Potraviny, po kterých se tloustne. O nebezpečnosti chipsů pro zdraví

10 potravin, po kterých se tloustne

Potraviny, po kterých se tloustne, by měly být ze svého jídelníčku vyloučeny. Všichni dobře chápeme, že existují potraviny, po kterých se tloustne. Naše tělo začne nabírat nadváhu a pokud vyloučíme potraviny, po kterých se tloustne z vaší stravy, pak začnete hubnout, a to rychle. Nejdůležitější pro hubnutí tímto způsobem je vůle a zvyk. Stačí vydržet pouhých 21 dní a nejíst potraviny, po kterých se tloustne, a všimnete si, že shazujete přebytečná kila. Navíc 21 dní stačí na to, abyste si zvykli vzdát se svých oblíbených nezdravých jídel. V článku popíšu nejen potraviny, po kterých se tloustne, ale i malé triky, jak se těchto potravin vzdát.

1. Cukr. Prvním a nejškodlivějším produktem, po kterém se tloustne, je cukr. Pokud chcete zhubnout, pak se v první řadě vzdejte kávy a čaje s cukrem. Měli byste také omezit konzumaci balených džusů, protože jsou přesycené cukrem. Zkuste týden pít čaj bez cukru a po týdnu budete čaj nebo kávu bez cukru vnímat jako velmi chutný nápoj.
2. Brambory. Brambory jsou také výkrmnou potravinou, protože obsahují velké množství škrobu. Pokud tuto zeleninu velmi milujete, pak omezte množství konzumovaných brambor. Jezte pouze vařené nebo pečené brambory. A vyloučit všechno.
3. Pekařské výrobky. To jsou nejškodlivější potraviny pro hubnutí. Pokud chcete zhubnout, tak se vzdejte bílého pečiva, koláčů, muffinů, koláčů atd., z pečiva jezte pouze černý žitný chléb, ten je pro hubnutí nejméně škodlivý.
4. Obr. Bílá leštěná rýže je také jednou z potravin, po kterých se tloustne. Nedívejte se na to, že existuje obrovské množství rýžových diet. Pamatujte – bílá leštěná rýže obsahuje hodně škrobu, po kterém se tloustne. Mnoho lidí si myslí, že v Číně a Japonsku jedí rýži v obrovských množstvích a jejich národ zůstává štíhlý a půvabný. Číňané a Japonci nejedí naši bílou leštěnou rýži, ale hnědou rýži, ve které zůstávají všechny živiny a vláknina. Konzumaci této cereálie byste se neměli úplně vzdát, postačí omezit konzumaci rýže na jednou týdně.
5. Instantní kaše, müsli. Každý si myslí, že snídat kaši je zdravé a používat instantní kaši je také pohodlné. Pokud však nechcete přibrat a chcete zhubnout, vzdejte se snídaní z rychlého občerstvení. Obsahují „prázdné“ sacharidy, které vytvářejí iluzi plnosti a způsobují přibírání na váze. Kupte si lepší ovesné vločky a uvařte je obvyklým způsobem. Přidejte ovoce nebo med. Kaše bude chutná a zdravá.
6. Vývary. Mezi potraviny, po kterých se tloustne, patří také kuřecí a masové vývary. Z masa totiž do vývaru vyteče téměř všechen tuk. A my si myslíme, že tohle je voda, můžeme jíst víc. Ne, nemůžeš. Pokud máte rádi vývary, pak je lepší jíst zeleninové vývary a vařit první chody v zeleninových vývarech, a ne v bohatém mase nebo kuřecím mase.
7. Polotovary. Všechny polotovary jsou potraviny, po kterých se tloustne. Tučné maso, sádlo, uzeniny, párky, karbonátky atd. nejen že naše tělo tloustne, ale také podkopává naše zdraví. Vyhněte se knedlíkům, klobásám atd.
8. Máslo. Lékaři nedoporučují zcela vyloučit máslo ze stravy, protože obsahuje obrovské množství vitamínů a mikroelementů. Tento produkt však obsahuje obrovské množství tuků a sacharidů, takže byste neměli konzumovat více než 10 gramů týdně.
9. Majonéza. Aby nedošlo k přibírání na váze, je prostě nutné přestat jíst majonézu. Jakákoli majonéza, dokonce i označená jako „light“ nebo „light“, je produkt, po kterém se tloustne a má škodlivý účinek na tělo.
10. Chipsy a krekry. Chipsy, krekry, slané oříšky atd., to vše tělu velmi škodí. Obsahuje velké množství karcinogenů, které naše tělo tloustnou.

P.S. Nezapomeňte se přihlásit k odběru nových článků a také se připojte ke skupině Katya's Blog v kontaktu: http://vk.com/blogkaty

Pokud chce být člověk štíhlý a zdravý, musí jasně pochopit, které potraviny přispívají k nadváze. Z jakých potravin se tloustne? Nezapomeňte, že každý má své tělo s určitými vlastnostmi, takže na tuto otázku nelze jednoznačně odpovědět. Ale přesto si o tom promluvme, protože existují některé potraviny, u kterých je obtížné nepřibrat na váze, bez ohledu na individuální vlastnosti.

Potraviny, po kterých se tloustne

Z jakých potravin se tloustne? Zde je seznam těch hlavních, které vedou k tomu, že se člověk začíná zlepšovat:

• tuky různého původu;
• tučné maso, slanina a klobásy;
• arašídy, piniové oříšky;
• pohanka a obiloviny;
• tvaroh (sladký) a sýry (tvrdé).

Největší nebezpečí představují olivy a kaviár (ryby). Ze zpracovaných potravin představují největší hrozbu pečivo a koláče, klobása (uzená), brambůrky a jakékoli rychlé občerstvení. V seznamu lze pokračovat do nekonečna.

Hlavním pravidlem je znát umírněnost ve všem. Pokud na to zapomenete, pak přiberete úplně z jakéhokoli jídla. Nepouštějte se příliš do různých sladkých jídel. Existuje individuální norma kalorií za den, kterou může člověk konzumovat. Při pravidelném překračování se objeví obezita, kterou může způsobit lahodný dort nebo lahodný hamburger.

Pokud chceme přibrat

Jsou ale i lidé, kteří se snaží spíše přibrat, než zhubnout. Existuje speciální dieta, která opravdu pomáhá a neškodí. Musíte jíst správně. Důležité je přibírat postupně. Abyste to udělali správně, musíte se poradit s odborníkem na výživu. Vytvoří program a jídelníček, který bude obsahovat zdravé potraviny s vysokým obsahem kalorií.

Tloustnutí je nebezpečné pro vaše zdraví

Pokud člověk trpí vážnými onemocněními srdce a cév, pak by za žádných okolností neměl jíst potraviny způsobující obezitu. Je důležité co nejvíce omezit tuky ve stravě. Tvrdohlavé statistiky naznačují, že počet úmrtí na infarkty dnes vzrostl. Muži častěji než ženy trpí infarktem.

Tuky mohou také vést k ateroskleróze. Nejnebezpečnější jsou ty živočišného původu. Tuky přispívají k rychlému nárůstu hmotnosti, takže je třeba být velmi opatrní.

Z jakých potravin se tloustne? Největším nebezpečím je pomazánka a margarín.

Tuky ale nelze ze stravy zcela vyloučit. To může také vést k vážným problémům. Vlasy začnou blednout, nehty se budou lámat a kůže bude ochablá.

Je nutné jíst rybí tuk, stejně jako oleje (nerafinované). Každý den je potřeba pouze jedna lžíce (lžíce).

Potraviny, po kterých se vám tloustnou nohy

Z jakých potravin se vám tloustnou nohy? Každý zástupce krásné poloviny lidstva usiluje o dokonalé nohy, které si podmaní každého muže. Ale bohužel velmi často nohy začnou tloustnout, což jejich majitele vůbec nepotěší. Abyste tomu zabránili, neměli byste se nechat unést smaženými jídly a bohatými masovými pokrmy. Výbornou náhradou by byla ryba (vařená). Uplyne pouhý týden a vy si s radostí všimnete, že se začíná vracet dlouho očekávaná štíhlost.

Dalším naléhavým problémem, který trápí mnoho žen, jsou tukové zásoby na stehnech. Příroda nám dala schopnost hromadit látky v této zóně. V této části těla se objevují buňky, které hromadí a neutralizují toxiny. Pokud je tělo silně znečištěné, pak se na nohou jistě objeví nežádoucí tukové zásoby.

Potraviny, po kterých ženy tloustnou

Všechny dámy chtějí být nejkrásnější a nejžádanější. Snaží se přiblížit ideálním proporcím, ale ne vždy je možné dosáhnout ideálu. Jaký je důvod? Neměli byste jíst přehnaně a pak se vyčerpávat novými dietami, které nejsou vždy prospěšné.

Mnohem lepší je jíst zdravě. K tomu je důležité vědět, po kterých potravinách ženy tloustnou. To vám pomůže vytvořit správný jídelníček a omezit množství chutných, ale dost škodlivých potravin.

Po jakých potravinách ženy tloustnou? Všichni zástupci spravedlivé poloviny lidstva milují sladkosti. Jak úžasné je dopřát si dort nebo sníst svůj oblíbený dort! Nebuďte příliš horliví. Takové pamlsky vám přidají kila navíc a způsobí problémy. Mnohem lepší je jíst ovoce, které je mnohem zdravější.

Všichni spěcháme a už jsme si zvykli jíst za pochodu. Rychlé občerstvení se prodává na každém rohu. Je to chutné, ale škodlivé. Mnoho žen je zvyklých mlsat čokoládu nebo křupavé hranolky. Tyto potraviny by se ale nikdy neměly jíst. Mohou výrazně zničit vaši postavu. Zcela byste se měli vyhnout hamburgerům a cheeseburgerům.

Z jakých potravin se tloustne? Také byste neměli jíst potraviny, které obsahují příliš mnoho kalorií. Na oblíbenou pizzu, aromatické sádlo a skvělou omeletu je lepší zapomenout. Je vhodné je nahradit různým ovocem, zeleninou a zdravými potravinami.

Proč lidé tloustnou ze zdravých potravin?

Proč lidé tloustnou? Z jakých produktů? To se často stává ze zdravých potravin. Ženy se diví, proč se správně stravují, drží diety, ale přesto přibírají na váze. Ukazuje se, že ne všechno je tak jednoduché. To se děje v určitých situacích:

• Pokud máte menstruaci. Během této doby se mnoho žen přejídá. Uvědomují si, že je to špatně, ale nemohou začít kontrolovat svou stravu.
• Pokud má žena obavy nebo stres. V tuto chvíli se musíte snažit zabránit negativním aspektům, aby vás ovlivnily.
• Po ukončení diety se objeví neodolatelná touha hodně jíst. Ženy úplně zapomínají na těžké časy, kdy si vše odpíraly, a dopřávají svému bříšku luxusní dovolenou.
• Během prázdnin. Stoly jsou prostě přeplněné lahodnými pokrmy, které chcete vyzkoušet najednou. Žaludek v této době velmi trpí nadměrným přejídáním.
• Pokud se dívka rozejde se svým milencem. V tento den chcete jíst bez přestání. Neměli byste se této slabosti poddávat, pokud nechcete později bojovat s nahromaděnými kilogramy.
• V předvečer události velkého významu. Každý bývá nervózní. To vede k rychlému vyprázdnění dlouho strádající chladničky.
• Po nucené abstinenci od jídla, které se žena vědomě podřizuje, kdy je velmi rychle nutné zhubnout. Je celkem pochopitelné, že se chcete vrhnout na jídlo a sníst všechno najednou.
• Pokud jsou ženy těhotné. V tomto období dívka výrazně přibírá na váze. Je si jistá, že dítě, které žije v jejím bříšku, má z toho radost.
• Když hospodyňka připravuje jídlo, zkouší vše ze zvyku. Často můžete být sytí ještě předtím, než si vůbec sednete ke stolu.

Neměli byste poslouchat své přátele, kteří neustále mluví o tom, jak jste přibrali. Je dost možné, že to dělají schválně. Je docela pravděpodobné, že chtějí, abyste skutečně věřili, že jste se zlepšili. Důvodem může být prostá závist.

Těla některých lidí jsou navržena tak, že prostě nemohou zhubnout. Každé ráno můžete cvičit na posilovacích strojích a běhat.

Ženy obvykle přibírají na váze z jídla, které jedí, když se objeví skutečně „brutální“ chuť k jídlu. V těchto chvílích si prostě nemohou všimnout, kolik toho vlastně snědli.

Jak se chutně najíst, ale nepřibrat?

Chcete-li jíst chutně, ale nepřibírat na váze, měli byste si pamatovat několik jednoduchých pravidel:

1. Červené víno je zdravé, ale neměli byste se s ním nechat unést. Obsahuje hodně kalorií.
2. Neměli byste se nechat unést ovocem a jíst je ve velkém množství.
3. Šťavnatý zelný salát se musí jíst s chlebem. To vám pomůže nasytit se a cítit úžasnou chuť tohoto pokrmu.
4. Můžete se občerstvit tím, že budete jíst mandle.
5. Musíte jíst častěji, ale po troškách.
6. Pokud máte rádi omelety, můžete si připravit dietní verzi.
7. Pokud použijete pánev s nepřilnavým povrchem, můžete smažit zcela bez tuku.
8. Majonézu můžete nahradit domácími lahodnými omáčkami. Bude to užitečné.

Jaký produkt vám pomůže rychle přibrat na váze?

Existuje mnoho oblíbených jídel, které zaručeně přidají křivky vašemu břichu a dodají plnost vašim stehnám. Američtí vědci provedli speciální studie a sestavili celý seznam potravin, které vedou k rychlému nárůstu hmotnosti.

Po jakých potravinách přibíráte na váze? Největší nebezpečí představují tuky, které jsou obsaženy v mnoha milovaném másle. Nezáleží na obsahu tuku v produktu, který kupujete. Výsledek bude stejný. V procesu výroby oleje se používá speciální tuk, který prochází chemickou úpravou. Máslo obsahuje také velmi škodlivý cholesterol. Je lepší zcela vyloučit tento produkt z vaší stravy.

Po kterých potravinách muži tloustnou?

Ženy a muži tloustnou ze stejných potravin. Je to tak, že zástupci silnější poloviny lidstva si často nepředstavují počet kalorií obsažených v jídle, které jedí. Obyčejně jsou právě ta jídla, kterými si muži zvykli dělat radost, vysoce kalorická.

Z jakých potravin se mužům uleví? Na prvním místě je stále stejné rychlé občerstvení. Muži oceňují rychlost. Chtějí dělat všechno rychleji, včetně jídla. Jako stroje si rychle naplní žaludky jídlem a jdou si za svým. Nikdo přitom nepřemýšlí o výhodách toho, co jí. Ale tento druh jídla je nejškodlivější. Měli byste se mu úplně vyhnout nebo ho jíst zřídka.

Muži milují maso, které může také způsobit obezitu. Tento produkt obsahuje hodně kalorií. Ale je těžké odmítnout šťavnatý steak. Pokud muži milují maso, měli by více cvičit. Ale dnes na to všichni ztratili zvyk a raději všude cestovali autem.

Abyste nepřibrali kila navíc, neměli byste zacházet do extrémů a vyčerpávat se jinou dietou. Je důležité jíst správně a střídmě a vést aktivní životní styl.

Fitness blogerka z Velké Británie na svém Instagramu boří oblíbené mýty o nízkokalorických zdravých potravinách. Ukazuje, že když chcete, můžete na zeleninových chipsech přibrat rychleji než na běžných chipsech a hrst sladkostí má stejné kalorie jako hrst mandlí, ale ne každý o tom ví.

Lucy Mountain žije v Londýně a hostí populární instagram, která má více než 90 tisíc odběratelů. Dívka říká předplatitelům nejen o tréninku, ale také o výživě. Mountain srovnává zejména zdravá a nezdravá jídla, kterých se mnoho lidí vzdává ve snaze zhubnout. Ten zdravý ale v tomto boji o nízkokalorický obsah často prohrává.

Mountain ráda boří mýty o zdravém stravování. Takže porovná hrst mandlí a hrst cukroví a ukáže se, že mají stejný počet kalorií. Samozřejmě, na rozdíl od sladkostí, mandle obsahují mnoho vitamínů a jsou pro tělo skutečně zdravější. Ale úplně nezapomínejte na sladkosti a nahraďte je „nízkokalorickými“ alternativami.

Lucy uvádí, že zdravé potraviny sice obvykle obsahují více mikroživin, ale není to jen o nich nebo o kaloriích. Mezi obyčejnými a zeleninovými chipsy si tedy někteří lidé vyberou druhou možnost jen proto, že se obávají kalorií. Mountain ukazuje, že hrst zeleninových chipsů jich obsahuje ještě více než těch nezdravých.

Dívka věří, že neexistuje žádné „jídlo na hubnutí“ a naopak jídlo, které vás okamžitě ztloustne. Nadbytečné kalorie můžete získat i z velmi zdravých potravin, jako je avokádo, cereálie a ořechy. Mountain ukazuje, že stejné jídlo může být nízkotučné i tučné. Vše závisí na cíli: chce člověk zhubnout, nebo naopak přibrat?

Mountain si je také jistý, že i když vedete zdravý životní styl, nemá smysl se úplně vzdát svých oblíbených jídel, jako je zmrzlina. Jednoduše můžete najít nízkokalorickou alternativu.

Mountain také sdílí tajemství, jak si stále užívat jídla, která milujete, a zároveň snížit příjem kalorií. Můžete si například na toasty namazat méně arašídového másla.

Blogerka srovnáním dokazuje, jak velmi malé změny v receptu dokážou proměnit kalorický pokrm ve velmi dietní. V talíři vlevo Lucy nahradila parmazán nízkotučným sýrem, přidala slunečnicová semínka místo opečeného ovsa a udělala domácí omáčku. Caesar salát okamžitě srazil polovinu kalorií.

Mountain navíc varuje, že některé společnosti nemusí být transparentní ohledně složek produktu, což způsobí, že „dietní“ jídlo najednou obsahuje třikrát více kalorií než stejný produkt. Sklenice nalevo má protein a mandlové mléko, sklenice uprostřed přidává k těmto ingrediencím banán a med a sklenice napravo má vše stejné, navíc arašídové máslo a lněné semínko.

Mnoho společností používá módní slova jako „nízký cukr“, „vysoký obsah bílkovin“, „bez tuku“. To však nutně neznamená, že tyto značky budou méně kalorické než „normální“ verze, nebo dokonce splní vaše cíle.

Mimochodem, sama Lucy Mountain vypadá takto.

Její příspěvky o jídle se staly natolik populární, že si dokonce založila separát účet, kde pouze srovnává zdravé a nezdravé potraviny.

To, co Lucy Mountain dokazuje čísly a speciálními recepty, dokázali jiní empiricky. Takže jeden chlap jedl 100 dní jen zmrzlinu a zapíjel ji alkoholem. On . A každý den kuchař z Itálie. Celkem na této dietě za rok zhubl 45 kilogramů.

V moderním světě teprve nabírá slušnou dynamiku, ale už je velmi blízko svému apogeu.

Stačí se podívat na průměrného amerického teenagera, jedním z jeho hlavních rysů bude docela působivá nadváha.

A v první řadě je tento stav spojen s problémem špatné výživy, díky šílenství po rychlém občerstvení. Naproti tomu věnujte pozornost vyřezávaným postavám japonských krásek, které jsou s kulturou a tradicemi pojídání jídla obeznámeny již od dětství.

Talmudy vaření představují mnoho různých produktů a pokrmů, které mohou ovlivnit tělesnou hmotnost, a proto je velmi důležité naučit se rozlišovat, které lze zařadit do vlastního jídelníčku a kterým je lepší se vyhnout. O tom si dnes budeme povídat!

Ale proč se to děje a co je to obyčejný zvýrazňovač chuti?! Jak se ukázalo, při vstupu do těla se zvyšuje aktivita chuťových pohárků. V důsledku toho se naše tělo začíná dožadovat stále chutnějšího jídla, což má v konečném důsledku za následek problém s nadváhou.

Glutamát sodný lze nalézt téměř ve všech potravinářských výrobcích moderního člověka: přidává se do klobás, uzeného masa, ryb, kuřecího masa, hranolků, smažených ořechů, všech druhů sušenek, majonéz atd.

Proto si před nákupem toho či onoho produktu pečlivě prostudujte jeho složení na přítomnost aditiva E 621, pokud je identifikováno, je nejlepší takové jídlo jednou provždy odmítnout.

Potraviny, po kterých lidé tloustnou (odborný názor)

1. Sladké sycené nápoje

Odborníci na výživu dospěli ke shodě, že tekuté kalorie se přeměňují na tukové zásoby mnohem rychleji než kalorie z pevné stravy. Zkuste se proto v prvé řadě omezit v konzumaci sladkých vod a pokud možno se jich úplně vzdát a nahradit je čistou vodou ze zdroje.

2. Některé mléčné výrobky

V poslední době je známo, že mnoho mléčných výrobků obsahuje obrovské množství tuků, které našemu tělu škodí. Věc se má tak, že například v margarínech (jehož obsah tuku je asi 72 %) výrobci používají chemicky zpracované tuky, které následně zanechávají stopy nejen v pase, ale i na lidském zdraví obecně.

To samozřejmě neznamená, že se musíte okamžitě vzdát mléka, zakysané smetany nebo tvarohu. Vůbec ne! Jen se musíte naučit, jak je správně jíst! Aby vaše postava zůstala vždy štíhlá a netrpěla nutričními nedostatky, volte nízkotučné mléčné výrobky.

Následující produkt, stejně jako mnoho dalších, se v posledních letech velmi zhoršil. Ostatně recept na jeho přípravu za dob našich babiček byl vcelku jednoduchý a velmi užitečný. Následně se ale jeho složení začalo měnit, až se z něj stal produkt nevhodný pro zdravou spotřebu.

4. Tučné maso

Maso samozřejmě není hlavním produktem, kvůli kterému ženy nebo muži přibírají na váze. Jednoduše, aby lidské tělo přijalo potřebné množství bílkovin, aniž by příliš přibíralo, musíte se naučit, jak si je správně vybrat.

Dobrou možností by bylo libové drůbež, libové hovězí maso a samozřejmě ryby všeho druhu. Ale je lepší se vzdát vepřového masa, nebo se ho alespoň snažit jíst co nejméně.

5. Klobása, klobásy

Tyto produkty dnes bohužel také nejsou přírodní, protože se v podstatě vyrábí ze sóji, velkého množství sádla (v lepším případě) a zvýrazňovačů chuti. Co se týče masové složky, ta tam prostě není! Proto je nejlepší koupit si kousek přírodního masa a uvařit si ho sami.

6. Polotovary

Všechny produkty, které mají vlastnost rychlé přípravy, jsou podmíněně nebezpečné pro lidské tělo. Koneckonců, je zpravidla vyroben z odpadu, zbytků a dalších „špatných věcí“, které se nepodařilo prodat včas.

Pokud se tedy rozhodnete svačit knedlíky z obchodu nebo mražené řízky, snažte se jimi nezacpat a dělejte to co nejméně.

7. Sladkosti

Každá dívka chápe, že sladkosti a pochutiny, které jí, mohou mít špatný vliv na její postavu. Ne každý je však může odmítnout.

Milé dámy, z této situace vždy existuje východisko – stačí nahradit oblíbené dorty a čokolády ovocem, nebo alespoň medem.

Z jakých potravin se tloustne? (názor čtenářů)

• Čaj nebo káva s cukrem.

• Chipsy, krekry.

• Sladké sycené nápoje.

• Majonéza.

• Smažené brambory a maso.

• Uzené produkty.

• Mléčná čokoláda, sladké tyčinky.

• Dorty, pečivo, buchty.

• Zmrzlina.

• Bílý chléb.

• Klobása, párky, párky, slanina.

• Paštika.

• Müsli.

• Pohanka.

• Cereálie.

• Máslo, margarín.

• Olivový olej, slunečnicový olej.

• Glazované tvarohové sýry.

• Všechno jídlo je z rychlého občerstvení.

Toto samozřejmě není zdaleka nejúplnější seznam „nebezpečných“ potravin, ze kterých můžete přibrat. Stále existuje spousta různých možností, které mohou vašemu tělu ublížit.

Vaším hlavním úkolem je proto vždy pečlivě prostudovat etikety produktů, které plánujete zakoupit.

Vyberte si z nich ty, které mají, majonézu nahraďte nízkotučnou zakysanou smetanou, zmrzlinu a koláče ovocem a sušeným ovocem, zkuste maso vařit výhradně ve dvojitém kotli. A pak se budete cítit 100!

Chipsy patří k oblíbeným pamlskům nejen pro děti. Přes polemiku o nebezpečnosti čipů, které způsobují následky jejich konzumace, se prodávají ve většině školních jídelen. Dospělí také rádi něco „chrnou“ po večerech na gauči u televize. Kdo bude jíst kedlubnové pivo?... Bramborové lupínky jsou přitom jedním z nejhorších produktů, které můžeme koupit sobě nebo dítěti, za jehož zdraví jsme zodpovědní. Každá fáze jejich výroby vyvolává četné pochybnosti a přispívá k poškození čipů. Ale vezměme věci popořadě...

Co je špatného na bramborách

Chipsy se vyrábí ze známé a oblíbené brambory. Málokdo ví, že chipsy mají daleko k pečeným nebo smaženým plátkům, do kterých se krájely čerstvé brambory. Tento produkt se obvykle vyrábí z bramborové hmoty, to znamená z nakrájené zeleniny, která se tvoří až v další fázi. Záhada tvaru čipů je vyřešena! Vařené brambory ve správných kombinacích a ve správném množství nikomu moc neublíží, přestože mají vysoký glykemický index, jelikož se skládají převážně ze škrobu. Bramborové lupínky jsou však již vysoce zpracovaným produktem. Strouhané, formované, smažené, plněné různými umělými přísadami - mají vysoký glykemický index, jsou tučné a jsou dokonce toxické.

Nebezpečné smažení

Při dlouhodobém smažení škrobových potravin se uvolňuje látka zvaná akrylamid. Vědci se domnívají, že má karcinogenní vlastnosti. Neustálá konzumace produktů obsahujících akrylamid způsobuje v těle záněty, které následně vedou ke vzniku a prohlubování aterosklerotických změn a následně ke zvýšenému riziku srdečního infarktu. Navíc akrylamid narušuje fungování nervového systému. Způsobuje postupný pokles intelektuálních schopností a vyvolává problémy s náladou. Na závěr se sluší říci, že chipsy se smaží v olejích obsahujících hydrogenované tuky (trans-tuky nebo trans izomery). Jejich úkolem je zajistit, aby chipsy zůstaly křupavé i po delším zpracování při vysokých teplotách. Takové tuky jsou velmi škodlivé: zvyšují hladinu špatného cholesterolu, a tím zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění a infarktu. Navíc jsou karcinogenní a oslabují imunitní systém.

Proč se po chipsech tloustne?

Chipsy jsou kombinací sacharidů a tuků, což znamená, že jsou tou nejhorší možnou kombinací pro lidi, kteří si hlídají váhu. Nejde jen o kalorie. Je známo, že smažení výrazně zvyšuje obsah kalorií v potravinách. Bramborové lupínky smažené na oleji jsou velmi tučné, nasávají ho jako houba (35 % hmotnosti balíčku lupínků je tuk, 1 g tuku obsahuje 9 kcal, 100 g lupínků může obsahovat až 600 kcal!). Smažení sacharidových potravin s vysokým glykemickým indexem způsobí, že se kalorie dodané tělu uloží jako tuková tkáň mnohem rychleji, než kdyby je dodal samotný tuk nebo tuk a bílkoviny. Potraviny s vysokým glykemickým indexem způsobují prudký skok v hladině cukru v krvi, což znamená silné uvolňování hormonu inzulínu produkovaného slinivkou. Tento hormon má další vlastnost, že aktivuje procesy odpovědné za hromadění tuku.

Škodlivost chipsů a soli

Jakou příchuť mají chipsy? Ať už si vyberete slaninu, cibuli nebo červenou papriku, všechny jsou slané. Nadbytek soli ve stravě vede ke zvýšení krevního tlaku. Lidé trpící hypertenzí by se měli vyhýbat slaným jídlům, stejně jako každý, kdo trpí různými srdečními chorobami. Sůl navíc způsobuje zadržování vody v těle a mohou se objevit otoky nohou nebo obličeje. Zadržená voda má také svůj objem a váhu, proto by lidé, kterým záleží na postavě, měli omezit příjem soli. Když někdo drží dietu a najednou začne hubnout rychlým tempem, řekne, že je to voda, ne tuk. Radikální změnou jídelníčku při hubnutí je zařadit dostatek zeleniny a omezit průmyslově zpracované potraviny. Ukazuje se, že jíme méně soli a tělo začne ztrácet uloženou vodu.

Umělé přísady

Jak docílit toho, aby brambory, které nemají s cibulí nic společného, ​​získaly chuť a vůni této zeleniny? Na pomoc přichází chemie. Dochucovadla, stejně jako další umělé přísady, jako je glutaman sodný, tělo otravují. Čím kratší je složení výrobku uvedené na obalu, tím lépe. Toto pravidlo platí nejen pro žetony.

Čipy a stav kůže

Chipsy díky glykemickému indexu a umělým látkám používaným k jejich přípravě negativně ovlivňují stav pokožky. Zvláště se doporučuje, aby se jim vyhýbali lidé trpící akné. Minimálně je potřeba omezit množství pamlsků v jídelníčku a omezit ho na minimum. Také dámy, které si stěžují na celulitidu, by se měly vyvarovat konzumace chipsů. Příznaky tohoto onemocnění se zesilují díky tomu, že se v těle zadržuje voda.

Zdravá alternativa

Pokud si život bez křupavých plátků neumíte představit, stojí za to zvážit zdravější alternativu. V obchodech se začíná prodávat stále více produktů, které mohou úspěšně nahradit klasické brambůrky. Například sušené plátky rajčat, červené řepy nebo mrkve. Jejich cena je stále poměrně vysoká, ale postupem času, jak se zvyšuje konkurence na trhu, budou dostupnější. Neměli byste však vkládat všechny své naděje pouze do výrobců. Zdravé zeleninové chipsy si můžeme připravit doma. Jediné, co potřebujeme, je trouba a trocha fantazie a trpělivosti. Domácí chipsy lze dochutit dle libosti např. sladkou paprikou nebo chilli, bylinkami atp. Problém tučných svačin lze vyřešit častější konzumací ořechů nebo dýňových semínek. Mají vysoký obsah hořčíku, což znamená, že pomáhají kontrolovat stres. Dodávají tělu také zdravé rostlinné tuky.

Chipsy, ač lahodné, byly dlouho v centru pozornosti. Lékaři a odborníci na výživu stále nabádají k tomu, abychom je jedli co nejméně, ale málokdo to chápe a řídí se jejich doporučeními. Mezi dětmi jsou každopádně stále oblíbené, což je ovlivněno marketingovými aktivitami výrobců. Nástup zdravějších alternativ na trh však naznačuje pozitivní trend: začínáme jíst vědomě. Možná je to dáno tím, že po mnoha letech konzumace takových produktů jsme se z vlastní zkušenosti přesvědčili, co nám taková rychlá a bezproblémová dieta vlastně hrozí.