كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل. كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل

زيت جوز الهند هو منتج غذائي صحي يستخدم في مختلف فروع النشاط البشري. اكتسب شعبية واسعة في التجميل والطب الشعبي. أصبح زيت جوز الهند معروفًا لأول مرة في القرن الخامس عشر. تم استخدامه للعناية بالبشرة والشعر. وفي القرن السادس عشر، تم تصدير النفط خارج الهند وبدأ ينتشر إلى الصين، وكذلك إلى جميع أنحاء العالم. في هذه المقالة سنخبرك بكيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل.

منتج مفيد

هناك عدد من الأسباب لتعلم كيفية القيام بذلك بنفسك. بالطبع، يمكنك اليوم شراء منتج نهائي من المتاجر، لكنه ليس دائمًا نقيًا وذو جودة عالية. ولكن من خلال إعداده في المنزل، يمكنك التأكد من الجودة. لكن هذا ليس السبب الوحيد.

• زيت جوز الهند مغذي للغاية. بمساعدته يمكنك تغيير مظهرك وجعل بشرتك مشرقة وشعرك قويًا. وهذا يجعل من الممكن الاعتناء بنفسك دون تكاليف مالية إضافية.
• مستحضرات التجميل التي تحتوي على رائحة جوز الهند ليست فقط وسيلة للعناية بمظهرك، ولكنها أيضًا علاج عطري. تخيل أنك يتم تدليكك بزيت سميك ودافئ ينبعث منه رائحة حلوة.
• وفورات كبيرة. في الواقع، من خلال شراء العديد من جوز الهند، يمكنك تخزين الزيت لفترة طويلة. بالمقارنة مع تكلفة الفاكهة، فإن سعر جرة صغيرة من الزيت النهائي سيبدو مرتفعا جدا بالنسبة لك.

للبدء في العمل، عليك أن تعرف كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل. هذا ليس بهذه البساطة كما يبدو للوهلة الأولى، ولكنه ممكن تماما. جربه مرة واحدة وقرر بنفسك ما إذا كان هذا الخيار مناسبًا لك. هناك سبب آخر قد يبدو الأكثر إقناعا. زيت جوز الهند هو الأخف بين جميع نظائره. يستخدم في تحضير الأطباق وإضافته إلى القهوة والمخبوزات. لذلك، مستحضرات التجميل محلية الصنع مع جوز الهند صالحة للأكل تماما.

من الأقوال إلى الأفعال

يعد تحضير زيت جوز الهند عملية كثيفة العمالة إلى حد ما. لهذا، يتم استخدام جوز الهند جوز الهند فقط. عملية الضغط عليه تسمى الضغط البارد. هناك أيضًا طريقة ساخنة للحصول على المنتج. يستخدم لب جوز الهند المجفف لهذا الغرض. هذا الزيت ذو قيمة كبيرة في التجميل.

المورد الرئيسي لمنتجات جوز الهند هو تايلاند. لكن العديد من ربات البيوت أصبحن مقتنعات بالفعل بأنهن قادرات على طهيها بأنفسهن. تبين أن هذا المنتج أكثر فائدة من المنتج الذي تم شراؤه من المتجر. الزيت النهائي أبيض غائم، ذو قوام لزج. ولكن بمجرد تسخينه يتحول إلى كتلة سائلة شفافة.

تعليمات للمبتدئين

هناك عدة خيارات لصنع الزبدة. تتناول هذه المقالة فقط أبسطها. من الأفضل أن تجد جوزًا طازجًا وناضجًا. كحل أخير، يمكنك تجربة صنع الزبدة باستخدام نشارة الخشب. لذا، إذا كنت محظوظًا وحصلت على جوز جيد غير أخضر، فسيكون الزيت صحيًا قدر الإمكان. الخطوة الأولى هي تحضير جميع المكونات والمعدات.

ما قد يكون مطلوبا

بما أن تحضير زيت جوز الهند في المنزل أمر بسيط للغاية، نضمن لك نتائج جيدة. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى جوز الهند نفسه، المخرز، الشاش، الماء، خلاط أو مبشرة. كما ترون، لا شيء خاص. يحتوي كل منزل تقريبًا على كل ما تحتاجه، ولا يمثل شراء المكسرات الاستوائية خلال الموسم مشكلة كبيرة.

تحضير المواد الخام

دعنا ننتقل إلى كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل. إذا كنت تفعل ذلك لأول مرة، فمن الأفضل أن تقتصر على فاكهة واحدة. عندما تملأ يدك قليلا، يمكنك مضاعفة الجزء.

• تحتاج أولاً إلى تصريف الحليب من الجوز. للقيام بذلك، تحتاج إلى إجراء عدة ثقوب فيه باستخدام المخرز. اسكبي الحليب، فهو لذيذ جدًا وحلو، ويمكنك الاستمتاع به على الفور. إذا شعرت بطعم عشبي، فهذا يعني أن الجوز أخضر اللون، ولن يكون الزيت عطريًا وصحيًا كما ينبغي.
• بعد ذلك، يمكن تقطيع جوز الهند أو نشره إلى قسمين. باستخدام سكين أو ملعقة، افصلي اللب بعناية عن القشرة. اجمعها في حاوية نظيفة. حاول التخلص من القشرة الخارجية أيضًا.
• يجب أن يتم تقطيع اللب جيدًا. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو المبشرة.

تكسير الجوز ليس بالمهمة السهلة. لذلك، من الأفضل جذب الرجال لهذا الغرض. يمكن أيضًا القيام بهذا العمل بمطرقة بعد لف الجوز بمنشفة. يمكنك تخطي مرحلة تقشير قشرة جوز الهند، خاصة إذا تفتتت بشكل كبير أثناء عملية التكسير. ليس من السهل تنظيف شظايا صغيرة من اللب، لكنها ليست ضرورية بشكل خاص. تحتوي القشرة أيضًا على العديد من المواد المفيدة.

العمل مع لحم جوز الهند

الآن دعنا ننتقل إلى كيفية صنع زيت جوز الهند. تحتاج أولاً إلى طحن اللب. يمكنك إضافة القليل من الماء لجعل الخليط أقل لزوجة. إذا تناولت جوز الهند بقشرته، فمن الأفضل استخدام محضرة الطعام، لأنها صلبة جدًا.

بعد ذلك، يجب نقل اللب المسحوق إلى مقلاة مناسبة. يجب ملؤها بالماء الساخن، ولكن ليس الماء المغلي. يمكن أن تؤدي درجة الحرارة المرتفعة جدًا إلى قتل جميع الخصائص المفيدة لجوز الهند. يجب أن يغطي الماء الكتلة المسحوقة بحوالي إصبعين. يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

فترة جمع الزيت

بعد التبريد، تحتاج إلى وضع المقلاة في الثلاجة. من الأفضل تركه طوال الليل لأن الزيت يستغرق وقتًا حتى يتحرر ويتجمع على السطح. عادة ما تشعر ربات البيوت بالقلق لأول مرة بشأن كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل. ولكن بعد تجربة هذه الطريقة، فهموا أنه في الممارسة العملية، كل شيء أبسط بكثير. بحلول الصباح، ستتشكل قشرة كثيفة على السطح، والتي يمكن إزالتها بعناية.

اللمسة النهائية

من حيث المبدأ، يمكنك استخدامه بالفعل. ولكن هناك نقطة أخرى مهمة - سلامة المنتج. لذلك، انقل الزيت النهائي إلى وعاء خزفي أو معدني وضعه في حمام مائي. يوصى بالاحتفاظ به فقط للمدة اللازمة لتحويله إلى سائل. لكن لا تغلي حتى لا تدمر المركبات المفيدة. يجب تصفية الزيت الناتج. ستعمل هذه العملية على إزالة الرقائق تمامًا وهي ضرورية أيضًا للبسترة. الآن أنت تعرف كيف تصنع زيت جوز الهند بنفسك.

شروط التخزين

وهذه أيضًا نقطة مهمة يجب الانتباه إليها بشكل خاص. في كثير من الأحيان، أولئك الذين يشكون من رد الفعل التحسسي بسبب استخدام النفط، لا يدركون حتى أنهم انتهكوا قواعد التخزين عن غير قصد، مما أدى إلى مثل هذه العواقب.

من السهل جدًا صنع زيت جوز الهند في المنزل، لذا لا تحاول تخزينه لفترة طويلة. مدة صلاحيتها أسبوعين فقط، في البرد تمامًا. في فصل الشتاء، يمكنك أخذ الحاوية إلى الشرفة، وفي الصيف تخزينها في الثلاجة.

الطبخ من النشارة

كيف تصنعين زيت جوز الهند للشعر إذا لم تجدي المكسرات الطازجة؟ لا يوجد شيء أسهل، يمكنك شراء رقائق جوز الهند. المشكلة الوحيدة هي أنه لا يمكنك التأكد من الجودة. لكن دفاعاً عن هذه الطريقة يمكننا القول أن الرقائق منتج غذائي. أي أن المخاوف على الأرجح غير ضرورية. ولكن عند اختيار منتج ما، عليك الانتباه إلى حقيقة أن التركيبة لا تحتوي على إضافات أجنبية وملح وسكر.

كلما زاد عدد النشارة التي تستخدمها، زاد الزيت الذي ستحصل عليه في النهاية. لا تنسى مدة الصلاحية. ما عليك سوى القيام بقدر ما يمكنك استخدامه.

كيفية استخدام الحلاقة

إن صنع زيت جوز الهند بنفسك ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو للوهلة الأولى. على أية حال، تبقى كمية كبيرة من الرقائق في هذه العملية. إنه مناسب تمامًا للأكل، لكن من الأفضل عمل مقشر للجسم منه. للقيام بذلك، يجب تجفيف الرقائق في الفرن عند درجة حرارة منخفضة. حسب الحاجة، يمكنك مزجه مع جزء من الكريم المفضل لديك. يعد هذا خيارًا رائعًا لتدليل بشرة الوجه والساقين قبل إزالة الشعر بالشمع. يوفر جوز الهند التغذية والترطيب للبشرة. إنه مثالي لتنعيم الكعبين والمرفقين. يتم استخدامه من قبل خبراء التجميل بعد إجراء عمليات التقشير والباديكير.

بدلا من الاستنتاج

إذا لم تجربي أبدًا استخدام زيت جوز الهند كمنتج للعناية بالبشرة، فهذا هو الوقت المناسب للبدء. هذا منتج فريد يسمح لك بالحفاظ على الجمال والشباب. الآن يمكنك تحضيره بنفسك دون إضاعة المال على مرطبانات صغيرة من الصيدلية.

تتمتع جميع الزيوت الطبيعية بعدد كبير من الخصائص التي بفضلها سيسعد الوجه والشعر أصحابها بالجمال والصحة.

اي من الزيوت الطبيعيةيمكن شراؤها من أي متجر، في عبوات جميلة ومع قائمة بجميع هذه المنتجات.

أو يمكنك صنع الزبدة بنفسك في المنزل.

علاوة على ذلك، إذا قمت بذلك بنفسك، فسيكون أكثر فائدة، وكل هذا سيكلف أيضا عدة مرات أقل. بالإضافة إلى ذلك، فإن عملية صنع الزبدة بيديك مثيرة للاهتمام وغير معقدة. وستكون الرائحة والنتيجة النهائية مفاجأة سارة.

سنحاول اليوم معرفة كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد. سنحاول أيضًا أن نفهم كيف ولماذا يمكن استخدامه.

إقرأ أيضاً:

صنع زيت جوز الهند بنفسك

إن صنعها في المنزل بنفسك لن يكون بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو اختيار الفاكهة الناضجة واتباع جميع القواعد والنصائح.

المكونات اللازمة لتحضير زيت جوز الهند في المنزل:

جوزة الهند.لأول مرة، واحد سيكون كافيا.

إذا كنت قد تدربت بالفعل ونجح كل شيء، فيمكنك القيام بعدة مرات. يجب أن تكون ناضجة وقوية ومتساوية إلى حد ما. ومن المهم أيضًا أن يأتي الجوز مع الحليب. من السهل جدًا معرفة ما إذا كان هناك حليب في جوز الهند أم لا: فقط قم بهزه واستمع إليه.

وصفة الزبدة تتطلب أيضًا الماء، فمن الأفضل أن تأخذها من النبع.

أطباق. أي حاوية ستفي بالغرض، طالما أنها ليست مصنوعة من البلاستيك.

تسلسل الإجراءات

تحتاج أولاً إلى ثقب جوز الهند واستخراج الحليب منه. ليست هناك حاجة لإعداد المنتج. يمكن استخدامه لروائع الطهي و فقط تناول مشروبًا.طعمها لطيف للغاية وصحية للغاية.

بعد استخراج الحليب، يجب تكسير الجوز. هذا هو ما هو عليه النقطة الأكثر صعوبةفي صنع زيت جوز الهند. في هذه المرحلة سوف تحتاج إلى قوة الذكور وأداة. على سبيل المثال، مطرقة أو فأس.

إذا لم يكن هناك قوة الذكور، فسيتعين عليك المحاولة. من الأفضل لف جوز الهند بقطعة قماش أو منشفة نظيفة. ومن ثم ضربها بالمطرقة أو الفأس.

الخطوة التالية هي طحن لب الفاكهة. للقيام بذلك، يمكنك استخدام خلاط أو معالج الطعام. إذا لم تكن هذه التقنية متوفرة، يمكنك استخدام مبشرة. عند الطحن في الخلاط، تحتاج إلى إضافة القليل من الماء. يعد ذلك ضروريًا لتجنب التصاق جوز الهند بجدران الحاوية.

ما يحدث يجب أن يكون مليئا بالماء الساخن. يجب أن يغطي الماء اللب. يجب ترك خليط جوز الهند المملوء بالماء ليبرد. يجب أن تمر ساعتين على الأقل.

بعد أن تبرد الكتلة، يجب وضع الحاوية مع الكتلة في البرد. يجب أن تقضي ما لا يقل عن اثنتي عشرة ساعة في الثلاجة.

بعد اثنتي عشرة ساعة، يمكن إزالة الحاوية من الثلاجة. الطبقة العليا المجمدةوهناك زيت جوز الهند.

بعد الحصول على زيت جوز الهند في المنزل، تحتاج إلى إحضاره إلى الاتساق المطلوب. ليس من الصعب القيام بذلك. للقيام بذلك، تحتاج إلى جمع كل الزيت الناتج في حاوية معدنية و باستخدام حمام مائي، تحويله إلى سائل.

لكن يجدر بنا أن نتذكر أنه لا يجب عليك غليه أبدًا!

يجب تصفية السائل الناتج، وبالتالي إزالة النشارة المتبقية غير الضرورية. بعد كل هذه التلاعبات، يجب سكب سائل جوز الهند في وعاء زجاجي ضعها في الثلاجة.المنتج جاهز!

فقط تذكر أن العمر الافتراضي لهذا الزيت لا يزيد عن 14 يومًا. علاوة على ذلك، يجب تخزينه في البرد.

منطقة التطبيق

يمكن استخدام زيت جوز الهند لجمال وصحة البشرة والشعر.

بالإضافة إلى ذلك، يوفر هذا المنتج تدليكًا جيدًا ويمكن استخدامه أيضًا في الأغطية المضادة للسيلوليت. باستخدام هذا المنتج، يمكنك محاولة تقوية جلد البطن والصدر أثناء وضع مثير للاهتمام. بعد الولادة، يمكنك محاربة علامات التمدد بمساعدة زيت الشفاء.

يمكن دمج علاج جوز الهند مع زيت البرتقال. كما أن زيوت الجوجوبا وإكليل الجبل تتناسب بشكل جيد معها.

إذا كان المقصود العناية بالشعر، يمكن استخدام المنتج الناتج مع الزبادي أو الحليب قليل الدسم. ما تختاره يعتمد على نوع شعرك.

بالإضافة إلى الزيت من لب الجوز الغريب، يمكنك استخدام الرقائق والمياه المتبقية من إنتاجه بنجاح.

يمكن استخدام الماء:

• كمستحضرات. يمكنك استخدامها بعد الاستحمام أو الاستحمام.
• للشعر. هذا المنتج يصنع قناعًا ممتازًا للشعر.

يجب أن نتذكر أنه يمكن تخزين ماء جوز الهند لمدة لا تزيد عن أسبوع واحد.

هناك أيضًا واحدة للحلاقة. يمكن استخدامه في أطباق الطهي وكمقشر تجميلي للجسم. صنع مثل هذا المقشر أمر بسيط للغاية. يكفي خلط ملح البحر ونشارة "الجوز".

مما سبق يتبع زيت جوز الهند من السهل أن تفعل ذلك بنفسك. وبالتالي، يمكنك توفير ميزانية عائلتك والحصول ليس فقط على منتج صحي ولذيذ، ولكن أيضًا، على سبيل المثال، قناع للشعر ومقشر للجسم. كل هذا مفيد وممتع للغاية. حظ سعيد!

هذه المرة أوجه انتباهكم إلى أمر بسيط للغاية وصفة زيت جوز الهند. إنه جيد لأنه لا يتطلب الكثير من الوقت والأجهزة المعقدة، كما يسمح لك بالحفاظ على أقصى خصائص مفيدة للمنتج الطبيعي. تشمل العيوب حقيقة أن "إنتاجية" الزيت بهذه الطريقة منخفض جدًا. ومن ناحية أخرى، يمكن استخدام جميع المكونات المتبقية. لذلك، لن يختفي أي شيء.

ل اصنع زيت جوز الهند في المنزلسوف تحتاج:

• جوز الهند
• شاكوش
• قطعة من القماش السميك
• مفرمة لحم أو خلاط أو أي جهاز تقطيع آخر وعاء كبير أو قدر

نغسل جوز الهند، ونحدث ثقبين، ثم نخرج منهما الحليب صنع زيت جوز الهندنحن بحاجة فقط إلى اللب.

خذ جوز الهند ولفه بقطعة قماش. ثم قم بكسر جوز الهند بالجانب الحاد للمطرقة. قم بفك القماش وفصل اللب عن القشرة.

ضعي جوز الهند المقطع إلى قطع صغيرة في الخلاط. ونبدأ في طحنهم. كلما كان اللب أدق، كان ذلك أفضل. نقل رقائق جوز الهند إلى المقلاة.

تم تحضير لب جوز الهند، والآن املأه بالماء الساخن. لا ينبغي غليها، لأن الماء المغلي شديد الانحدار يقتل بعض الخصائص المفيدة للزيت. من الأفضل إيقاف تشغيل الغلاية قبل ثوانٍ قليلة من ظهور فقاعات الهواء الكبيرة.

بعد ملء كل اللب بالماء الساخن، ضعه في البرد، على سبيل المثال، على الشرفة. أو تبرد أولاً ثم توضع في الثلاجة.

نتيجة لذلك، يجب أن تحصل على قشرة بيضاء على سطح الماء ورقائق البطاطس. هذا هو نفطنا. أنت الآن بحاجة إلى إخراجها وفصلها عن الماء واللب.

للقيام بذلك، خذ ملعقة (ملعقة الطاهي الخاصة ذات الثقوب مثالية) وقم بإزالة الزيت من السطح، محاولًا جمع أقل قدر ممكن من الماء والنشارة.

يجب أن تذوب قشرة الزبدة التي أزلناها من السطح لتصفيتها. يمكن القيام بذلك في حمام مائي أو في الميكروويف. ثم قومي بتصفية السائل من خلال مصفاة صغيرة.

بعد التصفية يُنصح بتبريد وعاء الزيت ووضعه في الثلاجة.

باستخدام 6 حبات من جوز الهند، تنتج هذه الوصفة حوالي 200 جرام من زيت جوز الهند. ضع في اعتبارك أن جوز الهند يختلف بشكل ملحوظ عن بعضها البعض. أحدهما أكثر لحمية ودهنية والآخر أكثر جفافاً. وبطبيعة الحال، ينتج الأول المزيد من النفط. لذلك، عند اختيار جوز الهند في المتجر، أعط الأفضلية للمكسرات الثقيلة، والتي عندما تهتز بصوت عالٍ، تنتج صوت رش الحليب.

يرجى ملاحظة أنك ستقوم على الأرجح بتحضير الزبدة بكمية صغيرة من الماء. انها ليست مخيفة. لن يفسد الزيت نفسه.

بالمناسبة، في هذه الحالة إنتاج زيت جوز الهنديمكن اعتبارها خالية من النفايات. يجب فصل رقائق جوز الهند عن الماء واستخدامها في الطبخ أو التجميل. على سبيل المثال، يمكنك استخدامه لصنع مقشر للجسم.

ويمكنك الاستحمام بالماء المتبقي بعد الطهي. يرجى ملاحظة أن هذا الزيت لا يدوم طويلا. لذلك، يُنصح باستخدامه خلال أسبوع إلى أسبوعين وتخزينه في الثلاجة.

زيت جوز الهند معروف على نطاق واسع في بلدان الجنوب، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والتجميل والطب وحتى في الحياة اليومية. زيت جوز الهند غني بالأحماض الدهنية. إنه يحتفظ بقيمته لفترة طويلة حتى بدون تبريد، وهو لطيف الملمس، وله رائحة فريدة وذوق جيد. لتقدير المجموعة الكاملة من فوائد زيت جوز الهند، عليك أن تفهم متى ولماذا يتم استخدامه.

فوائد زيت جوز الهند

1. زيت جوز الهند هو منتج تجميلي ممتاز يستخدم في العناية بالبشرة والشعر. إنه يرطب أطراف الشعر الجافة والتالفة بشكل مثالي، وينعم البشرة الجافة والخشنة. يوضع الزيت على الوجه لشد التجاعيد، على القدمين للتخلص من التشققات، على اليدين لترطيب البشرة.
2. زيت جوز الهند له تأثير رائع على صحة الإنسان. عند تناوله داخليًا، فإنه يعمل على استقرار عمل القلب، وتطبيع عملية الهضم، وتقوية جهاز المناعة.
3. يمكن أيضًا استخدام الزيت خارجيًا - فهو يشفي الجروح ويعالج الأكزيما والالتهابات البسيطة ويحارب حب الشباب.
4. يحتوي زيت جوز الهند على الكثير من الفيتامينات، لكنه في نفس الوقت خالي من السعرات الحرارية تمامًا. يمتص الزيت جيدًا، ويحسن عمل نظام الغدد الصماء والغدة الدرقية، مما يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي.
5. إذا شربت ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند كل يوم في الصباح على معدة فارغة، فسوف يعود عمل الكبد والكلى والمرارة إلى طبيعته. من المفيد جدًا تناول زيت جوز الهند للنساء الحوامل والأمهات المرضعات.
6. يستخدم زيت جوز الهند بنشاط في التدليك. رائحة جوز الهند ليست ممتعة فحسب، ولكنها أيضًا صحية بشكل لا يصدق. يمكن لرائحة زيت جوز الهند أن تهدئ أعصابك وتسترخي. ضعي القليل من الزيت على صدغيك - فهذا سيجعل نومك سليمًا وطويلًا.
7. يستخدم زيت جوز الهند ضد علامات التمدد والسيلوليت، وهو أيضًا أحد أكثر واقيات الشمس فعالية. زيت جوز الهند هو أفضل بلسم للشفاه المتشققة والجافة.
8. يستخدم زيت جوز الهند أيضًا في المنزل - فهو أداة مثالية لتلميع الأثاث.

هذه ليست قائمة كاملة بما يستطيع زيت جوز الهند الطبيعي عالي الجودة القيام به.

يمكن شراء زيت جوز الهند من متجر مستحضرات التجميل أو الصيدلية. ومع ذلك، لا يمكنك أبدًا التأكد بنسبة 100% من أن الزيت المحضر طبيعي تمامًا. لماذا التخمين والشك إذا كان بإمكانك صنع الزيت بنفسك؟ بالإضافة إلى ذلك، سيكلفك أقل بكثير!

1. لصنع زيت جوز الهند، أنت بحاجة إلى جوز الهند. مع الخبرة الكافية، يمكنك تحضير الزيت من حبتين من جوز الهند. ومع ذلك، إذا كنت تحضر الزيت لأول مرة، فابدأ بثمرة واحدة. يجب أن يكون جوز الهند ناضجًا وكبيرًا دون أي ضرر كبير.
2. تحتاج أولاً إلى تصريف الحليب من جوز الهند. للقيام بذلك، قم بعمل ثقب في جوز الهند، وأسهل طريقة هي استخدام مفك البراغي. عندما تصبح الحفرة جاهزة، اسكب الحليب الثمين من جوز الهند. إنه لذيذ جدًا وحلو - يمكنك الاستمتاع به على الفور.
3. بعد ذلك، يجب تقطيع جوز الهند بفأس أو نشره بمنشار. باستخدام سكين أو ملعقة، قومي بكشط لحم جوز الهند بعناية وجمعه في وعاء نظيف. حاول التخلص من قشرة جوز الهند والقشرة الخارجية.
4. يجب سحق قطع من لب جوز الهند. يمكن القيام بذلك باستخدام مبشرة أو خلاط. للتأكد من سحق جوز الهند جيدًا، أضف القليل من الماء إلى الوعاء - فهذا سيسمح لللب بالخروج من جدران الطبق.
5. بعد ذلك، صب الكتلة الناتجة في وعاء ذو ​​جوانب عالية وملء بالماء الساخن. يجب أن يكون الماء ساخنًا، ولكن ليس مغليًا - فدرجة الحرارة المرتفعة جدًا ستقتل الخصائص المفيدة لجوز الهند. يجب أن يغطي السائل اللب بمقدار 3-4 سم.
6. لاستخراج المزيد من الزيت من جوز الهند، قم بطحن الكتلة الناتجة بمطرقة خشبية من وقت لآخر. عندما تبرد الكتلة، يجب سكبها في الجرة ووضعها في الثلاجة.
7. ثم الأمر متروك للفيزياء. سوف تغرق نشارة جوز الهند ببطء وتستقر في القاع. سوف يرتفع الزيت ذو الكثافة المنخفضة إلى السطح ويتجمد عند درجة حرارة منخفضة. تحتاج إلى نقع الزيت لمدة 8 ساعات على الأقل، ويفضل 12 ساعة. الخيار الأفضل هو ترك جرة لب جوز الهند طوال الليل، وسيكون كل شيء جاهزًا في الصباح.
8. بمجرد أن تتماسك الزبدة، ما عليك سوى إزالة الطبقة العلوية ووضعها في وعاء منفصل. الزيت جاهز، ولكن لجعله أكثر ملاءمة للاستخدام، يمكنك إذابته مرة أخرى. للقيام بذلك، قم بتسخين وعاء به قطع من الزبدة في حمام مائي. احذري من ترك الزيت يغلي، فإنه يصبح عديم الفائدة.
9. عندما تذوب الزبدة، قم بتصفيتها من خلال مصفاة أو قطعة قماش قطنية لإزالة أي رقائق وألياف جوز الهند الصغيرة. يُسكب الزيت السائل في وعاء الكريمة ويُوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
10. يمكن تخزين الزيت في درجة حرارة الغرفة، لكن من الأفضل الاحتفاظ به في الثلاجة. يذوب زيت جوز الهند من دفء يديك - ولا يحتاج إلى تسخينه بشكل خاص. إنها دهنية للغاية وناعمة وممتعة الملمس. يمكنك استخدام الزيت الطازج لمدة شهر تقريبًا، ثم سيبدأ في فقدان خصائصه المفيدة. تنتج حبة جوز الهند متوسطة الحجم حوالي 60 جرامًا من المنتجات الطبيعية.

بعد تحضير الزيت، سيتبقى لك رقائق جوز الهند والماء. ليست هناك حاجة لرميها بعيدًا - فهي يمكن أن تحقق الكثير من الفوائد. لا ينصح باستخدام رقائق جوز الهند في الطعام، لأنها لا يتم تنظيفها - حيث يوجد بها الكثير من ألياف جوز الهند، وهي غير صالحة للأكل. من الأفضل استخدام الكعكة كمقشر للجسم. ستبدو بشرتك متجددة بعد هذا التقشير. ولكن من الأفضل شطف شعرك بالماء الصحي بعد غسل شعرك. سيمنحهم هذا الإجراء نعومة وتألقًا ونعومة لا تصدق.

في معظم الأحيان، يتم استخدام زيت جوز الهند في التجميل. لصنع قناع جوز الهند للشعر، عليك إحضار القليل من الزيت وتدفئته في يديك. بعد ذلك، اغمسي أطراف أصابعك في الزيت العلاجي ودلكي فروة الرأس وجذور الشعر. ثم اغمسي مشطًا واسع الأسنان في الزيت ومشطيه على طول شعرك بالكامل. اغمسي الأطراف جيدًا في الزيت - فهي غالبًا ما تكون في أمس الحاجة إلى التغذية. بعد ذلك، اجمعي شعرك على شكل كعكة، ثم غطيه بكيس ولفه بمنشفة. بعد ساعة يمكن غسل القناع.

تحتاج إلى تطبيق زيت جوز الهند على البشرة النظيفة، أو الأفضل من ذلك، على البخار. الزيت غير مناسب لأنواع البشرة الدهنية ذات المسام الواسعة. لكن جوز الهند يرطب البشرة الجافة بشكل مثالي. فقط ضعي القليل من الزيت على وجهك كالكريم، وبعد ساعة قومي بإزالة الزيت المتبقي بقطعة قماش جافة. يمكنك غسل وجهك فقط في الصباح. إذا كنت ترغب في تنعيم كعبك بالزيت، قم بتشحيم قدميك به ولفه بالبولي إيثيلين أو ورق الشفاف. ارتدي الجوارب واتركيها طوال الليل. في الصباح، ستكون ساقاك مثل ساقي الطفل – ناعمة وسلسة.

المنتجات المقلية بزيت جوز الهند غير ضارة تمامًا - فالزيت لا يطلق السموم أثناء القلي. يمكن أيضًا تناول زيت جوز الهند في السندويشات - فهو يشبه طعم الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند يوميا يمكن أن تحسن أداء الجسم بأكمله.

يعد زيت جوز الهند منتجًا فريدًا لا يمكن مقارنته في قوته العلاجية إلا بالتمر أو الوركين. لا تشتري منتجًا نهائيًا من أصل مشكوك فيه. إن صنع زيت جوز الهند بنفسك أمر ممتع للغاية!

فيديو: زيت جوز الهند في المنزل

لقد جربت زيت جوز الهند الحقيقي في تايلاند، ومنذ ذلك الحين اعتبره أفضل علاج لبشرتي الجافة. سافرنا بحقائب الظهر، لذلك أحضرنا معنا القليل جدًا إلى المنزل. نفد الزيت بسرعة، وكنت مستاءً، لكنني لم أشتريه من المتاجر المحلية. غالي الثمن للغاية وليس هناك ما يضمن أنه طبيعي 100٪. من الممارسات الشائعة خلط الزيوت الرخيصة، مثل زيت بذور اللفت.

حاولت أن أصنعه في المنزل ونجح! في الواقع، تبين أن كل شيء بسيط للغاية.

كيفية اختيار جوز الهند؟

من السهل العثور على جوز الهند القديم الفاسد في محلات السوبر ماركت، حتى لو كان يبدو جيدًا من الخارج. انتبه إلى نقطتين:

• هز الجوز - يجب أن يكون هناك بعض صوت الماء في الداخل. إذا لم يكن هناك أصوات، فاختر بالتأكيد صوتًا آخر.
• علامة أخرى مهمة على جوز الهند اللذيذ والطازج هي أن "العيون" لا ينبغي أن تكون داكنة جدًا، ناهيك عن اللون الأسود. اللون المثالي هو اللون البني، وهو أغمق قليلاً من لون الجلد نفسه. على سبيل المثال، مثل بلدي:

كيفية قطع جوز الهند؟

قررت الاستفادة من تجربة مستخدمي YouTube وشاهدت مقطعين فيديو من نفس النوع بأسلوب "فتح جوز الهند في 20 ثانية". اعتقدت أن الأمر كان بسيطًا للغاية وذهبت للسكين.

الخطوة الأولى بسيطة حقًا – قم بتصريف ماء جوز الهند. للقيام بذلك، عليك أن تختار من بين ثلاث عيون تلك التي يمكن ثقبها بسهولة بسكين أو مفك البراغي. عادة ما يكون الأقرب إلى المركز. جرب كل الثلاثة وحدد بسهولة ما تحتاجه.

صفي الماء وصفيه بقطعة قماش قطنية.

في هذه المرحلة، تأكد من تجربتها. يجب أن تكون حلوة وممتعة وبدون رائحة نفاذة. إذا لم يكن الأمر كذلك، فمن الأفضل أن تأخذ الجوز آخر.

في جميع مقاطع الفيديو تمامًا، أظهر جوز الهند على الفور صدعًا كبيرًا. لا أعرف لماذا، لكن هذا لم يحدث لي! بتعبير أدق، حدث ذلك، ولكن ليس بهذه السرعة.

طرقت الباب لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع فترات راحة من الشفقة على الجيران وتغيير الأسلحة.

استسلمت جوز الهند للمطرقة ورأيت صدعًا.

كيفية تحضير الزبدة؟

يجب تقطيع الفاكهة وتقشير القشرة الناعمة بسكين أو مقشرة الخضار.

دعونا ننظر في الداخل. لا ينبغي أن يكون هناك أي مخاط غريب أو بقع داكنة. اللحم الأبيض فقط. بالمناسبة، لا يضر شطفه تحت الماء الجاري.

تقطع إلى قطع وتوضع في الخلاط.

أتمنى أن يكون قوتك قوية؟

أضف ماء جوز الهند الدافئ قليلاً. نحن نطحن.

أضف الماء الدافئ العادي حتى يغطي اللب.

اتركيه لمدة 10-15 دقيقة.

اطحن جيدًا مرة أخرى باستخدام الخلاط. لن يكون القوام سلسًا كالهريسة، لأن... اللب ليفي للغاية. ولكن يجب أن تحصل على "عصيدة" جوز الهند مع نشارة صغيرة. يجب أن يتم تصفيته جيدًا وعصره بشكل صحيح.

صب السائل الناتج في وعاء وضعه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. من الأفضل أن تأخذ شيئًا شفافًا حتى تتمكن من رؤية ما يحدث على الفور.

عندما يجلس الخليط، سوف يتصلب زيت جوز الهند النقي ويرتفع إلى الأعلى.

اصنعي فتحتين بعصا خشبية وتخلصي من الفائض.

مستعد! يمكنك تخزين زيت جوز الهند لمدة أسبوعين في الثلاجة.

كيف تستعمل؟

لأن هذا هو أنقى زيت جوز الهند المعصور على البارد، وهو مناسب ليس فقط لأغراض التجميل، ولكن أيضًا للطعام - للقلي (ولكن لا تقليه أبدًا حتى يصبح أسودًا و"فحميًا" على أي حال!) أو ببساطة إضافته إلى أي وصفة كبديل لوصفات أخرى. زيت.

ماذا تفعل مع الكعكة؟

كان لدي الكثير منه، وقررت أن أصنع منه دقيق جوز الهند. للقيام بذلك، قم بتجفيف النشارة المعصورة في فرن دافئ قليلاً ومفتوح قليلاً، ثم قم بطحنها في مطحنة القهوة. يمكن استخدام الدقيق لأي كعك أو فطائر أو ما إلى ذلك.

إذا لم تقم بطحنه، فسوف ينتهي بك الأمر مع نشارة جوز الهند الجافة.

هناك خيار آخر وهو صنع حلوى رائعة من الكعك الخام وفقًا لأي وصفة، ولكن بعد ذلك أضف القليل من زيت جوز الهند حتى لا يجف.

لذلك، من 1 جهاز كمبيوتر. جوز الهند مقابل 55 فرك. تمكنت:

• 120 جرام زيت جوز الهند
• 60 جرام دقيق جوز الهند (لكنه خفيف جدًا، ومن حيث الحجم فهو كثير جدًا)

اتمنى لك يوم جيد،
فيكا

إذا وجدت خطأ، يرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل.