Храни, които ви напълняват. За опасностите от чипса за здравето

10 храни, които ви правят дебели

Храните, които ви напълняват, трябва да бъдат изключени от вашата диета. Всички знаем много добре, че има храни, които ни правят дебели. Тялото ни започва да трупа излишни килограми и ако изключим храни, които ви напълняватот вашата диета, тогава ще започнете да отслабвате и то бързо. Най-важното за отслабването по този начин е волята и навикът. Достатъчно е да издържите само 21 дни и да не ядете храни, които ви напълняват, и ще забележите, че губите излишни килограми. Освен това 21 дни са достатъчни, за да свикнете да се отказвате от любимите си нездравословни храни. В статията ще опиша не само храните, които ви напълняват, но и малки трикове как да се откажете от тези храни.

1. Захар.Първият и най-вреден продукт, който ви напълнява, е захарта. Ако искате да отслабнете, първо се откажете от кафето и чая със захар. Също така трябва да ограничите консумацията на пакетирани сокове, тъй като те са прекалено наситени със захар. Опитайте се да пиете чай без захар в продължение на една седмица и след седмица ще възприемате чая или кафето без захар като много вкусна напитка.
2. Картофи.Картофите също са храна за угояване, тъй като съдържат голямо количество нишесте. Ако много обичате този зеленчук, ограничете количеството картофи, които консумирате. Яжте само варени или печени картофи. И изключете всичко.
3. Хлебни изделия.Това са най-вредните храни за отслабване. Ако искате да отслабнете, тогава се откажете от белия хляб, пайовете, кифлите, сладкишите и т.н., яжте само черен ръжен хляб от хлебните продукти, той е най-малко вреден за отслабване.
4. Фиг.Белият полиран ориз също е една от храните, които ви напълняват. Не гледайте на факта, че има огромен брой оризови диети. Запомнете – белият полиран ориз съдържа много нишесте, което ни прави дебели. Много хора смятат, че в Китай и Япония ядат ориз в огромни количества и нацията им остава стройна и грациозна. Китайците и японците не ядат нашия бял полиран ориз, а кафяв ориз, в който остават всички хранителни вещества и фибри. Не трябва напълно да се отказвате от тази зърнена култура, достатъчно е да ограничите консумацията на ориз до веднъж седмично.
5. Незабавна каша, мюсли.Всеки смята, че яденето на каша за закуска е здравословно, а използването на инстантна каша също е удобно. Ако обаче не искате да напълнявате и искате да отслабнете, откажете се от бързите закуски. Те съдържат „празни“ въглехидрати, които създават илюзията за ситост и карат тялото ни да напълнява. Купете по-добре овесена каша и я гответе по обичайния начин. Добавете плодове или мед там. Овесената каша ще бъде вкусна и здравословна.
6. Бульони.Пилешките и месните бульони също са сред храните, които напълняват. В крайна сметка почти цялата мазнина излиза от месото в бульона. И си мислим, че това е вода, можем да ядем повече. Не, не можеш. Ако обичате бульони, тогава е по-добре да ядете зеленчукови бульони и да готвите първите ястия в зеленчукови бульони, а не в богато месо или пиле.
7. Полуфабрикати.Всички полуфабрикати са храни, които напълняват. Тлъсти меса, сланина, колбаси, кренвирши, карбонати и др. не само правят тялото ни дебело, но и подкопават здравето ни. Избягвайте купените от магазина кнедли, колбаси и др.
8. Масло.Лекарите не препоръчват пълното изключване на маслото от диетата, тъй като то съдържа огромно количество витамини и микроелементи. Въпреки това, този продукт съдържа огромно количество мазнини и въглехидрати, така че не трябва да консумирате повече от 10 грама на седмица.
9. Майонеза.За да избегнете напълняване, е просто необходимо да спрете да ядете майонеза. Всяка майонеза, дори с надпис „light“ или „light“, е продукт, който напълнява и има вреден ефект върху тялото.
10. Чипс и крекери.Чипс, крекери, солени ядки и т.н., всичко това е много вредно за тялото. Той съдържа голям брой канцерогени, които правят тялото ни дебело.

P.S. Не забравяйте да се абонирате за нови статии и да се присъедините към групата на блога на Катя в контакт: http://vk.com/blogkaty

Ако човек иска да бъде тънък и здрав, той трябва ясно да разбере кои храни допринасят за наднорменото тегло. Какви храни ви карат да дебелеете? Не забравяйте, че всеки има свое тяло с определени характеристики, така че е невъзможно да се отговори недвусмислено на този въпрос. Но все пак нека поговорим за това, тъй като има някои храни, при които е трудно да не напълнеете, независимо от индивидуалните характеристики.

Храни, които ни правят дебели

Какви храни ви карат да дебелеете? Ето списък на основните, които водят до това човек да започне да се подобрява:

• мазнини от различен произход;
• мазни меса, бекон и колбаси;
• фъстъци, кедрови ядки;
• елда и зърнени храни;
• извара (сладка) и сирена (твърди).

Най-голяма опасност представляват маслините и хайверът (риба). От преработените храни най-голяма заплаха представляват печива и торти, колбаси (пушени), чипсове и всякакви бързи храни. Списъкът може да бъде продължен до безкрайност.

Основното правило е да знаете умереността във всичко. Ако забравите за това, тогава ще напълнеете напълно от всяка храна. Не се глезете твърде много с различни сладки ястия. Има индивидуална норма калории на ден, които човек може да приема. Ако се превишава редовно, ще се появи затлъстяване, което може да бъде причинено от вкусна торта или вкусен хамбургер.

Ако искаме да напълнеем

Но има и хора, които се стремят да напълнеят, а не да ги свалят. Има специална диета, която наистина помага и не вреди. Трябва да се храните правилно. Важно е теглото да се наддава постепенно. За да направите това правилно, трябва да се консултирате с диетолог. Той ще състави програма и меню, което ще включва здравословни храни с високо съдържание на калории.

Напълняването е опасно за вашето здраве

Ако човек страда от сериозни сърдечни и съдови заболявания, тогава той при никакви обстоятелства не трябва да яде храни, които причиняват затлъстяване. Важно е да ограничите максимално мазнините в диетата си. Упоритата статистика сочи, че днес броят на смъртните случаи от инфаркт се е увеличил. Мъжете са по-склонни от жените да страдат от инфаркт.

Мазнините също могат да доведат до атеросклероза. Най-опасни са тези от животински произход. Мазнините допринасят за бързото наддаване на тегло, така че трябва да бъдете много внимателни.

Какви храни ви карат да дебелеете? Най-голямата опасност е разпространението и маргарина.

Но мазнините не могат да бъдат напълно изключени от диетата. Това също може да доведе до сериозни проблеми. Косата ще започне да избледнява, ноктите ще се счупят и кожата ще стане отпусната.

Необходимо е да се яде рибено масло, както и масла (нерафинирани). Необходима е само една лъжица (супена) всеки ден.

Храни, които правят краката ви дебели

Какви храни правят краката ви дебели? Всяка представителка на прекрасната половина на човечеството се стреми към идеални крака, които ще завладеят всеки мъж. Но, за съжаление, много често краката започват да напълняват, като изобщо не харесват собствениците си. За да не се случи това, не трябва да се увличате по пържени храни и богати месни ястия. Отличен заместител ще бъде рибата (варена). Ще мине само една седмица и ще се радвате да забележите, че дългоочакваната стройност започва да се връща.

Друг належащ проблем, който тревожи много жени, са мастните натрупвания в областта на бедрата. Природата ни е дала способността да натрупваме вещества в тази зона. В тази част на тялото се появяват клетки, които натрупват и неутрализират токсините. Ако тялото е силно замърсено, тогава нежеланите мастни натрупвания със сигурност ще се появят на краката.

Храни, които правят жените дебели

Всички дами искат да бъдат най-красивите и най-желаните. Те се опитват да се доближат до идеалните пропорции, но не винаги е възможно да се постигне идеалът. Каква е причината? Не бива да преяждате и след това да се изтощавате с новомодни диети, които не винаги са полезни.

Много по-добре е да се храните здравословно. За целта е важно да знаете кои храни правят жените дебели. Това ще ви помогне да създадете правилната диета и да ограничите количеството вкусни, но доста вредни храни.

Какви храни правят жените дебели? Всички представители на прекрасната половина на човечеството обичат сладкиши. Колко прекрасно е да се поглезите с торта или да хапнете любимата си торта! Не бъдете прекалено ревностни. Такива лакомства ще ви добавят излишни килограми и ще създадат проблеми. Много по-добре е да ядете плодове, които са много по-здравословни.

Всички бързаме и вече сме свикнали да се храним в движение. Бърза храна се продава на всеки ъгъл. Вкусно е, но е вредно. Много жени са свикнали да похапват шоколад или хрупкави пържени картофки. Но тези храни никога не трябва да се ядат. Те могат значително да развалят фигурата ви. Трябва напълно да избягвате хамбургери и чийзбургери.

Какви храни ви карат да дебелеете? Също така не трябва да ядете храни, които съдържат твърде много калории. По-добре забравете за любимата си пица, ароматна мас и прекрасен омлет. Препоръчително е да ги замените с различни плодове, зеленчуци и здравословни храни.

Защо хората напълняват от здравословни храни?

Защо хората напълняват? От какви продукти? Това често се случва от здравословни храни. Жените се чудят защо се хранят правилно, спазват диети, но въпреки това наддават на тегло. Оказва се, че не всичко е толкова просто. Това се случва в определени ситуации:

• Ако сте в менструация. През това време много жени преяждат. Те осъзнават, че това е грешно, но не могат да започнат да контролират диетата си.
• Ако една жена е притеснена или стресирана. По това време трябва да се опитате да предотвратите негативните аспекти да ви засегнат.
• След приключване на диетата възниква непреодолимо желание да ядете обилно. Жените напълно забравят за трудните моменти, когато са се отказвали от всичко, и подаряват на корема си луксозна почивка.
• По време на празниците. Масите просто са отрупани от вкусни ястия, които искате да опитате наведнъж. Стомахът по това време страда силно от прекомерно преяждане.
• Ако едно момиче се раздели с любовника си. На този ден искате да ядете, без да спирате. Не трябва да се поддавате на тази слабост, ако не искате да се борите с натрупаните килограми по-късно.
• В навечерието на събитие от голямо значение. Всеки е склонен да се чувства нервен. Това води до бързо изпразване на многострадалния хладилник.
• След принудително въздържание от храна, на което жената съзнателно се подлага, когато е необходимо много бързо да отслабнете. Напълно разбираемо е, че просто искате да се нахвърлите върху храната и да изядете всичко наведнъж.
• Ако жените са бременни. През този период момичето става значително по-дебело. Сигурна е, че бебето, което живее в утробата й, се радва на това.
• Когато една домакиня приготвя храна, тя опитва всичко по навик. Често можете да сте сити, преди дори да седнете на масата.

Не трябва да слушате приятелите си, които постоянно говорят за това как сте напълняли. Напълно възможно е да го правят нарочно. Много е вероятно те да искат наистина да повярвате, че сте се подобрили. Причината може да е обикновена завист.

Телата на някои хора са устроени по такъв начин, че те просто не могат да отслабнат. Можете да тренирате на тренажори и да бягате всяка сутрин.

Обикновено жените наддават на тегло от храната, която ядат по време на появата на наистина „брутален“ апетит. В тези моменти те просто не могат да забележат колко всъщност са изяли.

Как да се храним вкусно, но да не напълняваме?

За да ядете вкусно, но да не напълнявате, трябва да запомните няколко прости правила:

1. Червеното вино е здравословно, но не бива да се увличате по него. Съдържа много калории.
2. Не трябва да се увличате по плодовете, като ги ядете в огромни количества.
3. Сочната зелева салата трябва да се яде с хляб. Това ще ви помогне да се наситите и да усетите прекрасния вкус на това ястие.
4. Можете да хапнете, като ядете бадеми.
5. Трябва да ядете по-често, но малко по малко.
6. Ако обичате омлети, можете да приготвите диетичен вариант.
7. Можете да пържите изобщо без мазнина, ако използвате тиган с незалепващо покритие.
8. Може да замените майонезата с домашно приготвени вкусни сосове. Ще бъде полезно.

Какъв продукт ви кара да наддавате бързо?

Има много любими храни, които гарантирано ще придадат извивки на корема и пълнота на бедрата. Американски учени проведоха специални изследвания и съставиха цял списък с храни, които водят до бързо напълняване.

Какви храни ви карат да наддавате на тегло? Най-голямата опасност представляват мазнините, които се съдържат в любимото на мнозина масло. Няма значение какво е съдържанието на мазнини в продукта, който купувате. Резултатът ще е същият. В процеса на производство на масло се използва специална мазнина, която се подлага на химическа обработка. Маслото също съдържа много вреден холестерол. По-добре е напълно да изключите този продукт от диетата си.

Какви храни правят мъжете дебели?

Жените и мъжете напълняват от едни и същи храни. Просто представителите на по-силната половина на човечеството често не си представят броя на калориите, съдържащи се в храната, която ядат. Обикновено точно тези храни, с които мъжете са свикнали да се наслаждават, са с високо съдържание на калории.

От какви храни мъжете се подобряват? На първо място е все същата бърза храна. Мъжете ценят скоростта. Те искат да правят всичко по-бързо, включително и яденето. Те, като машини, бързо пълнят стомасите си с храна и се занимават с работата си. В същото време никой не мисли за ползите от това, което яде. Но този вид храна е най-вредна. Трябва да го избягвате напълно или да го ядете рядко.

Мъжете обичат месото, което също може да причини затлъстяване. Този продукт съдържа много калории. Но е трудно да откажеш сочна пържола. Ако мъжете обичат месо, тогава трябва да спортуват повече. Но днес всички са загубили навика за това, предпочитайки да пътуват навсякъде с кола.

За да не натрупате излишни килограми, не трябва да изпадате в крайности, изтощавайки се с поредната диета. Важно е да се храните правилно и умерено и да водите активен начин на живот.

Фитнес блогър от Обединеното кралство развенчава популярните митове за нискокалоричните здравословни храни в своя Instagram. Това показва, че ако искате, можете да напълнеете по-бързо със зеленчуков чипс, отколкото с обикновен чипс, а шепа сладкиши има същите калории като шепа бадеми, но не всеки знае за това.

Луси Маунтин живее в Лондон и е домакин на популярните инстаграм, който има повече от 90 хиляди абонати. Момичето не само разказва на абонатите за тренировките, но и за храненето. По-специално Mountain сравнява здравословни и нездравословни храни, от които много хора се отказват в опит да отслабнат. Но здравият често губи в тази битка за нискокалорично съдържание.

Планината обича да развенчава митовете за здравословното хранене. И така, тя сравнява шепа бадеми и шепа бонбони и се оказва, че те имат еднакъв брой калории. Разбира се, за разлика от сладкишите, бадемите съдържат много витамини и са наистина по-здравословни за организма. Но не забравяйте напълно за сладкишите, заменяйки ги с „нискокалорични“ алтернативи.

Луси заявява, че докато здравословните храни обикновено съдържат повече микроелементи, не става дума само за тях или калориите. Така че, между обикновения и зеленчуковия чипс, някои хора ще изберат втория вариант, само защото се притесняват за калориите. Mountain показва, че шепа зеленчуков чипс съдържа дори повече от тях, отколкото нездравословните.

Момичето вярва, че няма „храна за отслабване“, а напротив, храна, която моментално ви напълнява. Можете да получите излишни калории дори от много здравословни храни като авокадо, зърнени храни и ядки. Планината показва, че една и съща храна може да бъде едновременно нискомаслена и угояваща. Всичко зависи от целта: иска ли човек да отслабне или, обратно, да наддаде?

Mountain също е сигурен, че дори и да водите здравословен начин на живот, няма смисъл да се отказвате напълно от любимите си храни като сладолед. Можете просто да намерите нискокалорична алтернатива.

Mountain също споделя тайни за това как да продължите да се наслаждавате на храните, които обичате, като същевременно намалите приема на калории. Например, можете да намажете по-малко фъстъчено масло върху вашия тост.

Блогърът доказва чрез сравнение как много малки промени в рецептата могат да превърнат едно висококалорично ястие в много диетично. В чинията отляво Люси замени пармезана с нискомаслено сирене, добави слънчогледови семки вместо препечени овесени ядки и направи домашен сос. Салата Цезар незабавно събори половината калории.

В допълнение, Маунтин предупреждава, че някои компании може да не са прозрачни относно съставките на даден продукт, причинявайки „диетична“ храна внезапно да съдържа три пъти повече калории от същия продукт. Чашата вляво има протеини и бадемово мляко, чашата в средата добавя банан и мед към тези съставки, а чашата вдясно има всички същите плюс фъстъчено масло и ленено семе.

Много компании използват модни думи като „ниско съдържание на захар“, „високо съдържание на протеини“, „без мазнини“. Това обаче не означава непременно, че тези марки ще бъдат с по-ниско съдържание на калории от „нормалната“ версия или дори ще постигнат целите ви.

Между другото, самата Луси Маунтин изглежда така.

Публикациите й за храна станаха толкова популярни, че тя дори започна отделна сметка, където само сравнява здравословни и нездравословни храни.

Това, което Lucy Mountain доказва с числа и специални рецепти, други са успели да докажат емпирично. И така, един човек яде само сладолед в продължение на 100 дни, като го измива с алкохол. Той . И готвач от Италия всеки ден. Общо той свали 45 килограма за година на тази диета.

В съвременния свят той едва набира прилична скорост, но вече е много близо до своя апогей.

Просто погледнете средния американски тийнейджър, една от основните му характеристики ще бъде доста впечатляващо наднормено тегло.

И на първо място, това състояние на нещата е свързано с проблема с лошото хранене, благодарение на манията за бързо хранене. За разлика от тях, обърнете внимание на изсечените фигури на японските красавици, които от детството са запознати с културата и традициите на хранене.

Талмудите на готвенето представят много различни продукти и ястия, които могат да повлияят на телесното тегло, така че е много важно да се научите да разграничавате кои можете да включите в собствената си диета и кои е по-добре да избягвате. Ето за това ще говорим днес!

Но защо се случва това и какъв е този обикновен подобрител на вкуса?! Както се оказа, когато влезе в тялото, активността на вкусовите рецептори се увеличава. В резултат на това тялото ни започва да изисква все повече и повече вкусна храна, което в крайна сметка води до проблема с наднорменото тегло.

Мононатриевият глутамат се намира в почти всички хранителни продукти на съвременния човек: добавя се към колбаси, пушено месо, риба, пиле, чипс, пържени ядки, всички видове крекери, майонеза и др.

Ето защо, преди да купите този или онзи продукт, внимателно проучете неговия състав за наличието на добавка E 621, ако бъде идентифицирана, най-добре е да откажете такава храна веднъж завинаги.

Храни, които правят хората дебели (експертно мнение)

1. Сладки газирани напитки

Диетолозите са стигнали до консенсус, че течните калории се трансформират в мастни резерви много по-бързо от калориите от твърдите храни. Ето защо, на първо място, опитайте се да се ограничите в консумацията на сладки води и, ако е възможно, да се откажете от тях напълно, като ги замените с чиста вода от източника.

2. Някои млечни продукти

Наскоро стана известно, че много млечни продукти съдържат огромно количество мазнини, които са вредни за нашето тяло. Работата е там, че например в маргарина (съдържанието на мазнини в който е около 72%) производителите използват химически обработени мазнини, които впоследствие оставят своя отпечатък не само върху талията, но и върху човешкото здраве като цяло.

Разбира се, това не означава, че трябва незабавно да се откажете от мляко, заквасена сметана или извара. Въобще не! Просто трябва да се научите как да ги ядете правилно! За да сте сигурни, че фигурата ви винаги остава слаба и не страда от хранителни дефицити, изберете млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини.

Следният продукт, подобно на много други, се е влошил значително през последните години. В крайна сметка рецептата за приготвянето му по времето на нашите баби беше доста проста и много полезна. Но впоследствие съставът му започва да претърпява промени, докато се превърне в продукт, неподходящ за здравословна консумация.

4. Тлъсто месо

Разбира се, месото не е основният продукт, който кара жените или мъжете да напълняват. Просто, за да може човешкото тяло да получи необходимото количество протеин, без да натрупва твърде много, трябва да се научите как да го избирате правилно.

Добър вариант би било постно птиче месо, постно говеждо месо и, разбира се, риба от всякакъв вид. Но е по-добре да се откажете от свинското или поне да се опитате да го ядете възможно най-малко.

5. Наденица, колбаси

Тези продукти, за съжаление, днес също не са естествени, тъй като основно се правят от соя, голямо количество свинска мас (в най-добрия случай) и подобрители на вкуса. Що се отнася до месния компонент, той просто го няма! Ето защо е най-добре да си купите парче натурално месо и да го приготвите сами.

6. Полуфабрикати

Всички продукти, които имат свойството да се приготвят бързо, са условно опасни за човешкото тяло. В крайна сметка, като правило, се прави от отпадъци, остатъци и други „лоши неща“, които не могат да бъдат продадени навреме.

Ето защо, ако решите да хапнете купени кнедли или замразени котлети, опитайте се да не се напълвате с тях и да го правите възможно най-рядко.

7. Сладкиши

Всяко момиче разбира, че сладкишите и деликатесите, които яде, могат да се отразят зле на фигурата. Но въпреки това не всеки може да ги откаже.

Мили дами, винаги има изход от тази ситуация – просто заменете любимите си торти и шоколади с плодове или поне с мед.

Какви храни ви карат да дебелеете? (мнение на читателите)

• Чай или кафе със захар.

• Чипс, крекери.

• Сладки газирани напитки.

• майонеза.

• Пържени картофи и месо.

• Пушени продукти.

• Млечен шоколад, сладки блокчета.

• Торти, сладкиши, бухти.

• Сладолед.

• Бял хляб.

• Колбаси, кренвирши, кренвирши, бекон.

• пастет.

• Мюсли.

• елда.

• Зърнени храни.

• Масло, маргарин.

• Зехтин, слънчогледово олио.

• Глазирана извара.

• Цялата храна е от заведения за бързо хранене.

Разбира се, това не е най-пълният списък с „опасни“ храни, от които можете да наддадете на тегло. Все още има много различни опции, които могат да навредят на тялото ви.

Затова основната ви задача е винаги внимателно да изучавате етикетите на продуктите, които планирате да закупите.

Изберете от тях тези, които имат, заменете майонезата с нискомаслена заквасена сметана, сладолед и торти с плодове и сушени плодове, опитайте се да готвите месо изключително в двоен котел. И тогава ще се почувствате на 100!

Чипсът е едно от любимите лакомства не само на децата. Въпреки споровете за опасностите от чипса, които причиняват последствията от консумацията му, той се продава в повечето училищни столове. Възрастните също обичат да „хрускат“ нещо вечер на дивана пред телевизора. Кой ще яде бира с кольраби?.. Междувременно чипсът е един от най-лошите продукти, които можем да купим за себе си или за дете, за чието здраве сме отговорни. Всеки етап от тяхното производство буди множество съмнения и допринася за вредата от чипсовете. Но да подредим нещата...

Какво не е наред с картофите

Чипсът се прави от добре познатите и популярни картофи. Малко хора знаят, че чипсът далеч не е печени или пържени филийки, на които са нарязани пресни картофи. Този продукт обикновено се прави от картофена маса, тоест от нарязани зеленчуци, които се оформят едва на следващия етап. Мистерията с формата на чипса е разгадана! Варените картофи в правилните комбинации и в правилните количества няма да причинят много вреда на никого, въпреки че имат висок гликемичен индекс, тъй като се състоят главно от нишесте. Но картофеният чипс вече е силно преработен продукт. Настъргани, формовани, пържени, пълнени с различни изкуствени добавки – те имат висок гликемичен индекс, пълнеят и дори са токсични.

Небезопасно пържене

Когато нишестените храни се пържат дълго време, се отделя вещество, наречено акриламид. Учените смятат, че има канцерогенни свойства. Постоянната консумация на продукти, съдържащи акриламид, предизвиква възпаление в организма, което от своя страна води до възникване и обостряне на атеросклеротични промени и съответно до повишен риск от инфаркт. В допълнение, акриламидът нарушава функционирането на нервната система. Той причинява постепенно намаляване на интелектуалните способности и провокира проблеми с настроението. В заключение си струва да кажем, че чипсът се пържи в масла, съдържащи хидрогенирани мазнини (транс мазнини или транс изомери). Тяхната задача е да гарантират, че чипсът ще остане хрупкав дори след продължителна обработка при високи температури. Такива мазнини са много вредни: те повишават нивото на лошия холестерол и следователно увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и инфаркти. Освен това те са канцерогенни и отслабват имунната система.

Защо чипсът ви прави дебели?

Чипсът е комбинация от въглехидрати и мазнини, което означава, че е най-лошата възможна комбинация за хората, които следят теглото си. Не става дума само за калории. Известно е, че пърженето значително повишава калоричното съдържание на храната. Картофеният чипс, пържен в олио, е много мазен, попива го като гъба (35% от теглото на пакет чипс е мазнина, 1 g мазнина съдържа 9 kcal, 100 g чипс може да съдържа до 600 kcal!). Пърженето на въглехидратни храни с висок гликемичен индекс кара калориите, доставени на тялото, да се съхраняват като мастна тъкан много по-бързо, отколкото ако се доставят от самата мазнина или от мазнини и протеини. Храните с висок гликемичен индекс предизвикват рязък скок в нивата на кръвната захар, което означава мощно освобождаване на хормона инсулин, произвеждан от панкреаса. Този хормон има допълнителното свойство да активира процесите, отговорни за натрупването на мазнини.

Вреда от чипс и сол

Какъв е вкусът на чипса? Независимо дали изберете бекон, сирене, лук или червени чушки, всички те са солени. Излишната сол в диетата води до повишаване на кръвното налягане. Хората, страдащи от хипертония, трябва да избягват солени храни, както и всеки, страдащ от различни сърдечни заболявания. Освен това солта причинява задържане на вода в тялото и може да се появи подуване на краката или лицето. Задържаната вода също има свой собствен обем и тегло, така че хората, които държат на фигурата си, трябва да ограничат приема на сол. Когато някой започне диета и внезапно започне да отслабва с бързи темпове, те казват, че това е вода, а не мазнини. Радикална промяна в диетата ви, когато отслабвате, е да включите много зеленчуци и да ограничите преработените храни. Оказва се, че ядем по-малко сол и тялото започва да губи запасената вода.

Изкуствени добавки

Как можете да накарате картофите, които нямат нищо общо с лука, да придобият вкуса и мириса на този зеленчук? Химията идва на помощ. Ароматизаторите, както и други изкуствени добавки, като натриев глутамат, тровят тялото. Колкото по-кратък е съставът на продукта, посочен на опаковката, толкова по-добре. Това правило важи не само за чиповете.

Чипс и състояние на кожата

Чипсът, поради гликемичния индекс и изкуствените вещества, използвани за тяхното приготвяне, влияят негативно на състоянието на кожата. Особено препоръчително е хората, страдащи от акне, да ги избягват. Като минимум трябва да ограничите количеството лакомства в диетата си и да го сведете до минимум. Освен това дамите, които се оплакват от целулит, трябва да избягват да ядат чипс. Симптомите на това заболяване се засилват поради факта, че водата се задържа в тялото.

Здравословна алтернатива

Ако не можете да си представите живота без хрупкави филийки, струва си да помислите за по-здравословна алтернатива. Магазините започват да продават все повече продукти, които успешно могат да заменят класическия картофен чипс. Например сушени резени домати, цвекло или моркови. Цената им все още е сравнително висока, но с течение на времето, с нарастването на конкуренцията на пазара, те ще станат по-достъпни. Не бива обаче да възлагате всичките си надежди само на производителите. Можем да приготвим здравословен зеленчуков чипс у дома. Единственото, от което се нуждаем, е фурна и малко въображение и търпение. Домашният чипс може да бъде подправен по ваш вкус, например със сладък пипер или чили, билки и др. Проблемът с мазните закуски може да се реши, като по-често ядете ядки или тиквени семки. Те са с високо съдържание на магнезий, което означава, че помагат за контролиране на стреса. Те също доставят здравословни растителни мазнини на тялото.

Чипсът, макар и вкусен, отдавна е в центъра на вниманието. Лекарите и диетолозите все още насърчават да ги ядете възможно най-малко, но малцина разбират това и следват препоръките им. Във всеки случай те все още са популярни сред децата, което е повлияно от маркетинговите усилия на производителите. Появата на по-здравословни алтернативи на пазара обаче показва положителна тенденция: започваме да се храним съзнателно. Може би това се дължи на факта, че след дълги години хранене с подобни продукти, ние се убеждаваме от собствен опит с какво всъщност ни заплашва една такава бърза и безпроблемна диета.