Je možné pít vodu z moře? Je možné pít mořskou vodu, i když máte žízeň? Kdo je přítel velryby?

Bez sladké vody je na moři špatně – to ví každý. Kromě trápení žízní jsou tu i muka způsobená samotným pohledem na vodu, která nemá konce. Dost! Je mořská voda opravdu tak hnusná? Žijí v něm různá zvířata a nic. Na dně moře se hemží červi, lezou hvězdy a šneci, někde pod kamenem se skrývá, nad ním plave medúza... Všechna tato zvířata jsou skutečnými dětmi moře. Nepotřebují se speciálně přizpůsobovat mořské vodě, protože jejich předci nežili nikde jinde než v mořích.

Ale jiné organismy se kdysi dávno dostaly do slané vody ze sladké vody. Například ryby. Krev ryb, stejně jako ta naše, je mnohem čerstvější než mořská voda a ryby musí pít mořskou vodu. Dá se to tedy pít? V oceánu žijí i útočníci ze země – různí mořští hadi. Albatrosi a buřňáci nevidí zemi celé měsíce. Co by měli pít, když ne mořskou vodu? V oceánu žijí i naši velmi blízcí příbuzní, mořští savci. Velryba nebude hledat pití na břehu...

To není prázdná otázka. Lidé se po staletí potýkali s tím, jak udělat mořskou vodu vhodnou k pití, a ještě lépe k zavlažování polí. Kolik vody se vyplýtvá! Co když se s námi mořští živočichové podělí o svá tajemství a navrhnou řešení tohoto důležitého problému?

Kdo je přítel velryby?

Budeme-li jednat podle logiky a svou otázku nejprve obrátíme na naše nejbližší příbuzné – mořské savce, budeme zklamáni. Jejich tajemství je jednoduché: prostě nepijí.

Život velryby je v tomto smyslu mnohem drsnější než život velblouda – alespoň někdy dosáhne vody a vypije deset kýblů najednou. Keith takové svátky nezná. Den za dnem - sucho. Velryba cedí a cedí oceán přes svůj slavný baleen, cedí pořádnou hroudu potravy, lépe ji vymačkává – a polyká. Pokud nepije, nemůže, je to zákaz. Také, řekněme, spolkne rybu, ale snaží se vyplivnout vodu.

Ale bez vody se žít nedá. Mořští savci ji získávají stejným způsobem jako pouštní savci: sami si tvoří vodu.

Při spalování tuků a sacharidů vzniká voda jako jeden z reakčních produktů. Nahrazuje doušek, který velryba a velbloud vynechali. Tuk vás zachrání před zimou a také vás zachrání před žízní. Proto jsou velryby, obyvatelé polárních vod, a velbloudi, obyvatelé dusných pouští, tak bohatí na tuk. Velbloud ukládá „vodu“ do svých hrbů a středoasijské ovce „vodu“ ukládají do svých tučných ocasů. Pokud je v hrbu 120 kg tuku, pak při úplné oxidaci vyrobí 120 litrů vody a další milion kalorií energie - ne tak málo. Tuk se oxiduje v procesu metabolismu, tedy metabolismu, proto se takto získaná voda nazývá „metabolická“. Velbloud přežije dlouhou dobu bez vody ne proto, jak se někdy soudí, že „nosí vodu v žaludku“, ale proto, že ukládá tuk pro budoucí použití.

Další pozoruhodné fyziologické vlastnosti velblouda jsou zaměřeny na úsporu vody. Nám lidem teplota nestoupá nad normál, ať už je jakkoli horko: odvádíme vodu z povrchu kůže a ochlazujeme se. Velbloud nejraději chodí s vysokou teplotou, ale neplýtvá vodou na pocení. Teprve když se přehřátí stane životu nebezpečné, začne se potit.

Zvířata ztrácejí hodně vody močí. Zdálo by se, že z toho není úniku, musíte z těla nějak odstranit močovinu – odpadní produkt metabolismu bílkovin. Velbloud zde také nachází zlepšení. V jeho těle se močovina používá k syntéze nových aminokyselin. Díky tomu můžete ušetřit trochu více vody.

Ani velbloud se pití vůbec nevyhne; občas potřebuje porušit prohibiční zákon a opít se. Ale v poušti jsou zvířata, která nikdy nepijí a nejedí ani šťavnaté mokré jídlo – vystačí si s metabolickou vodou. Někteří hlodavci jsou takoví. Je to pro ně těžké. Přes den sedí v norách, aby zůstali v teple - nemají vůbec žádné potní žlázy. Výkaly jsou extrémně suché, moč extrémně hustá. Dokonce i nos těchto zvířat je prodloužený, aby se při výdechu odpařilo méně vody: procházející dlouhým nosem má vzduch čas se trochu ochladit a pára se částečně usadí na stěnách nosní dutiny. Tady už se voda nepočítá po doušcích nebo dokonce po kapkách. Páry jsou registrované! To je ten, kdo, jak se ukázalo, má velryba kamarády v neštěstí - obyvatele pouští. Keith nepije a oni také ne. Ukazuje se, že mořská voda není vhodná k pití?

Vhodný!

A přesto bylo pátrání fyziologů odměněno. Můžete pít mořskou vodu! Byl proveden experiment: vzali kormorána a nalili mu do žaludku mořskou vodu. Co se bude dít? Kormorán seděl, kroutil hlavou a nevypadal nijak zvlášť nespokojeně. Proč kroutí hlavou? Všimli jsme si, že mu z nosních dírek vytéká nějaká tekutina. Trhne hlavou a vypustí kapku ze zobáku.

Při zkoumání kapaliny se ukázalo, že jde o silný solný roztok. Kormorán nějak oddělil sůl od vody, kterou pil, a vyhodil ji z těla!

Výzkum ukázal, že mořští ptáci a plazi mají nádherný orgán – solnou žlázu. Toto je skutečné odsolovací zařízení, velmi účinné. Když takové zvíře pije mořskou vodu, vstřebá se do krve, krev se rozběhne do všech orgánů včetně solné žlázy a v této žláze se odsolí, vyloučí se z ní chlorid sodný - kuchyňská sůl. Odsolování pokračuje, dokud není stanovena počáteční normální salinita krve. Dopadne to stejně jako pití sladké vody.

Na hlavě jsou umístěny solné žlázy. Jejich kanály obvykle vstupují do nosní dutiny. Pouze u želv uniká tekutina v blízkosti očí, a když žláza pracuje, želva jakoby pláče. Konečně se ukázalo, proč mořské želvy roní slzy, když jdou na břeh klást vajíčka. Veškeré pohádkové výklady bylo nutné nechat na dětech. Želvy nic nebolí, nic je nezarmoutí, nemyslí na žádné hrůzy. Jen jim běží odsolovací zařízení.

Pocity přicházejí a odcházejí, ale vědecké problémy zůstávají. Samozřejmě je velmi dobře, že jsme se dozvěděli o existenci solné žlázy. Mnohem důležitější by ale bylo vědět, jak to funguje.

Pojďme pochopit, v čem spočívá její práce. Každá buňka žlázy je na jedné straně v kontaktu s krví a na druhé straně s tekutinou vyplňující kanálek žlázy. V této tekutině je hodně soli, v krvi méně. Bylo by přirozené, aby se sůl přesunula z potrubí do krve, to znamená, že by se buňky na obou stranách vyrovnaly. Sůl jde ale opačným směrem – odkud už je málo, jde tam, kde je hodně!

Pokud dáte sledě do vody, sůl ze sledě vyteče do vody, to ví každá hospodyňka, která někdy musela sledě namáčet. Pokud čerstvou okurku zalijete lákem, sůl z nálevu vyteče do okurky. Odtud, kde je hodně, tam, kde je málo, jak se říká, po koncentračním gradientu. A v solné žláze je pohyb obrácený.

Pro takové čerpání se musí pracovat a vynakládat energii. To je to, co dělají živé buňky solných žláz; energii, kterou vydávají, lze vypočítat. Ale jak se tato buněčná energie realizuje, jaký je mechanismus čerpání chloridu sodného, je otázkou.

Dozadu

A další otázka: proč mořští ptáci a želvy mají odsolovací klece, ale my lidé ne? Máme takové buňky, to je legrační!

Vynikající odsolovací zařízení, která mohou čerpat sůl proti koncentračnímu gradientu. Potíž je v tom, že je máme v krvi otočené špatným způsobem! Aby bylo možné pít mořskou vodu, musí odsolovací zařízení odstraňovat sůl z krve, ale pumpují sůl do naší krve.

Samozřejmě to můžete nazvat katastrofou jen jako vtip. To není naše neštěstí, ale naše spása, jinak bychom nemohli pít čerstvou vodu. A ty a já bychom stěží souhlasili, že budeme pít mořskou vodu sami!

S každým douškem vody, který se vypije a následně odstraní z krve, tělo ztrácí sůl, protože je spolu s vodou vynášena do moči. Ale lidské buňky mohou existovat pouze ve slaném prostředí, ztráta soli je smrtelná. Zde stojí unikající soli v cestě odsolovací buňky, které odebírají sůl z moči a pumpují ji zpět do krve. Jen malá část soli se ztrácí močí.

Když jsou naše odsolovací zařízení narušena, lidé vážně onemocní. K tomu dochází u toho, co se nazývá Addisonova choroba, závažné hormonální poruchy. Sodné ionty opouštějí tělo a jejich koncentrace v krvi znepokojivě klesá. Dříve znali jedinou spásu – pili slanou vodu. Nyní mají lékaři dobré hormonální prostředky, s jejichž pomocí se opět zlepšuje práce zařízení na odsolování ledvin.

To znamená, že ačkoli je naše tělo vybaveno spolehlivými odsolovači, nejsou schopny nám pomoci pít mořskou vodu. Lidská fyziologie je navržena tak, aby pila jednoduchou sladkou vodu. Naši vzdálení předkové nemohli vzít v úvahu, že za miliony let se lidé budou muset plavit po mořích a oceánech a budou čelit problému vody.

Obecné – různými způsoby

A přesto zájem o neznámý princip, na kterém fungují odsolovací zařízení v živé přírodě, jen stěží vyschne. Jak často se lidé přesvědčili, že řešení problému s živými organismy může být důmyslnější a ekonomičtější než použití technologie! Čeká stejný osud problém odsolování mořské vody? Odhalit mechanismus biologických odsolovacích zařízení nebude snadné, ale zkusme alespoň nastínit vyhledávací strategii.

Z rozsáhlých zkušeností nashromážděných buněčnou fyziologií lze vyvodit jednu velmi užitečnou myšlenku: bez ohledu na to, jakou neobvyklou, zvláštní komplexní funkci vykonává ten či onen orgán, jeho buňky nemají žádné vlastnosti, které by se zásadně nelišily od těch, které mají v jiných buňkách. . Stručně řečeno, ve všech případech je nové kvality orgánu dosaženo kombinací obecných, univerzálních mechanismů.

Práce tak nádherného orgánu, jako je solná žláza, je dalším potvrzením tohoto obecného principu fyziologie. Je zcela poskytován mechanismem, který je vlastní každé živočišné buňce, totiž mechanismem, kterým buňka vyměňuje svůj sodík za extracelulární draslík. Hovoříme o jednom z nejrozšířenějších a nejzákladnějších fenoménů buněčné fyziologie.

Zásadní význam takové výměny pro buňky není těžké vysvětlit. Ve skutečnosti se v důsledku výměny protoplazma výrazně liší svým iontovým složením od extracelulárního prostředí. Na jedné straně buněčné membrány (uvnitř buňky) je sodíku málo, na druhé hodně. Sodíku stačí dát zelené světlo a ten se do buňky vtrhne jako lavina. Celá situace uvnitř buňky se okamžitě změní: buňka začne pracovat v novém režimu.

Přenos buňky z jednoho stavu do druhého pomocí toku sodíku je stejný obecný mechanismus jako řekněme reprodukce buňky pomocí přístroje. Pro získání toku iontů ve správný okamžik je nutné neustále udržovat rozdíl v koncentracích – uchovat potenciální energii iontových gradientů pro budoucí použití. To je důvod, proč jsou ionty sodíku vždy odčerpávány z buněk. K tomu slouží speciální biochemický systém – „sodíková pumpa“.

Ať už běží podél nervového vlákna, ať už se svalové buňky stahují, ať elektrický rejnok zasáhne nepřítele vysokonapěťovým výbojem nebo zda žlázové buňky jednoduše vylévají svůj sekret, pokaždé, když záležitost začíná sodíkovou lavinou. , jejíž možnost je předem zajištěna provozem čerpadla.

Samozřejmě to vyžadovalo jistou vynalézavost přírody, aby se na základě této intracelulární pumpy zkombinovala pumpa, která pumpuje sodík z jednoho extracelulárního prostředí do druhého – koneckonců přesně tak funguje solná žláza kormorána nebo odsolovací zařízení fungují naše ledviny. Stále je to ale poměrně snadný úkol. Fyziologové to snadno vyřeší na papíře. Mnohem obtížnější je pochopit mechanismus fungování samotné buněčné pumpy.

Ale pokud byla naše úvaha správná, pak to znamená, že celá obrovská armáda vědců zabývajících se fyziologií nervových a svalových buněk, chtě nechtě, pracuje na problému biologických odsolovacích zařízení.

Pokud není pitná voda, můžete pít mořskou vodu? Zabije vás slaná voda? (10+)

Materiál je vysvětlením a doplněním článku:
Kuchyňská sůl ve zdravé výživě
Role kuchyňské soli ve zdravé výživě. Denní míra spotřeby. Rozdíly mezi mořskou a kamennou solí. Optimální množství v potravinách a zdraví. Hubneme dietou bez soli.

Otázka:

Je možné pít slanou mořskou vodu např. při nedostatku sladké vody

Odpovědět:

Podle všeobecného přesvědčení byste neměli pít mořskou vodu, abyste se vyhnuli okamžité smrti. Existuje mnoho příkladů, jak lidé, kteří se ocitli v bezvýchodné situaci, pili slanou vodu a zemřeli.

Ale to, co bylo řečeno, je jen polovina pravdy. Bylo popsáno poměrně mnoho případů přežití na otevřeném oceánu po dobu několika měsíců v podmínkách úplné absence pitné vody. Pití mořské vody v těchto případech oběti nezabilo. Jak se liší první skupina případů od druhé? Jak přežít ztroskotání v oceánu nebo moři?

Tato otázka mě před časem zaujala. A rozhodl jsem se to prozkoumat. Takže, jak jsem psal v článku, ke kterému jste položil otázku, 15 gramů na litr vody lze považovat za maximální podmíněně netoxický obsah soli. Mořská a oceánská voda obsahuje v průměru 30 gramů na litr. Takže tuto vodu nemůžete jen tak pít.

Ale pokud plánujete žít několik měsíců, budete muset něco jíst. S největší pravděpodobností to budou syrové ryby. Syrové ryby tvoří 75% - 80% sladké vody. Pokud sníte kilogram nebo více syrových ryb denně a vypijete litr mořské vody, máte velkou šanci na přežití. Ale proporce jsou zde důležité. Na litr vypité vody musíte sníst více než kilogram ryb.

Mořská voda je bezpečná z hlediska střevních infekcí, protože má výrazné antibakteriální vlastnosti.

Slaná mořská voda nemůže ukojit vaši žízeň. Bez ohledu na to, kolik toho vypijete, stále budete chtít pít. Takže, abyste zachránili život, musíte vypít přesně definované množství - 1 litr denně.

A v neposlední řadě vám z takové stravy neustále hrozí úpal. V článku se píše, že při takové dietě dochází k narušení termoregulace. Budete tedy muset neustále hlídat, abyste se nepřehřáli, například neustále plavání ve vodě okolního oceánu.

Mimochodem, solanka, kterou někteří pijí, obsahuje až 60 gramů na litr. Je bezpečné pít, pokud to není jediný zdroj vody pro vaše tělo.

Bohužel se v článcích pravidelně objevují chyby, opravují se, články se doplňují, rozvíjejí a připravují se nové. Přihlaste se k odběru novinek a zůstaňte informováni.

Pokud je něco nejasné, určitě se ptejte!
Položit otázku. Diskuse k článku.

Další články

Jak zhubnout. Osobní, praktické zkušenosti s hubnutím. Člověk, který zhubl, sdílí...
Co jsem se dozvěděl o mechanismu přibírání na váze. Jak jsem zhubl pomocí těchto znalostí. kurva...

Pití vody. Sycená, nesycená, minerální, minerální voda. V...
Jak vybrat pitnou vodu. Je zdravé pít minerální vodu?...

Pití, alkohol, závislost, opilost, alkoholismus, v...
Příliš pijeme. Jsme přátelé s alkoholem. Opilost. Moje praktická zkušenost. Co dělat? ...

Máte někdo zkušenosti s LED žárovkami na 220V? Podíl....
Použití LED osvětlení v každodenním životě. Vlastnosti, vlastnosti. Posouzení....

DIY umělé papírové květiny. Návod na výrobu...
Jak vyrobit květinu z papíru vlastníma rukama? ...

Léčba alergií, léky. Senná rýma. Kýchám, svědím, škrábu, škrábu...
Alergie. Jak se s tím vypořádat. Příznaky, příznaky, projevy. Co radí lékaři...

Ochrana dýchacích cest, dýchací cesty. Respirátor proti...
Ochrana dýchání před prachem a plyny pomocí respirátoru nebo plynové masky....

Ledové závěje, ledové přístupy, hroty na boty, řetězy na boty a holínky - recenze, ...
Vybavení pro chůzi na ledu. Jak si správně vybrat a koupit. Co dělat,...

Voda je základem a zárukou existence všeho života na Zemi. Bez sladké vody by život nebyl možný, ale s mořskou vodou je to složitější. Koupání v mořích a oceánech je příjemné a zdravé, ale ani během ztroskotání námořníci nikam nespěchají, aby uhasili žízeň slanou vlhkostí. Pojďme zjistit, proč nemůžete pít mořskou vodu a jak ji využít pro zdraví a krásu.

Proč byste neměli pít mořskou vodu

Povrch Země tvoří 70 % vody. Kde se vzal globální problém lidstva – nedostatek vody na pití a vaření?

Faktem je, že pro tyto účely je vhodná pouze sladká voda, a to pouze 3% z celkového složení. Zbytek tvoří vody Světového oceánu s obrovským množstvím solí a minerálů. Jsou v nich rozpuštěny chemické sloučeniny téměř všech prvků periodické tabulky a každý litr obsahuje přibližně 35 g různých solí. Stolní sůl dodává tekutině slanou chuť a chlorid hořečnatý a síran ho činí hořkým.

Pití mořské vody je nejen nepříjemné, ale i zdraví a dokonce i životu nebezpečné. Takový experiment na těle ohrožuje:

Dehydratace.

Sůl je pro člověka nezbytná, ale denní potřeba není větší než 20 gramů. Část se vstřebává a používá k udržení tělesných funkcí a zbytek se vylučuje močí. K rozpuštění solí potřebují ledviny 2–3 litry vody denně – čisté, v tekutých pokrmech, zelenině a ovoci.

Voda z mořských hlubin trpí jasným přebytkem soli – celou denní potřebu lze získat 500 ml tekutiny a k jejímu odstranění potřebujete minimálně 2 litry. Je narušena rovnováha voda-sůl, soli se usazují ve vnitřních orgánech, kloubech a cévách a z mezibuněčných tekutin se vytahuje potřebná voda. Tělo trpí dehydratací a je otráveno usazeninami soli.

Zhoršená funkce ledvin.

Aby ledviny odfiltrovaly přebytečné soli, pracují na hranici svých možností. Nevydrží takovou zátěž dlouhodobě – nebezpečná zkouška končí těžkou dysfunkcí.

Průjem.

Když budete pít trochu mořské vody, nebudete dehydratovaní a selžou vám ledviny. Ale i pár doušků může způsobit bolest, protože slaná tekutina obsahuje síran hořečnatý, silné projímadlo. A voda v blízkosti veřejných pláží, v blízkosti průmyslových podniků, námořních přístavů „odmění“ střevní virové infekce, otravy ropnými produkty a průmyslovým odpadem.

Duševní poruchy.

Dlouhodobé vystavení mořské vodě ovlivňuje nervový systém a vede k halucinacím a duševním poruchám včetně ztráty rozumu.

Smrtící.

I malé množství mořské vody může způsobit průjem, dysbakteriózu a těžké vyčerpání organismu. Při dlouhodobém pití dochází k otravě těla solí. Dehydratace a nevratné změny v gastrointestinálním traktu, ledvinách a nervovém systému vedou k lidské smrti.

Blahodárné vlastnosti mořské vody

Mořská voda obsahuje nejbohatší zásoby kuchyňské soli, těží se z ní ¾ celkového světového objemu. Slaná tekutina obsahuje až 92 mikroprvků, které jsou prospěšné pro udržení zdraví, mládí a krásy.

Koupání v moři:

zklidni se;
temperovat tělo;
zvýšit vitalitu a imunitu;
zmírnit následky zranění;
doporučeno při onemocněních kloubů a dýchacích cest.

Slaná voda posiluje vlasy a nehty, dezinfikuje a čistí mastnou pleť, pomáhá hubnout a redukovat projevy celulitidy.

Zubaři radí vyplachovat zuby mořskou vodou pro jejich vybělení a posílení, otorinolaryngologové s ní vyplachovat ústa a vyplachovat nos při rýmě a zánětu sliznice nosu a krku.

K oplachování se přirozeně používá pouze mořská voda očištěná od škodlivých nečistot. Můžete si ho koupit v lékárně nebo připravit roztok sami - 1 polévková lžíce. mořská sůl na 1 litr teplé vody.

Riskantní zkušenost...

V roce 1952 se lodní lékař z Francie Alain Bombard rozhodl dokázat, že na moři lze přežít i bez sladké vody. Z Evropy do Ameriky cestoval přes Atlantik na nafukovacím člunu a bez zásob životodárné vláhy. Cestovatel 65 dní hasil žízeň malým množstvím mořské vody a vymačkané šťávy ze syrových ryb.

Tajemství je v tom, že v těle mořských ryb hrají roli „odsolovacího činidla“ žábry a jejich těla nejsou přesycená solí. Drsný experiment skončil poměrně úspěšně – A. Bombar přežil, ale vážně si poškodil zdraví. Jeho zkušenost je názorným příkladem toho, co se stane, pokud budete dlouhodobě konzumovat mořskou vodu.

V roce 1959 specialisté WHO analyzovali statistiky přežití vraků a provedli další výzkum účinků mořské vody na lidi a zvířata. Závěr je jasný – mořská voda je pro tělo toxická a neměla by se pít.

Co ale dělat v extrémních podmínkách, když jiná voda není? Odpověď je jednoduchá – odsolte ji.

...a metody odsolování mořské vody

K odstranění solí a jiných nebezpečných látek z mořské vody mají lodě a průmyslové závody odsolovací zařízení. Nejjednodušší verzi odsolovacího stroje lze vyrobit nezávisle:

vezměte širokou nádobu s vysokými stranami - umyvadlo nebo pánev;
dovnitř vložte menší nádobí – hrnek nebo sklenici;
Do vnější nádoby nalijte mořskou vodu tak, aby nedosahovala k hornímu okraji vnitřní;
utěsněte konstrukci těsným sáčkem;
položte oblázek na sáček tak, aby film visel nad šálkem;
umístěte konstrukci na slunce a počkejte;
při zahřátí se voda odpaří a kondenzuje na filmu;
malé kapky se spojí ve velké a stékají po nakloněné ploše do hrnku.

Ve velké nádobě zůstanou škodlivé nečistoty a v šálku se bude shromažďovat čistá, čerstvá voda.

Dalšími možnostmi získávání pitné vody je sběr srážek a noční rosa.

Pití slané vody tedy může způsobit zdravotní problémy, ale jakmile se přebytečná sůl odstraní, je zcela bezpečné ji pít. Proto se v zemích s akutním nedostatkem sladké vody aktivně vyvíjejí a zavádějí technologie mořské filtrace a odsolování.

Od dětství každý ví, že byste neměli pít mořskou vodu. Toto pravidlo je dokonce i v příručkách pro přežití pro námořníky a piloty v nouzi. Je ale možné v extrémních případech pít mořskou vodu? Mořská voda obsahuje 35 gramů soli v jednom litru vody. K odstranění soli z těla potřebují lidské ledviny 160 gramů vody na 100 gramů vody. Jinými slovy, čím více vody vypijete, tím více budete potřebovat. V důsledku toho se tělo dehydratuje a člověk zemře na otravu. Mořská voda navíc obsahuje síran hořečnatý, který může způsobit žaludeční nevolnost.

Experimenty vědců

Francouzský cestovatel a lékař Bombard provedl experiment. Na voru přeplul Atlantický oceán. V důsledku experimentu lékař zjistil, že můžete pít mořskou vodu, abyste uhasili žízeň. Cestovatel vypil trochu mořské vody a šťávy vymačkané z ryb. Řekl, že mořská voda v malých dávkách neuškodí, aby uhasila žízeň. V lodi nebylo žádné jídlo, kromě oleje, po kterém jsme měli žízeň.

Zdravotnická organizace prováděla pokusy na zvířatech, studovala statistiky vraků lodí a dospěla k závěru, že mořská voda ničí lidské tělo a nelze ji použít k pití, a to ani v krajní nouzi. I když se zdá, že po ztroskotání se dá trochu pít, abyste přežili. Rozbor statistiky vraků anglických lodí za války však ukázal, že z těch lidí, kteří nepili mořskou vodu, přežilo vyšší procento lidí než těch, kteří se touto vodou pokusili uniknout žízni.

Proto můžeme dojít k závěru, že mořská voda by se neměla pít. Pokud však není žádná jiná voda, používají se speciální zařízení pro odsolování. Jsou na lodích a ve výrobě. Voda v nich je očištěna od soli, načež se dá pít.

Lidé se odedávna snažili vyrobit nápoj z mořské vody vhodný k pití nebo k zavlažování. V moři je velmi velký objem nevyužité vody. Pojďme zjistit, jak si mořští živočichové poradí bez sladké vody. Pokud budete jednat logicky a podíváte se na své blízké příbuzné – mořské savce, budete zklamáni. V tomto ohledu mají jednoduché tajemství - vůbec nepijí. Život velryby je ve skutečnosti drsnější než život velblouda. Alespoň se občas napije. Velryba takovou dovolenou nemá. Nepije, filtruje vodu z oceánu, přijímá potravu a polyká ji. Ale nepije vodu z oceánu. Přijde i tuleň, sežere ryby a vyplivne vodu.

Ale každý ví, že bez vody se žít nedá. Mořští živočichové získávají vodu stejně jako velbloudi v poušti – sami si ji vyrábějí. Při spalování sacharidů a tuku se získává voda, což je ta část vody, která velbloudovi a velrybě nestačí. Tuk chrání před chladem a žízní. Proto jsou velryby a velbloudi bohatí na tuk, ačkoli žijí v různých prostředích. Velbloud má ve svých hrbech vodu ve formě tuku, ovce ve střední Asii mají rezervu v tukovém ocasu. Když tuk oxiduje, produkuje vodu a energii. Tuk může být oxidován během metabolismu. Voda získaná tímto způsobem se nazývá „metabolická“. Velbloud může žít dlouhou dobu bez vody, protože má velkou zásobu tuku. I když si mnoho lidí myslí, že nosí v žaludku vodu.

Jak zvířata šetří vodu

Existují také další zajímavé rysy fyziologie velbloudů, které jsou zaměřeny na zachování zásob vody. U zdravého člověka tělesná teplota nestoupá nad normální hodnotu bez ohledu na venkovní teplotu vzduchu. Lidé odpařují vodu z kůže, čímž snižují teplotu. Velbloud může žít při zvýšených teplotách, aniž by plýtval vodou odpařováním. Teprve když se nadměrné teplo stane nebezpečným, zvíře se potí.

U zvířat dochází ke ztrátě velkého objemu vody spolu s vylučováním moči. Zdá se, že z toho není úniku, protože je nutné odstranit škodlivé látky z těla. Ale i v tomto případě má velbloud svou cestu ven. Vyrábí nové aminokyseliny z močoviny a díky tomu se část vody stále zadržuje.

Bez vody se úplně neobejde ani velbloud. Občas se musí napít. Ale v poušti žijí zvířata, která nepijí ani nejedí mokré jídlo. Stačí jim metabolická voda. Mezi tato zvířata patří některé druhy hlodavců. Během dne, když je horko, sedí v norách, aby se jejich tělesná teplota nezvyšovala, protože na jejich těle prostě nejsou žádné potní žlázy. Jejich výkaly jsou velmi suché a jejich moč je hustá. Jejich nos je prodloužený, aby se snížilo odpařování vody. Při výdechu nosem se vzduch ochlazuje a pára zůstává na stěnách nosu.

V takové situaci by se voda neměla počítat jako kapky nebo doušky, dokonce se zde počítá i s párou. Pouštní zvířata lze proto považovat za společníky v neštěstí pro velrybu. Také nepijí vodu, stejně jako velryba. Ukazuje se, že mořská voda není vhodná k pití?

Někdy můžete pít mořskou vodu

Fyziologové provedli následující experiment: nalili mořskou vodu do žaludku kormorána a rozhodli se zjistit, co se stalo. Kormorán se posadil a zavrtěl hlavou s normálním spokojeným pohledem. Přišli jsme na to, proč kroutí hlavou. Z nosních dírek mu vytéká tekutina, kterou vypouští ze zobáku. Při zkoumání se ukázalo, že se jedná o koncentrovaný solný roztok. Pták nějak odstranil sůl z vody a vyloučil ji z těla. Plazi a ptáci mají zajímavý orgán zvaný solná žláza.

Funguje na principu odsolovacího zařízení a pracuje s velkým efektem. Pokud zvíře pije mořskou vodu, cirkuluje krví do všech orgánů a solné žlázy, kde dochází k jejímu odsolování. Kuchyňská sůl, což je chlorid sodný, pochází z vody. K odsolování dochází, dokud koncentrace soli nedosáhne normální hodnoty. Tato akce je podobná pití obyčejné vody.

V oblasti hlavy jsou umístěny solné žlázy. Jejich výstupy končí v nose. U želv vycházejí žlázy blízko očí. Při činnosti žlázy želva „pláče“. Nyní je jasné, proč mořské želvy roní slzy poté, co přišly na pevninu naklást vajíčka. Žádné pohádky zde nejsou nevhodné. Želvy necítí žádnou bolest a nemyslí na hrůzy. V této době provozují jakési odsolovací zařízení.

Práce solné žlázy

Nyní musíme podrobně porozumět tomu, jak funguje solná žláza. Buňky tohoto orgánu se dotýkají jedné části krví a druhé tekutiny, která vyplňuje žlázu. Obsahuje vysokou koncentraci soli, které je v krvi mnohem méně. V takovém případě by přirozeným jevem bylo, že sůl projde do krve z potrubí, takže na obou stranách buňky by bylo stejné množství soli. Ale sůl teče opačným směrem.

Když dáte nasolenou rybu do vody, tak z ní sůl do vody vyteče, to zná každý, když namáčí přesolenou rybu. Při nakládání okurek nastává situace obdobně. Ale solná žláza funguje obráceně. Čerpání soli vyžaduje uvolnění energie. Živé buňky vykonávají tuto práci v solné žláze. Tuto energii lze dokonce vypočítat, ale jak se tato buněčná energie spotřebuje a jaký je princip čerpání soli, stále není známo.

Všechno funguje obráceně

Další problém: proč mají mořské želvy a ptáci odsolovací zařízení, ale lidé ne? Ukazuje se, že existuje také! Dobré odsolovače, které dokážou čerpat sůl. Problém lidí je, že jsou na druhém konci v krvi obráceni vzhůru nohama. K pití mořské vody je třeba destilovat sůl z krve, ale u nás se vše děje naopak. Ale to je jen spása pro lidi. Jinak by člověk nemohl pít čerstvou vodu. Mořská voda je pro člověka nepříjemná k pití.

Po vypití porce vody se sůl z těla odstraní, protože se vylučuje močí. Lidské buňky mohou žít pouze ve slané vodě a snížení její koncentrace je životu nebezpečné. Odsolovací zařízení proto začnou pracovat na zadržování soli v těle. Vezmou sůl a moč a pošlou to zpět do krve. Jen malá část se vylučuje z těla močí.

Pokud jsou odsolovací zařízení narušena nebo špatně fungují, člověk onemocní. K tomu dochází u Addisonovy choroby nebo hormonální poruchy. Kuchyňská sůl se z těla vylučuje, její procento v krvi je značně sníženo. Za starých časů se lidé zachraňovali pitím slané vody, ale dnes mají lékaři moderní hormonální léky, které obnovují účinek ledvin.

Ve výsledku je jasné, že lidské tělo má dobré odsolovací prostředky, ale neumí nám vytvořit podmínky k pití vody z moře. Člověk je stvořen k pití sladké vody, protože naši dávní předkové nevěděli, že o mnoho let později se lidé budou plavit po moři a budou potřebovat čerstvou vodu.

Co mají různé věci společného?

Zájem o tajný princip, kterým fungují odsolovací zařízení v živých organismech, stále trvá. Často se lidé přesvědčili, že řešení problému s živými bytostmi může být ekonomičtější a důmyslnější než technologie. Odhalit mechanismus odsolování v biologii je obtížné, ale pokusíme se nastínit směr pátrání v této věci.

Užitečná myšlenka je známá z rozsáhlých zkušeností v buněčné fyziologii: když orgán vykonává jakoukoli komplexní funkci, jeho buňky se neliší od ostatních běžných buněk. To znamená, že v každém případě se nová vlastnost orgánu získá kombinací jednoduchých univerzálních mechanismů. Činnost solné žlázy je toho potvrzením. Zajišťuje ho mechanismus, který existuje v každé živočišné buňce, tedy výměna vnitřního sodíku za draslík umístěný mimo buňku. Toto je populární základní jev v buněčné fyziologii.

Je snadné vysvětlit zásadní význam buněčného metabolismu. Protoplazma se liší iontovým složením od extracelulárního prostředí. Na jedné straně buněčné membrány je sodíku málo a na druhé straně hodně. Sodíku stačí, aby otevřel cestu, a rychle se vrhne do buňky. Stav v buňce se rychle mění: začíná fungovat v novém režimu. Přechod buňky do nového stavu pomocí sodíku je obecným mechanismem podobným reprodukci buňky prostřednictvím chromozomů. Pro získání iontového toku je nutné neustále udržovat rozdíl v koncentracích - udržovat energii iontových složek v rezervě. Sodíkové ionty proto neustále opouštějí buňky. Jinými slovy, „sodíkové čerpadlo“ funguje.

Nezáleží na tom, zda impulsy putují podél nervů, zda se svaly stahují nebo žlázové buňky jednoduše uvolňují svůj sekret, pokaždé, když práce začíná proudem sodíku, který taková pumpa poskytuje. V tomto ohledu příroda prokázala vynalézavost, aby na základě této intracelulární pumpy vytvořila mechanismus, který by pumpoval sodík z jednoho prostředí do druhého. Tak funguje solná žláza kormorána nebo lidské ledviny. Jde o poměrně jednoduchý problém a fyziologové jej rychle vyřeší. Mnohem obtížnější je pochopit princip fungování buněčné pumpy.

Asi všichni, i malé děti, dobře víme, že nemůžeme pít vodu z moře: není čerstvá, a proto nepřijatelná a pro lidský organismus nevhodná. Málokdo se však zamyslí nad tím, proč takovou vodu naše tělo nevnímá.

Asi sedmdesát procent celé naší planety tvoří voda. A v doslovném smyslu: oceány, moře, jezera a tak dále. Čerstvá, tedy vhodná k pití, jsou přitom jen tři procenta veškeré vody na světě! Navíc by se zdálo, že na obou místech je voda, tak proč je možné pít jedno (ač se to nedoporučuje), ale druhé je kategoricky zakázáno? Jde o to, že mořská a sladká voda jsou si podobné pouze na pohled.

Pokud do laboratoře přivedeme vzorky kapaliny z jezera a z moře či oceánu a pak je porovnáme na úrovni molekulární struktury, hned uvidíme, že jejich složení je úplně jiné. Kromě toho bychom neměli zapomínat na zásadní význam nepřítomnosti soli ve sladké vodě. Mořská voda nejen hnusně chutná (to ví každý, kdo se alespoň jednou koupal v moři nebo oceánu), ale je také extrémně nebezpečná pro lidský život a zdraví.

Někteří lidé věří, že v nejextrémnějším případě (například ztroskotání nebo něco podobného) můžete a měli byste uhasit žízeň slanou vodou, ale to je zcela špatně. Takové pití pomůže jen na chvíli, ale pak se chuť pít vrátí s novou, mnohem větší silou. To je cesta nikam, protože voda se solí je pro člověka toxická.

Jde o to, že jakákoli tekutina je přenášena játry a ledvinami. Jedná se o jakýsi filtr v systému našeho těla. V těchto životně důležitých orgánech se snadno usazuje velké množství soli obsažené v mořské vodě, což velmi rychle vede k jejich zánětu a onemocnění. Ledviny nemají čas odstranit sůl z těla, zůstává uvnitř a tvoří kameny. Další vývoj událostí je již zřejmý: bez lékařské pomoci je člověk odsouzen k záhubě.

Představte si to sami: jeden litr vody z moře nebo oceánu obsahuje až čtyřicet gramů soli! To je prostě šílené množství, vezmeme-li v úvahu, že pro normální fungování potřebuje člověk vypít minimálně jeden a půl až dva litry tekutin denně. Vzpomeňte si pro srovnání, kolik soli dáváte do pokrmů, které připravujete? Jedna, dvě, tři lžíce? Nyní si představte dobrých pár desítek těchto lžic. To je přesně ono.

Po vypití mořské vody při hypotetickém ztroskotání lodi (upřímně doufáme, že se vám to nikdy nestane) tedy uhasíte žízeň jen na pár hodin, ale později budete chtít pít ještě více, a to natolik, že bude muset pít ještě více slané tekutiny. Tělo začne tvrdě pracovat a snaží se překonat blížící se dehydrataci, protože abyste odstranili všechnu sůl, potřebujete hodně moči.

Výsledkem je, že už po pár dnech takového pitného režimu vám jednoduše selžou ledviny a pak začnou problémy s celým trávicím traktem. Zkrátka se tím jen oddálí nevyhnutelné a smrt bude ještě bolestivější (samozřejmě pokud nebude včas poskytnuta kvalifikovaná pomoc). Obecně to není moc příjemné.