Описание на самовара. Вярно ли е, че самоварът произхожда от Русия? На пощенски марки

От незапомнени времена излъсканият до блясък самовар, заедно с руската водка и матрьошките, символизира Майка Рус, руското гостоприемство, широка душа, празник и изобилие. За него са писани стихове и песни, разказвани са приказки, задавани са гатанки, а в някои градове на Русия има музеи на самовари. Дори през миналия век самоварът у нас означаваше много в искрените разговори. В крайна сметка, според нашите традиции, гостът е в къщата, самоварът и пайовете са на масата. Днес рядко можете да намерите това прекрасно устройство, освен в сувенирни и антикварни магазини. В крайна сметка прогресът се движи и вместо гориво е по-удобно да се използва електричество. И все пак, ценителите на чай все още прибягват до самовар, дори и електрически.

История на произход

Самоварите под една или друга форма са съществували още преди появата на машините за чай Тула. На изток (Сирия, Китай, Иран и други държави) за затопляне на вода се използвали медни кани, които се поставяли върху горещи въглища или в тях се хвърлял горещ камък. Вариантът с камък съществува още в Древен Рим, само водата се нагрява в глинена кана. По време на разкопки в Помпей са открили съд от бронз (аутепс), с кран, на три „крака” и с капак, предназначен за нагряване на вода с добавено вино. По-късно тази технология е разработена от всички народи от следващите времена, които са живели около Римската империя. В същото време Китай имаше и собствен бойлер с метален корпус и отделение за дърва за огрев. Но китайците загряват вода не за приготвяне на чай, а за готвене на храна, по-специално на тънко нарязано месо. Историята на руския самовар продължава само около два века и половина. Въпреки факта, че самоварът не е от руски произход, а е внесен през 18 век от Петър I от Холандия (първите споменавания датират от 1746 г.), той се е вкоренил при нас. Толкова много, че всички напълно забравиха, че това изобретение не е национално. Както структурата на самовара, така и принципите на работа остават непроменени и до днес. Нашите предци дори са използвали самовара за медицински цели при настинки или вирусни инфекции, добавяйки мед или водка към приготвения чай. Такава „отвара“, според старите хора, има удивителен чудотворен терапевтичен ефект.

Причина за популярността

Самоварът, за разлика от много предмети от бита, е популярен сред всички хора. Използван е от всички класи, от селяни до богати благородници и кралски особи. Преди пристигането на самовара в Русия, процесът на готвене и загряване на вода се извършваше в печка или на огън, като за това беше необходимо да има достатъчно количество предварително нарязани дърва за огрев. Всичко това беше доста трудоемко. Появата на машина за чай на руските земи значително ускори и опрости врящата вода, а също така направи възможно поддържането на течността гореща за дълго време. Тъй като руският климат е доста хладен, хората използваха чай, за да се затоплят, а топлината от самовар дори можеше да затопли стаята. Това беше още една причина за популярността му в Русия. И още един фактор изигра роля за безусловната популярност на машината за чай - самият чай. Всеки, който някога е опитвал тази напитка, приготвена с помощта на самовар, със сигурност ще оцени нейния божествен, уникален вкус. А тайната на специалния вкус се крие в перфектно обмисления дизайн. Въпреки факта, че самоварът е по същество прост и примитивен, той работи на принципа на химически реактор. При кипене водата в устройството омекотява, вредните вещества под формата на котлен камък остават на тръбата или на дъното, а самото устройство ви позволява не само да кипнете вода, но и да поддържате нейната температура. Ето защо така сварената течност позволява на аромата на чаените листа да се развие напълно. Е, несъмнено видът гориво влияе върху вкуса на чая от самовар. И това са шишарки или клони от овощни дървета.

Самоварът, който постепенно се разпространява в цяла Русия, става неин символ. През 1850 г. само в Тула имаше 28 предприятия, произвеждащи сто и двадесет хиляди самовари годишно. До 1890 г. там работят 77 предприятия. Човек може да си представи колко търсен е бил този пазител на традициите, неразделна част от руското пиене на чай. В края на краищата не само затопли водата, но и създаде празник, обединяващ всички, седнали на една маса.

Пиенето на чай, докато пиете самовар, отдавна се смята за една от най-ярките и показателни черти на руския традиционен бит. Самоварът не беше обикновен битов предмет, а вид олицетворение на богатство, семеен комфорт и благополучие. Включваше се в зестрата на момичето, предаваше се по наследство и се подаряваше. Излъскана старателно, тя беше изложена на най-видното и почетно място в стаята.

Свечеряваше се. На масата светеше, вечерният самовар съскаше, китайският чайник се нагряваше, под него се въртеше лека пара. Разлято от ръката на Олга. Вече ухаещият чай течеше през чашите на тъмен поток... "Евгений Онегин", Пушкин.

Самоварът е руска машина за чай - така я наричаха в Западна Европа. Думата "самовар" е преминала от нас на почти всички езици на света. Произходът на тази дума сега не е ясен за всички, тъй като комбинацията „готви го сам“ във връзка с думата „вода“ изглежда неправилна. Но само преди сто години думата „готвач“ се използваше не само по отношение на храна (варете супа, риба), но и по отношение на вода, заедно с думата „варя“. Освен това в самоварите те не само варят вода, но и готвят храна и бичове. Така че самоварът може да се счита за прадядо на днешните мултикукъри

Има легенда, според която Петър I донася самовара в Русия от Холандия, но в действителност самоварите се появяват половин век след смъртта на цар Петър. Първоначално в Русия самоварът започва да се прави в Урал. Преди 275 години в завода Иргински в Урал се появява първият самовар. Историята на създаването му е доста интересна и поучителна. Добър пример за антикризисен мениджмънт в периода на поредното „засилване на ролята на държавата в икономиката на страната“.

В Китай, откъдето чаят е донесен в Русия, има подобно устройство, което също има тръба и вентилатор. Но никъде другаде няма истински самовар, дори само защото в други страни веднага варят чай с вряща вода, подобно на кафето.

Китайско хо-го, "братовчед" на самовара

Самоварът дължи появата си на чая. Чаят е пренесен в Русия през 17 век от Азия и е бил използван като лекарство сред благородниците по това време.

Чаят се внася в Москва, а по-късно в Одеса, Полтава, Харков, Ростов и Астрахан. Търговията с чай беше едно от обширните и печеливши търговски предприятия. През 19 век чаят става руска национална напитка.

Чаят е бил конкурент на sbiten, любимата напитка на Древна Рус. Тази топла напитка се приготвя с мед и лечебни билки в сбитенник. Sbitennik прилича на чайник, вътре в който имаше тръба за зареждане на въглища. По панаирите имаше оживена търговия със сбитен.

През 18 век в Урал и Тула се появяват кухненски самовари, които представляват силоз, разделен на три части: на две се готви храна, а на третата - чай.

Предшествениците на самовара бяха сбитенникът и самоварската кухня. Външно бита тенджера прилича на чайник с голям извит накрайник, но вътре има запоена кана, в която са поставени въглища (по-късно ще видим такава подредба на каната в самовар), а на дъното на бита тенджера има духалка. Такива sbitenniks са направени в Тула. От тях се е приготвяла гореща, ароматна народна напитка (сбитня) от вода, мед, подправки и билки.

Самоварна кухня, първа половина на 18 век. Предшествениците на самовара бяха сбитенникът и самоварската кухня.

УРАЛСКИ САМОВАР. ДА НЕ Е БИЛ ПЪРВИЯТ В РУСИЯ?
Н. КОРЕПАНОВ, изследовател в Института по история и археология на Уралския клон на Руската академия на науките (Екатеринбург)

През 1996 г. Тула отпразнува двеста и петдесетата годишнина на домашния самовар. Според повечето изследователи промишленото производство на този уникален продукт е започнало преди два века и половина в града на оръжейниците. Първоначалната дата - 1746 г. - е взета от споменаването на самовар, намерен в описа на имуществото на Онежския манастир. Тук обаче не всичко е ясно и безспорно. В допълнение към Тула, три уралски фабрики също се наричат родното място на самовара - Суксунски, който принадлежеше на Демидовите, Троицки, който беше собственост на Турчанинови, и Иргински, собствениците му бяха определени Осокини. Когато говорим за историята на технологиите и нейните постижения, често споменаваме „левичари“ - безименни руски занаятчии. Въпреки че в историята няма нищо безименно, има само забравени имена. Нека се опитаме да разберем кой е „авторът“ на първия самовар?

Нека се обърнем към историческите документи, съхранявани в Държавния архив на Свердловска област. Един от тях е много любопитен и е на митническата служба. Там се казва, че на 7 февруари 1740 г. някои конфискувани стоки са доставени на Екатеринбургската митница от река Чусовая, от Куринската кея на Акинфий Демидов, а именно: шест вани с мед, шест торби с ядки и меден самовар с устройство. Жертвите в този случай бяха търговците на Иргински завод. Митническите служители претеглиха меда и ядките и описаха продукта: „Самоварът е меден, калайдисан, тежи 16 фунта, произведен във фабриката“. Както виждаме, митничарите не проявиха изненада от видяното. Въпреки това трябва да се отбележи, че думата „самовар“ не е била открита преди това в документите на минния завод на Урал. Ето защо е необходимо да се обясни откъде идват търговците и къде транспортират самовара, който според митническите сведения съдържаше 16 фунта мед и калай.

От 1727 г. две компании се борят за място за завод на река Иргина, приток на Силва, близо до рудната планина Красни Яр: трима московски търговци с жител на Калуга срещу жителите на град Балахна - Петър и Гаврила Осокин, братовчеди. Хазната подкрепи Осокините... Иргинският завод произвежда първата мед през декември 1728 г. Въпреки че медта имаше високо съдържание на желязо, тя все още беше подходяща за сечене на монети.

Никой наистина не знаеше откъде Осокините набират хора в завода си, само от време на време в Екатеринбург получаваха оплаквания от губернатора на Кунгур: „В Суксунските и Иргинските заводи непрекъснато идват много новодошли, но какви местни са те, не знаят Не го съобщавайте и чиновниците не го казват. И новодошлите, идващи от тези фабрики, започват битки за селяните от Кунгурския окръг... Но е невъзможно да ги хванат, защото те. обикалят в големи количества и като започнат битка, бягат към фабриките. Фабричните чиновници също се оплакаха, но един на друг. Започнаха безкрайни съдебни спорове за мини и гори: Иргина и съседният Суксун се превърнаха в съперници.

Суксунският завод на Акинфий Демидов имаше свои занаятчии. На Иргина новоизсечените животновъди нямаше къде да намерят майстори. Двама майстори от Екатеринбург научиха местните как да топят мед в саксонски пещи с мехове, задвижвани от вода. Казан изпрати майстор на медни котли Степан Логинов, а Перм изпрати майстор на медни съдове Алексей Стрежнин. По това време производството на медни съдове е на второ място по доходност след сеченето на монети. В интерес на истината фабричните медни съдове са родени тук от паричните запаси. Когато в Екатеринбург спряха да секат квадратни пари - така наречената плат (колко струва по тегло - това е деноминацията) и все още не се очакваше сеченето на нови монети, главният командир на Уралския минен завод генерал Генин , реши поне по някакъв начин да възстанови фабричните разходи. Така се появи Екатеринбургската медна фабрика, а зад нея имаше подобни на други места.

Но да се върнем на изпратените специалисти. Котелник Логинов обучи двама занаятчии за завода в Иргински, производителят на съдове Стрежнин набра девет студенти и след като учи една година, се прибра вкъщи без разрешение: не можеше да се примири с необходимостта от непрекъснато производство. За него, израснал от самоук металообработвач, всеки продукт трябваше да бъде уникален, неподражаем. И тогава имаше масово производство. Девет от неговите тийнейджъри бяха назначени да завършат обучението си при младите Семьон Зилев и Иван Смирнов, обучени от Логинов. Тези единадесет души съставляваха персонала на котелния завод.

И ето какво е интересно. Освен Зилев, другите десет души говореха „нижегородски“ - те бяха сънародници от провинция Нижни Новгород. Учителят Смирнов е разколник от село Малиновка, епископско село Нижни Новгород; седем от деветте ученика са родени в разколнически семейства в селата Копосов и Козина (наследството на Троице-Сергиевия манастир). Родителите им бягат в Урал през 1728-1730 г. заедно с хиляди други разколници. И неговият чиновник, селянин беглец от същия Копосов, Родион Федорович Набатов, проправи пътя за всички тях към завода Иргински. Той криеше колкото можеше това, което в средата на 1730 г., с началото на фабричните преброявания, смая минните власти. Тогава се разбра, че Иргинският завод се състои изцяло от избягали разколници, предимно от Нижегородска губерния! Същите тези от Керженска волост, наричани през 18 век „кержанци“, а през 19 век – „кержаци“.

Междувременно до 1734 г. Иргина вече произвежда леярски съдове (тенджери, котли и медни гърнета) и струговани съдове (халби, кунгани, вани, четвъртинки и чайници), както и съдове за дестилиране (котли с тръби). Ястията, разбира се, се озоваха в къщата на майстора на Осокините, но основният поток от тях отиде в Балахна, на Ирбитския и Макариевския панаир, за продажба в Кунгур, в държавния завод Ягошиха (където е днешният Перм е), и на Yaik. Съдовете също се продаваха фабрично. За четири години те произвеждат този продукт с общо тегло 536 паунда, като една трета от него - 180 паунда, е продадена в завода. Ястията също бяха разрешени за свободна продажба, а при хронична липса на пари те също имаха право да плащат на работниците.

На 25 септември 1734 г. Осокините се разделят: Пьотър Игнатиевич получава завода Иргински, Гаврила Полуектович получава завода Юговски, построен преди година. Но месец по-късно задухаха ветровете на промяната: през октомври в Екатеринбург беше сменен главният командир на Уралския минен завод. Вместо холандеца Вилим Иванович Генин дойде Василий Никитич Татишчев.

Скоро държавни майстори на заряди се разпръснаха из частните фабрики, застанаха наравно с чиновниците и започнаха да обясняват как да живеят и работят. На Иргин беше прочетена заповед на чиновника Набатов: да спре търговията с прибори и да достави медни блокове в Екатеринбург на фиксирана цена. Чиновникът отговори, като обясни, че проучените руди „са съкратени, а тези, които са изкопани, ще продължат само до лятото“. Ако хазната не може без мед, нека вземе назаем до 25 хиляди пуда руда. И наистина, през лятото на 1735 г. Иргин получава около 20 хиляди фунта руда назаем от завода в Ягошиха. И същото лято башкирите се разбунтуваха. А през есента започва преследване срещу разколници, които са станали по-смели, докато живеят под ръководството на толерантния холандец Уилим Генин.

През септември Родион Набатов обслужва завода за последен път. Той подписва петиция с трима от чиновниците на Демидов „за всички староверци“, с молба да изпрати двама или трима свещеници, „които искат да запазят вярата според старопечатните книги“. Той също така честно предупреди, че собственикът Осокин няма да може да плати за взетата назаем медна руда, освен ако не похарчи целия разтопен метал за съдове, за предпочитане в дестилерия.

Башкирското въстание от 1735-1740 г. роди известните тогава „свободни хора“ - доброволни отряди от жители на фабрики и назначени селяни за умиротворяване на башкирите. И така, на 14 март 1736 г. занаятчиите от Иргинския завод спират организирано работа, разделят се на групи и тръгват към Кунгур - за да се запишат в бойните стотици за „Башкирската война“. Отначало те се записваха без всякакъв ред, докато властите не поставиха лимит: една пета от работещите от фабрика или село. И само две фабрики - Irginsky и Yugovskoy - изпитаха „свободата“ напълно. Почти всички техни работници и повече от половината от назначените селяни се забавляваха много с лагерния живот.

Първите, „свободните“ Иргинская се върнаха по домовете си до юли, въпреки че около четиридесет души останаха в кампанията. Това бяха разколници, които се спасяваха както можеха от груб натиск, от мирни и немирни увещания да преминат в лоното на официалната църква. И тук новият чиновник Иван Иванович Швецов не можеше да направи нищо, защото беше разрешено записване в „свободата“, с други думи бягство.

И така, кой от доброволците от онази далечна, забравена война с башкирите, които познаваха разнообразие от медни съдове на Иргин, дойде с идеята за преносима кухня? За лагерен бойлер, който бързо би се затоплил без печка или огън, лесно можел да бъде скрит в пътна чанта и би могъл да създаде домашен уют в най-трудните условия? В крайна сметка всяко изобретение възниква, когато има нужда от него.

Междувременно животът във фабриката продължава. Взетата назаем руда се стопи отвратително. От 20 хиляди пуда са получили само 180 пуда чиста мед. Това все още не е фалит, но... Чиновникът Швецов бомбардира босовете на Екатеринбург с петиции: „Моля да се нареди на моите господари да превърнат претопената мед от взета назаем държавна руда в съдове и да я продадат на свободни ловци.“ През юли 1738 г. Екатеринбург взема решение. През септември стана известно на Irgin: правете ястия и ги продавайте, където искате. Но – за последно!

И така, след като получиха свобода на действие, животновъдът Пьотър Осокин и чиновникът Иван Швецов трябваше да помислят добре. Традиционните, обикновени медни съдове вече няма да изненадат никого; Но това, което наистина може да ви заинтересува, е оборудването за дестилерия. Родион Набатов също предупреди: собственикът Осокин ще изплати дълга само като продаде необходимото там скъпо оборудване - кубове, котли и тръби - в двора на Кунгурския кръг, на частни и държавни дестилерии. Тръби и казани. Лули и... Значи това е самовар?

И така, през септември 1738 г. Иргина имаше 180 фунта мед, застрашени от загуба на пари и специално разрешение да прави съдове за последен път в обозримо бъдеще. Фунт чиста мед на фиксирана цена за хазната струваше 6 копейки, но беше позволено да направите определен продукт от същата мед „по свое усмотрение“ и да го продадете на по-висока цена, за да изплатите дълга в пари .

И сега нека отново да си спомним за 16-килограмовия продукт, конфискуван година и половина по-късно от екатеринбургските митничари. Той беше оценен от търговци по време на разпит на 4 рубли 80 копейки. По това време за крава, в зависимост от сезона и възрастта, плащаха от две и половина до четири рубли. Една средна къща струваше десет рубли, една прилична къща струваше двадесет.

През септември 1738 г. на Иргин остават седем котляри, същите, които са научили занаята от Алексей Стрежнин и Степан Логинов. Имената им бяха: Иван Смирнов, Пьотър Чесноков, Сергей Дробинин, Федос Закорюкин, Ларион Кузнецов, Матвей Алексеев, Никита Федоров. Сега, от митническите документи от 18 век, с които започва тази история, ние знаем, че ръцете на тези занаятчии от Иргински са работили между септември 1738 г. и февруари 1740 г. „своя продукт“, както го наричат.

Общоприето е, че самоварът се е появил благодарение на разпространението на пиенето на чай в Русия. Но разколниците не пиеха чай, а сбитен, медена напитка. (Неслучайно през февруари 1740 г. заедно със самовара в Екатеринбург са доставени вани с мед.) И всеки познавач ще ви каже колко общо има самоварът със сбитенника.

Самовар с крушовидна форма. 1940 г.

Самовар с ваза. Възраждане. Никелиран месинг. Началото на 20 век.

Самовар флорентинска ваза. Мед. Сечене на монети. 1870 г

Самовар египетска ваза. Никелиран месинг. 1910-те.

Вярно е, че в края на 19 век се появява керосинов самовар и фабриката на братя Черников започва да произвежда самовари със странична тръба, което увеличава движението на въздуха и ускорява процеса на кипене.

В навечерието на Отечествената война от 1812 г. най-голямото предприятие, произвеждащо самовари, е заводът на Петър Силин, разположен в Московска провинция. Той произвежда около 3000 от тях годишно, но от 1820 г. Тула, която се нарича самоварна столица, започва да играе все по-важна роля в производството на самовари. През 1850 г. само в Тула има 28 фабрики за самовари, които произвеждат около 120 хиляди самовари на година и много други медни изделия.

Следните стилове са характерни за началото на 19 век: яйцевидна с петловидни дръжки, „ампир“, „кратер“, напомнящ древногръцки съд, ваза с вдлъбнати овали изглежда особено тържествена поради краката във формата от лъвски лапи. Всичко по онова време е подчинено на господстващия стил, характерен за декоративно-приложното изкуство в началото на 19 век, освен обикновените самовари се правят и пътни самовари. Подвижните крака бяха фиксирани в специални жлебове. Форма - правоъгълник, куб, многостен. Такива самовари са удобни за транспортиране, на поход, за пикник.

19 век е „златният век“ на производството на самовари в Русия. Всяка фабрика се опита да излезе със собствен самовар, за разлика от другите. Оттук и такова разнообразие от форми на самовари: конични, гладки, фасетирани, сферични, в „неогръцки“ стил, които възпроизвеждат древните форми на амфори. Размерите и вместимостта на самоварите бяха изключително разнообразни: от чаша до двадесет литра. В края на 19-ти и началото на 20-ти век самоварите имат различни ежедневни имена, показващи формата на продукта: "буркан", "стъкло", "ваза", "жълъд", "дула", “ряпа”, “великденско яйце”, “пламък” и др.

Самоварът е яйцевиден. Месинг. Началото на 19 век

Самовар за пътуване. Мед. Началото на 19 век.

Самовар в стил ампир. Месинг. Началото на 19 век.

Килерски самовар. Никелиран месинг. 1923 г

Самовар Тула - град-герой. Никелиран месинг. 1978 г

Самовар Teremok Brass. Началото на 20 век.

В същото време се търси универсално използване на самоварите: създадени са самовари за кафе, кухненски самовари, домашни самовари, самовари за пътуване и др.

Повечето от тях обаче не са широко разпространени и през 20 век започват да използват само самовари за кипене на вода и сервиране на масата за чай. Три типични форми на самовари се оказаха жизнеспособни: цилиндрична, конична (като ваза) и сферична сплескана (като ряпа). В същото време дизайнът на кранове, дръжки, крака и горелки стана разнообразен. По това време буйлет (от френски bonillir - кипене) - малък съд на стойка с алкохолна лампа - стана чест спътник. на самовара. Булетът обикновено се поставяше на масата, напълнен с гореща вода. С помощта на спиртна лампа водата се поддържа на кипене, докато самоварът, напълнен със студена вода, отново заври. Производството на самовари в Русия достига най-голямото си развитие през 1912-1913 г., когато само в Тула се произвеждат 660 хиляди от тях годишно. Първата световна война спря производството на самовари, което се възобнови едва след края на гражданската война.

Не беше лесно да се овладее занаятът на самовар.

Ето какво си спомня Н. Г. Абросимов, старинен майстор на самовари от село Маслово: „Започна да работи като чирак на 11 години. Учи този занаят три години и половина За стена (тяло). месингът се нарязва на определен размер, след което се навива на цилиндър и тази форма се създава в дванадесет стъпки, месингът се нарязва със зъби от едната страна и след това се закрепва по съединителния шев с удари с чук, след което се След това майсторът (операторът) повтаряше операциите по запечатване на шева с помощта на чукове и пили и всеки път закрепваше чрез отгряване в ковачницата от майстор на майстор и обратно, момчетата-чираци постепенно се оглеждаха как е работил майсторът.

Много пот беше пролята и безсънни нощи, преди стената да бъде направена по поръчка на производителя. Ако го занесете в Тула при производителя, понякога дефектът ще бъде открит. Много труд е изразходван, но няма какво да спечелите. Работата беше трудна, но ми хареса, беше хубаво, когато направихте стена-чудо от лист месинг.“

Процесът на създаване на „Тулското чудо“, включващ 12 стъпки, е сложен и разнообразен. В производството имаше строго разделение на труда. Почти нямаше случаи майстор да прави цялостен самовар. Имаше седем основни специалности в правенето на самовари:

Показалецът - огъна медния лист, запои го и направи подходящата форма. За една седмица той можеше да направи 6-8 парчета заготовки (в зависимост от формата) и получаваше средно 60 копейки на парче.

Калайджия - калайдисан отвътре на самовара с калай. Правех по 60-100 бройки на ден и получавах по 3 копейки на бройка.

Стругар - заточи самовара на машина и го полира (в същото време работникът, който обърна машината (стругар), получаваше 3 рубли на седмица). Един стругар можеше да обърне 8-12 парчета на ден и получаваше 18-25 копейки на парче.

Механик - правеше дръжки, кранове и пр. (дръжки - за 3-6 самовара на ден) и получаваше по 20 копейки за всеки чифт.

Монтажникът събра самовара от всички отделни части, запои крановете и т.н. Той направи до две дузини самовари на седмица и получи 23-25 копейки от един.

Чистач - почистваше самовара (до 10 броя на ден), получаваше 7-10 копейки на парче.

Стругар на дърва - правеше дървени конуси за капаци и дръжки (до 400-600 броя на ден) и получаваше 10 копейки на сто.

Процесът на производство на самовар е много преди да се появи във формата, в която сме свикнали да го виждаме.

Монтажът и довършителните работи бяха в ход във фабриките. Производство на части - в домашни условия. Известно е, че цели села са съставлявали една част. Готовите продукти се доставяха веднъж седмично, понякога на всеки две седмици. Пренасяха готови продукти за доставка на кон, добре опаковани.

Самоварите влязоха във всеки дом и станаха характерна черта на руския бит. Поетът Борис Садовской в предговора към сборника „Самовар” пише: „Самоварът в нашия живот, несъзнателно за себе си, заема огромно място като чисто руско явление, което е извън разбирането на руските хора и шепота на самовара чуват познати гласове от детството: въздишки на пролетен вятър, скъпи песни на майката, весело подканващо свирене на селска виелица. Тези гласове не се чуват в градско европейско кафене.

Самоварът е част от живота и съдбата на нашия народ, отразена в неговите пословици и поговорки, в произведенията на класиците на нашата литература - Пушкин и Гогол, Блок и Горки.

Самоварът е поезия. Това е добро руско гостоприемство. Това е кръг от приятели и семейство, топъл и сърдечен мир.

Прозорец на верандата, обвит с хмел, лятна нощ с нейните звуци и миризми, чиято красота кара сърцето ти да затупва, кръг светлина от лампа с уютен абажур от плат и разбира се...мрънкащо, искрящо мед, димящ тулски самовар на масата.

Тулски самовар... В нашия език тази фраза отдавна е станала стабилна. А. П. Чехов сравнява този абсурден акт, от негова гледна точка, с пътуване „до Тула със собствения си самовар“.

Още по това време се формират поговорки за самовара („Самоварът кипи - не ти казва да си тръгнеш“, „Където има чай, има рай под смърча“), песни, стихотворения.

Вестник "Тулски губернски вестник" за 1872 г. (№ 70) пише за самовара така: "Самоварът е приятел на семейното огнище, лекарство за измръзнал пътник..."

Историята на руския самовар не е твърде дълга - около два века и половина. Но днес самоварът е неразделна част от руското пиене на чай. Образци на руски самовари могат да бъдат намерени на антикварния пазар. Цената на такива самовари зависи, разбира се, от славата на фирмата или майстора, от безопасността на пробата и от материала на продукта. Цените на колекционерските самовари започват от 500 долара. Най-скъпите самовари са самовари от К. Фаберже, цените за които могат да достигнат до 25 000 долара.

Самоварът може да създаде изненадващо топла и уютна атмосфера в къщата, да добави уникален вкус към семейни и приятелски срещи и да ви напомни за отдавна забравени, но толкова приятни руски традиции.

Нощната прелюдия към уютна лятна вечер, хората тичат към къщи, за да разсеят умората и да се насладят на среднощна тишина след напрегнат ден. Вечерната градина носи лека прохлада, неусетно и неусетно изпълваща къщата с аромати на зеленина. И в ритъма на сърцата, стоплени от топлината на тулския самовар, се ражда поезията на душата, националната руска поезия...

Това е частица от всеки един от нас, прославена от литературната класика. Блестящият меден самовар живее и до днес в произведенията на Пушкин, Блок, Горки и Гогол. От незапомнени времена самоварът, като добър стар приятел, привлича със своята топлина и гостоприемство. Откъде започва историята на самовара?

Определено Самоварът е истинско руско творение,заемащи специална позиция в. Удивително е колко е разпространено и колко мистериозно е. Всъщност не всеки знае кога и къде е започнал да бълбука първият съд за нагряване на вода за чай. Но историята на самовара всъщност е уникална и почти неизследвана.

Що се отнася до произхода на думата „самовар“, дори тук мненията на историците се различават. Различните народи в Русия наричаха устройството по различен начин: в Ярославъл беше „самогар“, в Курск беше „самокипец“, във Вятка го наричаха „самогрей“. Общата идея за целта на медния приятел може да бъде проследена, „той го готви сам“. Други изследователи откриват доказателства за татарски произход от думата „снабар“ (чайник). Но тази версия има по-малко привърженици.

Версии за произхода на самовара

Къде да търсим отговори на въпроса за произхода на самовара и неговия създател? За съжаление не е възможно да се намерят точни отговори. Историците смятат, че руският самовар, синоним на нашето гостоприемство и незаменим атрибут на руското пиене на чай, произхожда от древни цивилизации. Но това пак са версии.

1. Античен самовар от Древен Рим

Според една версия корените на самовара отиват много по-дълбоко, отколкото изглежда. Те растат от мястото, където водят всички пътища на Земята – Древния Рим. Археолози са открили устройства, които работят на принципа на руския самовар. Невероятно, но римляните са пиели напитки от самовари още в древността. Аутепса е името на античния самовар. Едно доста просто, но въпреки това оригинално и изключително полезно изобретение е структурирано по следния начин: външно аутепсата беше нещо подобно на висока кана, вътре в която имаше два контейнера, за въглища и за течност. Горещи въглища се подават през дупка отстрани и течността се излива с помощта на черпак. В същото устройство е възможно да се охлаждат напитки в горещи дни, като за целта се използва лед вместо въглища.

2. Китайски самовар 火锅 “Ho-Go”

Подобно устройство има в Китай. Дълбока купа върху палет, оборудвана с духалка и тръба - това представлява известният китайски прототип на самовара, наречен "Хо-Гоу". “Ho-Go” е направен от метал и порцелан. Обикновено сервират супа или врящ бульон. Може би произходът на самовара, подобно на самовара, се дължи на Китай, а прототипът на руския самовар е китайският „Хо-Го“.

Поява в Русия - от историята на самовара

Има легенда, според която самоварът се появява в Русия благодарение на Петър I - той го донася от Холандия като странно и иновативно устройство.

Има и друга версия, според която родното място на самовара дори не е Тула, а Урал, а неговият създател е тулският ковач Демидов. Отправяйки се на пътешествие до Урал през 1701 г., индустриалецът Демидов, заедно с квалифицирани медникари, полагат основите на династията на самоварите.

Историята на самовара е цветна и двусмислена. Според документирани данни за появата на първия самовар е известно следното: през 1778 г. в град Тула, на улица Щикова, двама братя Лисицина започват първото производство на самовари. Първоначално това беше малко предприятие за производство на самовари. Благодарение на него Тула често се смята за родното място на руския самовар.

Какво тогава да правим с други исторически документи, почиващи на рафтовете на Държавния архив на Свердловска област? Факт е, че един от тях, заверен от митническата служба на Екатеринбург на 7 февруари 1740 г., потвърждава версията за по-ранната поява на самовара. Според описа на конфискуваното имущество на Демидов, освен шест вани с мед и торби с ядки, той включва меден самовар. И буквално: „Самоварът е меден, калайдисан, с тегло 16 фунта, произведен от фабриката.“ Официално регистрираната поява на самовара в Тула и разпространението му в Урал се различават почти четиридесет години. И до днес въпросът от историята на самовара остава открит - Тула или Урал стана родното място на руския самовар?

Оказва се, че през 1730-1740 г. самовари са използвани в Урал, а едва по-късно - в Тула, Москва и Санкт Петербург. През 19 век производството на самовари се разпространява извън големите градове и се наблюдава във Вятка, Владимир и Ярославъл. До 1850 г. в цяла Русия има 28 работилници за самовари. Около 120 хиляди медни самовара се произвеждат годишно. Самоварите се изработваха по преценка и желание на клиента: от големи до малки, сувенирни, украсени, под формата на вази, буркани, чаши, бъчви, топки, дори бъчви. Въображението на занаятчиите и портфейла на клиента нямаха граници. Външният вид на самовара се трансформира в крак с времето, модата и начина на живот на хората. В следващите броеве на нашия блог определено ще публикуваме историята на самовара в снимки.

Пиенето на чай и самовар са неразделни понятия!

Преминавайки през страниците история на самовара, погледнете се по-отблизо. Какво означава самоварът за нас? Как се влюби и стана синоним на руско гостоприемство и щедрост?

Какво би било едно чаено парти без самовар! Коремен и димящ, важен и лъскав, самоварът се превърна в център на празнично пиршество и незаменим атрибут. Спокойният и гостоприемен самовар създаваше приятелска атмосфера и насърчаваше разговора. Този добър приятел беше извън класа; той беше високо уважаван както от бедняка, така и от краля. Под духа на самовара те композираха стихове, пееха песни, танцуваха в кръг и решаваха въпроси от национално значение. Самоварът е възхваляван в руските народни песни, има поговорки за него: „При скандален самовар чаят е по-важен, разговорът е по-забавен“, „Където има чай, там е рай под смърча“. Самоварът се превърна в незаменим помощник на производителя на чай, което значително улеснява процеса на варене на чай. Вече нямаше нужда да запалвате печката, за да заври вода, това отнемаше няколко минути и се превърна не в ежедневна задача, а в традиция за пиене на чай. Водата отнема много време, за да се охлади, чаят в самовара се запарва по-добре и се оказва много по-вкусен!

Владимир Стожаров при самовара.

Самоварът напълно несъзнателно става част от културното наследство на руския народ. Освен това нито един чужденец няма да може да разбере защо такъв прост и непретенциозен битов предмет, самоварът, се третира толкова внимателно и с цялата душа в нашата страна. Измереното бръмчене, гевреци на масата, чаши и чинийки и най-вкусният чай от самовар - всичко това е толкова близо до сърцето, дава толкова много топлина и уют на огнището. За един руски човек самоварът връща спомени от детството, скъпите и грижовни ръце на майка, песнопения на вятъра, снежна буря зад прозореца, приятелски тържества и семейни празници. Нито едно градско европейско кафене не може да повтори всичко това, защото това е спомен, който живее в сърцата.

Тази история може да започне с въпроса: „Руски самовар, наистина ли е руски?“ Изненадващо, дори в такъв прост въпрос има конфликт между две стари идеологии (западняците и славянофилите).

И като цяло историята на самовара е обрасла с цели купове „червени боровинки“ и намирането на истината няма да е лесно. Или може би е невъзможно.

Предлагам ви да следвате доказания път: исторически документи и плюс проста ежедневна логика.

Тъй като историята е стара, няма да можете да я разберете „бързо“ - бъдете готови за дълъг текст. Въпреки това, ако наистина се интересувате, тогава няма да си губите времето. Най-малкото ще е полезно.

Легенди за руския самовар

От цялото многообразие на мнения и „стари истории” бих отделил шест (като най-често срещаните):

1. Самоварът е донесен в Русия от Холандия от Петър I и именно с първия император започва историята на руския самовар.

Легендата е красива, но не издържа най-елементарния тест за автентичност. Факт е, че по времето на Петър Русия вече е била писмена страна. Във всеки случай имаше митница, събираха се данъци, водеше се отчетност. И можем да намерим първото писмено споменаване на самовара (като обект на данъчното законодателство) в документи, които са съставени много години след смъртта на Петър (да не говорим за времето на пътуването на императора до Холандия). В други източници (включително чуждестранни) не се споменава руският самовар.

2. Самоварът е пренесен в Русия от Китай заедно с чая.

Тази версия изглежда доста логична, но... Чаят започва да се внася в Русия през седемнадесети век. Това е един факт. Има добре позната китайска тенджера, която прилича на самовар. Това е вторият факт.

Китайски хотпот

Но горещата тенджера не е предназначена за „варене“ на чай. И като цяло не е предназначен за готвене. Хо-го е купа (контейнер) с мангал (камина) под нея, който се използва за поддържане на температурата на храната (т.е. да не изстине). Но само. Хо-то не се използва за готвене, а за сервиране на топли ястия.

И освен това, китайците използват чайници и специални чаши за чай в продължение на много векове и тяхната чайна култура не включва използването на горещ съд за приготвяне на каквито и да е ястия, още по-малко за такава благородна напитка.

В допълнение, подобни "отоплителни" устройства са известни в историята от доста дълго време. Например, древните римляни са ги имали. Аутепсата (това е името на римския "нагревател") беше куб с двойни стени. Между стените се налива вода, а в центъра се запалва огън. По този начин водата се загрява и се добавя към виното. Над огъня се поставял триножник, на който се затопляло яденето.

Такива „нагреватели“ е имало и в Древна Персия. Останките от меден "нагревател" са открити при разкопки на древния град Белямен в Поволжието. Смята се, че този уред е бил българско (предмонголско) производство.

3. Самоварът дойде в Русия от Англия и е аналог на английската „чаена урна“.

Наистина, „чаени съдове“ или „чаени урни“ са били използвани за варене на вода в Англия. Въпреки това, тези съдове са били популярни през годините 1740 - 1770. И по това време руският самовар вече беше известен не само в Русия, но и в Европа.

Те хвърлили горещ камък в съд с вода и водата започнала да кипи. И тъй като водата завря, това е самоварът. Логиката е просто невероятна. От него следва, че кроманьонците са изобретили самолета. Те се опитаха да извадят горещ камък от вряща вода и тъй като камъкът беше горещ, те го хвърлиха настрани. Камъкът летеше... И така се появи самолетът!

5. Самоварът е еволюцията на sbitennik.

Сбитенник е специален съд (уред, ако искате) за приготвяне на сбитенник. Сбитен е известен в Русия повече от 1000 години. Преди да се появи чай, руснаците пиеха sbiten постоянно и редовно. Във всеки случай, на сутринта - определено. Тази напитка е вкусна и здравословна (много по-здравословна от чая).

Да се върнем обаче на самовара. Да, версията е много силна - sbitennik е почти като самовар: контейнер с вътрешна тръба за съхранение на въглища, има устройства за „подаване“ на напитката (чучур, като чайник). И те вариха (готвиха) sbiten в sbitennik.

Всичко би било много логично и надеждно, ако версия №6 не съществуваше.

6. Уралски самовар.

Жителите на Тула се смятат за основоположници на строителството на самовари в Русия. През 1996 г. Тула отпразнува 250-годишнината от началото на промишленото производство на самовари в града на оръжейниците. През 1746 г. е направен запис в описа на имуществото на Онежския манастир. Този запис казва, че манастирът е имал самовар, произведен в Тула.

Въпреки това (и нека жителите на Тула да не се обиждат), има надеждни доказателства, че първите самовари са били произведени в Урал в заводите Суксунски (заводът принадлежал на Демидов), Троицки (заводът Турчанинов) и Иргински (собствениците били братята Осокини).

Много често, спомняйки си историята на нашето отечество, ние говорим за незнайни герои и незнайни занаятчии. Но няма „неизвестни“, а просто забравени имена.

Нека се опитаме да разберем събитията от изминалите години.

И ще започна не от началото, а от (така да се каже) средата.

Държавният архив на Свердловска област съдържа много интересен документ от митническата служба. Той е с дата 7 февруари 1740 г. Според документа стоките са доставени на митницата на Екатеринбург от река Чусовая: мед в шест вани, ядки в шест торби и „самовар от калайдисана мед, тежащ 16 фунта, собствена фабрична изработка, с инструмент. ” Жертвите в този случай бяха търговците на Иргински завод.

Прави впечатление, че митничарите не бяха изненадани от прекрасното чудо, което беше открито на кея. И те написаха уверено: „Самовар“. От което следва, че не за първи път са виждали самовара. И цената беше определена - 4 рубли 80 копейки.

Тази история започва през 1727 г., когато братята Осокини получават място за медна фабрика на река Иргинка. Във фабриката сечеха медни пари (за хазната), а когато нуждата от пари изчезна, започнаха да правят медни съдове. Трябва да се каже, че този бизнес беше печеливш и братята забогатяха. Произвеждаха леярски и струговани съдове.

И скоро се случи бедствие - държавни (държавни) майстори на заряди пристигнаха в частни фабрики, замениха чиновниците и започнаха да учат занаятчиите на мъдрост и разум. Днес бихме говорили за засилване на ролята на държавата в регулирането на икономиката. Производството на прибори е спряно (по искане на държавен служител) и медните блокове започват да се предават на хазната „на фиксирана цена“. В резултат на това заводът много бързо се приближи до фалит.

Собственикът на завода се обърна към хазната с молба за спасяване на завода и получи разрешение за производство на медни съдове. Но само веднъж. И го продавайте където искате.

По това време започна башкирското въстание, което роди „свободата“ - доброволци от фабрики се присъединиха към отряди, за да усмирят бунтовниците. И ако в други фабрики занаятчиите се задържаха на работата си, то във фалиралата фабрика хората просто се стичаха във войната. След няколко месеца „воините“ се били достатъчно и започнали да се връщат у дома.

Историята не е запазила името на онзи майстор воин, който се завърна във фабриката от войната с идеята да създаде лагерен котел, в който човек може да се стопли в студена нощ без огън, бързо да приготви топла храна и след това скрийте този котел в пътна чанта.

Занаятчиите се върнаха в завода, но заводът беше на ръба на разрухата. Има разрешение от Екатеринбург да прави ястия и да ги продава, но само веднъж. На кого да го продам? Старите връзки са прекъснати и надеждни купувачи няма. Какво да правя? И тогава животновъдът намери надежден купувач - частни и държавни дестилерии, които изискваха скъпи казани, казани и тръби за самовари.

Самовар-кухня

Трябва да се каже, че първите самовари са много различни както по външен вид, така и по дизайн от съвременните самовари. Имаше самовари, разделени на отделения, в които беше възможно да се приготвят първо, второ и трето ястие едновременно. Имаше и самовари за едно ястие. Малки, 3-8 литра и 15 литра, които са били популярно наричани „войник“ и „циган“. По това време се появиха известните кухненски самовари и нагревателни котли.

Златният век на руския самовар

Разцветът на руския самовар е края на осемнадесети и деветнадесети век. До този момент чаят беше скъп и само много богат човек можеше да си позволи самовар. Спомняте ли си колко оценяваха самоварите на търговците на митницата? 4 рубли 80 копейки. Една добра колиба струваше 10 рубли, а за 20 рубли можеше да се купи къща. Една крава струва от 2,50 рубли.

С течение на времето самоварите започнаха да се произвеждат масово, което намали цената на самоварите, а чаят стана по-достъпен.

Богатите хора охотно купуваха самовари, самовари се появиха в таверните, а „обществените самовари“ също бяха популярни.

Преди Отечествената война от 1812 г. основният доставчик на самовари е Петър Силин, който притежава фабрика в Московска губерния. Той произвежда до 3000 самовара годишно.

Но след войната ситуацията се промени и основното производство на самовари се премести в Тула. В града на оръжейниците имаше 28 фабрики за самовари, които вече произвеждаха 120 000 самовари и аксесоари за тях.

Появяват се самовари от различни стилове: „ампир“, „кратер“, самовар-буркан, самовар-дула, самовар-стъкло и др. Всяка фабрика се опита да създаде свой собствен самовар, за разлика от продуктите на своите конкуренти. Пуснати са в производство кухненски самовари, самовари за кафе, самовари за пътуване и самовари на керосин (които са били много популярни в Кавказ). Но всички тези нови продукти просто изчезнаха до края на 19 век. От началото на ХХ век се пие само чай от самовари. И до началото на Първата световна война Тула произвежда повече от 660 000 самовара годишно.

Душата на руския самовар

С такива обеми на производство самоварът се е превърнал в неизменна част във всеки дом. И той не просто влезе - самоварът стана характерна черта на националния живот.

Поетът Борис Садовской в предговора към сборника „Самовар” пише:

Самоварът заема огромно място в живота ни, несъзнателно за самите нас. Като чисто руски феномен, той е извън разбирането на чужденците. В бръмченето и шепота на самовар руският човек си представя познати гласове от детството: въздишките на пролетния вятър, скъпите песни на майката, веселото подканящо свирене на селска виелица. Тези гласове не се чуват в градско европейско кафене.

Така беше - самоварът стана част от културата на народа. За него са писали Пушкин и Гогол, Блок и Горки.

И как художниците са го писали (и пишат). В тази публикация включих няколко картини, в които главният герой е самовар. Ако имате желание, тогава можете да видите по-обемни колекции от картини, посветени на самовара:

Самоварът стои върху бродирана покривка. Художник Евгений Муковнин
Натюрморти. Чай от самовар
Руско чудо самовар снимка

Романтиката и поезията на маса, украсена със самовар, и лятна нощ, и цъфнал хмел, и ухае на мед... И сърцето прескача от уютния абажур от плат, дантелена покривка, букет люляк и песента на самоварът.

А руският самовар просто трябва да е мелодичен. Отначало пее едва доловимо и нежно, после шуми като зимна виелица, а после клокочи като пролетен ручей. И това не е случайно - истинският самовар е направен по такъв начин (формата на тялото), че непременно да пее.

Какъв чай има в самовара? Това не е електрически бойлер. Самоварът е истински химически реактор, който ефективно намалява твърдостта на водата. В истинския самовар водата се нагрява по различен начин, отколкото в чайника (отдолу нагоре. Топлата вода се издига нагоре заедно със соли, минерали и др.). Но в самовара водата се загрява наведнъж и неразтворимите карбонати се утаяват на дъното (затова кранът на самовара винаги е по-висок от дъното) и в по-малка степен върху тръбата. Ето откъде идва невероятният вкус на чая. Помня?

Кой и кога е изобретил такова нещо като самовар?

Самоварът е руски народен уред за варене на вода и приготвяне на чай. Първоначално водата се нагряваше от вътрешна камина, която представляваше висока тръба, пълна с въглен. По-късно се появяват и други видове самовари - керосинови, електрически и др.

Самоварът е същият символ на Русия като балалайката и матрьошката.
http://ru.wikipedia.org/wiki/РЎР°РјРѕРІР...

[редактиране] История на самовара
За появата на първите документирани самовари в Тула е известно следното. През 1778 г. на улица Щикова в Заречие братята Иван и Назар Лисицини правят самовар в малко, първоначално първото самоварно заведение в града. Основател на това заведение е техният баща, оръжейникът Федор Лисицин, който в свободното си време от работа в оръжейната фабрика построява собствена работилница и практикува в нея всякакъв вид работа с мед.

Още през 1803 г. за тях работят четирима тулски търговци, седем оръжейници, двама кочияши и 13 селяни. Общо са 26 души. Това вече е завод, а капиталът му е 3000 рубли, доходът му е до 1500 рубли. Много пари. През 1823 г. фабриката преминава към сина на Назар Никита Лисицин.

Самоварите на Лисицин са били известни с разнообразието от форми и покрития: бъчви, вази с щампи и гравиране, самовари с форма на яйце, с кранове във формата на делфин и дръжки във формата на петли. Колко много радост донесоха на хората! Но измина един век - и гробовете на производителите са обрасли с трева, имената на техните чираци са забравени. Първите самовари, прославили Тула, зашумяха и вече не пеят вечерните си песни. Те са тихо тъжни далеч от родината си, в музеите на Бухара, Москва, Санкт Петербург, Калуга. Музеят на самоварите в Тула обаче може да се похвали с най-стария самовар Лисицин.

Междувременно производството на самовари се оказа много печелившо. Занаятчиите бързо се превърнаха в производители, работилниците във фабрики.

През 1785 г. е открито предприятието за самовари на А. М. Морозов, през 1787 г. - на Ф. М. Попов, през 1796 г. - на Михаил Медведев.

През 1808 г. в Тула работят осем фабрики за самовари. През 1812 г. е открита фабриката на Василий Ломов, през 1813 г. - Андрей Курашев, през 1815 г. - Егор Черников, през 1820 г. - Степан Киселев.

Василий Ломов, заедно с брат си Иван, произвеждат висококачествени самовари, 1000 - 1200 броя годишно, и стават много известни. Тогава самоварите се продаваха по тегло и цена: месинг - 64 рубли за фунт, червена мед - 90 рубли за фунт.

През 1826 г. фабриката на търговците Ломов произвежда 2372 самовара годишно, Никита Лисицин - 320 броя, братя Черникови - 600 броя, Курашев - 200 броя, търговецът Маликов - 105 броя, оръжейниците Минаев - 128 броя и Чигински - 318 броя.

През 1850 г. само в Тула имаше 28 фабрики за самовари, които произвеждаха около 120 хиляди самовари годишно и много други медни изделия. Така фабриката на Я. В. Лялин произвежда повече от 10 хиляди самовари годишно, фабриките на И. В. Ломов, Рудаков и братя Баташеви - по седем хиляди броя.

В края на 19-ти - началото на 20-ти век се появяват нови видове самовари - керосиновият самовар, самоварът Паричко и медните самовари от Черниковската фабрика с тръба отстрани. В последното такова устройство увеличи движението на въздуха и допринесе за бързото кипене на водата.

Керосиновите самовари с резервоар за гориво се произвеждат (заедно с тези с пламък) от фабриката на пруския гражданин Райнхолд Тейле, основана през 1870 г., и се произвеждат само в Тула. Този самовар намери голямо търсене там, където керосинът беше евтин, особено в Кавказ. Керосиновите самовари се продаваха и в чужбина.

През 1908 г. парната фабрика на братя Шахдат и Ко произвежда самовар с подвижна кана - самовар Паричко. Той е изобретен от инженер А. Ю. Паричко, който продаде патента си на Shakhdat and Co. Тези самовари бяха пожаробезопасни; те не можеха да се развалят или да се развалят, както обикновените самовари, ако в тях нямаше вода по време на огъня. Благодарение на горното издухващо устройство и възможността за