რამდენი სუფრის კოვზია 100 გრ შაქარი. როგორ მარტივად განვსაზღვროთ საკვების პორციების ზომა

კულინარიული რეცეპტები სავსეა კომპონენტების წონის მიხედვით. ამავდროულად, ყველა დიასახლისს არ აქვს საყოფაცხოვრებო სამზარეულოს სასწორი. ამიტომ, იმის ცოდნა, თუ რამდენი გრამი ფქვილი შეიცავს სუფრის კოვზს, უბრალოდ აუცილებელია.

გამოცხობის დროს ფქვილის ნაკლებობა დაუყოვნებლივ შესამჩნევია: პროდუქტი კარგავს ფორმას, ვრცელდება ზედაპირზე. და კომპონენტის სიჭარბე იწვევს საბოლოო კერძის გაშრობას.

გრივის მომზადებისას შეგიძლიათ ფქვილის ფხვნილის რაოდენობა „თვალით“ დაარეგულიროთ, დაამატეთ სოუსის საჭირო სისქემდე. მაგრამ ეს მეთოდი არ არის შესაფერისი ნამცხვრების დასამზადებლად, სადაც ინგრედიენტების ზუსტი თანაფარდობაა საჭირო. ამიტომ მიზანშეწონილია ყოველთვის გქონდეთ ძირითადი პროდუქტების წონის ცხრილი, სადაც გამოითვლება რამდენი გრამი ფქვილის ფხვნილი შეესაბამება სუფრის კოვზის, ჩაის კოვზის, მინის, ჭიქის მოცულობას.

რა განსაზღვრავს ნაყარი კომპონენტის წონას?

ინფორმაცია ინტერნეტში ძალიან მრავალფეროვანია. ზოგიერთი წყაროს თანახმად, სასადილო ოთახი იკავებს 20-25 გრამს, დათვლა კიდეებთან და სლაიდთან ერთად, სხვების მიხედვით - 10-15 გრამი.

გამოდის, რომ სასურველი წონის გაზომვის 3 გზა არსებობს:

1. გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ ფხვნილის ნარევი დიდი კონტეინერიდან, რამდენჯერმე ოდნავ შეანჯღრიეთ დანაჩანგალი. შედეგი არის 25 გრ პრემიუმ ფქვილი. თუ არ შეანჯღრიეთ, მაგრამ დატოვეთ გროვა - 30-35 გ, გაასწორეთ დონე კიდეებით - 20 გ.
2. ჩაასხით ნაყარი ნივთიერება - 20, 25, 15 გრამი შესაბამისად.
3. გაცრილი ინგრედიენტი ჩაასხით დანაჩანგალიში - წონა იკლებს, შესაბამისად, კიდევ 5 გ-ით.

ფქვილის ფხვნილის წონა დამოკიდებულია დაფქვის ტიპზე. რაც უფრო მცირეა ნაწილაკების ფრაქცია (უმაღლესი ხარისხი), მით უფრო მძიმეა ისინი.

სუფრის კოვზში ნივთიერების რაოდენობაზე ასევე მოქმედებს:

• ფქვილის პროდუქტის ტენიანობა ან გამტარიანობა;
• დაფქული კომპონენტების სახეობა (კარტოფილი, სიმინდი, შვრიის ფაფა, ჭვავი და სხვა საწყისი პროდუქტები);
• თავად დანაჩანგლის ტევადობა (7 სმ სიგრძისა და 4 სმ სიგანის მოწყობილობა ითვლება სტანდარტულად).

საკონტროლო გაზომვები ტარდება გარემოს ტემპერატურაზე 0°C, ატმოსფერულ წნევაზე 760 მმ Hg. Ხელოვნება. სახლში მომზადებისას ასეთი პირობების მიღწევა უბრალოდ არარეალურია, ამიტომ ტერმინი „სუფრის კოვზი ფქვილი“ ნიშნავს პროდუქტის იმ რაოდენობას, რომელიც თავისუფლად ასხამს და იშლება. ეს ნიშნავს პატარა სლაიდს.

საზომი ფხვნილი სასწორის გარეშე

სხვადასხვა კულინარიულ რეცეპტებში მითითებულია ფხვნილის სხვადასხვა გაზომვა: სუფრის კოვზი ან ჩაის კოვზი, ჭიქა, გრამი. დაბნეულობის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა აირჩიოთ კონკრეტული ზომა თქვენთვის და გადაიყვანოთ ყველა წონის კატეგორია ერთ საზომად. უფრო მოსახერხებელია სასადილო და ჩაის ოთახის გამოყენება.

ერთი და იგივე რეცეპტის გამოყენებითაც კი, რამდენიმე დიასახლისი ამთავრებს კერძებს, რომლებიც საკმაოდ განსხვავდება გემოთი და გარეგნობით. ამიტომ მიზანშეწონილია გახსოვდეთ ყველაზე წარმატებული შედევრი, რათა გადაწყვიტოთ რამდენი ფქვილის ფხვნილი უნდა ჩადოთ კოვზში.

ჭიქის ხსენებისას, როგორც წესი, იგულისხმება სტანდარტული საბჭოთა შუშის ჭურჭელი, რომელიც იტევს ზუსტად 250 მლ წყალს, თუ ის სავსეა. კიდემდე შევსებული ჭიქა იტევს 200 მლ. თუ ფქვილს ასხამენ კიდეებთან ერთად, მისი წონა არის დაახლოებით 160 გ, თუ კიდეზე - 130 გ.

როდესაც საჭიროა 500 გრ ნივთიერების გაზომვა, ჭურჭლის ან ჭიქების გამოყენებით დათვლა არც ისე მოსახერხებელია. ამიტომ, საზრიანი დიასახლისები იყენებენ შემდეგ მეთოდს:

• მაღაზიაში შეიძინეთ ნებისმიერი ტიპის პროდუქტის ქაღალდის კილოგრამი ტომარა;
• გაზომეთ შეფუთვის სიმაღლე სახაზავით;
• შედეგი გაყავით შუაზე, მონიშნეთ ზოლები პირდაპირ ჩანთაზე;
• ფრთხილად გაჭრა პაკეტი განკუთვნილი ხაზის გასწვრივ;
• ახლა თითოეული ნახევარი შეიცავს დაახლოებით იგივე რაოდენობის კომპონენტს - ნახევარი კილოგრამი.

მოსახერხებელია სპეციალური პლასტმასის გამჭვირვალე ჭიქის გამოყენება, რომლის კედელზე არის ჩვეულებრივი პროდუქტების წონის ზომები: ფქვილი, შაქარი, მარილი, წყალი. მაგრამ ასევე სასურველია ასეთი კონტეინერის ზემოდან ნივთით შევსება, ვიდრე პროდუქტის ამოღება ჩანთიდან ან ქილიდან.

რამდენ ფქვილს იტევს ფენიანი ჭიქა ან ჭიქა?

ნაყარი პროდუქტები იწონის წყალზე ნაკლებს იმავე მოცულობის კონტეინერებში. წონებისა და ზომების ცხრილის მიხედვით, 250 მლ ჭიქა შეიცავს 155-160 გ ფქვილის ფხვნილს. ეს ცხრილები ექსპერიმენტულად იქნა მიღებული და გამოცდილი მზარეულებიც კი იცავენ ზოგადად მიღებულ ღირებულებებს საჭმლის მომზადებისას.

თუ ფხვნილის წონას საშუალოდ მივიღებთ პატარა გროვიან სასადილოში, მივიღებთ 20 გ ნაყარ პროდუქტს. ეს ნიშნავს, რომ ჩვეულებრივი ფენიანი მინა (გლუვი რგოლის გარეშე) ინახავს 6,5 (130 გ) სუფრის კოვზ პრემიუმ ფქვილის ნივთიერებას (ხორბალი).

ამერიკული ან ინგლისური სამზარეულო მუშაობს ჭიქებით, რომლის მოცულობაა 250 მლ, ხოლო პროდუქტის წონა არის 160 გრამი არითმეტიკით: 160 გრამი გაყოფილი 20 გრ. კოვზები ფქვილის პროდუქტი.

იმპროვიზირებული კონტეინერების გამოყენებით აწონვას აქვს გაზომვის შეცდომა დაახლოებით 10%. თუ საჭიროა წონის კატეგორიის ძალიან ზუსტი დაცვა, რეკომენდებულია სამზარეულოს სასწორის გამოყენება.

რამდენი ფქვილი ჯდება ჩაის კოვზში

ისე ხდება, რომ სასადილო ოთახიც კი ზედმეტია. ამავდროულად, შინაარსის რამდენიმე ნაწილად დაყოფა მთლად მოსახერხებელი არ არის. უფრო მცირე ზომა მოდის სამაშველოში - ჩაის კოვზი. დანაჩანგალის შევსების პრინციპი იდენტურია უფრო დიდის. რეკომენდირებულია ფხვნილის კონტეინერში ჩასხმა, ვიდრე ამოღების მიზნით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გაზომილი ნივთიერების ღირებულება იკარგება.

5 მლ ტევადობის ჩაის ჭურჭელი შეიცავს 4 გ პროდუქტს, თუ ჩავთვლით კიდეებს. პატარა სლაიდთან ერთად, ღირებულება იზრდება 8-10 გ-მდე, რომ ჭიქა ფქვილით შეავსოთ, თქვენ უნდა გაზომოთ 16 ჩაის კოვზი ნაყარი პროდუქტი.

თუ რეცეპტი გვირჩევს ფხვნილის გაცრას, ღონისძიება ტარდება კომპონენტის საჭირო რაოდენობის გაზომვის შემდეგ. გაცრილი ფქვილი პროდუქტის ჰაერით გამდიდრების გამო უფრო დიდ მოცულობას იკავებს, ამიტომ მთლიანად არ ჯდება საზომ ჭურჭელში.

შედეგი არის ის, რომ ჩადებული თანხა ნაკლებია რეცეპტში მითითებულზე.

საზომი კოვზით

სუფრის კოვზი უნივერსალური საშუალებაა, რომლითაც შეგიძლიათ გაზომოთ თითქმის ნებისმიერი რაოდენობის ფქვილის პროდუქტი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შეეცადოთ დაასხით თანაბარი ნაწილი. მოვლენა მარტივია, თუ საჭიროა მცირე რაოდენობის გაზომილი დოზები. მაგრამ 10 კოვზზე მეტის გაზომვა, ცოტა სირთულე ჩნდება. გამოსავალი არის გახსოვდეთ რამდენ კოვზს შეიცავს ჭიქა, ჭიქა ან ქილა. შემდეგ რეცეპტის მიხედვით მომზადება აღარ იქნება დამძიმებული გაუთავებელი გაზომვებით.

დამატებული ფქვილით კერძების მოსამზადებლად მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ცნობილი მოცულობის კონტეინერები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გახსოვდეთ ცხრილი მლ-ის ოდენობის შესაბამისობისთვის ფქვილის წონასთან გრამებში:

• 100 მლ კონტეინერში იტევს 65 გრ ფქვილის პროდუქტი (3 სუფრის კოვზი და პატარა მწიკვი);
• 150 მლ შეიცავს დაახლოებით 100 გ (5 სუფრის კოვზს);
• 180 მლ კონტეინერში იტევს 115 გრ ფქვილი (თითქმის 6 სუფრის კოვზი);
• 200 მლ – 130 გ (6,5 სუფრის კოვზი);
• 250 მლ – 160 გ = 8 ს.კ. კოვზი;
• 300 მლ ფქვილი იწონის 200 გ (10 სავსე სუფრის კოვზი).

პროდუქციის მოცულობისა და წონის თანაფარდობის ცოდნა, ყოველთვის შესაძლებელია გამოვთვალოთ რამდენი სუფრის კოვზი ფქვილია საჭირო ხელნაკეთი დელიკატესების მოსამზადებლად.

როგორ გავზომოთ 100 გრ ფქვილი გეომეტრიის გამოყენებით

ბევრი ეფექტური გზაა გამოგონილი და გამოცდილი რეცეპტისთვის საჭირო 100 გრ ფქვილის მეტ-ნაკლებად ზუსტად გასაზომად:

1. შეავსეთ 5 სტანდარტული კოვზი: 5x 20 გ = 100 გ. მეთოდი ყველაზე ხშირად გამოიყენება.
2. ვერტიკალური გამჭვირვალე კედლებით საზომ ჭურჭელში ჩაასხით 1 კგ ფქვილის პროდუქტი. გაზომეთ შევსებული კომპოზიციის სიმაღლე და გაყავით მნიშვნელობა 10 ნაწილად. გამოიყენეთ ფლომასტერი, რათა გააკეთოთ ხაზები, რომლებიც აშკარად ჩანს. ფქვილი ჩაასხით 1 ნაწილად - ეს იქნება საჭირო 100 გრ პროდუქტი.
3. გამოიყენეთ ფენიანი მინა, ჩაასხით მასში ფხვნილის 2/3.
4. დადეთ სქელი ფურცელი მაგიდაზე და დახაზეთ მართკუთხედი ზომით 10x20 სმ კილოგრამი ფქვილი სიბრტყეზე, ზედაპირის სიბრტყეზე შემაღლებისა და ჩაღრმავების გარეშე გამოიყენეთ დანა ან სპატული პროდუქტის ნაწილის გამოსაყოფად დახაზული ხაზის გასწვრივ. კომპონენტის ეს რაოდენობა შეესაბამება 100 გ წონას.

სამზარეულოს სასწორის გარეშეც კი, ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ გზა, რომ გაზომოთ ფქვილის სწორი რაოდენობა არჩეული რეცეპტის მიხედვით. მთავარია გამოიჩინოთ ჭკუა და გონიერება. სახლში საჭმლის მომზადებისას სასურველია გქონდეთ მუდმივი საზომი ჭურჭელი, რომლითაც შეგიძლიათ მოხერხებულად და მეტ-ნაკლებად ზუსტად გაზომოთ რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტების წონა.

სამზარეულოს ყველა რეცეპტში ყოველთვის მითითებულია რამდენი მარილი უნდა დაემატოს, რომ კერძი არ იყოს ზედმეტად მარილიანი ან, პირიქით, ნაკლებად დამარილებული. ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი მარილის აწონვა სამზარეულოს სასწორზე, განსაკუთრებით მაშინ, როცა სწრაფად ამზადებთ და ნამდვილად არ გსურთ აწონვით შეწუხება. ასეთ სიტუაციებში თქვენ დაგვეხმარება ჩვეულებრივი, რომელიც ძალიან აქტიურად გამოდგება როგორც საზომი ინსტრუმენტი. ამავდროულად, ის გარკვეული სიზუსტით გაზომავს თქვენ მარილს და სხვა ნაყარ პროდუქტს.

სწორი კოვზი

100 გრამი მარილი - რამდენი სუფრის კოვზია? ამას ბევრი დიასახლისი ითხოვს, რადგან სამზარეულოში მარილის კოვზით გაზომვა ბევრად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე სასწორით. არ დაგავიწყდეთ, რომ კოვზებიც სხვადასხვა ზომისაა, თუმცა მოცულობით ყველა დაახლოებით მსგავსია. ასე რომ, უპასუხეთ კითხვას: "100 გრამი მარილი - რამდენი სუფრის კოვზი?" - ჯერ გადავწყვიტოთ საზომი ერთეული.

ვიღებთ სტანდარტულ სუფრის კოვზს სამუშაო ზედაპირის სიგრძით 7 სმ და სიგანე 4. ამ კოვზში იტევს ზუსტად 25 გრამი მარილი სლაიდის გარეშე. მაშ, თუ 100 გრამი მარილი დაგვჭირდება, რამდენი სუფრის კოვზი დაგვჭირდება? მართალია, ოთხი.

თუ გადაწყვეტთ დაგროვების კოვზის აღებას, მაშინ შიგთავსის წონა ოდნავ გაიზრდება. კოვზი უკვე მოერგება 30 გრამს. ამრიგად, 100 გრამი მარილი დაგროვილ კოვზებში არის სამი მთლიანი და მეორე სუფრის კოვზის მესამედი.

რაც შეეხება სათვალეებში?

ზოგჯერ საჭიროა დიდი რაოდენობით მარილის გამოყენება, მაგალითად, მარინადის მოსამზადებლად, ზამთრისთვის ბოსტნეულის დიდი ნაკერებისთვის, დიდი მოცულობის კერძების მოსამზადებლად, კომბოსტოს დასაწურად და ა.შ. ძნელი იქნება მარილის გაზომვა სუფრის კოვზით ყოველთვის.

მაშინ ყველაზე ჩვეულებრივი მინა მოვა სამაშველოში. რამდენია 100 გრამი მარილი ჭიქაში? მაგრამ ახლა ამ კერძების მრავალფეროვნებაა, ყველა ჭიქა განსხვავებულია სიმაღლითაც და მოცულობითაც. ამიტომ, ნიმუშად ვიღებთ ჩვეულებრივ ფაზიან მინას, რომელიც დღეს იყიდება მინის ნებისმიერ მაღაზიაში.

თუ მარილს ზევით შეავსებთ, მაშინ ზუსტად 320 გრამი მარილი მოერგება ასეთ კერძს. თუ ჭიქას ზევით შეავსებთ, წონა ოდნავ ნაკლები იქნება - 290 გრამი.

ამრიგად, თუ თქვენ უნდა დაადგინოთ, რამდენია 100 გრამი მარილი ჭიქებში, მაშინ საკმარისია ერთი მესამედი შეავსოთ და სასურველ შედეგს მიიღებთ.

სხვათა შორის, ერთი შეიცავს 10 დაგროვილ სუფრის კოვზ მარილს, ადვილი დასამახსოვრებელია: 1 ჭიქა - 10 კოვზი.

ჩაის დამხმარეები

უკვე განვსაზღვრეთ: 100 გრამი მარილი მოვაგროვოთ, რამდენი სუფრის კოვზი გვჭირდება. რა მოხდება, თუ ნაკლები გჭირდებათ? ან, დავუშვათ, რომ ხელთ არ გაქვთ სუფრის კოვზი, არამედ მხოლოდ ჩაის და დესერტის კოვზები. გაინტერესებთ, რამდენი მარილი შეიძლება მოთავსდეს იქ?

სიამოვნებით გაგიმხელთ ამ საიდუმლოს - ზუსტად 7 გრამი სლაიდის გარეშე და 10 გრამი სლაიდთან ერთად. ამ მაჩვენებლების დამახსოვრება ადვილია: დაგროვილ სუფრის კოვზში სამჯერ მეტი მარილია მოთავსებული, ვიდრე ჩაის კოვზში. ეს ყველაფერი მარტივი მათემატიკაა.

ინდიკატორები შემდეგია: სლაიდის გარეშე 14 გრამი, სლაიდთან ერთად - 20.

კიდევ რამდენი პროდუქტი?

რა თქმა უნდა, ცნობისმოყვარე დიასახლისები დაინტერესდებიან კითხვაზე, როგორ დათვალოთ სხვა ნაყარი პროდუქტები კოვზებით - მარცვლეული, ფქვილი? დავაკმაყოფილოთ ეს ცნობისმოყვარეობა.

ერთი სუფრის კოვზი წყალი შეიცავს 18 გრამს, ფქვილს - 10 (დაგროვილი - 15), შაქარს - 20 და 25 გ, შესაბამისად, ხმელი მწვანილი მოთავსებულია 5/10 გრამ ოდენობით, ხოლო წვრილად დაჭრილი მწვანილი - 10/15. გრამი.

სუფრის კოვზს მოერგება 17 გრამი მცენარეული ზეთი (როგორც არ უნდა შეხედოთ მას გროვად ვერ ამოიღებთ) და 20 გრამ რძეს.

აქ ინდიკატორები მოცემულია იმის გათვალისწინებით, რომ ყველა ნაყარი მასალა - მარილი, შაქარი, მარცვლეული, ფქვილი - მშრალ მდგომარეობაშია. თუ მარილი ან შაქარი სველი გახდა და შეიწოვება ტენიანობა, მაშინ მისი წონა გარკვეულწილად მეტი იქნება. ნუ დაივიწყებთ ამ ნიუანსების შესახებ და ასევე გახსოვდეთ, რომ კოვზებისა და ჭიქების ზომების თავისებურებების გამო, ნაყარი პროდუქტების წონა შეიძლება განსხვავდებოდეს პლუს-მინუს 1-2 გრამით.

გაატარეთ დრო სამზარეულოში!

შაქარი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვები პროდუქტია. მას ცალ-ცალკე თითქმის არასოდეს მოიხმარენ, მაგრამ მხოლოდ როგორც არომატიზატორი საკვებში. გლუკოზა დედის რძის ნაწილია, ამიტომ ახალშობილი მაშინვე „გასინჯავს“ შაქარს. მოზარდებში ბევრი უარს ამბობს შაქრის მიღებაზე, რადგან ეს იწვევს ჭარბი წონის მატებას, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების რაოდენობის ზრდას, მეტაბოლურ დარღვევებს და დასუსტებულ იმუნურ სისტემას. შაქარი ხშირად გვხვდება სხვადასხვა რეცეპტებში, ყველა სახის ნამცხვრებიდან და ნამცხვრებიდან დაწყებული სხვადასხვა სახის კონსერვებით დამთავრებული. განსაკუთრებით ხშირად ამატებენ მწნილის დროს. შაქრის გარეშე არ შეიძლება, თუ ჯემის გაკეთება გინდა.

რეცეპტებში მითითებულია შაქრის რაოდენობა გრამებში ან ჭიქებში. სხვადასხვა საზომი ხელსაწყოები დაგეხმარებათ განსაზღვროთ გრანულირებული შაქრის ზუსტი რაოდენობა. როგორ გავზომოთ 100 გრამი შაქარი სხვადასხვა გზით? ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ, მაგალითად, სამზარეულოს სასწორი - თანხა გამოჩნდება ციფერბლატზე ან ელექტრონულ ეკრანზე. ისინი იძლევიან ზუსტ შედეგს, მცირე შეცდომით. მისი ყიდვა შეგიძლიათ ელექტრონიკის მაღაზიებში. კოვზში შაქრის რაოდენობა შეიძლება განსხვავებული იყოს: ჩაის კოვზი - 20 ჩ.კ. (1 ჩ/კ 5 გრამი შაქარი), სუფრის კოვზი - 4 ს.კ. (1 სუფრის კოვზი შეიცავს 25 გრამ შაქარს). კოვზები არაზუსტ შედეგს მოგცემთ, რადგან შაქარი გროვად უნდა აკრიფოთ და შეიძლება სხვაგვარად აღმოჩნდეს. თქვენ უნდა ეცადოთ, რომ სლაიდი პატარა და ერთგვაროვანი გახადოთ უფრო ზუსტი შედეგისთვის.

ასევე არის ოდნავ პატარა სუფრის კოვზები, რომლებიც იტევს დაახლოებით 15 გრამს. შაქარი, ასე რომ თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 7 კოვზი. სახიანი მინა - ნახევარზე ცოტა მეტი (1 ს.კ. 180 გ.). ალბათ საბჭოთა დროიდან შემორჩენილი, როცა ყველა სახლში დიდი რაოდენობით იყო. თასის გარედან მკაფიოდ არის მონიშნული საზომი ჭიქა, რაც დაგეხმარებათ არ დაუშვათ შეცდომა პროდუქტის მოცულობაში. მისი ყიდვა შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში, რომელიც ყიდის კერძებს. სათვალეები იძლევა გაზომვის ყველაზე ზუსტ შედეგს. თუ მზარეულს ან მის ოჯახს უყვარს ტკბილეული, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი შაქარი. ან, პირიქით, დაასხით ნაკლები, მაშინ კერძი ასე არ გახდება.

არის სიტუაციები, როდესაც საჭიროა ზუსტად ასი გრამი შაქრის გაზომვა. მაგალითად, პირადი ნამცხვრების დამზადებისას ან ბლინების ცომის მომზადებისას. მასში დიდი რაოდენობით შაქარი გამოიწვევს ტაფაზე ცომის წვას და ბლინის გადაბრუნება გაუჭირდება. ასევე, შაქრის ზუსტი რაოდენობა უნდა დაემატოს ჯემის დაკონსერვებისა და მომზადებისას. ადამიანის ორგანიზმს არ სჭირდება ყოველდღე ტკბილეულის ჭამა, მით უმეტეს, გრანულირებული შაქარი. ზოგიერთი მონაცემებით, ადამიანი დღეში დაახლოებით 100 - 140 გრამ შაქარს ჭამს, როგორც სუფთა სახით (ჩაში), ასევე ფუნთუშებისა და ტკბილეულის სახით. ეს არის დაახლოებით 1 კგ კვირაში, რაც ნორმაზე მეტია, რაც შეადგენს 30-50 გრამ დღეში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ შაქარი შედის ყველა საკვებსა და სასმელის უმეტესობაში. თუ შესაძლებელია, გრანულირებული შაქარი მთლიანად ან ნაწილობრივ უნდა შეიცვალოს ხილის შაქრით, რადგან ის ბევრად უფრო ჯანსაღია.

ცნობილია, რომ შაქარი მრავალი რეცეპტის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია. და მისი ჩანაცვლება თითქმის შეუძლებელია. მას ყველგან ემატება: ყველა საკონდიტრო ნაწარმში, პურის ზოგიერთ სახეობაში, ხილისა და ბოსტნეულის კონსერვი ამის გარეშე არ შეიძლება, ჩაის შაქრითაც კი ვსვამთ.

მაგრამ რა მოხდება, თუ ჩვენ გვჭირდება შაქრის წონის გაზომვა, მაგალითად, ასი გრამი შაქარი, და თქვენ არ გაქვთ სამზარეულოს სასწორი? ან გაქვთ ისინი, მაგრამ მომზადების პიკზე მათი ბატარეა ამოიწურა და არ გაქვთ სურვილი და დრო, რომ იყიდოთ ახალი? ჩემს თავში მაშინვე ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა განვსაზღვროთ 100 გრ შაქარი იმპროვიზირებული საშუალებების გამოყენებით სასწორების გარეშე. მოდით ერთად გადავხედოთ კითხვას, როგორ გავზომოთ ასი გრამი შაქარი.

ასი გრამი შაქრის გაზომვა სახლში

ხელსაყრელი პროდუქტები ნიშნავს სამზარეულოს ჭურჭელს, რომელიც თითქმის ყველა დიასახლისს აქვს. ეს შეიძლება შეიცავდეს საზომ ჭიქას, მოჭრილ ჭიქას, სუფრის კოვზს და ჩაის კოვზს. რა გამოვიყენოთ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი შაქარი გჭირდებათ და თქვენ განსაზღვრავთ რას გამოიყენებთ ამ შემთხვევაში. მოდით გავარკვიოთ, როგორ გავზომოთ 100 გრამი შაქარი კოვზებში და სხვა.

ცხრილი როგორ გავზომოთ 100 გ. საჰარა

რამდენი კოვზი შაქარია 100 გრამში - გაიგე ახლა

კოვზებით გაზომვისას გასათვალისწინებელია, რომ მათ შორის არის განსხვავებები. იმისდა მიხედვით, თუ რისთვის არის განკუთვნილი, პროდუქციის დიამეტრი და სიღრმე განსხვავდება.

არსებობს 5 ძირითადი ტიპის კოვზი:

1. პირველი, ჩვენთვის ნაცნობი, არის სუპის კოვზი. მისი სიგრძეა 19-21 სმ. იტევს 25 გრამი გრანულირებული შაქარი.
2. სოუსის კოვზის დიამეტრი 18 - 19 სმ, იტევს 23 გ, ანუ 100 გრ შაქარზე დაგჭირდებათ 4,2 კოვზი.
3. ბულიონის კოვზი 16 - 17 სმ-ია, 100 გ შაქრის გასაზომად საჭიროა 5 კოვზი.
4. დესერტის კოვზი 10 სმ მოცულობით, იტევს 14 გ ნაყარს. 100 გ გასაზომად საჭიროა 7,2 კოვზი.
5. და ბოლოს, ჩაის კოვზი. დიამეტრი 5 სმ, შეიცავს 7 გრ გრანულ შაქარს. ასე რომ, 100 გრამისთვის საჭიროა 14,3 კოვზი. ახლა თქვენ იცით, რამდენი ჩაის კოვზი უნდა გავზომოთ 100 გრამი. შაქარი საჭიროა.

ძალიან ადვილია გაზომოთ 100 გრ შაქარი ან ფხვნილი რამდენიც გჭირდებათ. მაგრამ ზედმეტად არ უნდა გამოვიყენოთ ეს ტკბილი პროდუქტი, რადგან ექიმები არაერთხელ შეგვახსენებენ, რომ შაქრის შემცველი საკვების რეგულარული და უკონტროლო მოხმარება ზრდის კარიესის რისკს. ასე რომ იზრუნე საკუთარ თავზე. ჯანმრთელობას გისურვებთ!

ჯანმრთელობა

სწორად იკვებებით, მაგრამ მაინც ვერ იკლებთ წონაში? ალბათ ეს არ არის ის, რასაც ჭამთ, მაგრამ მოხმარებული საკვების რაოდენობა.

ადამიანების უმეტესობამ არ იცის, როგორი უნდა იყოს სერვირების მისაღები ზომა. კვლევამ აჩვენა, რომ ჩვენ ცუდათ ვიმსჯელებთ იმაზე, თუ რამდენი საკვები უნდა გვქონდეს თეფშზე და ადამიანები ხშირად აჭარბებენ პორციის ზომას და არ აფასებენ კალორიულ შემცველობას.

მაშ, როგორ უნდა გაარკვიოთ, რა ღირს ჭამა კალორიების დაუსრულებლად დათვლის ან ყველაფრის სასწორზე აწონის გარეშე?

აქ არის მარტივი გზა იმის დასადგენად ძირითადი საკვების ადექვატური ნაწილის ზომადა როგორ გამოიყურება თქვენი ხელის ზომასთან მიმართებაში.

ხორცის ულუფის ზომა

ხორცი: ხელის გულზე

ხორცის ნაწილი უნდა იყოს ხელის გულზე (თითების გარეშე).

სტეიკი ფოტოზე იწონის დაახლოებით 100 გრამს და დაახლოებით ბანქოს სისქეს შეადგენს. ცილის ამ ზომის ნაწილის მიღება შესაძლებელია ყოველ კვებასთან ერთად და თქვენ უნდა გაავრცელოთ თქვენი ცილის მიღება მთელი დღის განმავლობაში, რადგან ჩვენ უკეთ ვამუშავებთ მას მცირე ულუფებით. თუმცა კვირაში 500 გრამზე მეტ წითელ ხორცს არ უნდა მიირთვათ და უმჯობესია აირჩიოთ ცილის სხვა წყაროები, როგორიცაა თევზი და პარკოსნები.

თევზის ნაწილი

თეთრი თევზი: მთელი ხელი

თეთრი თევზი, როგორიცაა ვირთევზა, ხახვი ან კურდღელი, დაბალი ცხიმიანი და კალორიულია, ამიტომ პორცია შეიძლება იყოს თქვენი ხელის ზომის (დაახლოებით 150 გრამი და 100 კალორია).

თეთრი თევზი შეიცავს მცირე რაოდენობით ომეგა -3-ს და არის სელენის კარგი წყარო, რომელიც მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემისთვის და ჯანსაღი თმისა და ფრჩხილებისთვის.

ცხიმიანი თევზი: პალმა

ხორცის მსგავსად, ცხიმიანი თევზის ნაწილი, როგორიცაა ორაგული, სკუმბრია ან სარდინი, დაახლოებით თქვენი ხელისგულის ზომის უნდა იყოს. ცხიმიანი თევზის ფილე დაახლოებით 100 გრამს იწონის და დაახლოებით 200 კალორიას შეიცავს. კვირაში ერთი პორცია მოგცემთ საკმარის ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს.

სალათის ნაწილი

ისპანახი: ორი მუჭა

ეს არის უმი ისპანახის რაოდენობა, რომელიც სჭირდება ერთ ადამიანს ყოველდღიურად რეკომენდებული ბოსტნეულის 5 პორციიდან ერთზე (80 გრამზე). იგივე ულუფის ზომა იმუშავებს სალათის სხვა ფოთლებზე.

ბოსტნეული უნდა მიირთვათ ყოველ ჭამის დროს და არა მხოლოდ რამდენიმე ფოთოლი, არამედ პრაქტიკულად მთელი ჩანთა.

ხილის ნაწილი

კენკრა: ორი ხელი

დღეში თქვენი ხუთი ხილიდან ერთი არის მუჭა, რომელიც ჯდება ხელის გულზე.

კენკრის ეს რაოდენობა შეიცავს დაახლოებით 90 კალორიას, მაგრამ სხვა ხილი, როგორიცაა ყურძენი, შეიცავს უფრო მეტ შაქარს და დაახლოებით 161 კალორიას.

ბოსტნეულის სერვირება

ბოსტნეული: შეკრული მუშტები

ბოსტნეულის ყოველი მეხუთე პორცია (80 გრამი) დღეში თქვენი მუშტის ზომა მაინც უნდა იყოს. ასევე მნიშვნელოვანია დიეტაში მრავალფეროვანი ბოსტნეულისკენ სწრაფვა და სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულის ჭამა. ბოსტნეულმა უნდა დაიკავოს თქვენი თეფშის ნახევარი.

მაკარონის პორცია დღეში

მაკარონი: შეკრული მუშტი

მაკარონის ეს რაოდენობა საკმაოდ მცირე ჩანს, მაგრამ მაკარონი გაფართოვდება ზომით მოხარშვისას. ეს პორცია შეიცავს 75 გრამს და 219 კალორიას. მოხარშული ბრინჯის პორცია ასევე თქვენი მუშტის ზომის უნდა იყოს.

ნახშირწყლები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ენერგიის შესანარჩუნებლად, და ბოჭკოებმა უნდა დაიკავონ თქვენი თეფშის მეოთხედი (პროტეინი დანარჩენი მეოთხედი და ბოსტნეული ნახევარი თეფში).

სოუსი დამატებით კალორიას დაამატებს.

თხილის პორცია დღეში

თხილი: ერთი პალმა

თხილი და თესლი კარგ საჭმელს ქმნის, შემავსებელია და შეიცავს გულისთვის სასარგებლო უჯერი ცხიმებს, თუმცა ისინი მაღალკალორიულია. კარგი ნაწილი არის ის, რაც შეგიძლიათ ხელის გულზე დაიჭიროთ. ამიტომ ეცადეთ, თხილი და თესლი ცალ-ცალკე მიირთვათ და არა ერთდროულად რამდენიმე.

კარტოფილის ნაწილი

კარტოფილი: მუშტი

ნახშირწყლების პორცია უნდა იყოს დაახლოებით 200 კალორია ქალებისთვის და 250 კალორია მამაკაცებისთვის.

ერთი 180 გრამი კარტოფილი შეიცავს დაახლოებით 175 კალორიას, მაგრამ გამომცხვარი კარტოფილი შეიძლება იყოს ორჯერ მეტი, ასე რომ შეგიძლიათ გაუზიაროთ ის ორ ადამიანს შორის.

თუ არ ცდილობთ წონის დაკლებას, შეგიძლიათ მიირთვათ ოდნავ დიდი პორცია.

საკვების პორცია დღეში

კარაქი: ცერის წვერი

ცხიმების ნებისმიერი პორცია, მათ შორის კარაქი, მცენარეული ზეთი და არაქისის კარაქი, არ უნდა აღემატებოდეს ჩაის კოვზს ან ცერა თითის წვერის ზომას მუხლებიდან ფრჩხილის წვერამდე. საერთო ჯამში, დღეში არ უნდა იყოს 2-3 პორციაზე მეტი ცხიმი.

შოკოლადი: საჩვენებელი თითი

საჩვენებელი თითის ზომის შოკოლადის ნაჭერი (20 გრამი) შეიცავს დაახლოებით 100 კალორიას და ადეკვატური სამკურნალო საშუალებაა.

ყველი: ორი თითი

30 გრამიანი ყველი უნდა იყოს ორი თითის სიგრძე და სიღრმე. ის შეიცავს დაახლოებით 125 კალორიას და გთავაზობთ კალციუმის რეკომენდებული რაოდენობის მესამედს. გახეხილი ყველის პორცია შეიძლება თქვენი მუშტის ზომის იყოს.

ტორტი: ორი თითი

ნამცხვრის ნაჭერი უნდა იყოს ორი თითის სიგრძე და სიგანე (ერთი ბოლო შეიძლება იყოს ოდნავ ფართო, თუ სოლით დაჭრით). ეს პორცია შეიცავს დაახლოებით 185 კალორიას და მისაღებია როგორც სამკურნალო საშუალება.