Kuidas valmistada kookosõli kodus. Kuidas valmistada kookosõli kodus

Kookosõli on tervislik toiduaine, mida kasutatakse erinevates inimtegevuse harudes. See on saavutanud laialdase populaarsuse kosmetoloogias ja rahvameditsiinis. Kookosõli sai esmakordselt tuntuks 15. sajandil. Seda kasutati naha ja juuste hooldamiseks. 16. sajandil eksporditi õli väljapoole Indiat ja see hakkas levima Hiinasse, aga ka kogu maailma. Selles artiklis räägime teile, kuidas kodus kookosõli valmistada.

Kasulik toode

On mitmeid põhjuseid, miks õppida seda ise tegema. Loomulikult saab täna kauplustes osta valmistoodet, kuid see ei ole alati puhas ja kvaliteetne. Kuid kodus valmistades võite olla kvaliteedis kindel. Kuid see pole ainus põhjus.

Kookosõli on väga toitev. Selle abil saate muuta oma välimust, muuta naha säravaks ja juuksed tugevaks. See võimaldab enda eest hoolitseda ilma täiendavate finantskuludeta.
Kookoselõhnaga kosmeetika ei ole mitte ainult viis oma välimuse eest hoolitsemiseks, vaid ka aroomiteraapia. Kujutage ette, et teid masseeritakse paksu sooja õliga, mis eritab magusat aroomi.
Märkimisväärne kokkuhoid. Tõepoolest, ostes mitu kookospähklit, saate õli pikka aega varuda. Võrreldes puuvilja maksumusega, tundub väikese purgi valmisõli hind teile väga kõrge.

Asjaga tegelemiseks peate teadma, kuidas kodus kookosõli valmistada. See pole nii lihtne, kui esmapilgul tundub, kuid see on täiesti võimalik. Proovige seda üks kord ja otsustage ise, kas see valik sobib teile. On veel üks põhjus, mis võib tunduda kõige mõjuvam. Kookosõli on kõigist analoogidest kõige kergem. Seda kasutatakse roogade valmistamiseks ning lisamiseks kohvile ja küpsetistele. Seetõttu on kookospähkliga omatehtud kosmeetika üsna söödav.

Sõnadest tegudeni

Kookosõli valmistamine on üsna töömahukas protsess. Selleks kasutatakse ainult kookospähkli koprat. Selle pressimise protsessi nimetatakse külmpressimiseks. Toote saamiseks on ka kuum meetod. Selleks kasutatakse kuivatatud kookospähkli viljaliha. See õli on kosmetoloogias väga väärtuslik.

Kookostoodete peamine tarnija on Tai. Kuid paljud koduperenaised on juba veendunud, et saavad seda ise valmistada. See toode osutub kasulikumaks kui poest ostetud toode. Valmis õli on hägune valge, viskoosse konsistentsiga. Kuid niipea, kui see kuumutatakse, muutub see vedelaks läbipaistvaks massiks.

Juhised algajatele

Või valmistamiseks on mitu võimalust. See artikkel hõlmab ainult kõige lihtsamaid. Parim on, kui leiate värske ja küpse pähkli. Viimase abinõuna võite proovida laastudest võid valmistada. Seega, kui veab ja saad hea, mitterohelise pähkli, siis on õli võimalikult tervislik. Esimene samm on kõigi koostisosade ja varustuse ettevalmistamine.

Mida võib nõuda

Kuna kookosõli valmistamine kodus on üsna lihtne, on hea tulemus garanteeritud. Selleks vajate kookospähklit ennast, ässi, marli, vett, segisti või riivi. Nagu näha, ei midagi erilist. Peaaegu igas kodus on kõik vajalik olemas ja troopiliste pähklite ostmine hooajal pole eriline probleem.

Tooraine valmistamine

Liigume edasi selle juurde, kuidas kodus kookosõli valmistada. Kui teete seda esimest korda, on parem piirduda ühe puuviljaga. Kui kätt veidi täidate, saate portsjoni kahekordistada.

Kõigepealt peate pähklist piima tühjendama. Selleks peate sellesse ässi kasutades tegema mitu auku. Vala piim välja, see on väga maitsev ja magus, saab kohe nautida. Kui tunnete rohumaitset, tähendab see, et pähkel on roheline ja õli ei ole nii aromaatne ja tervislik, kui võiks.
Pärast seda saab kookospähkli tükeldada või kaheks osaks saagida. Eraldage viljaliha koorest noa või lusikaga ettevaatlikult. Koguge see puhtasse anumasse. Proovige vabaneda ka väliskestast.
Viljaliha tuleb peeneks hakkida. Seda saab teha segisti või riiviga.

Pähkli purustamine pole lihtne töö. Seetõttu on kõige parem meelitada mehi selleks. Seda tööd saab teha ka haamriga, pärast pähkli rätikusse mässimist. Võite kookospähkli koorimise etapi vahele jätta, eriti kui see purunes purustamise ajal tugevalt. Väikeste kildude eemaldamine viljalihast pole nii lihtne, kuid see pole eriti vajalik. Kest sisaldab ka palju kasulikke aineid.

Kookoslihaga töötamine

Nüüd jätkame kookosõli valmistamisega. Kõigepealt peate paberimassi jahvatama. Võid lisada veidi vett, et segu oleks vähem kleepuv. Kui võtsite koorega kookospähkli, on parem kasutada köögikombaini, kuna see on väga kõva.

Pärast seda tuleb purustatud viljaliha sobivale pannile viia. See tuleb täita kuuma veega, kuid mitte keeva veega. Liiga kõrge temperatuur võib hävitada kõik kookospähkli kasulikud omadused. Vesi peaks katma purustatud massi umbes kahe sõrme võrra. Lase toatemperatuuril jahtuda.

Õli kogumise periood

Pärast jahutamist peate panni külmkappi panema. Parim on jätta see üleöö, kuna õli vabanemine ja pinnale kogunemine võtab aega. Tavaliselt on koduperenaised esimest korda mures, kuidas kodus kookosõli valmistada. Kuid pärast selle meetodi proovimist mõistavad nad, et praktikas on kõik palju lihtsam. Hommikuks tekib pinnale tihe koorik, mille saab ettevaatlikult eemaldada.

Viimistlus

Põhimõtteliselt saab seda juba kasutada. Kuid on veel üks oluline punkt - toote ohutus. Seetõttu viige valmis õli savi- või metallnõusse ja asetage see veevanni. Soovitatav on hoida seda vaid nii kaua, kui kulub vedelikuks muutmiseks. Kuid ärge keetke, et mitte hävitada kasulikke ühendeid. Saadud õli tuleb filtreerida. See protsess eemaldab laastud täielikult ja on vajalik ka pastöriseerimiseks. Nüüd teate, kuidas ise kookosõli valmistada.

Säilitamistingimused

See on ka oluline punkt, millele tuleb erilist tähelepanu pöörata. Sageli ei saa need, kes kaebavad õli kasutamisest tingitud allergilise reaktsiooni üle, isegi aru, et nad rikkusid ilma mõtteta säilitamiseeskirju, mis tõi kaasa sellised tagajärjed.

Kookosõli on kodus üsna lihtne valmistada, nii et ärge proovige seda pikka aega varuda. Selle säilivusaeg on ainult kaks nädalat, rangelt külmas. Talvel saate konteineri rõdule viia ja suvel hoida seda külmkapis.

Keetmine laastudest

Kuidas valmistada kookosõli juustele, kui te ei leia värskeid pähkleid? Midagi lihtsamat pole, kookoshelbeid saab osta. Ainus probleem on see, et te ei saa kvaliteedis kindel olla. Kuid selle meetodi kaitseks võime öelda, et krõpsud on toiduained. See tähendab, et hirmud on tõenäoliselt ebavajalikud. Kuid toote valimisel peate tähelepanu pöörama asjaolule, et koostis ei sisalda võõrlisandeid, soola ja suhkrut.

Mida rohkem laaste kasutate, seda rohkem õli saate. Ärge unustage säilivusaega. Peate tegema ainult nii palju, kui saate kasutada.

Kuidas laaste kasutada

Kookosõli ise valmistamine pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Igal juhul jääb protsessi suur hulk kiipe. Söömiseks kõlbab üsna hästi, aga parem on sellest kehakoorija teha. Selleks tuleb laastud ahjus madalal temperatuuril kuivatada. Vajadusel võid seda segada osa oma lemmikkreemiga. See on suurepärane võimalus näonaha ja jalgade turgutamiseks enne vahatamist. Kookospähkel toidab ja niisutab nahka. See sobib suurepäraselt kontsade ja küünarnukkide pehmendamiseks. Kosmeetikud kasutavad seda pärast koorimist ja pediküüri.

Järelduse asemel

Kui te pole kunagi proovinud kookosõli nahahooldusvahendina kasutada, on nüüd aeg alustada. See on ainulaadne toode, mis võimaldab säilitada ilu ja noorust. Nüüd saate seda ise valmistada, raiskamata raha apteegi väikestele purkidele.

Kõikidel looduslikel õlidel on suur hulk omadusi, tänu millele rõõmustavad nägu ja juuksed nende omanikke ilu ja tervisega.

Ükskõik milline looduslikud õlid saab osta igast poest ilusas pakendis ja koos kõigi selle toote loeteluga.

Või võite kodus ise võid valmistada.

Veelgi enam, kui teete selle ise, on see palju kasulikum ja see kõik maksab ka mitu korda vähem. Lisaks on oma kätega või valmistamise protsess üsna huvitav ja mitte keeruline. Ja aroom ja lõpptulemus on meeldiv üllatus.

Täna proovime välja mõelda, kuidas valmistada kookosõli kodus ilma palju aega ja vaeva kulutamata. Püüame ka mõista, kuidas ja miks seda saab kasutada.

Loe ka:

Ise kookosõli valmistamine

Selle ise kodus valmistamine ei ole keeruline. Peaasi on valida küpsed puuviljad ja järgida kõiki reegleid ja nõuandeid.

Koduseks kookosõli valmistamiseks vajalikud koostisosad:

Kookospähkel. Esimesel korral piisab ühest.

Kui olete juba harjutanud ja kõik õnnestus, võite võtta mitu. See peaks olema küps, tugev ja üsna ühtlane. Samuti on väga oluline, et pähkel oleks koos piimaga. Uurida, kas kookospähklis on piima või mitte, on väga lihtne: lihtsalt raputage seda ja kuulake.

Võiretsept nõuab ka vett, parem kui võtad allikast.

Nõud. Iga konteiner sobib, kui see pole plastikust.

Toimingute jada

Kõigepealt peate kookospähkli läbi torgama ja sellest piima välja tõmbama. Toote ettevalmistamiseks pole seda vaja. Seda saab kasutada kulinaarsete meistriteoste ja lihtsalt juua. See maitseb üsna meeldivalt ja on väga tervislik.

Pärast piima ekstraheerimist tuleks pähkel purustada. Seda see on kõige raskem punkt kookosõli valmistamisel. Selle etapi jaoks vajate meeste jõudu ja tööriista. Näiteks haamer või kirves.

Kui meestejõudu pole, peate proovima. Parem on kookospähkel mähkida puhta lapi või rätiku sisse. Ja siis löö seda haamri või kirvega.

Järgmine samm on puuvilja viljaliha jahvatamine. Selleks võite kasutada segisti või köögikombaini. Kui see tehnika pole saadaval, võite kasutada riivi. Blenderis jahvatamisel tuleb lisada veidi vett. See on vajalik selleks, et vältida kookospähkli kleepumist anuma seinte külge.

Mis juhtub, tuleb täita kuuma veega. Vesi peaks katma viljaliha. Veega täidetud kookosesegul tuleb lasta jahtuda. Peab läbima vähemalt kaks tundi.

Pärast massi jahtumist tuleks anum massiga panna külma. See peaks veetma külmkapis vähemalt kaksteist tundi.

Kaheteistkümne tunni pärast saab konteineri külmkapist välja võtta. Ülemine külmutatud kiht ja seal on kookosõli.

Olles kodus kookosõli hankinud, peate selle viima vajaliku konsistentsini. Seda pole raske teha. Selleks peate kogu saadud õli metallmahutisse koguma ja Veevanni kasutades muutke see vedelikuks.

Kuid tasub meeles pidada, et seda ei tohi kunagi keeta!

Saadud vedelik tuleks filtreerida, eemaldades nii tarbetud laastud. Pärast kõiki neid manipuleerimisi tuleb kookospähkli vedelik valada klaaspurki ja pane külmkappi. Toode on valmis!

Pidage meeles, et sellise õli säilivusaeg ei ületa 14 päeva. Pealegi tuleb seda hoida külmas.

Kasutusala

Võib kasutada kookosõli naha ja juuste ilu ja tervise jaoks.

Lisaks annab see toode hea massaaži ja seda saab kasutada ka tselluliidivastaste mähiste jaoks. Seda toodet kasutades võite proovida tugevdada kõhu ja rindkere nahka huvitava asendi ajal. Pärast sünnitust saab venitusarmidega võidelda tervendava õli abil.

Kookospähkli preparaati saab kombineerida apelsiniõliga. Sellega sobivad hästi ka jojoba- ja rosmariiniõlid.

Kui on ette nähtud juuksehooldus, võib saadud toodet kasutada koos jogurti või madala rasvasisaldusega piimaga. Mida valida, sõltub teie juuksetüübist.

Lisaks meie eksootilise pähkli viljalihast saadud õlile saate edukalt kasutada nii laaste kui ka vett, mis selle tootmisest järele jääb.

Vett võib kasutada:

Losjoonidena. Saate neid kasutada pärast vannis või duši all käimist.
Juuste jaoks. Sellest tootest saab suurepärase juuksemaski.

Tuleb meeles pidada, et kookosvett ei saa säilitada kauem kui üks nädal.

Seal on ka üks laastude jaoks. Seda saab kasutada kulinaarsete roogade jaoks ja kosmeetilise kehakoorijana. Sellise koorija valmistamine on väga lihtne. Piisab meresoola ja “pähkli” laastude segamisest.

Eeltoodust järeldub, et kookosõli piisavalt lihtne, et seda ise teha. Nii saate säästa oma pere eelarvet ja hankida lisaks tervislikule ja maitsvale tootele ka näiteks juuksemaski ja kehakoorija. Kõik see on väga kasulik ja meeldiv. Edu!

Seekord juhin teie tähelepanu väga lihtsale kookosõli retsept. See on hea, sest see ei nõua palju aega, keerukaid seadmeid ja võimaldab säilitada ka loodusliku toote maksimaalsed kasulikud omadused. Puuduste hulka kuulub asjaolu, et selle meetodi puhul on õli "saagis" üsna madal. Teisest küljest saab kasutada kõiki ülejäänud koostisosi. Seetõttu ei kao miski lihtsalt ära.

To valmistage kodus kookosõli Sa vajad:

Kookospähklid
Haamer
Tükk paksust kangast
Hakklihamasin, blender või muu hakkimisseadev Suur kauss või kastrul

Peske kookospähklid, tehke 2 auku ja valage neist piim välja nagu ikka kookosõli valmistamine me vajame ainult viljaliha.

Võtke kookospähkel ja mässige see riidesse. Seejärel purusta haamri terava küljega kookospähkel. Rullige kangas lahti ja eraldage viljaliha koorest.

Pane väikesteks tükkideks lõigatud kookospähklid blenderisse. Ja me hakkame neid lihvima. Mida peenem viljaliha, seda parem. Tõsta kookoshelbed pannile.

Kookospähkli viljaliha valmistatakse, nüüd täitke see kuuma veega. Seda ei tohi keema ajada, sest järsk keev vesi tapab osa õli kasulikest omadustest. Parem on veekeetja mõni sekund enne suurte õhumullide tekkimist välja lülitada.

Kui kogu viljaliha on kuuma veega täidetud, asetage see külma, näiteks rõdule. Või jahuta enne ja pane siis külmkappi.

Selle tulemusena peaks vee pinnale jääma valkjas koorik ja laastud. See on meie õli. Nüüd peate selle välja võtma ning veest ja viljalihast eraldama.

Selleks võtke lusikas (spetsiaalne aukudega kokalusikas on ideaalne) ja eemaldage õli pinnalt, püüdes koguda võimalikult vähe vett ja laaste.

Võikoor, mille pinnalt eemaldasime, tuleb kurnamiseks sulatada. Seda saab teha veevannis või mikrolaineahjus. Seejärel kurna vedelik läbi väikese sõela.

Pärast kurnamist on soovitav õlipurk maha jahutada ja külmkappi panna.

Kasutades 6 kookospähklit, annab see retsept umbes 200 grammi kookosõli. Pidage meeles, et kookospähklid erinevad üksteisest märgatavalt. Üks neist on lihakam ja rasvasem, teine aga kuivem. Loomulikult toodab esimene õli rohkem. Seetõttu eelista poest kookospähkleid valides raskemaid pähkleid, mis valjul raputamisel tekitavad pritsiva piima häält.

Pange tähele, et suure tõenäosusega valmistate võid väikese koguse veega. See ei ole hirmutav. See ei riku õli ennast.

Muide, antud juhul kookosõli tootmine võib pidada jäätmevabaks. Kookoshelbed tuleks veest eraldada ja kasutada toiduvalmistamisel või kosmetoloogias. Näiteks saad sellega teha kehakoorijat.

Ja pärast keetmist järelejäänud veega võite vanni võtta. Pange tähele, et see õli ei kesta kaua. Seetõttu on soovitatav seda kasutada 1-2 nädala jooksul ja hoida külmkapis.

Kookosõli on lõunapoolsetes riikides laialt tuntud, seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, meditsiinis ja isegi igapäevaelus. Kookosõli on rikas rasvhapete poolest. See säilitab oma väärtuse pikka aega ka ilma külmkapita, on meeldiv puudutada, on ainulaadse aroomi ja hea maitsega. Kookosõli kõigi eeliste hindamiseks peate mõistma, millal ja miks seda kasutatakse.

Kookosõli eelised

Kookosõli on suurepärane kosmeetikatoode, mida kasutatakse naha- ja juuksehoolduses. Niisutab suurepäraselt kuivi ja kahjustatud juukseotsi, pehmendab kuiva ja karedat nahka. Õli kantakse näole kortsude pinguldamiseks, jalgadele pragudest vabanemiseks, kätele naha niisutamiseks.
Kookosõlil on suurepärane mõju inimeste tervisele. Seespidiselt tarvitatuna stabiliseerib see südame tööd, normaliseerib seedimist ja tugevdab immuunsüsteemi.
Õli võib kasutada ka välispidiselt – ravib haavu, ravib väiksemaid ekseeme ja põletikke ning võitleb aknega.
Kookosõli sisaldab palju vitamiine, kuid samas on see absoluutselt kalorivaba. Õli imendub hästi, parandab endokriinsüsteemi ja kilpnäärme talitlust, mis aitab kiirendada ainevahetust.
Kui juua üks teelusikatäis kookosõli iga päev hommikul tühja kõhuga, normaliseerub maksa, neerude ja sapipõie töö. Kookosõli tarbimine on väga kasulik rasedatele ja imetavatele emadele.
Kookosõli kasutatakse aktiivselt massaažis. Kookose aroom pole mitte ainult meeldiv, vaid ka uskumatult tervislik. Kookosõli lõhn võib teie närve rahustada ja lõõgastuda. Kandke oma oimukohtadele veidi õli – see muudab teie une kõlavaks ja pikaks.
Kookosõli kasutatakse venitusarmide ja tselluliidi vastu ning see on ka üks tõhusamaid päikesekaitsetooteid. Kookosõli on parim palsam lõhenenud ja kuivadele huultele.
Kookosõli kasutatakse ka majapidamises - see on ideaalne vahend mööbli poleerimiseks.

See ei ole täielik nimekiri sellest, milleks kvaliteetne ja looduslik kookosõli võimeline on.

Kookosõli saab osta kosmeetikapoest või apteegist. Samas ei saa kunagi 100% kindel olla, et valmistatud õli on täiesti looduslik. Miks arvata ja kahelda, kas õli saab ise valmistada? Lisaks maksab see teile palju vähem!

Kookosõli valmistamiseks vajate kookospähklit. Piisava kogemusega saate valmistada õli kahest kookospähklist. Kui aga valmistad õli esimest korda, alusta ühest puuviljast. Kookospähkel peaks olema küps, suur, ilma suuremate kahjustusteta.
Kõigepealt peate kookospähklist piima tühjendama. Selleks tehke kookospähklisse auk, kõige lihtsam on kasutada kruvikeerajat. Kui auk on valmis, kalla kookosest hinnaline piim välja. See on väga maitsev ja magus – saab kohe nautida.
Pärast seda tuleb kookospähkel kirvega hakkida või rauasaega saagida. Noa või lusikaga kraabi kookosliha ettevaatlikult välja ja kogu see puhtasse kaussi. Püüdke vabaneda kookospähkli koorest ja väliskest.
Kookospähkli viljaliha tükid tuleb purustada. Seda saab teha riivi või segisti abil. Selleks, et kookospähkel oleks hästi purustatud, lisage anumasse veidi vett – see võimaldab viljalihal nõude seintelt lahti tulla.
Pärast seda valage saadud mass kõrgete külgedega kaussi ja täitke kuuma veega. Vesi peaks olema kuum, kuid mitte keev – liiga kõrge temperatuur tapab kookospähkli kasulikud omadused. Vedelik peaks katma viljaliha 3-4 sentimeetri võrra.
Et kookosest rohkem õli välja tõmmata, jahvata saadud massi aeg-ajalt puidust haamriga. Kui mass on jahtunud, tuleb see valada purki ja panna külmkappi.
Siis on asi juba füüsikas. Kookoslaastud, millel on kaal, vajuvad aeglaselt ja settivad põhja. Väiksema tihedusega õli tõuseb pinnale ja tahkub madalal temperatuuril. Õli tuleb leotada vähemalt 8 tundi, soovitavalt 12. Parim variant on jätta kookosmassi purk üleöö ja hommikuks on kõik valmis.
Kui või on tahenenud, koorige lihtsalt pealmine kiht ära ja asetage see eraldi kaussi. Õli on valmis, kuid mugavamaks kasutamiseks võite selle uuesti sulatada. Selleks soojendage anum võitükkidega veevannis. Olge ettevaatlik, et õli ei keeks, see muutub kasutuks.
Kui või on sulanud, kurna see läbi sõela või marli, et eemaldada kõik pisikesed kookoshelbed ja -kiud. Vala vedel õli kreemipurki ja pane külmkappi tahenema.
Õli võib säilitada toatemperatuuril, kuid parem on seda hoida külmkapis. Kookosõli sulab kätesoojusest – seda pole vaja spetsiaalselt kuumutada. See on väga rasvane, pehme ja meeldiv puudutusele. Värskelt valmistatud õli võite kasutada umbes kuu aega, siis hakkab see oma kasulikke omadusi kaotama. Üks keskmise suurusega kookospähkel annab umbes 60 grammi looduslikku toodet.

Pärast õli valmistamist jäävad sulle kookoshelbed ja vesi. Neid pole vaja ära visata – need võivad tuua palju kasu. Kookoshelbeid ei soovita toiduks kasutada, sest neid ei puhastata – nendesse on jäänud palju kookoskiude, mis on mittesöödavad. Kooki on parem kasutada kehakoorijana. Teie nahk näeb pärast seda koorimist uuenenud välja. Kuid parem on pärast juuste pesemist loputada juukseid tervisliku veega. See protseduur annab neile sileduse, sära ja uskumatu pehmuse.

Kõige sagedamini kasutatakse kookosõli kosmetoloogias. Kookose juuksemaski valmistamiseks peate võtma veidi õli ja soojendama seda kätes. Pärast seda kasta sõrmeotsad tervendavasse õlisse ning masseeri peanahka ja juuksejuuri. Seejärel kasta laiade hammastega kamm õli sisse ja kammi kogu juuksepikkuses. Kasta otsad korralikult õli sisse – need vajavad sageli kõige rohkem toitmist. Pärast seda koguge juuksed kuklisse, katke kotiga ja mähkige rätikuga. Tunni aja pärast saab maski maha pesta.

Peate määrima kookosõli puhastatud või veel parem aurutatud nahale. Õli ei sobi laienenud pooridega rasusele nahatüübile. Kuid kookospähkel niisutab suurepäraselt kuiva nahka. Lihtsalt kandke näole nagu kreemi veidi õli ja tunni aja pärast eemaldage ülejäänud õli kuiva lapiga. Nägu saab pesta ainult hommikul. Kui soovid kandasid õliga pehmeks teha, määri sellega jalgu ja mässi polüetüleeni või jälituspaberisse. Pane sokid jalga ja jäta ööseks. Hommikul on su jalad nagu beebil – pehmed ja siledad.

Kookosõlis praetud tooted on absoluutselt kahjutud – õlist ei eraldu praadimisel mürke. Kookosõli võib süüa isegi võileibade sisse – see maitseb nagu või. Üks supilusikatäis kookosõli päevas võib parandada kogu keha tööd.

Kookosõli on ainulaadne toode, mida oma ravijõult saab võrrelda vaid datlite või kibuvitsamarjadega. Ärge ostke kahtlase päritoluga valmistoodet. Ise kookosõli valmistamine on nii lõbus!

Video: kookosõli kodus

Proovisin Tais ehtsat kookosõli ja sellest ajast peale olen pidanud seda parimaks vahendiks oma kuivale nahale. Reisisime seljakottidega, seega tõime koju väga vähe kaasa. Õli sai kiiresti otsa, olin ärritunud, kuid ma ei ostnud seda kohalikest kauplustest. Üsna kallis ja pole mingit garantiid, et see on 100% looduslik. Levinud praktika on segada sisse odavamaid õlisid, näiteks rapsiseemneid.

Proovisin seda kodus teha ja õnnestus! Tegelikult osutus kõik väga lihtsaks.

Kuidas kookospähklit valida?

Supermarketites on lihtne kohata vana ja mäda kookospähklit, isegi kui see näeb väljast hea välja. Pöörake tähelepanu kahele punktile:

Raputage pähklit - sees peaks kostma vee häält. Kui helisid pole, valige kindlasti mõni muu.
Maitsva ja värske kookospähkli oluline tunnus on ka see, et “silmad” ei tohiks olla liiga tumedad, veel vähem mustad. Ideaalne värv on pruun, veidi tumedam kui naha enda värv. Näiteks nagu minu oma:

Kuidas kookospähklit lõigata?

Otsustasin YouTube'i kasutajate kogemusi ära kasutada ja vaatasin paar sama tüüpi videot stiilis "Kookose avamine 20 SEKUNDIGA". Uskusin, et see on väga lihtne ja läksin noa järele.

Esimene samm on tõesti lihtne – tühjendage kookosvesi. Selleks tuleb valida kolme silma hulgast see, mille saab noa või kruvikeerajaga lihtsalt läbi torgata. Tavaliselt asub see keskusele kõige lähemal. Proovige kõiki kolme ja leidke hõlpsalt see, mida vajate.

Nõruta vesi ja kurna läbi puuvillase riide.

Sel hetkel proovige seda kindlasti. See peaks olema magus, meeldiv ja ilma terava lõhnata. Kui see nii ei ole, on parem võtta teine pähkel.

Absoluutselt kõikides videotes näitas kookospähkel kohe suurt mõra. Ma ei tea miks, aga minuga seda ei juhtunud! Täpsemalt, see juhtus, kuid mitte nii kiiresti.

Koputasin sellele umbes 10 minutit, naabrite haletsemise ja relvade vahetamisega.

Kookospähkel andis haamrile järele ja ma nägin mõra.

Kuidas võid valmistada?

Viljad tuleb lõigata ja pehme nahk koorida noa või juurviljakoorijaga.

Vaatame sisse. Seal ei tohiks olla imelikku lima ega tumedaid laike. Ainult valge liha. Muide, jooksva vee all loputamine ei tee haiget.

Lõika tükkideks ja aseta blenderisse.

Loodan, et sinu oma on võimas?

Lisa veidi soojendatud kookosvesi. Me lihvime.

Lisage tavalist sooja vett, kuni see katab viljaliha.

Jätke 10-15 minutiks.

Jahvata uuesti hästi segistiga. Konsistents ei jää ühtlane nagu püree, sest... viljaliha on väga kiuline. Kuid kookose "putru" peaksite saama väikeste laastudega. See tuleb hästi kurnata ja korralikult välja pigistada.

Valage saadud vedelik anumasse ja asetage see 3-4 tunniks külmkappi. Parem on võtta midagi läbipaistvat, et saaksite kohe näha, mis juhtub.

Kui segu istub, kõveneb puhtaim kookosõli ja tõuseb tippu.

Tee puutikuga 2 auku ja nõruta üleliigne ära.

Valmis! Seda kookosõli saate hoida külmkapis 2 nädalat.

Kuidas kasutada?

Sest See on puhtaim külmpressitud kookosõli, see sobib mitte ainult kosmeetilistel eesmärkidel, vaid ka toiduks - praadimiseks (kuid mitte kunagi mustaks ja “söeks” praadimiseks) või lihtsalt lisamiseks mis tahes retseptile muu asendajana. õli.

Mida teha koogiga?

Mul jäi seda päris palju alles ja otsustasin sellest kookosjahu teha. Selleks kuivatage pressitud laastud veidi soojas, veidi avatud ahjus ja seejärel jahvatage need kohviveskis. Jahu saab kasutada igasuguste muffinite, pannkookide jms jaoks.

Kui te seda ei jahvata, saate lihtsalt kuiva kookospähkli laastude.

Teine variant on teha toorkoogist suvalise retsepti järgi bounty kommid, kuid siis lisada veidi kookosõli, et see kuivaks ei jääks.

Niisiis, alates 1 tk. kookospähkel 55 hõõruda. Sain hakkama:

120 g kookosõli
60g kookosjahu (aga see on väga lahja ja mahult päris palju)

Head päeva,
Vika

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.