona, ji neturi tiek įtakos svoriui, bet ir turi teigiamų savybių organizmui.

4. Ryžiai

Ketvirtasis „stop“ produktas – ryžiai. Tai turi įtakos jūsų antsvoriui. Labiausiai „kenksmingi“ ryžiai yra balti poliruoti ryžiai, labai populiarūs Rusijoje. Iš jo ruošiamas plovas, skani pieniška košė, sriuba ir kt. Tačiau jame yra daug krakmolo, todėl jo vartojimą reikėtų apriboti iki karto per savaitę.

5. Greitas maistas, krekeriai, traškučiai

Mūsų 5 populiariausius nesveikus maisto produktus užbaigia greitai paruošiami dribsniai, traškučiai, krekeriai ir greitas maistas. Ne paslaptis, kad tokio tipo produktai yra labai pavojingi žmonėms ne tik dėl to, kad galite greitai priaugti svorio, bet ir dėl savo sudėties. Traškučiai ir krekeriai visai nerekomenduojami. Nepatingėkite ir košę ruoškite patys, nes parduotuvėse parduodamose greitai paruošiamose košėse gausu „tuščių“ angliavandenių.

Maisto produktų, kurie tukina, sąrašas

Kodėl žmonės storėja?! Viskas dėl prastos mitybos ir per didelio maisto vartojimo. Išnagrinėjome 5 nesveiko maisto tipus, kurie gali padėti priaugti svorio. Dabar pažiūrėkime, kur dar mūsų laukia papildomos kalorijos, kenkiančios mūsų figūrai.

1. Turtingas sultinys

Viena vertus, sultinys labai skanus ir sotus. Žmonės mano, kad gali valgyti be jokių pasekmių. Tačiau tai toli gražu nėra tiesa. Sultinys tikrai labai skanus, sunku jo atsisakyti, bet jame yra visi pagrindiniai mėsos riebalai. Paruoškite daržovių sultinį, jis sveikesnis ir jame nebus tiek daug riebalų.

2. Pusgaminiai

Žinoma, lengviausiai paruošiamas produktas, kurio sunku atsisakyti, yra pusgaminiai. Juos tikrai nesunku mesti ant viryklės ir po poros minučių vakarienė paruošta. Bet ar verta?! Jie ne tik labai riebūs, bet ir neigiamai veikia jūsų bendrą sveikatą.

3. Sviestas

Sviestas. Produktas, kurį kai kurie žmonės vartoja kasdien ir dideliais kiekiais. Tai griežtai draudžiama, nes aliejuje yra daug riebalų ir angliavandenių. Tačiau neturėtumėte jo visiškai pašalinti iš savo dietos, jame gausu vitaminų ir mikroelementų.

4. Majonezas

Be abejo, majonezas yra labai kenksmingas produktas, jis ne tik labai riebus, bet ir neigiamai veikia organizmą.

Populiariausi klausimai mitybos specialistams apie maistą. Ar jums įdomu, ką mitybos specialistai mano apie šiuos klausimus? Tada skaitykite toliau.

Ar alus storina, ar tai tik mitas?

Pats alus, kaip gėrimas, turi santykinį poveikį svoriui. Išsiaiškinkime. Na, pirma, aluje yra mielių, ir, žinoma, jos taip pat tam tikru mastu veikia svorį. Tačiau paprastai žmonės storėja ne dėl to. Ar kada susimąstėte, su kuo jį naudojate?! Tai riešutai, traškučiai, krekeriai, ir jie labai storina. Alus taip pat storina, nes išgėrus labai norisi valgyti. Ir visa tai todėl, kad jame gausu anglies dvideginio, kuris plečia skrandį, todėl norisi daugiau valgyti.

Atsakymas į šį populiarų klausimą: ar alus storina, ar ne? Alus yra būtent tas šaltinis, kuris sukelia svorio padidėjimą.

Ar nuo medaus pagerėja ar ne?

Daugelis mano, kad tai tiesiog labai sveikas produktas, kuris greitai ir lengvai įsigeria į organizmą ir nuo jo neįmanoma priaugti svorio. Bet tai visiškai neteisingas teiginys, nes meduje yra daug kalorijų.

ducandieta.ru

CHIPS yra angliavandenių ir riebalų mišinys, padengtas dažais ir skonio pakaitalais. Traškučiai – tiek kukurūzai, tiek bulvės – labai kenkia organizmui, o valgant gruzdintas bulvytes nieko gero nebus.

Baisi statistika sako, kad vienas per dieną suvalgytas bulvių traškučių maišelis prilygsta penkiems litrams per metus suvartojamo saulėgrąžų aliejaus. Šiuos šokiruojančius duomenis paskelbė britų gydytojai, kalbėdami apie žalą, kurią organizmui daro tokie maisto produktai kaip mėsainiai, traškučiai ir gazuoti gėrimai.

Įtikinami faktai – traškučių mėgėjų problemos: papildomi kilogramai, didelis cholesterolio kiekis, užsikimšusios kraujagyslės, infarktai ir diabetas. Ir vis dėlto, kaip bebūtų keista, priklausomybė... Taip, mokslininkai patvirtina faktą, kad bulvių traškučiai gali sukelti priklausomybę, panašią į narkotiką.

Tačiau nuo „greito maisto“ kenčiančių organų sąrašas nesibaigia širdies, kasos ir priklausomybės problemomis. Oksfordo universiteto gydytojai teigia, kad greitas maistas, o traškučiai taip pat yra vienas iš jų, smogia ne tik į širdį ir skrandį, bet ir tiesiogine prasme smegenis.

Tokią išvadą tyrėjai padarė atlikę eksperimentą su laboratorinėmis žiurkėmis. Žiurkės, kaip žinote, savo fiziologija yra labai panašios į mus, žmones. Mokslininkai keliems gyvūnams skyrė daug riebalų turinčią dietą, panašią į tą, kuri naudojama ruošiant bulvytes ir traškučius. Skaičiavimai parodė, kad žiurkės suvartojo apie 55% visų savo kalorijų kaip riebalai. Todėl užteko vos dešimties dienų, kad gyvūnai taptų mažiau dėmesingi, nesugebėtų greitai susikaupti ir gerai susitvarkytų su įprastomis užduotimis. Jie susilpnėjo, ėmė klysti eidami gerai pažįstamus labirintus ir ėmė daug greičiau pavargti.

Mokslininkai tai jau pavadino ir pavadino „riebiomis pagiriomis“, paaiškindami, kad žmonėms tai taip pat gresia trumpalaikės atminties pablogėjimu, koncentracijos praradimu ir mąstymo greičio sumažėjimu. Tyrimo autoriai pažymėjo, kad jų darbas leidžia aiškiai suprasti, kaip maistas veikia žmogaus elgesį ir protinius gebėjimus.

Bulvių traškučiai, traškūs duonelės, kepti riešutai ir kiti traškūs skanėstai turi medžiagos, kuri gali sukelti paveldimos medžiagos mutacijas ir turi ryškų kancerogeninį poveikį.

Stokholmo universiteto mokslininkai padarė tokią baisią išvadą. Jie nustatė, kad keptuose ir gruzdintuose maisto produktuose, kuriuose gausu krakmolo, yra didelė akrilamido koncentracija – cheminė medžiaga, pirmiausia naudojama kaip plačiai naudojamo polimero – poliakrilamido – pirmtakas. Kancerogeninis akrilamidas savo ruožtu naudojamas klijų, dažų, lakų ir dervų gamyboje. Ši medžiaga, pasak mokslininkų, gali sukelti paveldimos medžiagos mutacijas ir turi kancerogeninį poveikį, tokią išvadą galima padaryti remiantis eksperimentų su gyvūnais rezultatais. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra akrilamidą taip pat įvardija kaip „tikriausiai kancerogeninę“ medžiagą. Kalifornijos sveikatos poveikio tyrimų instituto atliktas tyrimas akrilamidas nurodo kaip vėžį sukelianti medžiaga.

Grupė mokslininkų iš Lisabonos technikos universiteto ir Nyderlandų Tilburgo universiteto priėjo prie išvados, kad mažos pakuotės, kuriose parduodami traškučiai, yra daug pavojingesnės sveikatai ir figūrai nei dideli maišeliai. Didelę pakuotę traškučių perkantis žmogus nesąmoningai save riboja ir dažnai nesuvalgo visų traškučių, o maža pakuotė provokuoja neapgalvotą požiūrį į suvalgomas porcijas.

Taigi prieš pirkdami traškučių pakuotę gerai pagalvokite.