Մթերքներ, որոնք ձեզ գիրացնում են. Առողջության համար չիփսերի վտանգների մասին

10 մթերք, որոնք ձեզ գիրացնում են

Մթերքները, որոնք ձեզ գիրացնում են, պետք է բացառվեն ձեր սննդակարգից։ Մենք բոլորս հիանալի հասկանում ենք, որ կան մթերքներ, որոնք մեզ գիրացնում են։ Մեր օրգանիզմը սկսում է ավելորդ քաշ հավաքել և եթե բացառենք մթերքներ, որոնք ձեզ գիրացնում ենձեր սննդակարգից, ապա դուք կսկսեք նիհարել, այն էլ՝ արագ: Այս կերպ նիհարելու համար ամենակարեւորը կամքի ուժն ու սովորությունն է։ Բավական է դիմանալ ընդամենը 21 օր և չուտել այնպիսի մթերքներ, որոնք գիրացնում են, և կնկատեք, որ կորցնում եք ավելորդ կիլոգրամները։ Ավելին, 21 օրը բավական է, որպեսզի ընտելանաս հրաժարվել սիրելի անառողջ մթերքներից։ Հոդվածում ես նկարագրելու եմ ոչ միայն այն մթերքները, որոնք ձեզ գիրացնում են, այլ նաև փոքրիկ հնարքներ, թե ինչպես հրաժարվել այս մթերքներից։

1. Շաքարավազ.Առաջին և ամենավնասակար մթերքը, որը ձեզ գիրացնում է, շաքարն է։ Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, ապա առաջին հերթին հրաժարվեք շաքարավազով սուրճից և թեյից։ Դուք նաև պետք է սահմանափակեք փաթեթավորված հյութերի օգտագործումը, քանի որ դրանք չափազանց հագեցած են շաքարով։ Փորձեք մեկ շաբաթ թեյ խմել առանց շաքարի, իսկ մեկ շաբաթ անց թեյը կամ սուրճն առանց շաքարի կընկալեք որպես շատ համեղ ըմպելիք։
2. Կարտոֆիլ.Կարտոֆիլը նաև գիրացնող մթերք է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա։ Եթե ​​դուք շատ եք սիրում այս բանջարեղենը, ապա սահմանափակեք ձեր օգտագործած կարտոֆիլի քանակը։ Կերեք միայն խաշած կամ թխած կարտոֆիլ։ Եվ բացառեք ամեն ինչ:
3. Հացաբուլկեղեն.Սրանք նիհարելու համար ամենավնասակար մթերքներն են։ Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, ուրեմն հրաժարվեք սպիտակ հացից, կարկանդակներից, կեքսից, թխվածքաբլիթներից և այլն, հացաբուլկեղենից կերեք միայն սեւ տարեկանի հաց, դա ամենաքիչ վնասակարն է նիհարելու համար։
4. Նկ.Սպիտակ հղկված բրինձը նույնպես այն մթերքներից է, որը գիրացնում է։ Մի նայեք այն փաստին, որ կան հսկայական քանակությամբ բրնձի դիետաներ: Հիշեք՝ հղկված սպիտակ բրինձը պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, որը մեզ գիրացնում է։ Շատերը կարծում են, որ Չինաստանում և Ճապոնիայում մեծ քանակությամբ բրինձ են ուտում, և իրենց ազգը մնում է բարեկազմ ու նրբագեղ։ Չինացիներն ու ճապոնացիներն ուտում են ոչ թե մեր սպիտակ հղկված բրինձը, այլ շագանակագույն բրինձը, որի մեջ մնում են բոլոր սննդանյութերն ու մանրաթելերը։ Դուք չպետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք այս հացահատիկից, բավական է սահմանափակել ձեր բրնձի օգտագործումը շաբաթական մեկ անգամ:
5. Լուծվող շիլա, մյուսլի։Բոլորը կարծում են, որ նախաճաշին շիլա ուտելն առողջարար է, իսկ լուծվող շիլա օգտագործելը նույնպես հարմար է։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք չեք ցանկանում գիրանալ և ցանկանում եք նիհարել, հրաժարվեք արագ սննդի նախաճաշերից։ Դրանք պարունակում են «դատարկ» ածխաջրեր, որոնք ստեղծում են հագեցվածության պատրանք և ստիպում մեր մարմնին գիրանալ։ Գնեք ավելի լավ վարսակի ալյուր և եփեք այն սովորական ձևով: Ավելացնել միրգ կամ մեղր։ Շիլան կլինի համեղ և առողջարար։
6. Արգանակներ.Գիրացնող մթերքների թվում են նաև հավի և մսի արգանակները։ Ի վերջո, գրեթե ամբողջ ճարպը մսից դուրս է գալիս արգանակի մեջ: Եվ մենք կարծում ենք, որ սա ջուր է, մենք կարող ենք ավելի շատ ուտել: Ոչ, դուք չեք կարող: Եթե ​​դուք սիրում եք արգանակներ, ապա ավելի լավ է ուտել բանջարեղենի արգանակներ և առաջին ճաշատեսակները եփել բանջարեղենի արգանակների մեջ, այլ ոչ թե հարուստ մսի կամ հավի:
7. Կիսաֆաբրիկատներ.Բոլոր կիսաֆաբրիկատները մթերքներ են, որոնք գիրացնում են։ Յուղոտ միս, խոզի ճարպ, երշիկեղեն, ֆրանկֆուրտեր, կարբոնատներ և այլն։ ոչ միայն գիրացնում են մեր մարմինը, այլև խաթարում են մեր առողջությունը: Խուսափեք խանութից գնված պելմենից, երշիկեղենից և այլն:
8. Կարագ.Բժիշկների կողմից խորհուրդ չի տրվում ամբողջությամբ բացառել կարագը սննդակարգից, քանի որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և միկրոտարրեր։ Այնուամենայնիվ, այս մթերքը պարունակում է հսկայական քանակությամբ ճարպեր և ածխաջրեր, ուստի շաբաթական 10 գրամից ավելի չպետք է օգտագործեք:
9. Մայոնեզ։Գիրանալուց խուսափելու համար պարզապես անհրաժեշտ է հրաժարվել մայոնեզ ուտելուց։ Ցանկացած մայոնեզ, նույնիսկ «թեթև» կամ «թեթև» պիտակավորված ապրանք է, որը գիրացնում է և վնասակար ազդեցություն ունի մարմնի վրա:
10. Չիպսեր և կոտրիչներ.Չիպսեր, կրեկերներ, աղի ընկույզներ և այլն, այս ամենը շատ վնասակար է օրգանիզմի համար։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ քաղցկեղածին նյութեր, որոնք գիրացնում են մեր մարմինը։

P.S. Մի մոռացեք բաժանորդագրվել նոր հոդվածներին, ինչպես նաև միանալ Katya's Blog խմբին կոնտակտում. http://vk.com/blogkaty

Եթե ​​մարդ ցանկանում է լինել նիհար և առողջ, նա պետք է հստակ հասկանա, թե որ մթերքներն են նպաստում ավելորդ քաշի առաջացմանը։ Ո՞ր մթերքներն են ձեզ գիրացնում. Մի մոռացեք, որ յուրաքանչյուրն ունի իր մարմինը՝ որոշակի հատկանիշներով, ուստի անհնար է միանշանակ պատասխանել այս հարցին։ Բայց այնուամենայնիվ, եկեք խոսենք այս մասին, քանի որ կան որոշ մթերքներ, որոնք դժվար է չգիրանալ՝ անկախ անհատական ​​հատկանիշներից։

Մթերքներ, որոնք մեզ գիրացնում են

Ո՞ր մթերքներն են ձեզ գիրացնում. Ահա հիմնականների ցանկը, որոնք հանգեցնում են նրան, որ մարդը սկսում է լավանալ.

• տարբեր ծագման ճարպեր;
• ճարպային միս, բեկոն և երշիկեղեն;
• գետնանուշ, սոճու ընկույզ;
• հնդկաձավար և ձավարեղեն;
• կաթնաշոռ (քաղցր) և պանիրներ (կոշտ):

Ամենամեծ վտանգը ներկայացնում են ձիթապտուղները և խավիարը (ձուկը): Վերամշակված մթերքներից ամենամեծ վտանգը ներկայացնում են թխված ապրանքներն ու թխվածքները, նրբերշիկը (ապխտած), չիպսերը և ցանկացած արագ սնունդ։ Ցանկը կարելի է անվերջ շարունակել։

Հիմնական կանոնը ամեն ինչում չափավորություն իմանալն է։ Եթե ​​մոռանաք սրա մասին, ուրեմն ցանկացած մթերքից ամբողջությամբ կգիրանաք։ Ձեզ չափից շատ մի՛ տարվեք տարբեր քաղցր ուտեստներով։ Գոյություն ունի օրական կալորիաների անհատական ​​նորմ, որը մարդը կարող է օգտագործել։ Պարբերաբար գերազանցելու դեպքում կառաջանա գիրություն, որի պատճառը կարող է լինել համեղ տորթը կամ համեղ համբուրգերը։

Եթե ​​ցանկանում ենք գիրանալ

Բայց կան նաև մարդիկ, ովքեր ձգտում են ավելորդ քաշ հավաքել, քան կորցնել: Կա հատուկ դիետա, որն իսկապես օգնում է և չի վնասում։ Պետք է ճիշտ սնվել. Կարևոր է աստիճանաբար քաշ հավաքել։ Դա ճիշտ անելու համար հարկավոր է խորհրդակցել սննդաբանի հետ։ Նա կստեղծի ծրագիր և մենյու, որը կներառի բարձր կալորիականությամբ առողջ սնունդ։

Գիրանալը վտանգավոր է առողջության համար

Եթե ​​մարդը տառապում է սրտի և անոթների լուրջ հիվանդություններով, ապա ոչ մի դեպքում չպետք է ուտել ճարպակալում առաջացնող մթերքներ։ Կարևոր է հնարավորինս սահմանափակել ճարպերը ձեր սննդակարգում: Համառ վիճակագրությունը վկայում է այն մասին, որ սրտի կաթվածից մահացության դեպքերն այսօր աճել են։ Տղամարդիկ ավելի հաճախ են տառապում սրտի կաթվածից, քան կանայք:

Ճարպերը կարող են նաև հանգեցնել աթերոսկլերոզի: Ամենավտանգավորը կենդանական ծագում ունեցողներն են։ Ճարպերը նպաստում են քաշի արագ ավելացմանը, ուստի պետք է շատ զգույշ լինել:

Ո՞ր մթերքներն են ձեզ գիրացնում. Ամենամեծ վտանգը տարածված է և մարգարին։

Բայց ճարպերը չի կարելի ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից։ Սա նույնպես կարող է հանգեցնել լուրջ խնդիրների։ Մազերը կսկսեն գունաթափվել, եղունգները կկոտրվեն, իսկ մաշկը կթուլանա։

Անհրաժեշտ է ուտել ձկան յուղ, ինչպես նաև յուղեր (չզտված): Ամեն օր անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ գդալ (ճաշի գդալ):

Մթերքներ, որոնք գիրացնում են ձեր ոտքերը

Ո՞ր մթերքներն են գիրացնում ոտքերը. Մարդկության գեղեցիկ կեսի յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ ձգտում է կատարյալ ոտքերի, որոնք կհաղթեն ցանկացած տղամարդու: Բայց, ցավոք, շատ հաճախ ոտքերը սկսում են գիրանալ՝ ընդհանրապես չուրախացնելով իրենց տերերին։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, չպետք է տարվել տապակած մթերքներով և հարուստ մսային ուտեստներով։ Գերազանց փոխարինող կլինի ձուկը (խաշած): Կանցնի ընդամենը մեկ շաբաթ, և դուք ուրախությամբ կնկատեք, որ երկար սպասված նիհարությունը սկսում է վերադառնալ։

Մեկ այլ հրատապ խնդիր, որն անհանգստացնում է շատ կանանց, ազդրերի հատվածում ճարպակալումն է: Բնությունը մեզ հնարավորություն է տվել այս գոտում նյութեր կուտակել։ Մարմնի այս հատվածում առաջանում են բջիջներ, որոնք կուտակում ու չեզոքացնում են տոքսինները։ Եթե ​​մարմինը խիստ աղտոտված է, ապա ոտքերի վրա անպայման կհայտնվեն անցանկալի ճարպային կուտակումներ։

Մթերքներ, որոնք գիրացնում են կանանց

Բոլոր կանայք ցանկանում են լինել ամենագեղեցիկը և ամենացանկալին: Նրանք փորձում են մոտենալ իդեալական համամասնություններին, սակայն միշտ չէ, որ հնարավոր է հասնել իդեալականին։ Ինչն է պատճառը? Չպետք է չափից շատ սնվել և հետո ուժասպառ լինել նորաձև դիետաներով, որոնք միշտ չէ, որ օգտակար են:

Շատ ավելի լավ է առողջ սնվել։ Դրա համար կարեւոր է իմանալ, թե որ մթերքներն են գիրացնում կանանց։ Սա կօգնի ձեզ ճիշտ դիետա ստեղծել և սահմանափակել համեղ, բայց բավականին վնասակար մթերքների քանակը։

Ո՞ր մթերքներն են գիրացնում կանանց. Մարդկության արդար կեսի բոլոր ներկայացուցիչները սիրում են քաղցրավենիք: Որքա՜ն հիանալի է ինքներդ ձեզ տորթ հյուրասիրելը կամ ձեր սիրելի տորթն ուտելը: Շատ նախանձախնդիր մի եղեք: Նման հյուրասիրությունները ձեզ ավելորդ կիլոգրամներ կբերեն և խնդիրներ կառաջացնեն։ Շատ ավելի լավ է մրգեր ուտել, որոնք շատ ավելի առողջարար են։

Մենք բոլորս շտապում ենք և արդեն սովոր ենք ուտելու ճանապարհին։ Ամեն անկյունում վաճառվում է արագ սնունդ։ Համեղ է, բայց վնասակար։ Շատ կանայք սովոր են խորտիկ ուտել շոկոլադով կամ խրթխրթան կարտոֆիլով: Բայց այս մթերքները երբեք չի կարելի ուտել։ Նրանք կարող են զգալիորեն փչացնել ձեր կազմվածքը: Պետք է լիովին խուսափել համբուրգերներից և չիզբուրգերից։

Ո՞ր մթերքներն են ձեզ գիրացնում. Պետք չէ նաև ուտել շատ կալորիա պարունակող մթերքներ։ Ավելի լավ է մոռանալ ձեր սիրելի պիցցայի, անուշաբույր ճարպի և հրաշալի ձվածեղի մասին։ Ցանկալի է դրանք փոխարինել տարբեր մրգերով, բանջարեղենով, առողջարար մթերքներով։

Ինչու են մարդիկ ճարպակալում առողջ սննդից:

Ինչու են մարդիկ գիրանում: Ինչ ապրանքներից: Հաճախ դա տեղի է ունենում առողջ սննդից։ Կանայք զարմանում են, թե ինչու են ճիշտ սնվում, դիետաներ են պահում, բայց դեռ ավելորդ քաշ են հավաքում։ Պարզվում է, որ ամեն ինչ այդքան էլ պարզ չէ։ Դա տեղի է ունենում որոշակի իրավիճակներում.

• Եթե ​​դուք դաշտան եք ունենում. Այս ընթացքում շատ կանայք չափից շատ են ուտում: Նրանք հասկանում են, որ դա սխալ է, բայց նրանք չեն կարող սկսել վերահսկել իրենց սննդակարգը։
• Եթե ​​կինն անհանգստացած է կամ ճնշված. Այս պահին դուք պետք է փորձեք կանխել ձեր վրա բացասական ազդեցությունը:
• Դիետան ավարտելուց հետո շատ ուտելու անդիմադրելի ցանկություն է առաջանում։ Կանայք լիովին մոռանում են դժվար ժամանակների մասին, երբ իրենք իրենց ամեն ինչ հերքում էին, և փորին շքեղ տոն են պարգեւում։
• Արձակուրդների ժամանակ. Սեղանները պարզապես պայթում են համեղ ուտեստներով, որոնք ցանկանում եք միանգամից փորձել: Ստամոքսը այս պահին մեծապես տառապում է չափից ավելի շատ ուտելուց:
• Եթե ​​աղջիկը բաժանվում է իր սիրելիից. Այս օրը դուք ցանկանում եք ուտել առանց կանգ առնելու։ Պետք չէ տրվել այս թուլությանը, եթե չես ուզում ավելի ուշ պայքարել կուտակված կիլոգրամների դեմ։
• Մեծ նշանակություն ունեցող իրադարձության նախօրեին. Բոլորը հակված են նյարդայնանալու։ Սա հանգեցնում է բազմաչարչար սառնարանի արագ դատարկմանը:
• Սննդից հարկադիր հրաժարվելուց հետո, որին կինը գիտակցաբար ենթարկվում է իրեն, երբ շատ արագ անհրաժեշտ է նիհարել։ Միանգամայն հասկանալի է, որ դուք պարզապես ուզում եք ուտել ուտելիքի վրա և միանգամից ուտել ամեն ինչ:
• Եթե ​​կանայք հղի են. Այս ընթացքում աղջիկը զգալիորեն գիրանում է։ Նա վստահ է, որ իր արգանդում ապրող փոքրիկն ուրախ է այս կապակցությամբ։
• Երբ տնային տնտեսուհին ուտելիք է պատրաստում, ամեն ինչ փորձում է սովորությունից դրդված։ Դուք հաճախ կարող եք կուշտ լինել նույնիսկ սեղանի շուրջ նստելուց առաջ:

Պետք չէ լսել ընկերներիդ, ովքեր անընդհատ խոսում են այն մասին, թե ինչպես ես գիրացել: Միանգամայն հնարավոր է, որ նրանք դա միտումնավոր են անում։ Շատ հավանական է, որ նրանք ցանկանում են, որ դուք իրականում հավատաք, որ դուք ավելի լավացել եք: Պատճառը կարող էր լինել պարզ նախանձը։

Որոշ մարդկանց մարմինը նախագծված է այնպես, որ նրանք պարզապես չեն կարողանում նիհարել։ Դուք կարող եք մարզվել մարզասարքերի վրա և ամեն առավոտ վազել:

Որպես կանոն, կանայք գիրանում են իրենց կերած սննդից՝ իսկապես «դաժան» ախորժակի առաջացման ժամանակ։ Այս պահերին նրանք պարզապես չեն կարողանում նկատել, թե իրականում որքան են կերել։

Ինչպե՞ս համեղ ուտել, բայց չգիրանալ.

Համեղ ուտելու, բայց ավելորդ քաշ չգիրանալու համար պետք է հիշել մի քանի պարզ կանոն.

1. Կարմիր գինին առողջարար է, բայց չպետք է տարվել դրանով։ Այն պարունակում է շատ կալորիաներ։
2. Պետք չէ տարվել մրգերով՝ ուտելով դրանք հսկայական քանակությամբ։
3. Հյութալի կաղամբով աղցանը պետք է ուտել հացով։ Սա կօգնի ձեզ կշտանալ և զգալ այս ուտեստի հիանալի համը։
4. Դուք կարող եք խորտիկ ուտել՝ նուշ ուտելով։
5. Պետք է ավելի հաճախ ուտել, բայց քիչ-քիչ։
6. Եթե ​​սիրում եք ձվածեղ, կարող եք դիետիկ տարբերակ պատրաստել։
7. Կարելի է ընդհանրապես առանց յուղի տապակել, եթե չկպչող թաղանթով տապակ եք օգտագործում։
8. Մայոնեզը կարող եք փոխարինել տնական համեղ սոուսներով։ Դա օգտակար կլինի։

Ո՞ր մթերքն է ստիպում արագ գիրանալ.

Կան շատ սիրելի մթերքներ, որոնք երաշխավորված են ձեր որովայնին կորություն հաղորդելու և ազդրերի հագեցվածության ավելացմանը: Ամերիկացի գիտնականները հատուկ ուսումնասիրություններ են անցկացրել եւ կազմել այն մթերքների մի ամբողջ ցանկ, որոնք հանգեցնում են արագ քաշի ավելացման։

Ո՞ր մթերքներն են ձեզ ստիպում գիրանալ: Ամենամեծ վտանգը ներկայացնում են շատերի կողմից սիրելի կարագի մեջ պարունակվող ճարպերը։ Կարևոր չէ, թե ինչ ճարպի պարունակություն կա ձեր գնած ապրանքում: Արդյունքը նույնն է լինելու. Յուղ պատրաստելու գործընթացում օգտագործվում է հատուկ ճարպ, որը ենթարկվում է քիմիական մշակման։ Կարագը պարունակում է նաև շատ վնասակար խոլեստերին։ Ավելի լավ է ամբողջությամբ բացառել այս ապրանքը ձեր սննդակարգից։

Ո՞ր մթերքներն են գիրացնում տղամարդկանց.

Կանայք և տղամարդիկ ճարպակալում են նույն մթերքներից։ Պարզապես մարդկության ուժեղ կեսի ներկայացուցիչները հաճախ չեն պատկերացնում իրենց կերած սննդի մեջ պարունակվող կալորիաների քանակը: Սովորաբար հենց այն մթերքները, որոնցով տղամարդիկ սովոր են հաճույք պատճառել իրենց, կալորիական են։

Ո՞ր մթերքներից են տղամարդիկ լավանում: Առաջին տեղում նույն արագ սնունդն է։ Տղամարդիկ գնահատում են արագությունը. Նրանք ցանկանում են ամեն ինչ անել ավելի արագ, ներառյալ ուտելը: Նրանք մեքենաների պես արագ ստամոքսը լցնում են ուտելիքով ու գնում իրենց գործերով։ Ընդ որում, ոչ ոք չի մտածում իր ուտածի օգուտների մասին։ Բայց այս տեսակի սնունդն ամենավնասակարն է։ Պետք է ամբողջությամբ խուսափել դրանից կամ հազվադեպ ուտել:

Տղամարդիկ սիրում են միս, որը նույնպես կարող է գիրություն առաջացնել։ Այս ապրանքը պարունակում է շատ կալորիաներ: Բայց դժվար է հրաժարվել հյութալի սթեյքից: Եթե ​​տղամարդիկ միս են սիրում, ուրեմն պետք է ավելի շատ մարզվեն։ Բայց այսօր բոլորը կորցրել են սրա սովորությունը՝ նախընտրելով ամենուր ճանապարհորդել մեքենայով։

Ավելորդ կիլոգրամներ չգիրանալու համար պետք չէ ծայրահեղությունների մեջ ընկնել՝ ձեզ սպառելով այլ սննդակարգով։ Կարևոր է ճիշտ և չափավոր սնվել և ակտիվ ապրելակերպ վարել։

Մեծ Բրիտանիայից ֆիտնես բլոգերն իր Instagram-ում հերքում է ցածր կալորիականությամբ առողջ սննդի մասին հայտնի առասպելները: Այն ցույց է տալիս, որ եթե ցանկանաք, կարող եք ավելի արագ քաշ հավաքել բանջարեղենի չիպսերի վրա, քան սովորական չիպսերի վրա, իսկ մի բուռ քաղցրավենիքն ունի նույն կալորիականությունը, ինչ մի բուռ նուշը, բայց ոչ բոլորը գիտեն այդ մասին:

Լյուսի Մաունթն ապրում է Լոնդոնում և հյուրընկալում է հանրաճանաչ ինստագրամ, որն ունի ավելի քան 90 հազար բաժանորդ։ Աղջիկը բաժանորդներին պատմում է ոչ միայն մարզումների, այլև սնվելու մասին։ Մասնավորապես, Mountain-ը համեմատում է առողջ և անառողջ մթերքները, որոնցից շատերը հրաժարվում են նիհարելու համար: Բայց առողջը հաճախ պարտվում է ցածր կալորիականության համար այս պայքարում։

Mountain-ը սիրում է հերքել առողջ սնվելու մասին առասպելները: Այսպիսով, նա համեմատում է մի բուռ նուշն ու մի բուռ կոնֆետը, և պարզվում է, որ դրանք նույնքան կալորիաներ ունեն։ Իհարկե, ի տարբերություն քաղցրավենիքի, նուշը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և իսկապես ավելի առողջարար է օրգանիզմի համար։ Բայց ամբողջությամբ մի մոռացեք քաղցրավենիքի մասին՝ դրանք փոխարինելով «ցածր կալորիականությամբ» այլընտրանքներով։

Լյուսին նշում է, որ թեև առողջ սնունդը սովորաբար պարունակում է ավելի շատ միկրոէլեմենտներ, խոսքը միայն դրանց կամ կալորիաների մասին չէ: Այսպիսով, սովորական և բանջարեղենային չիփսերի միջև որոշ մարդիկ կընտրեն երկրորդ տարբերակը միայն այն պատճառով, որ անհանգստացած են կալորիաներով: Լեռը ցույց է տալիս, որ մի բուռ բանջարեղենային չիպսեր դրանցից ավելի շատ են պարունակում, քան անառողջները:

Աղջիկը կարծում է, որ չկա «կերակուր նիհարելու համար», և, ընդհակառակը, ուտելիք, որն ակնթարթորեն գիրացնում է։ Դուք կարող եք ավելորդ կալորիաներ ստանալ նույնիսկ շատ առողջարար մթերքներից, ինչպիսիք են ավոկադոն, հացահատիկը և ընկույզը: Սարը ցույց է տալիս, որ նույն սնունդը կարող է լինել և՛ ցածր յուղայնությամբ, և՛ գիրացնող: Ամեն ինչ կախված է նպատակից՝ մարդ ցանկանու՞մ է նիհարել, թե հակառակը՝ գիրանալ։

Mountain-ը նաև վստահ է, որ եթե նույնիսկ առողջ ապրելակերպ եք վարում, ապա իմաստ չունի ամբողջությամբ հրաժարվել ձեր սիրելի ուտելիքներից, ինչպիսին է պաղպաղակը: Դուք պարզապես կարող եք գտնել ցածր կալորիականությամբ այլընտրանք:

Mountain-ը նաև կիսում է գաղտնիքները, թե ինչպես կարելի է վայելել ձեր սիրած մթերքները՝ միաժամանակ նվազեցնելով ձեր կալորիաների ընդունումը: Օրինակ, դուք կարող եք ավելի քիչ գետնանուշի կարագ քսել ձեր տոստերի վրա:

Բլոգերը համեմատության միջոցով ապացուցում է, թե բաղադրատոմսի շատ փոքր փոփոխությունները կարող են բարձր կալորիականությամբ ուտեստը վերածել շատ դիետիկի։ Ձախ կողմում գտնվող ափսեում Լյուսին փոխարինեց պարմեզանը ցածր յուղայնությամբ պանիրով, տապակած վարսակի փոխարեն արևածաղկի սերմեր ավելացրեց և պատրաստեց տնական սոուս: Կեսարի աղցանն անմիջապես կորցրեց կալորիաների կեսը:

Բացի այդ, Mountain-ը զգուշացնում է, որ որոշ ընկերություններ կարող են թափանցիկ չլինել արտադրանքի բաղադրիչների վերաբերյալ, ինչի հետևանքով «դիետիկ» սննդամթերքը հանկարծ երեք անգամ ավելի շատ կալորիա պարունակի, քան նույն ապրանքը: Ձախ կողմի բաժակը պարունակում է սպիտակուց և նուշի կաթ, մեջտեղի բաժակն այս բաղադրիչներին ավելացնում է բանան և մեղր, իսկ աջ կողմի բաժակը նույնն է՝ գումարած գետնանուշի կարագ և կտավատի սերմ:

Շատ ընկերություններ օգտագործում են այնպիսի բառեր, ինչպիսիք են «ցածր շաքար», «բարձր սպիտակուց», «առանց ճարպերի»: Այնուամենայնիվ, սա չի նշանակում, որ այս ապրանքանիշերը կալորիականությամբ ավելի ցածր կլինեն, քան «նորմալ» տարբերակը, կամ նույնիսկ կհասնեն ձեր նպատակներին:

Ի դեպ, ինքը՝ Լյուսի Մաունթին, այսպիսի տեսք ունի.

Սննդի մասին նրա գրառումներն այնքան հայտնի դարձան, որ նա նույնիսկ սկսեց առանձին հաշիվ, որտեղ նա համեմատում է միայն առողջ ու անառողջ մթերքները։

Այն, ինչ Lucy Mountain-ն ապացուցում է թվերով և հատուկ բաղադրատոմսերով, մյուսները կարողացել են ապացուցել էմպիրիկ եղանակով: Այսպիսով, մի տղա 100 օր միայն պաղպաղակ է կերել՝ այն լվանալով ալկոհոլով։ Նա . Եվ ամեն օր մի խոհարար Իտալիայից: Ընդհանուր առմամբ նա այս դիետայի վրա մեկ տարվա ընթացքում նիհարել է 45 կիլոգրամով։

Ժամանակակից աշխարհում այն ​​պարզապես արժանապատիվ թափ է հավաքում, բայց արդեն շատ մոտ է իր գագաթնակետին։

Պարզապես նայեք սովորական ամերիկացի դեռահասին, նրա հիմնական հատկանիշներից մեկը կլինի բավականին տպավորիչ ավելորդ քաշը։

Եվ առաջին հերթին, իրերի այս վիճակը կապված է վատ սնվելու խնդրի հետ՝ շնորհիվ արագ սննդի մոլության։ Ի հակադրություն դրան, ուշադրություն դարձրեք ճապոնացի գեղեցկուհիների փշոտ ֆիգուրներին, որոնք մանկուց ծանոթ են ուտելիքի մշակույթին ու ավանդույթներին։

Խոհարարության Թալմուդները ներկայացնում են բազմաթիվ տարբեր ապրանքներ և ուտեստներ, որոնք կարող են ազդել մարմնի քաշի վրա, ուստի շատ կարևոր է սովորել տարբերակել, թե որոնք կարելի է ներառել ձեր սեփական սննդակարգում և որոնք ավելի լավ է խուսափել: Ահա թե ինչի մասին կխոսենք այսօր։

Բայց ինչու է դա տեղի ունենում, և որն է այս սովորական համի ուժեղացուցիչը: Ինչպես պարզվեց, երբ այն մտնում է օրգանիզմ, ճաշակի բշտիկների ակտիվությունը մեծանում է։ Արդյունքում մեր օրգանիզմը սկսում է ավելի ու ավելի համեղ ուտելիք պահանջել, ինչի արդյունքում առաջանում է ավելորդ քաշի խնդիր։

Մոնոնատրիումի գլյուտամատը կարելի է գտնել ժամանակակից մարդկանց գրեթե բոլոր սննդամթերքում. այն ավելացվում է երշիկի, ապխտած միսի, ձկան, հավի մսի, չիպսերի, տապակած ընկույզների, բոլոր տեսակի կրեկերների, մայոնեզի և այլնի մեջ։

Ուստի այս կամ այն ​​ապրանքը գնելուց առաջ ուշադիր ուսումնասիրեք դրա բաղադրությունը E 621 հավելանյութի առկայության համար, եթե հայտնաբերեք, լավագույնն է մեկընդմիշտ հրաժարվել նման սննդից:

Մթերքներ, որոնք գիրացնում են մարդկանց (փորձագետի կարծիք)

1. Քաղցր գազավորված ըմպելիքներ

Սննդաբանները եկել են համաձայնության, որ հեղուկ կալորիաները շատ ավելի արագ են փոխակերպվում ճարպային պաշարների, քան պինդ սննդի կալորիաները: Ուստի առաջին հերթին փորձեք սահմանափակվել քաղցր ջրերի սպառման հարցում, իսկ հնարավորության դեպքում ընդհանրապես հրաժարվել դրանցից՝ դրանք փոխարինելով աղբյուրի մաքուր ջրով։

2. Որոշ կաթնամթերք

Վերջերս հայտնի դարձավ, որ շատ կաթնամթերք պարունակում են հսկայական քանակությամբ ճարպեր, որոնք վնասակար են մեր օրգանիզմի համար։ Բանն այն է, որ, օրինակ, մարգարինում (որի յուղայնությունը կազմում է մոտ 72%), արտադրողներն օգտագործում են քիմիապես մշակված ճարպեր, որոնք հետագայում իրենց հետքն են թողնում ոչ միայն գոտկատեղի, այլև ընդհանրապես մարդու առողջության վրա։

Իհարկե, դա չի նշանակում, որ պետք է անմիջապես հրաժարվել կաթից, թթվասերից կամ կաթնաշոռից։ Ընդհանրապես! Պարզապես պետք է սովորել, թե ինչպես ճիշտ ուտել դրանք: Ապահովելու համար, որ ձեր կազմվածքը միշտ բարակ է և չի տառապում սննդային թերություններից, ընտրեք ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք:

Հետևյալ ապրանքը, ինչպես շատ ուրիշներ, վերջին տարիներին զգալիորեն վատացել է: Ի վերջո, մեր տատիկների ժամանակ դրա պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ էր և շատ օգտակար։ Բայց հետագայում նրա բաղադրությունը սկսեց փոփոխվել, մինչև այն վերածվեց առողջ սպառման համար ոչ պիտանի մթերքի։

4. Յուղոտ միս

Իհարկե, միսը այն հիմնական մթերքը չէ, որը ստիպում է կանանց կամ տղամարդկանց գիրանալ։ Պարզապես, որպեսզի մարդու օրգանիզմը ստանա սպիտակուցի անհրաժեշտ քանակությունը՝ առանց ավելորդ մեծ քանակության, դուք պետք է սովորեք այն ճիշտ ընտրել։

Լավ տարբերակ կլինի անյուղ թռչնամիսը, անյուղ տավարի միսը և, իհարկե, բոլոր տեսակի ձուկը: Բայց ավելի լավ է հրաժարվել խոզի միսից կամ գոնե փորձել հնարավորինս քիչ ուտել այն:

5. Երշիկեղեն, երշիկեղեն

Այս մթերքները, ցավոք, այսօր նույնպես բնական չեն, քանի որ դրանք հիմնականում պատրաստված են սոյայից, մեծ քանակությամբ խոզի ճարպից (լավագույն դեպքում) և համը ուժեղացնող միջոցներից: Ինչ վերաբերում է մսի բաղադրիչին, ապա այն պարզապես չկա: Ուստի լավագույնն է գնել բնական միս և եփել այն ինքներդ:

6. Կիսաֆաբրիկատներ

Բոլոր ապրանքները, որոնք ունեն արագ պատրաստման հատկություն, պայմանականորեն վտանգավոր են մարդու օրգանիզմի համար։ Ի վերջո, այն, որպես կանոն, պատրաստվում է թափոններից, մնացորդներից և այլ «վատ բաներից», որոնք ժամանակին չեն կարող վաճառվել։

Հետևաբար, եթե որոշել եք խորտիկ ուտել խանութից գնված պելմենիներ կամ սառեցված կոտլետներ, աշխատեք չլցնել դրանցով և անել դա հնարավորինս հազվադեպ:

7. Քաղցրավենիք

Յուրաքանչյուր աղջիկ հասկանում է, որ իր ուտած քաղցրավենիքներն ու դելիկատեսները կարող են վատ ազդեցություն ունենալ իր կազմվածքի վրա։ Բայց, այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը կարող են հրաժարվել դրանցից։

Սիրելի կանայք, այս իրավիճակից ելք միշտ կա՝ պարզապես ձեր սիրելի տորթերն ու շոկոլադները փոխարինեք մրգերով կամ գոնե մեղրով։

Ո՞ր մթերքներն են ձեզ գիրացնում. (ընթերցողների կարծիքը)

• Թեյ կամ սուրճ շաքարով:

• Չիպսեր, կոտրիչ:

• Քաղցր գազավորված ըմպելիքներ.

• Մայոնեզ.

• Տապակած կարտոֆիլ և միս.

• Ապխտած արտադրանք.

• Կաթնային շոկոլադ, քաղցր սալիկներ:

• Տորթեր, խմորեղեն, բլիթներ.

• Պաղպաղակ.

• Սպիտակ հաց.

• Երշիկ, երշիկեղեն, ֆրանկֆուրտ, բեկոն:

• Պատե.

• Մյուսլի.

• Հնդկաձավար.

• Հացահատիկային.

• Կարագ, մարգարին։

• Ձիթապտղի ձեթ, արևածաղկի ձեթ։

• Ջնարակապատ պանրով կաթնաշոռ.

• Ամբողջ սնունդը արագ սննդից է։

Իհարկե, սա հեռու է «վտանգավոր» մթերքների առավել ամբողջական ցանկից, որոնցից կարելի է գիրանալ։ Դեռևս կան բազմաթիվ տարբեր տարբերակներ, որոնք կարող են վնասել ձեր մարմնին:

Հետևաբար, ձեր հիմնական խնդիրն է միշտ ուշադիր ուսումնասիրել այն ապրանքների պիտակները, որոնք նախատեսում եք գնել:

Դրանցից ընտրեք դրանք, որոնք ունեն, մայոնեզը փոխարինեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, պաղպաղակն ու տորթերը՝ մրգերով ու չորացրած մրգերով, փորձեք միսը պատրաստել բացառապես կրկնակի կաթսայի մեջ։ Եվ այդ ժամանակ դուք կզգաք 100:

Չիպսերը ոչ միայն երեխաների սիրելի ուտեստներից են: Չնայած չիփս ուտելու վնասակար հետևանքների վերաբերյալ հակասություններին, դրանք վաճառվում են դպրոցական սրճարանների մեծ մասում: Մեծահասակները նույնպես սիրում են երեկոները հեռուստացույցի դիմաց բազմոցի վրա ինչ-որ բան «ճռճռալ»։ Ո՞վ կուտի կոլրաբի գարեջուր... Մինչդեռ կարտոֆիլի չիփսը ամենավատ ապրանքներից է, որը մենք կարող ենք գնել մեզ կամ երեխայի համար, որի առողջության համար մենք պատասխանատու ենք։ Դրանց արտադրության յուրաքանչյուր փուլ բազմաթիվ կասկածներ է առաջացնում և նպաստում է չիպսերի վնասմանը։ Բայց եկեք ամեն ինչ կարգի բերենք...

Ինչ վատ է կարտոֆիլը

Չիփսերը պատրաստվում են հայտնի և սիրված կարտոֆիլից։ Քչերը գիտեն, որ չիպսերը հեռու են թխած կամ տապակած կտորներից, որոնց մեջ թարմ կարտոֆիլ են կտրել: Այս մթերքը սովորաբար պատրաստվում է կարտոֆիլի զանգվածից, այսինքն՝ թակած բանջարեղենից, որը ձևավորվում է միայն հաջորդ փուլում։ Չիփերի ձևի առեղծվածը լուծված է: Եփած կարտոֆիլը ճիշտ համակցումներով և չափաքանակներով ոչ մեկին մեծ վնաս չի պատճառի, թեև այն ունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, քանի որ հիմնականում բաղկացած է օսլայից։ Բայց կարտոֆիլի չիփսն արդեն բարձր մշակված արտադրանք է։ Մանրացված, կաղապարված, տապակած, տարբեր արհեստական ​​հավելումներով լցոնված – ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, գիրացնող են և նույնիսկ թունավոր։

Անվտանգ տապակում

Երբ օսլա պարունակող մթերքները երկար տապակվում են, արտազատվում է ակրիլամիդ կոչվող նյութ։ Գիտնականները կարծում են, որ այն ունի քաղցկեղածին հատկություններ։ Ակրիլամիդ պարունակող մթերքների մշտական ​​օգտագործումը օրգանիզմում բորբոքում է առաջացնում, որն իր հերթին հանգեցնում է աթերոսկլերոտիկ փոփոխությունների առաջացման և սրման, հետևաբար՝ սրտի կաթվածի ռիսկի բարձրացման։ Բացի այդ, ակրիլամիդը խաթարում է նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Դա ինտելեկտուալ կարողությունների աստիճանական անկում է առաջացնում և տրամադրության հետ կապված խնդիրներ է առաջացնում։ Եզրափակելով, արժե ասել, որ չիպսերը տապակվում են հիդրոգենացված ճարպեր պարունակող յուղերի մեջ (տրանս ճարպեր կամ տրանս իզոմերներ): Նրանց խնդիրն է ապահովել, որ չիպերը մնան խրթխրթան նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանում երկարատև մշակումից հետո: Նման ճարպերը շատ վնասակար են՝ բարձրացնում են վատ խոլեստերինի մակարդակը և, հետևաբար, մեծացնում են սիրտ-անոթային հիվանդությունների և սրտի կաթվածի վտանգը։ Բացի այդ, դրանք քաղցկեղածին են եւ թուլացնում են իմունային համակարգը։

Ինչու չիպսերը գիրացնում են:

Չիպսերը ածխաջրերի և ճարպերի համադրություն են, ինչը նշանակում է, որ դրանք ամենավատ հնարավոր համակցությունն են քաշի գիտակցող մարդկանց համար: Խոսքը միայն կալորիաների մասին չէ: Հայտնի է, որ տապակելը զգալիորեն մեծացնում է սննդի կալորիականությունը: Յուղով տապակած կարտոֆիլի չիպսերը շատ յուղոտ են, այն կլանում են սպունգի պես (չիպսի փաթեթի քաշի 35%-ը ճարպ է, 1 գ ճարպը պարունակում է 9 կկալ, 100 գ չիպսը կարող է պարունակել մինչև 600 կկալ)։ Բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով ածխաջրածին մթերքները տապակելը հանգեցնում է նրան, որ մարմնին մատակարարվող կալորիաները շատ ավելի արագ են պահվում որպես ճարպային հյուսվածք, քան եթե դրանք մատակարարված լինեին հենց ճարպից կամ ճարպից և սպիտակուցից: Բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքները արյան մեջ շաքարի մակարդակի կտրուկ ցատկում են առաջացնում, ինչը նշանակում է ենթաստամոքսային գեղձի կողմից արտադրվող ինսուլին հորմոնի հզոր արտազատում: Այս հորմոնն ունի ճարպերի կուտակման համար պատասխանատու գործընթացները ակտիվացնելու լրացուցիչ հատկություն։

Չիպսերի և աղի վնասը

Ի՞նչ համ ունեն չիպսերը: Անկախ նրանից, թե դուք ընտրում եք բեկոն պանիր, սոխ կամ կարմիր պղպեղ, դրանք բոլորն էլ աղի են: Դիետայում աղի ավելցուկը հանգեցնում է արյան ճնշման բարձրացման: Հիպերտոնիայով տառապող մարդիկ պետք է խուսափեն աղի մթերքներից, ինչպես նաև բոլոր նրանք, ովքեր տառապում են սրտի տարբեր հիվանդություններից: Բացի այդ, աղը օրգանիզմում ջրի կուտակում է առաջացնում և կարող է առաջանալ ոտքերի կամ դեմքի այտուց: Ջուրը նույնպես ունի իր ծավալն ու քաշը, ուստի այն մարդիկ, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, պետք է սահմանափակեն աղի ընդունումը: Երբ ինչ-որ մեկը դիետա է պահում և հանկարծ սկսում է արագ տեմպերով նիհարել, ասում են, որ դա ջուր է, ոչ թե ճարպ: Ձեր սննդակարգի արմատական ​​փոփոխությունը նիհարելիս պետք է ներառել շատ բանջարեղեն և սահմանափակել վերամշակված մթերքները: Պարզվում է, որ մենք քիչ աղ ենք ուտում, և օրգանիզմը սկսում է կորցնել կուտակված ջուրը։

Արհեստական ​​հավելումներ

Ինչպե՞ս կարելի է կարտոֆիլը, որը ոչ մի ընդհանուր բան չունի սոխի հետ, ձեռք բերել այս բանջարեղենի համն ու հոտը։ Քիմիան օգնության է հասնում։ Բուրավետիչները, ինչպես նաև այլ արհեստական ​​հավելումները, օրինակ՝ մոնոսոդիումի գլուտամատը, թունավորում են օրգանիզմը։ Որքան կարճ լինի փաթեթավորման վրա նշված ապրանքի բաղադրությունը, այնքան լավ։ Այս կանոնը վերաբերում է ոչ միայն չիպսերին։

Չիպսեր և մաշկի վիճակը

Չիպսերը գլիկեմիկ ինդեքսի և դրանց պատրաստման համար օգտագործվող արհեստական ​​նյութերի շնորհիվ բացասաբար են անդրադառնում մաշկի վիճակի վրա։ Հատկապես խորհուրդ է տրվում, որ պզուկներով տառապող մարդիկ խուսափեն դրանցից։ Առնվազն, դուք պետք է սահմանափակեք ձեր սննդակարգում խմիչքների քանակը և պահեք այն նվազագույնի: Նաև այն կանայք, ովքեր բողոքում են ցելյուլիտից, պետք է խուսափեն չիպսեր ուտելուց: Այս հիվանդության ախտանշանները սրվում են օրգանիզմում ջրի պահպանման պատճառով։

Առողջ այլընտրանք

Եթե ​​դուք չեք պատկերացնում կյանքը առանց խրթխրթան կտորների, ապա արժե մտածել ավելի առողջ այլընտրանքի մասին: Խանութները սկսում են ավելի ու ավելի շատ ապրանքներ վաճառել, որոնք կարող են հաջողությամբ փոխարինել դասական կարտոֆիլի չիփսերին։ Օրինակ՝ լոլիկի, ճակնդեղի կամ գազարի չորացրած շերտ։ Դրանց գինը դեռ համեմատաբար բարձր է, սակայն ժամանակի ընթացքում, քանի որ շուկայում մրցակցությունը մեծանում է, դրանք կդառնան ավելի մատչելի։ Այնուամենայնիվ, պետք չէ ձեր բոլոր հույսերը դնել միայն արտադրողների վրա։ Մենք կարող ենք տանը պատրաստել առողջ բանջարեղենային չիպսեր։ Միակ բանը, որ մեզ անհրաժեշտ է, դա վառարան է և մի քիչ երևակայություն և համբերություն: Տնական չիպսերը կարելի է համեմել ձեր ցանկությամբ, օրինակ՝ քաղցր պղպեղով կամ չիլիով, խոտաբույսերով և այլն։ Յուղոտ խորտիկների խնդիրը կարելի է լուծել՝ ավելի հաճախ ընկույզ կամ դդմի սերմեր ուտելով։ Նրանք հարուստ են մագնեզիումով, ինչը նշանակում է, որ օգնում են վերահսկել սթրեսը: Նրանք նաև մարմնին մատակարարում են առողջ բուսական ճարպեր:

Չիպսերը, թեև համեղ են, բայց վաղուց են եղել ուշադրության կենտրոնում։ Բժիշկներն ու սննդաբանները դեռ խրախուսում են դրանք հնարավորինս քիչ ուտել, բայց քչերն են դա հասկանում և հետևում նրանց առաջարկություններին: Ամեն դեպքում, դրանք դեռևս տարածված են երեխաների շրջանում, ինչի վրա ազդում են արտադրողների մարքեթինգային ջանքերը։ Այնուամենայնիվ, շուկայում ավելի առողջ այլընտրանքների ի հայտ գալը վկայում է դրական միտումի մասին. մենք սկսում ենք գիտակցաբար սնվել: Թերևս դա պայմանավորված է նրանով, որ երկար տարիներ նման ապրանքներ ուտելուց հետո մենք սեփական փորձից համոզվել ենք, թե իրականում մեզ ինչ է սպառնում նման արագ և անհանգիստ սնունդը։