Ինչու է սեխը խայթում. Սեխի ալերգիա. հիմունքներ, ախտանիշներ, լուծումներ

Սեխերը շուտով կհասունանան։ Սակայն դրանք որոշ տեղերում արդեն հայտնվում են դարակներում։ Բուրավետ, բուրավետ սեխը, հենց հիշելով իր համը, բերանը լցնում է թուքով։

Բայց բացի իր հրաշալի համից, սեխը վիտամինների մի ամբողջ պահեստ է, այն նույնիսկ մարսվող ոսկի է պարունակում։ Սեխը հատկապես հարուստ է կալցիումով, որն անհրաժեշտ է մեր ոսկորներին։ Սեխը նաև լավ հագեցնում է ծարավը, հանգստացնում է նյարդային համակարգը և նորմալացնում ջուր-աղ հավասարակշռությունը։

Սեխը կիրառություն է գտել նաև ժողովրդական բժշկության մեջ։

Սեխի միջուկից պատրաստվում է «գարու» թրջոց, որը շատ արագ հեռանում է։

Կլոր սեխի միջուկից հյութը օգտակար է խմել թոքաբորբից հետո, իսկ ասթմատիկներին՝ նոպաների միջև ընկած ժամանակահատվածում։

Եթե ​​գլխացավ ունեք, փորձեք դանդաղ ուտել մոտ 200 գրամ սեխ։ Կտեսնեք, որ ցավը կանցնի։

Վերքերը և կապտուկներն ավելի արագ են ապաքինվում, եթե դրանց վրա քսեք սեխի կեղևը։

Ալերգիայի դեպքում կօգնի սեխով լոգանքը։ Դա անելու համար մի բաժակ սեխի հյութ լցնել 36-37°C ջերմաստիճանի ջրի մեջ կամ պարզապես մեջը գցել սեխի կտորները և սեխի մանրացված կեղևը։ Դասընթաց - 7 պրոցեդուրա։

Սեխի օգնությամբ դուք կարող եք մաքրել ձեր մարմինը։ Սեխի օր անցկացրեք՝ կերեք 1,5-2 կգ սեխ կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում։ Նման թերապիայից հետո երիկամներն ու միզուղիները կմաքրվեն, ավազ ու մանր քարեր դուրս կգան։

Սեխն օգտակար է խոլեստերինի դեմ պայքարում՝ դրա մեջ պարունակվող բջջանյութը հեռացնում է ավելորդ խոլեստերինն օրգանիզմից։

Իհարկե, սեխն այնքան համեղ է, որ դժվար է կանգ առնել, քանի դեռ լիովին կշտացած չեք: Բայց պետք է հիշել, որ մեծ քանակությամբ սեխի միանգամյա օգտագործումը կարող է հանգեցնել աղիների ծանրաբեռնվածության և աղիքային կոլիկի։

Բացի այդ, պետք է իմանաք, որ սեխը լավ չի համադրվում գրեթե բոլոր մթերքների հետ, ուստի խելամիտ է այն վայելել ուտելուց երկու ժամ հետո։

Հատկապես Սեխը կաթի հետ համատեղելը վտանգավոր է, կաթնամթերք, ձու.

Սեխ ուտելուց հետո չպետք է սառը ջուր կամ ալկոհոլային խմիչքներ խմել, դա կարող է հանգեցնել աղիների խանգարման:

Բարև սիրելի ընթերցողներ: Cucumis melo-ն սեխի հայտնի մշակաբույս ​​է, որի եզակի պտուղները գնահատվում են ամբողջ աշխարհում, իսկ որոշ երկրներում դրանք գործնականում ունեն «ոսկու կշիռ»։ Օրինակ՝ Չինաստանում սա ամենաթանկ դելիկատեսն է, որի մեկ կիլոգրամի համար կվճարեք 30-ից 50 եվրո։ Վատ գաղափար չէ բիզնեսի համար: Մնում է միայն լուծել այս երկիր սեխի արտահանման հարցը։ Օ՜, այո! Դուք կարող եք տեղյակ չլինեք՝ խոսքը սեխի մասին է։ Cucumis melo-ն նրա պաշտոնական բուսաբանական անվանումն է։ Նրա միջուկը պարզապես կատարյալ է. այն չափազանց բուրավետ է, քաղցր, շատ հյութալի, հարուստ տասնյակ տարբեր վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք շատ դրական են ազդում առողջության վրա: Բնականաբար, այս մշակաբույսի տասնյակ սորտեր կան, որոնցից յուրաքանչյուրը տարբերվում է իր գաստրոնոմիական բնութագրերով, գունային սխեմայով և արտաքին տեսքով։

Սակայն դրանցից գրեթե յուրաքանչյուրը դուր կգա առողջարար սննդի սիրահարներին: Աշխարհ գալով Հին Հնդկաստանից, որը պաշտվել և լայնորեն մշակվել է Հին Եգիպտոսում և Ասիայում, սեխը, ենթադրաբար, հայտնվել է Ռուսաստանում 12-րդ դարում:

Եվ դրանից հետո նրա պատմությունը չի դադարում։ Ի՞նչն է դարձնում այս մշակույթը այդքան հարգալից: Նա դա պարտական ​​է իր համին, բույրին և առավելություններին: Սրա մասին արժե ավելի մանրամասն խոսել։

Սեխի յուրահատուկ քիմիական բաղադրությունը

Ինչպես արդեն նշվել է, սեխն իր բաղադրության շնորհիվ է դրականորեն ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։

Ի՞նչ է այն ներառում (համառոտ).

✔ Վիտամիններ՝ A, C, E, B խումբ (հատկապես շատ վիտամին B9!), ուրիշներ;

✔ Հանքանյութեր՝ ցինկ, յոդ, երկաթ, կալցիում, կալիում, մանգան, պղինձ, սիլիցիում և շատ ուրիշներ;

✔ կարոտին, ֆրուկտոզա, մանրաթել, օրգանական թթուներ (մասնավորապես կիտրոն և խնձորի);

✔ Եթերային յուղեր (հատկապես շատ սերմերում):

Սեխ - օգտակար հատկություններ և առողջության բոլոր օգուտները

Այն օգտագործվում է խոհարարության, կոսմետոլոգիայի, ժողովրդական բժշկության, դիետոլոգիայի մեջ։ Սկսենք վերջին կետից՝ սնուցում։ Այսպիսով, սեխը, չնայած իր սննդային արժեքին, նպաստում է նիհարելուն։

Կալորիականության պարունակությունը 100 գրամ արտադրանքը `մոտ 32 կկալ:

Այն կարող է տարբերվել այս կամ այն ​​ուղղությամբ՝ կախված աճի պայմաններից, բերքահավաքի ժամանակից, պահպանման եղանակից և այլ պայմաններից։

Սեխի յուրահատուկ հատկությունները պայմանավորված են նրա բաղադրությամբ, այդ թվում՝ դիետիկ։ Բայց, կազմի մասին՝ մի փոքր ուշ։ Իսկ հիմա՝ իր հատկությունների մասին, որոնք նպաստում են քաշի կորստին։

Սեխը դիետոլոգիայում

Սեխը, այս համատեքստում, նպաստում է.

Օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացների բարելավում

Արագացնելով նյութափոխանակությունը՝ նրա միջուկն ուղղակիորեն բարելավում է բջիջներում կուտակված էներգիայի օգտագործման գործընթացը՝ ուղղակիորեն կատալիզացնելով ճարպային կուտակումների սպառումը.

Հագեցվածություն

Սա շատ սննդարար արտադրանք է: Բայց, մեծ հաշվով, այն պարունակում է միայն մարմնի և ձեր կազմվածքի համար դրական նյութեր։ Այսինքն, այն նպաստում է երկարատև հագեցվածությանը՝ չխցանելով մարմինը անհարկի դատարկ կալորիաներով և տոքսիններով.

Հաստ աղիքի մաքրում

Ձեր գոտկատեղի վիճակը 30-50%-ով կախված է նրա վիճակից։ Մարմնի քաշը կախված է նրանից, թե որքան արդյունավետ է ստամոքս-աղիքային տրակտը, և, մասնավորապես, հենց աղիները, մարսում են իր մեջ մտնող սնունդը և յուրացնում այն։ Մասամբ մաքրելով աղիները տոքսիններից՝ սեխը բարելավում է նրա ընդհանուր վիճակը և նպաստում նիհարելուն։

Սեխի մոնոդիետա կամ սեխ քաշի կորստի համար

Դրա էությունն այն է, որ 7-8 օրը մեկ պետք է ձեզ համար «սեխի» օրեր կազմակերպել՝ նման օրը ուտելով նրա պտուղների միջուկից 1400-1600-ը։

Միևնույն ժամանակ, այս նույն օրերին դուք պետք է խմեք առնվազն 2,5 լիտր հեղուկ (իդեալականում դա պետք է լինի բարձրորակ խմելու ջուր):

Նման ջանքերի արդյունքում դուք կարող եք կորցնել 4-ից 7 կիլոգրամ ավելորդ քաշը, պայմանով, որ հավատարիմ մնաք այս սննդակարգին առնվազն երկու ամիս անընդմեջ։

Ե՛վ սննդակարգի, և՛ «կանխարգելիչ» օրերի ընթացքում մթերքի ողջ քանակությունը (1400-1600 գրամ) պետք է բաժանել 6 հավասար չափաբաժինների՝ սպառելով օրվա ընթացքում։ Վերջին կերակուրը (մրգի միջուկը) պետք է լինի ոչ ուշ, քան 19.00:

Ի վերջո, չնայած իր բոլոր առավելություններին, այն բավականին դժվարամարս արտադրանք է։ Մոնո-դիետան ենթադրում է բացառել այլ սննդամթերքի օգտագործումը, բացառությամբ սննդակարգում ներառված սննդի:

Ուստի նման օրերին բացի սեխից այլ բան չի կարելի ուտել։ Թույլատրվում է օգտագործել միայն փոքր քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ բնական մածուն, եթե սովի զգացումը շատ ուժեղ է։

Սեխը խոհարարության մեջ

Այն օգտագործվում է տարբեր ձևերով. Ամենից հաճախ՝ հում, թարմ: Այս կերպ այն ամենահամեղն ու առողջարարն է։

Կարելի է նաև չորացնել, չորացնել, դրանից շողոքորթ մրգեր պատրաստել, մուրաբաներ և մուրաբաներ պատրաստել, մարմելադներ պատրաստել, ավելացնել թխում, հյութ պատրաստել և այլն։

Չորացրած կամ թարմ սեխը մտնում է յոգուրտների մեջ և նույնիսկ ավելացնում թեյի մեջ։ Սկզբունքորեն, դրա խոհարարական օգտագործման սահմանափակումներ չկան:

Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք, որ կաթնամթերքը, մասնավորապես թարմ կաթը, օրգանիզմը վատ է հանդուրժում թարմ սեխի հետ համատեղ։ Յոգուրտը չի վերաբերում այս կանոնին:

Սեխը կոսմետոլոգիայում

Դրա կիրառությունն այս ոլորտում ոչ պակաս ծավալուն է, քան խոհարարական ոլորտում: Այստեղ այն գործում է որպես արդյունավետ հակասեպտիկ, մաքրող, խոնավացնող, հակասթրեսային, հակատարիքային միջոց։ Կարելի է օգտագործել դիմակների, փաթաթաների տեսքով։

Դիմակները օգտագործվում են դեմքի, փաթաթվածների և, համապատասխանաբար, մարմնի ցանկացած այլ հատվածի համար՝ արտաքինից։

Սեխը լավ բարելավում է մազերի կառուցվածքը, լուծում է մաշկային խնդիրների մեծ մասը, մաքրում է ծակոտիները, արագացնում է փափուկ հյուսվածքների վերականգնումը և շերտազատում արդեն մահացած բջիջները:

Ինչպես մաշկի, այնպես էլ մազերի համար այն կարելի է օգտագործել պարզապես հասած մրգի միջուկից պատրաստված մածուկի տեսքով։

Մազերի համար

Այն ձեռք բերելու համար հարկավոր է օգտագործել բլենդեր, սննդի պրոցեսոր, կամ կարող եք դա անել ձեռքով։ Մածուկը քսում են մազերին շաբաթական 1-3 անգամ, թողնում մինչև 30 րոպե և լվանում տաք ջրով։ Այն կարելի է քսել մաշկին 15-20 րոպե, շաբաթը 2-3 անգամ, որից հետո պետք է լվանալ նաև սենյակային ջերմաստիճանի ջրով։

Մաշկի համար

Մաշկի համար, անհրաժեշտության դեպքում, ընթացակարգից հետո կարող եք սնուցող բնական կրեմ քսել։ Խմորը կարելի է օգտագործել անընդհատ, բայց ամեն ամիս առնվազն 1 շաբաթ ընդմիջումներ կատարեք:

Նշում! Սեխը, չնայած իր բոլոր առավելություններին, կարող է, թեև հազվադեպ, լինել ալերգիկ ցաների սադրիչ։

Ուստի այն պետք է օգտագործել միայն այն դեպքում, երբ արտաքին օգտագործման դեպքում վստահ լինեք, որ ալերգիա չունեք։ Իսկ 15 ​​տարեկանից ցածր երեխաների համար խորհուրդ չի տրվում նման ընթացակարգեր կիրառել։

Ինչպես սպիտակեցնել մաշկը սեխով

Եթե ​​ցանկանում եք սպիտակեցնել ձեր մաշկը, ապա այս հարցում ձեզ կօգնեն չորացրած սեխն ու փոշի կաթը։ Դրանք պետք է խառնել հավասար համամասնությամբ, անհրաժեշտ քանակությամբ, նոսրացնել խմելու տաք ջրով և հարել մինչև հարթ լինի։

Օգտագործեք որպես դիմակ շաբաթական 3 անգամ՝ լվանալ տաք ջրով կամ դաշտային երիցուկի թուրմով։ Դասընթաց - 3-4 շաբաթ:

Ինչպես պատրաստել սեխի ալյուր

Սեխի ալյուրը նախապես պատրաստելու համար անհրաժեշտ է դրա միջուկը սերմերի հետ միասին չորացնել և բլենդերի մեջ մանրացնել, մինչև այն դառնա ալյուր։

Սեխ վարունգով դեմքի համար

Օգտագործվում է դեմքի և մարմնի այլ մասերի մաշկի համար։ Հարկավոր է հավասար համամասնությամբ վերցնել մրգի միջուկը և բլենդերի մեջ մանրացնել մինչև փխրուն վիճակ։ Ամեն ինչ պատրաստ է: Դուք կարող եք օգտագործել այն շարունակական հիմունքներով, շաբաթը մեկ անգամ, կամ կուրսերում՝ 4 շաբաթ, 2-3 անգամ 7-8 օրը մեկ։

Ինչպես տեսնում եք, սեխի վրա հիմնված մթերք պատրաստելը երկար և դժվար չէ։ Ամեն ինչ արվում է շատ արագ, այն կիրառվում է պարզ, և էֆեկտն իսկապես զարմանալի է։ Վայելեք այն ձեր առողջության համար։

Սեխ - բուժում և օգտագործում ժողովրդական բժշկության մեջ

Նրա պտուղները ահռելի ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի վրա։ Որո՞նք են սեխի հիմնական օգտակար հատկությունները: Եկեք նայենք.

Տոնուսային ազդեցություն՝ մտքի և մարմնի համար

Այսինքն՝ սեխ օգտագործելիս մտավոր գործընթացներն ավելի արագ են ընթանում, իսկ ֆիզիկական ուժը, տոկունությունը և ակտիվությունը մեծանում են.

Միզամուղ ազդեցություն

Սա շատ կարևոր է, երբ օրգանիզմում հեղուկի ավելորդ կուտակում կա։ Սա դրական պահ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց մարմնի քաշը, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր տառապում են փափուկ հյուսվածքների, վերջույթների այտուցվածությունից և նրանց համար, ովքեր տառապում են հիպերտոնիայով կամ գտնվում են ռիսկային գոտում.

Խոլերետիկ

Լեղու արտահոսքը՝ կայուն և կանոնավոր, աղեստամոքսային տրակտի առողջության և նրա անխափան աշխատանքի գրավականն է։ Երբեմն այն կոտրվում է:

Լեղին կարող է արտադրվել անբավարար ծավալներով կամ լճանալ միզապարկում: Սեխը լուծում է այս խնդիրները։ Օգտագործեք այն զգուշությամբ, եթե կա լեղուղիների խցանումներ;

Ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն

Մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ հագեցնելով վիտամիններով և հանքային աղերով և իրեն անհրաժեշտ այլ նյութերով՝ այս մրգերն ունեն ընդգծված ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն, որն արտահայտվում է իմունային պաշտպանության ամրապնդմամբ և հատկապես յուրաքանչյուր օրգանի վիճակի բարելավմամբ.

Մեղմ լուծողական ազդեցություն

Խրոնիկ փորկապության դեպքում խորհուրդ է տրվում պարբերաբար սեխ օգտագործել։ Շատ դեպքերում դա թույլ է տալիս անել առանց լուծողական դեղերի օգտագործման: Սա ճիշտ է նաև հեմոռոյների դեպքում, օրինակ, և մի շարք այլ հիվանդությունների դեպքում.

Մաքրող ազդեցություն աղիների և ամբողջ մարմնի համար

Սեխն ի վիճակի է աղիքները մաքրել իր մեջ կուտակված տոքսիններից, իսկ մարմնի բջիջները՝ իր համար թունավոր նյութերից, որոնք կապված են և բնական ճանապարհով հեռացվում են փափուկ հյուսվածքներից։ Արյունը մասամբ կազատվի վնասակար խոլեստերինից;

Օգնեք արյան ձևավորմանը

Դա տեղի է ունենում շարունակաբար: Այս գործընթացները ներառում են տասնյակ նյութեր, որոնք ինտենսիվորեն սպառվում են և պետք է կայունորեն ներկա լինեն մարմնում:

Դրանց մատակարարումն այնտեղ ապահովում է սեխի միջուկը, որը, ի դեպ, կարելի է մասամբ սպառել սերմերի հետ միասին, սակայն խորհուրդ է տրվում դրանք կտոր-կտոր կծել.

Դրական ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա

Մկանային-կմախքային համակարգի ամրապնդում

Ամենից շատ դա վերաբերում է հոդերին, որոնք ավելի կուժեղանան և կազատվեն ռևմատիզմից, հոդատապից և այսօր շատ տարածված այլ հիվանդություններից։

Շատ երկար ժամանակ կպահանջվի թվարկել սեխի օգտակար ազդեցությունն օրգանիզմի վրա։ Օգտակար է նաև անեմիայի, մրսածության և վարակիչ, վիրուսային հիվանդությունների, երիկամների և լեղապարկի քարերի, կնճիռների և պզուկների, քաղցկեղի կանխարգելման և այլնի դեպքում։

Բայց եկեք ավելի լավ նայենք մի քանի կոնկրետ բաղադրատոմսեր:

Առողջության բաղադրատոմսեր

Սեխի առողջության օգուտներն ակնհայտ են, սակայն կան ավանդական բժշկության բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործվում են բուժման համար։ Իսկ սեխը բավականին դրական է ազդում օրգանիզմի վրա։

Սեխն ունի որոշակի հակացուցումներ, ինչպես նաև օգտագործման նախազգուշացումներ։

Նրանց մեջ:

✔ Շաքարային դիաբետ (նվազագույն քանակությամբ սպառումը կարելի է առանձին քննարկել ձեր բժշկի հետ):

✔ Դիարխիա (քանի որ պտուղները օգնում են նոսրացնել կղանքը):

✔ Ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոց, գաստրիտ.

✔ Կրծքով սնուցում - լակտացիա (օգտագործեք նվազագույն քանակությամբ և երեխայի մարմնի բացասական ռեակցիաների բացակայության դեպքում):

✔ Ցանկալի է այս ապրանքը չհամատեղել ալկոհոլային խմիչքների հետ։ Չնայած այն համեղ է, բայց շատ վնասակար է։

✔ Ավելի լավ է սեխը չուտել դատարկ ստամոքսին, հատկապես առավոտյան։

Նաև հրաժարվեք դրանից կամ սահմանափակեք սպառումը, եթե ունեք անհատական ​​անհանդուրժողականություն և աշխատեք երբեք այն չուտել կաթի հետ:

Հակառակ դեպքում ակնհայտ սահմանափակումներ կամ հակացուցումներ չկան։

Կարդացեք հետաքրքիր բլոգային հոդվածներ

Աշխարհում դժվար է գտնել մարդ, ով լսելով «սեխ» բառը, հաճելի հիշողություններ չունենա այս հրաշալի մթերքի համի և բույրի մասին։ Արևոտ դեղին հյութալի անուշաբույր հատապտուղը գրավում է ձեզ հատկապես ամառվա շոգ օրերին։ Բայց սեխը ոչ միայն համեղ աղանդեր է, այլև շատ առողջ հատապտուղ՝ մեծ քանակությամբ վիտամինների, միկրո և մակրոէլեմենտների և որոշ կենսաբանական ակտիվ նյութերի պարունակության շնորհիվ: Ահա նրանց մասին սեխի օգտակար հատկությունները, ինչպես նաև հակացուցումներ, թունաքիմիկատներ, ազոտական ​​պարարտանյութեր և այլն մենք ձեզ կասենք։

Սեխի օգտակար հատկությունները

Սեխի օգտակար հատկությունների ցանկը գրեթե անվերջ է. Սա հիմնականում օրգանական ջուր է, օսլա և շաքարներ, սպիտակուցներ և ածխաջրեր, սննդային մանրաթելեր, ինչպես նաև վիտամիններ, կալիում, մագնեզիում, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր, կալցիում, սիլիցիում, ազատ օրգանական թթուներ և այլն:

Սեխը պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆոլաթթու (վիտամին B9): Այն անհրաժեշտ է կանացի օրգանիզմին հղիության ընթացքում, ինչպես նաև լավացնում է հիշողությունը և պաշտպանում մեզ դեպրեսիայից։

Ֆոլաթթուն ոչնչանում է ջերմային մշակման ժամանակ, իսկ սեխը սովորաբար թարմ վիճակում է, ուստի վիտամինը չի քայքայվում եւ լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից։

Մեկ այլ վիտամին, որը արժեքավոր (կամ, ավելի պարզ, անգին) է մարդու առողջության համար, վիտամին C-ն է: Այս վիտամինի բարձր պարունակության շնորհիվ սեխն օգնում է մեր օրգանիզմին դիմակայել մրսածությանը և հիանալի զգալ ամբողջ աշնանը:

Ի՞նչ այլ օգտակար հատկություններ ունի սեխը: Դրանում սիլիցիումի առկայության շնորհիվ այն լավացնում է մազերի և մաշկի վիճակը։ Երկաթը (և սեխում դրա քանակությունը զգալիորեն ավելի շատ է, քան, օրինակ, ձկան և կաթի մեջ) կավելացնի հեմոգլոբինը։ Բետա-կարոտինի շնորհիվ մենք մեզ կապահովենք գեղեցիկ, հարթ մաշկ՝ ազնիվ դեղձի երանգով:

Ի դեպ, չնայած գույնին, սեխում ավելի շատ բետա-կարոտին կա, քան գազարի մեջ։

Մագնեզիումը չափազանց օգտակար է և, ընդհանրապես, սրտի մկանների համար անփոխարինելի։

Իսկ սեխի մեջ ամենաթանկը ոսկին է։ Ի վերջո, մեզ ոսկի է պետք ոչ միայն որպես զարդ։ Սա նույն տարրն է, ինչ շատ ուրիշներ՝ անհրաժեշտ մարմնի համար: Այսպիսով, սեզոնի ընթացքում սեխով հագեցված լինելով, դուք ամբողջ տարվա ընթացքում ձեզ ոսկով(!) կապահովեք։

Եվ սա դեռ ամենը չէ, այլ միայն սեխի ամենաակնհայտ օգտակար հատկությունները:

Հակացուցումներ

Բացի սեխի օգտակար հատկություններից, այն ունի նաև որոշակի ոչ այնքան հաճելի, երբեմն նույնիսկ առողջության համար վտանգավոր հատկություններ։ Հիմնականը կարելի է անվանել աղեստամոքսային տրակտի կողմից դրա բավականին դժվար մարսելիությունը։ Գաղտնիք չէ, որ սեխը համակցված, օրինակ, կաթի հետ տալիս է նույն արդյունքը, ինչ վարունգը։ Շատերի մոտ սեխը կարող է աղիքային խանգարումներ առաջացնել: Այս առումով սեխը հակացուցված է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով տառապող մարդկանց։ Օրինակ՝ գաստրիտը, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցը և քրոնիկական կոլիտը:

Ստամոքս-աղիքային տրակտի համար «ծանրության» պատճառով սեխը խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես առանձին ճաշ՝ առանց որևէ բանի հետ համադրելու։

Հատկանշական է, որ հարավում, ընդհակառակը, սեխը համարվում է մարսողության բնական ուժեղացուցիչ և սպառվում է մեծ ճաշի վերջում։ Հետեւաբար, նայեք ձեր սեփական բարեկեցությանը: Երևի այս տարբերակը քոնն է;)

Էլ ի՞նչ կարող է պարունակել սեխը...

Մեկ այլ տհաճ հանգամանք է սեխի մեջ թունաքիմիկատների մնացորդային քանակության և մեծ քանակությամբ նիտրատների հնարավոր առկայությունը։ Որպես կանոն, սեխը, հատկապես նրանք, որոնք վաճառվում են սովորական հասունացման սեզոնից շուտ (օգոստոսի վերջ-սեպտեմբերի սկիզբ), առատորեն «լցվում են» երկուսն էլ։

Ինչպես գիտեք, գյուղատնտեսության մեջ թունաքիմիկատներն օգտագործվում են վնասակար միջատների դեմ պայքարելու համար: Եվ քանի որ սեխը քաղցր միրգ է, կան բազմաթիվ տարբեր միջատներ, որոնք սիրում են շահույթ ստանալ քաղցրավենիքից: Հետևաբար, թունաքիմիկատներն առատ և լայնորեն օգտագործվում են սեխը պաշտպանելու համար։ Ցավոք սրտի, սա սեխին օգտակար հատկություններ չի ավելացնում...

Թունաքիմիկատների մնացորդների համար 49 ամենահայտնի մրգերի և բանջարեղենի փորձարկման ժամանակ սովորական սեխ «կոլխոզնիցան» հայտնվել է տասնհինգերորդ տեղում, իսկ նրա էկզոտիկ քաղցր քույրը՝ կանտալուպը՝ տասնմեկերորդ տեղում։

Բացի թունաքիմիկատներից, սեխ աճեցնելիս լայնորեն կիրառվում են ազոտական ​​պարարտանյութերը։ Բույսին ակտիվ աճի և պտղաբերության համար անհրաժեշտ է ազոտ։ Ուստի հաճախ, ցանկանալով ավելի բարձր և ավելի վաղ բերք ստանալ, հողին ավելացնում են ավելորդ քանակությամբ ազոտական ​​պարարտանյութեր, որոնք ազոտի ավելցուկի դեպքում նստում են բույսի տերևներում և պտուղներում՝ նատրիումի նիտրատի տեսքով։ . Փոքր քանակությամբ այն վտանգավոր չէ օրգանիզմի համար, սակայն մեծ քանակությամբ կարող է հանգեցնել թունավորման։

Վերոնշյալ բոլորից մենք կարող ենք եզրակացնել, որ պետք է խելամտորեն ընտրել այս ապրանքը, որպեսզի սեխի օգտակար հատկությունները չվերածվեն վնասի։ Ահա մի քանի խորհուրդ.

• Պետք չէ սեխ գնել նախքան դրա բնական հասունացման շրջանը՝ հուլիս-սեպտեմբեր: Միայն այս ժամանակահատվածում կանտալուպն առավել օգտակար է։
• Պետք է ընտրել սեխը, հատկապես «Կոլխոզնիցան», ըստ հոտի։ Եթե ​​հատապտուղը հոտ է գալիս հենց մաշկի միջից, ապա դա հասած, քաղցր պտուղ է:
• Նիտրատների և թունաքիմիկատների ամենամեծ քանակությունը կուտակվում է կեղևում և նրա «պոչի» տարածքում, ուստի ավելի անվտանգ է կտրել այս տեղը և ուտել կամ կտրատել միջուկը՝ առանց խնայելու և եզրից առնվազն մեկ սանտիմետր նահանջելու։ .

Մոտենում է տաք ամառվա ավարտը, ինչը նշանակում է, որ շուտով կգա բոլորի սիրելի և շատ համեղ սեխի սեզոնը։

Սեխը իսկապես ազնիվ բանջարեղեն է, որն ինքը մայր բնությունն է տվել մարդկությանը: Այն այնքան արժեքավոր է իր յուրահատուկ համով, որ դրա մասին առաջին տեղեկությունները նկարագրել են մարդիկ դեռևս Հին Եգիպտոսի ժամանակներում:

Եվ հավանաբար դժվար է չհամաձայնել սրա հետ: Իսկապես, այսօր դժվար է գտնել ավելի լավ ու համեղ աղանդեր, քան անուշաբույր սեխը։

Սա հիանալի դիետիկ արտադրանք է, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար նյութեր՝ վիտամին C, սպիտակուց, մանրաթել (որն օրգանիզմից հեռացնում է խոլեստերինը), օրգանական թթուներ, պեկտիններ, հեշտությամբ մարսվող շաքարներ, օսլա և միկրոտարրեր (երկաթ, կալիում): Այս հարուստ բաղադրության շնորհիվ է, որ սեխը հաճախ օգտագործվում է բժշկության մեջ, մասնավորապես՝ սակավարյունության, լյարդի հիվանդությունների, սրտանոթային հիվանդությունների, ռևմատիզմի և նույնիսկ հոդատապի դեպքում։

Ապագա մայրերը պետք է իրենց սննդակարգում ավելացնեն սեխը, քանի որ այն պարունակում է ֆոլաթթու, որը կարևոր է հղիության ընթացքում։ Սեխն օգտակար է նաև երակների վարիկոզ լայնացման դեպքում, քանի որ հիանալի հատկություն ունի վերականգնելու արյունատար անոթների պատերը, կարող է ամրացնել մազերի, եղունգների կառուցվածքը և բարելավել մաշկի ընդհանուր վիճակը։

Այնուամենայնիվ, կան մի քանի տհաճ կողմեր, որոնք կարող են այնքան էլ դրական չազդել ձեր առողջության վրա սեխ ուտելուց հետո։ Դրա պատճառով այն դասակարգվում է որպես ամենավտանգավոր արտադրանքներից մեկը, որը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաների զարգացում մարդու մարմնում (ինչպես նաև):

Սա նշանակում է, որ եթե սեխ ուտելուց հետո ինչ-որ անհարմարություն և տարօրինակ սենսացիաներ եք զգում, ապա ամենայն հավանականությամբ ալերգիա է զարգանում։ Դրանում համոզվելու համար անհրաժեշտ է օգնություն խնդրել փորձառու ալերգոլոգից՝ ախտորոշիչ հետազոտություն անցնելու համար։

Սեխի ալերգիայի զարգացման կարգը

Մարդկանց մեծամասնությունը որոշ չափով հակված է սննդային ալերգիայի, բայց ոչ բոլորի մոտ է այն զարգանում: «Սննդի անհանդուրժողականության» այս երևույթի պատճառը սննդամթերքի որոշ բաղադրիչների նկատմամբ մարմնի զգայունության բարձրացումն է:

Սննդային ալերգիան ներառում է երկու հիմնական գործընթաց, որոնք տեղի են ունենում մարդու իմունային համակարգում.

• Առաջին գործընթացլիմֆոցիտների կողմից իմունոգոլոբուլինների E (IgE) ավելացված արտադրությունն է:

• Երկրորդ- Սա կայմ բջիջների ակտիվացումն է մարմնի այն հատվածներում, որոնք առավել հակված են ալերգիկ ռեակցիաներին՝ կոկորդ, քիթ, մաշկ, մարսողական օրգաններ և թոքեր:

Իմունոգոլոբուլինների ակտիվ արտադրության յուրահատկությունը նորմալ և առողջ սննդի ընդունման հետ կապված սովորաբար պայմանավորված է ժառանգական նախատրամադրվածության ազդեցությամբ։ Եվ դա ճիշտ է. հավանականության բարձր աստիճանով նմանատիպ խնդիրներ կունենան նաև այն երեխաները, որոնց ծնողներն ունեցել են ալերգիայի որևէ դրսևորում։

Այնուամենայնիվ, կա նաև խաչաձև ռեակտիվություն հասկացությունը, երբ եթե դուք ալերգիկ եք որոշակի սննդամթերքի նկատմամբ, ապա նմանատիպ ռեակցիաներ կարող են նկատվել դրա հետ շփվող ապրանքների նկատմամբ:

Ինչ վերաբերում է սեխին, ապա նման ալերգիա առաջանում է այն մարդկանց մոտ, ովքեր շատ զգայուն են։ Իրերի այս վիճակի պատճառը նրանց ծաղկման սեզոնների համընկնումն է։ Արդյունքում, եթե սեխն աճել է ամորձիների մոտ, ապա զգայուն անհատները, անշուշտ, ալերգիկ ռեակցիա կզգան սեխի միջուկն ուտելիս:

Սեխի ալերգիա. հիմնական ախտանիշները

Հետևյալ գործոնները կարող են ցույց տալ ձեր մարմնում ալերգիկ ռեակցիայի առկայությունը.

1. Սեխ ուտելուց հետո կարող է սուր գլխացավ առաջանալ;
2. Գլխապտույտ, երբեմն գիտակցության կորուստ;
3. Սրտխառնոց, փսխում, փորլուծություն;
4. Մաշկի քոր, մաշկի (դեմքի) կարմրություն, ցան եղնջացանի տեսքով;
5. Շրթունքների, բերանի քորոց.

Այնուամենայնիվ, դուք չպետք է ինքներդ ախտորոշեք: Նախ և առաջ պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ, ով ձեզ կուղարկի հակամարմինների արյան անալիզ, որպեսզի կարողանաք ճիշտ ախտորոշում կատարել և նշանակել լավ բժշկական բուժում:

Այն անպայման կներառի հատուկ դիետայի պահպանում, ինչպես նաև ամբողջ կյանքի ընթացքում ալերգեն արտադրանքից լիակատար ձեռնպահ մնալը:

Եվ հիշեք ևս մի քանի կարևոր կետ.

• Սեխը ստամոքսում չի մարսվում (անհրաժեշտ ողջ գործընթացը տեղի է ունենում աղիքներում), ուստի խորհուրդ չի տրվում այն ​​օգտագործել այլ մթերքների հետ միասին։ Սա կմեծացնի վերջիններիս ստամոքսում մնալու ժամանակը, ինչը կհանգեցնի գազերի և նույնքան վնասակար այլ նյութերի ավելացմանը և կարող է հանգեցնել ամբողջ մարսողական համակարգի աշխատանքի խաթարմանը:

• Սեխը հակացուցված է նաև շաքարային դիաբետի և գիրության դեպքում՝ դրա բաղադրության մեջ այսպես կոչված «բարդ շաքարի» պարունակության պատճառով։

Հասած սեխի բույրն ու համը քչերին է անտարբեր թողնում։ Հյութալի մեղրի միրգը ոչ միայն հալվում է բերանում, այլև հայտնի է իր օգտակար հատկություններով և խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր տառապում են մարսողական խնդիրներով, սրտանոթային հիվանդություններով, անեմիայով, դեպրեսիայով և երիկամների հիվանդություններով:

Չնայած իր քաղցրությանը, սեխը դեռևս բանջարեղեն է (դդմի ընտանիքի, վարունգի սեռի) կամ կեղծ հատապտուղ: Սակայն առողջ սեխն ունի տհաճ հատկություն՝ երբեմն կոկորդի ցավ է առաջացնում։ Ինչո՞վ է պայմանավորված այս արարքը և որքանո՞վ է այն վնասակար առողջության համար։

Սառը սնունդ ուտելու պատճառով կոկորդի ցավը ծանոթ զգացողություն է գրեթե բոլորին։ Իսկ եթե ուտեք հյութալի սեխի մի կտոր և հանկարծ ցավոտ սենսացիա զգաք: Խելամիտ հարց է առաջանում՝ ի՞նչ է կատարվում օրգանիզմում։ Պատասխանը պարզ է՝ դա ալերգիա է։

Սեխը նաև սննդային ալերգեն է՝ ցիտրուսային մրգերի, մեղրի և շոկոլադի հետ միասին: Կոկորդի ցավը հաճախ ալերգիկ ռեակցիայի միակ ախտանիշը չէ, կան նաև այլ նշաններ.

• Սրտխառնոց, ստամոքսի խանգարում;
• Շրթունքների վրա և բերանի խոռոչում քորի զգացում կա;
• Շրթունքները դառնում են այտուցված և այտուցված;
• Գլխացավ և գլխապտույտ;
• Մաշկի վրա առաջանում են կարմրություն և ցան։

Ժառանգականությունը համարվում է ալերգիայի զարգացման ռիսկի գործոններից մեկը։ Ծնողները տառապում են գերզգայունությունից, երեխայի ալերգիայի հավանականությունը մեծ է:

Ռեակցիան կառաջանա, եթե մարդն օգտագործի թարմ սեխ, պահածոներ, շողոքորթ մրգեր, մուրաբաներ, սեխի հյութեր կամ օգտագործի սեխի էքստրակտ պարունակող կոսմետիկա։

Քորի տարածված պատճառը խաչաձեւ ալերգիան է: Այն բաղկացած է սեխի նկատմամբ ռեակցիայից նրանց մոտ, ում մարմինը չի հանդուրժում այլ մշակաբույսեր՝ դդում, վարունգ, ձմերուկ, ցուկկինի, տառապում է մրսածության ծաղկափոշուց, որդան կարմիրից:

Ի՞նչն է սխալ այս բանջարեղենի հետ:

Հաճախ օրգանիզմում անցանկալի ռեակցիաների մեղավորը սեխում առկա նիտրատներն ու այլ նյութերն են, որոնք օգտագործվում են դրանց հասունացումը արագացնելու և պահեստավորումը հեշտացնելու համար։

Հետևաբար, դուք չպետք է գայթակղվեք վաղաժամ մրգերով, ավելի անվտանգ է բանջարեղեն գնել դրանց բնական հասունացման շրջանում և օգուտ քաղել այն վիտամիններից և միկրոէլեմենտներից, որոնցով հարուստ է սեխը:

• Հիմնական ալերգեն սպիտակուցը պրոֆիլն է: Իմունային համակարգը անմիջապես արձագանքում է դրան՝ արտադրելով պաշտպանիչ հակամարմիններ.
• Լիպիդային փոխադրող սպիտակուցը համարվում է ուժեղ ալերգեն, որը կարող է նույնիսկ հրահրել անաֆիլակտիկ ցնցում;
• Ալերգիա առաջացնող այլ նյութեր են պաթոգենեզի հետ կապված սպիտակուցը, թաումատինի նման սպիտակուցը, մալատդեհիդրոգենազը:

Ինչ անել քորից ազատվելու համար

Նկատե՞լ եք օրինաչափություն՝ դուք սեխ եք կերել և որոշ ժամանակ անց (մի քանի րոպեից մինչև 2 ժամ) ձեր կոկորդը ցավել և ցավել է։

Տհաճ գրգռվածությունը բուժելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

• Կարևոր է դադարեցնել շփումը ալերգենի հետ.
• Այնուհետև պետք է լվանալ ձեր դեմքը, լվանալ ձեր բերանը, խմել պարզ ջուր;
• Օգտակար է խմել adsorbent - Polyphepan, Enterosgel, Sorbex;
• Հակահիստամինները՝ Suprastin, Tavegil, Zyrtec, կօգնեն ազատվել քորից։

Բայց ամենակարևորն այն է, որ դուք ստիպված կլինեք հետևել հիպոալերգենային սննդակարգին, այսինքն՝ բացառել սեխի օգտագործումը ցանկացած ձևով և ապրանքներ, որոնք կարող են առաջացնել խաչաձև ալերգիկ ռեակցիա։

Ավանդական մեթոդներ

Սեխի ալերգիայի հետևանքով առաջացած կոկորդի ցավը երբեմն ուղեկցվում է այրոցի և չորության զգացումով։

Վիճակը թեթևացնելու համար օգտագործվում են ժողովրդական միջոցներ.

• Լվանալ ճակնդեղի կամ գազարի հյութով։ Թարմ արմատային բանջարեղենը քերում են, ստացված հեղուկը խառնում են 1 թեյի գդալ քացախի, նույնքան տաք ջրի հետ և օրվա ընթացքում մի քանի անգամ ողողում;
• Ծանր ցավը բուժվում է նոսրացված պրոպոլիսի թուրմով - վերցրեք արտադրանքի 3-5 կաթիլ կես բաժակ տաքացրած ջրի մեջ;
• Ողողման համար օգտագործվում են վալերիանի, մայրենիի թուրմերը, բուժիչ դեղաբույսերի թուրմերը՝ եղինջի, եղեսպակի;
• Օգտակար է տաք թեյ խմել կիտրոնով, կոճապղպեղով,...

Պե՞տք է գնամ բժշկի մոտ:

Ալերգիկ ցավերի դեպքում չպետք է ապավինեք ինքնաբուժմանը: Նախ, կարևոր է պարզել, թե արդյոք սեխն այդքան գրգռիչ է: Պետք է դիմել ալերգոլոգի և ախտորոշիչ հետազոտություն անցնել։

Բժիշկը հիվանդին կուղղորդի արյան թեստ հանձնել հակամարմինների համար, որի արդյունքների հիման վրա նա կկատարի ախտորոշում, կնշանակի համապատասխան թերապիա և խորհուրդ կտա սննդակարգ, որը կվերացնի խաչաձև ալերգիայի վտանգը:

Դիտեք մի պարզ վարժություն տեսանյութում.

Եվ որքան էլ կցանկանայիք վայելել հյութեղ մեղրային սեխի մի կտոր, նրանք, ում մոտ այն սխալ արձագանքներ է առաջացնում, ստիպված կլինեն հրաժարվել նրբաճաշակությունից։ Առողջությունն ավելի կարևոր է, քան հաճույքը: