فرنی جو مروارید برای افزایش حجم عضلانی. رتبه بندی غلات برای ورزشکاران

فرنی یکی از پایه ها و ارکان تغذیه سالم، منبع کربوهیدرات های پیچیده سالم و گاهی پروتئین ها است. بی جهت نیست که در کودکی ما از این شادی کم چرب برای دستگاه گوارش و بدن به طور کلی پر شده بودیم.
به طور کلی، در اینجا رتبه بندی سالم ترین غلات آمده است:

1 مکان. فرنی گندم سیاه.

فرنی گندم سیاه غنی ترین ویتامین است. این فرنی حاوی مقدار زیادی ویتامین B1، PP و همچنین سیلیکون (تقریباً نیاز روزانه) است.

محتوای کالری: 163 کیلو کالری در 100 گرم. فرنی ترد آماده.

مقام دوم. بلغور جو دوسر.

تهیه بلغور جو دوسر آسان است (گزینه: شیر یا آب را اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید) و به لطف عبارت "آب جو دوسر" افسانه ای است. بلغور جو دوسر خوشمزه و همه کاره است، تقریباً با هر افزودنی (و مخصوصاً با مواد شیرین. اگر بدون مواد افزودنی و با آب باشد، پس حاوی 2.5 گرم پروتئین و 12 گرم کربوهیدرات است. ویتامین ها نیز از مواد معدنی خوب هستند - به خصوص یک مقدار زیادی منگنز (حدود 30 درصد ارزش روزانه).

محتوای کالری: 70 کیلو کالری در هر 100 گرم فرنی آماده با آب.

مقام سوم. جو مروارید.

فرنی جو مروارید - به مزه، بسته به سلیقه. آنها همچنین می گویند که به آن "فرنی زیبایی" می گویند.
نیازی به گفتن نیست که مقدار ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن "زیبا" است: مقدار زیادی ویتامین B: B1، B2، B5، B6، B9، که از 4 تا 16 درصد ارزش روزانه پتاسیم، فسفر، منیزیم، متغیر است. آهن، روی، مس، منگنز، سلنیوم. و 2.3 گرم پروتئین و 28 گرم کربوهیدرات دیگر.

محتوای کالری: 123 کیلو کالری در 100 گرم فرنی آماده با آب.

مقام 4. نخود.

نخود بر خلاف دیگران دیگر غلات نیست، بلکه یک حبوبات است و از نظر مواد مغذی و پروتئین های مفید فقط یک بمب است. فقط تعداد کمی از دوستداران طعم منحصر به فرد آن می توانند آن را از رتبه اول پایین بیاورند. کمترین نقش را مدرسه غذاخوری شوروی ایفا کرد که طعم یک محصول به طور کلی سالم را در حافظه مخدوش کرد.
بنابراین، در فرنی نخود (اکنون در مورد نخود خشک صحبت می کنیم، نه پوره آماده) - به اندازه 20.5 گرم پروتئین (بیش از گوشت)، تقریباً نیمی از دوز روزانه ویتامین 5، تقریباً سه برابر دوز روزانه سیلیکون و منیزیم تقریبا روزانه، بدون ذکر مواد مغذی دیگر (درصد ارزش روزانه در 100 گرم:
نخود.

محتوای کالری: 97 کیلو کالری در 100 گرم.

مقام پنجم. ذرت.

فرنی ذرت کالری کمی دارد اما حاوی مقدار زیادی سیلیکون، آهن، ویتامین ها و همچنین فیبر بالایی است که برای دستگاه گوارش و دفع موادی که بدن به آن نیاز ندارد مفید است.
محتوای کالری: 83 کیلو کالری در 100 گرم.

مقام 6. برنج.

فرنی برنج با آب حاوی کالری کمی، حدود صفر چربی و کمی پروتئین است - حدود 1.5-2.5 گرم در هر 100 گرم، بسته به روش پخت و مقدار آب در محصول نهایی.

محتوای کالری: 78 کیلو کالری در 100 گرم.

مقام هفتم. ارزن.

فرنی ارزن روی آب حاوی 3 گرم پروتئین در هر صد گرم، 0.7 گرم چربی و 17 گرم کربوهیدرات است. این یکی دیگر از شکنجه های ذائقه ای است که بسیاری از مردم در زمانی که اتحاد جماهیر شوروی آنها را در مهدکودک ها یافت، مورد آن قرار گرفتند. باور کنید - می تواند بسیار خوشمزه باشد (درست مانند نخود.

محتوای کالری: 90 کیلو کالری در 100 گرم.

مقام هشتم. ماننا.

احمقانه ترین و حتی مضر ترین غلات.
برای شروع، به دلیل محتوای نشاسته بی فایده (بلغور از 70٪ آن تشکیل شده است، فقط اگر در آب ساخته شود، فقط 80 کالری، تقریبا 17 گرم کربوهیدرات، 2.5 گرم پروتئین دارد).
ما به نقل از متخصص گوارش Ekaterina Vasilyeva: "فرنی سمولینا یک تخلف جدی دارد: فیتین، محیط را در روده کودک به گونه ای تغییر می دهد که کلسیم و ویتامین D تامین شده با غذا به سادگی جذب نمی شود با استفاده از آن، جذب آهن کاهش می یابد و در نهایت، سمولینا کلسیم را می خورد: فیتین حاوی فسفر است که نمک های کلسیم را متصل می کند و از ورود آنها به خون جلوگیری می کند خون باید ثابت باشد - تقریباً 10 میلی گرم در هر 100 میلی لیتر سرم خون، املاح کمتری وجود دارد، غدد پاراتیروئید آنها را از استخوان ها خارج کرده و به داخل خون می فرستند. همه اینها به ویژه برای کودکان مضر است.
از جنبه های مثبت برای شرایط خاص: فرنی سمولینا فیبر کمی دارد و در دوره بعد از عمل و در هنگام خستگی توصیه می شود. به عنوان مثال، در صورت نارسایی مزمن کلیه، غذاهای تهیه شده از غلات بدون پروتئین توصیه می شود - در این مورد، سمولینا غیر قابل جایگزین است.
به طور کلی، اگر ما بیش از 8 غلات را در رتبه بندی قرار دهیم، سمولینا به ناچار در رتبه آخر قرار می گیرد. محتوای کالری: 80 کیلو کالری در 100 گرم.

هنوز به این فکر می کنید که برای بدنسازی چه غلاتی بخورید؟ آیا قبلاً از بسیاری از مردم شنیده اید که خوردن گندم سیاه باعث افزایش وزن شما می شود، اما برنج باعث می شود توده خشک عضلانی شما ترکیده شود؟ به یاد داشته باشید که مهم نیست چگونه غذا می خورید، نکته اصلی یک رژیم غذایی متعادل است. اگر گوشت زیاد می خورید به این معنی نیست که آن را به طور کامل هضم خواهید کرد. به همین ترتیب، اگر مقدار زیادی پودر پروتئین بخورید، اغلب مقدار زیادی از آن به سادگی از بین می رود. و این پول اضافی، زمان اضافی و هزینه های اضافی برای بدن برای هضم بی معنی غذا است. عقیده ای وجود دارد که فرنی در بدنسازی است که به شما امکان می دهد تا حد امکان مواد مغذی و مواد معدنی بدن را تأمین کنید. انواع مختلفی از فرنی وجود دارد: - گندم سیاه.

برنج؛

بلغور جو دوسر (موسلی)؛

سایر غلات فقط آن دسته از غلاتی که اغلب توسط ورزشکاران در رژیم غذایی خود استفاده می شود ذکر شده است.

در صبح، خوردن بلغور جو دوسر یا موسلی توصیه می شود. چنین غلات حاوی حداکثر مقدار انرژی، کالری و کربوهیدرات هستند که می توان از 100 گرم غلات (از هر نوع) به دست آورد.

بنابراین، اگر شاخص های کربوهیدرات و انرژی را در نظر بگیریم، این بلغور جو دوسر است که برنده می شود و در صبح. در بقیه دوره های غذا خوردن به سادگی بی معنی خواهد بود.

مشخص است که گندم سیاه یک محصول بسیار پیچیده است که برای هضم کامل در بدن به حدود 5 ساعت زمان نیاز دارد. در یک کلام - آهن. این عنصر است که در گندم سیاه فراوان است.

این به لطف آهن و البته پروتئین گیاهی است که در بین بدنسازان بسیار محبوب است. اعتقاد بر این است که خوردن گندم سیاه در هنگام ناهار درست است!

و آخرین فرنی ما برنج است. برنج با ارزش ترین غله در بین بدنسازان است. این فرنی است که به ساخت سریع توده عضلانی کمک می کند.

اما بدن به سرعت به رژیم غذایی برنج عادت می کند.

این فرنی به شما این امکان را می دهد که منوی خود را متنوع کنید و در عین حال حاوی کندترین کربوهیدرات ها است. شاخص گلیسمی بسیار پایین را فراموش نکنید که عدم وجود فرآیند نئولیپوژنز را تضمین می کند. به عبارت ساده، پس از خوردن فرنی جو مروارید، توده چربی به دست نمی آید. اغلب، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که بیماران در مراحل اولیه چاقی، فرنی جو مروارید را در رژیم غذایی خود بگنجانند. این ظرف نه تنها می تواند فرآیندهای متابولیک را عادی کند، بلکه آنها را نیز تسریع می کند. این محصول حاوی تعداد زیادی ریزمغذی از جمله ویتامین های گروه B است. صد گرم فرنی جو مروارید حاوی 9 گرم ترکیبات پروتئینی و حدود 324 کالری است.

بدنسازان باتجربه برای صبحانه بلغور جو می خورند، یعنی درست در زمانی که بدن عملا تمام انرژی خود را به پایان رسانده است. هضم بلغور جو دوسر به زمان زیادی نیاز دارد، بنابراین باید آن را حداکثر چند ساعت قبل از تمرین بخورید. هزینه انرژی برای مدت زمان تمرین "آهن" در باشگاه تضمین شده است. صبح‌ها بهتر است فرنی را در آب بپزید، اما بلغور جو دوسر را بعد از تمرین می‌توان در شیر تهیه کرد و حتی با افزودن گوشت یا تخم‌مرغ، مقدار مناسبی پروتئین برای ریکاوری و رشد سریع‌تر به ماهیچه‌ها داد. می توانید ناهار خود را با میوه متنوع کنید - این ویتامین ها و ریز عناصر را اضافه می کند.

آیا خوردن فرنی در دوره خشک شدن امکان پذیر است؟ می توان. فرنی حاوی مقدار زیادی پروتئین سالم، چربی کمی و مقدار قابل توجهی فیبر است که اشتها را سرکوب می کند و این فقط به خشک شدن کمک می کند. و جالب ترین چیز برای یک ورزشکار: خوردن بلغور جو دوسر بعد از تمرین تا حدودی فاز کاتابولیک را کوتاه می کند و فرآیندهای ریکاوری را بهبود می بخشد. البته نمی توان آن را با BCAA مقایسه کرد، اما تاثیر آن همچنان محسوس خواهد بود. خوردن محصول در شب، برعکس، توصیه نمی شود. در هنگام خواب فرنی هضم ضعیفی دارد و بنابراین لاکتوز موجود در آن به سادگی تخمیر می شود که مطمئناً باعث تشکیل گاز و نفخ می شود و این می تواند تأثیر بسیار منفی بر تمرین و عملکرد کلی ورزشکار بگذارد.

غلات بی اثر برای به دست آوردن توده عضلانی

همه غلات به یک اندازه برای افزایش وزن مفید نیستند. برخی از آنها، برعکس، توانایی بیشتری برای کمک به کاهش وزن دارند. به عنوان مثال، بلغور جو دوسر معمولی، گندم سیاه یا فرنی برنج قهوه ای احتمالاً محصولات رژیمی هستند. این بدان معنا نیست که شما باید آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید، اما مطمئناً نتیجه مورد انتظار را نخواهند داد. من همچنین می خواهم به طور جداگانه فرنی سمولینا را که از دوران کودکی برای همه ما آشناست برجسته کنم. این احمقانه ترین و حتی مضر ترین غلات است. سمولینا تقریباً از 70٪ نشاسته تشکیل شده است که برای ما بی فایده است ، فقط 80 کالری ، تقریباً 17 گرم کربوهیدرات ، 2.5 گرم پروتئین دارد. همچنین فیبر بسیار کمی دارد و فقط برای رژیم های بدون پروتئین مناسب است. و واضح است که این برای من و شما برای افزایش توده عضلانی مناسب نیست.

جای تعجب نیست که بسیاری او را ملکه فرنی ها می نامند. فرنی گندم سیاه انباری از مواد مفید است، حاوی ریز عناصر ضروری و ویتامین ها و سرشار از فیبر است. علاوه بر این، این یک کربوهیدرات پیچیده و دیر هضم است که آن را برای کاهش وزن عالی می کند. گندم سیاه چه خواص مفید دیگری دارد؟

• منبع ارزشمند پروتئین گیاهی و کربوهیدرات
• مس و کبالت موجود در غلات به جذب کلسیم کمک می کند
• احساس سیری طولانی مدت می دهد
• گندم سیاه به لطف فیبر موجود در آن، حرکت روده را بهبود می بخشد و به دفع سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند.
• غنی از ویتامین B است، بنابراین فرنی گندم سیاه می تواند عملکرد ذهنی و فیزیکی و همچنین مقاومت در برابر استرس را افزایش دهد

بر کسی پوشیده نیست که مهم ترین عامل در دستیابی به نتیجه در افزایش حجم عضلانی یا کاهش وزن، نه تنها میزان سختی تمرین در تمرین، بلکه آنچه قبل، در حین و بعد از آن به بدن خود وارد می کنید است. قانون اول - محصولات بدنسازی با کیفیت بالا را از برادران تونی و مایکل کاستلو که برند معروف Optimum Nutrition را در سال 1986 تأسیس کردند، به شما معرفی می کنیم. در دهه 80 قرن گذشته، بدنسازان و وزنه برداران به دلیل اینکه تغذیه ورزشی از کیفیت و تنوع بالایی برخوردار نبود، ناراحتی را تجربه کردند. محصولات مخصوص ورزشکاران آن زمان علاوه بر پروتئین، حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات و چربی و پرکالری بود. حتی در آن زمان، برادران کاستلو نیاز به بهبود قابل توجه کیفیت محصولات برای ورزشکاران و معرفی فناوری های نوآورانه در صنعت تغذیه ورزشی را تشخیص دادند. تجربه چندین ساله (بیش از 30 سال!) در تولید پروتئین ها، گینرها، کمپلکس های آمینو اسید و سایر محصولات، و همچنین تمرین طولانی مدت خود، به آنها این امکان را می دهد که یک پروتئین ایده آل جدید و سایر مکمل های ورزشی برای بدنسازان زمان ما
پروتئین قانون یک چه تفاوتی با سایرین دارد؟ خلوص مواد اولیه! قانون 1 پروتئین از پروتئین وی ایزوله و هیدرولیزات تشکیل شده است که دو تا از خالص ترین فرمول های پروتئین موجود هستند. این ترکیب برای افزایش توده عضلانی با کیفیت بالا، کارخانه جدید برادران کاستلو برای تولید مواد غذایی ورزشی یک استاندارد واقعی در تولید یک محصول با کیفیت است. تمامی محصولات Rule One در ایلینوی، ایالات متحده آمریکا تولید می شوند.
تولید کننده از جدیدترین تجهیزات برای مخلوط کردن، اندازه گیری و بسته بندی محصولات با کیفیت بالا استفاده می کند. هنگام انتخاب منابع مواد خام، تولید کننده در درجه اول بر اساس کیفیت، به اصطلاح "خالص" مواد خام، و نه هزینه آنها هدایت می شود. بنابراین در تولید Rule One فقط از ایزوله و هیدرولیز آب پنیر استفاده می شود و هیچ منبع پروتئینی دیگری وجود ندارد. پروتئین کاملاً آگلومره است، به این معنی که می توان آن را با آب سرد یا شیر کاملاً مخلوط کرد. این پروتئین همچنین با آمینو اسیدهای شاخه دار و ال-گلوتامین غنی شده است. هر وعده حاوی 6 گرم BCAA است. یکی دیگر از کیفیت هایی که این محصول را در بین رقبای خود بهترین می کند، عدم وجود افزودنی های مضر است. بیشتر پودرهای پروتئینی برای غلیظ شدن محصول، خامه یا صمغ قند اضافه کرده اند. Rule One Protein حاوی چنین افزودنی هایی نیست. این ترکیب همچنین شامل شکر، لاکتوز و گلوتن نمی شود. پروتئین قانون یک خالص ترین ایزوله است!

محتوای کالری بلغور جو دوسر 366 کیلو کالری در هر 100 گرم است. این مقدار بسیار زیاد است، بنابراین کسانی که می خواهند با جو دوسر نورد شده وزن کم کنند، باید بر میزان فرنی که می خورند نظارت کنند. کسانی که برعکس، قصد افزایش وزن دارند، نباید خود را محدود کنند و می توانند قبل از تمرین، فرنی بلغور جو دوسر را با شیر میان وعده بخورند. هرکول با شیر کالری بیشتری نسبت به آب دارد، که باز هم نیاز به نظارت دقیق بر آنچه می خورید دارد.

غلات حاوی 69.3 گرم کربوهیدرات است - این به اندازه ای نیست که به نظر می رسد، زیرا اکثر آنها فیبر و کربوهیدرات آهسته هستند، بنابراین ارزش انرژی بالای محصول طی چند ساعت توزیع می شود. تنها 7.2 گرم چربی وجود دارد، و آنها متعلق به روغن های گیاهی هستند، منابع ارزشمندی از چربی های غیراشباع چندگانه که سطح کلسترول خون را کاهش می دهند و تقریباً هیچ تأثیری روی شکل ندارند. محتوای پروتئین آن 11.9 است که در ترکیب با افزایش قابلیت هضم پروتئین گوشت، فرنی بلغور جو دوسر با گوشت یا شیر را به منبع بسیار ارزشمندی از پروتئین تبدیل می کند.

ویتامین های موجود در جو دوسر از گروه B هستند که تأثیر مثبتی بر وضعیت سیستم عصبی دارند. این به او است که فرنی اثر مفید خود را بر سلامت در اختلالات روانی مختلف مدیون است. فرنی خلق و خو را تثبیت می کند، تغذیه بافت عصبی، هدایت تکانه های عصبی را از طریق آن بهبود می بخشد و اثربخشی دارو درمانی را برای بیماری های عصبی شدید افزایش می دهد.

میکروالمان‌های مختلفی که بلغور جو دوسر نورد شده حاوی آن است، تأثیر مثبتی بر عملکرد کلیه‌ها (سدیم)، قلب (منیزیم، کلر)، غده تیروئید (ید، برم)، استخوان‌ها (کلسیم) دارند. لازم به ذکر است که بلغور جو دوسر حتی بیشتر از نیاز روزانه کلسیم دارد، بنابراین مصرف روزانه بلغور جو دوسر اصلا ضروری نیست.

عقیده ای وجود دارد که جو دوسر حاوی مواد مغذی کمتری نسبت به جو دوسر است زیرا از قبل گرم شده است. در واقع، برخی از ویتامین ها واقعا از بین می روند، اما نه همه. علاوه بر این، راحتی تهیه پرک های جو دوسر، کاهش جزئی میزان ویتامین ها را جبران می کند. از این نظر، غلات فوری با افزودنی های طعم دهنده بسیار کمتر مفید هستند - آنها حاوی نصف مواد مفید هستند، اما همچنین حاوی قند اضافه شده و سایر موادی هستند که طعم و بو را منتقل می کنند، که اغلب آلرژن های غذایی هستند. هرکول نوعی گزینه میانی است.

ویدئو فرنی چربی سوز با ارزن و کرفس! رژیم تناسب اندام

بسیاری از مردم به اشتباه بر این باورند که برای افزایش وزن کافی است فقط غذاهای پرکالری مصرف کنید، بدون اینکه به فواید کلی آنها برای بدن توجه کنید. در حالی که می توانید به راحتی با کمک غذای سالم - غلات، توده عضلانی به دست آورید، بدون ترس از افزایش وزن اضافی به شکل رسوبات چربی.

غلات سالم

چرا برای افزایش وزن باید فرنی را در برنامه غذایی خود قرار دهید؟ این محصول ارگانیک منبع غنی از کالری مورد نیاز برای تولید انرژی کافی در طول تمرین است. فرنی به دلیل قابلیت هضم آسان، بدن را با مواد مغذی ضروری اشباع می کند، بدون اینکه بار بیش از حد بر سیستم گوارش وارد شود.

اولویت خاصی باید به محصولات زیر داده شود:

• بلغور جو دوسر؛
• گندم سیاه؛
• جو مروارید.

ارزش آن را دارد که هر نمونه را جداگانه در نظر بگیرید.

بلغور جو دوسر

پرکالری ترین فرنی که ارزش غذایی آن 345 کالری در هر 100 گرم است یک محصول ایده آل برای صبحانه است - به آرامی دیواره های معده و روده ها را می پوشاند که جذب آسان ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو را تسهیل می کند. علاوه بر این، بلغور جو دوسر حاوی مقدار کافی از آنها است: کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فسفر در مقادیر زیاد (بیش از 50 میلی گرم در هر 100 گرم وزن مخصوص). با محتوای چربی 6.9 میلی گرم، مقدار پروتئین به 16 میلی گرم می رسد، کربوهیدرات ها - بیش از 66 میلی گرم.

شایان ذکر است که پر کالری ترین فرنی فقط در غلات مفید خواهد بود. پولک ها و غلات آسیاب شده حاوی مقدار زیادی نشاسته غیر ضروری هنگام افزایش وزن هستند.

گندم سیاه

گندم سیاه به دلیل محتوای بالای پروتئین های گیاهی برای به دست آوردن توده عضلانی بسیار مفید است - بیش از 12٪ در 100 گرم این مواد به سرعت جذب می شوند و عملکرد کبد را عادی می کنند و تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی دارند. برای افزایش پروتئین، غذاهای گوشتی و تخم مرغ آب پز را در حین مصرف گندم سیاه اضافه کنید. محتوای کالری فرنی گندم سیاه 329 کالری است.

جو مروارید

یکی از سالم ترین فرنی هایی که باید در برنامه غذایی روزانه خود گنجانده شود. سطح گلیسمی پایین فرنی جو مروارید افزایش انسولین را سرکوب می کند که می تواند تمام کربوهیدرات ها را به ذخایر چربی معمولی تبدیل کند. علاوه بر این، جو مروارید کندترین کربوهیدرات را در بین سایر غلات دارد، بنابراین بدن شما پس از صرف غذا برای مدت طولانی انرژی لازم را تامین می کند. ارزش انرژی 324 کالری در هر 100 گرم است.

چه چیزی را رها کنیم؟

همه غلات به مجموعه مناسب توده عضلانی کمک نمی کنند - با سطح بالایی از ارزش انرژی، ممکن است ترکیب مورد نیاز مواد مغذی را نداشته باشند. در اینجا یک لیست نمونه از محصولات ناخواسته آمده است:

• فرنی ذرت؛
• برنج به شکل خاصی؛
• آرد سمولینا.

دلیل اصلی امتناع از این غلات افزایش محتوای نشاسته در ترکیب، به ویژه در سمولینا است. نشاسته باعث افزایش سریع وزن به شکل رسوبات چربی غیرضروری می شود که تبدیل آنها به عضله حتی با کمک فعالیت بدنی دشوار است.

ذرت

متخصصان تغذیه توصیه می کنند از فرنی ذرت به عنوان جایگزینی برای سایر فرنی های خسته کننده استفاده کنید، زیرا اثر آن دیگر افزایش وزن نیست، بلکه برای حفظ سلامت کلی است. این ظرف به لطف سیلیکون موجود در ترکیب برای روده ها و دندان های قوی مفید خواهد بود. ارزش انرژی: 323 کالری، 9 درصد پروتئین.

برنج

برنج با وجود محتوای کم چربی آن به عنوان فرنی برای افزایش وزن توصیه نمی شود. این چربی ها هستند که به تعادل کامل مواد مغذی در رژیم غذایی کمک می کنند - فراموش نکنید که آنها را در طول روز مصرف کنید. روش فرآوری دانه برنج و کلاس آن نقش مهمی ایفا می کند: به عنوان مثال، برنج قهوه ای صیقل نیافته به دلیل آهن، فسفر، منگنز و ویتامین های B1، B3، B6 در ترکیب، بسیار سالم تر از برنج سفید صیقلی خواهد بود. ارزش انرژی: 323 کالری در 100 گرم، 7 درصد پروتئین.

آرد سمولینا

عیب اصلی سمولینا وجود پروتئین گیاهی گلوتن است که بسیاری به آن واکنش آلرژیک دارند. علاوه بر این، ترکیب آن بر پایه پروتئین و نشاسته است که عملا کربوهیدرات های لازم برای تولید انرژی در طول تمرین را حذف می کند. اگر می خواهید رژیم غذایی روزانه خود را با این فرنی خاص متنوع کنید، حتماً اجزای گوشت و سبزیجات را اضافه کنید. ارزش انرژی: 326 کالری، 13 درصد پروتئین.

فرنی برای افزایش وزن باید کمی متفاوت از وعده های غذایی معمولی تهیه شود. در طول پخت و پز کلاسیک، نشاسته موجود در غلات می تواند مایع را تا 100 برابر وزن خود جذب کند - این امر ارزش غذایی اصلی محصول را 2-3 برابر کاهش می دهد. برای جلوگیری از چنین وضعیتی، کافی است مقدار مورد نیاز غلات را یک شب در آب بگذارید تا متورم شود. در این صورت فرنی فقط 3 برابر مایع بیشتری به دست می آورد. قبل از صرف غذا کافی است ظرف را با آب جوش بجوشانید تا از شر عفونت های احتمالی خلاص شوید.

چگونه به طور صحیح وزن اضافه کنیم؟

به لطف قوانین اساسی، افزایش توده عضلانی با کمک ظروف غلات بسیار ساده تر و سریعتر خواهد بود. اول از همه، باید به کل ارزش انرژی رژیم غذایی روزانه خود توجه کنید - باید حداقل 35 کالری به ازای هر 1 کیلوگرم وزن باشد. وعده های غذایی باید از نظر مقدار بیشتر، اما حجم کمتری داشته باشند. وعده های غذایی کسری بهتر جذب می شوند، متابولیسم را تحریک می کنند و سیستم گوارشی را بیش از حد بار نمی اندازند، به شما این امکان را می دهد که دائما پرانرژی بمانید. تعداد بهینه وعده های غذایی در روز از 5 تا 10 وعده غذایی است. برای اطمینان از یک رژیم غذایی متعادل روزانه، باید کربوهیدرات های پیچیده غلات را با فیبر گیاهی و پروتئین گوشت ترکیب کنید.

چه غذاهایی برای افزایش حجم عضلانی مفید هستند؟ اگر می خواهید ماهیچه های قدرتمندی بسازید چه می توانید بخورید و چه چیزی را باید فراموش کنید؟ مروری کامل بر محصولات قابل قبول و غیر قابل قبول!

اگر مصرف غذاهای حجیم مناسب را که کالری مورد نیاز بدن شما را تامین می کنند، متوقف کنید، رشد عضلات شما متوقف می شود. سعی کنید رژیم غذایی خود را با غذاها جایگزین کنید و ببینید چه اتفاقی می افتد.

بهترین غذاها برای افزایش انبوه

هر کسی که علاقه مند به افزایش وزن است باید بداند که برای رشد بافت عضلانی، مصرف کالری بیشتر از آنچه در روز می سوزانید مهم است. بدون مصالح ساختمانی کافی نمی توان به نتیجه مثبت امیدوار بود. آیا گروهی از سازندگان را استخدام می‌کنید تا خانه‌ای بسازند بدون اینکه آجر و لوازم مورد نیازشان را تهیه کنند (و هیچ بودجه‌ای برای خرید نداشته باشند)؟ بدیهی است که این یک هدر دادن پول خواهد بود. این مقایسه را می توان برای ورزش در باشگاه نیز اعمال کرد. ممکن است به باشگاه رفتن متعصب باشید، اما ورزش کردن هر روز بدون محصولات عضله ساز مناسب اتلاف وقت است. شما قوی تر خواهید شد، اما بعید است که اندازه عضلات دو سر شما تغییر کند.

حتی اگر متوجه شوید که برای رشد نیاز به مصرف کالری بیشتری دارید، بسیاری از مردم این کار را صرفاً به این دلیل انجام نمی دهند که در داخل در برابر خوردن بیشتر مقاومت می کنند. به نظر آنها باید طوری رفتار کنند که شب سال نو است و هر روز به اندازه دلخواه غذا بخورند.

فراموش کنید: میوه های تازه

با خوردن 4-5 میوه در روز، ذخایر آنتی اکسیدان بدن را به میزان قابل توجهی پر می کنید. بعلاوه، میوه ها سرشار از فیبر هستند و آنها را جایگزین خوبی برای شیرینی ها می کند.

متأسفانه، میوه‌ها مانند بلغور جو دوسر حاوی درصد بالایی از آب هستند که فضای ارزشمندی را در معده شما اشغال می‌کند.

جایگزین: میوه های خشک

برای غلبه بر مشکل آب اضافی، میوه های تازه را با میوه های خشک جایگزین کنید. شما 10 برابر کالری بیشتری دریافت خواهید کرد، اما همان فواید.

می‌توانید آن‌ها را به میکس یا میله‌ها اضافه کنید، آن‌ها را در کیک‌ها بپزید و زمانی که وقت پختن ندارید، به عنوان یک صبحانه سریع از آن‌ها لذت ببرید.

فراموش کنید: ماهی سفید

ماهی سفید برای رژیم غذایی ایده آل است، زیرا کالری بسیار کمی دارد و پروتئین با کیفیت بالایی دارد. با این حال، به عنوان محصولی برای افزایش وزن چندان مناسب نیست: برای تامین کالری مورد نیاز بدن، باید آن را در مقادیر زیادی مصرف کنید.

جایگزین با: ماهی قزل آلا

به جای ماهی سفید، ماهی آزاد را در رژیم غذایی خود قرار دهید. این یک منبع عالی از اسیدهای چرب ضروری است که نه تنها سلامتی را بهبود می بخشد، بلکه توده عضلانی بدون چربی را نیز افزایش می دهد. ماهی سالمون چندین برابر بیشتر از ماهی سفید کالری دارد، بنابراین این محصول در افزایش وزن و حجم عضلانی بسیار مفیدتر خواهد بود.

فراموش کنید: سفیده تخم مرغ

مانند ماهی سفید، سفیده تخم مرغ حاوی غلظت بالایی از ماهی سفید است، به همین دلیل است که مردم اغلب آن را ترجیح می دهند. اکثر مردم برای صبحانه گوشت قرمز یا مرغ نمی خورند، بنابراین سفیده تخم مرغ در اینجا عالی عمل می کند. علاوه بر این، آنها گران نیستند و به راحتی آماده می شوند.

جایگزین: تخم مرغ کامل

زرده ها را جدا نکنید. زرده حاوی عناصر ریز ضروری مانند کلسیم، آهن، فسفر، روی و تیامین است. آنها به شما کالری می دهند و همچنین سطح کلسترول طبیعی را در بدن حفظ می کنند. اگر مشکلی برای سلامتی وجود ندارد، می توانید 1-2 تخم مرغ کامل در روز بخورید.

فراموش کنید: ماست کم چرب

برای داشتن استخوان های سالم و انقباض ماهیچه ها مصرف منظم لبنیات ضروری است. بسیاری از مردم ترجیح می دهند ماست کم چرب را در رژیم غذایی خود بگنجانند، به خصوص که افزودنی های مختلف میوه می تواند طعم شگفت انگیزی به آن بدهد.

مشکل اینجاست که نصف فنجان از این ماست فقط 50 کالری دارد (اگر بدون شیرینی انتخاب کنید، زیرا شکر کالری بیشتری دارد) و این به رشد عضلات کمکی نمی کند.

جایگزین: پنیر کوتاژ

پنیر کوتاژ برخلاف ماست دو برابر کالری و پروتئین دارد. بنابراین، این محصول برای افزایش حجم عضلانی ایده آل است.

فراموش کن: نان

در نهایت، اگر ترجیح می دهید برای صبحانه یا اواخر شب چند تکه نان برشته میل کنید، در عادات خود تجدید نظر کنید. شما فکر می کنید که از آنجایی که همه رژیم ها این محصول را حذف می کنند، پس برای به دست آوردن توده عضلانی مناسب است، زیرا یک قطعه تقریباً 80 کالری دارد.

جایگزین با: شیرینی

به جای نان، روز خود را با نان شیرینی شروع کنید. با دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، یک نان شیرینی کامل 500 کالری و 12 گرم پروتئین برای شما فراهم می کند. یک لیوان بزرگ شیر اضافه کنید (با کره بادام زمینی عالی می شود) و آماده هستید!

اجازه ندهید پرخوری شما را از دریافت کالری مورد نیاز برای افزایش توده عضلانی باز دارد. تغییرات کوچکی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید و به هدف خود خواهید رسید! در عین حال در معده خود احساس ناراحتی و سنگینی نخواهید کرد، بلکه برای کار در باشگاه پر انرژی خواهید بود.

فرنی پر کالری به شما این امکان را می دهد که بدون وارد کردن بار بیش از حد به سیستم گوارشی و آسیب رساندن به سلامت خود، کیلوگرم های لازم را به دست آورید و همچنین متابولیسم خود را بازیابی کنید. مزیت اصلی غلات سهولت هضم آنهاست که احساس عالی را در فرد ایجاد می کند. فقط باید بدانید پر کالری ترین فرنی چیست که در مقاله به آن پرداخته خواهد شد.

انواع فرنی

غلات سرشار از کربوهیدرات های لازم برای عملکرد طبیعی بدن هستند. اگر آنها را به مقدار زیاد بخورید، اما انرژی کمی صرف شود، به سرعت وزن اضافه می کنید. اعتقاد بر این است که فرنی غلات متابولیسم را بهبود می بخشد، اما همه غلات برای کاهش وزن ایده آل نیستند، زیرا بسیاری از آنها کالری بالایی دارند و شاخص گلیسمی بالایی دارند. گندم سیاه دارای ارزش 40 و برنج قهوه ای 50 است. آنها رژیمی هستند و نمی توان از آنها برای افزایش وزن استفاده کرد.

این موضوع در مورد بلغور جو دوسر نیز صدق می کند که دارای شاخص گلیسمی 40 است. این غذا حاوی کالری کمی است. فرنی گندم سیاه حاوی 90 کیلو کالری، بلغور جو دوسر - 88، و فرنی برنج - 78 است. چنین محصولاتی برای کاهش وزن مناسب هستند، اما برای افزایش وزن مناسب نیستند.

که چندین محصول از این دست وجود دارد. این لیست شامل انواع غلات زیر است:

• جو مروارید؛
• جو؛
• برنج؛
• نخود
• ارزن
• گندم

هر کدام از این غذاها کالری بالایی دارند. علاوه بر این، آنها حاوی بسیاری از اجزای ارزشمند لازم برای سلامت انسان هستند. اگر فرنی را با کره، شکر یا سس گوشت چرب بخورید، در عرض چند هفته افزایش وزن رخ می دهد. علاوه بر این، وزن به طور مساوی توزیع می شود و با فعالیت بدنی به شما این امکان را می دهد که به شکل دلخواه برسید.

جو مروارید

این غلات در لیست "پر کالری ترین فرنی" گنجانده شده است. جو خوشمزه و مغذی است، حاوی فیبر، کربوهیدرات، چربی و پروتئین است. از آنجایی که فرنی حاوی 66 درصد کربوهیدرات است، در صورت مصرف منظم آن احتمال افزایش وزن وجود دارد.

اگر می خواهید وزن اضافه کنید، باید محصولی با کره، پنیر و گوشت بخورید. غلات نیز با شیر و شکر تهیه می شود. 100 گرم غلات با آب حاوی 109 کیلو کالری و با شیر - 150 کیلو کالری است. جو باید به عنوان یک غذای جانبی برای شام مصرف شود، زیرا کربوهیدرات ها در عصر به چربی تبدیل می شوند، بنابراین افزایش وزن سریعتر اتفاق می افتد.

ارزن

پرکالری ترین غلات برای کودکان در صورتی که نوزاد به حد نرمال نرسد وزن او را افزایش می دهد. خوردن ارزن برای او سودمند خواهد بود. این غلات به خصوص با شیر و همچنین مربا یا شکر بسیار خوشمزه است. فرنی ارزن با کدو تنبل سالم است و مغذی و سیر کننده محسوب می شود. یک وعده از ظرف شامل 103 کیلو کالری است. هر چه بیشتر از آن استفاده کنید، سریعتر وزن اضافه خواهید کرد.

غلات حاوی 4 درصد چربی هستند که 2 برابر بیشتر از سایر غلات است. این ظرف انرژی می افزاید، بنابراین فرد انعطاف پذیر خواهد بود. برای به دست آوردن توده عضلانی، مصرف فرنی پس از تمرین برای جبران انرژی و رفع گرسنگی توصیه می شود. این ظرف برای ورزشکاران عالی است، زیرا اثر ترمیمی دارد. اگر تمرین حداقل 2 بار در هفته انجام شود، پرکالری ترین فرنی باید در رژیم غذایی گنجانده شود. علاوه بر این باعث تقویت قلب و عروق می شود.

برنج

پر کالری ترین فرنی برای افزایش وزن برنج است. این به لطف نشاسته ای که در غلات یافت می شود تضمین می شود. همراه با کربوهیدرات های دیگر 70 درصد را تشکیل می دهد. شاخص گلیسمی برنج 64 است و پس از مصرف محصول قند خون افزایش می یابد که باعث ذخیره چربی می شود.

برنج حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است. بنابراین چنین افزایش وزنی مفید خواهد بود. توصیه می شود برنج کرکی بخورید و آن را با شیر (98 کیلو کالری) یا آب گوشت (124 کیلو کالری) بپزید. وقتی کره، شکر، میوه ها و میوه های خشک به آن اضافه شود غلات خوشمزه تر می شود.

برنج دانه ای است که به راحتی قابل هضم است، به همین دلیل است که هضم آن مشکلی نخواهد داشت. بنابراین استفاده از آن قبل از تمرین مفید است. اما باید به خاطر داشته باشید که نمی توانید این محصول را به مقدار زیاد بخورید، زیرا می تواند باعث یبوست شود. هنگام خوردن برنج، باید آب زیادی بنوشید.

نخود

کدام فرنی کالری بیشتری دارد؟ این نخود است. این نه بر غلات، بلکه بر اساس حبوبات است. نخود فرنگی حاوی مقدار زیادی پروتئین است، بنابراین افزایش وزن به سرعت اتفاق می افتد. این محصول برای ورزشکاران نیز توصیه می شود، زیرا به سرعت قدرت را بازیابی می کند و انرژی می دهد. فرنی نخود حاوی اسیدهای آمینه و پروتئین است که سلول‌های جدید می‌سازد و توده عضلانی می‌سازد.

برای مغذی بودن محصول، آن را با روغن نباتی مخلوط می کنند. این غذا به دلیل داشتن ویتامین های A، B و C سالم است و در نتیجه فرد از بیماری ها مصون می ماند و مشکلی در قلب و عروق خونی ندارد. مغز بسیار بهتر کار می کند، استقامت بهبود می یابد. محتوای کالری فرنی با سیب زمینی، روغن آفتابگردان و سبزیجات افزایش می یابد.

جو

فرنی جو برای افزایش وزن عالی است. محتوای کالری آن 310 کیلو کالری است. اگر محصول را در آب بپزید، محتوای کالری آن 76 کیلو کالری در 100 گرم و با شیر - 111 خواهد بود. حداقل چربی آن - 1.3 گرم است، بنابراین توصیه می شود کره یا روغن گیاهی را به آن اضافه کنید. این باعث افزایش محتوای کالری و تسهیل هضم می شود.

گندم

فرنی گندم دارای کالری بالایی است. حاوی مقدار زیادی پروتئین، چربی و کربوهیدرات است. اگر مکرر مصرف شود، می تواند باعث اضافه وزن شود، زیرا مغذی و خوشمزه است. برای متنوع کردن منو، محصول با شیر و شکر تهیه می شود و میوه ها و کدو حلوایی نیز به آن اضافه می شود. غلات گندم به عنوان غذای جانبی برای گوشت و ماهی مناسب است.

اگر مشکل کمبود وزن دارید، باید این محصول خاص را در منو قرار دهید. با آب، غلات دارای محتوای کالری 105 کیلو کالری است و با شکر و شیر - 140. با افزودن روغن، این رقم به 210 افزایش می یابد. با این رژیم می توانید در چند روز وزن اضافه کنید. این محصول سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر است که به بدن اجازه بهبودی می دهد.

کم کالری ترین فرنی چیست؟ این گندم سیاه است. کالری موجود در آن به 100 نمی رسد هم با شیر و هم با آب تهیه می شود. این محصول به شما امکان کاهش وزن را در مدت زمان کوتاهی می دهد. مردم از فرنی های پرکالری و بدون چربی سود می برند، اما در هر صورت باید در حد اعتدال به خاطر داشت.

سلام دوستان! قهرمانان چگونه صبحانه می خورند؟ اگر در زمان شوروی بزرگ شده اید، پس به یاد داشته باشید که برندگان در ورزش و زندگی فقط صبح ها جو دوسر می خورند تا دیر یا زود بتوانند عملکرد خود را با این قهرمان یونان باستان مقایسه کنند.

اکنون نام این برند به فراموشی سپرده شده است، اما مزایای آن کمتر نشده است. علاوه بر این، بلغور جو دوسر خرد شده (که در واقع جو دوسر است) در قرن سیزدهم در اسکاتلند شروع به خوردن کرد تا غذای آنها سیر کننده تر و سالم تر شود.

درست است، خیلی دیرتر - در قرن نوزدهم، غلات با بخار شروع به پردازش کردند و سپس تکه هایی که می دانیم متولد شدند، که صبح ها با شیر دم می کنیم تا خوشمزه ترین فرنی جهان را بدست آوریم.

▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽ کانال من در یوتیوب - برو SUBSCRIBE! ▼ ▽ ▼ ▽ ▼ ▽

همچنین یک محصول ضروری برای بدنسازان در سراسر جهان است، زیرا زمانی که نیاز به کاهش وزن و خلاص شدن از شر چربی های اضافی دارید، عالی عمل می کند. و در عین حال، اگر بپرسید که بلغور جو دوسر برای افزایش وزن مفید است یا خیر، در این صورت به شما پاسخ مثبت داده خواهد شد. ما امروز در این مقاله خواهیم فهمید که چگونه این اتفاق می افتد.

فواید آشکار بلغور جو دوسر چیست؟

بنابراین، بلغور جو دوسر یک کربوهیدرات پیچیده در نظر گرفته می شود. نه، آنها، البته، معادلات دیفرانسیل را حل نمی کنند و با سؤالات "بودن یا نبودن" عذاب نمی دهند.

مسئله این است که بدن ما کربوهیدرات های ساده را خیلی سریع جذب می کند. عملاً هیچ مزیتی در چنین کربوهیدرات هایی وجود ندارد و فقط در کشورهایی که چاق بودن زیبا تلقی می شود و هر زنی سعی می کند چاق تر به نظر برسد می تواند مرتبط باشد.

هضم کربوهیدرات های پیچیده مدت زمان زیادی طول می کشد و برای چندین ساعت احساس سیری به ما می دهد. به عنوان یک قاعده، آنها حاوی مقدار زیادی ریز عناصر و ویتامین ها و همچنین فیبر هستند. علاوه بر این، بلغور جو دوسر دارای شاخص گلیسمی پایینی است، به این معنی که سطح گلوکز خون را پس از خوردن زیاد افزایش نمی دهد.

چرا این موضوع اینقدر مهم است؟ هرچه این نشانگر سریعتر بپرد و بالاتر باشد، زودتر احساس گرسنگی خواهید کرد. به عنوان مثال تقریباً همه شیرینی ها شاخص بسیار زیادی دارند. این دقیقاً همان چیزی است که می تواند این واقعیت را توضیح دهد که به معنای واقعی کلمه یک ساعت پیش شما چای را با رول می نوشیدید و همه آن را با شیرینی می خوردید، اما دوباره گرسنه هستید.

علاوه بر این، مقدار زیادی کالری دریافت شده در هوا حل نشد، بلکه در کناره های شما نشست. در عین حال، افزایش احساس گرسنگی نیاز به منبع دیگری از غذا دارد. بنابراین می‌توانیم وارد یک دور باطل بی‌پایان شویم که فقط کربوهیدرات‌های ساده با شاخص گلیسمی بالا مصرف می‌کند. اینجوری نکن! فقط غذاهای مناسب بخورید!

آخرین مزیتی که بلغور جو دوسر به ما می دهد، مقدار زیادی پروتئین است. بله، همراه با کربوهیدرات ها، حاوی پروتئین هایی نیز می باشد که به سختی می توان نقش آن ها را در تغذیه بدنسازان دست بالا گرفت. به هر حال، بدون غذاهای پروتئینی، عضلات شما هرگز رشد نخواهند کرد و برای همیشه لاغر خواهید ماند.

و کدام یک از ما می خواهیم ساعت های بی پایانی را روی صندلی گهواره ای بگذرانیم و بعد از آن هیچ نتیجه ای نبینیم؟ البته نه من و نه تو! بنابراین دلیل دیگری برای خوردن بلغور جو دوسر در صبحانه داریم.

ویتامین E و آنتی اکسیدان ها را فراموش نکنید که بلغور جو دوسر ما سرشار از آنهاست. تجزیه و تحلیل شیمیایی همچنین به ما می گوید که برخی از اسیدهای آمینه را می توان در این دانه ها یافت. به طور خاص، ما به گلوتامین علاقه مند خواهیم بود، که به فیبرهای عضلانی کمک می کند تا سریعتر بهبود یابند و از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند.

من نمی دانم واقعیت آخر چقدر قابل اعتماد است، اما معتقدم که شما زمان و فرصتی خواهید داشت که آن را آزمایشی آزمایش کنید. به طور کلی، بلغور جو دوسر قدرت را افزایش می دهد، و همچنین اجازه می دهد تا اندام تناسلی شما حساس تر شود و تعداد ارگاسم ها را افزایش می دهد. بنابراین، صبحانه بخورید و سریعاً این اطلاعات را روشن کنید.

بلغور جو دوسر برای افزایش یا کاهش وزن

اگر می خواهید وزن اضافه کنید، همانطور که در بالا گفتم، بلغور جو دوسر محصول ایده آلی برای حل این مشکل خواهد بود.

همه چیز به محتوای کالری بالای آن مربوط می شود، به همین دلیل است که این فرنی یک راه حل ایده آل برای صبحانه زمانی که نیاز به دریافت مقدار زیادی انرژی دارید، خواهد بود. و اگر عسل، آجیل، میوه های خشک و شیر را در اینجا اضافه کنید، این ظرف نه تنها به یک بمب ویتامین، بلکه یک تقویت کننده واقعی انرژی برای به دست آوردن توده عضلانی تبدیل می شود.

این امر به ویژه در مرحله ای مهم می شود که هدف شما مطالعه دقیق همه گروه های عضلانی است. اگر تا به حال در روند افزایش وزن و سپس کاهش وزن بوده اید، پس می دانید که "کشیدن" برخی امدادها آسان تر است، در حالی که برخی عملا خود را به هیچ ترفندی نمی دهند. آخرین چیزی که باید رها کنید معمولاً شکم است (به مقاله مراجعه کنید) که تا آخرین لحظه نمی خواهد از زیر لایه چربی خارج شود.

در اینجا، البته، نه تنها تغذیه، بلکه یک برنامه تمرینی مناسب نیز مهم است. این دقیقاً همان کاری است که من برای مدت طولانی انجام می دهم و تمام شده را به شما می دهم راه حل اینجاست.

در عین حال، بسیاری از ورزشکاران در مرحله کاهش وزن و حتی در هنگام برش از بلغور جو دوسر استفاده می کنند. چگونه چنین تحولات عجیبی ممکن است؟

ترک کامل کربوهیدرات ها حتی در زمان کاهش وزن ممنوع است، زیرا آنها به عنوان منبع انرژی برای ما عمل می کنند. آنها همچنین به ما در حل مشکلات دیگر کمک می کنند. ما نه تنها ویتامین ها و مواد معدنی را از اینجا دریافت می کنیم، بلکه اغلب فیبرهای سالم زیادی نیز دریافت می کنیم (که مستقیماً به فرنی مربوط می شود).

همانطور که قبلاً در بالا توضیح دادیم، پردازش کربوهیدرات‌های پیچیده زمان بسیار زیادی را می‌طلبد، بنابراین اگر یک بشقاب جو دوسر را بخورید، می‌توانید به مدت 3 تا 4 ساعت غرغر کردن معده را فراموش کنید. طبیعتاً اگر هدف شما کاهش وزن است، بهتر است چنین صبحانه ای را با آب تهیه کنید تا با شیر چرب.

باید شکر، کره و عسل را کنار بگذارید. شیرین کننده ای مانند استویا انتخاب کنید.

انواع پردازش و مقایسه آنها

به هر حال، این غلات را می توان در اشکال مختلف، بسته به درجه آسیاب استفاده کرد.

• توصیه می شود غلات کامل را نه تنها به عنوان فرنی با شیر بجوشانید، بلکه آن را به عنوان غذای جانبی نیز امتحان کنید. می توانید پلو خوشمزه درست کنید یا با آن مرغ، گوشت یا سبزی پر کنید. تنها ایراد این نوع غلات این است که زمان بسیار زیادی برای آماده شدن، حداقل 1 ساعت زمان می برد.
• اگر جو خرد شده را انتخاب کنید، زمان کمتری برای آماده سازی آن نیاز است. در مدت 20 دقیقه پخته می شود و به همان اندازه برای فرنی و مخلفات مناسب است.
• آماده شدن جو دوسر معمولی 5 تا 10 دقیقه طول می کشد. به هر حال، می توانید از آنها کوکی های رژیمی مختلفی تهیه کنید.

• اگر برای توده به بلغور جو دوسر نیاز دارید، استفاده از غلات فوری قابل قبول است. عیب اصلی آنها این است که به سرعت شاخص گلیسمی را افزایش می دهند و ویتامین ها و عناصر میکروبی کمی کمتر از سایر انواع این غلات دارند. همچنین فیبر و پروتئین کمتری وجود دارد. علاوه بر این، این نوع غذا سریعتر هضم می شود، یعنی زودتر احساس گرسنگی خواهید کرد.
• اما بی‌سودترین محصول از این نظر، صبحانه آماده‌ای است که از بلغور جو دوسر تهیه شده و به سادگی با شیر پر شده است. بنابراین اگر به یک میان وعده سریع نیاز دارید و تمایلی به خوردن غذاهای ناسالم ندارید، بهتر است فرنی فوری مصرف کنید تا غلات آماده. علاوه بر این، شکر و طعم دهنده های مختلف اغلب به فرنی فوری اضافه می شود که همیشه سالم نیست. اما لازم نیست این فرنی را بپزید، فقط روی آن آب جوش بریزید و چند دقیقه صبر کنید.
• همچنین می توانید بلغور جو دوسر را در فروش پیدا کنید. می توانید از آن برای تهیه هر نوع شیرینی از نان و پنکیک گرفته تا کلوچه و پای استفاده کنید. توصیه می شود آن را به سس ها برای غلیظ شدن و همچنین به سوپ ها اضافه کنید. از آن یک غذای خوشمزه و سالم تهیه کنید - ژله جو دوسر.

آخرین محصول این غلات سبوس جو دوسر است. آنها را می توان تقریباً به هر ظرفی برای افزودن فیبر اضافه کرد. علاوه بر این، بلغور جو دوسر حاوی فیبر محلول و نامحلول است. اولی سطح کلسترول بد را کاهش می دهد و به جلوگیری از فرآیندهای التهابی در معده و روده کمک می کند. علاوه بر این، روند جذب کربوهیدرات را کند می کند که تاثیر مثبتی بر احساس سیری دارد.

و دوم ما را از سرطان، هموروئید (به مقاله در مورد بواسیر چیست) و یبوست (مطالعه کنید) محافظت می کند. فیبر همچنین به خوبی با یبوست مقابله می کند و به دلیل توانایی آن در تورم معده و ایجاد احساس سیری در کاهش وزن کمک می کند. در عین حال بدن ما قادر به پردازش این فیبر غذایی نیست، بنابراین هیچ کالری از آن دریافت نمی کنیم.

به یک نظم دیگر می توان اشاره کرد: هر چه دانه بیشتر خرد شود، سریعتر و کاملتر جذب می شود. بنابراین، در صورت افزایش وزن، روی پوسته ها متوقف می شویم. اما زمانی که وظیفه شما تسکین یا کاهش وزن است، گزینه ایده آل غلات کامل یا کاه است.

با بلغور جو دوسر چی بپزیم؟

البته، می توانید صدها دستور غذا را با استفاده از بلغور جو دوسر یا مشتقات آن پیدا کنید. اما من تعدادی از ساده ترین و خوشمزه ترین آنها را به شما می گویم. به عنوان مثال، از جو دوسر معمولی می توانید جو دوسر محبوب را در یک شیشه تهیه کنید.

بهتر است آن را عصر درست کنید تا صبح یک غذای سالم و خوش طعم روی میز داشته باشید. کافی است غلات (نه فوری)، ماست یا شیر را در یک شیشه تمیز جمع آوری کنید. در صورت تمایل، اضافه کردن هر گونه میوه خشک و همچنین عسل مجاز است.

همه اجزا را با هم ترکیب کنید و بگذارید یک شب بماند. صبح فرنی خوشمزه آماده خواهید داشت. می توانید میوه ها و انواع توت های تازه و همچنین آجیل را به سلیقه خود اضافه کنید. ضمناً می توانید این فرنی را بیش از یک روز در یخچال نگهداری کنید. اما بهتر است هر بار یک قسمت جدید تهیه کنید.

اگر با افزودنی های مختلف آزمایش کنید، می توانید طعم های کاملاً متفاوتی را در طول یک هفته یا حتی بیشتر بدست آورید. سعی کنید این بلغور جو را با موز (به مقاله مراجعه کنید) و کاکائو، یا با نارنگی و پرتقال، یا با عسل و آجیل، یا با سیب و دارچین درست کنید.

اگر شما یک جوک واقعی هستید و هدف شما فقط افزایش وزن نیست، بلکه به دست آوردن توده عضلانی واقعی است، پس من دستور تهیه بلغور جو دوسر آنابولیک را به شما خواهم داد. پس از مصرف این سهم، تنها 16 گرم چربی و حدود 60 گرم کربوهیدرات و به همان میزان پروتئین دریافت خواهید کرد.

• تقریباً 70 گرم جو دوسر،
• 8 عدد سفیده تخم مرغ،
• نصف پیمانه پروتئین،
• یک قاشق چایخوری شکر یا شیرین کننده به مزه،
• تقریباً 60 میلی لیتر آب (می توانید کمی بیشتر اضافه کنید).
• برای طعم دادن، می توانید کاکائو، میوه ها، انواع توت ها و آجیل را به ظرف آماده اضافه کنید.
• یک قاشق غذاخوری روغن بذر کتان که به محصول نهایی اضافه می شود، به شما کمک می کند تا سودمندی چنین فرنی را افزایش دهید.

این فرنی را می توان با قرار دادن یک بشقاب در آن به مدت 2 یا 3 دقیقه در مایکروفر تهیه کرد. با این حال، اگر چنین وسیله ای در دست ندارید، آن را به روش کلاسیک بپزید. مزایای بیشتری از غذای خود می خواهید؟ مقداری کراتین و گلوتامین بریزید تا صبحانه آنابولیک خود را تقویت کنید.

در نهایت، من دستوری برای میله های پروتئینی بلغور جو دوسر به شما می گویم که می توانید خودتان آن را تهیه کنید و در بخش های تغذیه ورزشی گران قیمت برای آنها هزینه نکنید.

ما نیاز خواهیم داشت:
85 گرم پرک،
5 پیمانه پروتئین با طعم دلخواه شما،
50 گرم شیرخشک،
100 گرم پنیر خامه ای کم چرب (اگر بتوانید آن را پیدا کنید)
2 سنجاب،
موز،
سه قاشق چایخوری از هر روغنی، بهتر است یک روغن معطر مصرف کنید، به عنوان مثال، از گردو،
60 میلی لیتر آب.

غلات، پودر شیر و پروتئین را مخلوط کنید. همزمان فر را با دمای ۱۶۰ درجه گرم کنید. در ظرفی دیگر بقیه مواد را مخلوط کنید. پس از این، همه چیز را با هم ترکیب کنید و با همزن بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.

قالب را با روغن چرب کنید و مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید. حدود نیم ساعت بپزید و سپس به صورت نوارهای تکه تکه برش دهید. این تنها یکی از گزینه های چنین تنقلاتی است. بسته به نوع پر کردن، طعم آنها می تواند بی نهایت متفاوت باشد.